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Está aberta temporada de encontro de cães e eventos de adoção em Curitiba

Encontro da raça Dachshund, feirinha de adoção de cães e gatos e aula de adestramento fazem parte da programação deste fim de semana

Quem vai passar o fim de semana em Curitiba pode desfrutar de uma programação acompanhado de seu pet. O HiperZoo realiza neste sábado (19) a primeira feirinha de adoção de cães e gatos do ano e dá sequência à programação de adestramento coletivo. Já no domingo (20), reinicia a agenda de encontro de raças, eventos que reúnem tutores e amantes de cães para compartilhar histórias.

Se no decorrer do ano as ONGs de proteção animal já enfrentam diversos desafios para resgatar, tratar e sustentar animais desassistidos, durante as férias o problema é ainda maior: cresce o número de animais abandonados e diminui o volume de adoções. Para ajudar a reduzir o problema, além das feirinhas de adoção, o HiperZoo abre espaço para receber doações que serão destinadas às ONGs parceiras.

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É possível doar ração, alimentos úmidos, antipulgas, vermífugos e medicamentos. “Quem não pode adotar um animal resgatado tem a oportunidade de colaborar com itens necessários para a manutenção dos pets nas instituições. Elas também recebem sobras de medicamentos que ainda estão no prazo de validade, e conseguem direcionar para o tratamento de um animal que necessite”, comenta a sócia-proprietária do HiperZoo, Patrícia Maeoka.

Já quem deseja levar um cão ou gato para casa pode participar da feirinha de adoção, que acontece no sábado entre 10h e 16h e é realizada em parceria com o Beco da Esperança. Em 2018, foram realizados 46 eventos, que resultaram na doação de aproximadamente 450 animais. “A responsabilidade social é um dos pilares de nosso negócio. Realizamos diversas ações como forma de colaborar com a sociedade e as feirinhas de adoção são uma de nossas principais atividades”, analisa Patrícia.

Para adotar um pet, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber a visita de um voluntário da ONG e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Para quem deseja ter um gato como animal de estimação, ainda é necessário ter caixa de transporte e telas de proteção nas janelas de casa.

Encontro de raças e educação de cães

cachorro adestramento hiperzoo

Ainda no sábado acontece mais uma aula do programa de adestramento coletivo. Ministrada pelo comportamentalista Rafael Wisneski, da Meu Cão Companheiro, a aula promete ensinar tutores a lidarem com os diferentes comportamentos dos filhotes. As vagas são limitadas a quinze pessoas por turma e, para participar, os interessados devem se inscrever na loja apresentando cupom fiscal de compras.

cachorro dachshund

No domingo (20) a vez é dos simpáticos cães da raça Dachshund, também conhecidos como salsichas, salchichinhas ou Teckel. O encontro acontece das 14h às 17h e promete reunir tutores e apaixonados pela raça. Além da oportunidade de socialização, os animais podem se divertir em um espaço seguro, brincar na piscina de bolinha e cama elástica e ainda ganhar uma foto produzida em estúdio, em parceria com Mayara Moraes Fotografia Pet. Já quem deseja aprender mais sobre a raça pode participar da palestra “Dachshund: curiosidades, doenças da raça e prevenção”, ministrada pelo veterinário Adolfo Sasaki. A entrada é gratuita e a palestra inicia às 16h.

Feirinha de adoção com Beco da Esperança
Quando: sábado, 19 de janeiro, das 10h às 16h

Aula de adestramento com Rafael Wisneski
Quando: sábado, 19 de janeiro, das 17h às 18h – Tema: Especial Filhotes
Entrada: apresentação de cupom fiscal do HiperZoo

Encontro de cães da raça Dachshund
Quando: domingo, 20 de janeiro, das 14h às 17h

Fotobrinde com a fotógrafa profissional Mayara Moraes
Quando: domingo, 20 de janeiro, das 14h às 18h
Vagas: limitadas

Palestra “Dachshund: curiosidades, doenças da raça e prevenção” com Adolfo Sasaki
Quando: domingo, 20 de janeiro, das 16h às 17h
Entrada: gratuita

HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR

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Baba Ghandour oferece culinária libanesa original em Curitiba

Para quem busca um prato da culinária árabe com sabores marcantes e tradicionais, o Baba Ghandour é a nova opção na cidade de Curitiba. Inaugurado em novembro na capital paranaense, o empreendimento acaba de lançar seu menu completo. O cardápio traz desde lanches como esfiha, shawarma e falafel, até pratos executivos completos, frios e quentes. O restaurante é uma ótima opção para o almoço, jantar e, também, para happy hour com amigos.

A ideia da casa árabe é oferecer na capital paranaense tudo o que há de mais original da culinária libanesa. O empreendimento é comandado por Abdo Ghandour, filho de libaneses. Os pais, Asma Ghandour e o professor Salaheddine Mohamad el Ghandour vieram para o Brasil ainda muito jovens. Depois de se casarem aqui, chegaram a morar no Líbano novamente, mas resolveram se estabelecer no Brasil definitivamente.

Além das técnicas de preparo, o empreendimento utiliza produtos e temperos que vem diretamente do Líbano para manter as características mais tradicionais da culinária do país. O cardápio da casa é dividido em sete categorias: esfihas, kibe, pastas, pratos quentes, sanduíches, saladas e doces. Um dos grandes destaques do menu fica por conta do saboroso kibe cru (R$ 28), que é uma receita exclusiva das chefs da casa, preparada na hora com carnes selecionadas.

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As pastas também são imperdíveis para quem busca o melhor da gastronomia árabe. São três opções especiais que custam R$ 18: hommus, uma pasta de grão de bico temperada com tahine e especiarias; babaganoush, uma pasta de berinjela assada e temperada com tahine e especiarias; e a coalhada, preparada com iogurte natural caseiro.

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No horário do almoço executivo, os clientes podem escolher o prato árabe quente, que é servido com uma esfiha de carne, um kibe frito, um mix de pastas, um pão assado na hora e uma opção que pode ser escolhida entre: arroz com lentilha, charuto ou arroz marroquino. A outra opção é montada com kibe cru, fatush (refrescante salada árabe), mix de pastas e pão assado na hora. As duas opções custam R$ 28,90.

Outras grandes novidades acrescentadas ao cardápio são os sanduíches de Falafel (R$ 18), Shawarma de carne (R$ 18), Shawarma de frango (R$ 18) e Kafta (R$ 18). Para quem gosta de salada, a casa traz a famosa Fatuch (folhas verdes, tomate, cebola, pepino, sumak e pão temperado) e o clássico tabule (salsinha, tomate, pepino, trigo e temperos especiais). Para completar, existem também várias opções de sobremesas, como o Ataife, um crepe árabe recheado com nozes ou ricota, servido com calda quente.

Além das técnicas de preparo, o empreendimento utiliza produtos e temperos que vêm diretamente do Líbano para manter as características mais tradicionais da culinária libanesa. Para completar, o restaurante oferece algumas opções de drinques tradicionais e, como não poderia faltar, dá um toque brasileiro com double de caipirinha nas terças e quartas-feiras durante a noite, com os sabores maçã verde, morango e limão preparados com cachaça ou vodca.

Baba Ghandour  Alameda Dr. Carlos de Carvalho nº 1345 – Curitiba. Horário de atendimento: almoço – de terça a sexta, das 11h30 às 14h30, e aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 16h. Jantar – de terça a sábado, das 19h às 23h

Rabatone: conheça a nova sobremesa especial de Natal e aprenda a receita

A receita, uma mistura saborosa de rabanada com chocotone, é uma criação exclusiva da cozinha da curitibana Cookie Stories

No banquete das datas comemorativas de final de ano, tem sempre aquelas tão esperadas receitas especiais e super saborosas. A ceia de Natal é repleta de pratos salgados, carnes brancas como peru e tender, entre tantos outros preparos tradicionais da data. Para finalizar essa refeição, nada como uma boa sobremesa natalina. E já que a paixão pelos doces é tão grande, a Cookie Stories desenvolveu uma nova receita que reúne dois dos quitutes mais gostosos conhecidos da data: o Rabatone.

O Rabatone é a união da rabanada com o chocotone. A rabanada tradicional é feita com fatias de pão, mergulhadas no leite, passadas em ovos batidos, fritas em óleo, e finalizadas com açúcar e canela. Na Cookie, a receita é feita da mesma forma, porém, utilizando o Chocotone Artesanal da casa e servido quentinho com uma bola de sorvete para completar. A novidade vai fazer parte do cardápio especial de Natal do empreendimento, que vai até o dia 23 de dezembro. Além disso, serão oferecidas unidades limitadas da sobremesa por dia.

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Quer o gostinho do que sai dessa receita criativa? Então confira o passo a passo abaixo:

Rabatone

Ingredientes

  • 4 fatias de Chocotone (4 cm de largura, cada fatia)
  • Meia lata de leite condensado (197 gramas)
  • 1 e ½ xícara de leite (360 ml)
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa de canela (10 gramas)
  • ½ xícara de açúcar (82g)
  • 1 Litro de Óleo (para fritura)

Modo de preparo

  1. Separe três recipientes diferentes
  2. No primeiro misture o leite condensado e o leite,
  3. No segundo os ovos batidos,
  4. Misture em um terceiro recipiente o açúcar e a canela e reserve.
  5. Coloque óleo para esquentar em fogo baixo, enquanto você continua o preparo. (Dica: Coloque um palito de fósforo na panela do óleo. Assim que ele acender ele estará pronto. Mas fique atento ao fósforo, porque ele acende e apaga em um ou dois segundos.)
  6. Corte o Chocotone em fatias e assim que o óleo estiver pronto passe na mistura do leite e depois no ovo batido.
  7. Em seguida frite em óleo quente, até que estejam douradas. Retire os Rabatones logo após e coloque em um papel toalha para tirar o excesso de gordura.
  8. Por último, passe as fatias no açúcar e canela e sirva ainda quentinho.

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Cookie Stories: Rua Moysés Marcondes Nº 429, Juvevê – Curitiba-PR. Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 19h, e aos sábados, das 11h30 às 18h
Cookie Street: Av. Vicente Machado n° 554, Centro – Curitiba – PR – Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 8h às 19h, e aos sábados das 9h às 15h.

Informações: Cookie Stories

Fim de semana conta com diversas atrações para pet lovers em Curitiba

Encontro da raça Husky Siberiano, feirinha de adoção e aula de adestramento são alguns dos eventos promovidos pelo HiperZoo

Considerados membros da família, os cães estão cada vez mais presentes também nos programas familiares ou, até mesmo, sendo o foco principal da programação. Prova disso são os encontros de raças que vêm fazendo muito sucesso no pet center HiperZoo, localizado no bairro Parolin, em Curitiba.

No próximo domingo (9), os inteligentes e charmosos cães da raça Husky Siberiano se encontram para uma tarde de diversão e sorteio de brindes. O evento acontece das 14h às 17h e tem entrada gratuita. Além disso, quem utilizar os serviços de estética animal nesse fim de semana ganha uma foto profissional com tema natalino.

Siberian Husky with Heterochromia
A close-up of a happy Siberian Husky dog with heterochromia (differing colored eyes), looking directly at the camera.

O sábado também conta com programação especial para quem deseja adestrar seu cão ou aumentar a família. Há cerca de um ano, o HiperZoo lançou um programa de adestramento coletivo com quatro diferentes aulas que contemplam dificuldades enfrentadas na educação dos cães.

No dia 8 de dezembro, o comportamentalista Rafael Wisneski, do Meu Cão Companheiro, dará dicas sobre controle de ansiedade e estresse. As vagas são limitadas a vinte clientes por turma e para participar, os interessados devem se inscrever apresentando cupom fiscal da loja.

Feira de adoção e responsabilidade social

Quem deseja adotar um animalzinho pode conferir a feirinha de adoção, que é realizada semanalmente em parceria com ONGs de Curitiba. No sábado, a Amigo Animal estará presente com cães e gatos adultos e filhotes. Outra opção para quem deseja ajudar animais resgatados é participar da ação em prol da ONG Beco da Esperança: para isso, basta escolher uma bolinha com um gatinho ou cachorrinho na árvore de Natal, que estará no HiperZoo até dezembro, e escolher um item para doar como ração, alimentos úmidos, antipulgas e vermífugos.

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Para adotar, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber a visita de um voluntário da ONG participante, e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Para quem deseja ter um gato como amigo, ainda é necessário ter caixa de transporte e possuir telas de proteção nas janelas de casa.

Serviço

Aula de adestramento com Rafael Wisneski
Quando: sábado, 8 de dezembro, das 10h às 11h – Tema: “Controle de Ansiedade e Stress”
Entrada: apresentação de cupom fiscal do HiperZoo

Feira de adoção com ONG Amigo Animal
Quando: sábado, 8 de dezembro, das 11h às 17h
Entrada: gratuita

Encontro da raça Husky Siberiano
Quando: domingo, 9 de dezembro, das 14h às 17h
Entrada: gratuita

HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR

Craft Beer Soul 2018

Quem ama cervejas artesanais já pode reservar o dia 8 de dezembro para o evento cervejeiro mais aguardado do ano em Curitiba: o Craft Beer Soul 2018. A festa, que marcará o aniversário de 8 anos da Way Beer, chegará a sua quarta edição com mais de 80 opções de cervejas artesanais, muita música e várias opções gastronômicas.

Assim como nos anos anteriores, o Craft Beer Soul será realizado no Piso G11 (Roof Top) do Shopping Estação, levando o público às alturas. O evento contará com uma temática inédita, fazendo o público viajar por “ilhas” que levarão os cervejeiros a um resumo de cada ano da história da Way Beer.

O evento contará, ainda, com um espaço kids com monitoria para crianças, além de ser pet friendly. Os ingressos para a festa custam R$ 10,00 e são vendidos no site EventBrite, clicando aqui.

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Informações: Craft Beer Soul 2018 – Tel.: (41) 3653-8853 ou no site WayBeer 

1º Festival da Ostra de Curitiba

Poucas iguarias são tão saborosas e marcantes quanto a ostra. Presente no litoral brasileiro, o item caiu no gosto dos amantes da gastronomia e é facilmente encontrado nos principais restaurantes do país. Pensando nisso, o Business Club, um dos endereços mais tradicionais da culinária curitibana, está promovendo o 1º Festival da Ostra de Curitiba, que traz receitas especiais pelo preço fixo de R$ 35,00.

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Durante Festival da Ostra, o público pode saborear, nas terças e quartas, cinco preparos especiais desenvolvidos com insumos frescos pelo badalado chef Rafael Terrassi: ao natural (R$ 35,00), Gratinada – cobertas com creme e assadas até gratinar (R$ 35,00), Defumada – defumadas na hora e finalizadas com vinagrete de manga (R$ 35,00), Ao bafo – cozidas ao bafo (R$ 35,00) e Blood Mary – cobertas com espuma de blood mary, finalizadas com salsão e supreme de limão (R$ 35,00). Todos os preparos trazem seis unidades.

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Os preparos do Business Club são desenvolvidos com insumos de altíssima qualidade fornecidos por alguns dos melhores produtores do Brasil. As ostras do festival são frescas, vindas direto do Estado de Santa Catarina. O esforço para conseguir ingredientes premium garantem a qualidade máxima dos preparos que saem de uma das cozinhas mais tradicionais do país.

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O Festival da Ostra acontece nas terças e quartas durante o almoço (a partir das 11 horas) e jantar (a partir das 19h). Além dos sócios, o clube está aberto para não sócios interessados em conhecer seus serviços mediante reserva.

Business Club – Avenida Manoel Ribas, nº 505 – Curitiba

 

Curitiba: WhataFuck troca hambúrguer e chope por ração de cachorro

No evento solidário, os curitibanos poderão trocar 1kg de ração por um hambúrguer ou um chope e ainda contribuir com a causa

Neste domingo, dia 11 de novembro, vai rolar a segunda edição da Feira de Adoção WhataFuck, na hamburgueria WhataFuck localizada no Shopping Hauer. O evento, que será realizado das 12 às 17 horas, terá uma promoção bem especial: 1kg de ração de cachorro poderá ser trocado por um hambúrguer ou um chope. Cada pessoa poderá trocar até 3kg de ração e as doações serão destinadas para o Projeto Ajudei, uma organização que procura proporcionar uma vida digna aos animais por meio de resgate de maus tratos e realocação com novas famílias.

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A rede WhataFuck se engajou na causa dos cachorros abandonados e vai fazer uma ação para que todos possam expressar seu amor pelos pets, e também possam sair de lá com um bichinho para chamar de seu. Por meio do Projeto Ajudei, dezenas de cachorros estarão disponíveis para adoção durante o evento. Na primeira edição da Feira de Adoção WhataFuck, realizada no ano passado, oito cãezinhos ganharam um novo lar e foram doados mais de 700 kg de ração.

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Os sócios da Eede WhataFuck, Guilherme Requião e Daniel Mocellin

“Não existe nada mais democrático do que a rua. Há mais de três anos atuando neste espaço tão popular, aprendemos que precisamos sempre inovar para atender a demanda do nosso público. Dessa vez vamos focar no público pet, em tirar os cachorros das ruas e dar um lar e vida digna para eles. Muitos clientes nossos têm pets e são engajados com a causa, que faz parte da nossa agenda desde o ano passado. Na segunda edição da nossa feira de adoção, vamos tentar chamar mais gente para fazer parte do movimento doando ração e adotar os cachorros que precisam de um lar” explica Daniel Mocellin, sócio fundador da rede WhataFuck.

Feira de Adoção

Feira de Adoção WhataFuck
Data: domingo, dia 11 de novembro
Local: loja WhataFuck no Shopping Hauer
Endereço: Rua Coronel Dulcídio Nº 775 – Curitiba
Horário: das 12h às 17h

 

Zapata Mexican Bar, em Curitiba, tem novo cardápio

Zapata Mexican Bar renovou seu cardápio recentemente. A casa mais mexicana de Curitiba ganhou novos pratos para garantir o melhor sabor do México. “Queria acrescentar sabores no menu e o momento chegou. A casa existe há 11 anos e nunca tinha feito uma alteração significativa no cardápio. Entre as releituras e novos pratos, alteramos em 40% o menu do Zapata. Foi o momento te tirar pratos, inserir combinações, brincar com os sabores do México. Acredito que os apaixonados pela culinária mexicana vão adorar”, explica Márcio Brasil, dono do empreendimento.

Para quem gosta de uma saladinha como entrada, as novidades são as de atum, pollo, alcatra e tilápia, todas com base de mix de folhas da estação, acompanhamentos e molhos especiais a partir de R$ 35. Tem novidade em wraps também, o de Pollo (R$ 32), feito com tortilla integral, frango grelhado com páprica, pimentões salteados na manteiga, ricota, alface americana e rúcula, e o Wrap de Atum com Guacamole (R$ 34), com tortilla integral, atum, alface americana, rúcula, ricota, tomates-cereja, geleia de pimenta e guacamole.

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O Zapata está com novas releituras em ceviche, como o de tilápia (R$ 33) e o de salmão (R$ 36). Entre os pratos especiais o cardápio ganha o Chilaquiles Rojo (R$ 52), que são dips nachos, chilli ou barbacoa, queijo mussarela, cheddar, salsa mexicana e coentro.

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Medalhões de Mignon (R$ 64) acompanhados de batata baby salteadas no alho crocante e frijoles refritos, e Prime Rib Suíno (R$ 45).

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Palitos de Tilápia empanada no Doritos (R$39) e Jalapeños Poppers (R$ 36) também entram no menu e já ganham desconto no happy hour. “Estes pratos de happy hour são bastante versáteis, pois combinam com drinques e cervejas, por exemplo. É realmente ideal para aquele encontro após o trabalho com os amigos e relaxar com boa comida”, comenta Márcio Brasil.

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Marcam presença no cardápio as versões deliciosas de Tacos Fish (R$ 42), prato composto por 3 tortillas de trigo, tiras de tilápia empanadas no Doritos, alface americana, tomates e coentro com molho rosé picante, e o Tacos Porks (R$ 42). Míni Burritos de Mignon com Cheddar (R$ 32), Chimichanga de Pernil (R$ 42), Tortilla de trigo frita, recheada com pernil suíno desfiado, tomates e queijo prato, acompanhada de alface americana, pico de gallo, frijoles refritos, guacamole e sour cream, e Quesadilla Texas Burger (R$ 43) ajudam a diversificar ainda mais os sabores, texturas e aromas do México.

A garotada não ficou de fora, o menu kids ganha as Míniquesadilla (R$ 25) alcatra moída levemente apimentada, queijo prato e queijo tipo cheddar, sempre acompanhado de dips nachos. O cardápio conta agora com 56 pratos tipicamente mexicanos, sendo 12 tipos de sobremesa, além de bebidas, drinks, chope e cervejas nacionais e internacionais, e ainda 14 rótulos de tequila, a bebida tradicional daquele país.

Zapata Mexican Bar Avenida José Sabóia Cortês nº 383, no bairro Centro Cívico, Curitiba

Café de Curitiba produz cafés maturados em barris de destilados

Comandada pelo barista Marcelo Franck, a cafeteria Espresso Station é parada obrigatória para quem ama cafés especiais

Nos últimos anos, o mercado de cafés especiais tem passado por um intenso processo de difusão e crescimento no Brasil. Além da qualidade dos grãos nacionais, o trabalho de excelência de baristas de todo o país, que passaram a apostar em novas técnicas torrefação e preparo, também contribuiu muito para o aperfeiçoamento da bebida. Em Curitiba, um dos principais centros de consumo de cafés especiais no país, o barista Marcelo Franck, natural de Pelotas (RS) e radicado na capital paranaense desde 1999, deu um passo a mais quando o assunto é inovação.

Recentemente, o profissional abriu as portas da Espresso Station, loja conceito da marca de cafés especiais Franck´s Ultra Coffee, única do país a produzir cafés maturados em barris de destilados, entre eles barris de whiskey, cachaça, rum, tequila, além de uma linha de cafés com lúpulo. Entre os destaques do café estão os grãos que passam por barris de Bourbon e de cachaça Amburana, e a linha lupulada, com grãos infusionados a seco com lúpulo em flor. Todo o processo é realizado antes da fase de torra. São dezenas de grão exclusivos de diversas partes do Brasil que refletem toda a criatividade e inovação da nova produção nacional de cafés especiais.

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“O nosso grande diferencial são os cafés maturados ainda verdes em barris dos mais variados destilados durante seis semanas, tudo em um processo minucioso que visa, antes de tudo, a excelência da produção de cafés especiais. Na Espresso Station, o público é surpreendido com bebidas exclusivas e sabores bem peculiares. Uma experiência única para quem ama café e busca preparos marcantes”, comenta Marcelo Franck, que tem como sócia a empresária Andreia Cania Bernardinetti.

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Além da produção própria, a Espresso Station oferece uma grande variedade de grãos produzidos por algumas das principais torrefações nacionais e internacionais. Após escolher o café, o cliente tem à disposição 12 métodos manuais de extração, entre eles Hario V60, Clever, Chemex, Aeropress, Aram, ROK e French Press. Os cafés maturados em barril são servidos em taças de cristal pois eles apresentam o famoso “bouquet”, aroma terciário obtido por meio do envelhecimento controlado em barris de madeira. “Dessa forma, a experiência da enologia em adotar taças contribui para a apreciação do aroma que em conjunto com o paladar forma um sabor único”, detalha Marcelo.

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Na Espresso Station é possível encontrar, também, o incrível cold brew de café maturado em barril de whiskey, comercializado em pequenos growlers de 1 litro ou servido em doses de 200ml copo de whisky com decanter. Outro grande destaque da loja é o conceito “to go”, possibilitando que o cliente pegue seu café e consuma na rua mesmo.

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A Espresso Station disponibiliza, também, pacotes de cafés especiais para quem quer levar os sabores exclusivos da Franck´s Ultra Coffee para casa, além de diversos equipamentos para quem ama a bebida e quer ter uma experiencia diferenciada em casa. No espaço aconchegante, com capacidade para atender 23 pessoas, é possível encontrar, também, comidinhas doces ou salgadas que harmonizam perfeitamente com as bebidas oferecidas, potencializando a experiência.

Café com cerveja. Cerveja com café

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A história da Franck’s Ultra Coffee teve início no mercado cervejeiro, no ano de 2015. Isso mesmo. Apaixonado por cervejas artesanais, Marcelo Franck começou a produzir café maturado em barris de destilados para fornecer para cervejarias. Só que os grãos fizeram tanto sucesso que os cervejeiros começaram a pedir embalagens menores para consumo doméstico. Pouco tempo depois, a marca já estava disponível via e-commerce, além de cafeterias e empórios de todo país.

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Espresso Station da Franck´s Ultra Coffee: Avenida Anita Garibaldi nº 775, Bairro Ahú, perto da Justiça Federal – Curitiba (PR). Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 10h às 19h, e aos sábados, das 14h às 19h

 

1º Festival do Croissant de Curitiba

O evento, promovido pela Prestinaria, terá dez opções do preparo, com versões doces e salgadas

Apesar de ser originalmente uma criação austríaca, o croissant foi eternizado nas cidades da França e o hoje é uma das receitas mais famosas do país, com características únicas. Hoje, a iguaria toma conta de boa parte do mundo e continua a encantar o gosto popular.

Por isso, a Prestinaria – A Casa dos Pães, um dos principais endereços das gastronomia curitibana, vai promover o 1º Festival do Croissant de Curitiba neste final de semana, nos dias 27 e 28 de outubro, das 15 às 20 horas.

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Com dez sabores diferentes, entre opções doces e salgadas, os preparos do festival também contam com a mão do chef Jacques Paulin, chef padeiro e diretor da France Panificação, empresa que importa e fornece a farinha francesa usada na Prestinaria. Dentre os salgados, os destaques são o Croissant de Salmão, com salmão gravlax, cream cheese com alcaparras e raspas de limão siciliano, pepino laminado e rúcula (R$ 19,90) e o de Cogumelos, com duxelle de cogumelos, queijo brie, ovo pochê com azeite trufado (R$ 17,90).

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Já na parte dos doces, o cardápio oferece o famoso Croissant de Amêndoas da casa (R$ 12,90), e novos sabores como o de pistache (R$ 16,90), o de frutas vermelhas e creme pâtisserie (R$12,90) e o de nutella (R$ 15.90). Além disso, o empreendimento ainda oferece uma promoção dos vinhos em taça para acompanhar os preparos: a de sauvignon blanc (R$15,00) e a de rosé (R$ 18,00).

Fotos: Suzi Seitz

A Prestinaria – A Casa dos Pães – Rua Euclides da Cunha nº 699c, Bigorrilho, Curitiba.