Arquivo da categoria: natal

Vinho é opção segura e com bom custo-benefício para presentear no Natal

Rótulos da marca Casillero Del Diablo vêm em embalagens especiais desenvolvidas especialmente para a ocasião

O Natal traz consigo diversos significados. Época para juntar amigos e familiares, celebrar as conquistas alcançadas e, também, presentear pessoas especiais. Pensando nisso, a marca Casillero Del Diablo, da Vinícola Concha y Toro, apresenta uma seleção de vinhos que combinam com o espírito natalino, e ainda vêm em embalagens especiais prontas para presentear. Confira:

Casillero_Cabernet_Reserva_Web

Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva – Um dos principais rótulos da marca e a cepa mais consumida no Brasil. É um vinho encorpado e que oferece um ótimo custo-benefício. O preço sugerido do rótulo é R$ 48,00.

Casillero_Devils_Collection_branco_web

Casillero Del Diablo Devils Collection Branco – Com personalidade leve, o vinho proporciona frescor e acidez média, complementada por sabores de citrinos, destacando a lima e a toranja. Acompanha bem saladas, peixes e frutos do mar. Preço sugerido: R$ 59,90.

Casillero_Devils_Collection_Tinto_web

Casillero Del Diablo Devils Collection Tinto –Traz notas de cereja, ameixa e toques suaves de chocolate escuro. Perfeito com carnes vermelhas e preparações à base de carne de caça. Preço sugerido: R$ 59,90.

Casillero_Devils_Collection_Brut_web

Casillero Del Diablo Devils Collection Brut – Proporciona uma experiência de frescor e elegância. Ideal para aperitivos compostos com peixes e mariscos frescos. Harmoniza com comida japonesa, especialmente o sushi. Preço sugerido: R$ 59,90.

Casillero_Reserva_Privada_web

Casillero Del Diablo Reserva Privada – De cor vermelho rubi intenso, o Reserva Privada permaneceu em barricas de carvalho francês durante 14 meses. O vinho traz toques delicados de cereja vermelha e ameixa que se misturam com notas de cassis. Harmoniza com carnes vermelhas e queijos. A safra 2015 foi premiada com 91 pontos James Suckling. Preço sugerido: R$ 79,90

Informações: Vinícola Concha y Toro

Anúncios

Comemorações de fim de ano tornam o consumo de vinho mais atrativo

Esta época do ano pede pratos mais elaborados e, com isso, um bom vinho para harmonizar

Uma das épocas mais requintadas do ano chega com tudo. Fim de ano nos faz pensar nas confraternizações, bebidas e comidas especiais. Nesse clima de festa, Natal e Réveillon formam o pacote perfeito para o comércio de vinhos e espumantes. Partindo deste princípio, a ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados) especula que o mercado de vinho e espumante aumente em 8% nos últimos dois meses de 2017.

Reunir os amigos e a família, trocar presentes e lembrar-se dos momentos importantes desfrutados durante todo o ano é o cenário ideal para acompanhar uma taça com excelente bebida. Para isso, a Vinícola Góes tem sua linha completa desde os vinhos de mesa, passando pelos finos, espumantes, frisantes, Grape Cool e, por fim, os sucos integrais. O grande destaque desse ano é seu último lançamento, o Góes Tempos Pétalas Rosé Cabernet Franc, uma vez que combina perfeitamente com as festividades, clima, gastronomia presentes nessa época do ano.

vinho petalas

Para a Vinícola Góes, a queima de fogos também representa um período mais expressivo de vendas. A empresa está preparada para a demanda deste ano e idealiza o crescimento do consumo esperado para o setor, principalmente do vinho rosé, frisantes e espumantes. Para esses rótulos em especial, a expectativa da empresa é um aumento de 10%.

“Este ano fecharemos com chave de ouro com o lançamento desse novo rótulo tão prestigiado. Durante 2017 sentimos uma valorização do vinho brasileiro e um crescimento no mercado que será refletido nas vendas durante a alta temporada. Afinal, cada dia mais os brasileiros se interessam por esta envolvente bebida”, brinda Luciano Lopreto, diretor comercial da vinícola.

vinho rose

Informações: Vinícola Góes

 

 

Rubaiyat aceita reservas para as celebrações de final de ano

Premiado por suas saborosas carnes, os restaurantes Rubaiyat e a Figueira Rubaiyat já estão se preparando para as ceias de Natal e Réveillon em suas unidades de São Paulo.

Na noite de 24 de dezembro, a Figueira Rubaiyat, oferece um menu incluindo couvert, Vieira com creme de abóbora e maracujá, além de Robalo com batata e molho de açafrão, Arroz de Peru e Filet com molho de shiitake e gratin de mandioquinha. Pra finalizar, a clássica sobremesa italiana, Tiramisu. O preço por pessoa é de R$ 460 e crianças de 5 a 12 anos pagam metade do valor.

vieiras_com_creme_de_abobora_e_maracuja___rgfotos_sp_0772tiramisu__rgfotos_sp_0840

Já no Reveillon, a casa terá música ao vivo e elaborou um menu com couvert, Bobó de Camarão, Bacalhau com emulsão de castanha do pará e banana da terra, Leitão com purê de batata doce roxa e farofa, Filet com molho de presunto Ibérico e gratin de batata e cheesecake como sobremesa. O valor por pessoa é de R$ 580,00 para adultos e R$ 290,00 para crianças de 5 a 12 anos.

326570_750315_leitao_com_pure_de_batata_doce_roxa_e_farofa_rgfotos_sp_0781

Já nas unidades do Rubaiyat Faria Lima e Alameda Santos, haverá um grande buffet com os mais variados pratos típicos ao preço de R$ 340,00 no Natal com direito a uma garrafa de vinho branco ou tinto e bebidas não alcoólicas e R$ 440,00 no Ano Novo com uma taça de espumante por pessoa e música ao vivo. Nas duas datas, crianças pagam metade do valor.

Entre as opções de pratos frios, Camarões e vieiras com molho de limão e ervas aromáticas, Aspargos verdes com Jamón Ibérico, queijo de cabra e amêndoas tostadas com mel trufado, lagostim com tartar de abacate, maçã e vinagrete de manga. Já no buffet quente, peru recheado de maçã, pinoles e canela, brandade de bacalhau, Pernil de porco da Fazenda Rubaiyat e acompanhamentos como farofa e purê de castanhas. No buffet de sobremesas, panetonne italiano, rabanada, tarte tatin, strudel, além de frutas secas e frescas. Para ambas as datas, é necessário fazer reserva.

Para quem preferir comemorar em casa, sem perder muito tempo na cozinha, as casas também aceitam encomendas de Baby Pork, que serve de seis a oito pessoas. Os pedidos precisam ser feitos com pelo menos 24 horas de antecedência.

Informações: Rubaiyat 

 

Natal Eudora: estojos sofisticados para presentear com elegância

Opções da marca são luxuosas e acessíveis, com sugestões para todos os estilos e gostos

Eudora acredita que o Natal e as festas de final de ano são os momentos para celebrar todas as conquistas, compartilhar alegrias com bons amigos e familiares, além de presentear com carinho. Pensando nisso, a marca selecionou grandes sucessos do ano e lançamentos exclusivos para montar estojos que cabem em todos os bolsos e agradam todos os estilos.

Com opções a partir de R$ 26,99, os estojos mesclam praticidade, sofisticação e elegância, com produtos de alta qualidade. Como o Estojo Nude Chic, com Quarteto de Sombras e Contorno, Lápis Retrátil Absolute Contou na cor Black e Pincel para Delinear, por R$ 94,90, para produzir maquiagens para todos os momentos.

O Estojo Coleção Luxo Dourado foi pensado para quem quer presentear com exclusividade. Uma edição especial de natal une Deo Dolônia, Loção Hidratante Corporal, Sabonete líquido e Batom Matefix Special, na cor Vermelho Luxo, preço R$ 84,90.

Para os amantes de perfumaria e luxo, os estojos de Aurien são verdadeiras joias olfativas. Eudora buscou no fascínio dos metais nobres e exuberância das pedras preciosas inspiração para desenvolver fragrâncias que refletissem o brilho de mulheres contagiantes. Disponíveis em três opções de estojo diferentes, os clássicos Aurien Gold, Aurien Rubra e o lançamento Aurien Turquesa vão impressionar pelo brilho e sofisticação.

E os homens não ficam sem presentes com os estojos que Eudora preparou. Também em três opções diferentes, Impression, a fragrância masculina da marca mais vendida em 2017, agora possui Gel Creme Pós Barba e Espuma de Barbear, lançamentos de natal que entram para a linha regular, além de estojo com elegante carteira masculina.

Se o homem foi vaidoso com os cuidados pessoais, os Estojos Eudora H são os mais indicados, com Creme para Barbear, Spray Corporal Perfumado e Pós- Barba por R$69,90 e com Shampoo Máxima Ação 5 em 1 e Gel de Limpeza Facial por R$39,99.

Confira abaixo mais detalhes sobre os estojos:

Estojos Aurien Turquesa

ED_CF15_2017_NATAL_ESTOJO_AURIEN_TURQUESA (1).png
Opção 1 – Deo Colônia + Sabonete Líquido Iluminador – R$99,90
Opção 2 – Deo Colônia + Clutch Luxo Dourado – R$124,90
Opção 3 – Deo Colônia + Sabonete Líquido Iluminador + Clutch Luxo Dourado – R$139,90

Estojos Aurien Gold

gold.png
Opção 1 – Deo Colônia + Loção Iluminadora Desodorante Corporal – R$ 109,90
Opção 2 – Deo Colônia + Clutch Luxo Dourado – R$ 124,90
Opção 3 – Deo Colônia + Loção Iluminadora Desodorante Corporal + Clutch Luxo Dourado – R$ 149,90

Estojos Aurien Rubra

rubra.png
Opção 1 – Deo Colônia + Loção Hidratante Desodorante Corporal – R$ 109,90
Opção 2 – Deo Colônia + Clutch Luxo Rosé – R$ 124,90
Opção 3 – Deo Colônia + Loção Hidratante Desodorante Corporal + Clutch Luxo Rosé – R$ 149,90

Estojo Palette Divina Gold

divina gold.png

Paleta especial com 9 cores de sombra neutras, 2 cores de bronzer e 1 pincel aplicador – R$ 119,90

Informações: Eudora

 

Feira oferece várias opções de orquídeas para enfeitar a noite de Natal

O Natal está chegando que tal enfeitar sua casa com lindas orquídeas? A última oportunidade do ano está perto. No próximo final de semana, dias 16 e 17 de dezembro, acontece a tradicional Feira de Orquídeas, no Orquidário Municipal de Santos, das 9 às 18 horas.

O curso de replantio, com 30 vagas, será realizada apenas no domingo, dia 17, e está com inscrições abertas. A aula será das 14h30 às 16h30 e ministrada pelo presidente da Associação dos Orquidófilos de Santos, Paulo Sérgio Silva Cunha . Os interessados devem ligar para 13- 98855-8327, no horário comercial, ou garantir a participação pessoalmente no pavilhão de vendas.

A planta do mês é a Cattleya leopoldii ( Fotos 1 e 2 em anexo). É uma planta que nasce do Litoral de Santa Catarina até a Bahia.

Dentre as atrações acontece uma feira para venda das plantas (a partir de R$ 10,00 cada), vasos e cachepô (vaso de cestaria ou madeira) e substratos, adubos orgânicos e químicos, enraizadores e específicos para tratamento de doenças nas orquídeas.

orquidea2orquidea3orquidea4orquidea5orquidea6

orquidea1

O evento é uma parceria da Associação dos Orquidófilos de Santos com o Orquidário da Cidade. O Orquidário fica na Praça Washington, sem número, no José Menino. A entrada é franca pela lateral esquerda do parque.

 

 

Dicas para curtir as festas de final de ano sem se preocupar com o colesterol alto

Para reduzir os riscos de doenças do coração nesta época do ano é necessário equilibrar as refeições, substituir alguns alimentos e não exagerar

O mês de dezembro é o momento de reunir os amigos, a família e confraternizar. E os festejos de fim de ano estão sempre acompanhados de muita comilança, seja na festa da empresa, no happy hour com os amigos e, principalmente, nas ceias de natal e réveillon.

Durante essa época, às vezes, todo mundo acaba exagerando no consumo de alimentos ricos em açúcar, gorduras saturadas e trans. Por isso, a dica é optar por alimentos que ajudem na manutenção dos níveis adequados de gorduras, e assim, reduzir os riscos de doenças cardíacas.

A nutricionista Lara Natacci afirma que o consumo de alimentos que aumentem o LDL (também conhecido como colesterol “ruim”), é muito comum durante as festas de fim de ano, já que é um período em que as pessoas tradicionalmente tendem a comer muitos petiscos, refeições rápidas e ceias, que podem representar uma grande ingestão de gorduras trans e saturadas. Por isso, é necessário buscar algumas alternativas para equilibrar a alimentação e minimizar os impactos na saúde do coração.

“Nessa época de muitas confraternizações, é interessante procurar se alimentar de forma equilibrada. O ideal é consumir cereais integrais, uma variedade de vegetais, não esquecer das proteínas magras e é claro, as gorduras boas (insaturadas). Alimentos que contêm gorduras mono e poli-insaturadas, como os ômegas 3 e 6, podem ajudar na manutenção de níveis adequados de colesterol e, assim, reduzir os riscos de doenças cardíacas”, diz.

Para aqueles que se preocupam em não arriscar a saúde do coração, Lara traz algumas dicas para curtir as festas sem se preocupar:

nozes

1. Coma nozes e castanhas: entre os alimentos típicos de fim de ano que ajudam a reduzir os níveis do colesterol “ruim” e aumentar o colesterol “bom”,HDL, estão as nozes e as castanhas: possuem proteínas, minerais, vitaminas, gorduras saudáveis e fibras, que agem em prol do bom funcionamento do organismo.

becel_

2. Consuma diversas fontes gorduras “boas” (insaturadas): outras opções, além das oleaginosas, são os óleos vegetais e produtos à base desses como cremes vegetais sem gorduras trans, que podem ser uma boa alternativa às preparações com manteiga, que oferecem aporte de gorduras saturadas, e contribuem para o aumento do colesterol “ruim”.

salada saudavel

3. Inicie sua refeição pela salada: seu aporte principal de fibras auxiliará no processo de saciedade.

Ceia-Peru_Natalino_IMG_0207

4. Atenção ao consumo de carnes: opte pelas carnes mais magras, como peru, peito de frango sem pele, carne de porco magra ou carnes sem gorduras aparentes. Nos peixes, como o salmão e atum, podem ser encontradas as gorduras “boas”. E lembre-se: são apenas complementos e não sua refeição completa.

presente-natal
Imagem: Freepik/asier_relampagoestudio

5. Não passe vontade! Só não exagere! E, claro, pule, dance e aproveite o fim de ano.

Fonte: Becel

 

Do tender ao panetone: veja dicas de harmonização para as ceias de final de ano

Para celebrar as festas de fim de ano, a Mundovino indica as melhores opções de harmonização para os tradicionais – e deliciosos – pratos de Natal e Ano Novo, em um guia que vai ajudar até os iniciantes no mundo do vinho a fazer bonito e ganhar o título de sommelier da ceia.

“Nestas ocasiões tão especiais é muito comum ficar em dúvida sobre o melhor vinho para harmonizar com esse ou aquele prato, principalmente nos cardápios de final de ano. Todos querem impressionar e, para acertar, nada melhor do que ter à mão ideias e sugestões que vão agradar a todos os paladares e combinar com os principais pratos que compõem as ceias de final de ano”, comenta Carlos Migues, diretor da Mundovino. Lembrando que as sugestões servem para facilitar na hora da escolha do vinho, mas a melhor harmonização será sempre ao gosto do freguês.

Confira as combinações do Guia de Harmonização Mundovino para surpreender com bom gosto nas festas de final de ano. As dicas serão ainda mais proveitosas porque os vinhos indicados podem ser comprados facinho, facinho pela internet, direto na loja online da Mundovino.

Peru e leitão: as carnes desses clássicos de fim de ano têm suculência e sabores atenuados, que precisam de vinhos elegantes, frescos e taninos suaves no paladar. Por isso, quem escolheu prepará-las pode apostar nos seguintes vinhos:

vinho-the-invisible-man-2014-750ml

– Invisible Man (R$ 139,00): vinho tinto – aromas de frutas vermelhas e toque floral. Notas de tostados, caramelo e especiarias. Acidez integrada e frescor equilibrado.

vinho-habla-la-tierra-2015-750ml

– Habla La Tierra (R$ 98,00): vinho tinto – mescla aromas de folhas de tomate, anis e flor de camomila. Para o paladar é fresco, encorpado e vivaz. Tem estrutura fina e equilibrada.

vinho-cavalls-2010-750ml

– Cavalls (R$ 98,00): vinho tinto – aromas de frutas vermelhas e, no paladar, apresenta notas balsâmicas e minerais, que proporcionam uma experiência fresca e sedosa.

 

vinho-casa-del-rojo-2007-750ml

– Casa del Rojo (R$ 147,00): vinho tinto – notas balsâmicas, de frutas vermelhas maduras e azeitonas negras. Encorpado e com taninos equilibrados.

Pernil e Tender: para acompanhar a carne nobre do tender, ou a suculência do pernil, os vinhos mais encorpados e potentes podem ser a escolha certa:

vinho-maquinon-2015-750ml

– Maquinon (R$ 172,00): vinho tinto – notas minerais intensas e equilibradas, acompanhadas pela fruta madura da uva e os delicados toques de torra. Redondo e encorpado.

vinho-macho-man-monastrell-2014-750ml

– MMM Macho Man (R$ 139,00): vinho tinto – tem aroma de frutas vermelhas típicas da variedade. Acidez equilibrada e taninos maduros.

vinho-alexander-vs-the-ham-factory-2013-750ml

– Alexander vs The Ham Factory (R$ 220,00): vinho tinto – apresenta notas de especiarias das barricas de carvalho.

vinho-habla-del-silencio-extremadura-2015-750ml

– Habla del Silencio (R$ 167,00): vinho tinto – toques de cereja, amora, menta e pimenta. É fresco e encorpado, com notas de fruta e bombom de licor de cereja.

Bacalhau, Moqueca E Peru: Se a ideia é apostar nos sabores acentuados do bacalhau e da moqueca, ou na ‘gordurinha’ suculenta do peru, é bom incluir estes rótulos com acidez e frescor no menu:

vinho-el-gordo-del-circo-2015-750ml

– El Gordo del Circo (R$ 139,00): vinho branco – combina aromas característicos de frutas verdes, maçã, pêra e frutas tropicais como abacaxi, com fundo de ervas frescas.
vinho-habla-de-ti-2015-750ml

– Habla de Ti (R$ 158,00): vinho branco – aroma característico da uva, toques de manga e folhas de tomate. É fresco e agradável, com longa persistência de frutas tropicais.

vinho-la-marimorena-2015-750ml
– La Marimorena (R$ 149,00): vinho branco – o clássico Albariño apresenta aromas minerais, de ervas aromáticas, cítricos e frutas. É refrescante e possui acidez equilibrada.

Rabanada e Panetone: Para fechar a ceia com os doces tradicionais da época, nada melhor do que abrir um cava catalão com frescor e personalidade como esse. O vinho também é alternativa perfeita para acompanhar petiscos com queijos azuis, como o roquefort, rolinhos de salmão com cream cheese ou uma pasta de Homus bem condimentada:

molto negre1

– Moltó Negre (R$ 171,00): espumante – delicado e frutado, traz, na formação de suas finas borbulhas, aromas integrados de amora e pão tostado.

Fonte: Mundovino Brasil

Vinho lidera a preferência dos consumidores na melhor idade

Levantamento ainda revela que a cachaça, tradicional bebida brasileira, também se destaca entre os itens para presentear, porém é a menos consumida

Toda celebração merece um brinde especial e nas festas de fim de ano não é diferente. As comemorações já se iniciam com as tradicionais confraternizações das empresas, encerrando mais um ciclo, aquelas em que a brincadeira de amigo secreto marca presença todos os anos. Depois vem as festas entre amigos, familiares, parentes e mais uma vez a troca de lembrancinhas.

Sem esquecer, é claro, da tradicional ceia, esperada por todos, com um menu farto e convidativo. E, em todas essas ocasiões, quem está lá para selar o momento festivo é o bom e velho vinho, uma das bebidas mais apreciadas no mundo inteiro.

As razões para tamanha valorização são muitas: cultura, tradição, prazer e requinte são apenas alguns sinônimos associados à bebida. Contudo, ultimamente outro fator faz com que seu consumo ganhe ainda mais destaque: o efeito positivo sobre a saúde.

Estudos apontam o vinho como protetor do sistema cardiovascular, com capacidade de prevenir, inclusive, outras doenças. Por todos esses motivos, uma pesquisa exclusiva, realizada pela Banca do Ramon, um dos empórios mais tradicionais do Mercado Municipal de São Paulo, revela que a bebida é a preferida dos brasileiros, especialmente na melhor idade, e também é a principal pedida na hora de presentear.

Sobre o estudo

A pesquisa “Do essencial ao Gourmet – O que os brasileiros pensam sobre alimentação saudável e produtos premium”, contou com 1.360 participantes, dos quais 19% estavam na faixa etária de 41 a 50 anos e 56% eram pessoas acima dos 50. Segundo o estudo, que também abordou os hábitos sobre o consumo de bebidas alcoólicas, o vinho foi apontado, em disparada, como a bebida mais apreciada pelos entrevistados: 64,5%.

Em segundo lugar, com 8,5% da preferência estão os espumantes e champanhes, o uísque é a principal escolha de apenas 4,9% dos entrevistados, seguido pela vodca com 1,3% dos votos e, em último lugar, a cachaça, tradicional bebida brasileira que só conquista 1,2% desses consumidores.

A fama de que o consumo do vinho faz bem para a saúde é difundida mesmo entre aqueles que não apreciam tanto a bebida e contribui para conquistar mais adeptos. Mas, ainda que este conhecimento esteja bem popularizado, poucos, de fato, sabem o que faz o vinho ser tão especial e quais os principais benéficos para nossa saúde.

Maturação

vinho barrica bruno scherer
Foto: Bruno Scherer

Há uma premissa que indica que, se tratando de vinho, quanto mais velho melhor. Essa crença, embora enraizada desde os tempos bíblicos, atualmente é questionada por especialistas: alguns defendem que os atuais meios de produção já utilizam técnicas que tornam possível a degustação de vinhos novos, já outros acreditam que a complexidade química adquirida com o tempo realça o sabor e faz a espera valer a pena. Controversa ou não, essa ideia acompanha o paladar dos consumidores brasileiros.

O fato é que, entre os apreciadores da bebida, as pessoas de meia idade representam a maioria, o motivo varia, pode ser desde um paladar mais apurado à busca por uma bebida que alinhe prazer e benefícios à saúde. No entanto, de acordo com a nutricionista Juliana Tomandl, consultora da Banca do Ramon, as vantagens desse consumo não são benéficas apenas ao público da melhor idade, pois jovens e adultos também podem aproveitar a qualidade nutricional da bebida.

A uva: raiz de todos os benefícios

De acordo com a especialista a matéria-prima do vinho é a grande responsável por seu efeito sobre a saúde “A uva possui várias propriedades terapêuticas graças a alta concentração de polifenóis, essa substância é estimulada em um mecanismo de defesa da videira contra agressões externas, como exposição solar, pestes e entre outras. Dentre os polifenóis presentes na fruta, o resveratrol é o que mais se destaca, pois, estudos apontam que a substância é capaz de diminuir o acúmulo de coágulos nos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de patologias como acidentes vasculares”.

Tomandl explica que a substância também regula o colesterol e possui agentes antienvelhecimento, que protegem o cérebro e ainda favorecem o processo digestivo: “Esse elemento é o responsável pela cor escura da uva, por isso, as castas são mais ricas na substância” – acrescenta a especialista. Mas, isso não significa que apenas os vinhos tintos são benéficos, pois, o processo de fabricação também é determinante: para que a bebida seja uma aliada da boa saúde é preciso ter atenção na escolha do rótulo.

Composição

vinho tinto freegreatpictures3

Não se pode julgar o vinho somente pela coloração, se fosse assim apenas os tintos seriam saudáveis. A produção é o ponto chave para extrair os nutrientes da fruta de maneira correta. A abundância de resveratrol e outras substâncias favoráveis no vinho é oriunda do seu processo de fabricação e boa parte depende da maceração, processo no qual é extraído o sumo das uvas e, em alguns casos, as cascas e sementes.

É do equilíbrio deste ponto que dependem os nutrientes e qualidade da bebida nos demais processos da vinificação até chegar à mesa do consumidor. Portanto, se você é um amante da bebida ou deseja estimular o hábito em virtude dessas vantagens, é fundamental se atentar à qualidade do rótulo.

Fim de ano impulsiona o mercado de bebidas

Feriados, datas comemorativas e a Black Friday são datas em que a demanda pelos vinhos costuma aumentar e se tornam excelentes oportunidades aproveitar as promoções, principalmente com a proximidade das festas de fim de ano. Dados da NeoGrid/Nielsen apontam que em 2015, as categorias de bebidas venderam em feriados nacionais 22% a mais que a média das demais semanas, especialmente na Black Friday, em que as bebidas alcoólicas tiveram destaque, com vendas cinco vezes maiores na comparação com uma sexta-feira comum.

Panorama de consumo brasileiro

Apesar de ser uma bebida amplamente conhecida e apreciada, consumo médio de vinho do brasileiro é de 1,8 litro por ano, essa estimativa per capita é bem baixa se comparada com países da Europa e vizinhos como Argentina e Uruguai. Na tentativa de formar consumidores fiéis e alavancar as vendas, muitas vinícolas investem em cursos de degustação para quem quer entender melhor a diferença entre os rótulos e aprender a harmonizar a bebida com diversos pratos e datas comemorativas.

Outro estimulo ao consumo da bebida foi observado nos recipientes em que o vinho é servido. Uma pesquisa de Comportamento e Saúde da Universidade de Cambirdge afirma que as taças de vinho aumentaram significativamente ao longo dos séculos, para se ter ideia, há 300 anos a capacidade média era de 65 ml enquanto hoje é de 450 ml. Os estudiosos acreditam que esses recipientes mais generosos fomentam a degustação. Segundo os pesquisadores um grande espaço pouco preenchido disfarça a sensação de saciedade e consequentemente aumenta o consumo.

Lista de presentes

vinho_preferência_melhor_idade

Seja em um amigo secreto, para prestigiar alguém importante ou agradar um amigo e familiar amantes do elixir dos deuses, o fato é que o vinho lidera a intenção de presentes quando se trata de bebidas alcoólicas. De acordo com o levantamento quase 80% dos entrevistados optam por um bom rótulo na hora de presentear. Além de ser uma opção que agrada ambos os sexos, a bebida ainda transmite requinte e sofisticação, ela pode ser apreciada no momento ou guardada para datas especiais.

Espumantes e champanhes figuram em segundo lugar no ranking (7,5%), seguidos pelo whisky (6%) e, curiosamente pela cachaça (2,4%). A intenção de presentear com a iguaria nacional supera o consumo entre os entrevistados, que não passa de 1,2%.

Harmonização para peixes, crustáceos e frutos do mar

camaroes frutos do mar limão abacate pixabay
Pixabay

Para aqueles que não são muito fãs do famoso pernil natalino nem da tradicional ave do natal, ou simplesmente não tem tempo suficiente para se dedicar ao longo preparo desses pratos e seus acompanhamentos, vale apostar em peixes e frutos do mar. Além de terem uma cocção mais rápida e prática, esses ingredientes são leves e fáceis de harmonizar com vinhos. Para isso basta se atentar à composição do menu.

casal festa vinho pixabay
Pixabay

Os espumantes são uma boa saída para pratos incrementados com o tempero mais presente, especialmente os apimentados, pois trazem um frescor e preparam o paladar para a próxima garfada. Já sabores mais intensos, como moquecas ou preparações com molhos e ingredientes marcantes podem ser valorizadas com vinhos fortificados. Pratos leves são bem acompanhados por vinhos brancos secos e, para quem acha que os tintos devem ser deixados de lado, está muito enganado, pois a bebida é um ótimo par em pratos em que o bacalhau é o protagonista.

Mas vale lembrar que, independente da escolha do menu, a nutricionista alerta: “Apesar das propriedades nutricionais da bebida serem motivo de comemoração entre os apreciadores, as evidências científicas não são uma permissão para o consumo desenfreado, é preciso moderação para obter essas vantagens” – finaliza Tomandl.

Fonte: Banca do Ramon

 

Dinho’s se prepara para as festas de fim de ano

O tradicional restaurante contará com menus especiais e já aceita reservas para Natal e Ano Novo

Cortes suculentos e bem preparados, frutos do mar abundantes, mesa de antepastos e saladas fresquíssimas são apenas alguns dos destaques que o Dinho’s reservou para a fartura de fim de ano na casa.

Há mais de 50 anos no mesmo ponto, na Alameda Santos, em São Paulo, o restaurante de Fuad e Paulo Zegaib conta com menus especialmente criados para as ceias de Natal e Ano Novo, bem como para o almoço dessas datas.

Entre as opções de pratos quentes, durante o dia, serão servidos clássicos como o peru à brasileira, trutas frescas ao molho de laranja e filé mignon ao champignon Paris. Para complementar, não poderiam ficar de fora as carnes grelhadas que são especialidades do Dinho’s, e que o consagraram, por três anos consecutivos, como o restaurante melhor avaliado pelo Guia Michelin na categoria, como o bife de chorizo, cordeiro e costelinha de porco.

Já para a ceia, os pratos frios como o fundo de alcachofra recheado com champignon e camarão, camarões gigantes com molho golf e molho tartar e a cauda de lagosta já dão uma ideia do suntuoso jantar que está por vir. O leitão assado e recheado, a costelinha de cordeiro ao molho de menta e o tornedor ao molho de estragão são algumas das opções, servidos com guarnições e o vinho Villacardeto Umbria Sangiovese 2014.

O banquete é ainda acompanhado de música ao vivo, em ambiente descontraído e familiar. Tudo para que os comensais se sintam na sala de jantar de suas casas, mas com a qualidade e serviço impecáveis do Dinho’s.

Agora, se você quiser ter os deliciosos cortes para preparar a sua maneira, também é possível. Basta passar pela novíssima açougueria, no próprio restaurante, onde todas as peças estão disponíveis para venda.

Confira abaixo os valores:

· Almoço Natal e Ano Novo – inclui couvert, mesa de antepastos, pratos quentes e buffet de sobremesas: R$ 192,00*;

· Ceia Natal e Ano Novo – inclui pratos frios, mesa de antepastos, pratos quentes, buffet de sobremesas, 1 garrafa de vinho Villacardeto Umbria Sangiovese 2014 (para cada dois adultos – consumo interno): Natal – R$ 360,00*; Ano Novo – R$ 440,00*

*Preços por pessoa; bebidas alcoólicas, serviço e estacionamento à parte.

*Consulte opções de cartões para parcelamento em até três vezes sem juros.

dinhos.png

Dinho’s – Al. Santos, 45, Jardim Paulista, São Paulo – Delivery 11-3016 5333

 

Sugestões DeMillus para presentear no Natal

De onde vem o costume de presentear as pessoas queridas no Natal? A motivação vem dos Reis Magos ou daquele bispo que viveu no século IV, São Nicolau, que costumava jogar saquinhos de moedas pelas chaminés das casas? Seja qual for a fonte inspiradora, o clima de confraternização e o desejo de expressar o amor e o carinho, presenteando as pessoas queridas na data, permanecem.

Mas a escolha do presente que agrade a cada pessoa, nem sempre é fácil. Para facilitar, a DeMillus dá suas dicas de presentes para elas. Afinal, que mulher não adora ganhar lingerie?

O kit Di Carla, com camisola, sutiã-top e fio-dental, certamente vai agradar à mulher que gosta de expressar sua sensualidade com muito estilo. A camisola Di Carla é confeccionada em tule elástico e renda e tem uma abertura ousada e sensual nas costas (tamanhos 42 a 50; preço sugerido, R$ 53,00). O sutiã estilo top tem taças em espuma moldada sob renda drapeada, aro e barbatanas nas laterais (tamanhos 42 a 48; preço R$ 50,00). O fio-dental, todo em renda elástica, com laterais reguláveis, tem tamanhos A e B, que vestem do PP ao EG; preço, R$ 19,00.

demillus 1demillus 2

Para as que preferem lingerie mais “comportada”, a sugestão é o conjunto Bolero, com sutiã todo em renda elástica levemente transparente, sem espuma e sem aro (veste do 42 a 46; preço, R$ 30,00), e calça baixa com frente em renda e costas em elastano (tamanhos P a EG; preço, R$ 20,00).

demillus 3

A sugestão para mulheres que usam tamanhos maiores é o conjunto Canção, confeccionado em microfibra elástica com detalhes em renda. O sutiã, que vai até o tamanho 54, tem taças espumadas e aro (preço sugerido R$ 53,00); a calça estilo clássico não tem elástico na cintura e nas cavas, proporcionando total conforto (tamanhos P a XG; preço, R$ 21,00).

demillus 4

Informações: DeMillus – sac@demillus.com.br