Arquivo da categoria: chá

Viva Bem chega ao mercado com três opções de chás prontos

As pessoas estão cada vez mais conscientes e preocupadas com a saúde e com a alimentação. O estresse e a correria da vida moderna fazem com que os consumidores busquem no mercado opções saudáveis e equilibradas. Diante dessa realidade, as bebidas funcionalmente naturais, como os chás, ganham ainda mais relevância. Foi esse cenário que levou a marca Viva Bem, que pertence ao Laticínios Bela Vista, a lançar três opções de chás: Chá Preto com Pêssego, Chá Mate com Limão e o Chá Mate Original.

A escolha dos sabores foi definida durante as pesquisas, por meio de análises de hábitos de consumo. “O consumidor está preocupado com aquilo que come e como isso beneficia seu bem-estar. Os chás são fonte de hidratação e trazem leveza para o dia a dia. Eles são ótimas opções para aquela pausa necessária num dia de muito trabalho, além de serem muito práticos”, reforça Lisiane.

Aliado da saúde, estudos apontam que tomar chá preto regularmente, por exemplo, pode reduzir o risco de doença coronariana e derrame cerebral em 10% a 20%. Isto ocorre devido aos efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e favoráveis sobre a função endotelial dos polifenóis do chá. Os compostos do chá também podem trazer benefícios na prevenção de doenças neurodegenerativas, como doença de Alzheimer e de Parkinson.

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O produto está disponível em embalagens da Tetra Pak, compostas por seis camadas – quatro de polietileno, uma de papel e uma de alumínio – que criam uma barreira protetora e mantendo as características originais dos alimentos como sabor, valores nutricionais e aroma, dispensando conservantes e refrigeração. Além disso, os materiais da embalagem são 100% recicláveis e provenientes de fontes renováveis: o papel certificado pelo FSC e o polietileno produzido a partir da cana-de-açúcar.

Os Chás Viva Bem já podem ser encontrados nos principais pontos de venda do país e estão disponíveis em embalagens de 250ml e 1 litro com tampa de rosca.

Informações: SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor: 0800 606 7578

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Grand Hyatt Rio de Janeiro apresenta ofertas no Atiaia Spa & Fitness

O inverno é a melhor época do ano para cuidar da pele, por apresentar uma temperatura mais amena e menor exposição ao sol. Pensando em oferecer o melhor para sua pele, o Atiaia Spa & Fitness, localizado no Grand Hyatt Rio de Janeiro, oferece um pacote com alguns de seus principais serviços com preço diferenciado – R$ 396,00.

Até o dia 31 de agosto, os seguintes tratamentos podem ser comprados no combo Day Spa de Inverno, um pacote completo de 2h15 de tratamentos que inclui:

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– Escalda pés;
– Esfoliação corporal – com esfoliante enzimático que provoca renovação celular, deixa a pele macia e sedosa.

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– Massagem com hidratação corporal – uma deliciosa massagem relaxante com creme e óleo de coco aquecidos. Hidrata e mantém a pele macia sem obstruir os poros e sem deixá-la oleosa.
– Máscara facial – limpa, esfolia e hidrata, além de equilibrar e eliminar toxinas.

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Foto: Tadeu Brunell

Para encerrar o Day Spa, o Atiaia Spa & Fitness oferece seu chá assinatura, um delicioso e exclusivo chá relaxante com blend de lavanda, melissa e erva-luisa, 100% natural e sem cafeína.

Atiaia Spa & Fitness – Grand Hyatt Rio de Janeiro – Avenida Lúcio Costa, 9600 – Barra da Tijuca – Horário de segunda a domingo, das 11 às 21 horas.

Os serviços podem ser adquiridos diretamente no Atiaia Spa & Fitness ou pelo site, clicando aqui. 

Especialista em chás dá dicas para servir a bebida com excelência em casa

Você sabia que chá, no sentido estrito da palavra, é só aquele que se origina das folhas da planta Camellia sinensis? Todas bebidas preparadas com outras ervas e frutas devem ser chamadas de infusões. Você sabia que dependendo do horário que você tomar o seu chá, ele pode trazer benefícios para a sua saúde?

“Não é que exista um regra ou horário para o consumo da bebida, mas por exemplo, o chá preto consumido pela manhã estimula os neurotransmissores cerebrais que ajudam a dar energia. O chá verde após as refeições ajuda na digestão e é diurético e o chá e camomila à noite, ajuda a acalmar”, explica Simone Skorek, chef e proprietária da curitibana Chá com Alice.

Simone comenta, ainda, que na hora de preparar um chá, decidir entre infusão e decocção vai interferir diretamente na eficácia da bebida. Por isso, é bom você sempre levar em consideração o ingrediente que está sendo utilizado, já que ele também pode indicar a forma adequada de utilização. O método por infusão é o mais utilizado para os chás que usam a Camellia sinensis, ou mistura de ervas como melissa, camomila, capim limão, erva doce. Já a decocção é usada quando usamos frutas, cascas e raízes para que saiam todos seus sabores e aromas.

Agora que você já sabe um pouquinho mais sobre os chás, como preparar o chá perfeito?

infusor

Etapa 1 – encha um infusor ou um saquinho para chá, (1 medida de colher de chá para cada xícara de chá), com o chá ou a infusão de sua escolha, coloque dentro de um bule de preferência de porcelana ou vidro, o metal pode alterar o gosto e as propriedades.

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Foto: Master Tux/Pixabay

Etapa 2 – esquente a água na chaleira, sem deixar ferver, em torno de 85°C (quando as primeiras bolhinhas começarem a subir)

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Pixabay

Etapa 3 – jogue a água no bule, sempre em movimentos circulares para permitir uma maior entrada de oxigênio.

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Pixabay

Etapa 4 – Deixe a bebida descansar coberta, assim ela guarda os aromas e mais propriedades. Cada bebida pede um tempo diferente, de 3 a 7 minutos.

A temperatura e o tempo do seu chá

  Temperatura Tempo
Chá preto 95-96°C 3-5 min
Chá verde 70°C 1-3 min
Chá branco 80°C 2-3 min
Infusão 100°C 5-7 min
Decocção 100°C 5-7 min

*Respeitar temperatura e tempo é importante para que as folhas de seu chá não fiquem queimadas e nem amargas.

Fonte: Chá com Alice

Chás prometem acelerar a queima de gordura de forma saudável

Especialista em nutrição ensina receita com ingredientes que ajudam a desinchar, enganar a fome e impulsionar o metabolismo

Na luta pelo emagrecimento e por uma vida saudável, o chá é um dos recursos mais utilizados, aliado a uma alimentação balanceada e à prática de atividades físicas. Além de ser uma bebida natural, o chá pode ser adaptado para consumo em qualquer época do ano, seja quente, no inverno, ou gelado, no verão.

Para auxiliar na perda de peso, os mais indicados são chá verde, de gengibre e canela e o de hibisco, orienta Sarina Occhipinti, especialista em clínica médica e em nutrição funcional, do Instituto Sari. “Existem compostos termogênicos que favorecem muito quem está controlando o peso. A bebida desincha, acelera o metabolismo e engana a fome”, explica Sarina.

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Pensando nisso, a especialista desenvolveu uma receita – o Sarichá – que une todos esses ingredientes. Confira os benefícios de cada um e a receita.

Benefícios de cada componente do Sarichá

Chá verde: é diurético, desintoxicante e termogênico.

Gengibre com canela: são famosos pela ação termogênica e atuam, diretamente, sobre o processo metabólico, favorecendo a queima de calorias em pouco tempo.

Chá de hibisco: conta com a ação diurética, que ajuda a eliminar a retenção de líquidos e, além disso, é eficaz no combate ao acúmulo de gorduras, principalmente as que ficam concentradas na barriga e nos quadris e que são as mais difíceis de eliminar.

Ingredientes para o Sarichá

1 colher (sopa) de chá verde
3 colheres (sopa) de hibisco
2 cravos
1 litro de água
Gengibre ralado (a gosto)
Canela em pó (a gosto)
Adoçante Stevia (opcional)

Modo de preparo
Coloque as folhas na água fervente e abafe por, no mínimo, 10 minutos. Bata o chá no liquidificador com o gengibre ralado e a canela. Adoce com o adoçante se achar necessário. Após esfriar, coloque em uma garrafa de vidro com os cravos e deixe gelar.
Tome durante o dia todo.

chá gengibre

Fonte: Sarina Occhipinti é especialista em Clínica Médica e em Nutrição Funcional, do Instituto Sari. Atua há 23 anos em ambulatório de obesidade e regulação hormonal, sendo também pós-graduada em Homeopatia e em Manutenção da Homeostase Endócrina e Prevenção de Doenças Relacionadas à Idade. Sarina é certificada em Bioquímica do Metabolismo aplicado à Obesidade e Doenças Crônicas e Degenerativas e em Endocrinologia Avançada pela A4M (Universidade de Washington). É também membro da American Anti-Aging Academy, da Associação Brasileira de Ozonioterapia e da Associação de Médica de Prática Ortomolecular.

 

Taste&Co lança linha de chás instantâneos

Referência no mercado pela alta qualidade de seus produtos, a Taste&Co acaba de lançar uma linha exclusiva de chás instantâneos. O produto chega ao mercado nacional em três sabores (limão, framboesa e frutas silvestres), e podem ser preparados com água quente ou fria.

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Seu preparo é muito simples e rápido, basta adicionar 4 colheres de chá (20g) em um copo ou xícara com 200ml de água na temperatura desejada. Depois é só mexer para dissolver. Os chás instantâneos da Taste&Co possuem vitamina C e estão disponíveis em embalagens de 350g, rendendo até 17 copos de 200ml. O produto é importado da Polônia e seu preço sugerido é a partir de R$ 19,90.

A linha de chás instantâneos, assim como os demais produtos Taste&Co, são comercializados nas principais redes de varejo e empórios do Brasil.

Informações: Taste&Co.

Curitiba tem espaço inédito para fãs da obra “Alice no País das Maravilhas”

O Chá com Alice mescla um ambiente lúdico com uma gastronomia de excelência na capital paranaense

No ano de 1865, era lançada oficialmente uma das histórias infantis mais cultuadas da humanidade: Alice no País das Maravilhas. Escrito por Charles Lutwidge Dodgson, o livro ganhou novas edições e virou desenho animado e filme, sempre com muito encanto e mistérios que fascinam adultos e crianças. Apaixonadas pela jovem Alice e seu universo encantador, a fisioterapeuta Simone Izar Skorek e a executiva de tecnologia Miriam Piazza Bellafronte se uniram em um sonho e fundaram o temático empreendimento gastronômico “Chá com Alice”, na cidade de Curitiba.

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A casa, inaugurada em 2015 e que acaba de ganhar uma nova estrutura, é a uma mistura perfeita entre o lúdico, o aconchego, a boa gastronomia e atendimento diferenciado. São vários cômodos especiais, com decorações que remetem aos personagens da história, entre elas a sala da Alice e da Rainha Vermelha e o espaço do Chapeleiro Maluco. Com capacidade para 30 pessoas, o Chá com Alice está disponível, também, para festas de aniversário e pequenos eventos.

Além da temática encantadora, o empreendimento traz um cardápio delicioso, com destaque para os chás especiais, entre eles o Chá Rainha de Copas (combinação de maçã, ameixa, especiarias e hibisco), o Chá Chapeleiro Maluco (combinação de frutas com hibisco) e o Chá da Serenidade (capim limão, melissa e laranja). Todos os chás da casa são criados com exclusividade pela Chá & Arte.

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O menu conta ainda com uma grande variedade de comidinhas saborosas, uma mistura de culinária francesa e caseira. Tudo é preparado pelas próprias proprietária, com um conceito Slow Food. Entre os destaques do empreendimento estão o Tartelette de ganache de Nutella e Tartelette de caramelo sale e ganache meio amargo, o Moelleux au Chocolat (bolo de chocolate meio amargo e cacau com farinha de amêndoas e ganache de chocolate meio amargo), o Financier (clássico bolinho francês que pode ser acompanhado de calda de laranja com cardamomo), o Gâteau aux Framboises (bolo macio com farinha de amêndoas e framboesas) e o Croque Monsieur (pão brioche, molho bechamel, queijo emmental e presunto).

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Chá com Alice – Rua Dias da Rocha Filho nº 446, entre as ruas XV de Novembro e Professor Brandão. Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 13h às 19h. 

 

Hambúrguer e chá gelado: uma combinação que deu certo

A hamburgueria queridinha da Vila Mariana, o Box St. Burger & Bar, apostou na criação de receitas autorais de chás gelados para harmonizar com os burgers especiais da casa. Foram criados três sabores que se tornaram as bebidas não alcoólicas mais vendidas da casa.

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Para os fãs de frescor e toques cítricos, o chá verde torrado com xarope de ervas e mix de cítricos é a opção perfeita. Para os paladares mais adocicados, o chá verde torrado com xarope de ervas, limão e redução de acerola é a melhor opção com a harmonização da fruta. E o lançamento para os amantes de sabores exóticos, a aposta no chá verde torrado com o melado de cana, maracujá e hortelã, lembram o gosto da rapadura.

Os chás saem por R$ 8,00 e são preparados na hora, perfeitos para quem quer experimentar novos sabores, diferentes dos sucos e das bebidas alcoólicas. Além disso, todos os chás podem ser levados para casa, em embalagens próprias para transporte.

Além da incrível coquetelaria e seus petiscos, a casa possui os burgers mais amados da região, como o Briezola (R$ 27,00), feito com blend especial de 160g de burger, no pão brioche, queijo Brie, mostarda Italiana, farofa de Bacon e baby rúcula; E o que honra o nome da casa, o Box St. (R$ 29,00), com 160g de burger, pão australiano, cheddar inglês, bacon, cebola caramelizada, picles e maionese da casa.

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O pátio aberto e descolado cercado por grafites coloridos e com mesas de pic nic que oferecem a possibilidade de compartilhamento, faz com que o público encontre um ambiente descontraído e inovador para aproveitar nos dias de temperaturas mais altas.

Box St. Burger & Bar – Rua Joaquim Távora, 991 – Vila Mariana- Horário de funcionamento: terça a quinta das 18h às 24h. Sexta e sábado das 12h às 24h. Domingo das 13h às 23h. A cozinha fecha 30 minutos antes.

 

Cuore di Cacao lança chá de cacau

A novidade, além de sustentável, traz o sabor do chocolate com poucas calorias

Ainda pouco comum no Brasil, o chá de cacau é uma bebida que, além de saborosa, traz inúmeros benefícios pra saúde. Pensando nisso, a chocolateria curitibana Cuore di Cacao, que produz chocolates premium “Bean To Bar”, acaba de lançar o seu exclusivo chá de cacau, que traz todo o histórico de excelência da marca.

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A bebida, que pode ser consumida quente ou fria, é energética, rica em antioxidantes, um ótimo anti-inflamatório, ajuda a melhorar o humor, além de trazer aquele gostinho de chocolate sem tantas calorias. O chá de cacau é também versátil, já que pode sem consumido tanto quente, como se fosse um “chocolate quente”, como frio, acompanhado de laranja e folhas de hortelã

A novidade faz com que a Cuore di Cacao aproveite 100% das amêndoas de cacau em sua produção, trabalhando de uma forma mais sustentável. “O legal é que ele nos permite fazer o uso integral das amêndoas de cacau, pois é feito com as cascas, que não são usadas para fazer chocolate”, comenta Bibiana Schneider. Para quem quiser consumir a bebida na loja da Cuore em Curitiba, o bule com 350 ml é servido a R$ 14,00.

Além disso, o chá pode ser levado para casa. O vidro com 30g custa R$ 20,00. A chocolateria disponibiliza, também, um kit (R$ 140) que traz o chá de cacau, gotas de chocolate meio amargo e dois copinhos de cerâmica artesanal feitos pela arquiteta e ceramista Dani Costa. Para quem não mora na capital paranaense, a Cuore di Cacao entrega em todo o Brasil. Os pedidos podem ser feitos por meio do site oficial da marca.

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A Cuore di Cacao conta com uma unidade própria em Curitiba, no bairro Batel (Rua Fernando Simas, 347), e com diversos pontos de venda espalhados pelo país.

Informações: Cuore di Cacao – Tel.:  (41) 3014-4010

Drinque une chá verde e melancia

Como o outono está demorando para aparecer e os dias, na maior parte do país, continuam quentes, aqui vai uma receita de drinque refrescante, e sem álcool. A dica é da Lipton.

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Watermelon Refresh

Ingredientes

8 sachês de Lipton Chá Verde Clássico
1L de água fervente
5 fatias de melancia
4 ramos de manjericão

Modo de Preparo

Em uma jarra térmica, coloque os sachês de Lipton Chá Verde Clássico e regue com água fervente. Deixe em infusão por dois minutos. Retire os sachês e deixe resfriar na geladeira. Adicione pedaços de melancia e as folhas de manjericão. Decore com um pedaço de melancia. Sirva em seguida.

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Rendimento: 8 porções

Fonte: Lipton

Palácio Tangará oferece chá da tarde

Para quem quiser desfrutar de uma tarde agradável no Palácio Tangará, o hotel apresenta seu exclusivo chá da tarde, o Lanesborough High Tea – inspirado no hotel de Londres da coleção à qual pertence.

Servido diariamente, das 15 às 19 horas (R$ 95,00 por pessoa), o menu oferece uma deliciosa seleção de chás, servida com minissanduíches de pães caseiros e refinadas pâtisseries. Sem esquecer dos clássicos scones e suas geleias de frutas e mel, creme de limão (verdadeiro lemon curd) e chantilly de baunilha.

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Quem preferir, pode pedir uma taça de Cave Geisse Nature, morangos e creme de baunilha – tudo por R$ 143,00 por pessoa.

A partir de março, aos sábados, o chá da tarde será servido em um buffet, das 15 às 19 horas. Acompanhado por música ao vivo, é possível degustar todas as sugestões à vontade, por R$ 125,00 por pessoa.

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Parque Lounge & Terrace
Somente aos domingos: 12h30 às 16h30 – recomenda-se reservar. Telefone: (11) 4904-4070