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Os benefícios de uma dieta baseada em proteína vegetal

Hoje em dia as pessoas estão cada vez mais cultivando o hábito de dar a devida atenção a sua alimentação. Por isso é importante estar atento, por exemplo, ao tipo de proteína consumida, um elemento importante para uma dieta saudável. Sendo assim, especificamente a proteína vegetal vem contando com estudos que comprovam o quão benéfico esse tipo de alimento pode ser para uma saúde de qualidade. Para saber mais, confira abaixo os sete benefícios de uma dieta baseada em proteína não animal.

-Prevenção de doenças cardiovasculares

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De acordo com uma recente revisão do Colégio Americano de Cardiologia, uma alimentação baseada em vegetais integrais contribui não só para a prevenção de doenças cardiovasculares, como também pode interromper e reverter a progressão dessas condições, que são a principal causa de morte no mundo.

-Não é difícil ter acesso a esse tipo de alimento

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Muitos alimentos vegetais são ricos em proteínas, um claro exemplo disso são as leguminosas, os cereais integrais, algumas frutas, verduras, legumes e as sementes oleaginosas como linhaça, gergelim e castanha-do-pará e de caju. Além disso, para quem tem restrições alimentares e/ou quer um produto prático e de qualidade, é possível encontrar as proteínas vegetais em forma de suplemento.

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Sunwarrior – Foto: ApolloAndLuna

No Brasil, a proteína Sunwarrior está começando a ganhar destaque por ser extraída do grão de arroz integral germinado e fermentado e é comprovadamente mais nutritiva, quando comparada a outros cereais. O alimento é também hipoalergênico, sem conservantes, livre de soja, sem lactose, sem glúten e não contém substâncias transgênicas.

-Essencial para o público vegano

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A proteína vegetal seja in natura ou na forma de suplementos como a Sunwarrior, é uma dica valiosa para a alimentação do público vegano. Uma porção (scoop) de 21 gramas desse tipo de alimento oferece, em média, 17 gramas de proteínas e 80 calorias.

-Músculos mais fortes

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Foto: Scott Webb/Pixabay

As proteínas vegetais conseguem agir no crescimento, desenvolvimento e na reparação muscular. Por esse motivo, muitos atletas e esportistas acrescentam o alimento em sua dieta para auxiliar na boa performance física.

-Organismo equilibrado

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Foto: Jerzy Gorecki

As proteínas de origem vegetal possuem aminoácidos e outros nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, elas são digeridas com mais facilidade e, no caso das 100% naturais, não há em sua composição aditivos químicos – substâncias que são prejudiciais à saúde.

-Impactos mínimos ao meio ambiente

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Foto: Cohdra/Morguefile

A produção das proteínas vegetais utiliza uma quantidade menor de recursos do meio ambiente, comparada à fabricação de outros produtos. Esse é um aspecto importante em meio a um contexto em que a sustentabilidade se faz mais do que nunca necessária.

-Pressão arterial sob controle

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O alimento vegetal possui baixo índice de gorduras e é livre de colesterol, por isso seu consumo pode auxiliar a regular a pressão arterial. Algumas pesquisas, inclusive, atestam que os aminoácidos presentes nas proteínas vegetais podem ajudar a prevenir a hipertensão, uma condição grave que afeta a qualidade de vida de muitas pessoas.

Fonte: Sunwarrior Brasil

 

 

Néctar de fruta deliciosamente natural

Esta novidade me deixou bastante animada, afinal, vamos falar de algumas frutas que não são típicas do nosso país. Não experimentei os produtos, mas se oferecerem tudo o que prometem, devem ser saborosos.

Amoras, framboesas, mirtilos e jabuticabas. A disponibilidade das três primeiras frutas citadas, deliciosas e saudáveis, era, muitas vezes, restrita aos produtos importados até a marca Myberries descobrir que pequenos agricultores do Rio Grande do Sul, localizados em regiões bastante altas e frias, as produziam em suas propriedades. Assim, iniciou a produção de néctar à base das frutas conhecidas como “berries”, naturalmente saborosas e benéficas à saúde.

O grande diferencial da marca é um processo de elaboração inovador, diferente dos similares existentes no mercado, que mantém a polpa integralmente, o que proporciona mais sabor, textura única e alto teor de fibras naturais – apenas as sementes são extraídas e toda a polpa do fruto é mantida.

Devido à acidez em algumas frutas, fez-se necessário uma regulação com uma pequena quantidade de açúcar cristal orgânico, mas mantendo um teor calórico mínimo. A Myberries orgulha-se de produzir néctar sem conservantes, sem aromatizantes e sem aditivos químicos, com zero sódio. A distribuição dos produtos no Brasil é das importadoras Porto a Porto e Casa Flora. Confira:

Myberries Néctar de Jabuticaba

Myberries Jabuticaba

A jabuticaba é uma fruta de polpa grossa, o que impossibilita seu consumo em forma de suco integral. Este néctar foi elaborado com 55% de fruta para preservar as características mais marcantes, a doçura da polpa com a leve adstringência da casca. Na composição, apenas a fruta, água e açúcar cristal orgânico. Apresenta zero sódio e é riquíssimo em fibras. A versão de 1 litro contém aproximadamente 110 jabuticabas. Este lançamento é o primeiro néctar de jabuticaba do Brasil.

Myberries Néctar de Amora

Myberries Amora

Mesmo tendo o nome de Amora Preta (Blackberry) a cor desta fruta é azul escuro e provém da altíssima quantidade de um flavonoide azul, chamado antocianina, antioxidante reconhecido pelos seus efeitos benéficos na prevenção a cânceres, doenças neurológicas e envelhecimento. Neste suco 100% natural, apenas a fruta, água e açúcar cristal orgânico. Apresenta zero sódio e é riquíssimo em fibras. A versão de 1 litro contém aproximadamente 95 amoras e a de 300 ml 29 frutinhas.

Myberries Néctar de Framboesa

Myberries Framboesa

Néctar 100% natural, com adição de água e açúcar cristal orgânico. É saudável porque esta fruta é naturalmente saudável, riquíssima em vitamina B6, que participa diretamente da produção da Serotonina, um neurotransmissor envolvido na troca de informações entre os neurônios e está ligada diretamente nas sensações de prazer, alegria e bem-estar. Possui grande quantidade de Vitamina C, importante antioxidante que age diretamente contra o envelhecimento participando da formação do colágeno, a proteína que garante firmeza à pele e evita a flacidez. Apresenta zero sódio e é riquíssimo em fibras. A versão de 1 litro contém aproximadamente 81 framboesas e a de 300 ml 24 frutinhas.

Myberries Néctar de Mirtilo

Myberries Mirtilo

Além do Mirtilo (o famoso Blueberry), apenas o mínimo necessário de água e açúcar cristal para regular a acidez da fruta. A grande quantidade de resveratrol do mirtilo previne a formação de placas de gorduras nas artérias, devido seus excepcionais poderes antioxidantes e anti-inflamatórios. O mirtilo melhora a memória e, segundo estudos internacionais, pode prevenir a doença de Alzheimer em função das altas concentrações de vitaminas, minerais e antioxidantes que protegem o cérebro dos efeitos de deterioração decorrentes do avanço da idade. Apresenta zero sódio e é riquíssimo em fibras. ​​​​ A versão de 1 litro contém 112 frutinhas e a 300 ml em torno de 34.

Informações: Porto a Porto

Cacau é o novo queridinho das dietas nesta estação

Conheça os benefícios que o consumo regular do fruto pode trazer para a sua saúde e boa forma

No inverno, devido às baixas temperaturas, muitas vezes acompanhadas por aquela chuvinha constante que diminui ainda mais a sensação térmica, os programas ao ar livre ou fora de casa ficam comprometidos. As pessoas migram de lugares abertos para ambientes fechados e aconchegantes que proporcionam maior conforto e abrigo do frio. Consequentemente os cardápios também sofrem alterações, dando lugar a pratos quentes e mais encorpados, que aumentam a sensação de bem-estar. Entre eles estão os derivados de cacau, que figuram no topo da lista dos alimentos que são a cara da estação, afinal quem resiste a um belo fondue de frutas ou um chocolate quente bem cremoso?

O fato é que essas delícias típicas podem colocar em risco a boa forma, por isso muitos tentam evitá-las. No entanto, o que boa parte das pessoas ainda não sabe é que é possível saborear esses quitutes de maneira saudável e sem prejudicar a dieta, especialmente quando se trata do cacau, que dá origem ao tão amado chocolate. Especialistas afirmam que o consumo do alimento, da forma correta, não só pode trazer diversos benefícios para nossa saúde como ainda é capaz de potencializar a dieta e enxugar a silhueta. O cacau, além de ser uma delícia, é considerado um dos alimentos funcionais mais poderosos.

As vantagens vão além da sensação de bem-estar

Segundo a nutricionista da Nature Center, Luciana Guerreiro, o fruto é rico em nutrientes que têm seus benefícios comprovados cientificamente: “Ele possui polifenóis e flavonoides, o primeiro elemento atua na redução da pressão arterial e também age para melhorar a saúde do coração, e o segundo trata-se de antioxidantes potentes, com ação extremamente hidratante, que age protegendo o organismo do excesso dos radicais livres – moléculas que, em grande quantidade, danificam vários tecidos corporais – e ainda previnem o envelhecimento precoce”.

De acordo com Luciana, além desses benefícios, os grãos contêm vitaminas, minerais e ainda possuem propriedades anti-inflamatórias e antialergênicas. “A polpa tem vitaminas A, B1, B2, e vitamina C, além de fibras e minerais como o magnésio, cobre, cromo, manganês, zinco ferro, fósforo e cálcio”.

O cacau carrega a fama de ser um grande aliado no combate ao mau humor e a maior vantagem atribuída ao fruto é a sensação de bem-estar gerada graças ao estímulo à produção de serotonina, mas a especialista afirma que seu efeito benéfico se estende muito além disso, confira os principais:

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Melhora o bom-humor: o fruto contém um aminoácido chamado triptofano que é responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar, e ainda é fonte de dopamina, que auxilia em uma maior sensação do prazer;

Excelente para mulheres: o triptofano também ajuda na saúde feminina prevenindo corrimentos, auxiliando no aumento da lubrificação íntima e combatendo os sintomas da TPM;

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Melhora a saúde da pele: algumas substâncias como o retinol, ácido ascórbico e vitaminas do complexo B estão presentes no cacau, por isso o alimento é utilizado em máscaras que promovem a hidratação e oxigenação da pele. A nutricionista explica que: “O ácido ascórbico auxilia na eliminação das células mortas e suaviza as linhas finas por meio da esfoliação e os antioxidantes ajudam a retardar o processo de envelhecimento da pele”;

Amigo do coração: por ser fonte de magnésio, o cacau é capaz de diminuir as chances de coágulos sanguíneos se formarem o que, consequentemente, reduz os riscos de ataques cardíacos e derrames;

Fortalece a imunidade: o alimento estimula a produção de um tipo de glóbulos brancos: os linfócitos, que agem no sistema imunológico humano, defendendo o organismo contra vírus e bactérias;

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Aliado do cérebro: os flavonoides também auxiliam na prevenção de patologias como a demência, poisa síndrome está relacionada a um fluxo menor de sangue ao cérebro, e o fito nutriente trabalha justamente aumentando a circulação sanguínea e de oxigênio nessa área. “A dopamina presente no cacau também atua no controle do movimento e memória, já a feniletilamina age no sistema nervoso central, por isso ele é associado à um melhor desempenho cognitivo” – afirma a nutricionista.

Cacau e boa forma

O cacau ajuda o corpo a metabolizar o açúcar e reduzir a resistência à insulina, por isso, ele é considerado um aliado na luta contra a diabetes. Seus polifenóis contribuem para o aumento da sensibilidade ao hormônio que regula os níveis de açúcar no sangue. O fruto também ajuda a regular a flora intestinal, pois flavonoides presentes em sua composição servem como alimento para as bactérias probióticas, que beneficiam o funcionamento do intestino.

Além disso, estudos apontam que o consumo de derivados do cacau antes e depois dos exercícios físicos pode aliviar o desgaste muscular e as dores, contribuindo também no processo de regeneração muscular e ainda melhora a oxigenação nessa área durante o treino, aumentando a performance, por ser um potente vasodilatador.

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Foto: Alexandre Henry Alves

Consagrado pelo chocolate

O cacau é a principal matéria-prima de um dos doces mais amados no Brasil e no mundo. É difícil encontrar quem não aprecie o quitute, no entanto, para aproveitar os seus benefícios, o chocolate deve apresentar uma boa concentração do fruto, além disso, para conservar o efeito dos seus nutrientes é preciso ficar atento aos outros componentes da fórmula.

De acordo com a lei para ser comercializado como chocolate o alimento deve conter no mínimo 25% de cacau em sua composição, mas isso não o qualifica entre os melhores para a saúde e dieta, pois, os 75% restantes geralmente são compostos por leite integral, açúcar, aditivos, gordura hidrogenada e outras substancias químicas.

A nutricionista explica que o ideal é optar por versões com um percentual de cacau maior, pois, quanto mais elevada for a quantidade do fruto maior será o potencial nutritivo do alimento. “Não adianta consumir um chocolate rico em açúcar, ele vai gerar um pico de açúcar no sangue e logo, do hormônio Insulina, gerando mais fome, compulsão e a temida gordurinha abdominal”, diz a nutricionista.

Outra dica da especialista é evitar o chocolate diet: “Ele é indicado somente para quem tem diabetes por não conter açúcar, mas para quem não possui a doença ele não é uma boa opção, pois contém a química de um adoçante de qualidade ruim e também pode gerar pico de Insulina, somente pelo sabor doce que ele contém. O consumo recomendado para um cardápio saudável deve girar em torno de 30 gramas da guloseima por dia, mas procure sempre os chocolates com percentual de cacau acima de 60% e com xilitol ou stevia, adoçantes mais naturais, quando usados”.

Veja os diferentes tipos e suas características

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50%: Indicado para quem quer começar a degustar um chocolate com maior qualidade. Nesse percentual é possível sentir um gosto diferenciado e uma acidez mais intensa;
60%: Essa versão apresenta um traço amargo mais acentuado e maior índice de retrogosto –lembrança do gosto que permanece na boca após o consumo do alimento;
75%: Esta faixa de concentração de cacau apresenta um equilíbrio entre o prazer do sabor e a qualidade do produto. Seu gosto é intenso e marcante.
85%: Nesta versão o sabor intenso e amargo remete ao café preto e sua textura derrete de forma bem lenta na boca. Não contém adição de açúcar.
99%: É um dos mais difíceis de ser encontrado no mercado e possui um sabor salgado, porém é o que apresenta maior concentração de flavonoides.

Outras versões do cacau

Há outros subprodutos do cacau para o consumo, como sua polpa, suco, geleia, destilados finos e sorvete. Ao contrário do que acontece com a formulação do chocolate que, além do fruto, recebe vários outros ingredientes que o tornam gorduroso e calórico, alguns itens, como a polpa e o cacau em pó, se mostram uma alternativa mais atraente para quem deseja potencializar a dieta e manter a boa forma, aproveitando ao máximo todos os nutrientes do alimento.

cacau

Utilizado nas mais variadas receitas, a versão em pó é livre da adição de açúcar e é altamente recomendada como substituta para os tradicionais achocolatados consumidos com frequência no café da manhã. A especialista ainda afirma que o cacau em pó pode agregar sabor e saúde à diversos preparos: “Pode ser polvilhado em cima do iogurte ou de frutas como a banana, por exemplo, sem a necessidade de adoçar, ou usado na preparação de bolos, cookies, panquecas, shakes e vitaminas. Outra opção é preparar o chocolate quente, que é a cara do inverno, com o chocolate em pó em leites vegetais como leite de castanhas, de amêndoas e de coco. Como o sabor dessa versão é mais forte e marcante, não é preciso utilizar muito, a quantidade vai depender da receita e do paladar”, finaliza

Fonte: Nature Center

 

Mesmo tendo diabetes é necessário consumir gorduras

Apostar em alimentos ricos em gorduras boas é a melhor opção em uma dieta saudável

Uma recente pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde apontou que a obesidade não para de crescer na população brasileira. Dados inéditos revelam que uma em cada cinco pessoas no país está acima do peso. A prevalência da doença passou de 11,8%, em 2006, para 18,9%, em 2016. No combate ao excesso de peso, seja por questões estéticas ou de saúde, é comum que se retire a gordura da dieta. Em um primeiro momento, pode parecer o certo, se relacionarmos, de forma simplista, que a ingestão de gordura resulta nos pneuzinhos em nosso corpo. Contudo, não é bem assim na prática.

“É fundamental estar ciente de que elas também contribuem para um bom funcionamento do corpo e, por isso, o ideal é manter o equilíbrio. É preciso conhecer os alimentos e suas propriedades para fazer escolhas certas, sem simplesmente deixar as gorduras de lado”, explica a endocrinologista Janaina Koenen. Ela ressalta que é fundamental entender o papel da gordura em nosso organismo e adicioná-la de forma correta à alimentação, mesmo quando a pessoa sofre de diabetes.

“O papel de vilã nutricional que a gordura ocupa atualmente pode estar com os dias contados. Diversos estudos já mostram que mesmo a saturada, encontrada em carnes, ovos e queijos, não está associada a doenças cardiovasculares como se acreditou por muitos anos”, pondera Koenen. Segundo a endocrinologista, esse grupo de alimentos foi condenado a partir de hipóteses não comprovadas sobre o colesterol. No entanto, é crescente o número de estudos que já identificaram que a gordura boa deve predominar. “Uma dieta equilibrada pode ter mais de 50% de gorduras totais, existem artigos que falam até em 70%”, frisa.

E o controle da diabetes?

Koenen frisa que, as únicas gorduras que todas as pessoas devem evitar, inclusive os diabéticos, são as gorduras “trans”. “Esse tipo de gordura é formado durante o processo de hidrogenação industrial dos óleos vegetais líquidos para que fiquem em estado sólido em temperatura ambiente”. Ainda de acordo com a endocrinologista, essas gorduras estão associadas ao aumento de risco de infarto e acidente vascular cerebral. “São as piores gorduras para a saúde”.

Alguns alimentos ricos em gorduras trans são: batata congelada para fritar, sorvetes, salgadinhos (chips), donuts, margarinas sólidas e cremosas, cremes vegetais, massas industrializadas para bolos e tortas, cookies e biscoitos recheados e/ou amanteigados e pipoca de micro-ondas.

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As outras gorduras, inclusive as saturadas presentes nas carnes gordas e derivados gordos do leite, são consideradas boas. Koenen acrescenta que, independente de se tratar de uma pessoa com diabetes ou não, alguns alimentos devem ter preferência, como a azeite de oliva (extra-virgem, prensado a frio e com acidez menor que 0,5%), abacate, azeitonas (principalmente as pretas), castanhas (principalmente nozes, avelãs, pecan, macadâmias, castanha-do-pará e pistache) e nos peixes gordos ricos em Ômega 3 (salmão, arenque, sardinhas, atum, cavalinha).

“Se o diabético reduzir os carboidratos, principalmente, as farinhas refinadas (trigo, milho), tubérculos (como as batatas, a mandioca), bebidas açucaradas e doces, substituindo-os por mais gorduras boas, o controle do diabetes chegará, com certeza”, garante a médica. Ela lembra ainda que para evitar risco de infarto e AVC, é importante também praticar atividades físicas regularmente, dormir bem, cessar o tabagismo e controlar o estresse emocional.

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E o colesterol?

“Apenas por volta de 20% do colesterol sanguíneo vem da dieta, pois a maior parte é produzida naturalmente no fígado. Ou seja, já foi demonstrado que comer mais gordura não necessariamente se traduz em ter um LDL maior”, comenta Koenen. Segundo a médica, ocorre que o LDL tem sete subtipos, agrupados por tamanho em dois perfis, o perfil A (inofensivo) e o perfil B(capaz de causar a aterosclerose), sendo apenas um deles prejudicial à saúde, o chamado “LDL pequeno e denso” ou perfil B.

“Ele sim está relacionado à aterosclerose. Além de aumentar os riscos de infarto e acidente vascular cerebral (AVC), especialmente quando aparece em sua forma oxidada; o que ocorre quando há um nível alto de inflamação no organismo. É dessa inflamação que precisamos cuidar”.

“Além disso, as gorduras saturadas são as únicas que aumentam o HDL, que é o colesterol bom”, lembra Koenen. Já os óleos vegetais (canola, milho, soja, girassol) devem ser evitados. Isso porque são ricos em ômega 6, a gordura inflamatória, que faz o oposto da gordura Ômega 3, presente no salmão selvagem, atum, arenque, cavalinha e sardinhas. Ovos caipiras também contêm ômega 3.

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Foto: Emir Krasnic – Pixabay

Ainda segundo a endocrinologista, em diabéticos, já foi comprovado que triglicérides altos e HDL baixo, além dos níveis de PCR ultrassensível, são indicadores mais eficazes para predizer risco de infarto do que o LDL isolado. “Sabe-se, ainda, que tabagismo, estresse e sedentarismo aumentam consideravelmente a inflamação e são fatores de risco muito mais importantes e com mais evidência que o nível de LDL isoladamente para o risco de doença cardiovascular”.

É importante ressaltar, também, que não se deve fazer dieta sem a orientação de um bom nutricionista e endocrinologista, especialmente, quem usa medicações para diabetes. “Neste caso, um médico endocrinologista é essencial, para o ajuste das medicações e avaliação dos seus exames e adequação à dieta”, finaliza Koenen.

Fonte: Janaina Koenen é graduada em Medicina pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG); Especialista em Endocrinologia e Metabologia pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM); Mestre em Inovação Tecnológica e Propriedade Intelectual pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG); Membro Titular da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM); Membro da Sociedade Brasileira de Diabetes; Membro da Endocrine Society.

 

Festival Folclórico Vegano em São Paulo

No próximo domingo São Paulo receberá mais um Encontro Vegano JMA temático, desta vez homenageando o Dia do Folclore Nacional – Em Defesa da Fauna e da Flora Brasileira.

Os expositores levarão variedades regionais em versões veganas como baião de dois, feijoada, tapioca, sorvetes, acarajé, bolinho de feijoada, moqueca e coxinha de jaca dentre outras opções; haverá grade com oficinas de culinária e elaboração de produtos ecoveganos para limpeza doméstica, terapias corporais, narração de história para crianças com pintura em tintas ecoveganas indígenas (para jovens, adultos e aplicação em roupas, móveis e residências também), yoga, meditação, e palestras como a da ativista vegana convidada para expor o novo projeto que levará o Veganismo à periferia, demonstrando a importância da horizontalização do movimento nas ruas.

Além da culinária e grade cultural, o bazar terá artesanatos, decoração, roupas, acessórios, cosméticos, itens de higiene, utensílios para o lar, feirinha de hortifrúti orgânicos e adoção consciente de animais através da participação de ONGs e protetores independentes – o espaço receberá doações de ração, medicamentos, fraldas, tapetes higiênicos, cobertores e outros itens para ajudá-los no resgate de animais.

Todas as atividades são gratuitas com entrada franca para toda a família, e todos os produtos no evento são feitos sem ingrediente de origem animal e 100% livres de crueldade, pois também não testam nos bichos ao longo da cadeia produtiva.

Promovido pela JMA J’adore mes amis, o Encontro Vegano ocorre há 3 anos no Estado de São Paulo com mais de 30 edições, sendo referência no movimento vegano e acessível para todos, onde o público conhece empresas de bens e serviços, demonstrando ser possível um estilo de vida sem nenhuma forma de exploração ou crueldade, baseando-se na ética e respeito aos animais.

Programação atividades:

10h às 11h Yoga – Hatha Yóga e a Saúde da Mulher, com Cláudio Duarte
Vegano, adora Yoga, flores e natureza. Ministra cursos para formação de professores de Yoga e aulas em diversos locais na capital e demais estados brasileiros. Desenvolve projetos educacionais e sociais para crianças, adolescentes e mulheres junto a ONGs na Índia e no Brasil.

11h10 – 12h10 Meditação – Somos Paz e Somos Todos Iguais, com Ricardo Henrique
Vegano, instrutor de Hatha Yoga e Yogaterapia, graduando em Licenciatura em Artes Cênicas pela UNESP e pesquisador da Cultura de Paz na Educação. Atende com Yogaterapia, personal Yoga, e realiza vivências ligadas à conexão e descoberta da missão e do propósito de vida de cada Ser.

12h30 às 14h Oficina de Culinária – Feijão Tropeiro Vegano e Paçoca Caseira, com Gustavo de Brito e Alê Oshiro, da AWA Culinária – Awá (auá) do Tupi significa “eu” e “nós”, o senso de unidade, as receitas da Awá não utilizam produtos de origem animal. O trabalho desta “tribo” é zelar pelo frescor dos ingredientes e o preparo artesanal, assegurando uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. Todas as refeições, assim como os queijos, leites, molhos, massas e carnes vegetais, são elaborados pelas próprias mãos deles, assim evitando o consumo de industrializados. A trajetória iniciou-se com um menu de pães, leites e chocolates, e logo o cardápio se multiplicou e hoje possui mais de 60 itens. Os treinamentos elaborados pela equipe são direcionados para aqueles que desejam se aprimorar no preparo de opções veganas, seja para seu empreendimento ou seu dia-a-dia.

14h10 às 15h10 Oficina de Pintura com tintas ecoveganas indígenas para crianças, jovens e adultos, com Márcio Tuiná – o objetivo da oficina é mostrar ao público vegano e interessados em geral que existe a possibilidade de colorir seu mundo – casas, móveis e roupas – com materiais naturais, livres de ingredientes de origem animal e tóxicas derivadas de petróleo. A oficina traz pinturas usadas pelos índios brasileiros e da América, informações de procedência dos materiais, usos, impactos das tintas convencionais etc. O trabalho é lúdico e aberto a crianças acompanhadas dos pais e aborda também a estreita relação entre a cozinha (culinária) e a química das tintas, já que diversos insumos utilizados são comuns às duas áreas, tais como óleos, mandioca, vinagre, gomas, urucum, pectinas, açafrão, cebolas etc.

Márcio Tuiná é vegano, consultor/coaching ambiental e microempreendedor, trabalhou por mais de 15 anos com casas ecológicas, produtos sustentáveis e temas afins, ministrando cursos, palestras e oficinas, dentre outras atividades. Há 07 anos vive entre a roça de Minas Gerais e o mar, pesquisando a cultura popular/rural e indígena, a fauna e a flora brasileira para a elaboração de produtos ecológicos e veganos para o lar, massagem, meditação, visando a autossuficiência, autocuidados, saúde, bem-estar e o despertar da consciência. Proprietário da Tuinaturais, cujo lema é “Compaixão é Harmonia”.

15h30 às 16h30 Palestra – Ativismo: Tradição SIM! Crueldade NÃO! com Magali Navarro – vegana, ativista independente de rua, apesar de já ter participado de alguns grupos em ações diretas. Está iniciando um novo projeto que pretende levar o Veganismo à periferia; mostrando a importância da horizontalização do ativismo de rua.

16h50 às 18h30 Oficina – Elaboração de produtos ecoveganos para limpeza doméstica, com Marcio Tuiná – esta oficina ensina a preparar produtos de limpeza ecoveganos para todos os usos e necessidades domésticas, bem como aromatizadores de ambientes. São usados insumos de uso cotidiano para: limpeza de pias e pisos; limpeza de louças sanitárias; para lavar e amaciar roupas; desinfecção de frutas e verduras. O destaque são os produtos feitos a partir de cinzas de forno a lenha, também conhecidos como sabão de cinzas. Programa geral:

Atoxicidade e eficácia dos materiais naturais para limpeza
Como preparar multiusos com materiais cotidianos
Como fazer sabão de cinzas
Como aromatizar seu sabão com plantas e óleos essenciais
Detergente lava-louças de cinzas (lixívia)
Limpador para pisos, pias e louças sanitárias feito com líquido extraído das cinzas
Como elaborar extratos para aromatização de ambientes e repelentes naturais

Cartaz Facebook

Serviço:
Festival Folclórico Vegano JMA
Rua Joaquim Távora, 605 – Vila Mariana – São Paulo/SP (perto do metrô Ana Rosa)
Dia 20 de agosto – domingo
12h às 20h – yoga e meditação das 10h às 12h
Entrada franca, atividades gratuitas
Acessibilidade com rampa, estacionamento terceirizado no local

Alimentação viva é saborosa e favorece a cura; veja receitas

Os benefícios da alimentação viva ou crua já são alvo de muitas pesquisas e teses, pois esta forma de se alimentar propõe um novo relacionamento com a comida. ”

A alimentação viva ou crua assegura uma verdadeira faxina no tubo digestivo, levando embora, junto com as fezes e demais formas de excreção, uma grande quantidade de toxinas e resíduos, proporcionando alívio e leveza”, afirma o especialista em Medicina Tradicional Chinesa e Chef Detox Internacional Elias Pereira.

Ele conta que os alimentos in natura e frescos são dotados de propriedades despoluidoras, depurativas e desintoxicantes. Dentro da alimentação viva, até podem ser aquecidos, porém, até a temperatura de 42 graus para não prejudicar as enzimas nutricionais dos alimentos.

O terapeuta explica que a forma de preparação dos alimentos vivos é criativa, rápida e é possível servir refeições curativas para toda a família em pouco tempo. Ele ainda acrescenta que essa alimentação é muito saborosa, basta ter as receitas que hoje estão disponibilizadas facilmente e também se informar mais sobre o assunto. Além de refeições para o almoço e jantar, essa alimentação inclui sobremesas, muitos doces, sucos e shakes, tudo preparado com alimentos frescos.

“Infelizmente, o hábito de incluir e consumir alimentos vivos tem diminuído nos últimos anos, frente aos produtos industrializados, de rápida preparação, por serem acessíveis e, até mesmo, por alguns serem econômicos. Porém, essa forma de se alimentar com produtos industrializados repletos de conservantes e saborizantes vicia o paladar e está longe de ser saudável”, diz Pereira.

E ele completa: “O consumo da dieta viva traz concentrações significativas de macronutrientes e micronutrientes, o que proporciona aporte nutricional adequado. Alimentos como tomate cru, verduras, suco de limão, legumes, grãos e sementes germinados, quando consumidos da forma correta, atendem todas as tabelas nutricionais e ainda trazem saúde e vitalidade”.

Em 2006, o pesquisador Lenka J. Zajic realizou um estudo sobre a dieta de alimentos crus com 500 participantes consumidores destes alimentos. O estudo demonstrou que as pessoas que comiam alimentos crus (80% a 90% do prato) apresentaram melhorias significativas no índices de imunidade e na digestão, diminuíram ou extinguiram as alergias e doenças e baixaram o peso. Outros benefícios constatados em vários estudos é a qualidade de vida obtida com o aumento da energia física, mais equilíbrio e bem-estar emocional e mental.

“Não parece haver dúvida de que, pelo menos inicialmente, comer uma dieta rica em alimentos crus pode reduzir ou curar muitos problemas de saúde”, afirmou Zajic.

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Torta de chocolate com frutas vermelhas

Dieta crua dá mais energia

Estudos apontam que a alimentação crua – ou comida viva – aumenta a energia, já que os alimentos crus contêm enzimas que ajudam o corpo a fragmentar o alimento. Existem algumas razões para essa conclusão e uma delas é que o corpo não precisa gastar tanta energia para digerir o alimento cru, enquanto ocorre o contrário com o alimento submetido às altas temperaturas.

Entre os adeptos da  crudoterapia ou “alimentação viva” pesquisados, a resistência cardiovascular melhorou em cerca de 67%. Ocorreu também um aumento exponencial nos níveis de energia, de 31% para 88%, desde a mudança para a dieta com alimentos crus. Os participantes da pesquisa relataram níveis de energia “bons” ou “excelentes”.

“Cada um de nós tem cerca de 75 trilhões de células no corpo. Cada uma depende de enzimas, que são proteínas de vida, para funcionar de forma eficiente. Sem enzimas, todas as reações químicas do corpo são afetadas. Todos os tecidos, músculos, ossos, órgãos e células são executados por auxílio de enzimas, a natureza, por meio da alimentação viva, abastece o corpo de enzimas protetoras e regeneradoras, que controlam todo o sistema oxidante”, explica Pereira.

Para ele, a causa de muitas doenças está diretamente ligada com a dieta, uma revisão de 264 estudos científicos descobriu que comer vegetais ajuda a proteger contra cancro de estômago, esôfago, pulmão, boca, garganta, útero, pâncreas e cólon, e quanto mais porções ingeridas, melhor. O maior benefício vem da ingestão de vegetais crus e de preferência orgânicos: cenoura, alho, cebola, verduras de variedades crucíferas como: brócolis, couve, agrião, nabo, repolho verde e roxo, entre outros.

Além do câncer, para Pereira, outras patologias poderiam ser evitadas e até mesmo curadas com a ingestão da dieta viva, como, por exemplo, pressão alta, tumores em geral, obesidade e depressão, entre outras. Alguns dos benefícios que a alimentação viva proporciona são: maior disposição física; qualidade do sono; entusiasmo em viver; redução de apetite para alimentos de difícil digestão e maior sensação de bem-estar.

Elias Pereira

Elias Pereira tem 36 anos, é quiroprata e especialista em Medicina Tradicional Chinesa. Formado em 2002, é referência internacional em desintoxicação e cura de doenças crônicas por meio de mudanças nos padrões alimentares, mentais e emocionais. Atua também como chef, ensinando culinária saudável baseada em pesquisas realizadas principalmente em dietas curativas do câncer.

Estudou com russos e croatas mais de 300 tipos de tratamentos para reversão de doenças por meio da alimentação e mudanças em padrões de pensamentos. É palestrante do tema alimentação curativa, escritor, professor, autor do livro digital “Meu Verdadeiro Detox” e compartilha conhecimentos sobre alimentação e estilo de vida verdadeiramente saudáveis no site e na Fanpage.

Confira algumas receitas:

Pudim de Figo com Abacaxi e Calda de Ameixa

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Ingredientes
• 1kg de figos frescos picados
• ½ abacaxi cortado em cubinhos com o centro
• ½ xícara de óleo de coco
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de ameixa seca sem caroço
• 1 copo de água de coco verde

Modo de preparo
Molde a base, picando e amassando os figos em uma forma de aro removível. No liquidificador, junte o abacaxi em cubinhos com o suco de um limão e o
óleo de coco, bata bem e coloque por cima da base de figos. Leve ao freezer por uma hora. Minutos antes de servir, desenforme, bata a água de coco com as ameixas no liquidificador e coloque por cima sem coar. Sirva em seguida.

Macarrão Pappardelle de Legumes com Molho de Nozes

Macarrão papardelle

Um prato leve de ‘massa’ feito com tiras de abobrinha e cenoura temperadas com molho cremoso. A adição de manjericão e azeitonas cria um prato no mais puro estilo mediterrâneo com baixas calorias.

Ingredientes
Massa:
• 2 abobrinhas
• 2 cenouras descascadas
• Sal rosa do Himalaia a gosto
• Azeitonas a gosto
• Manjericão a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Creme de Nozes:
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pedaço de alho poró
• 6 tomates secos picados
• 1 punhado de nozes
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 limão
• Sal rosa do Himalaia a gosto

Modo de preparo
Para o molho, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Acrescente um pouco de água, se necessário. Com um descascador de legumes, corte as abobrinhas e as cenouras em tiras finas no sentido do comprimento. Coloque-as numa tigela e polvilhe o sal rosa. Junte as azeitonas e molho suficiente para cobrir a ‘massa’. Espalhe o manjericão por cima e tempere com pimenta do reino a gosto.

Canelole de Abobrinha com Queijo de Girassol e Amêndoas ao Molho Vermelho

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Ingredientes
1 abobrinha cortada em fatias longitudinais
1 xícara (chá) de sementes de girassol sem casca, deixadas de molho por 12 horas em água filtrada
1\2 xícara (chá) de amêndoas cruas, deixadas de molho por 12 horas em água filtrada
Orégano a gosto
1 limão
Sal rosa do Himalaia
1 tomate
Manjericão roxo fresco a gosto
Pimenta caiena em pó
Pimenta vermelha em pó

Modo de preparo
Coloque no liquidificador o tomate com meio limão, uma pitada de pimenta caiena, uma pitada de pimenta vermelha, sal rosa e as folhas de manjericão roxo fresco. Bata tudo e depois reserve. Este molho servirá para regar o canelone no final. Em seguida, bata no liquidificador as sementes de girassol, a outra metade do limão, um pouco de orégano e uma pitada de sal rosa. Com esse queijo, recheie a abobrinha, enrole e prenda com um palito, regue com molho vermelho e sirva.

Leite de Amêndoas

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Ingredientes
1 xícara (chá) de amêndoas inteiras com pele
Água filtrada suficiente para deixar de molho
3 xícaras (chá) de água filtrada ou água de coco verde

Modo de preparo
Cubra as amêndoas com água e deixe de molho durante uma noite. No dia seguinte, escorra as amêndoas. Jogue a água fora e enxágue-as ligeiramente. Coloque as amêndoas e a água limpa no liquidificador e bata durante um minuto na velocidade máxima. É importante que as amêndoas fiquem bem trituradas, por isso o mais indicado é um liquidificador potente. Cubra uma vasilha de plástico ou vidro funda com o tecido que será usado como coador (o melhor é o voil). Despeje o leite sobre o tecido e junte as pontas pra formar uma trouxa tomando cuidado para o líquido não escapar pelas bordas. Com uma mão, torça ligeiramente as pontas enquanto a outra espreme a trouxa até extrair todo o líquido.

Suco Antioxidante de Uva com Beterraba

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Imagem meramente ilustrativa – Pinterest

Ingredientes
1 beterraba pequena
1 xícara (chá) de uva
1 copo de água de coco verde

Modo de preparar
Bata todos os ingredientes e tome em seguida.

 

Cinco maneiras de melhorar a sua autoestima

Aprenda a importância de incluir atitudes positivas na sua rotina para adquirir uma vida mais saudável

Já se perguntou como está a sua autoestima hoje? Uma das melhores sensações da vida é se sentir feliz consigo e se aceitar. No entanto, nem sempre conseguimos alcançar este objetivo. Mas saiba que algumas ações e mudanças no seu cotidiano fazem toda a diferença na construção e manutenção da autoestima, que pode ser definida como o autorrespeito e a confiança que preservamos em nós.

Apesar da rotina corrida, é importante reservar um tempo para cuidar de si. A nutricionista Beatriz Botequio, da Equilibrium Consultoria e consultora do Sabe Portal sugere algumas mudanças de hábito, atitudes saudáveis e positivas que podem mudar como enxergamos a vida:

1. Mantenha uma alimentação equilibrada para fornecer ao corpo todos os nutrientes que precisa para funcionar corretamente. Para isso, é preciso criar o hábito de ingerir macronutrientes – carboidratos, proteínas e gorduras, e micronutrientes – vitaminas e minerais.

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2. Beba mais água, a ingestão de água garante o bom funcionamento do organismo e do intestino e contribui para a boa aparência da pele.

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3. Pratique atividade física regularmente, pois auxilia no bem-estar físico e emocional, já que ajuda no controle do peso, permite a integração com outras pessoas e reduz o estresse. Encontre uma atividade que dê prazer, 30 minutos por dia é o suficiente para manter o corpo ativo.

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4. Controle o estresse no dia a dia. O estresse é um estado que ocorre em resposta aos estímulos que geram alteração emocional e desequilíbrio no corpo. Diversas situações podem levar ao estresse e prejudicar a qualidade de vida, gerando desmotivação. É importante saber identificar esses fatores e evitá-los.

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5. Mantenha a motivação, pois sentimentos negativos, como tristeza, ansiedade, raiva, uma avaliação negativa da imagem corporal e baixa autoestima estão relacionados ao menor estímulo para cuidar de si mesmo. Por outro lado, os pensamentos positivos, como a alegria e a motivação, estão associados à prática de hábitos saudáveis. Esteja motivado para fazer mudanças no seu estilo de vida, entre elas, o comportamento alimentar.

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Consumir a gordura certa pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares

Estudos comprovam que consumo moderado de gorduras insaturadas tem papel importante na prevenção de doenças do coração

Consumo de gordura é sempre um tema que gera dúvidas, uma vez que muito se relaciona o seu consumo com obesidade e doenças crônicas. Por conta disso, é sempre importante reforçar as funções que a gordura tem no organismo e quais são os tipos que contribuem para a manutenção da saúde cardiovascular e redução do risco de doenças do coração.

Um artigo recentemente divulgado pelo Board da American Heart Association – uma das associações de maior renome na área – trouxe alguns resultados importantes sobre a relação entre as gorduras na dieta e as doenças cardiovasculares.

De acordo com estudos randomizados e controlados que foram analisados pela associação médica, fazer a substituição de gorduras saturadas por insaturadas diminui o LDL-colesterol, popularmente conhecido como colesterol ruim. Portanto, a moderação no consumo de gorduras saturadas, presentes na manteiga, creme de leite e carnes gordurosas, reduz em até 30% o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

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Os resultados destas pesquisas representam uma ótima notícia para a população, já que as doenças cardiovasculares causam mais de 17 milhões de mortes por ano em todo o mundo.

A nutricionista Marcia Gowdak, diretora científica do Departamento de Nutrição da Socesp, explica que “As gorduras insaturadas contêm nutrientes essenciais não fabricados pelo nosso organismo, como os ômegas 3 e 6. A alimentação, portanto, é a única forma de consumi-los”.

Como conseguir aderir a estes hábitos na prática? Uma das dicas é substituir a manteiga, rica em gorduras saturadas, pelo creme vegetal, que contém ômegas 3 e 6. Outro ponto importante é dar preferência ao consumo de leite, iogurtes desnatados e queijos com baixo teor de gordura, como cottage ou ricota. Na escolha das carnes, preferir as que sejam mais magras e tenham menos gorduras aparentes, além de incluir peixes como salmão e atum, pelo menos duas vezes por semana.

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Vale ressaltar que consultas regulares ao médico são essenciais para avaliar fatores de risco ao coração, tais como, níveis de colesterol, pressão arterial e avaliação física. Além disso, a adoção de hábitos simples e fáceis de serem aplicados no dia a dia, como as dicas alimentares apresentadas, podem prevenir a doença cardiovascular que representa atualmente a maior causa de mortes no Brasil e no mundo.

Fonte: Becel

Boa alimentação pode ajudar no combate a vírus e bactérias

A importância de cuidar da saúde todo mundo já conhece, porém, cada vez mais, os recursos para tais cuidados vem aumentando, deixando as pessoas mais bem informadas e apresentando novas alternativas e cuidados com a saúde, alimentação e o próprio bem-estar.

Uma alimentação saudável, por exemplo, ajuda a aumentar a imunidade do corpo contra vários tipos de vírus e bactérias, pois o estilo de vida que cada indivíduo tem influência na maneira pela qual seu corpo opta reagir quando se depara com alguma anormalidade.

De acordo com Fred Chao, a medicina oriental explica que os sintomas que uma doença apresenta são problemas internos, mostrando que o corpo apresenta uma baixa imunidade. “Doença é alarme, se você quer acabar com o sintoma é só se alimentar bem, pois assim a imunidade do seu organismo vai ficar mais forte, ajudando a combater vírus e bactérias”.

Para a ideologia macrobiótica, a alimentação, respiração, movimentação e pensamento são pilares que ajudam a cuidar da saúde do ser humano, o auxiliando, principalmente, a dar um equilíbrio entre corpo, mente e alma.

Além dos cuidados com alimentação, praticar exercícios físicos, ter boas noites de sono e levar uma vida menos estressante são fundamentais para ajudar no aumento de imunidade do corpo. E por isso, o principal objetivo da alimentação macrobiótica é auxiliar as pessoas a terem um estilo de vida preventivo. “Se você se preparar antecipadamente para o que pode acontecer, quando enfrentar um problema, terá condições de transformá-lo de tal forma que não adoeça ou fique emocionalmente descontrolado”, argumenta Chao.

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A ingestão correta de alimentos e líquidos pode ajudar o organismo a combater melhor qualquer tipo de problema que o corpo venha a apresentar. Quando cometemos excessos, por exemplo, é fácil notar que ficamos cansados facilmente, com mais sono, mais apetite, sensação de estufamento, entre outros sintomas. E é por isso que cuidar da alimentação é a melhor forma de cuidar da saúde. É algo que está ao alcance de todas as pessoas e que ajuda o corpo a reagir melhor contra qualquer sintoma ruim que possa surgir.

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O Centro de Autoeducação Vitalícia trabalha com todas as necessidades do indivíduo. Por meio da culinária macrobiótica e as atividades físicas que preparam o corpo para receber nutrientes e boas vibrações, compõem-se uma estrutura ideal, preparada para as rotinas do ser humano. Como já dizia Hipócrates, o pai da medicina, “faça do seu alimento o seu remédio”. E é nesta frase que se resume a ideologia do Centro de Autoeducação Vitalícia.

O principal objetivo da micromacrobiótica é proporcionar um estilo de vida preventivo, lidando com as quatro funções independentes de cada indivíduo: a alimentação, movimentação, respiração e o pensamento. O mais importante é saber controlar estas quatro atividades, assim, você terá o controle da própria vida e do próprio destino.

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Em relação ao espaço, no restaurante Clorofila os clientes podem desfrutar de uma loja de produtos naturais, uma padaria, um mercado de frutas e verduras orgânicos e claro, o buffet de comida saudável e refeições macrobiótica. Além disso, o Clorofila oferece aulas de ioga e ritmoprática, consultas e um belo e agradável jardim.

Restaurante Clorofila: Rua Saldanha Marinho, 1110, Centro. – Curitiba – PR -Horário de funcionamento: das 9 às 18h30.

 

Conheça alguns mitos e verdades sobre o mel

Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, esclarece algumas das principais dúvidas sobre o alimento

O mel, além de saboroso, possui diversos nutrientes essenciais para a saúde do nosso corpo, entre eles, proteína e sais minerais. Elaborado pelas abelhas a partir do néctar coletado das flores, o mel ainda conta com vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C e biotina.

No entanto, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre os benefícios e supostos malefícios que o alimento traz à saúde. Para esclarecer algumas questões, Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, listou os mitos e verdades sobre o mel. Confira:

Mel é um ótimo substituto para o açúcar

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Verdade. Para quem procura uma vida saudável e evita comer alimentos com açúcar, trocá-lo pelo mel é uma ótima opção, já que o mesmo possui alto valor energético e é rico em frutose e glicose. “O mel é um composto de baixo índice glicêmico, mas deve ser consumido com cautela. O consumo de duas colheres diárias do alimento é ideal”, conta a especialista.

Não pode ser consumido todos os dias

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Mito. Ingerir a quantidade ideal de mel por dia pode trazer muitos benefícios tanto à saúde, quanto para a pele. O alimento é um dos responsáveis pelo bom funcionamento das nossas células nervosas, essenciais para a realização de diversos processos em nosso corpo. “É extremamente importante que o mel seja o mais natural e puro possível. Os alimentos com aditivos extras de sacarose não trazem os mesmos efeitos positivos ao nosso organismo”, explica.

Atua contra o envelhecimento e doenças

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Woman drinking tea – Jennifer Orkinlewis – Pinterest

Verdade. O mel é uma das principais fontes de antioxidantes. Essas substâncias, além de minimizar o impacto que os radicais livres causam nas células do nosso corpo, previnem o envelhecimento e o aparecimento de doenças como o Alzheimer, por exemplo. “Para não perder essa ação, o ideal é consumir um mel de qualidade e que não endureça quando conservado. Se possível, saiba a procedência deste. Também vale destacar que o cozimento do alimento pode eliminar o seu trabalho antioxidante”, pondera a nutricionista.

Não pode ser consumido durante a menopausa

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Foto: Gudrun Sjïdén

Mito. O consumo do mel é indispensável para as mulheres que estão no período da menopausa. “Nessa fase, elas sofrem com queda de estrógeno e cálcio. O alimento, então, contribui para a reposição desses elementos tão importantes para a saúde feminina”, pondera.

É um ótimo aliado para os problemas de garganta

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Verdade. A tradicional receita da nossa avó para amenizar essa dor ainda é a melhor. O mel age diretamente nas mucosas e lubrifica a garganta, ajudando a reduzir a irritação e as dores. Ele é extremamente eficaz quando se trata de resfriados e inflamação. “É importante ressaltar que o alimento alivia os sintomas, mas não cura efetivamente as doenças”, comenta a consultora da Superbom.

Sugestão de produto

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Além do mel orgânico, a Superbom também oferece a opção orgânica, com própolis, com geleia real ,com eucalipto e natural.

Benefícios

-100% natural
-Não contém conservantes
-Equilibra a flora intestinal
-Excelente para cuidar da pele, pois possui ação anti age
-Ajuda no combate à insônia
-Reduz o colesterol
-Fonte de minerais, como ferro e potássio prevenindo a anemia
-Fonte energética
-Rico em vitamina A, B, C e E

Fonte: Superbom