Arquivo da categoria: Cerveja

Wäls e Pão de Açúcar lançam cerveja para celebrar os 59 anos da rede

Qual o melhor jeito de comemorar um aniversário? Com uma grande festa. E toda comemoração merece uma bebida diferenciada para o brinde. Tendo isso em mente, Wäls lança cerveja em parceria com o Pão de Açúcar que está celebrando seus 59 anos de história. O lançamento, elaborado pela cervejaria, é do estilo Session IPA, tipo agradável e fácil de consumir – perfeito para degustar em festas e comemorações, como o aniversário da rede.

Nomeado de 59, o rótulo representa bem o estilo Session IPA, cujas principais características estão no aroma de frutas cítricas, proveniente dos lúpulos Amarillo e Galaxy. Além disso, a cerveja com teor alcoólico de 4,5%, é refrescante e equilibrada, prometendo agradar o paladar tanto dos apreciadores quanto dos iniciantes do universo cervejeiro.

“Quisemos fazer uma cerveja com a cara do Pão de Açúcar. Então, nada melhor do que encontrar um estilo que trouxesse leveza, mas que fosse marcante. Uma Session IPA traz as mesmas características de uma IPA, mas com menor amargor, caindo no gosto de todos os apreciadores”, avaliou Roberto Leão, mestre-cervejeiro de Wäls.

“Trata-se de uma cerveja de coloração dourada, com aroma de frutas, como maracujá e pêssego, em função dos lúpulos aromáticos utilizados em seu dry hopping. Seu amargor é médio e equilibrado com o corpo leve, finalizando com um final seco e refrescante”, afirmou a sommelière de cervejas e especialista do Pão de Açúcar, Kathia Zanatta.

O Pão de Açúcar foi uma das primeiras grandes lojas de varejo a abrir espaço para a venda de cervejas especiais no Brasil, valorizando os diversos sabores e escolas cervejeiras do Brasil e do mundo. A 59 reafirma este compromisso e reforça a parceria com a Wäls, que chegou a homenagear a rede de supermercados também no ano passado, nos 58 anos da marca, quando lançou um rótulo especial do tipo pilsen.

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A 59 tem edição limitada e está à venda exclusivamente em toda a rede do Pão de Açúcar do Brasil ao preço de R$ 14,90 – incluindo o e-commerce e o Minuto Pão de Açúcar.

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Dia dos Pais Morumbi Town Shopping: compre e ganhe cervejas artesanais

O Dia dos Pais está chegando! Para comemorar, o Morumbi Town Shopping – empreendimento localizado na Zona Sul de São Paulo – prepara uma ação para brindar a data. A cada R$ 300,00 em compras no local, o cliente leva duas cervejas artesanais Blondine e poderá curtir com seu pai.

“O objetivo da nossa campanha é oferecer um momento descontraído, acompanhados de um saboroso brinde no Dia dos Pais. A cerveja é uma das paixões nacionais e é produto indispensável nas rodas de conversa e nada melhor do que aproveitá-la também em um momento em família, como no próximo dia 12 de agosto”, comenta Gabriel Lima, Coordenador de Marketing do Morumbi Town Shopping.

No Balcão de Trocas do Piso Térreo, o consumidor poderá trocar suas notas fiscais que totalizem ao menos R$ 300,00 por duas cervejas artesanais Jackpot Helles, de 300ml cada. Premiada com a Medalha de Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja 2016, a Jackpot Helles, da cervejaria Blondine, é uma cerveja lager amarela clara, com aroma de pão e floral e sabor equilibrado entre malte e lúpulo, leve amargor e extremamente refrescante.

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A promoção é válida até 12 de agosto, ou enquanto durarem os estoques. A ação é limitada a dois itens por CPF. Os clientes podem efetuar a troca dos cupons fiscais de segunda a sábado, das 10 às 22 horas, e aos domingos e feriados, das 14 às 20 horas. A promoção não é válida para menores de 18 anos. O regulamento completo da ação está disponível no site.

Morumbi Town Shopping – Av. Giovanni Gronchi, 5930 – Vila Andrade, Zona Sul de São Paulo/SP

Grátis: Dia dos Pais com oficina de pizza e degustação de cervejas artesanais

De 7 a 10 de agosto, o Shopping Jardim Sul presenteará os visitantes com experiências gastronômicas para deixar o Dia dos Pais ainda mais especial. Em parceria com o Maremonti, pais e filhos de todas as idades poderão participar da oficina de pizza. Com inspiração cantineira e artesanal, o restaurante é Embaixador da Pizza Napoletana em São Paulo e ensinará a preparar a autêntica receita entre os dias 7 e 10 de agosto, às 19h30.

No Bar do Urso haverá degustação de diversas cervejas artesanais para os familiares maiores de 18 anos. Nos dias 7 e 8 de agosto as cervejas serão harmonizadas com charcutaria e nos dias 9 e 10 a harmonização será com queijos, sempre a partir das 19h30.

Com vagas limitadas, as inscrições podem ser realizadas presencialmente no Espaço do Cliente do shopping, no Piso2, ou pelo WhatsApp do Jardim Sul (11) 3779.3900. A participação é gratuita, um presente do shopping para seus clientes.

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Maremonti – Oficina de Pizza
Onde: Maremonti – piso 2
Quando: De 7 a 10 de agosto
Horário: 19h30
Faixa etária: livre
Acessibilidade: Sim
Inscrições gratuitas: Espaço do Cliente – piso 2, ou pelo telefone 3779-3965

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Bar do Urso – Degustação de Cervejas Artesanais
Onde: Bar do Urso – piso 2
Quando: De 7 a 10 de agosto
Horário: 19h30
Faixa etária: Maiores de 18 anos
Acessibilidade: Sim
Inscrições gratuitas: Espaço do Cliente – piso 2, ou pelo telefone 3779-3965

Shopping Jardim Sul: Rua Itacaiúna, 61 – Vila Andrade – SP

Comemore o Dia Internacional da Cerveja com receitas de comidas e bebidas

Hoje (3) é o Dia Internacional da Cerveja, data comemorada na primeira sexta-feira de agosto. Que tal aproveitar a data e experimentar algo novo com a bebida? Desde carne moída até sangria com cerveja, o Pinterest tem incontáveis receitas de comidas e bebidas deliciosas que usam a cerveja como ingrediente especial.

No Brasil, Pinterest tem visto receitas de drinques com cerveja como uma tendência, com aumento de 65% no número de ideias salvas no último ano. Não apenas para bebidas gostosas, a cerveja também pode ser um ingrediente saboroso para refeições. E a Pinterest tem visto receitas de comida com cerveja bombar no Brasil, com crescimento de 30% no número de ideias salvas sobre isso nos últimos três meses.

Confira algumas:

Receitas de comida

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Foto: Dom Manjericão/Pinterest

Carne moída

Frango assado

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Foto: Mel e Pimenta/Pinterest

Pão integral

Redução

Carne com cerveja preta

Receitas de drinques

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Foto: MdeMulher/Pinterest

Margarita

Caipirinha

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Foto: Pinterest

Sangria

Chelada

Bloody Mary

 

 

Boteco Todos os Santos comemora o Dia da Cerveja com double long neck

Para comemorar o dia da bebida mais vendida no mundo, bar traz promoções imperdíveis e o melhor da música ao vivo

O dia internacional da cerveja não poderia ser comemorado em outra data senão na sexta-feira. E o Boteco Todos os Santos, um dos mais famosos bares de São Paulo, localizado na Vila Madalena, tradicional bairro boêmio da Zona Oeste da cidade, traz – neste ano – hoje (3), motivos de sobra para bebemorar com os amigos.

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Na data, o estabelecimento disponibiliza – até às 21 horas – as promoções de double long neck Budweiser e na compra de três cervejas, ganhe a quarta. Para quem quiser curtir ainda outro tipo de drinque, pode optar também pela promoção de double caipirinha ou double sakerinha.

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Boteco Todos os Santos – Rua Aspicuelta, 585 – Vila Madalena

Cabify e Blondine se unem para oferecer descontos e double de cerveja

Que o brasileiro gosta de cervejas, e que direção e bebida não combinam, todos já sabem. Por isso, a parceria entre a Blondine e a Cabify, especial para o Dia Internacional da Cerveja – celebrado em mais de 40 países nesta sexta-feira (3) – vem para oferecer diversão, segurança, qualidade, consumo responsável para todos os usuários do aplicativo, bem como apreciadores da bebida na capital de São Paulo.

Todos os novos usuários que utilizarem o cupom BLONDINECABIFY no app da Cabify, disponível para Android e iOS, entre os dias 3 a 5 de agosto, para irem em um dos bares ou restaurantes participantes, receberão 100% de desconto (desconto máximo de R$20) em até uma corrida. O desconto é válido até as 23h59 do dia 5 e inválido para contas corporativas. Além disso, quem comprar um rótulo de cerveja ou chope Blondine nos estabelecimentos participantes, ganhará outro grátis.

Entre os bares e restaurantes participantes estão: Choperia SP, Dicez, Underdog, SP Tap House, Black Rock, Smell Rock, Taverna Beer São Francisco, Bee W Hostel Bar, Pizzaria Napolino, Gran Vegano, Antonietta Cusina, Jacarandá, Obá Restaurante, Taka Daru, Portucho Brooklin, Restaurante Ciao, Tap Tap e L’adega.

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As atualizações da parceria serão comunicadas por meio do perfil do Instagram da Blondine.

Comemore o Dia Internacional da Cerveja com seu growler cheio

Todo amante cervejeiro adora a sexta-feira. Por isso, nada mais justo que o Dia Internacional da Cerveja seja comemorado na primeira sexta-feira do mês de agosto. Desde 2007, esta data está oficializada no calendário em mais de 50 países. No Brasil, diversos bares, cervejarias e empresas do setor apoiam a data para valorizar a bebida produzida em nosso país.

Segundo os dados oficiais, o número de cervejarias registradas no Brasil cresceu 91% nos últimos 3 anos, saltando de 356 estabelecimentos em 2014 para 679 em 2017. Somente no ano passado, o país ganhou 186 novas fábricas. São Paulo é o segundo Estado com mais números de estabelecimentos registrados, totalizando 124, ficando atrás apenas do Rio Grande do Sul, com 142.

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Em relação as vendas, dados da Nielsen apontam que as vendas totais de cerveja caíram 1,7% em volume em 2017 ante o ano anterior, enquanto que o faturamento cresceu 1,6%, impulsionado pelo crescimento de 13% das vendas de cervejas premium e artesanais, o que segundo os analistas confirma uma tendência mundial de beber menos, mas melhor. Ou seja, as empresas estão vendendo menos volume, mas, por outro lado, estão conseguindo elevar a inclusão de rótulos mais caros.

Com o objetivo difundir ainda mais a cultura cervejeira no país, a My Growler trouxe, em 2016, um novo método de consumir e fornecer chope a granel: os growlers, utensílio ideal para quem procura qualidade nas cervejas que consome. Já tradicional na América do Norte e Europa, esse garrafão retornável próprio para chope consegue conservar a bebida por até 30 dias na geladeira.

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“Acreditamos que essa prática traz benefícios tanto para consumidores, como para fornecedores e meio ambiente. Gera muitas oportunidades de negócios em todo o Brasil, impulsionando o segmento das cervejas craft e revolucionando a forma que se consome e se fornece cerveja fresca no país”, explica Rodrigo Fernandes, CEO da My Growler.

No Dia Internacional da Cerveja pense no consumo consciente. Consumir em growler, além de sustentável, ainda é mais econômico. Com ele, diminui-se as embalagens descartáveis, como latas, garrafas, tampinhas, rótulos e tudo mais que é necessário para que o material industrial chegue até a gôndola do supermercado.

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O equipamento supre esse processo, assim, são menos materiais poluindo o planeta. Por isso, ao invés de passar no supermercado para comemorar a data, junte os amigos, vá até a Growler Station mais próxima e aprecie o melhor das craft beers.

Fonte: My Growler

Descubra por que cervejas são perfeitas para a harmonizar com queijos*

A harmonia entre cerveja e queijo é fantástica por várias razões. A carbonatação tem o papel fundamental de limpar as papilas gustativas e de cortar a gordura do queijo. Aqui, a cerveja sai em vantagem em relação ao vinho, que não possui carbonatação. O álcool, acidez e amargor equilibram a cremosidade e toques amanteigados do queijo. A cerveja é o verdadeiro pão líquido, o que casa perfeitamente com laticínios.

Nas cervejas encontramos aromas e sabores muito semelhantes aos dos queijos, como os aromas de nozes, castanhas, amêndoas e caramelo, geralmente mais presentes nos queijos mais curados.

Junto com a doçura o amargor é também responsável pelo equilíbrio da cerveja. Também torna a cerveja refrescante e estimula o apetite. Na combinação com comida, confere certa refrescância e, assim como a carbonatação, corta a gordura que cobre nossas papilas gustativas.

Outro ponto em comum é que os pães, assim como as cervejas, são feitos a partir de cereais, por isso tamanha semelhança de sabores. Assim como os queijos combinam bem com pães, facilmente harmonizam com os sabores de malte, de cevada e trigo, utilizados nas cervejas.

As melhores dicas para não errar na hora de harmonizar cerveja e queijo

Com tantas possibilidades, é preciso ter cuidado na hora de montar a sua tábua de queijos e não errar na hora de harmonizar cerveja e queijo.

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Foto: Asheville Ale Trail

• O ideal é iniciar a degustação com a cerveja, que prepara a boca. Em seguida, vem o queijo e novamente a cerveja para fechar o ciclo, ou abrir um novo.
• A água deve estar sempre presente durante a degustação. Ela será muito útil para limpar o paladar e amenizar o álcool.

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Foto: Saputo

• Cervejas leves combinam com queijos frescos como ricota, feta, mozarela, que são tão leves quanto elas.
• As cervejas escuras, do tipo Dunkel, Porter e stout, são bem harmonizadas com queijos duros como, grana padamo, parmesão e pecorino.
• As famosas cervejas de trigos são ideias para harmonizar com queijos como o boursin, ricota, cottage, cream cheese e feta. Também os com casca natural como o chabichou e crotin de chavignol e os semimacios como chevrotin, roblochon e saint-paulin.
• Queijos defumados têm sabores complexos e combinam muito bem com cervejas do mesmo tipo, ou seja, produzidas a partir de maltes defumados.

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Foto: Vinepair

• Já os queijos do tipo branco mole como o Brie, Camembert e Sharpham, são queijos que combinam muito bem com geleias e por isso casam perfeitamente com as cevejas dos tipos fruit beer, lambic, weissbier, witbier e saison.

*Ana Paula Komar é beer sommelier e jornalista do Clube do Malte

MelonSat P.04: novo rótulo da Cervejaria Satélite chega ao mercado premiado

A Cerveja MelonSat P.04, nova produção da Cervejaria Satélite, chegou ao mercado de São Paulo em junho já premiada. Ela foi vencedora da medalha de ouro no MBeer Contest, realizado durante a edição paulista do Mondial de La Bière, no dia 18 de maio. A cerveja, do estilo NEW England IPA, traz adição de melão e lúpulos Huell Melon e Ella, que reforçam a característica da fruta e toques florais dando maior complexidade.

“Estamos muito felizes em lançar essa cerveja, que já chega premiada. Ela fez muito sucesso durante o Mondial sendo procurada por muitas pessoas pelo seu sabor frutado, amargor agradável, cremosidade e equilíbrio”, diz Marcos André Lopes, sócio-proprietário e cervejeiro da Satélite. A cervejaria também recebeu outras duas medalhas de ouro no mesmo concurso, com a Cryosat P.01 e Psicose Espacial, feita em parceria com a cervejaria Doktor Bräu.

Uma cerveja deliciosa

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Ao adicionar a fruta in natura, a cerveja adquiriu um perfil delicado, resultando em refrescância e trazendo o aroma sutil do melão com notas de frutas drupas como lichia e pêssego. De corpo médio-alto, cremosa, a MelonSat P.04 segue a tendência do paladar lupulado da CryoSat P.01 utilizando os lúpulos Ella e Huell Melon, que reforçam as características frutadas no sabor e aroma.

A MelonSat P.04 é o quarto rótulo da Orbit Series, que já nos trouxe CryoSat P.01, AustraliSat P.02 e HopSat P.03, e mantém a premissa do viajante espacial que percorre diversos planetas em busca de ingredientes e insumos diferentes para a produção das cervejas da Satélite, sempre resultando em cervejas criativas e inovadoras, seguindo a origem das receitas dos cervejeiros Marcos André e Amanda Sá, que desde as panelinhas procuram surpreender em suas produções.

A cerveja chega ao mercado em chope e em latas de 473 ml. Com 6% ABV e 50 IBU (International Bitter Units, medida de amargor da cerveja), é uma cerveja aromática, equilibrada e com alto drinkability, perfeita para os amantes de cervejas lupuladas.

Cervejaria Satélite

O casal carioca Marcos André Lopes e Amanda Sá – ele cervejeiro e ela microbiologista – começou a produzir cerveja em casa em 2010 e fundou a Cervejaria Satélite em 2015. Trata-se de uma cervejaria cigana que produz no interior de São Paulo e em 2017 se juntou ao coletivo de cervejarias Confrabeer SP. Hoje conta com 5 cervejas próprias no portfólio (AAA Hop Power, Hop In Black, CryoSat P.01, AustraliSat P.02 e HopSat P.03) e mais 3 colaborativas (Moranga – com a Cerveja Cigana, The Hop Dragon – com a Cerveja Caverna e a também premiada Psicose Espacial com a Cervejaria dokor Brau).