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Ernesto Ristorante participa do Festival Bom Gourmet com menu exclusivo

É a 9ª edição do evento, uma das grandes atrações gastronômicas da capital paranaense

Um dos maiores e mais prestigiados eventos do calendário gastronômico de Curitiba está de volta. Até o dia 31 de março, o Festival Bom Gourmet traz opções de almoço ou jantar, em cardápios planejados especialmente para o festival. Um dos destaques da 9ª edição do evento é o Ernesto Ristorante, comandado pelo chefe Dudu Sperandio. Por apenas R$ 59,00 o público pode se deliciar com entrada, prato principal e sobremesa na principal casa italiana de Curitiba.

Tartare de mignonPolenta cremosa

As três etapas foram preparadas pelo chef Dudu Sperandio para trazer uma explosão de sabores. Na entrada, o chef dá a opção de escolher entre um tartare de mignon com mostarda Dijon, alcaparras, pasta de trufas negras, pimenta-do-reino e balsâmico ou a famosa Polenta cremosa com ragu à bolonhesa e pancetta trufada.

Mignon grelhadoFettuccine

Já no prato principal, Dudu desenvolveu um mignon grelhado com creme de cogumelos Paris e risoto cremoso de beterraba com grana padano, o famoso queijo assinatura do Ernesto Ristorante. Quem preferir frutos do mar, a segunda opção de prato principal é um delicioso fettuccine artesanal com molho de queijo grana padano e camarões grelhados.

PudimTortinha de banana

Para fechar a noite com o toque doce, é possível escolher entre o pudim de leite condensado da vovó e a tortinha de banana com crumble de amêndoas e sorvete de baunilhas.

Ernesto Ristorante – Rua Myltho Anselmo da Silva nº 1483, bairro Mercês, Curitiba. Horário de funcionamento: de terça a sábado, a partir das 19h30

Curitiba tem encontro de animais não-convencionais e feira de adoção

Cacatuas, corujas, jiboias e outros animais são atrações no fim de semana, que conta também com aula de agility, feira de adoção e oficina de slime para crianças

Do que as corujas se alimentam? Qual comprimento uma cobra píton pode atingir? Tenho perfil para ter um animal assim? Como adquirir um animal legalizado? Estas e outras perguntas podem ser respondidas ao público por quem convive diariamente com essas espécies. No próximo domingo (24), o pet center HiperZoo realiza o primeiro Encontro de Animais Exóticos e Não-convencionais do ano – uma oportunidade para curiosos e apaixonados por animais trocarem informações e experiências.

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O evento, que acontece das 14h às 18h, tem entrada gratuita e conta com a presença do Exotic World, grupo de tutores de animais não-convencionais, que levará espécies como jiboias, pítons, cacatuas, corujas, entre outros.

“Além da experiência divertida para as crianças, a ideia é promover a interação entre o público e os tutores desses animais. Quem está pensando em criar um animal exótico ou silvestre tem a chance de saber mais sobre a rotina dessas espécies e avaliar se também tem perfil para cuidar de um animal diferente”, comenta a sócia-proprietária do HiperZoo, Patrícia Maeoka.

O pet center é um dos poucos estabelecimentos de Curitiba autorizados a comercializar animais exóticos e silvestres e conta com consultório e uma equipe de profissionais aptos a orientar os clientes na escolha do animal de estimação. Segundo a proprietária, antes de efetivar uma venda, os consultores procuram avaliar a rotina e disponibilidade do cliente para verificar se ele se ajusta ao perfil do animal, além de alertá-lo sobre os cuidados necessários, expectativa de vida do bichinho e indicar cursos de manejo.

Atrações no sábado

cachorro brincando agility

Já os tutores de cães contam com uma aula de agility no sábado (23). Segundo Patrícia, a primeira edição superou as expectativas e, por isso, uma nova aula acontece com horário estendido – das 17h às 19h30. “O instrutor pretende atender um público ainda maior, mostrando como funciona esse esporte que integra tutor e cão em uma prova de obstáculos”, completa. A aula é ministrada pelo adestrador Allan Galvão, da Dog Walker Passos de Cão, e para participar, é preciso apresentar um cupom fiscal da loja.

O sábado também oferece programação para as crianças que visitarem o pet center: acontece mais uma oficina de slime em parceria com a Pearl.slime1putty. Serão seis turmas de no máximo 15 alunos, com duração de 30 minutos, das 14h às 17h. As inscrições custam R$ 25 por criança/turma e podem ser feitas durante o evento.

adoçao ong

Quem pretende aumentar a família também pode participar da feira de adoção, em parceria com a ONG Amigo Animal, que acontece das 11h às 16h. Para adotar um pet, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber a visita de um voluntário da ONG e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Quem deseja ter um gato como animal de estimação, também deve ter caixa de transporte e telas de proteção nas janelas de casa.

Feirinha de adoção com Amigo Animal
Quando: sábado, 23 de março, das 11h às 16h

Aula especial de Agility com Dog Walker Passos de Cão
Quando: sábado, 23 de março, das 17h às 19h30
Entrada: apresentação de cupom fiscal do HiperZoo
Vagas: 20 tutores acompanhados de seus cães

Oficina de slime para crianças
Quando: sábado, 23 de março, com turmas às 14h, 14h30, 15h, 15h30, 16h e 16h30
Entrada: R$25,00 por criança/turma
Vagas: 15 crianças por turma

Encontro de Animais Exóticos e Não-convencionais com Exotic World
Quando: domingo, 24 de março, das 14h às 18h
Entrada: gratuita. Para participar com um pet não-convencional é preciso apresentar nota fiscal e certificado de origem do animal, conforme normativas do Instituto Ambiental do Paraná (IAP).

HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR

Inscrições abertas para curso voltado ao empreendedorismo na moda

Instituição curitibana está com inscrições abertas para curso voltado ao empreendedorismo na moda; ofertado pelo Centro Europeu, o curso “Fashion Business” prepara profissionais para atuar em um dos segmentos que mais cresce no mundo

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Mais do que desfiles e tendências em roupas e acessórios, o mercado da moda é extremamente abrangente e está em constante expansão. No Brasil, o segmento é o segundo maior gerador de empregos no país, e de acordo com a Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecções (Abit), são mais de 32 mil empresas que empregam cerca de 1,5 milhões de pessoas. É lógico que investir neste mercado exige muita pesquisa, conhecimento e competências profissionais. Pensando nisso, o Centro Europeu, uma das principais escolas de profissões da América Latina, acaba de lançar o curso “Fashion Business”.

Com uma abordagem dinâmica e multidisciplinar, o objetivo do curso é fomentar a produção local e o design autoral formando profissionais capazes de avaliar novos comportamentos de consumo e identificar o potencial de um negócio. “A intenção é ampliar o olhar profissional dos alunos, oferecendo as ferramentas necessárias para que eles entendam o mercado e desenvolvam habilidades e competências para transformar suas ideias em negócios”, explica Nicolle Gora, supervisora do curso “Fashion Business” do Centro Europeu.

empreendedorismo moda costura

“Além disso, os participantes serão incentivados a desenvolver projetos de forma criativa e colaborativa, trabalhando com pessoas de diversas áreas como fotografia, cinema, artes visuais, e empreendedorismo, em um espaço que inspira criatividade “, complementa a especialista.

Ministrado por mentores experientes e com destaque no mercado de trabalho, o curso tem duração de 4 meses e é composto por disciplinas pautadas nas principais tendências mundiais de empreendedorismo e design de moda. Economia criativa, mercado e profissões de moda, comunicação e branding, plano de negócios e Design Thinking, identidade de marca, método canvas de negócios de moda, formação de preço, estratégias de venda, estratégias de inserção no mercado são alguns dos assuntos abordados no curso.

Além disso, os alunos serão constantemente inseridos na realidade do mercado de trabalho, estudando o dia a dia de empreendedores do ramo e participando de palestras, showroom, pitches e mentorias exclusivas.

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A próxima turma do curso “Fashion Business” do Centro Europeu tem início neste mês de março, com aulas aos sábados, no período da manhã, das 8h30 às 11h45. As atividades serão realizadas na sede Batel (Benjamin Lins, 999).

Informações: Telefone (41) 3233-6669 ou no site do Centro Europeu.

Aprenda a fazer tiramisù de travessa

A Chef Pâtissiére da Osteria Donna Lena,  restaurante de Curitiba que oferece gastronomia italiana, Elisa Trombetta, desenvolveu uma receita simples de Tiramisù de travessa de dar água na boca. Confira o passo a passo abaixo:

Tiramisù de Travessa

Ingredientes:

9 gemas
300g açúcar
5 claras
500g mascarpone
400ml creme de leite fresco
1 pacote de bolacha champagne
Chocolate em pó
Café preto a gosto
Creme

Modo de preparo:

Passo 1: bater as gemas com o açúcar até ‘branquear’, formando um creme homogêneo e claro.

Passo 2: bater as claras em neve.

Passo 3: bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly e acrescentar o  mascarpone com uma espátula, incorporando ao chantilly aos poucos.Adicionar a essa mistura as gemas branqueadas e as claras em neve.

Montagem

Em uma travessa, faça uma camada de bolacha champagne umedecida no café, em seguida uma camada do creme, e uma cama de chocolate em pó polvilhado. Repetir o processo mais duas vezes. Antes de servir, deixar na geladeira de um dia para o outro.

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Fonte: Osteria Donna Lena

1º Festival do Fish and Chips de Curitiba

O fish and chips, o prato mais popular da culinária inglesa, é a combinação simples e deliciosa de peixe frito e batata frita enrolados no jornal e geralmente acompanhado de molho tártaro. A receita simples ganhou o paladar dos brasileiros nos últimos anos e se tornou uma grande sensação.

Agora, o preparo ganha seu primeiro evento em Curitiba. A Rua 24 Horas, um dos endereços mais tradicionais da capital paranaense, é palco do 1º Festival do Fish and Chips de Curitiba, que vai até o dia 31 de março.

Durante o período do festival, os restaurantes Bávaro Chopperia & Hamburgueria, James Hill e Prinzen vão servir o prato na sua forma tradicional e, também, deliciosas releituras. Serão mais de 10 opções comercializadas com valores entre R$ 10 e R$ 39,90. Entre os destaques do evento estão a tradicional porção de peixe e batata com molho tártaro; o suculento hambúrguer de tilápia empanado com parmesão; o fish and chips com massa e molho do Prinzen; e o cone de peixe e batata doce frita do James Hill. O festival também terá almoço especial, inclusive com opções mais leves como o prato executivo de tilápia grelhada acompanhada com mix de folhas, tomate, manga e croutons.

Para finalizar a refeição, nada melhor que um docinho não é mesmo? Que tal um petit gateau com sorvete, um brownie artesanal cacau 70% com sorvete ou um milk-shake? As três sobremesas terão o valor único de R$ 15 durante todo o festival.

Confira o cardápio completo de cada operação:

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Bávaro Chopperia & Hamburgueria: classic fish and chips – 400gr de suculentas iscas de tilápia e batatas fritas (R$ 28,90), Fish and chips quatro queijos – 400gr de suculentas iscas de tilápia e batatas fritas ao molho quatro queijos (R$ 32,90), Fish and chips trufada – 400gr de suculentas iscas de tilápia e batata frita coberta com azeite trufado, queijo parmesão e cebolinha (R$ 32,90), Anéis de cebola and fish – 400gr de anéis de cebola empanados e fritos com lascas de tilápia (R$ 32,90), Fish, camarão e chips – delicioso mix de iscas de tilápia e camarão com batata frita e geleia de pimenta (R$ 39,00), Hambúrguer de tilápia à romana com alface, tomate e molho tártaro (R$ 28,90), Fish and chips Inglaterra – iscas de tilápia empanadas, batata frita com arroz, salada caprese ao molho branco (R$ 28,90), Fish and chips Itália – iscas de tilápia à parmegiana servidas com arroz branco e fritas crocantes (R$ 27,90) e Light Fish – tilápia fresca grelhada servida com um mix de folhas, tomate, manga e croutons (R$ 27,90).

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James Hill: cone de fish and chips (R$ 10,00), Cone de fish and batata doce chips (R$ 10,00) e Fish and chips sandwich – sanduíche com 22 centímetros servido com tilápia empanada crocante, molho tártaro e alface (R$ 15,90).

fish and tip prato

Prinzen: massas com 30 opções de molho e acompanhamento de fish and chips (R$ 19,90).

1º Festival do Fish and Chips de Curitiba
Data:até o dia 31 de março
Local: Rua 24 Horas
Endereço: Rua Visconde de Nácar – sem número, no Centro de Curitiba,
Horário: das 10h às 23h
Informações: Telefone (41) 3078-9777

Curitiba terá festa de Carnaval com 30 torneiras de chope e oito horas de música

CarnaWAY, promovido pela cervejaria Way Beer, terá entrada gratuita e contará com quatro atrações musicais, oito horas música ao vivo e muita cerveja artesanal

Que tal uma grande festa de Carnaval com muito chope artesanal, concurso de fantasias, comidas saborosas e mais de oito horas de música ao vivo? Assim será o CarnaWAY, promovido pela cervejaria Way Beer, uma das grandes referências do mercado cervejeiro nacional. O evento, que ocorre no próximo sábado, dia 23 de fevereiro, promete agitar a capital paranaense.

Como não poderia ser diferente, um dos grandes destaques do evento será a grande variedade de cervejas disponíveis. O CarnaWAY contará com mais de 30 torneiras servindo opções de chopes sazonais e de linha da Way Beer, com preços a partir de R$ 10 (copos de 500ml) e R$ 20 (jarras de 1 litro). Entre as cervejas estarão rótulos como I’m Way too Sour, Catarina, Tropical IPA, Czech Revolution, Double APA, Amburana Lager, Sou Feia mas to na Moda, Avelã Porter, Die Fizzy Yellow, Red Ale e Witbier. Além disso, a festa marcará o lançamento de uma nova cerveja da Way Beer: a IPA LOKA.

Festa_Way_2Festa_WayFoto: Priscilla FiedlerWay dia 27-01-18 -17

Como toda boa festa de Carnaval precisa de música animada, o CarnaWAY contará com uma programação imperdível, com 4 atrações e mais de 8 horas de shows ao vivo. O evento terá a participação de grandes destaques do Carnaval da capital paranaense: Amigos do Tatu (12h30), O Blokinho (15h), Barba Nigra (16h) e Escola de Samba Mocidade Azul (18h30). Para curtir o agito, os foliões cervejeiros podem tirar a fantasia do armário e se preparar: vai ter o esperado “Concurso da Fantasia Mais Loka”, com direito a prêmio especial.

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O Blokinho

Para segurar toda esta festa, o CarnaWAY contará com opções gastronômicas deliciosas, entre elas os hambúrgueres do Altman Gastronomia, as batatas do Pirô na Batatinha, as Foccacias do Figurate e as Paletas mexicanas da Paleteca. O evento contará, também, com um espaço para arguilé, com a Essências Premium. Para quem quiser levar a criançada, a Way Beer vai disponibilizar um espaço kids especial com monitoria e brincadeiras temáticas. Além disso, é sempre bom lembrar que os eventos da cervejaria são pet friendly.

CarnaWAY
Quando: sábado, dia 23 de fevereiro
Local: Fábrica da Way Beer
Endereço: Rua Pérola, 331, na cidade de Pinhais, Região Metropolitana de Curitiba (PR).
Horário: 12h às 20h,
Entrada gratuita.
Informações: Way Beer

Curitiba: evento com cães Golden Retriever e Labrador + feira de adoção

Se existem cães que são praticamente unanimidade nos quesitos simpatia e fofura, certamente são os Golden Retrievers e os Labradores. Com aspecto alegre e brincalhão esses grandalhões demonstram não ter a menor noção dos seus tamanhos e abordam qualquer um que passe por perto solicitando carinho, convidando para brincadeiras ou, até mesmo, pedindo colo.

E são essas fofuras engraçadas que prometem agitar o HiperZoo, pet center localizado em Curitiba, no próximo domingo (17). Trata-se de mais um encontro de raças que oferece diversas atrações para humanos e pets.

O encontro, que acontece das 14h às 17h, tem entrada gratuita e conta com um espaço seguro para brincadeiras, sorteios de brindes e oferece, para os cães, uma experiência como modelos fotográficos. O estúdio Mayara Morais Fotografia Pet estará presente, fotografando os animais em estúdio e, para participar, basta apresentar um cupom fiscal da loja.

Já os tutores que desejarem aprender mais sobre seus cães podem assistir a uma palestra sobre nutrição e particularidades do Golden Retriever e Labrador com a médica veterinária da Royal Canin, Daniela Chami. A entrada é gratuita, com início às 16h.

Adoção responsável e educação canina

gatinhos beco da esperança

Já no sábado (16) acontece mais uma feira de adoção de cães e gatos, em parceria com a ONG Beco da Esperança. Para adotar, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber a visita de um voluntário da ONG, e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Para quem deseja ter um gato como amigo, ainda é necessário ter caixa de transporte e possuir telas de proteção nas janelas de casa.

Ainda no sábado acontece mais uma aula do programa de adestramento coletivo. Ministrada pela comportamentalista Daiane Regonato, a aula promete ensinar tutores a lidarem com os diferentes comportamentos dos filhotes. As vagas são limitadas a vinte pessoas por turma e, para participar, os interessados devem se inscrever na loja apresentando cupom fiscal de compras.

mayara moraes

Além de orientar tutores sobre como adestrar seus filhotes, o conteúdo das aulas, que acontecem semanalmente, também contempla os assuntos: controle de ansiedade e estresse, comandos básicos e como ensinar os cães a fazerem as necessidades no local correto. O programa conta com a parceria das marcas Purina Nestlé, Petmais, Virbac, Kong e Ferplast.

Serviço

Feirinha de adoção com Beco da Esperança
Quando: sábado, 16 de fevereiro, das 11h às 16h

Aula de adestramento “Especial Filhotes” com Daiane Regonato
Quando: sábado, 16 de fevereiro, das 17h às 18h
Entrada: apresentação de cupom fiscal do HiperZoo

Cute blond golden retriever puppy and black labrador retriever puppy sitting next to each other isolated on a white background
Cute blond golden retriever puppy and black labrador retriever puppy sitting next to each other isolated on a white background

Encontro de cães das raças Golden Retriever e Labrador
Quando: domingo, 17 de fevereiro, das 14h às 17h

Fotobrinde profissional com a fotógrafa de pets Mayara Morais
Quando: domingo, 17 de fevereiro, das 14h às 18h
Entrada: apresentação de cupom fiscal do HiperZoo
Vagas: limitadas

Palestra “Nutrição e particularidades das raças Golden Retriever e Labrador” com Daniela Chami
Quando: domingo, 17 de fevereiro, das 16h às 17h
Entrada: gratuita, com sorteio de brindes e promoções no interior da loja

HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR

Taj Bar apresenta novo menu aos amantes da culinária japonesa

Taj Bar Curitiba apresenta um novo cardápio de sushi com elementos para deixar o menu ainda melhor. A casa é muito conhecida por sua inspiração na gastronomia asiática e trará muitas novidades este ano.

O chef Edson Suzuki trabalhou elementos sofisticados para o novo menu do Taj, criado com base em um estudo da população curitibana. Vieiras, azeite e salsa trufada, derivados das trufas negras são alguns dos novos ingredientes utilizados para incrementar os pratos e deixá-los mais aromáticos.

São diversas opções como carpaccio de polvo, feito com fatias finas de polvo com molho de azeitonas negras, tomate seco, azeite de oliva, limão siciliano, pangrattato e flor de sal; e o Asama Masago, composto por fatias de salmão recheado com camarão, kanikama e cream cheese, finalizado com salsa tartufada, ovas de masago e cebolete. O chef Suzuki ainda apresenta o Niguiri Especial do Chef, um combinado com seis tipos de sushi (Niguiri de Unagui, Vieira Masago, St. Peter Lemon, Tako Olivo e Truffle Tamago).

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O cardápio de pratos quentes também ganhou atualizações. De acordo com o chef Bruno Heller Mylla, a atualização do menu tem como principal objetivo dar ênfase às técnicas, montagem e roupagem contemporânea, além de permanecer com a influência asiática, agregando novas culturas. Dumplings tostados de carne de porco com molho ponzu, o Steak Truffled Risotto (um risoto de cubos de mignon com mix de cogumelos ao perfume de azeite de trufas) e Pistachio Crème Brûleé são alguns dos novos e saborosos pratos ofertados pela casa.

Taj Bar – Rua Bispo Dom José, 2302, Batel – Curitiba-Paraná. Aberto todos os dias, das 17h30 às 02h

Curitiba tem encontro de cães Yorkshire Terrier e feira de adoção

Aula de adestramento, fotobrinde e palestras também fazem parte de programação do HiperZoo

Determinados e corajosos, os cães da raça Yorkshire Terrier gostam de alertar os tutores sobre qualquer ruído, são ativos e não dispensam um aconchegante colo. Também conhecidos como yorkies, esses pequenos destemidos ganham um encontro especial o próximo domingo (10). O evento, que acontece no pet center HiperZoo, das 14 às 17 horas, é uma das atrações do fim de semana para quem é apaixonado por animais.

Yorkshire terrier

Quem participa do encontro no domingo também pode ganhar uma foto produzida em parceria com Mayara Moraes Fotografia Pet, além de assistir a palestras sobre a raça. A partir das 15h, a veterinária da Vetsan, Flávia Weiss Ferraz de Oliveira, ministra palestra sobre as características, padrões e doenças do Yorkshire Terrier. Já a veterinária da Royal Canin, Daniela Chami, aborda o tema nutrição e particularidades da raça, a partir das 16h. As palestras têm entrada gratuita e contam com distribuição de brindes para os cães.

amigo animal

Já no sábado (9), das 11 às 16 horas, acontece mais uma edição da feira de adoção de cães e gatos, em parceria com a ONG Amigo Animal. Para adotar um pet, o interessado deve ter mais de 21 anos, responder a uma entrevista sobre os motivos de adoção, aceitar receber a visita de um voluntário da ONG e apresentar RG, CPF e comprovante de endereço para assinar o termo de adoção. Para quem deseja ter um gato como animal de estimação, ainda é necessário ter caixa de transporte e telas de proteção nas janelas de casa.

cachorro adestramento hiperzoo

Ainda no sábado, acontece mais uma aula de adestramento coletivo promovido pelo pet center em parceria com a Meu Cão Companheiro. Com o tema “Xixi e cocô no lugar certo”, a aula será ministrada pelo comportamentalista Rafael Wisneski e tem início às 17h. As vagas são limitadas a 20 tutores com seus cães e, para participar, os interessados devem se inscrever na loja apresentando cupom fiscal de compras.

Além de orientar tutores sobre como adestrar seus cães a fazerem suas necessidades no local selecionado, o conteúdo também contempla temas como controle de ansiedade e estresse, comandos básicos e educação de filhotes. As aulas são realizadas semanalmente e contam com a parceria das marcas Purina Nestlé, Petmais, Virbac, Kong e Ferplast.

Final de Semana no Hiperzoo 

Feirinha de adoção com Amigo Animal
Quando: sábado, 9 de fevereiro, das 11h às 16h

Aula de adestramento “Xixi e Cocô no lugar certo” com Rafael Wisneski
Quando: sábado, 9 de fevereiro, das 17h às 18h
Entrada: apresentação de cupom fiscal do HiperZoo

Encontro de cães da raça Yorkshire Terrier
Quando: domingo, 10 de fevereiro, das 14h às 17h

Fotobrinde profissional com a fotógrafa de pets Mayara Moraes
Quando: domingo, 10 de fevereiro, das 14h às 18h
Entrada: apresentação de cupom fiscal do HiperZoo
Vagas: limitadas

Palestra “Característica, padrões e doenças do Yorkshire Terrier” com Flávia Weiss Ferraz de Oliveira
Quando: domingo, 10 de fevereiro, das 15h às 16h
Entrada: gratuita e distribuição de brindes

Palestra “Nutrição e particularidades da raça Yorkshire Terrier” com Daniela Chami
Quando: domingo, 10 de fevereiro, das 16h às 17h
Entrada: gratuita e distribuição de brindes

HiperZoo – Rua Desembargador Westphalen, 3.448 – Curitiba/PR

Cookie Stories lança sorvete com brownie frito

A criação foi resultado de uma interação com o público, que participou até da escolha do nome do doce

Se você gosta de preparos inusitados e, principalmente, de um bom doce, acompanhe essa ideia: um sorvete frito, com uma camada de brownie ao redor e muita calda para completar. Difícil de imaginar, né? Mas não para as irmãs Camila e Rafaela Camargo, proprietárias da Cookie Stories, primeiro empreendimento brasileiro especializado em cookies. O Brownie Iceberg está no cardápio para aproveitar a estação mais quente do ano com direito a uma dose extra de açúcar.

Brownie com sorvete frito

Para explicar melhor, o doce é composto por uma bola de sorvete envolta por um brownie frito, servido em um prato com muita calda, que pode ser escolhida pelo cliente: brigadeiro, hot fudge, doce de leite, frutas vermelhas, Nutella ou caramelo salgado, garantindo ainda mais sabor para o preparo.

“Eu queria lançar alguma coisa que envolvesse sorvete, por causa do Verão, mas que fosse inovador de alguma maneira. Então me inspirei no tempurá, que é sorvete frito, mas deixei mais com a nossa cara, com a camada de Brownie em volta”, explica Rafaela.

O público teve papel essencial na criação do novo prato. Por meio do Instagram, as irmãs atiçaram os seguidores, com muito mistério, e fizeram uma votação para saber qual deveria ser o nome do preparo. O Brownie Iceberg, como foi nomeado, estará disponível apenas durante o Verão, com o preço de R$ 23,00 com as caldas Brigadeiro, Doce de Leite, Nutella, Salted Caramel e Hot Fudge ou R$ 25,00 com calda de Frutas Vermelhas.

Brownie com sorvete frito 2

Cookie Stories Rua Moysés Marcondes nº 429, Juvevê. Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 19h, aos sábados, das 11h30 às 18h e aos domingos, das 14h às 18h30.
Cookie Street – Av. Vicente Machado n° 554, Centro. Horário de funcionamento:  de segunda a sexta, das 8h às 18h.