Arquivo da categoria: Cerveja

Glasso Tap Co. oferece cervejas, drinques e sidra em torneiras

Cervejas artesanais, drinques, sidra e petiscos. Tudo isso servido em um espaço bem contemporâneo, inspirado em bares que têm feito muito sucesso em países como Dinamarca, Noruega e Suécia. Assim será a Glasso Tap Co., que será inaugurada oficialmente no próximo sábado, dia 30 de setembro, na Mercadoteca, em Curitiba (PR).

O grande destaque da Glasso será o trabalho com cervejas artesanais. O empreendimento, comandado pelos empresários Raphael Zanette e Ilze Marie Fugmann, contará com 14 torneiras exclusivas de chope, que vão permitir uma grande diversidade diária de marcas e estilos. Com o objetivo de valorizar as cervejarias paranaenses, o bar terá como foco rótulos de marcas locais, entre elas DUM, Fu#*%ing Beer, Ignorus, Morada e Way Beer.

Foto: Priscilla Fiedler

“A ideia é oferecer cervejas de linha e sazonais das principais cervejarias paranaenses. Conseguimos reunir grandes parceiros para oferecer rótulos de grande destaque para o nosso público, que terá novidades quase que diárias”, comenta Ilze.

Outra grande novidade da Glasso ficará por conta das torneiras que serão utilizadas para servir outros tipos de bebidas além do chope, característica ainda pouco comum no Brasil. O empreendimento contará com três torneiras de drinks, oferecendo inicialmente Negroni, Gin Tonica e Aperol Spritz, e uma torneira de sidra.

“Nos países nórdicos, onde buscamos inspiração para a Glasso, é muito comum encontrarmos drinks e sidras sendo servidas em torneiras, sempre com muito frescor e praticidade. Além disso, é uma característica bem curiosa, que chama a atenção do público”, explica a empresária.

Foto: Priscilla FiedlerFoto: Priscilla Fiedler

Para quem busca petiscos especiais, a Glasso vai trabalhar com três opções extremamente saborosas e que harmonizam perfeitamente com as bebidas que serão servidas no empreendimento. A casa vai trabalhar com uma deliciosa batata frita servida com trufa (R$ 19,00), com batata frita tradicional (R$ 14,00) e com uma pururuca artesanal (R$ 12,00).

Foto: Priscilla Fiedler

Ambiente contemporâneo e aconchegante

Com 36m², a Glasso pretende diferenciar seu ambiente por meio do design, mas sem deixar de lado o clima despojado, permitindo que o público tenha uma experiência única. O empreendimento tem capacidade para atender até 25 pessoas sentadas, acomodadas em mesas e bancadas altas que proporcionam uma interação total do público.

“Queremos que as pessoas se acomodem próximas ao bar, vivendo momentos muito agradáveis na Glasso. É lógico que eles terão à disposição, também, toda a infraestrutura da Mercadoteca, uma grande referência da gastronomia curitibana”, completa Ilze.

Foto: Priscilla Fiedler

Glasso Tap Co. – Mercadoteca – Rua Paulo Gorski, nº 1309 -, e vai funcionar de terça a sábado, das 10 às 22 horas, e aos domingos, das 11 às 20 horas

 

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Festival em dose dupla: Churrasco + Cerveja Artesanal

As novidades ficam por conta dos pitmasters (mestres churrasqueiros) e suas smokers

Que tal um evento para aproveitar sem pressa, com entrada gratuita, em um local de fácil acesso, para curtir com a família, amigos e até com o animal de estimação? Pois no Festival de Churrasco + Cerveja Artesanal se encontra muito mais que essas delícias gastronômicas: tem boa música (Projeto Talentos do Memorial), espaço quick message para relaxar do estresse (R$15,00/15 minutos), área kids com diversas atrações (brinquedos R$6,00 e barracas de jogos R$10,00), fraldário (para conforto dos pais e crianças) e minishopping com artigos de decoração, vestuário, calçados, acessórios etc. Tudo isso acontece no Memorial da América Latina, hoje e amanhã (11 e 12), das 10 às 21 horas.

Na tenda das smokers (churrasqueiras tipicamente americanas, que usam lenhas, geralmente de árvores frutíferas, para defumar as carnes) estarão os pitmasters com suas especialidades. Robson Borchoski vai com o famoso pulled pok – copa de lombo defumada e desfiada, com picles e molho barbecue com cerveja stout (R$20,00); Beto Betones levará brisket (peito bovino) e fraldinha, ambos com 250g e acompanhados de picles de cebola roxa, molho barbecue artesanal e fatias de pão (R$35,00 cada), e sanduba de brisket (R$28,00); e Matheus Barella, o delicioso pork ribs (costelinhas suínas defumadas, servidas com molho barbecue caseiro e milho na manteiga de limão) por R$35,00.

Mas o cardápio de churrasco oferece mais opções: bife de ancho premium 350g, farofa, batata rústica e molho (R$25,00); picanha 350g com fritas e farofa de cebola (R$35,00); linguiça artesanal 350g, batatas e farofa (R$18,00); tulipinha da asa 350g, batata cozida, vinagrete e farofa (R$18,00); misto de carne bovina, linguiça e frango (R$28,00); picanha 150g com pão e dois acompanhamentos – purê de mandioquinha, farofa, fritas, vinagrete (R$25,00); espetinhos (frango, linguiça, coração, queijo, cafta e contra filé, entre outros) a partir de R$7,00; além de porções de joelho de porco. E para completar a refeição, sobremesas deliciosas como brigadeiro, espeto de fruta com chocolate, sorvetes, milk shake etc.

Par perfeito

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Sabe quando dizem que uma coisa foi feita para a outra? É exatamente o caso de churrasco e cerveja artesanal. E já que é assim, 29 cervejarias estarão presentes ao evento com mais de 60 tipos da bebida que os brasileiros amam, a partir e R$8,00 (copo descartável de 300ml): Alt, American Amber Ale, American IPA, American Lager, American Pale Lager, APA, APA com hortelã, Belgian IPA, Belgian Tripel, Black, Blonde Ale, Bock, Boemia Pilsener, British Golden Ale, Brown Porter, California Common, Dark Munich, Die Wiesn, Double IPA, Dunkel, Extra Pilsen, Extra Strong Bitter, French Saison, Fruit Beer (morango, cajá), German Pilsen, Gold, Golden Ale, Helles, Hoppy Lager, Imperial IPA, Imperial Stout, Indian Black Ale, IPA, Irish Dry Stout, Irish Red Ale, Lager, Lager Pilsen, Mosch Pit Ale, Munich, Munich Dunkel, Munich Helles, New England IPA, Pale Ale, Pilsen, Pilsen caramelizada, Rauch (defumada), Red Ale, Red IPA com hibisco, Schwarz, Session IPA, Sour Ale, Strong Ale, Stout, Strong IPA, Summer Ale com aveia, Vienna, Vienna Ale, Vienna Lager, Vinho, Weiss, Weizen, Witbier, Witbier com capim limão e Witbier com casca de laranja e especiarias.

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O 2º Festival de Churrasco e o 10º Festival de Cerveja Artesanal são realizações da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo.

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2º Festival de Churrasco + 10º Festival de Cerveja Artesanal – entrada gratuita
Data: 11 e 12/11
Horário: das 10h às 21h
Local: Memorial da América Latina
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 (ao lado da estação Barra Funda de metrô/trem)
Estacionamento: Portões 4, 8 e 15 (pago)
Bicicletário: ao lado do portão 9

Dia do Trigo: High Line e Pracinha do Seu Justino fazem promoção

O gim é a bebida do momento. Comparada à velha conhecida vodca, se diferencia por ter personalidade mais marcante. A produção é feita a partir de cereais, como o trigo, cevada e milho, que são fermentados, assim como a cerveja, mas depois, destilado para que chegue a um liquido neutro e com alta graduação alcoólica.

E para comemorar o Dia do Trigo, comemorado nesta sexta-feira (10), o High Line promove uma ação com a bebida feita a base desse cereal. Os clientes que forem ao bar das 18h às 21h contam com o double de Classic Tonic (R$ 34,90), que leva Gin Bombay Sapphire, tônica, limão desidratado, zimbro, e é aromatizado com limão siciliano.

A casa ainda conta com uma carta só com opções de drinques com gim, e com releituras de bebidas famosas ao redor do mundo, como o Dry Martini (R$ 32,90), que leva Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat e azeitona; e o Negroni (R$ 28,90), com Gin Bombay Sapphire, Martini Bitter e Martini Rosso.

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Para acompanhar, o bar possui um cardápio sofisticado com petiscos, aperitivos, pratos principais, hambúrgueres e sanduíches. Destaque para o Giant Squid Crostini (R$ 28,90), crostini com vinagrete de tentáculos de lula gigante, purê de beterraba, maionese de tinta de lula e brotos de manjericão.

Pracinha do Seu Justino comemora  com double Bohemia 14 Weiss

Já a Pracinha do Seu Justino tem uma ação especial: todos os clientes que pedirem a Bohemia 14 Weiss, cerveja artesanal feita à base desse cereal, ganha outra. A promoção vale durante todo o horário de funcionamento da casa, que é das 17 horas até o último cliente.

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O bar não cobra entrada, conta com telão e música ambiente, além de um cardápio repleto de comidinhas para acompanhar a bebida, como o Bolinho Baião(R$ 30,90), bolinho de arroz inspirado no baião de dois, com feijão fradinho, carne seca e queijo coalho. Acompanha geleia caseira de pimenta; e o Franguinho Agridoce (R$ 30,90), tulipa de frango (400g) frita com molho agridoce picante.

Para quem aprecia cervejas à base de trigo, que são caracterizadas pela leveza e refrescância, a Pracinha ainda disponibiliza em seu cardápio a Colorado Appia e a Franziskaner.

Informações:

High Line Bar Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo – Funcionamento: terça e quarta-feira, das 18h às 02h. Quinta-feira, das 18h às 03h, sexta-feira, das 18h às 05h. Sábado, das 15h às 05h. Domingo, das 16h à 0h

Pracinha do Seu Justino – Rua Harmonia, 117 – Vila Madalena – São Paulo. Funcionamento: terça a sexta-feira, das 17h às 2h. Sábado e domingo das 12h às 2h30

Cerveja e vinho para cães

Produtos humanos desenvolvidos especialmente para animais é grande aposta do Grupo Ipet

 

Trazer o melhor da vida para o seu animal de estimação. Esse é o lema do Grupo Ipet, uma das holdings mais promissoras do segmento pet, que está sempre surpreendendo os clientes com lançamentos, como a cerveja e o vinho para cães. Atuando tanto na fabricação quanto na distribuição de produtos para esse mercado, a marca tem apostado alto na criação de um verdadeiro lifestyle pet, onde os bichinhos podem acompanhar seus donos em ocasiões sociais sem correr riscos de saúde.

A história da empresa não é recente. O CEO, Lucas Marques, teve o seu primeiro contato com o segmento aos sete anos na avícola do pai. O amor pelos bichos e a paixão pelos negócios fizeram a empresa crescer junto com ele. Ainda criança, ajudava o pai na limpeza da loja e no trato com os produtos. Aos 14, passou os atender clientes, fazendo o que mais gostava: vender. “Quando ganhei a maioridade passei a vender os acessórios para pássaros de porta em porta, estreitando relacionamentos e ampliando os negócios”, lembra.

Não demorou para que vislumbrasse a oportunidade de atuar no ramo de distribuição, passando a vender produtos nacionais e importados para todos os tipos de pet. Ali, em vez de vender apenas outras marcas, decidiu criar a própria, a Ipet Products, que dispõe de uma vasta linha de bebidas, snacks, molhos, rações úmidas, acessórios, brinquedos e produtos para higiene e limpeza. Entre os destaques estão a coxinha, linguiça, bolinho de carne e picanha. Um sucesso nas festas pet. Além das vendas diretas, em 2009, decidiu apostar na tecnologia e criou um e-commerce, aumentando assim a capilaridade de sua atuação.

Dog's Wine

Contudo, a grande virada veio em 2015, aos 35 anos, quando decidiu investir em uma fábrica de bebidas pet. Nascia ali a primeira cervejaria pet da América Latina, sob a marca DogBeer. Em 2016, inovou mais uma vez, lançando agora o Dog´s Wine, um vinho para cães. Mais recentemente, foram lançados quatro molhos saborizados, o Barbecão, Barbecat, Cãotchup e Catchup e uma linha de molhos tradicionais. Para 2018, a empresa visa a ampliação do portfólio com o lançamento de outras bebidas humanizadas para animais.

E as novidades não vão parar por aí. Em setembro, foi inaugurada a segunda unidade da Botecão Pet, uma espécie de bar, mas só para animais. A primeira, inaugurada em junho, na Cantareira e uma segunda unidade em Alphaville, já faz sucesso entre os moradores da região. Localizados dentro de pet shops, os espaços também costumam ser locados para festas. “Essa é uma das nossas grandes apostas. Estamos estudando formatos para expansão, entre eles o de franquias”, revela.

Dog Beer

Além da criatividade, um dos diferenciais da holding é a preocupação com a saúde dos pets. Todos os produtos possuem ingredientes de alta qualidade, sem a adição de alimentos nocivos à saúde dos animais, como tomates, álcool, uva e CO2. O vinho, por exemplo, é feito com extrato de carne, água e corante natural de beterraba. Já a cerveja é resultado de uma mistura de água, malte e extrato de carne. Os produtos são encontrados em pet shops e até em lojas especializadas em bebidas. Há ainda disponibilidade pelo site. “Nosso maior objetivo é proporcionar momentos de puro prazer e interação entre os pets e seus donos”, finaliza Marques.

Informações: Pet Virtual

 

Les 3 Brasseurs: Oktoberfest tradicional com cerveja pela metade do valor

Uma das maiores festas do mundo, na qual a cerveja tem o grande lugar de destaque , chegou. E o Les 3 Brasseurs – único brewpub francês de São Paulo, localizado no Itaim – não ficará fora dessa. Até o dia 8 de outubro a casa realizará a Oktoberfest, uma festa de tradição germânica.

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Cerveja artesanal dos tonéis direto pras torneiras – Foto: VGCOM | Marcos Carmona

E o que a comemoração do Les 3 Brasseurs tem de diferente? A cerveja é artesanal, com melhor qualidade e sabor especial, além de ser fabricada no próprio local e sair fresquinha direto dos tonéis para as 14 torneiras. Para brindar muito, a cerveja Blonde de 1 litro estará pela metade do preço: de R$ 27,00 por R$ 13,50, de segunda à sexta das 17h às 20h.

Outra opção é aproveitar o Happy hour – de segunda à quinta, das 17h às 20h – quando as cervejas de 300ml também ficam com a metade do valor: Blonde (de R$ 10,00 por R$ 5,00), Blanche (de R$ 12,00 por R$ 6,00), Ambrée (de R$ 12,00 por R$ 6,00), Brune (de R$ 12,00 por R$ 6,00) e Itaim (de R$ 13,00 por R$ 6,50).

Choucroute tradicional
Choucroute Tradicional – Foto: Divulgação – VGCOM

Um cardápio típico, exclusivo durante os dias de festa, também estará à disposição, no almoço e jantar. São quatro pratos principais: Choucroute tradicional (repolho, linguiça fresca, linguiça defumada, bacon, presunto cozido e batata – todos cozidos em vinho branco) – R$ 55,00; Choucroute com jarret (repolho, linguiça fresca, linguiça defumada, bacon, presunto cozida, jarret suíno e batata – todos cozidos em vinho branco) – R$ 70,00; Duo de linguiça com lentilhas (mix de linguiça fresca e defumada cozido com lentilha, cebola, cenoura e bacon) – R$ 38,00 e Pernil suíno com molho de cerveja (jarret suíno cozido com cerveja ambrée, cenoura e cebola) – R$ 44,00. Todos os pratos são servidos com pão bretzel. E uma sobremesa, a Torta de Linz (torta de framboesa) – R$ 18,00.

O brewpub estará todo decorado e os garçons vestidos com roupas típicas.

Les 3 Brasseurs – Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi – São Paulo

 

Blondine oferece tour pela fábrica

Mensalmente, a cervejaria abre suas portas para receber os amantes da bebida em sua fábrica, localizada em Itupeva

Tem curiosidade de saber como funciona o processo de criação de uma cerveja artesanal? Já pode se planejar. A visita na fábrica da cervejaria Blondine acontece no próximo sábado, dia 30, às 10 horas, e será guiada por Juliana Behr, embaixadora da marca.

O ingresso custa R$ 33,00, incluindo a degustação de cerveja + um copo de 150ml de cristal feito à mão, especialmente para os visitantes do Tour Blondine. O responsável pela direção no dia, compra o ingresso “Amigo da Vez”, que custa R$ 12,00 e não inclui degustação, mas uma garrafa de 310ml para levar para casa.

A duração é de três horas e termina com uma degustação de diferentes cervejas. A evento é indicado para toda a família.

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Ingressos e mais informações estão disponíveis ao clicar aqui. 

Curitiba: cervejas artesanais no Hard Rock Cafe

Hard Rock Cafe da cidade de Curitiba ganhou mais um grande diferencial: cervejas artesanais. A novidade é fruto de uma parceria inédita entre a casa e a premiada cervejaria paranaense Way Beer.

A recém-lançada carta de cervejas artesanais do Hard Rock Cafe Curitiba conta, inicialmente, com quatro rótulos de destaque da linha comercial da Way Beer: American Pale Ale, Die Fizzy Yellow IPA, Red Ale e Avelã Porter. As bebidas são oferecidas em chope, e a ideia é que o menu mude com frequência, sempre levando novidades ao público.

Foto: Priscilla FiedlerFoto: Priscilla Fiedler

“É muito gratificante ver um empreendimento do porte do Hard Rock Cafe valorizando e difundindo cervejas artesanais. Mais legal ainda é ver isso começando aqui em nossa cidade. Temos muito orgulho de fazer parte desse projeto e temos certeza que ele marcará uma nova fase em nossa história. Teremos a oportunidade de mostrar um pouco mais do nosso trabalho para o público curitibano e, também, para turistas de todo o mundo”, comenta Alejandro Winocur, sócio proprietário da Way Beer.

Foto: Priscilla Fiedler

Curitiba é a única cidade do país a ter uma unidade da marca Hard Rock Cafe em operação. O empreendimento conta com uma estrutura grandiosa em dos bairros mais tradicionais da capital paranaense, com três pisos de sensações baseadas em entretenimento criando momentos inesquecíveis todos os dias.

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Hard Rock Cafe Curitiba – Rua Buenos Aires nº 50, Batel, Curitiba – Horário de funcionamento: de terça a domingo a partir do meio dia

Paraná: Rota da Cerveja é a nova opção turística da cidade de Pinhais

A iniciativa contemplará visitas às cervejarias localizadas no município da Região Metropolitana de Curitiba e que hoje fazem sucesso no país

Turistas e moradores agora têm uma nova opção de entretenimento em Pinhais (PR), localizada na Região Metropolitana de Curitiba. A Prefeitura, por meio do Departamento de Turismo, da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, acaba de lançar a Rota da Cerveja. A iniciativa contempla visitas às cervejarias localizadas no município.

De acordo com o Diretor do Departamento de Turismo (DETUR), Márcio Mainardes, a idealização deste projeto surgiu após algumas visitas às empresas. “Percebemos que as cervejarias já possuem infraestrutura de atendimento ao cliente e de visitas monitoradas. Além disso, também são realizados eventos promovidos individualmente pelas empresas”, comenta.

Segundo Mainardes, a partir deste cenário, percebe-se que o volume de negócios das cervejarias, dentro e fora do município, comprova a importância da atividade para o desenvolvimento do turismo, bem como, o próprio desenvolvimento econômico do município, com oferta de mais postos de trabalho e utilização de mão-de-obra local. “Atualmente é grande a variedade de tipos de cervejas fabricadas em Pinhais, constatando-se inclusive a existência de exportação dos produtos para países como Estados Unidos, Alemanha, Dinamarca, entre outros”, ressalta.

Como funciona a Rota da Cerveja

Ao participar da rota, o visitante receberá um passaporte onde será registrada a data da visita e onde também será colado um selo da cervejaria. No último local visitado, dentre aqueles constantes no passaporte, o estabelecimento efetuará o registro e oferecerá um brinde ao visitante.

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Sobre as cervejarias locais

Hoje, Pinhais conta com quatro fábricas de cervejas concentradas na região oeste, vizinha à Curitiba, conforme descrito abaixo:

1) Cervejaria Ovelha, Rua 25 de dezembro, 190 – Estância Pinhais;

2) Cervejaria Oner, Rua Francisco Eugênio Gomes Pereira, 133 – Atuba;

3) Cervejaria Bastards Brewery, Rua Paranavaí,190 – Emiliano Perneta;

4) Cervejaria Way Beer, Rua Pérola,331 – Emiliano Perneta.

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No entanto a variedade de cervejas produzidas, com sabores e texturas diferenciadas, extrapola 30 rótulos, pois as fábricas produzem cervejas de outras marcas e rótulos, sendo eles:

1) Cervejaria Ovelha:
Principais rótulos:
a) Trapista
b) Vienna Lager
c) Wit
d) American Ipa
e) Black Ipa
f) Apa

2) Cervejaria Oner:

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Principais rótulos:
a) Diabos Vermelhos – Belgian Ipa
b) Hop Your Mind – IPa
c) Oner – Dry Stout
d) Oner – Weizer
e) Oner – Belgian Dubble
f) Glory Hops

3) Cervejaria Bastards Brewery:

Bastards
Principais rótulos:
a) Zé do Morro – Premium Lager
b) Hector Five Rounds – American Indian Pale Ale
c) Mark the Shadow – Outmeal Stout
d) Pina a Vivá – Imperial Indian Pale Lager
e) Willie the Bitter – American Palle Ale
f) Jean Le Blanc – Witbier

4) Cervejaria Way Beer
Principais rótulos:
a) American Pale Ale – American Pale Ale
b) Die Fizzy Yellow – American India Pale AleFoto: Priscilla Fiedler
c) Red Ale – Red Ale
d) Avelã Porter – Specialty Beer
e) Avelã Porter – Porter
f) Amburana Lager – Specialty Beer
g) Double Apa
h) Witbier – WitbierFoto: Priscilla Fiedler
i) Cream Porter – Baltic Porter
j) Sour me Not Acerola – Sour Ale
k) Sour me Not Morango – Sour Ale
l) Sour me Not Graviola – Sour Ale

Informações: Rota da Cerveja

 

2º Festival Nacional do Bacon tem entrada gratuita neste fim de semana

Evento tem a companhia do 9º Festival de Cervejas Artesanais

Sucesso absoluto na primeira edição, o Festival do Bacon está de volta!! E ele vem bem acompanhado pelas cervejarias artesanais que já confirmaram presença no evento. Então anote na agenda: final de semana de 19 e 20, das 10h às 21h, no Memorial da América Latina você tem um compromisso gourmet. E pode ir com toda família, pois no local tem área kids; espaço de quick massage; minisshopping com produtos diversos; e apresentações musicais de cinco bandas por dia no projeto Talentos do Memorial . Tudo isso com entrada gratuita, ao lado da estação metrô/trem Barra Funda, com pontos de ônibus nos arredores, ciclofaixa (em frente) e bicicletário no portão 9, e diversos estacionamentos. Mas lembre-se: se beber, não dirija.

Sabia que é possível saborear uma refeição completa – entrada, prato principal, bebida e sobremesa – com bacon? O suculento toucinho é super versátil e aparece como ingrediente de várias receitas, nacionais ou internacionais. E claro que o bacon estará presente de forma artesanal fatiado em pacote de 300g (R$14,0) ou em peça (R$33,00/kg).

Confira as delícias que estarão no Festival e monte seu cardápio. Vamos começar pelos petiscos? Que tal frango, lombinho, batata ou bolinho de carne enrolados com bacon? As porções variam de R$15,00 a R$20,00. Os pastéis que levam bacon podem ser encontrados nos sabores brasileiro (carne, ovo, queijo, azeitona), por R$10,00; e queijo (R$6,00). Tem até pastel de 30cm de escarola/queijo; brócolis/queijo; e Catupiry por R$10,00. E diversos salgados como coxinha de frango com Catupiry; bolinho de carne; e bolinho de queijo (R$6,00).

Gosta de batatas? Tem fritas com cheddar e bacon (R$20,00 a R$25,00); no cone com cheddar, bacon, parmesão e opcional de um molho (R$15,00 a R$20,00); recheadas – carne, frango, calabresa, estrogonofe de camarão, requeijão – com bacon em cubos (R$20,00 a R$25,00). Se preferir tapioca (R$10,00) tem de ovo frito e tomate; pernil com cebola; muçarela com milho; frango com Caturipy; e escarola com muçarela – todas com bacon. Caso queira um espetinho, pode saborear de carne e queijo enrolados no bacon (R$7,00). Não dispensa um churro? Ele também comparece com o sabor bacon com Catupiry (R$13,00). Se quiser um delicioso crepe no cone com borda de queijo e bacon com recheios de frango, atum e muçarela, entre outros, é só pedir (R$18,00 a R$23,00).

Quem é fã da culinária oriental e de bacon ficará satisfeito no Festival, pois encontrará os dois bem juntinhos: yakisoba de carne, frango ou misto (R$20,00); tempurá de legumes (de R$10,00 a R$13,00); temaki (R$15,00); e guioza suíno (R$10,00/5unidades). Já a gastronomia alemã traz o chucrute com bacon e os salsichões – bovino, branco om salsa, suíno, vitela – grelhados, acompanhados de batata sauté e mostarda escura ou forte (de R$28,00 a R$32,00); kassler (carré suíno defumado e cozido acompanhado de macarrão rústico da Baviera, molho e bacon (R$25,00); e joelho de porco defumado e grelhado, acompanhado de um salsichão (bovino ou branco), batata sauté e chucrute com bacon, e mostardas escura e forte (R$50,00).

E os hambúrgueres? No Festival a variedade é enorme mas uma coisa é comum a todos: o bacon!!! Tem hambúrguer de 150g a 360g (tradicional, Angus, fraldinha bovina, linguiça); com queijo (cheddar, prato, brie, cream cheese); cebola (roxa, caramelizada, onion rings); molhos (barbecue, tártaro, limão); tomate; agrião; maionese; rúcula; e alface; servido no pão tradicional, australiano, com gergelim, de bacon. Os preços ficam entre R$20,00 e R$25,00. O lanche de pernil com cubos de bacon custa R$20,00 e o Gordelícia, lanche enrolado no bacon, R$30,00. Mas se o seu amor pelo bacon for tão forte que basta ele, você pode ficar com a flower de bacon, que é o bacon enrolado em formato de flor (R$5,00).

Aceita um milk-shake? Com bacon, é claro! Tem de leite em pó, creme de avelã ou ainda de brownie com creme de avelã (de R$18,00 a R$25,00). E para completar a refeição, o Festival oferece inúmeras sobremesas com bacon, desde coxinha de brigadeiro (R$6,00); estrogonofe com chocolate e creme de avelã (R$18,00); pizza brownie (R$15,00); coxinha de parmesão e creme de avelã (R$8,00); croquete de brigadeiro (R$8,00); um pedaço de bolo de chocolate (R$12,00); e pastel de Belém; até tapioca – purê de maçã com uvas passas/ doce de leite com muçarela/ chocolate ao leite e muçarela/ banana com queijo ralado (R$10,00). Tem ainda diversas delícias com cobertura opcional de fatia de bacon envolvida por uma casquinha de chocolate: merengue de morango (R$15,00); morango com chantilly (R$13,00); salada de frutas com chantilly e chocolate (R$15,00); ou espetos de morango (R$8,00),maça do amor com chocolate (R$5,00); copinho de brigadeiro (R$6,00); fondue de frutas (R$15,00) com cobertura, se desejar, de flocos de bacon.

Par perfeito

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E tem melhor companhia para o bacon do que cerveja/chope artesanal? Neste casamento perfeito tem 28 cervejarias confirmadas, com mais de 50 tipos de cerveja, que darão as sugestões das que mais combinam com o seu prato Os chopes custam a partir de R$8,00 em copos descartáveis (300, 400 ou 500ml) para tomar no evento, mas tem também garrafas individuais/kits para levar para casa ou presentear amigos cervejeiros.

O 2o Festival Nacional do Bacon e o 9º Festival de Cervejas Artesanais são realizações da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo.

Serviço
2o Festival Nacional de Bacon – Entrada gratuita
Data: 19 e 20 de agosto
Horário: das 10h às 21h
Local: Memorial da América Latina – Praça da Sombra
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago)
Bicicletário: ao lado do portão 9

Colorado oferece cervejas especiais frutadas

A Cervejaria Colorado lançou recentemente quatro cervejas frutadas especiais com frutas que representam a biodiversidade brasileira. A marca tem o compromisso de usar ingredientes brasileiros em suas cervejas e promover a criação de uma Escola Brasileira de Cerveja.

Conheça as cervejas:

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Colorado Eugênia: é uma cerveja do estilo Session IPA, com uvai. Aromas marcantes dos lúpulos americanos, alemães e franceses completam a bebida. Leve, refrescante e amarga na medida (40 IBU), alta drinkability. Teor alcoólico: 4,50%.

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Rosália: fruit beer ácida e com leve dulçor frutado. Feita com frutas vermelhas brasileiras (grumixama, amora do mato, cereja do rio grande). Na boca a doçura e a acidez se misturam, proporcionando uma experiência única. Excelente para acompanhar sobremesas. Teor alcoólico: 4,50%.

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Murica: apaixonados pela miscigenação brasileira, a maciez da Cream Ale casou-se com o agridoce da Graviola, fruta que nasceu no Caribe e cresce no Brasil há mais de 500 anos. Tanto que já tem até apelido: araticum, coração-de-rainha ou jaca-do-pará, mas o nome de batismo mesmo é Annona muricata. Teor alcoólico 4,7%.

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Nassau: White IPA feita com adição de Caju em conjunto com Dry hopping usando o lúpulo Equinox, que tem aroma de frutas tropicais para destacar o aroma do caju. Cerveja clara e não filtrada, sabor marcante com amargor presente na medida.
Teor alcoólico 5,8%.