Cupcake de Cheesecake de Framboesa

Uma saborosa sobremesa para aproveitar a qualquer momento. Aprenda a fazer a receita em dua etapas:

• Primeira etapa: a massa

Ingredientes
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• ½ colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de fazer
Pré aqueça a Cupcake Maker Mondial. Misture todos os ingredientes na batedeira Mondial, menos o fermento. Acrescente o fermento mexendo delicadamente. Coloque forminhas de papel tamanho 2 nas cavidades da Cupcake Maker Mondial. Com uma colher, coloque massa nas forminhas de papel, sem enchê-las totalmente, porque a massa vai crescer. Coloque o recheio antes de fechar a tampa da Cupcake Maker Mondial e trave. Aguarde até ficar bem assado (entre 10 e 15 minutos.). Você pode verificar espetando um palito, se ele sair seco, o cupcake está assado.

• Segunda etapa: recheio

Ingredientes
• ½ xícara de chá de framboesa
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pote de cream cheese em temperatura ambiente
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de fazer
Misture a framboesa com o açúcar em seu liquidificador Mondial. Bata até ficar como um purê. Passe o purê numa peneira para remover as sementes. Reserve. Na sua batedeira Mondial bata o cream cheese em velocidade média alta até ficar cremoso. Adicione o açúcar e bata bem. Acrescente o sal. Reserve.

Dica
Recomenda-se colocar o recheio antes na massa. Coloque metade da massa na forminha, acrescente uma colher de café do cream cheese e 1/2 colher de café da framboesa. Cubra com a outra metade da massa.

cupecake morango.jpg

Produtos utilizados

Cupcake Maker Pratic Cupcake CK-01
Preço sugerido: R$ 119,90
• 1000W de potência
• Prepara 7 cupcakes saborosos
• Revestimento antiaderente
• Alça fria
• Lâmpada-piloto
• Controle de temperatura automático
• Acompanha 50 forminhas
Liquidificador Electronic Filter Premium INOX 700W L-66
Preço sugerido: R$ 139,90
• Controle eletrônico de 10 velocidades + pulsar
• Filtro que separa as sementes
• Função autolimpeza
• Guarda-fio
• Faca integrada em aço INOX serrilhada

Batedeira Premium Bella Massa B-23
Preço sugerido: R$ 139,90
• 4 velocidades + Turbo
• Batedores em aço cromado
• 2 tigelas de 4L e 2,3L
• Base com roldanas
• Sistema de encaixe simples
• Grátis copo medidor

Fonte: Mondial

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