Les 3 Brasseurs faz 1ª Semana do Chocolate

O Dia do Cacau foi comemorado ontem (26). E esta fruta é a base para se fazer o chocolate. Isso já foi um bom motivo para as pessoas considerarem a data também como o Dia do Chocolate, como é mais conhecida.

Para os amantes de chocolate, o Les 3 Brasseurs, brewpub francês localizado no Itaim, realizará a Semana do Chocolate com um cardápio especial – entrada, prato principal, sobremesa e até cerveja – de deixar qualquer chocólatra encantado. “Chocolate é uma paixão nacional e só um dia não seria suficiente para provar todas as delícias com chocolate que preparamos, por isso decidimos fazer por uma semana, para os clientes poderem voltar”, explica Joy Veronez, gerente do Les 3 Brasseurs.

Até sábado, 1º de abril, no almoço e jantar, as opções são: entrada Crostinis com queijo de Cabra fresco e Chutney de cacau forasteiro R$ 36,00. Entre os pratos principais, Galeto confitado, pão de especiarias e suco de chocolate, acompanha puré de abóbora R$ 42,00; Peito de pato em crosta de castanha ao molho de laranja e cacau do Brasil, acompanha gratin dauphinois R$ 64,00 e Filé de Robalo com emulsão de chocolate amargo e pimenta, acompanha risoto de limão siciliano R$ 58,00.

Wellington Nemeth - Fotografo
Filé de Robalo com emulsão de chocolate amargo e pimenta, acompanha risoto de limão siciliano – Foto: Wellington Nemeth

De sobremesa, a Torta de chocolate com manjericão R$ 26,00. Os pratos são individuais. A cerveja artesanal também será com gostinho de chocolate. Batizada de Chocolatine, é uma ambrée aromatizada com favas de cacau Nauhati R$ 12,00 o copo de 300 ml.

Wellington Nemeth - Fotografo
Torta de chocolate com manjericão – Foto: Wellington Nemeth

Curiosidade

O Dia do Cacau foi instituído por um projeto de lei do deputado Athayde Armani, considerando o dia 26 de março a data comemorativa para discutir e encontrar soluções para os cacaueiros do Espírito Santo e da Bahia.

Informações: Les 3 Brasseurs 

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