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Chá gelado com suco de uva: saúde e frescor

Inspirada na matéria-prima de vinhos e espumantes, a Vinícola Salton inovou ao aliar o sabor e os benefícios da uva com o frescor e a delicadeza dos chás com a linha de produtos Grape Tea. Além da harmonia e elegância em cada blend de chás com suco de uva, destaca-se ainda o forte apelo aos cuidados com a saúde, pois todos os chás são enriquecidos com vitamina do complexo B, vitamina C e não possuem conservantes.

Agora chega ao mercado os novos sabores Matchá com Uva Moscato e Limão Taiti e Chá Preto com uva Moscato e Sabor Chai. Eles passam a integrar a linha Grape Tea Salton, lançada em 2016, que conta ainda com outros seis sabores: Chá Branco com uva Moscato e sabor Lichia; Chá Verde com uva Moscato e sabor Limão Siciliano e Erva-cidreira; Chá Branco com uva Moscato, Pitaia e Hibisco e Chá Branco com uva Moscato e Água de Coco, todos de baixa caloria, contendo apenas o açúcar residual encontrado na fruta. Completam a linha os marcantes Chá Preto com uva Moscato e sabor Tangerina e o Chá Preto com uva Merlot e sabor Frutas Vermelhas.

Informações: Salton

 

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Matchá: cinco deliciosas receitas para incluir no cardápio

O matchá é um dos  queridinhos do momento para as pessoas que querem perder peso. Muitas começam a consumir a planta para ajudar a queimar aqueles quilinhos extras adquiridos no inverno e nas festas de fim de ano, já que é termogênico e rico em antioxidantes, além de ter vitaminas A, C, E, K e do complexo B, e ser pouco calórico.

Sem saber da versatilidade, a maioria opta em consumi-lo apenas em forma de chá, seja quente ou frio, sendo que ele pode ser adicionado no preparo de pratos, como bolos. Por isso, que tal inovar o cardápio e preparar deliciosos doces para serem consumidos sem culpa?

A nutricionista da Grings Alimentos Saudáveis, Marília Zielinski, faz algumas sugestões para incluir no cardápio esse chá milagroso.

Cheesecake de Matchá e Limão

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Flickr

Ingredientes
3 xícaras de ricota amassada
½ xícara de chá de xarope de agave
½ xícara de chá de óleo de coco na forma líquida
3/4 colher de chá de sal
2/3 xícara de suco de limão espremido na hora
Pitada de raspas de limão
1 colher de sopa de Matchá Gourmet Grings

Massa
1 xícara de biscoito triturado
1/2 xícara de nozes trituradas
1 colher de chá de sementes de linhaça (opcional)
1 colher de sopa de manteiga

Preparo
Prepare a massa: junte todos os ingredientes da massa com as mãos e misture bem. Unte um refratário com manteiga e acomode toda a massa com as mãos para que cubra todo o fundo. Bata todos os ingredientes do recheio em batedeira até que a mistura fique bem homogênea. Despeje com cuidado por cima da massa e leve ao forno por 15 minutos. Polvilhe Matchá para servir (opcional)
Cupcake de Matchá

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Ingredientes
100 g farinha de trigo branca
100 g de Açúcar Demerara Claro Grings
10 g de Fermento em pó
20 g de Matchá Gourmet Grings
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
60 g de margarina ou manteiga
30 ml de leite (pode ser de soja, arroz, amêndoas, coco)

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a mistura em 12 forminhas para cupcake e leve ao forno a 180°C por 10 minutos ou até espetar um palito que saia limpo.
Bolo de Matchá Integral

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Flickr

Ingredientes
2 colheres de chá rasas de Matchá Goumet Grings
1 xícara de chá de farinha de trigo branca
1 xícara de chá de Farinha de Trigo Integral Grings
1 xícara de chá de leite desnatado
4 ovos
1 xícara de chá de Açúcar Demerara Grings
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de óleo de milho ou girassol

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe o fermento por último e bata-o em velocidade baixa por alguns segundos apenas. Despeje a massa em forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos.

Petit Gateau de Matchá

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Ingredientes
4 ovos
½ xícara de Açúcar Demerara Grings
1/2 colher de café de sal
½ caixa de creme de leite
250g de chocolate branco
150g de manteiga sem sal
50 ml de leite integral
2 colheres de sopa cheias de Matchá Gourmet Grings
1/2 xícara de farinha de trigo branca

Preparo
Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume e ficar cremoso. Adicione açúcar e sal, bata mais um pouco e reserve. Coloque em banho maria o chocolate branco picado, a manteiga em pequenos cubinhos, o creme de leite e o leite integral. Vá mexendo de vez em quando até virar um creme homogêneo. Peneire a farinha com o Matchá e reserve. Assim que os três primeiros procedimentos estiverem feitos, inicie a mistura do creme de ovos com açúcar ao creme do banho maria. Em uma tigela, derrame aos poucos partes iguais dos dois cremes e misture. Quando estiver com os cremes totalmente misturados, adicione a mistura da farinha com o Matchá, também em partes pequenas. Vá mexendo suavemente para que o creme incorpore bem a farinha aos poucos. Unte as formas com manteiga e farinha, retirando o excesso de farinha. Coloque a massa de petit gateau nas forminhas deixando sempre um dedo abaixo para não transbordar ao assar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 7 a 8 minutos.

Muffin de Matchá com Chia

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Ingredientes
1 xícara de chá de Açúcar Demerara Grings
1 ovo
2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
1 colher de sobremesa de Matchá Gourmet Grings
1 xícara de chá de leite de coco
¼ de xícara de chá de manteiga derretida
2 ½ colheres de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de fermento em pó
2/3 de xícara de Chia Grings

Preparo
Bata o ovo e o açúcar por alguns segundos. Adicione a farinha de trigo, o Matchá e o leite de coco aos poucos. Junte a manteiga derretida e a essência de baunilha. Por último, adicione a chia e o fermento em pó. Preencha aproximadamente 2/3 das forminhas de papel ou de alumínio, próprias para muffins. Asse em forno preaquecido entre 180°C e 220°C. Teste-os com palito para verificar se estão prontos.

Fonte: Grings Alimentos Saudáveis

Saiba quais alimentos ajudam a curar a ressaca das festas de fim de ano

As festas de fim de ano são pura diversão, mas os exageros do consumo excessivo de bebidas alcoólicas e comidas gordurosas trazem mal-estar e ressaca, principalmente nos dias mais quentes de verão. Se você já sabe que vai beber muito, é bom pegar algumas dicas de como se recuperar.

A nutricionista Leusimar Malta Nunes, da rede de supermercados Prezunic, alerta sobre a importância de escolher os alimentos certos para curar a ressaca e manter a disposição durante todas as festas.

Confira os melhores alimentos para quem está de ressaca:

agua de coco

· Água de coco: além de hidratar, a água de coco repõe os minerais perdidos com o consumo de bebidas alcoólicas.

agua com alecrim feedfeed
Foto: FeedFeed

· Água aromatizada com alecrim: ajuda no alívio da dor de cabeça e aumenta a circulação sanguínea.

sardinha

· Atum e sardinha em lata: ajudam a repor diversos minerais que o corpo perde quando se ingere álcool.

frutas maca uva cesta

· Frutas: são boa fonte de água, carboidratos, vitaminas e minerais. Elas podem ser consumidas como sobremesas e, também, como opção para pequenos lanches entre as refeições principais. Destaque para a banana que é ótima fonte de potássio.

pães

· Massas, bolos e pães: são ricos em carboidratos. Se transformam em açúcar depois de digeridos e fornecem energia para o corpo.

couve

· Couve e espinafre: contêm ácido fólico, vitamina C e enxofre, que colaboram com a limpeza do fígado.

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Foto: Everyday Health

· Grãos integrais: possuem muita vitamina B e ácidos, são aliados do processo de desintoxicação produzido pelo fígado para se livrar dos excessos cometidos.

OVOS

· Ovo: rico em proteína cisteína, que contém glutationa. Quando o corpo detecta a presença de álcool, produz uma substância tóxica denominada acetaldeído. Em seguida, produz glutationa para evitar intoxicação. Portanto, o ovo é um aliado na cura da ressaca.

tomate

· Tomate: é rico em vitamina C, glutationa e potássio. Ele tem propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres liberados pelo consumo de álcool.

Boldo Tea Health Benefits
Foto: HealthyFitnessTipss

· Chás: boldo e carqueja ajudam a diminuir as toxinas, auxiliam na digestão e diminuem o mal estar.

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· Isotônicos caseiro: 500 ml de água, suco natural de frutas (laranja, limão, uva – 50 ml), açúcar (mascavo, demerara ou cristal – 2 colheres de sopa), e sal (1 colher de chá).

Fonte: Supermecados Presunic

Doze passos para desintoxicar o fígado

O fim do ano está chegando e, com ele, as inúmeras comemorações dessa época. É amigo secreto, festa da empresa, Natal, Ano novo, tudo isso vira sinônimo de exagero para muita gente, fazendo com que alguns órgãos trabalhem dobrado, como o nosso fígado. Por isso, a pesquisadora e nutricionista Aline Quissak, preparou um passo a passo de como desintoxicá-lo.

O fígado é o responsável por processar nutrientes absorvidos pelo intestino, regular a composição do sangue para balancear proteínas, gorduras e açúcares, entre outras coisas. Mas como saber se exageramos e nosso fígado está pedindo ajuda? Segundo a nutricionista, existem alguns sintomas, como gases e má digestão (estufamento), refluxo e azia, intestino preso (constipação), pele amarelada, suor excessivo, além da perda de apetite. Se você sente algum deles é bom procurar um médico.

Mas se você quer apenas evitar que seu fígado fique sobrecarregado com a comilança das festas, Aline preparou esses 12 passos para ajudar. “Com as festas de fim de ano, sempre acabamos exagerando e nosso corpo acaba pedindo ajuda”, explica.

doce açucar

1) Retire os alimentos que contenham corantes e conservantes da alimentação;

sucos

2) Tome sucos de vegetais (couve, cenoura, espinafre, pepino, gengibre etc);

água de coco

3) Consuma alimentos ricos em potássio (melão, melancia, água de coco, mamão, lentilha);

suplementos

4) Verifique com seu nutricionista a dosagem adequada de suplementos como Milk Thistle, Dente de Leão e Açafrão da Terra;

ovos cozidos stocksy
Stocksy

5) Consuma pelo menos 2 ovos ao longo do dia;

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6) Use apenas azeite de oliva extravirgem como gordura de cocção/preparo de comidas;

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7) Consuma alimentos alaranjados como manga, cúrcuma, cenoura, pimentão amarelo (orgânico), pêssego, mamão e laranja;

cebola e alho - hot black
Foto: Hotblack

8) Consuma ao menos 1 dente de alho cozido e 1/4 de xícara de cebola roxa;

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9) Consuma 3 colheres de sopa de abacate (pode comer com mel ou fazer um guacamole);

castanha do brasil

10) Consuma 3 castanhas-do-pará por dia antes de dormir com kefir ou iogurte natural;

água

 

11) Beber muita água (para lavar as toxinas);

chá camomila
Foto: chamomileteaonline

12) Dar preferência para chá verde durante o dia e chá de camomila ou erva doce antes de dormir.

Uma boa detox demora em média de 7 a 10 dias, assim o organismo consegue absorver todos esses nutrientes e recuperar seu funcionamento. E a nutricionista reforça, essas dicas não substituem a consulta médica para o diagnóstico adequado.

Fonte: Nutri Secrets

Beber chá quente todos os dias está associado a um menor risco de glaucoma

Beber uma xícara de chá quente, pelo menos uma vez por dia, pode estar ligado a um risco significativamente menor de desenvolver uma doença ocular grave, o glaucoma, segundo um estudo publicado no British Journal of Ophthalmology.

Mas beber café descafeinado e com cafeína, chá descafeinado, chá gelado e refrigerantes não parece fazer nenhuma diferença para o risco de glaucoma, mostram os resultados.

“O glaucoma faz com que o fluido ocular se acumule dentro do olho o que eleva a pressão intraocular e danifica o nervo óptico. É uma das principais causas de cegueira em todo o mundo e afeta atualmente 57,5 milhões de pessoas, e deve aumentar para 65,5 milhões até 2020”, afirma o oftalmologista Virgílio Centurion, diretor do IMO, Instituto de Moléstias Oculares.

GUDRUN SJÖDÉN mulher chá
Foto: Gudrun Sjïdén

Pesquisas anteriores sugeriam que a cafeína pode alterar a pressão intraocular, mas nenhum estudo comparou o impacto potencial de bebidas descafeinadas e cafeinadas no risco de glaucoma.

Agora, os pesquisadores analisaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (Nhanes) de 2005-2006, nos EUA. Esta é uma pesquisa anual, representativa, nacional de cerca de 10.000 pessoas que inclui entrevistas, exames físicos e amostras de sangue, destinadas a avaliar a saúde e o estado nutricional de adultos e crianças nos EUA.

Nesta edição, em particular, também incluiu testes oftalmológicos para o glaucoma. Entre os 1.678 participantes que tiveram resultados de exames oftalmológicos completos, incluindo fotos, 84 (5%) adultos desenvolveram a condição.

Os autores do estudo perguntaram aos participantes com que frequência e quanto de bebidas cafeinadas e descafeinadas eles ingeriram, incluindo refrigerantes e chá gelado, nos últimos 12 meses, utilizando um questionário validado (Frequência Alimentar).

“Em comparação com aqueles que não tomavam chá quente, todos os dias, aqueles que bebiam chá quente diariamente, tinham um risco menor de glaucoma. Depois de levar em conta fatores potencialmente influentes, como diabetes e tabagismo, os apreciadores de chá quente tinham 74% menos chances de ter glaucoma”, explica a especialista em glaucoma do IMO, a oftalmologista Márcia Lucia Marques.

Mas tais associações não foram encontradas para café – cafeinado ou descafeinado – chá descafeinado, chá gelado ou refrigerantes.

Este é um estudo observacional, portanto, nenhuma conclusão definitiva pode ser tirada sobre causa e efeito, e os números absolutos daqueles com glaucoma eram pequenos. Informações sobre quando o glaucoma foi diagnosticado também não estavam disponíveis.

A pesquisa também não perguntou sobre fatores como o tamanho da xícara, o tipo de chá ou a duração do tempo de preparação, os quais poderiam ter sido influentes.

chá branco pixabay

O chá contém antioxidantes e produtos químicos anti-inflamatórios e neuroprotetores, que têm sido associados a um menor risco de doenças graves, incluindo doenças cardíacas, câncer e diabetes, dizem os pesquisadores.

“Pesquisas anteriores sugeriram que a oxidação e a neurodegeneração podem estar envolvidas no desenvolvimento do glaucoma. Mais pesquisas são necessárias para estabelecer a importância dessas descobertas e se o consumo de chá quente pode desempenhar um papel relevante na prevenção do glaucoma”, finaliza a especialista em glaucoma do IMO.

Fonte: IMO

Dicas para preparar chá de diversas formas

Uma bebida saborosa para todos os momentos do dia, os chás para infusão são uma boa pedida para qualquer ocasião. No entanto, nem sempre os consumidores sabem a melhor maneira de preparar ou todas as possibilidades para consumir essa bebida milenar.

Sinônimo da categoria de chás no Brasil e líder de mercado, a Leão convidou a chamelier Dani Lieuthier para dar sugestões de preparação e de combinação dos dois recém-lançados blends da linha Leão Senses, Laranja, Gengibre & Pimenta Rosa e Papaia, Cenoura & Laranja.

“A combinação de ingredientes traz um equilíbrio de sabor interessante para os novos blends de Leão Senses. A harmonização dos sabores opostos, doce e ácido, é muito agradável ao paladar do brasileiro”, explica a chamelier Dani Lieuthier.

Confira algumas dicas que podem fazer toda a diferença na hora de preparar os novos sabores dos chás Leão Senses:

Temperatura ideal

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Pixabay

Para o melhor equilíbrio de sabor (doce e ácido), a recomendação é que a infusão do sachê seja feita em água com temperatura entre 80 e 90 graus, com tempo não acima de 5 minutos. É importante lembrar que se a infusão for superior a 5 minutos e a temperatura da água maior que 90 graus, o sabor da estévia se potencializa.

Combinações perfeitas

bolo e chá

Chás e infusões aromatizados costumam ser consumidos com doces ou pães, itens tradicionais do chá da tarde ou ainda de “chá da manhã”. O blend de Laranja, Gengibre e Pimenta Rosa, por apresentar bastante picância e acidez (o sabor “azedinho” da laranja) combina muito bem com tortas e bolos cítricos, ou ainda com receitas com chocolate. Já o blend de Papaia, Laranja e Cenoura, por ser mais doce, combina também com tortas e bolos cítricos. Ou ainda com bolos de ingredientes presentes no blend, como bolo de laranja ou bolo de cenoura.

Sucos com chás

chás gelados st. box

Bastante populares entre os nutricionistas, os suchás são receitas de suco de fruta batido com chás ou infusão. O blend de Laranja, Gengibre e Pimenta Rosa pode ser utilizado em um suchá termogênico, por exemplo, em que o gengibre é sempre utilizado nesse tipo de preparação.

Chá Gelado

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Para o preparo gelado, a sugestão é que seja feita a infusão concentrada (1 sachê de chá Leão Senses com meio copo de água quente), e depois batida com gelo para completar o copo. O consumidor pode ainda decorar com pedaços de frutas. É sempre bacana trabalhar com ingredientes que já estão na receita como, por exemplo, rodelas de laranja. Assim como no preparo quente, as notas de sabor no preparo gelado também ficam bem intensas.

Picolés naturais

picole de chá
Foto: TheViewFromGreatIsland

Outra dica é o preparo concentrado de Leão Senses para congelar e preparar picolés refrescantes.

Chá à noite

chá branco pixabay

Como nenhuma das novas composições possui ingredientes estimulantes, não há restrições para o consumo dos novos sabores de Leão Senses à noite, em preparações quentes ou geladas.

Fonte: Leão

Desinchá combina oito ingredientes e ajuda o corpo a desinchar

Sempre em busca de produtos com qualidade e que ofereçam ótimos benefícios à saúde, a Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis trouxe aos seus clientes o “Desinchá”, bebida em sachê produzida com ingredientes cuidadosamente selecionados e naturais, que garantem melhor qualidade e potencializam os benefícios do produto.

chá

Sem glúten, lactose, conservantes, adoçantes e zero caloria, o “Desinchá” é um ótimo aliado para quem possui metabolismo lento e busca meios naturais, em paralelo com a atividade física, para diminuir o peso. Sua fórmula foi desenvolvida com o auxílio de nutricionistas,por meio de pesquisas científicas e com base em uma série de testes a fim de promover resultados importantes, que são constantemente desejados pelas pessoas, como aceleração do metabolismo, redução do inchaço do corpo, ganho de energia, mais saúde, além, claro, da perda de peso.

A bebida combina ervas como o chá verde, a carqueja, o mate verde, a hortelã, o gengibre, o guaraná, a sálvia e o alecrim, que são reconhecidas por suas propriedades. São oito ingredientes 100% naturais. A proporção de cada ingrediente é o segredo para os resultados que o “Desinchá” promove. Ou seja, trata-se de uma mistura surpreendente, com sabor harmonioso e para lá de saudável.

desinchá

O “Desinchá” está disponível nas prateleiras das 16 unidades da rede Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis – que reúne ainda um mix de aproximadamente seis mil itens e conta com mais de 90 marcas, incluindo produtos integrais, sem glúten, sem açúcar, diet, light, sem lactose e orgânicos. A Terra Madre conta com lojas em GO, DF, RJ, MG e SP (Capital e Interior).

Desinchá – caixas com 60 sachês. Preço médio: R$ 86,00

Informações: Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis

Viva Bem chega ao mercado com três opções de chás prontos

As pessoas estão cada vez mais conscientes e preocupadas com a saúde e com a alimentação. O estresse e a correria da vida moderna fazem com que os consumidores busquem no mercado opções saudáveis e equilibradas. Diante dessa realidade, as bebidas funcionalmente naturais, como os chás, ganham ainda mais relevância. Foi esse cenário que levou a marca Viva Bem, que pertence ao Laticínios Bela Vista, a lançar três opções de chás: Chá Preto com Pêssego, Chá Mate com Limão e o Chá Mate Original.

A escolha dos sabores foi definida durante as pesquisas, por meio de análises de hábitos de consumo. “O consumidor está preocupado com aquilo que come e como isso beneficia seu bem-estar. Os chás são fonte de hidratação e trazem leveza para o dia a dia. Eles são ótimas opções para aquela pausa necessária num dia de muito trabalho, além de serem muito práticos”, reforça Lisiane.

Aliado da saúde, estudos apontam que tomar chá preto regularmente, por exemplo, pode reduzir o risco de doença coronariana e derrame cerebral em 10% a 20%. Isto ocorre devido aos efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e favoráveis sobre a função endotelial dos polifenóis do chá. Os compostos do chá também podem trazer benefícios na prevenção de doenças neurodegenerativas, como doença de Alzheimer e de Parkinson.

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O produto está disponível em embalagens da Tetra Pak, compostas por seis camadas – quatro de polietileno, uma de papel e uma de alumínio – que criam uma barreira protetora e mantendo as características originais dos alimentos como sabor, valores nutricionais e aroma, dispensando conservantes e refrigeração. Além disso, os materiais da embalagem são 100% recicláveis e provenientes de fontes renováveis: o papel certificado pelo FSC e o polietileno produzido a partir da cana-de-açúcar.

Os Chás Viva Bem já podem ser encontrados nos principais pontos de venda do país e estão disponíveis em embalagens de 250ml e 1 litro com tampa de rosca.

Informações: SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor: 0800 606 7578

Grand Hyatt Rio de Janeiro apresenta ofertas no Atiaia Spa & Fitness

O inverno é a melhor época do ano para cuidar da pele, por apresentar uma temperatura mais amena e menor exposição ao sol. Pensando em oferecer o melhor para sua pele, o Atiaia Spa & Fitness, localizado no Grand Hyatt Rio de Janeiro, oferece um pacote com alguns de seus principais serviços com preço diferenciado – R$ 396,00.

Até o dia 31 de agosto, os seguintes tratamentos podem ser comprados no combo Day Spa de Inverno, um pacote completo de 2h15 de tratamentos que inclui:

escalda pés hyatt

– Escalda pés;
– Esfoliação corporal – com esfoliante enzimático que provoca renovação celular, deixa a pele macia e sedosa.

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– Massagem com hidratação corporal – uma deliciosa massagem relaxante com creme e óleo de coco aquecidos. Hidrata e mantém a pele macia sem obstruir os poros e sem deixá-la oleosa.
– Máscara facial – limpa, esfolia e hidrata, além de equilibrar e eliminar toxinas.

www.tbfoto.com.br
HYATT - RJ/RJ - 01/11/2017
Foto: Tadeu Brunell

Para encerrar o Day Spa, o Atiaia Spa & Fitness oferece seu chá assinatura, um delicioso e exclusivo chá relaxante com blend de lavanda, melissa e erva-luisa, 100% natural e sem cafeína.

Atiaia Spa & Fitness – Grand Hyatt Rio de Janeiro – Avenida Lúcio Costa, 9600 – Barra da Tijuca – Horário de segunda a domingo, das 11 às 21 horas.

Os serviços podem ser adquiridos diretamente no Atiaia Spa & Fitness ou pelo site, clicando aqui.