Arquivo mensal: janeiro 2019

Sete alimentos para cuidar da pele no verão

Nutricionista do GetNinjas explica o benefício de cada um deles para manter a saúde durante os dias mais quentes

O verão chegou com tudo e os termômetros já passam dos 30ºC na maioria das cidades brasileiras. Passar protetor solar regularmente e ingerir bastante água são alguns dos cuidados básicos para manter a pele saudável durante essa época. O hábito alimentar, porém, é ainda mais importante para nutrir as células do corpo.

Pensando nisso, Cleonice Pereira, nutricionista que atende pelo GetNinjas, maior plataforma de contratação de serviços da América Latina, separou sete alimentos para cuidar da pele durante os dias mais quentes. “Se fizermos apenas algumas mudanças simples na dieta, podemos melhorar muito a condição da pele e postergar o aparecimento de sinais causados pela idade”, explica.

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Abacate: fonte de vitaminas E, C e antioxidantes, o abacate ajuda na hidratação e brilho da pele;

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Melancia: rica em vitamina e minerais, como A, C e B6, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro, contribui também para a hidratação de todos os órgãos. Lembrando que a pele é o maior órgão do corpo;

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Foto: Laura Musikanski/Morguefile

Amora: a fruta devolve o aspecto sadio da pele, pois é riquíssima em antioxidantes que combatem os radicais livres – responsáveis por danificar as células e causar sinais de envelhecimento;

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Linhaça: a ação positiva que a linhaça causa na saúde intestinal afeta diretamente a pele. Além disso, o ômega 3 presente no alimento é um forte colaborador na sustentação da pele e do sistema imunitário. “O consumo regular dessa semente maravilhosa, rica fonte de ômega 3, deixa a pele mais hidratada, suave e com um tônus firme”, explica Cleonice;

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Maçã: além de ser um alimento quase completo, que cuida da saúde ocular e previne várias patologias, inclusive vários tipos de câncer, ela também é excelente para ajudar as células na restauração e proteção contra o envelhecimento precoce;

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Foto: Scarletina/Morguefile

Cenoura: além de ser um dos alimentos mais ricos em betacaroteno – potente antioxidante responsável por sua cor alaranjada -, a cenoura é fonte poderosa de fibras e minerais, como fósforo, potássio, cálcio e sódio, vitamina A, B2, B3 e C. Todos esses nutrientes são responsáveis por manter o bom estado da pele e das mucosas e contribui para a cor saudável da pele, podendo ser usada de várias formas: cruas, cozidas ou em sucos.

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Foto: Michelle Bulgaria/Morguefile

Manga: responsável pelo rejuvenescimento, a fruta é fonte de vitamina e também é rica em antioxidantes. Além de combater os radicais livres, a manga é capaz de regenerar a cútis, evitando rugas, linhas de expressão e remover as toxinas existentes no organismo.

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Pixabay

Além desses sete alimentos, Cleonice reforça a importância das oleaginosas, como castanha-de-caju, amêndoas, coco e castanha-do-pará, que são um bom suporte de minerais e boas gorduras, melhoram a elasticidade e combatem infecções, além de fornecerem colágeno de forma mais biodisponível para a pele.

Fonte: GetNinjas

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Bacalhau, Vinho & Cia cria menu para celebrar o aniversário de São Paulo

A casa é portuguesa, mas o feriado é paulista!

Caindo em plena sexta-feira, 25 de janeiro, o feriado que celebra o aniversário de São Paulo, promete um fim-de-semana prolongado cheio de festejos pela cidade, com bares e restaurantes homenageando a capital com menus especiais, caso do tradicional restaurante Bacalhau, Vinho&Cia, na Barra Funda.

Para as comemorações do dia, a casa criou um menu especial com o tradicional Camarão a Paulista – camarões fritos inteiros ao alho e óleo, acompanhados de arroz branco, batatas fritas, uma taça de vinho branco e a clássica bandeja de doces portugueses para sobremesa, ao custo de R$ 120,00 para uma a duas pessoas, ou R$ 180,00 para 2 a 3 pessoas. Vale aproveitar a deixa e visitar o Memorial da América Latina, a poucos minutos do restaurante.

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Bacalhau, Vinho & Cia: Rua Barra Funda, 1067  -Barra Funda, São Paulo – SP – Horário: terça a sábado das 11h às 23h / domingos e segundas-feiras das 11h30 às 17h

Sugestões de restaurantes para comemorar o aniversário de São Paulo

No dia 25 de janeiro, a mais famosa selva de pedra brasileira completa 465 anos de vida. A cidade é conhecida por apresentar uma grande diversidade gastronômica, com restaurantes que oferecerem culinárias de todos os lugares do mundo. Abaixo uma seleção de estabelecimentos com pratos típicos da capital para celebrar o aniversário no melhor estilo paulistano.

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Para comemorar a data com bons drinques, o Jamile é uma ótima opção. Além de entradas, pratos principais e sobremesas deliciosas, a casa conta com uma carta de bebidas com oito criações inspiradas nos edifícios icônicos da capital do livro “Prédios de São Paulo”, de Matteo Gavazzi. Um dos sucessos é o “Copan”, que leva um toque de amargor à base de cachaça, vermouth rosso, água de laranjeira e infusão de mel e coentro (R$ 33). Outra boa pedida é o “Martinelli”, feito com feito com gin, mix de chás (hibisco e capim santo), tintura de sal, água de rosas com toque de amargor de bitter de zimbro e Fernet (R$ 39).

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O Jangada, especialista em peixes, frutos do mar e carnes nobres, apesar de estar na região do ABC, também comemora o aniversário da cidade com criações paulistanas. A casa conta com uma série de caipirinhas exóticas, coquetéis de origem paulista, como a “Uva Itália com hortelã”, feita com vodca Smirnoff, uva Itália, hortelã, açúcar e gelo (R$ 25,9). Para acompanhar a bebida, a dica é o “Mignon à parmegiana”, prato típico brasileiro que serve duas pessoas, feito com filé mignon empanado e frito com muçarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e batatas fritas caseiras (R$ 109,9).

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Com atrações em volta de carnes de qualidade, o restaurante Nice To Meat U (NTMU) é ideal para quem curte uma refeição típica brasileira: o churrasco. Em conjunto ao tipo de corte da casa escolhido, há diversas opções de acompanhamentos, como a “Farofa de ovos” (R$ 26). Para brindar o aniversário da cidade, a pedida é um drinque criado em terras paulistanas: a caipirinha “Caju Amigo” é um dos sucessos do local, que leva vodka, suco concentrado de caju e compota de caju (R$ 31).

Para os 465 anos da cidade de São Paulo, a rede de cafeterias Santo Grão, preparou uma receita especial: Virado à Paulista. O prato que virou Patrimônio Imaterial de São Paulo, reconhecido pelo Condephaat (Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico do Governo do Estado de SP) desde 2017, vai ganhar sua versão na unidade do Jardins, Itaim e Cidade Jardim.

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A receita, elaborada pela chef de criação do Santo Grão, Marcela Neilly, leva tutu – com feijão branco! “É mais leve, rico em vitaminas e ressalta o tempero do tutu e da própria farinha”, explica Marcela. No lugar da bisteca, o Prime Rib – corte nobre da carne de porco – ganha destaque, temperado com limão, pimenta do reino, sal e pimenta chipotle, é feito direto na grelha e finalizado no forno com manteiga de garrafa. E não pode faltar o torresminho crocante, que tem menor teor de gordura do que os demais. Finalizam o prato a banana fatiada e aromatizada com alecrim e a linguiça de lombo. O arroz de jasmim e farofa picante de castanha e tapioca são servidos como acompanhamento.

Para beber, a casa uniu outra tradição paulistana: caipirinha de limão. O prato com a bebida custa R$ 65 e será servido apenas no feriado da sexta-feira, dia 25/01.

Dez mitos e verdades sobre a queda de cabelo

A queda capilar é hoje a sexta maior queixa de pacientes em consultórios de dermatologia. Mesmo assim, o assunto ainda é cercado de mitos relacionados às suas principais causas e tratamentos. O dermatologista Rafael Tomaz, gerente médico da Lupin, farmacêutica global que acaba de lançar no Brasil Recrexina – dermocosmético inovador que trata o afinamento e a queda capilar – esclarece 10 principais mitos e verdades relacionados ao problema, que tanto preocupa homens, quanto mulheres.

– O uso de apliques e mega hairs pode favorecer a queda capilar?

aplique de cabelo

Verdade: apliques e mega hairs, quando inseridos na raiz, pesam no fio e têm um efeito gravitacional, puxando os cabelos para baixo. Isso prejudica a saúde dos fios, que vão se destacando da raiz, podendo levar a uma queda de cabelo irreversível. No caso de pacientes que já têm uma diminuição da densidade capilar, o recomendado é deixar os fios soltos sempre que possível.

– Com o tratamento adequado, é possível perceber os resultados?

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Nu Hair

Verdade: hoje existem produtos e tecnologias que permitem resultados satisfatórios em grande parte dos pacientes. Com indicação médica, o uso de medicamentos, como a Finasterida e o Minoxidil, pode trazer benefícios no recrescimento capilar. Entretanto, alguns efeitos colaterais podem ser observados: Em alguns pacientes a Finasterida pode promover uma diminuição da libido e disfunção erétil. O Minoxidil, por outro lado, pode induzir o crescimento indesejado de pelos faciais em mulheres. Recentemente foi lançado o dermocosmético chamado Recrexina, que auxilia no aumento da densidade capilar, com resultados iniciais já observados após 2 meses de uso, tornando-se mais expressivos após quatro meses. Recrexina é uma formulação tópica inovadora e patenteada que possui resultados clínicos comprovados por meio de estudos científicos. Ela tem em sua composição moléculas capazes de estimular e ativar as células-tronco do couro cabeludo, promovendo o recrescimento e o fortalecimento do cabelo, além de potencializar a formação de queratina.

– A calvície é provocada exclusivamente pela idade e por fatores genéticos.

queda de cabelo

Mito: a herança genética e o envelhecimento são alguns dos fatores mais comuns que levam à queda capilar e até mesmo à calvície. No entanto, o problema tem diversas causas, podendo ser provocado por fatores como estresse, distúrbios hormonais, anemia, entre outros. É importante a avaliação do dermatologista para o correto diagnóstico da causa da calvície.

– O uso de anabolizantes e esteroides pode provocar queda de cabelo, favorecendo a calvície?

cabelo queda

Verdade: o excesso de testosterona é um dos principais vilões da queda de cabelo. Por isso, o uso do hormônio sexual masculino como anabolizante pode favorecer a perda dos fios. Muitos jovens procuram o consultório do dermatologista queixando-se de uma queda muito acentuada e, quando você investiga a história desse paciente, é comum que esse problema esteja associado ao uso de “bombas” de academia.

– A calvície pode ser totalmente revertida.

cabelos ao vento

Mito: não há cura para a calvície, no entanto existem tratamentos que ajudam a aumentar a quantidade de fios no couro cabeludo. É importante ressaltar que pacientes com queda capilar nos estágios inicial ou moderado responderão melhor ao tratamento. Por isso, recomenda-se tratar o quanto antes para se ter uma resposta mais expressiva.

– O uso de determinados medicamentos pode levar à queda?

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Verdade: há diversos medicamentos que têm como possível efeito colateral uma queda de cabelo transitória. Por outro lado, a dosagem errada do medicamento também pode ser prejudicial. Por isso, é importante que o paciente não faça uso de qualquer medicação sem orientação médica.

– O uso diário do secador pode ser prejudicial.

secador de cabelo

Mito: o secador não é vilão, mas é importante utilizar uma temperatura amena e manter determinada distância para não danificar o couro cabeludo. Já o uso da chapinha deve ser desencorajado como hábito, pois a temperatura elevada e o contato direto da prancha com a haste do fio podem provocar uma quebra.

– O uso de chapéus, bonés e tocas pode prejudicar os fios de cabelo.

mulher usando boina shutterstock
Shutterstock

Verdade: chapéus, boinas e bonés abafam o couro cabeludo, podendo causar a chamada dermatite seborreica e o excesso de oleosidade na raiz, que por sua vez favorecem a queda do cabelo.

– Os cabelos caem mais em determinadas estações do ano, geralmente no outono.

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Verdade: há indícios de que os cabelos caem mais em algumas estações do ano, como no outono, porém os fatores associados a esta observação são pouco compreendidos. Em países como o Brasil, que não possui estações do ano tão marcadas, este efeito pode ser pouco expressivo.

Sobre a Lupin

A Lupin é uma companhia farmacêutica global que desenvolve e comercializa uma grande variedade de medicamentos de marca, genéricos, biotecnológicos e princípios ativos. Atua nos segmentos de dermatologia, cardiologia, saúde feminina, diabetes, asma, neurologia, gastrointestinal, anti-infectivos. A empresa atua em mais de 100 países e detém posições de liderança em diversos mercados. É o quarto maior fabricante de genéricos nos EUA em prescrições. No Brasil, a empresa possui uma unidade de negócios voltada genéricos e OTC (produtos isentos de prescrição médica), sob a marca Medquímica, e uma unidade de especialidades, com uma linha de produtos dermatológicos de prescrição médica.

Mary Kay: 55 anos de sucesso e inspiração para empreendedores ao redor do mundo

Fundada em 13 de setembro de 1963, a marca celebra também 20 anos no mercado brasileiro

A Mary Kay, uma das principais marcas do segmento de beleza e venda direta do mundo, presente em cerca de 40 países, celebra seu aniversário de 55 anos no mundo e 20 anos no Brasil. Reconhecida como uma das maiores empreendedoras da América, Mary Kay Ash marcou o mundo dos negócios quando fundou a “Beauty by Mary Kay”, em 13 de setembro de 1963, investindo US$ 5 mil que tinha de suas economias – para sustentar sua família e proporcionar uma carreira para então nove Consultoras de Beleza Independentes Mary Kay.

Hoje, a Mary Kay é uma potência no mundo dos cosméticos, com mais de 700 produtos em seu portfólio global – cerca de 300 itens no portfólio da Mary Kay Brasil – e um legado que tem ajudado milhões de pessoas a realizar seus sonhos.

“Desde a fundação da companhia em 1963, nossa missão tem sido e sempre será a de enriquecer a vida das mulheres”, diz David Holl, presidente e Chief Executive Officer da Mary Kay Inc., “Com uma história de 55 anos e produtos 40 mercados em todo o mundo, a Mary Kay é uma companhia de referência, uma marca de beleza confiável e que proporciona uma história de êxito profissional para milhões de mulheres. Nós estamos orgulhosos em celebrar este aniversário junto com nossa força de vendas independente e nossa comunidade global”, completa o executivo.

Para apoiar as necessidades futuras de produção de produtos de cuidados com a pele, maquiagens e fragrâncias da mais alta qualidade, a Mary Kay Inc. investiu mais de US $ 100 milhões em uma nova instalação global para fabricação e para pesquisa e desenvolvimento de produtos, inaugurada no final de 2018.

Com um portfólio global que possui mais de 1.400 patentes para produtos, tecnologias e designs de embalagens, a Mary Kay possui uma cultura de inovação e investe milhões de dólares anualmente em pesquisa e desenvolvimento para garantir os mais altos padrões de segurança, qualidade e desempenho.

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Mais sobre a empresa

Há mais de 20 anos no Brasil, a Mary Kay tem se dedicado com sucesso a oferecer produtos irresistíveis e a oportunidade de um negócio independente para milhares de mulheres ao redor do mundo. A companhia, uma das maiores de vendas diretas do mundo e presente em cerca de 40 países, tem em seu portfólio: fragrâncias, produtos de cuidados com a pele desenvolvidos com a mais alta tecnologia e maquiagens inspiradoras. Para saber mais sobre a empresa ou localizar uma Consultora de Beleza Independente Mary Kay visite o site clicando aqui.

Petz promove eventos de adoção em 25 endereços neste fim de semana

Com a parceria de 36 ONGs, rede de pet shop realiza encontros em suas lojas para que cães e gatos resgatados das ruas ganhem um novo lar

Nestes sábado (26) e domingo (27), a Petz vai promover eventos de adoção em 26 endereços na capital paulista, ABC, interior, Rio de Janeiro, Porto Alegre e Brasília. O projeto Adote Petz conta com a parceria de 36 ONGs. Já foram adotados 34.232 cães e gatos desde 2007, quando o projeto foi criado.

Durante os eventos, os pets ficam em um espaço nas lojas onde podem ser vistos, interagir e conquistar uma nova família. Todos são castrados, vacinados e vermifugados. A equipe da ONG responsável orienta e auxilia a tirar as dúvidas sobre os bichinhos e a adoção.

Adoção permanente

A rede também criou espaço permanente de adoção de gatos em algumas unidade, como a da Ricardo Jafet, Imigrantes, Jundiaí e Florianópolis. “É mais uma proposta para potencializar as adoções. Queremos incentivar a posse responsável e uma nova chance para os animais”, explica a veterinária Giulliana Tessari, gerente responsável pelo Adote Petz.

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Veja onde serão os eventos do fim de semana

São Paulo
Anália Franco (Av. Regente Feijó, 677) – dias 26 e 27, das 12h às 18h
Radial Leste (Av. Alcântara Machado , 3300) – dias 26 e 27, das 13h às 19h
Limão (Av. Otaviano Alves de Lima, 1480) – dias 26 e 27, das 13h30 às 19h30
Alto da Boa Vista (Av. Adolfo Pinheiro, 1600, Santo Amaro) – dias 26 e 27, das 10h às 16h
Jaguaré (Avenida Corifeu de Azevedo Marques, 4529) – dias 26 e 27, das 10h às 16h
Morumbi (Rua Aureliano Guimarães, 201) – dias 26 e 27, das 10h às 16h
Washington Luiz (Av. Washington Luís, 2737, Brooklin) – dias 26 e 27, das 11h às 16h
Pompeia (Av. Francisco Matarazzo, 2000) – dias 26 e 27, das 10h às 16h
Marginal Tietê (Av. Presidente Castelo Branco, 1795) – dias 26 e 27, das 14h às 19h
Bandeirantes (Av. dos Bandeirantes, 2.040) – dias 26 e 27, das 13h às 19h
Ipiranga (Av. Presidente Tancredo Neves, 600) – dias 26 e 27, das 14h às 20h
Mooca (Av. Paes de Barros, 1.654) – dia 26, das 10h às 17h
Tamboré (Alameda Araguaia, 2.179) – dia 26, das 10h às 16h
Itaim (R. Bandeira Paulista, 982) – dia 26, das 10h às 18h
Ricardo Jafet (Av. Dr. Ricardo Jafet, 1.750) – dias 26 e 27, das 10h às 16h
Congonhas (Av. Moreira Guimarães, 631) – dias 26 e 27, das 11h às 16h

São José do Rio Preto
Plaza Avenida (Av. José Munia, 4775) – dia 26, das 13h às 18h

São Bernardo
Pereira Barreto (Rua Thales Dos Santos Freire, 36/40) – dias 26 e 27, 14h às 20h

Santo André
Santo André (Av. Ramiro Colleoni, 355) – dias 26 e 27, das 14h às 20h
Giovanni Pirelli (Rua Giovanni Battista Pirelli, 1645) – dias 26 e 27, das 14h às 20h

São Caetano
Carrefour São Caetano (Avenida do Estado, 1.750) – dia 26, das 12h às 18h

Mogi das Cruzes
Mogi (Av. Francisco Rodrigues Filho, 1550) – dia 26, das 11h30 às 17h

Brasília
Asa Norte (ST STN, Conjunto D, Bloco 2/B, s/n) – dia 26, das 11h às 15h

Rio de Janeiro
Ayrton Senna (Av. Ayrton Senna, 3.437) – dia 26, das 11h às 17h
Barra Américas (Avenida das Américas, 6.571) – dia 26, das 10h às 17h

Porto Alegre
Protásio (Av. Protásio Alves, 4.194) – dia 26, das 13h30 às 18h

Fonte: Petz

 

Verão da Sorvetes Rochinha traz sabores inéditos e novas tendências

Refrescantes e com baixas calorias, marca paulista oferece sabores laranja com acerola zero, manga com água de coco e Booz Kombucha de abacaxi com hibisco

A chegada do verão marca uma virada nos sabores que são encontrados no mercado de sorvetes. Se no inverno os indulgentes ganham espaço, no verão, os sabores frescos, de fruta, saudáveis e com baixas calorias conquistam a preferência dos consumidores. Por isso, a Sorvetes Rochinha lança, todos os anos, novos produtos, que são testados para a chegada da estação mais quente.

Neste verão não poderia ser diferente. A tradicional marca do litoral paulista aposta em produtos que exaltam a saudabilidade e o frescor que a estação pede, são eles: Kombucha Hibisco e Abacaxi (em parceria com a Booz e opção vegana), Laranja com Acerola Zero e Manga com Água de Coco são os lançamentos da marca.

sorvete manga

Outra novidade para o próximo ano está na substituição do açúcar de alguns sabores por suco concentrado de maçã, que diminui a quantidade calórica dos produtos e oferecendo mais saudabilidade. Os produtos são: Uva, Groselha e Jabuticaba, além do lançamento Manga com Água de Coco.

Segundo a nutricionista da Sorvetes Rochinha, Patricia Loyola, a substituição do açúcar de cana de açúcar, pelo suco concentrado de maçã, proporcionam benefícios. “Além da diminuição significativa de calorias – em alguns casos em até 20%, o suco concentrado de maça não altera o sabor dos produtos, por isso, não afeta a qualidade dos picolés”, explica a profissional.

sorvete combucha

Uma das grandes apostas da marca é o sabor Kombucha Hibisco e Abacaxi, em parceria com a Booz. O Kombucha é tradicional na Califórnia (EUA) e vem conquistando adeptos no Brasil, por conta do seu baixo teor de calorias e nutrientes. O chá fermentado é 100% natural, com probióticos, ácidos orgânicos essenciais e é consumido há mais de dois mil anos na Europa Oriental e na Ásia.

“Nós sempre pensamos em trazer inovação para nossa linha. Pensamos no futuro do consumo. Dessa vez, trazemos, a união do produto mais tradicional do litoral norte paulista, com o que há de tendência na região mais moderna dos Estados Unidos”, explica Lupercio Moraes, CEO da Sorvetes Rochinha.

“As tendências apresentadas pela Sorvetes Rochinha foram estudadas durante todo o ano de 2018”, afirma Moraes, que ainda completa: elas também têm relação com o que a marca propõe, produzir sabores de fruta de verdade, com foco em um mercado que busca inovações e alimentos saudáveis.

“O sorvete é um alimento. Ele deve ser tratado dessa maneira, e a nossa responsabilidade é oferecer esse alimento com qualidade. Nós produzimos sorvetes para todos os gostos. Aqui cada consumidor tem escolha. O que prezamos sempre é pela excelência, sempre buscando entender o que o consumidor sinaliza”, explica.

Os lançamentos podem ser encontrados nos mais de dois mil pontos de venda da marca em São Paulo, Vale do Paraíba, Litoral Norte e Sul, Sorocaba, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Curitiba e Florianópolis. Os preços podem variar de acordo com o ponto de venda. Os picolés custarão de R$ 6 a R$ 9, de acordo com o sabor.

Informação nutricional: porção 55 gramas ( 1 unidade) (Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas)

Sabor Calorias
      Kombucha Hibisco e Abacaxi (vegano) 20 kcal = 84 kJ
Laranja com Acerola Zero 67 kcal = 281 kJ
Manga com Água de coco 44 kcal = 185 kJ
 Jabuticaba, adoçado com suco de maça concentrado (vegano)  

67 kcal = 281 kJ

Groselha,  adoçado com suco de maçã concentrado (vegano) 25 kcal = 21 kJ
Uva, adoçado com sucode maçã concentrado 40 kcal = 168 kJ

 

Informações: Sorvetes Rochinha

Dica: como higienizar as frutas de forma correta

Basta uma rápida pesquisa na internet para perceber que aparecem, entre os resultados, diversas formas de higienizar frutas. Água corrente ou sanitária, bicarbonato de sódio e vinagre são algumas das opções, e o que não faltam são dicas, das mais mirabolantes até as mais simples.

Mas, como saber se estamos realmente lavando as frutas da forma correta? Afinal, a higienização é fundamental para garantir uma alimentação mais saudável e livre de sujeiras.

A nutricionista Karen Alves, responsável pela segurança alimentar da Snack Frutas, delivery de cestas de frutas para escritório, explica: “Existe uma única maneira de higienização das frutas, sendo essa em imersão de hipoclorito e retirada do produto com água corrente. O que demanda a diferenciação é apenas o tempo em que devem ficar de molho. Cada marca de hipoclorito trabalha com um tempo de imersão, que deve ser respeitado para uma eficácia adequada da substância”, explica.

E se você já está coçando a cabeça, preocupado onde encontrar o tal hipoclorito, pode ficar tranquilo, pois ele é mais conhecido como água sanitária. Só é preciso ficar atento a algumas questões: deve estar sinalizado na embalagem do produto que é próprio para o uso em alimentos, além de estar registrado junto ao Ministério da Saúde.

“É um composto alvejante à base de cloro e, com ele, é possível remover insetos, sujidades e demais matérias presas aos alimentos. O que irá determinar sua ação, será a quantidade adequada de uso no momento da diluição. Algumas frutas, por exemplo, como pêssego, ameixa, kiwi, morango e nectarina são mais sensíveis e, portanto, demandam menor quantidade para que não haja deterioração”, destaca Karen.

frutas na agua, limpeza

Além de lavarmos os alimentos da forma correta dentro de casa, também precisamos nos preocupar com o que estamos ingerindo na rua e no escritório, já que a maior causa das intoxicações alimentares é a má higienização dos alimentos. Essa é uma das preocupações da Snack Frutas, empresa que atende a região de São Paulo e Belo Horizonte.

“Damos uma atenção especial à higienização dos nossos produtos. Todos os dias garimpamos as frutas mais frescas para os nossos clientes e em seguida desenvolvemos um processo meticuloso para garantir que os alimentos estejam em perfeito estado e livres de qualquer sujeira”, afirma Carlos Ribeiro, sócio-fundador da empresa.

O procedimento de higienização que a Snack Frutas realiza é muito simples e pode até ser adaptado para o ambiente doméstico. Confira:

=Seleção das melhores frutas, aquelas que não se encontram com partes deterioradas;
=Imersão em água com hipoclorito, respeitando o tempo de imersão de 10 a 15 minutos;
=Higienização em água corrente, para retirada da solução clorada;
=Processo de secagem natural, em sala refrigerada.

Sobre a Snack Frutas

frutas

Snack Frutas é uma empresa de delivery de cestas de frutas, distribuídas diária ou semanalmente aos escritórios nas cidades de São Paulo e Belo Horizonte. Desde 2009 no mercado, tem por objetivo entregar alimentos de qualidade e prontos para o consumo, numa cesta de madeira retornável, devolvida no dia seguinte a entrega. Cada unidade comporta até 40 frutas para atender os mais variados paladares, desde as mais comuns, como abacaxi, banana, maçã e uva, até as menos conhecidas, como atemoia, mangostin, nêspera e umbu-cajá.

Bar espanhol da Mooca é ideal para reunir os amigos e familiares

O bar e restaurante La Rambla foi inaugurado no ano passado e com sua variedade foi conquistando espaço no bairro da Mooca, conhecido por ser um lugar tradicionalmente italiano. O local trouxe novidades para a região e além de pratos distintos, apresenta um ambiente aconchegante e carregado de amostras culturais, ideal para quem quer sair para conversar com os amigos ou fazer uma reunião familiar.

O La Rambla carrega muitas referências dos pubs europeus, além de dedicar um espaço específico a uma pequena réplica do famoso Museu do Jamón de Barcelona, fazendo com que os visitantes tenham a oportunidade de conhecer alguns tipos de jamones.

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Além do bar na parte da noite, o local abre das 12 até as 15 horas para o almoço executivo. O cardápio muda diariamente com duas opções diferentes de pratos. Outro diferencial do lugar, são as 16 torneiras de chope artesanal, entre eles o Guinness, um dos mais conhecidos e vendidos no mundo.

Os preços são acessíveis e o cliente pode encontrar pratos de R$ 22 a R$ 50, sendo alguns deles a entrada de Jamón Serrano e Ibérico, Porção de Croquetas (porção mista de bolinhos de jamón, rabada e queijo manchego, ibérico e de cabra), Berenjenas (berinjelas cortadas em meia lua, empanadas e temperadas com sal grosso e melado de cana), Arroz Negro (arroz feito com tinta e anéis de lula, acompanhado de camarão grelhado), Paella (arroz valenciano com mariscos e frutos do mar) e Rabada (rabo de boi cozido ao vinho tinto, servido com batatas e arroz).

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“Fazemos adaptações da culinária tradicional com os melhores ingredientes do mercado, ou seja, temos pratos com inspiração espanhola que são feitos por um chef argentino em um bairro tradicional italiano. Trouxemos diversidade e novas opções de culinária para o local”, conta Simony Garcia, proprietária do La Rambla.

Sobre o La Rambla

O La Rambla é um bar e restaurante que traz a comida espanhola para a Mooca, que é tradicionalmente um reduto italiano. Inaugurado ano passado, o local traz novas influências, principalmente a espanhola, já que “La Rambla” é uma das principais avenidas que atravessam a cidade de Barcelona, na Espanha.

Com essa inspiração, ele faz leitura e releituras de receitas e, entre os principais pratos estão as entradas de jamón serrano e ibérico, a porção de croquetas e as berenjenas. Já como prato principal, a Paella é um dos carros chefs do restaurante.

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Ideal tanto para almoço ou jantar em família, quanto para um happy hour ou reunião informal de negócios. O La Rambla conta com 16 torneiras de chopp, entre elas uma das mais vendidas do mundo: A Guinness.

La Rambla – Rua Conde Prates, 620 – Parque da Mooca – SP

Liquidação Tufi Duek

A Tufi Duek está em liquidação com descontos de até 50% em vestidos, blusas, blazers, bodies, calças, camisetas, saias, macaquinhos e jaquetas da coleção Primavera/Verão 19.

Em tecidos e cortes frescos e elegantes, a coleção é perfeita para quem busca um look glamouroso de veraneio.

A promoção ocorre nas lojas físicas e no e-commerce da marca.

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Tufi Duek – Rua Oscar Freire, 916 – Cerqueira César, São Paulo