Arquivo da categoria: Chocolate

Casa Santa Luzia lança opções de presentes para o Halloween

Para comemorar o Halloween, a Casa Santa Luzia decorou seu mezanino e está oferecendo produtos com a cara da data, com kits temáticos recheados de guloseimas.

Os destaques ficam por conta da caveira com vela, que vem acompanhada de dois pacotes do chocolate Bis sabor oreo (R$ 65,00), do porta vela Halloween, com três chocolates Kinder Bueno (R$ 77,00) e uma caneca de abóbora, contendo três pacotes do chocolate Twix triplo (R$ 50,00).

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Os produtos estarão disponíveis no mezanino e no site da loja até o dia 3 de novembro e são boas opções tanto para a decoração de festas de Dia das Bruxas ou para presentear a criançada de forma criativa e divertida.

Casa Santa Luzia – Alameda Lorena, 1471 – Jardins – São Paulo

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Chroma Chocolates sugere doce para o Halloween

Gostosuras ou travessuras? Tem pergunta melhor que defina o Halloween? Comemorado no dia 31 de outubro, o Dia das Bruxas, é uma celebração popular festejada em diversos países.

Aqui no Brasil, a tradição é vestir crianças e adultos com fantasias de bruxas, caveiras, abóboras e se divertir. Para deixar esse momento ainda mais especial e caracterizado, a Chroma Chocolates lançou uma caixa de bombons personalizados de caveiras, fantasmas e olhos de zumbis, com sabores que deixam a brincadeira ainda mais deliciosa: cookies and cream, baunilha de Madagascar, ganache de chocolate ao leite e wafer de Nutella, compõem o mix da caixa com 16 doces.

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Preço sugerido: R$ 105,00

Informações: Chroma Chocolates

 

Bolo de Chocolate Delícia para a criançada

Que tal convidar os pequenos para se divertirem em um delicioso “mão na massa” no Dia das Crianças? A dica de Nova Delícia é um saboroso bolo de chocolate. Fácil de fazer e perfeito para se compartilhado, esse quitute promete deixar a data ainda mais memorável. Já a Nova Delícia garante aos bolos e receitas sabor incomparável. Confira abaixo:

Bolo de Chocolate Delícia

Ingredientes:

· 125 g de Margarina Delícia
· 200g de açúcar
· 150 g de ovos (3 unidades médias)
· 175 g de Farinha de Trigo Primor
· 85 g de chocolate em Pó 33%
· 10 g de fermento químico em pó
· 100 ml de leite integral

Modo de preparo:

Ligue o forno na temperatura média (180°C). Bata a margarina com o açúcar até formar um creme fofo e cremoso. Junte os ovos, um a um, e bata por mais 5 minutos, em velocidade alta. Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo, e adicione os ingredientes secos, peneirados, sobre esse creme, alternando com o leite. Unte com margarina e farinha uma forma redonda (25 cm de diâmetro), de fundo e laterais removíveis, e nela despeje a massa. Regule a grade do forno para a posição central e coloque o bolo para assar. Mantenha o forno a 180 graus até que o bolo tenha crescido bem (15 a 20 minutos). Em seguida reduza a temperatura para 150 graus, para que ele asse de modo mais uniforme, por mais 10 ou 15 minutos. Você saberá o ponto certo de retirar do forno quando sentir um aroma gostoso de chocolate no ar. Nessa hora, faça o teste do palito: colocando-o no centro da massa, ele deve sair limpo. Desenforme ainda morno e deixe esfriar.

Dicas de Acabamento
Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar , 100 g de Chocolate em Pó, 1 colher (sopa) de Margarina Delícia, 6 colheres (sopa) de leite. Misture todos os ingredientes e aqueça levemente, em fogo baixo, até obter uma calda lisa. Despeje sobre o bolo ainda morno, espere secar e sirva.

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Rendimento: 12 porções (750 g)
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos

Fonte: Bunge South America

Cheesecake de Chocolate no Pote

Hoje é o Dia das Crianças e para agradar os pequenos, e por que não os adultos também,  o Divino Fogão ensina a preparar um cheesecake de chocolate que fará um grande sucesso no feriado. Confira:

Cheesecake de Chocolate no Pote

Ingredientes:
250g de cream cheese
150g de chocolate meio amargo
395g de leite condensado
80ml de creme de leite fresco gelado

Cobertura:
12 unidades de biscoito de chocolate recheado

Decoração opcional:
Chantilly
Frutas
Raspas de chocolate

Modo de Preparo:

Creme:
Derreter o chocolate em banho maria. Juntar todos os demais ingredientes ao chocolate derretido e bater na batedeira. Comece pelo cream cheese e então acrescente o leite condensado e o creme de leite, sempre batendo.

Cobertura:
Triturar os biscoitos utilizando um processador, mixer ou liquidificar. Reservar.

Montagem:
Dividir o creme de chocolate em potes individuais. Colocar a farinha dos biscoitos triturados sobre o creme de chocolate. Levar à geladeira por duas horas.

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Dica: na hora de servir, colocar raspas de chocolate, folha de hortelã, frutas ou chantilly a gosto.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 pessoas

Fonte: Divino Fogão

Dia das Crianças: comemore preparando sugestões deliciosas com a criançada

12 de outubro chegou e nada melhor do que comemorar esta data reunindo os pequenos na cozinha para prepara algumas receitas divertidas que também estimulam a criatividade e a coordenação.

Que tal aproveitar algumas sugestões da Harald para colocar a mão na massa junto com os pequenos e tornar esse dia ainda mais especial?

São duas receitas de bolo de cone, uma versão de bolo no palito, maçãs do mar super charmosas e ainda duas sugestões de sacolés gourmet para as crianças se refrescarem. Confira:

Maçã do Mar

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Ingredientes
16 minimaçãs
500 g de Gotas Coloridas Top derretidas
20 g de Cobertura Fracionada Branca Top derretida
10 g de Cobertura Fracionada ao Leite Top derretida

Material:
16 palitos de sorvete
Papel-manteiga

Vídeos com as técnicas da receita:
Banho
Derretimento de chocolates e coberturas

Modo de preparo:
Tentáculos: coloque cerca de 200 g da cobertura colorida derretida em um cone de papel-manteiga. Desenhe os oito tentáculos do polvo sobre uma placa forrada com papel-manteiga, formando a base para sustentação da maçã. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que seque. Retire da geladeira e reserve. Olhos e boca: com as Coberturas Top Branca e ao Leite colocadas em cones de papel-manteiga, desenhe os olhos e a boca do polvo. Leve à geladeira para secar por 2 minutos. Banho da maçã: se necessário, reaqueça o restante da cobertura colorida, até atingir entre 38ºC e 42 ºC. Passe parte da cobertura derretida para um recipiente fundo e o mais estreito possível. Espete o palito de sorvete na maçã e mergulhe-a na cobertura, cobrindo-a completamente. Coloque a maçã sobre os tentáculos do polvo e leve à geladeira por 10 minutos ou até que seque completamente. Com a ajuda de um palito de dente, use o restante da cobertura colorida derretida para colar os olhos e a boca. Finalize os tentáculos fazendo pequenos pontinhos com a Cobertura Top Branca colocada em um cone de papel-manteiga.

Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 16 maçãs
Dica: Utilize outras frutas como pera, uvas e morangos, decorando-as conforme o tema da festa. Utilize frutas bem lavadas, secas e sempre em temperatura ambiente.

Cone Cake de Cenoura e Chocolate

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Ingredientes:

Bolo:
3 cenouras médias (400 g)
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
1 xícara (chá) de açúcar refinado (160 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)

Ganache:
500 g de Chocolate Meio Amargo Melken
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)

Cones:
45 cones de sorvete tipo biscoito doce banhados na cobertura Top Colorida

Vídeos com as técnicas da receita:
Banhando Cones
Derretimento de chocolates e coberturas
Banho
Fazendo Ganaches

Modo de preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, ovos, óleo e açúcar. Despeje esta mistura sobre a farinha de trigo e fermento peneirados e misture bem. Preencha ¾ da capacidade de forminhas pequenas de cupcake. Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo e seco. Retire e deixe esfriar sobre uma grade. Derreta o chocolate junto com o creme de leite e faça a ganache, misturando bem até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que esteja firme. Coloque em uma manga de confeitar com um bico pitanga e reserve. Preencha cerca de ¾ da cavidade do cone com a ganache. Retire a forminha de papel dos bolinhos assados, encaixe-o dentro do cone deixando a parte superior para fora e finalize decorando com um espiral de ganache.

Tempo de Preparo: 2 h
Rendimento: 45 unidades

Bolo Fundo do Mar

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Ingredientes:

Bolo:
200 g de Chocolate Meio Amargo Melken picado
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de farinha de trigo

Decoração:
100 g de Gotas Coloridas Top Verde
100 g de Gotas Coloridas Top Rosa
100 g de Gotas Coloridas Top Laranja

Banho:
250 g de Top ao Leite picado

Material:
forma retangular (18 cm x 28 cm)

Vídeos com as técnicas da receita:
Derretimento de chocolates e coberturas
Banho

Modo de preparo:
Bolo: derreta o chocolate e a manteiga juntos, mexendo bem. Em outro recipiente, misture bem os ovos e o açúcar. Adicione a mistura de chocolate aos ovos e, em seguida, a farinha. Forre a forma retangular já untada com manteiga com papel-manteiga. Despeje a massa do bolo e asse em forno preaquecido (200 °C) por 10 minutos (ao espetar o bolo com um palito, ele ainda estará cremoso por dentro, como um brownie). Deixe esfriar e corte a massa com um cortador quadrado de 2 cm. Espete cada pedaço de bolo com um palito de sorvete.

Decoração: derreta cada Top Colorido separadamente no micro-ondas (potência média) até atingir 45 °C. Pincele o interior de um molde com tema fundo do mar (BWB cód. 9293) mesclando as cores. Preencha o molde com o restante do Top e leve para a geladeira por 20 minutos, ou até cristalizar. Desenforme. Amasse uma folha de papel-alumínio e abra-a para dar o efeito texturizado. Espalhe o Top Colorido com uma espátula sobre o alumínio, faça rapidamente marcações com o cortador quadrado (o mesmo utilizado para o bolo) e leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos. Destaque as plaquinhas e cole as decorações sobre elas com um pouco de Top.

Banho: Banhe os bolinhos no Top derretido e passe-os para uma placa coberta com papel-manteiga. Coloque as placas texturizadas nas laterais do bolo (com a cobertura ainda molhada) e leve para a geladeira por 10 minutos para secar. Embale em saquinhos plásticos e finalize com um laço. Sirva os bolinhos sobre uma camada de farofa de amendoim ou biscoito triturado para imitar a areia.

Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 16 unidades
Dica: você pode fazer as placas texturizadas utilizando outras superfícies, como placa texturizada de acetato ou plástico bolha.

Cone Cake de Laranja com Brigadeiro

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Ingredientes:

Bolo:
1 laranja-pera
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar (240 g)
1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)

Cones:
45 cones de sorvete tipo biscoito doce banhados nas Gotas Coloridas Top

Recheio, cobertura e decoração:
500 g de Brigadeiro sabor Chocolate Melken
1 xícara (chá) suco de laranja (200 ml)
Raspas de laranja
1 xícara (chá) de Granulado Macio sabor Chocolate Confeiteiro

Material:
Forminhas pequenas de cupcake

Videos com as técnicas da receita:
Banhando Cones
Derretimento de chocolates e coberturas

Modo de preparo:
Bolo: lave bem a laranja, seque e corte-a em quatro partes, retirando as sementes. Coloque no copo do liquidificador a laranja, os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem até que a mistura esteja bem homogênea. Despeje a mistura sobre a farinha e o fermento peneirados e misture bem. Preencha ¾ da capacidade de forminhas pequenas de cupcake. Asse em forno preaquecido (180 °C) por cerca de 15 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo e seco. Retire e deixe esfriar sobre uma grade.

Recheio: bata o brigadeiro, o suco de laranja e as raspas de laranja na batedeira começando com velocidade baixa até que fique homogêneo. Aumente a velocidade e bata até que fique claro e aerado. Coloque em uma manga com um bico de confeitar e reserve.

Montagem: preencha cerca de ¾ da cavidade do cone com o creme de brigadeiro. Retire a forminha de papel dos bolinhos assados e encaixe-o dentro do cone deixando a parte superior para fora. Finalize decorando com o creme de brigadeiro restante e polvilhando o granulado.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 45 unidades
Dica: Para deixar a decoração mais alegre, utilize o Granulado Crocante Colorido Confeiteiro.

Sacolé Gourmet de Brigadeiro

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Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
150 g de Chocolate Meio Amargo Melken
250 ml de leite integral
½ xícara (chá) de Granulé Fino ao Leite Unique (90 g)
3 colheres (sopa) de Gel de Chocolate Confeiteiro (70 g)

Material:
Funil e saquinhos para sacolé

Modo de preparo:
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por 3 minutos após ferver, mexendo sempre. Adicione o leite e misture até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar e misture o granulé. Abra os saquinhos de sacolé com o cabo de uma espátula ou de uma colher de pau. Aplique um pouco do Gel de Chocolate e espalhe com os dedos, passando-os por fora do saquinho. Coloque o funil, segurando a borda do saquinho na parte fina do funil, e despeje o creme de brigadeiro deixando 3 dedos de saquinho vazio para conseguir amarrá-lo. Torça o saquinho e faça um nó. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de servir.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 sacolés (aproximadamente 100 g cada)
Dica: Sirva sobre cubos de gelo.

Sacolé de Cheesecake

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Ingredientes:
200 g de Chocolate Branco Melken picado
250 ml de leite integral
1 embalagem grande de cream cheese (300 g)
Raspas de 1 limão
¼ de pacote de biscoito maisena triturado (50 g)
3 colheres (sopa) de Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro (70 g)

Material:
Funil e saquinhos para sacolé

Vídeos com as técnicas da receita:
Derretimento de chocolates e coberturas

Modo de preparo:
Derreta o chocolate e o leite, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo. Bata essa mistura com o cream cheese e, separadamente, misture as raspas de limão e os biscoitos triturados. Abra os saquinhos com o cabo de uma espátula ou de uma colher de pau e distribua o biscoito triturado entre os saquinhos. Aplique um pouco do Recheio de Frutas Vermelhas e espalhe com os dedos, passando-os por fora do saquinho. Coloque o funil, segurando a borda do saquinho na parte fina do funil, e despeje o creme (se necessário, empurre-o com um palito) deixando 3 dedos de saquinho vazio para conseguir amarrá-lo. Torça o saquinho e faça um nó. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de servir.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 sacolés (aproximadamente 100 g cada)
Dica: Sirva sobre cubos de gelo.

Fonte: Harald

Dia das Crianças: chocolate e brincadeira em um só presente

Chocolates Brasil Cacau traz lançamento inovador para as crianças se divertirem no dia que é todo dedicado a elas

Quantas não foram as vezes em que os pais se depararam com a realidade de investir centenas de reais em um brinquedo e a criança simplesmente preferir deixar o brinquedo de lado e criar uma brincadeira muito mais divertida com as caixas e embalagens?

Pois este ano a frustração dos pais vai dar espaço à satisfação de ter acertado no brinquedo investindo pouco, e as crianças vão se esbaldar brincando com uma embalagem superdivertida. E ainda vão garantir aquela energia extra para brincar, saboreando um chocolate exclusivo e todo desenvolvido pensando em agradar o paladar delas.

A Brasil Cacau apostou em uma maneira divertida, criativa e deliciosa de compartilhar esse dia com a criançada: com super embalagens multifuncionais das Meninas Superpoderosas e da galera sucesso do desenho Hora de Aventura, dois dos programas de maior audiência do Cartoon Network. O combo vem recheado com nove minitrufas de leite, lançamento exclusivo da marca para a data especial.

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Antes do produto ser totalmente desenvolvido, foram feitas inúmeras pesquisas de tendências de mercado, para entender as expectativas e preferências das crianças. Após a formalização da ideia de usar a embalagem como principal foco do presente, foi realizada uma pesquisa com crianças entre seis e 12 anos e a criatividade na interpretação da embalagem brinquedo correu solta: nave espacial, cofre, armaduras robôs, caixa de tesouros e até instrumentos musicais, foram algumas das opções mais recorrentes. No entanto, uma reação se repetiu na criançada: o gosto por colecionar diferentes personagens.

Ao todo são cinco embalagens colecionáveis recheadas com minitrufas, e como o valor superacessível, R$16,90 cada.

Informações: Chocolates Brasil Cacau

Kopenhagem tem produtos especiais para o Dia das Crianças

Marca aposta em produtos lúdicos, que promovem momentos gostosos, além de muita diversão entre pais e filhos

O Dia das Crianças está chegando e a Kopenhagen preparou novidades deliciosas para toda a família comemorar junto.

Para garantir a diversão nesta data tão especial, a Kopenhagen repaginou a Lata Lingato, mascote da linha infantil da marca. Esperto, curioso e muito aventureiro, o gatinho adorou o novo layout da embalagem e do produto, que agora vem com dragês coloridos nas minilínguas de gato. Ideal para compartilhar na hora da brincadeira.

Já em comemoração aos seus 90 anos de história, a marca relança o Jogo de Tênis, item de bastante sucesso e que foi descontinuado anos atrás. O produto traz miniaturas de raquetes de chocolate ao leite, além de troféu e bolinhas de tênis de chocolate branco. Ótima opção para os pais reviverem as histórias da infância, juntamente com os filhos.

“Para tornar a data ainda mais gostosa, lançamos produtos que unissem chocolate e diversão. As crianças adoram o Lingato, então, repaginamos a latinha para torná-la ainda mais bonita e atrativa. Além disso, relançamos o Jogo de Tênis, que traz uma memória afetiva muito grande para os consumidores da marca”, afirma Maricy Porto, diretora de Marketing do Grupo CRM.

Seguindo o conceito criativo dos 90 anos da Kopenhagen, a marca traz para a data o mote “É compartilhar a alegria de ser criança. Mas é muito mais do que isso”.

Relançamento

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Jogo de Tênis Revival 80 gramas –  Preço sugerido: R$ 27,90
Minitrufas de chocolate branco
Raquetes de chocolate ao leite
Troféu de chocolate branco

Lançamento

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Lata Lingato com Dragê 170 gramas – Preço sugerido: R$ 49,90
Minilínguas de gato com dragês coloridos.

Informações: Kopenhagen

Amor aos Pedaços comemora a chegada da primavera

A primavera chegou e a Amor aos Pedaços tem vários bolos e doces que têm tudo a ver com essa estação. Que tal deixá-la além de florida, adocicada? Confira os doces:

Bolo de Morango

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Bolo branco recheado com creme de morango, coberto com marshmallow de morango e morangos

Merengue de Morango

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Discos de suspiro com chantilly, creme de morango e morangos

Bolo Frutas Silvestres

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Bolo branco umedecido com calda de frutas silvestres, recheado com creme de baunilha, coberto com marshmallow, calda de frutas silvestres e amoras

Torta Cheesecake de Frutas Silvestres

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Base de biscoito crocante com creme de queijo, com leve sabor de limão, coberta com calda de frutas silvestres e amoras ou calda de damasco

Bolo Amor de Morango

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Bolo de chocolate recheado com creme de trufa branca com leve sabor de rum e morangos, com cobertura de chocolate meio amargo com leve sabor de rum, rolinhos de chocolate ao leite e morangos

Bolo Bicho de Pé

Bolo Bicho de pé inteiro

Bolo de chocolate recheado e coberto com bicho de pé e açúcar

Bicho de Pé

Docinho bicho de pé

Bicho de Pé coberto com açúcar

Informações: Amor aos Pedaços

Mini, nova linha de doces da Flormel inova com embalagem on the go

Flormel expande seu portfólio com o lançamento dos chocolates Minis. A nova linha de sobremesas chega ao mercado em duas versões: minibombom de coco e minibombom de amendoim, ambos cobertos com chocolate ao leite. Ambos são adoçados com taumatina 100% natural, possuem zero adição de açúcares e corantes artificiais e levam coco e amendoim de verdade.

Os doces da linha Mini celebram o sucesso da tradicional cocada e do pé de moleque, mas agora com uma proposta diferente. “É a primeira vez que trabalhamos com o produto no formato mini. A linha tem muito sabor e alto valor nutricional – é uma escolha mais saudável se comparada às opções tradicionais do mercado que possuem altíssima quantidade de açúcar”, sinaliza Alexandra Casoni, diretora geral da Flormel.

A linha Mini é ideal para quem busca praticidade e sabor e está cada vez mais interessado por produtos com melhor qualidade nutricional. “Os minibombons podem ir na mochila do cursinho, na bolsa para o escritório e na lancheira para as aulas”, complementa Alexandra. Com o lançamento, a Flormel dá mais um passo na tendência on the go apresentando embalagens que permitem o consumo da sobremesa a qualquer hora do dia.

Os produtos Flormel não têm restrições e podem ser consumidos por crianças, adultos, idosos, diabéticos, intolerantes à glúten e celíacos.

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Minibombom com amendoim: 36% amendoim, zero adição de açúcares, sem glúten, sem adoçantes artificiais e fonte de fibras.

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Minibombom com coco: 63% coco, zero adição de açúcares, sem glúten, sem adoçantes artificiais, fonte de fibras, coco in natura.

Preço: R$ 9,90 cada

Informações: Flormel

Aprenda receita inusitada de salaminho de chocolate

Esta receita é para quem ama chocolate e gosta de chocolate. Uma receita inusitada de salaminho… com cacau! Veja abaixo esta delícia, sugestão da rede Divino Fogão:

Salaminho de chocolate

Ingredientes
2 pacotes de bolacha tipo maisena
400g de creme de avelã
40g de avelã ou nozes trituradas
3 colheres de sopa de cacau em pó

Decoração
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Confetes de chocolate a gosto

Modo de Preparo
Misture o biscoito com a avelã ou nozes e o creme de avelã até ficar uniforme. Coloque sobre papel-manteiga polvilhado com cacau em pó e enrole, polvilhando cacau, até dar o formato de um salame. Embrulhe em filme plástico e leve ao freezer por 1 hora para facilitar o corte. Para servir, polvilhe açúcar de confeiteiro e fatie. Dica: você pode servir com sorvete do sabor de sua preferência.

salaminho de chocolate divino

Tempo de Preparo: 25 minutos

Rendimento: 5 pessoas

Fonte: Divino Fogão