Fatia de pizza fit tem três vezes menos calorias que uma tradicional

Comprovadamente, a pizza é uma das dez comidas preferidas do mundo! Não apenas isto, mas está entre as quatro mais populares, segundo a empresa GlobeScan, em uma pesquisa encomendada pela Oxfam, uma ONG britânica. Uma fatia de pizza, em média, não possui menos de 300 calorias, no entanto, de acordo com a nutricionista Juliana Gabriele Ribeiro, há soluções para poder consumir o prato italiano sem culpa e com muita saúde.

A pizza tradicional é rica em gorduras e carboidratos, além de calórica. Por sua vez, a pizza preparada com a massa de couve-flor possui baixo índice de carboidratos e poucas calorias, além de ser rica em fibras, proporcionando mais saciedade. “Versões fit das suas refeições favoritas podem lhe proporcionar prazer na degustação. Costumo ensinar que isso é a base de uma vida saudável”, orienta a nutricionista.

Ótima aliada na perda de peso, rica em nutrientes e em antioxidantes, a hortaliça fornece pequena, porém valiosa, quantidade de calorias, proporcionando sensação de saciedade, devido às suas fibras. O alimento também ajuda na prevenção contra o câncer, na melhora do funcionamento do sistema digestivo e da memória. “Sempre consumi a couve-flor como salada, até conhecer essa versão fit de pizza. Eu só dou dicas do que realmente gosto, então, quando fiz pela primeira vez, tinha a certeza de que todo mundo também iria gostar”, conta a vlogueira Analu Lourenço, que ensina o passo a passo da receita.

Além dos diversos benefícios proporcionados pela couve-flor, o valor gasto para preparar a pizza fit pode chegar a 50% menos que o investido na versão tradicional, o que gera uma grande economia também para o bolso, em tempos de crise. E, não somente o dinheiro é poupado. O tempo reduzido de preparo é outro diferencial. “Quando provei, logo me apaixonei! Principalmente, porque não tomou muito do meu tempo para fazer”, diz Analu.

Mesmo sendo saudável, é preciso evitar exageros! Segundo a nutricionista Juliana, a porção ideal vai depender da necessidade energética de cada um. “A indicação, geralmente, é de uma a duas porções. É importante, ainda, sempre realizar a preparação com alimentos naturais, livres de gorduras e conservantes. Seguindo essas recomendações e em longo prazo, sua saúde agradecerá”, finaliza. Analu já pensa em preparar outros sabores. “Pretendo utilizar outros ingredientes saudáveis, como: frango desfiado, tomate cereja e muçarela de búfala”.

Receita de pizza de queijo branco com massa de couve-flor

Ingredientes:

1 - Principais ingredientes para a pizza com massa de couve-flor (1)
-2 pés de couve-flor;
-2 dentes de alho triturado;
-2 colheres (sopa) de queijo parmesão light;
-1 ovo inteiro batido;
-100 g de queijo branco;
-50 g de molho de tomate natural;
-Sal rosa, orégano e manjericão a gosto;

Modo de preparo:
1) Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2) Em um processador, triture a couve-flor já cozida (não precisa estar muito mole, para que a massa fique firme);
3) Depois, transfira a massa para um pano de prato, para drenar o excesso de água;
4) Agora, transfira de novo para uma vasilha;
5) Junte o alho triturado, o sal rosa, orégano, queijo parmesão e o ovo e misture bem;
6) Abra a massa em uma forma;

2 - Massa de couve-flor já na forma antes de ir para o forno pré-assar
7) Leve ao forno por 20 minutos, a 180º;
8) Após, retire do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo branco e o manjericão;
9) Volte ao forno para gratinar o queijo, por 2 minutos;

5 - Pizza fit marguerita preparada com massa de couve-flor (1)
10) Retire, sirva imediatamente e aproveite!

6 - Fatia de pizza marguerita preparada com massa de couve-flor (1)

Tempo de preparo: 30 minutos (em média)

Tabela nutricional da pizza fit (Rende 7 fatias, de 82 kcal, cada):
Carboidrato: 39,2 g
Proteína: 39,16 g
Gordura total: 27,78 g

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s