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Delivery de comida saudável faz sucesso em Curitiba

Manter uma alimentação saudável não é uma tarefa das mais fáceis, ainda mais quando estamos na correria do dia a dia, por isso, para facilitar a vida de quem quer ter mais saúde, sem abrir mão do sabor e da qualidade é que o Verd & Co., restaurante curitibano especializado em comida saudável e criativa, iniciou no ano passado os serviços de delivery: o Deliverd.

O objetivo do serviço é oferecer aos clientes ainda mais comodidade e praticidade. “Na correria do dia a dia acabamos optando pela opção mais fácil na hora de se alimentar, mas nem sempre essa opção é a melhor ou a mais saudável. Foi pensando em tudo isso que surgiu o Deliverd, para oferecer comida saborosa e de qualidade onde o nosso cliente estiver”, explica Deyse Oppitz, sócia do estabelecimento.

As entregas do Verd & Co. funcionam de segunda a sábado, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 22h30. O cliente pode pedir qualquer uma das opções saudáveis por meio do delivery: saladas, sucos prensados a frio, sanduíches, sobremesas, pizzas e, também, o prato do dia.

O Deliverd atende os bairros Água Verde, Alto da Glória, Alto da Rua XV, Batel, Bigorrilho, Campina do Siqueira, Centro, Centro Cívico, Mercês, Mossunguê, Rebouças, Seminário, Vila Izabel, São Francisco, Santa Quitéria e Portão. Os valores de entrega variam entre R$ 7,00 e R$ 13,00. Além da opção exclusiva, o Verd & Co. também disponibiliza seu cardápio no aplicativo Ifood.

Foto: Priscilla Fiedler
Foto: Priscilla Fiedler

Os pedidos pelo Deliverd podem ser feitos pelo telefone (41) 3077-3006. A loja física da Verd & Co. fica na Rua Coronel Dulcídio (nº 588), no bairro Batel, e funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 23h.

Informações: Verd & Co.

Receita de petisco que une cerveja e frango

Para os amantes das cervejas artesanais e churrasco: o chef Guilherme De Rosso, do Simples Assim de Curitiba (PR) preparou uma receita especial, Chicken Porter Bacon. O prato é simples, rápido e fácil de ser feito. E o melhor, é feito com cerveja. O chef aconselha a usar a Cream Porter da Way Beer, que harmoniza muito bem.

Chicken Porter Bacon

Ingredientes

· 1kg de peito de frango em cubos
· 200g de bacon fatiado
· 50ml de shoyo
· 125ml de cerveja Cream Porter Way
· 50g de mel
· 1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos
· 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
· 3 dentes de alho moído
· 10g de gengibre picado
· 1 colher de chá de pimenta cayenne
· 1 colher de sopa de mostarda dijon
· Sal a gosto
· Pimenta do Reino a Gosto

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes, menos o frango, para fazer a marinada. Colocar o frango em um bowl e deixar na geladeira por pelo menos 12 horas. Tirar o frango, e levar a marinada ao fogo. Deixar ferver e, com uma escumadeira, tirar a espuma das impurezas que sobem. Após isso, deixar reduzir o caldo até ficar em ponto de geleia. Cuidado para não reduzir demais. Fazer um espetinho com o bacon enrolado no frango. Passar a redução com um pincel no bacon e no frango, E colocar no grill para assar.

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Fontes: Simples Assim

 

Curitiba: 2º Festival Gastronômico Sábado na 24 Horas

Reconquistando seu espaço em Curitiba, a Rua 24 Horas, um dos principais pontos turísticos da cidade, vai promover mais uma edição de seu saboroso festival

Que tal saborear comidas deliciosas e chopes artesanais com preços especiais em um dos principais pontos turísticos da cidade de Curitiba? No próximo dia 08 de julho, a Rua 24 Horas vai promover a segunda edição do “Sábado na 24 Horas”. Ao longo do evento, voltado para toda família, o público poderá consumir mais de 30 opções de preparos que terão o preço fixo de R$ 10,00.

O festival “Sábado na 24 Horas” contará com a participação de 12 empreendimentos: Chocolatine, Pastelaria Curitiba, Liquori Caffè Gourmet, Prinzen, Bávaro, Fresh Juice, Subway, Hibari, Top Burguer, Crepes a Dois, Koda Pub & Kitchen e Koda Healthy To Go. Os participantes vão oferecer preparos para todos os gostos, entre eles pasteis, comida japonesa, cafés especiais, saladas, chocolates, sanduíches e hambúrgueres.

CappuccinoPastelaria CuritibaBavaro Burguer

Propondo uma harmonização completa, os empreendimentos Bávaro, Koda Pub & Kitchen e Top Burguer irão oferecer, também, opções de chopes com preço a partir de R$ 9,90 (500ml).

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Foto: Priscilla Fiedler
Foto: Priscilla Fiedler

Além das opções gastronômicas, a ação contará com a participação da MAKE Cosmética Urbana, que vai oferecer diversos itens de saúde e beleza por apenas R$ 10,00.

Sobre a Rua 24 Horas

Foto: Priscilla Fiedler
Foto: Priscilla Fiedler

Inaugurada em setembro de 1991, pelo então prefeito Jaime Lerner, a Rua 24 Horas é um dos principais pontos comerciais e turísticos da cidade de Curitiba. Com projeto arquitetônico de Abrão Assad (que também projetou a estufa do Jardim Botânico de Curitiba), Célia Bim e Simone Soares, o complexo sempre chamou atenção de quem mora e visita à capital paranaense.

A rua possui 120 metros de extensão e 12 de largura, e sua cobertura é formada por 32 arcos. Outro destaque fica por conta, é claro, dos dois clássicos relógios que marcam a hora. Porém, em 2007 precisou ser fechada, servindo apenas para a circulação de pedestres. Só em 2010 o projeto de revitalização finalmente saiu do papel, com a reinauguração realizada no ano seguinte.

Foto: Priscilla Fiedler
Foto: Priscilla Fiedler

2º Festival Gastronômico – Rua 24 Horas http://rua24horas.com.br/- Rua Visconde de Nácar sem número, Centro – Curitiba.  Dia 08 de julho, das 10 às 22 horas. A entrada é gratuita

The Market inova no mercado de gastronomia

Serviço de refeições porcionadas de Curitiba propõe experiências diferenciadas

É verdade que a gastronomia e a culinária nunca estiveram tão em evidencia como na atualidade. São reality shows, programas específicos em canais de TV e internet que transformam qualquer mero mortal em um Chef de cozinha. De olho nesse conceito e visando oferecer experiências diferenciadas e variadas na culinária é que os empreendedores Fernando Dufour e Brian Bittencourt lançaram em Curitiba o pioneiro The Market, o serviço de entrega de receitas porcionadas.

Conchiglioni di Zucca ao Limone
Conchiglioni di Zucca ao Limone

“Geralmente, o preparo de um prato envolve um processo de conferir a receita, selecionar os melhores ingredientes, comprar no supermercado e cozinhar”, conta Dufour. Foi assim que surgiu o The Market, com a ideia de proporcionar experiências saborosas e práticas por meio da venda de kits com receitas criadas por chefs e entrega em casa de ingredientes frescos com a porção exata para serem preparados, além de um vídeo de passo a passo de como fazer as receitas.

Lomo Saltado Nikkei
Lomo Saltado Nikkei

Os pedidos são feitos exclusivamente pela internet. A cada quinzena são oferecidas cinco receitas, sempre criadas por diferentes chefs, além das opções de vinhos e cervejas para completar a refeição. O cliente escolhe a receita e a recebe em casa, embalada com extremo cuidado. Todos os ingredientes são frescos e porcionados, prontos para cozinhar. Para não ter erro, também é possível assistir ao vídeo que mostra passo a passo de como preparar seu prato.

Chorizo na Molho de Vinho Tinto com Purê de Batata Maça
Chorizo na Molho de Vinho Tinto com Purê de Batata Maçã

A entrega porcionada acaba gerando economia aos clientes, já que eles recebem apenas a quantidade necessária do ingrediente para aquele prato, sem precisar desperdiçar o restante, pois, muitas vezes, quando se pensa em usar novamente, o mesmo já está vencido. Dessa forma, não ocorre desperdício, vide as pesquisas que mostram que aproximadamente 1/3 dos alimentos produzidos são desperdiçados, principalmente devido à má distribuição.

Spaghettini alla Carbonara
Spaghettini alla Carbonara

As receitas são escolhidas por meio de pesquisas e tendências de mercado, algumas feitas em parceria com chefs da cidade. Há, ainda, a opção de assinatura, em que o cliente escolhe porções para duas, três, quatro pessoas, escolhendo a cada 15 dias as receitas, de acordo com o plano.

“Nossa intenção é mostrar que apesar da correria do dia a dia, cozinhar pode ser agradável, prazeroso, gera união à família e ajuda a sair da rotina. Com um modelo de comercialização diferente do oferecido, trazemos a comodidade com o prazer de cozinhar”, complementa Bittencourt.

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As entregas são realizadas de segunda a sábado. Os pedidos podem ser feitos pelo site.

 

Você sabe quais equipamentos há na cozinha de um MasterChef ?

Cozinhar é um hábito que tem sido praticado por um número cada vez maior de pessoas no Brasil, com parte dessa popularidade sendo ocasionada pelo grande número de programas de culinária que existem na televisão atualmente, como, por exemplo, o MasterChef. Tais programas não só entretêm as pessoas, mas também ajudam a ter ideias de novas receitas e a se inspirar para cozinhar e experimentar na cozinha.

Contudo, por mais que muitas vezes tenhamos vontade de preparar novas receitas, acabamos percebendo que não temos o material e o equipamento necessário para fazê-lo e a receita não sai como havíamos imaginado.

Para garantir que você não irá desanimar na hora de preparar as suas receitas, veja este infográfico com os principais equipamentos que a cozinha de um verdadeiro “MasterChef” deve ter para que você não se decepcione. Confira:

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Informações: Narcel

Caruso oferece nova estrutura e todos seus sabores em Curitiba

No ano de 1954, surgia na cidade de Curitiba a famosa empada Caruso, criada por Antonio Nerone Caruso. Hoje, mais de 60 anos depois, a saborosa criação de transformou em um dos grandes símbolos da capital paranaense. Com quatro lojas próprias na cidade, além de diversos pontos de venda, o Caruso acaba de reformar sua unidade no Shopping Crystal, um dos endereços mais tradicionais da cidade.

A unidade reformulada do Caruso traz uma infraestrutura moderna e de excelência para o público, que pode saborear os clássicos das mais de seis décadas de história do empreendimento. Produzidas com massa folhada exclusiva, as empadas do Caruso podem ser encontradas nos sabores frango, palmito real, especial, Calábria e palmito pupunha.

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Além das empadas, com o passar dos anos o Caruso passou a oferecer outras opções gastronômicas. No cardápio podem ser encontrados, também, doces especiais, como brigadeirão, strudel de maçã, pudim de leite e sonhos. Todos os produtos servidos no empreendimento são produzidos de maneira 100% artesanal com ingredientes de altíssima qualidade.

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Caruso: Shopping Crystal – Rua Comendador Araújo nº 731, bairro Batel. Funciona diariamente, das 10 às 22 horas.