Arquivo da categoria: Curitiba

Pet center inicia temporada de encontros de adoção

ONG Beco da Esperança participa do evento promovido pelo HiperZoo no sábado 

O período de férias é marcado por diversão e viagens mas, infelizmente, também é uma época de grandes dificuldades para as ONGs de proteção animal. Se no decorrer do ano elas já enfrentam diversos desafios para resgatar e sustentar animais abandonados, durante as férias o problema é ainda maior: cresce o número de animais abandonados e diminui o volume de adoções. Para ajudar a reduzir o problema, o pet center HiperZoo inicia já no próximo sábado (13) sua temporada de encontros de adoção.

Os eventos são uma forma de colaborar com a causa animal pois, além de aproximar os animais de potenciais adotantes, também aumentam a visibilidade das ONGs que, consequentemente, recebem maior apoio da população. “Os encontros ampliam o número de adoções. Além disso, os clientes têm mais facilidade para doar, pois nos entregam rações e sachês durante os eventos e colaboram comprando nossos produtos, outra fonte de renda”, revela Helena Lemos Coelho, uma das fundadoras do Beco da Esperança, uma das ONGs parceiras do HiperZoo.

gato rajado adoção

O Beco da Esperança surgiu em 2006 com a união das protetoras Helena Lemos Coelho e Maria Lúcia Pascoto Verdério. Ambas já tinham muita experiência com resgate e cuidado de animais, quando decidiram unir esforços para arrecadar fundos e manter um abrigo. Atualmente, a ONG realiza bingos, vende produtos próprios, realiza um bazar permanente de usados e conta, ainda, com apadrinhamento – quando um responsável banca as despesas de um bichinho.

No sábado, das 10h às 17h, o Beco da Esperança participa do primeiro encontro de adoção promovido pelo center neste ano. Em 2017 foram realizados 45 eventos que resultaram na doação de mais de 350 animais. “A responsabilidade social é um dos pilares de nosso negócio. Realizamos diversas ações como forma de colaborar com a sociedade e os encontros de adoção são uma de nossas principais atividades”, comenta Patrícia Maeoka, sócia-proprietária do HiperZoo. “Nossa expectativa é dobrar o número de doações de cães e gatos em 2018”, complementa.

Happy playing pet cat kitten isolated

Para adotar um pet, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber a visita de um voluntário da ONG participante e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Para quem deseja ter um gato como animal de estimação, ainda é necessário ter caixa de transporte e telas de proteção nas janelas de casa.

Serviço
Encontro de Adoção com Beco da Esperança
Quando: sábado, 13 de janeiro, das 10h às 17h
Local: HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR
Telefone: (41) 3051-7777

 

Anúncios

Mukeka aposta em receitas exclusivas de moqueca

Preparadas pelo premiado chef Ivan Lopes, as receitas têm a cara do Brasil e se transformaram em símbolos do restaurante curitibano

É muito difícil encontrar um brasileiro que nunca tenha ouvido falar de moqueca. Embora haja diferenças entre a receita baiana e a receita capixaba, o prato é conhecido por ser uma das receitas mais típicas do Brasil e já foi reconstituído de diversas formas e com inúmeras variações de ingredientes e sabor, inclusive sem carne. E como o nome não nega, o restaurante Mukeka Cozinha Brasileira, de Curitiba, possui em seu menu diversos preparos exclusivos da iguaria.

“O que torna nossas moquecas especiais é o fato delas levarem um pouco do gostinho da moqueca baiana e um pouco da moqueca capixaba. Usamos, por exemplo, leite de coco, azeite de dendê, pimentão, cebola, tomate, alho e coentro. Outro diferencial é a farofa a base de castanhas, coco e manteiga de garrafa que é servida como acompanhamento”, comenta o chef Ivan Lopes, responsável pelas criações.

No restaurante curitibano, o público tem à disposição cinco opções diferentes, com preços a partir de R$ 49,00: Mukeka de Peixe, Mukeka de Camarão, Mukeka Mista, Mukeka de Frutos do Mar e Mukeka Vegetariana. “Cada uma delas conta com um preparo específico e um sabor diferente. Conseguimos chegar em receitas extremamente saborosas, que carregam toda a tradição desse preparo que tem a cara do Brasil”, completa Ivan.

moqueca

Mukeka Cozinha Brasileira – Rua Machado de Assis nº 417, Juvevê. Horário de funcionamento:  almoço, de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30, e aos sábados e domingos, das 12h às 16h. Jantar, de segunda a domingo, das 19h às 23h. 

Espírito de Natal invade pet shop de Curitiba neste final de semana

HiperZoo promove evento de adoção de cães participantes de projeto inédito e encontro de cães adotados em 2017

O período natalino é marcado por confraternizações e momentos para relembrar os principais fatos ocorridos durante o ano. Não poderia ser diferente no HiperZoo, pet center localizado no bairro Parolin e conhecido por suas ações sociais. Para celebrar a data, a loja realiza neste sábado (16) o “NatAU AnimAU”, um evento de adoção em parceria com a Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), e no domingo (17), um grande encontro de tutores e animais adotados no pet center.

No sábado, entre 10 e 16 horas, o pet center recebe cerca de 15 animais provenientes do Projeto de Reabilitação e Sociabilização de Cães para Adoção da PUCPR, programa que visa preparar os animais para adoção de forma completa. Além da castração, vacinação, alimentação super premium e tratamento com antipulgas e desvermifugação, os animais passam por um processo de reabilitação comportamental com comandos de adestramento básico para aumentar as chances de adoção.

O projeto, que é coordenado pelo curso de medicina veterinária e pela médica veterinária e doutoranda da PUCPR, Luciana Galeb, conta com o apadrinhamento dos cães por alunos de veterinária, que acostumam os animais a tomar banho, caminhar usando coleira e serem transportados nos carros, e também, a responder comandos simples como dar a pata, sentar e deitar. “É um projeto inédito. Com ele queremos criar um modelo de reabilitação comportamental e sanitária para aumentar as chances de adoção de um cão abandonado”, comenta a médica veterinária. Além disso, um protocolo de comportamento é aplicado no pet para identificar seu perfil, proporcionando encontrar um tutor que se ajuste a ele.

gato e cachorro adotar

A expectativa é que 12 cães sejam adotados. O evento é organizado pelo HiperZoo em parceria com a Escola de Ciências da Vida da PUCPR e conta com o patrocínio das marcas Royal Canin, 8 in 1, Bravecto e Vetoquinol. Para adotar um pet, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre seus motivos para buscar um animal e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção.

Já no domingo o pet center promove um grande encontro entre voluntários e tutores que adotaram um cachorro ou gato da ONG Amigo Animal nos encontros promovidos no HiperZoo ao longo do ano. Fundada em 2000 para dar suporte ao trabalho desenvolvido pela família Misga desde 1994, a Amigo Animal fornece abrigo e assistência para animais abandonados e que viviam nas ruas. Hoje a organização conta com a ajuda de cerca de 30 voluntários que se revezam nas ações de captação de recursos e eventos de adoção.

“Pensamos em celebrar o Natal de forma especial e nada representaria melhor o verdadeiro espírito da data do que homenagear a solidariedade dos voluntários que se dispõem a cuidar dos animais, e os tutores que adotaram um novo membro para a família”, revela a sócia-proprietária do HiperZoo, Patrícia Maeoka. A expectativa é que evento seja um sucesso pois, em 2017, mais de 350 animais foram adotados nos eventos da ONG no pet center. Para registrar a celebração, o HiperZoo irá gravar um vídeo com depoimentos e os melhores momentos do encontro.

Quem quiser colaborar com a Amigo Animal pode escolher um dos pedidos de presente na árvore de Natal instalada na entrada da loja. Ração, vermífugos e outros itens necessários para a manutenção dos animais estão entre os presentes solicitados. Essa é uma forma de colaborar e fazer a diferença neste fim de ano, período em que cresce o número de abandono e diminui o volume de doações.

Complementando as ações de Natal, no sábado e domingo, o “Papai Noel” estará presente recebendo crianças e animais para tirar fotos. E para presentear os animais que já têm uma família, o HiperZoo lançou promoções de diversos produtos e trouxe ainda novas linhas de acessórios com personagens como Liga da Justiça e Snoopy.

cachorro natal adoção.jpg

Serviço
Encontro de Adoção do Projeto de Reabilitação e Sociabilização de Cães para Adoção da PUCPR
Quando: sábado, 16 de dezembro, das 10h às 16h
Local: HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR
Entrada: gratuita

Chegada do Papai Noel
Quando: sábado e domingo, 16 e 17 de dezembro, das 13h às 17h
Local: HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR
Entrada: gratuita

Encontro de pets e adotantes com ONG Amigo Animal
Quando: domingo, 17 de dezembro, das 13h às 17h
Local: HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR
Entrada: gratuita

Bar de Curitiba oferece batata frita com trufas

Comum na alta gastronomia, o ingrediente é um dos destaques da Glasso Tap Co.

Encontradas apenas nas raízes de poucas árvores, as trufas passaram a ser veneradas pelos amantes da gastronomia, caindo no gosto dos principais chefs de cozinha do planeta. As italianas, da região de Piemonte, são consideradas as melhores do mundo. E não são só preparos da alta gastronomia que recebem a iguaria. A Glasso Tap Co., bar recém-inaugurado na cidade de Curitiba (PR), acrescentou trufas em sua receita exclusiva de batata frita.

Foto: Priscilla Fiedler

O preparo, que custa R$ 19,00, tem como base 180 gramas de uma deliciosa batata frita salgada com sal de trufas e finalizada com salsa de trufas. Para harmonizar com o sabor inconfundível do preparo especial, o empreendimento curitibano, inspirado em bares que têm feito muito sucesso em países como Dinamarca, Noruega e Suécia, oferece 14 torneiras exclusivas de chope e três torneiras de drinques que servem Negroni, Gin Tonica e Aperol Spritz, e uma torneira de sidra.

Foto: Priscilla FiedlerFoto: Priscilla Fiedler

Glasso Tap Co. – Mercadoteca – Rua Paulo Gorski, nº 1309. Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 10 às 22 horas, e aos domingos, das 11 às 20 horas

Fotos: Priscilla Fiedler

Eventos para apaixonados por pets agitam o fim de semana em Curitiba

HiperZoo promove encontro da raça Pug, evento de adoção e café beneficente

Já é um sucesso os encontros de raça realizados no pet center HiperZoo, localizado no bairro Parolin, em Curitiba. “Os encontros são uma forma de fazer novas amizades e conhecer mais sobre as raças e as particularidades vividas por seus tutores. Além disso, o público aproveita para conhecer as novidades do mundo pet num local amplo, com estacionamento e planejado para atender as necessidades dos pets e promover atividades para eles e seus tutores”, revela Patrícia Maeoka, sócia-proprietária do HiperZoo.

pugs.jpg

Neste sábado (25) acontece o 1º Encontro da raça Pug, que contará com programação animada. Para os cães haverá degustação de petiscos, piscina de bolinha e demonstração de como manter a saúde bucal. Já os tutores poderão aproveitar o passeio para cuidar também da sua saúde, aferindo a pressão arterial e fazendo teste de glicemia. Vouchers de descontos serão sorteados entre os clientes e, até às 17h, foods trucks garantem a diversão gastronômica da família. Mas como os cães da raça Pug têm fama de serem teimosos, acontece também uma palestra sobre problemas de comportamento e bem-estar, ministrada pelo adestrador Rafael Wisneski. Embora teimosos, os pugs são muito dóceis, grandes companheiros, alegres e sociáveis, o que fará do encontro um momento de muita diversão.

cachorro adulto

Além do evento, também será possível aproveitar as promoções da Black Friday, que se estendem até 30 de novembro. E, para quem deseja aumentar a família, acontece, também no sábado, mais um encontro de adoção em parceria com a ONG Amigo Animal. Desde o primeiro evento, em novembro de 2016, mais de 320 animais já conseguiram um lar. Para adotar um pet, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber visita de um voluntário da ONG participante e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Para quem deseja ter um gato como amigo é necessário ter caixa de transporte e possuir telas de proteção nas janelas de casa.

Já no domingo (26) acontece o Café com Esperança, no Café Colonial Piegel, no bairro Ahú. O evento é patrocinado pelo HiperZoo, a Associação Felina Brasil Sul (Felisul) e a marca de rações Royal Canin, e tem como objetivo arrecadar fundos para a ONG Beco da Esperança, outra parceira do pet center nos encontros de adoção.

gato branco e preto.jpg

A ONG surgiu em 2006 com a união das protetoras Helena Lemos Coelho e Maria Lúcia Pascoto Verdério e mantém, atualmente, mais de 500 gatos e 120 cães, que demandam tratamento veterinário, castração, vermífugos, exames de saúde, rações e alimentos úmidos, o que gera um custo elevado de manutenção. Diariamente, somente os animais adultos consomem em torno de 85 kg de ração – sem contar com alimentação e cuidados especiais para filhotes, idosos e doentes. “Achamos a iniciativa do café colonial excelente. Certamente vai nos ajudar muito”, comemora Helena.

hiper zoo

Encontro de Adoção com Amigo Animal
Quando: sábado, 25 de novembro, das 10h às 17h

1º Encontro de Pug HiperZoo
Quando: sábado, 25 de novembro, das 11h às 17h
Entrada: gratuita

Palestra “Resolvendo problemas de comportamento e garantindo o bem-estar dos pugs”, com o adestrador Rafael Wisneski
Quando: sábado, 25 de novembro, às 15h
Entrada: gratuita
Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR-Telefone: (41) 3051-7777

café com esperança

Café com Esperança em prol da ONG Beco da Esperança
Quando: domingo, 26 de novembro, das 16h às 19h
Local: Café Colonial Piegel – Av. Anita Garibaldi, 548 – Ahú
Contribuição: Adulto R$ 55,00. Crianças de até 5 anos não pagam e, a partir de 6 anos, R$ 35,00. Aquisição com a ONG Beco da Esperança – Helena 41 99660.5444 ou com Dani 41 99661.8691.

 

Pet center promove eventos para garantir o Natal para animais

Encontros de adoção e café colonial pretendem auxiliar ONGs neste fim de ano

As empresas estão indo além de seu papel de gerar negócios e fomentar o mercado para contribuir com a sociedade também nas questões sociais. Com iniciativas próprias ou apoiando ONGs, a ideia é atuar para reduzir os problemas sociais em diversos setores, inclusive no segmento pet.

É o caso do HiperZoo, megapet center de Curitiba. “A responsabilidade social é um dos pilares de nosso negócio. Realizamos diversas ações como forma de colaborar com a sociedade e promover um futuro melhor para todos”, comenta Patrícia Maeoka, sócia-proprietária do HiperZoo.

Uma das formas que o HiperZoo encontrou para contribuir à causa é realizar encontros de adoção em seu espaço, o que aumenta a visibilidade das ONGs de proteção animal, tendo em vista o grande volume de público e as divulgações proporcionadas pela empresa. “Os encontros ampliam o número de adoções. Já chegamos a doar 19 animais somente em um dia”, revela Helena Lemos Coelho, uma das fundadoras da ONG Beco da Esperança.

Os números são mesmo expressivos: foram realizados 45 encontros de adoção de cães e gatos somente no primeiro ano de atuação do HiperZoo, o que resultou em mais de 300 animais que ganharam um novo lar. Além disso, a ONG visualizou um aumento no volume de doações. “Os clientes têm mais facilidade para doar, pois nos entregam rações e sachês durante os encontros. Eles também colaboram comprando nossos produtos, outra fonte de renda”, completa a protetora.

O Beco da Esperança surgiu em 2006 com a união das protetoras Helena Lemos Coelho e Maria Lúcia Pascoto Verdério. Ambas já tinham muita experiência com resgate e cuidado de animais, quando decidiram unir esforços para arrecadar fundos e manter um abrigo. Atualmente, a ONG realiza bingos, vende produtos próprios, realiza um bazar permanente de usados e conta, ainda, com apadrinhamento – quando um responsável banca as despesas de um bichinho. Mas, junto com a aumento da arrecadação, cresceu também o número de animais abandonados no Beco da Esperança.

Hoje, são mais de 500 gatos e 120 cães, que demandam tratamento veterinário, castração, vermífugos, exames de saúde, rações ou alimentos úmidos, o que gera um custo elevado de manutenção. Diariamente, somente os animais adultos consomem em torno de 85 kg de ração – isso sem contar com a alimentação e cuidados especiais para filhotes, idosos e doentes.

Para colaborar ainda mais com o trabalho do Beco da Esperança, o HiperZoo, a Associação Felina Brasil Sul (Felisul) e a marca de rações Royal Canin uniram-se para promover o Café com Esperança, um evento realizado no Café Colonial Piegel, no bairro Ahú, cuja renda dos ingressos será destinada à ONG. “Uma tarde gostosa em um café colonial é uma forma que encontramos para engajar o público à causa, ao mesmo tempo em que ele ainda vivencia um momento agradável. Assim, todos saem ganhando, mas principalmente os animais”, comenta Patrícia.

E a ação vem mesmo num momento importante. Segundo Helena, as colaborações entre os meses de dezembro e março caem consideravelmente devido às férias e custos com impostos e colégios no início do ano. E, para piorar o cenário, é o período em que acontece o maior volume de abandono de animais, quando muitos saem em férias e simplesmente deixam seus animais nas ruas. Irresponsabilidade de muitos e mais compromisso para aqueles que não suportam ver o sofrimento animal. “Achamos a iniciativa do café colonial excelente. Certamente vai nos ajudar muito”, comemora Helena. O café colonial será realizado no domingo (26), das 16 às 19 horas, e os ingressos podem ser adquiridos com o Beco da Esperança.

casal de gatos

Levando um novo amigo para casa

A estudante de medicina veterinária, Gabrieli Bochelof, já participou dos eventos de adoção promovidos pelo HiperZoo e levou para a casa o Bisteca, um gato resgatado pelo Beco da Esperança. “Sempre tive bichos e adoro. Opto pela adoção pois é uma forma de ajudar um animalzinho que está em um abrigo e que, muitas vezes, já passou por experiências difíceis”, comenta a estudante. Quem quiser seguir o exemplo de Gabrieli e adotar um novo membro para a família, pode aproveitar os encontros de adoção de cães e gatos que acontecem em novembro no pet center.

Hoje (18), o encontro será em parceria com o Beco da Esperança; já no dia 25, com a ONG Amigo Animal. Para adotar um pet, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber a visita de um voluntário da ONG participante e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Para quem deseja ter um gato como animal de estimação, ainda é necessário ter caixa de transporte e telas de proteção nas janelas de casa.

Oportunidades para fazer um fim de ano mais feliz para os animais não faltam. Uma contribuição ou uma adoção pode ser aquele presente que vai fazer com que os bichinhos também tenham um ótimo Natal.

Serviço

Encontro de Adoção com Beco da Esperança
Quando: sábado, 18 de novembro, das 10h às 17h
Encontro de Adoção com Amigo Animal
Quando: sábado, 25 de novembro, das 10h às 17h
Local: HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR

beco.jpg

Café com Esperança em prol da ONG Beco da Esperança
Quando: domingo, 26 de novembro, das 16h às 19h
Local: Café Colonial Piegel – Av. Anita Garibaldi, 548 – Ahú

Contribuição: Adulto R$ 55,00. Crianças de 0 a 5 anos não pagam e, a partir de 6 anos, R$ 35,00

Aquisição com a ONG Beco da Esperança – Helena – Cel.: 41-99660.5444 ou com Dani 41-99661.8691

hiper zoo.jpg

Fonte: HiperZoo

Glasso Tap Co. oferece cervejas, drinques e sidra em torneiras

Cervejas artesanais, drinques, sidra e petiscos. Tudo isso servido em um espaço bem contemporâneo, inspirado em bares que têm feito muito sucesso em países como Dinamarca, Noruega e Suécia. Assim será a Glasso Tap Co., que será inaugurada oficialmente no próximo sábado, dia 30 de setembro, na Mercadoteca, em Curitiba (PR).

O grande destaque da Glasso será o trabalho com cervejas artesanais. O empreendimento, comandado pelos empresários Raphael Zanette e Ilze Marie Fugmann, contará com 14 torneiras exclusivas de chope, que vão permitir uma grande diversidade diária de marcas e estilos. Com o objetivo de valorizar as cervejarias paranaenses, o bar terá como foco rótulos de marcas locais, entre elas DUM, Fu#*%ing Beer, Ignorus, Morada e Way Beer.

Foto: Priscilla Fiedler

“A ideia é oferecer cervejas de linha e sazonais das principais cervejarias paranaenses. Conseguimos reunir grandes parceiros para oferecer rótulos de grande destaque para o nosso público, que terá novidades quase que diárias”, comenta Ilze.

Outra grande novidade da Glasso ficará por conta das torneiras que serão utilizadas para servir outros tipos de bebidas além do chope, característica ainda pouco comum no Brasil. O empreendimento contará com três torneiras de drinks, oferecendo inicialmente Negroni, Gin Tonica e Aperol Spritz, e uma torneira de sidra.

“Nos países nórdicos, onde buscamos inspiração para a Glasso, é muito comum encontrarmos drinks e sidras sendo servidas em torneiras, sempre com muito frescor e praticidade. Além disso, é uma característica bem curiosa, que chama a atenção do público”, explica a empresária.

Foto: Priscilla FiedlerFoto: Priscilla Fiedler

Para quem busca petiscos especiais, a Glasso vai trabalhar com três opções extremamente saborosas e que harmonizam perfeitamente com as bebidas que serão servidas no empreendimento. A casa vai trabalhar com uma deliciosa batata frita servida com trufa (R$ 19,00), com batata frita tradicional (R$ 14,00) e com uma pururuca artesanal (R$ 12,00).

Foto: Priscilla Fiedler

Ambiente contemporâneo e aconchegante

Com 36m², a Glasso pretende diferenciar seu ambiente por meio do design, mas sem deixar de lado o clima despojado, permitindo que o público tenha uma experiência única. O empreendimento tem capacidade para atender até 25 pessoas sentadas, acomodadas em mesas e bancadas altas que proporcionam uma interação total do público.

“Queremos que as pessoas se acomodem próximas ao bar, vivendo momentos muito agradáveis na Glasso. É lógico que eles terão à disposição, também, toda a infraestrutura da Mercadoteca, uma grande referência da gastronomia curitibana”, completa Ilze.

Foto: Priscilla Fiedler

Glasso Tap Co. – Mercadoteca – Rua Paulo Gorski, nº 1309 -, e vai funcionar de terça a sábado, das 10 às 22 horas, e aos domingos, das 11 às 20 horas

 

Sanduba Chicken Porter Bacon acompanhado de batatas bravas

Para os amantes das cervejas artesanais, churrasco e olimpíadas. O chef Guilherme De Rosso, do Simples Assim, de Curitiba (PR), uma receita especial, Sanduba Chicken Porter Bacon acompanhado de batatas bravas com sal de lúpulo.

Sanduba Chicken Porter Bacon

Ingredientes

· 1 filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
· 125 ml de cerveja porter
· 50 ml de shoyo
· 50 g de mel
· 1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos
· 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes picada
· 1 pitada de páprica picante
· Pimenta do reino moída a gosto
· 15 g de mostarda dijon
· 5g de gengibre ralado
· 3 dentes de alho ralado
· 4 fatias de bacon em tiras
· 100g de queijo gorgonzola
· 1 pote de pepino em conserva ou relish

Modo de preparo

Colocar numa panela o shoyo, cerveja, mel, as pimentas, páprica, mostarda dijon, gengibre, alho e deixar reduzir até ponto de colher, e reservar. Fritar o bacon até ficar crocante e reservar sobre uma travessa com papel toalha. Fritar numa frigideira o frango temperado com sal e pimenta até dourar, apagar o fogo e acrescentar o molho de cerveja porter reduzido para incorporar. Montar no pão, o frango, pepino, o bacon e o queijo gorgonzola esfarelado com as mãos.

Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos
Rendimento: 2 pessoas
Custo aproximadamente para refazer em casa: R$ 40,00
Harmoniza com: O sanduiche pode harmonizar com uma American IPA ou American Amber Ale
Grau de dificuldade: fácil

sanduiche

Batatas Bravas com Sal de Lúpulo

Ingredientes

· 1 kg de Batatas Asterix
· 4 dentes de alho
· 200 gramas de flor de sal
· 10 pallets de lúpulo cascade
· Azeite de Oliva
· Paprica Picante
· 50 g de pimenta do reino preta inteira

Modo de fazer

Lave as batatas e corte em 4 longitudinalmente, deixando com casca. Ferver na agua com sal por aproximadamente 5 minutos. Escorrer a água e esfriar rapidamente em água fria. Colocar numa forma, jogar azeite de oliva, salpicar um pouco de páprica picante e colocar os dentes de alho esmagados espalhados. Levar ao forno a 200 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos. Tirar quando dourar. Misturar a pimenta do reino, o sal, e o lúpulo triturado num mullan, e salpicar por cima das batatas prontas.

*Tempo de preparo: 50 minutos.
*Rendimento: 2 pessoas.
*Custo aprox. para refazer em casa: R$ 30,00
*Harmoniza com: German Pilsner ou até uma American Brown Ale.
*Grau de dificuldade: fácil.

Último dia do Festival de Ceviches de Curitiba

O Festival de Ceviches de Curitiba está chegando ao fim, mas ainda dá tempo de apreciar essa iguaria. Até este sábado, 4 de novembro, o restaurante Tuna oferece receitas originais e saborosas do prato, considerado um dos maiores representantes da culinária peruana. A receita original traz cubos de peixe fresco marinados em limão, cebola e pimenta e é consumida há mais de dois mil anos por povos incas e latino-americanos.

O cardápio do empreendimento conta com quatro opções diferentes de ceviche: Tradicional, Tuna, Frutos do Mar e Vegetariano. O ceviche Tradicional (R$ 28,00) leva tilápia, cebola roxa, broto de coentro e pimenta dedo de moça em marinada cítrica a base de limão taiti. O Tuna (R$ 38,00) é preparado com atum ou salmão, polvo, cebola roxa, pepino e pimenta dedo de moça e nori em marinada cítrica a base de limão taiti, tangerina, shoyu e mel.

O ceviche Frutos do Mar (R$ 45,00) leva marisco, lula, peixe branco, polvo, tomates (verde, amarelo e italiano), cebola roxa e pimenta dedo de moça em marinada a base de limão rosa, shoyu e vinagre. E para os que não comem carne, o Vegetariano (R$ 20,00) é feito com pupunha, manga, cebola roxa e pimenta dedo de moça em marinada cítrica a base de manga, laranja e limão taiti. Após o término do festival, as receitas preferidas de ceviche passarão a incorporar o cardápio.

ceviche3ceviche4ceviche5ceviche

 

Tuna – Rua Heitor Stockler de França nº 396, Centro Cívico, Curitiba – a partir das 19 horas

 

HiperZoo promove palestras, encontros e evento de adoção

Palestra sobre aquários de água salgada, encontro de adoção e evento da raça Yorkshire Terrier fazem parte da programação que inicia na sexta-feira (20)

A agenda de eventos deste fim de semana já inicia com muito conteúdo na sexta-feira. Trata-se do Workshop de Aquarismo, promovido pelo HiperZoo, e segue com encontro de adoção de gatos, no sábado (21), e encontro de cães da raça Yorkshire Terrier, no domingo (22). Mais um fim de semana agitado no pet center que promove, semanalmente, eventos como workshops, palestras, encontros de raças, desfiles, mostras e diversas atrações.

“Nossos eventos têm feito muito sucesso”, comemora a sócia-proprietária do HiperZoo. E engana-se quem pensa que os petlovers buscam apenas diversão. “Os clientes estão, cada vez mais, sugerindo eventos e também temas para palestras e workshops. Nosso objetivo era mesmo abrir espaço para o conhecimento, em nossa loja, trazendo profissionais renomados para palestrar, mas o sucesso e volume de público nesses eventos vem superando nossas expectativas”, revela. Nessa sexta o Workshop será sobre aquários de água salgada com orientações desde a montagem, controle dos elementos, iluminação e alimentação dos peixes.

aquarismo
Foto: Chico Martins

O evento é uma parceria do pet center com a marca de aquários Red Sea e o Grupo Onda e terá como ministrante Alexandre Talarico. Biólogo, formado pela USP, Alexandre viajou o mundo para poder desenvolver, aqui no Brasil, o mercado de aquarismo marinho de ponta. Tornou-se referência no segmento e, em 25 anos de trabalho, realizou mais de 2.500 aquários, inclusive de figuras ilustres. A entrada para o workshop é gratuita e os participantes ainda concorrem a um prêmio surpresa.

Gatos para adoção

No sábado a atração fica por conta dos charmosos felinos que buscam um lar que os adote. É mais um encontro de adoção que conta com a participação do Beco da Esperança, ONG fundada em 2006 e que se dedica a cuidar de gatos, e também alguns cães, em situação de risco.

caress a cat on a white background

Os animais são tratados, castrados e colocados para adoção. Para adotar um gato, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber a visita de um voluntário da ONG participante e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Também é fundamental que o adotante tenha caixa de transporte e telas de proteção nas janelas de casa.

Yorkies

Já no domingo a festa é dos cães da raça Yorkshire Terrier. Também chamados de yorkies, esses pequenos travessos têm personalidade forte e adoram chamar a atenção dos tutores. São muito carinhosos mas, segundo alguns tutores, também podem arrumar facilmente uma encrenca, pois seu porte pequeno não os impede de desafiar cães de grande porte. Pequeninos e donos de uma pelagem de dar inveja, essas fofuras prometem agitar o 1º Encontro de Yorkshire do HiperZoo, que acontece a partir das 12 horas e tem entrada gratuita.

yorkshire.jpg

Workshop “Aquarismo – montagem e manutenção de aquários de água salgada” com Alexandre Talarico
Quando: sexta-feira, 20 de outubro, das 17h às 19h
Entrada: gratuita
Encontro de Adoção com ONG Beco da Esperança
Quando: sábado, 21 de outubro, das 10h às 17h

Encontro de Yorkshire Terrier
Quando: domingo, 22 de outubro, das 12h às 17h
Entrada: gratuita

HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR