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Cuore di Cacau lança panetones para o Natal

Referência do mercado nacional, a chocolateria apresenta linha especial com sabores exclusivos que trazem toda excelência da marca

A maciez da massa, os pratos natalinos feitos pela avó, os dias de família reunida e o amor pelo chocolate. Foram essas as inspirações das irmãs Bibiana e Carolina Schneider, responsáveis pelo sucesso da Cuore di Cacao, referência nacional e internacional na produção de chocolates Premium, para a produção da linha especial de panetones para o Natal 2018.

panettone chocolate (002)

Neste ano, a marca oferece duas opções do tradicional preparo: chocolate ou de frutas. O Panettone de chocolate, com 80g (R$ 24) ou 500g (R$ 79,50), foi desenvolvido com o chocolate Premium, a principal especialidade da casa.

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Para quem quer um panettone para “beliscar”, a marca preparou opções de chocolate no tamanho mini (RS 24).

panettone frutas secas (002)

Já o Panettone de frutas, com 500mg (R$ 79,50), é o xodó da Cuore di Cacau. Preparado com os segredos que apenas a marca conhece, promete ser a aposta deste ano.

A Cuore di Cacao conta com uma unidade própria em Curitiba,  e com diversos pontos de venda espalhados pelo país. Além disso, pessoas de outras partes do Brasil podem fazer encomendas por meio do site da chocolateria. 

Cuore di Cacao – Rua Fernando Simas, 347 – bairro Batel – Curitiba

Mandioca Cozinha lança panetone sem glúten e menu natalino

Restaurante especializado em mandioca oferece itens, sob encomenda, para compor a ceia das festas de fim de ano

Fim de ano brasileiríssimo no Mandioca Cozinha. Novidade na região da Santa Cecília, centro de São Paulo, o restaurante dedicado ao mais nacional dos ingredientes apresenta menu com clima natalino para o mês de dezembro e itens, sob encomenda, para compor a ceia e as festas de confraternização de fim de ano.

A grande novidade é o panetone sem glúten, feito com polvilho de mandioca e disponível em duas versões, uma com cacau nativo paraense e outra com frutas cristalizadas (como abacaxi e laranja). No lugar da farinha de trigo, o chef confeiteiro Gregório Santiago usou, na receita, polvilho de mandioca, fécula de batata e farinha de arroz. O resultado é um panetone nutritivo e capaz de agradar tanto a quem tem intolerâncias alimentares como quem está de olho na dieta.

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Arroz de Bacalhau ao Leite de Coco e Mandioca Palha no menu do Mandioca Cozinha. O prato também é um dos tens de ceia sob encomenda para as festas de fim de ano. Foto: Leo Feltran

Durante o mês de dezembro, o panetone ficará à venda na casa (R$ 36, a unidade) e fará parte das sobremesas do restaurante. Haverá, ainda, opções de espumantes nacionais para brindar (a vinícola pernambucana Rio Sol Brut Branco, R$ 18, a taça; R$ 69, a garrafa do branco ou do rosé). Na semana natalina, dos dias 21 a 23/12, a chef Madu Melo oferece um menu em 3 tempos pelo preço fixo de R$ 64.

Para começar, destacam-se a salada de folhas verdes com peras grelhadas, queijo de cabra do Capril do Bosque e farinha de tapioca caramelizada com um toque de balsâmico e o carpaccio de carne-de-sol da casa. Como pratos principais, a mandioca continua dando o tom e está presente no Arroz de Bacalhau ao Leite de Coco e Mandioca Palha e no Pernil Suíno ao Mel de Engenho sob Mousseline de Mandioca e Couve Crocante. Para finalizar, o pudim de mandioca com caramelo salgado de cumaru e crocante de castanha-do-pará ou uma fatia de panetone (sabores de chocolate brasileiro ou frutas cristalizadas).

Mandioca Cozinha_foto Leo Feltran/@feltranfotografia_06/11/2018
Sem glúten, o panetone é feito com polvilho de mandioca, fécula de batata e farinha de arroz. Disponível no menu da casa e sob encomenda, nas versões de cacau nativo paraense ou frutas cristalizadas. Foto: Leo Feltran

Quem quiser levar itens para a ceia em casa pode encomendar até o dia 20/12 e retirar, sem cobrança de taxa, no restaurante. O menu bem tropical e com sotaques de diferentes regiões do país inclui: arroz de bacalhau ao leite de coco e mandioca palha (R$ 140, o quilo); pernil suíno ao forno com mel de engenho e batatas (R$ 130, o quilo); pato marinado ao tucupi recheado com farofa de manga e castanha-do-pará (R$ 380, a unidade); farofa com frutas cristalizadas e castanhas (R$ 76, o quilo); arroz na cachaça com lâminas de castanha-do-pará (R$ 46, o quilo); legumes ao forno marinados no tucupi preto, ervas frescas e pimentas de cheiro (R$ 52, o quilo); salada de folhas verdes com peras grelhadas, queijo de cabra do Capril do Bosque e farinha de tapioca caramelizada com toque de balsâmico (R$ 68, o quilo) e pudim de mandioca com caramelo salgado de cumaru e crocante de castanha-do-pará (R$ 120, com 8 fatias).

Opções natalinas diferenciadas, com ingredientes nacionais, para agradar de pessoas com intolerância a glúten ou quem simplesmente está de olho na dieta e quer aproveitar o Natal sem culpa e valorizando as raízes nacionais.

Informações: Mandioca Cozinha

Cacau Show: sobremesas e presentes especiais para o Natal

Para quem não dispensa o chocolate nas comemorações de fim de ano, a Cacau Show, maior rede de chocolates finos do mundo, criou opções deliciosas para presentear, criar momentos especiais e compor a ceia de Natal com a família e os amigos. Além de inovar a linha de panetones com receitas especiais que levam chocolate, a marca traz mais de 40 itens.

A caixa em formato de Guirlanda de Natal é perfeita para presentear. Vem recheada com bombons nos sabores brownie, pera caramelada, mousse de chocolate,cereja ao licor e cookies & cream coberto de chocolate branco.

Outra aposta é com a delicadeza dos Biscoitos Estrela de Natal Gourmet, feito com especiarias, cobertos de chocolate ao leite e decorados artesanalmente, ajuda a compor uma mesa ainda mais especial.

A marca também incrementou a receita do tradicional pão doce à base de frutas cristalizadas, para surpreender na noite natalina. Uma das novidades é o Panettone Petit Gâteau, preparado com massa especial de gotas de chocolate e recheio cremoso, que pode ser aquecido e saboreado quente. Já o Panettone Trufado GranCherie, acompanham pedaços de cereja na massa, recheio de trufa de chocolate intenso no sabor cereja e cobertura de chocolate ao leite, é o presente ideal para os que gostam de sabores mais encorpados.

A caixa Seleção Gourmet é ideal para quem busca presentes e sabores sofisticados, com bombons de chocolate ao leite com recheio de especiarias, mil-folhas, creme com geleia de morango, panettone, pistache coberto com chocolate branco, trufa ao leite e cookies & cream.

Confira abaixo a linha completa de Natal:

Panettone Trufado Belga 750g
Panettone premium com cobertura de chocolate belga, massa úmida, gotas de chocolate ao leite e recheio de trufa tradicional. *A partir de R$ 69,90.

trufado grancherie

Panettone Trufado GranCherie 750g
Panettone premium da linha GranCherie vem com pedaços de cereja na massa, recheio de trufa de chocolate intenso no sabor cereja e cobertura de chocolate ao leite. *A partir de R$ 64,90.

Panettone Trufado laCreme 750g
Panettone premium com gotas de chocolate, recheado com a tradicional trufa laCreme e coberto com toda a cremosidade do chocolate ao leite laCreme.. *A partir de R$ 64,90.

bendito cacau

Panettone Trufado Bendito Cacao 750g
Panettone premium com gotas de chocolate Bendito Cacao 55% recheado de trufa intensa e coberto com chocolate 70%. *A partir de R$ 64,90.

Panettone Dreams Trufado Gotas 750g
Panettone tradicional com gotas de chocolate, recheado com trufa tradicional e cobertura de chocolate ao leite. *A partir de R$ 59,90.

Panettone Dreams Recheado Brigadeiro 750g
Panettone tradicional com gotas de chocolate, recheio cremoso no sabor brigadeiro, coberto de chocolate ao leite e decorado com granulado. *A partir de R$ 59,90.

ben casado

Panettone Dreams Bem-Casado 750g
Panettone com gostas de chocolate, recheio de doce de leite e cobertura de chocolate ao leite. *A partir de R$ 59,90.

peti gateau

Panettone Petit Gâteau 620g
Inspirado na sobremesa Petit Gatêau, este Panettone tem massa especial com cacau e gotas de chocolate, com recheio cremoso sabor petit gateâu. Perfeito para aquecer e saborear quente. *A partir de R$ 49,90.

pantone mezzo

Panettone Trufado Mezzo Trufa ao Leite e Branco 620g
Panettone com gotas de chocolate recheado com trufa de chocolate ao leite e chocolate branco. *A partir de R$ 49,90.

Panettone Trufado Frutas com Trufa ao Leite 620g
Panettone com frutas cristalizadas recheado de trufa tradicional. *A partir de R$ 49,90.

com trufa zero

Panettone Trufado Zero Açúcar 500g
Panettone com frutas cristalizadas e recheio de trufa tradicional zero adição de açúcar. *A partir de R$ 49,90

Panettone Trufa 550g
Panettone com gotas de chocolate recheado com trufa tradicional. *A partir de R$ 39,90.

gotas de chocolate

Panettone Gotas 500g
Panettone com gotas de chocolate. Parte da renda deste panettone será destinada ao Instituto Cacau Show *A partir de R$ 28,90.

frutas

Panettone Frutas 500g
Panettone de frutas cristalizadas, com massa fofa e saborosa. *A partir de R$ 23,90.

Seleção Gourmet 450g
Em embalagem especial, a caixa Seleção Gourmet vem com bombons de chocolate ao leite com recheio nos sabores especiarias, mil-folhas, creme com geleia de morango, panettone, trufa de chocolate ao leite e cookies & cream e pistache coberto com chocolate branco. *A partir de R$ 74,90.

Bombons Gourmet 185g
Caixa composta por bombons e sticks nos sabores creme de avelã, geleia de morango com creme e especiarias. *A partir de R$ 36,90.

Minisseleção gourmet 115g
Uma sofisticada seleção de bombons de chocolate ao leite com recheio nos sabores especiarias e brownie e frutas silvestres coberto com chocolate branco. *A partir de R$ 21,90

Biscoitos de Natal 100g
Caixa de biscoitos em formato de estrela sabor especiarias, cobertos com chocolate ao leite e decorados artesanalmente. *A partir de R$ 15,90.

Guirlanda de Natal 260g
Caixa rígida em formato de guirlanda de Natal e acabamento especial, repleta de bombons sortidos nos sabores: brownie, pera caramelada, mousse de chocolate, cereja ao licor e cookies & cream coberto com chocolate branco. *A partir de R$ 54,90.

Caixa Seleção de Bombons CS Natal 160g
Uma linda caixa de presentes com 12 bombons nos sabores chocolate intenso recheado com trufa de morango, chocolate ao leite com recheio nos sabores avelã e brownie e pistache coberto com chocolate branco. *A partir de R$ 49,90.

Caixa Seleção de Bombons CS Natal 95g
Caixa de presente com 8 bombons de chocolate ao leite e recheio nos sabores avelã e brownie, pistache coberto com chocolate branco e bombons de chocolate intenso. *A partir de R$ 29,90.

Pote Clássicos Zero Açúcar 208g
Bomboniere de vidro com bombons de chocolate ao leite com recheio nos sabores brigadeiro e avelã zero adição de açúcar. *A partir de R$ 44,90.

Pote Clássicos 214g
Bomboniere de vidro com bombons de chocolate ao leite com recheio nos sabores cereja ao licor e avelã. *A partir de R$ 39,90.

Árvore de Natal Clássicos 180g
Uma embalagem que traz um tradicional ícone natalino com trufas de chocolate ao leite e branco decoradas artesanalmente. *A partir de R$ 32,90.

Lata Bombons Sortidos Clássicos 145g
Lata com bombons sortidos de chocolate ao leite nos sabores avelã e brigadeiro. *A partir de R$ 29,90.

Lata Estrela de Natal Clássicos 80g
Lata em formato de estrela com bombons de chocolate ao leite e recheio no sabor brigadeiro. *A partir de R$ 21,90.

Cubo Bombons Clássicos 145g
Caixa especial com bombons de chocolate ao leite com recheio no sabor brigadeiro. *A partir de R$ 17,90.

Bombons Árvore de Natal Trufa 78g
Bombons em forma de árvore de natal de chocolate ao leite com recheio de trufa tradicional decorada artesanalmente. *A partir de R$ 11,90.

Bombons Árvore de Natal Panettone gotas de chocolate 78g
Bombons em forma de árvore de natal de chocolate ao leite com recheio sabor panettone, decorados artesanalmente. *A partir de R$ 11,90.

Papai Noel Artesanal 70g
Papai Noel feito de chocolate ao leite decorado artesanalmente com chocolate intenso e branco. *A partir de R$ 14,90.

Doce Gesto 98g
Tabletes sortidos nos sabores ao leite, branco, intenso, mesclado e crocante. *A partir de R$ 13,90.

Minilata Cacau Magia
Minilatas com temática natalina. Perfeitas para compor lembranças personalizadas. *A partir de R$ 11,90.

Tablete Papai Noel 54g
Tablete de Papai Noel de chocolate ao leite artesanalmente decorado, perfeito para complementar presentes, kits e cestas. *A partir de R$ 9,90.

Pirulito Papai Noel 25g
Pirulito de chocolate ao leite e chocolate branco no formato de Papai Noel. *A partir de R$ 4,90.

Trufa Receita Belga 30g
Trufa de chocolate ao leite com recheio sabor Receita Belga feito com especiarias. *A partir de R$ 2,50.

Tablete LaNut 400g
Tablete LaNut feito com chocolate ao leite e pasta de avelã, acompanhado de avelãs inteiras e uma espátula para corte. *A partir de R$ 49,90.

Petit Deli Ceia de Natal 300g
Bombons de chocolate ao leite e branco em formato de copinhos, recheados nos sabores pavê de chocolate e pavê crocante. Ideal para servir na ceia de Natal *A partir de R$ 36,90.

Kit Light Box Capricho 200g
Kit com luminária-letreiro e cabo USB para personalizar frases, acompanhado de bombons de chocolate ao leite com recheio nos sabores iogurte de morango e brigadeiro. *A partir de R$ 59,90.

Pedaços Panettones Cobertos 300g
Caixa especial com pedaços de panettones sortidos e cobertos de chocolate ao leite. *A partir de R$ 34,90.

Trufa Artesanal Panettone 30g
Trufa artesanal de chocolate ao leite com recheio sabor panettone com frutas cristalizadas. *A partir de R$ 2,80.

Kit Brinde de Ano-Novo 130g
Kit com um novo modelo de taça para brindar a chegada de 2019. Vem ainda com bombons de chocolate ao leite com recheio no sabor champanhe e minitabletes de chocolate ao leite 5 g com desejos de ano-novo. *A partir de R$ 34,90.

Caneca Desejos
Caneca de vidro com desejos de ano-novo. São três modelos para escolher e colecionar. *A partir de R$ 20,90.

Minitabletes Ano-Novo 90g
Tabletes de chocolate ao leite de 5g com mensagens para o ano-novo. *A partir de R$ 19,90.

Chocoarte Boas-Festas 40g
Tradicional tablete ao leite Chocoarte decorado artesanalmente com mensagem especial. *A partir de R$ 7,90.

Urso Cacau Magia
Urso polar de pelúcia de Natal, ideal para compor kits especiais. *A partir de R$ 39,90.

Cesta de Presente M
Cesta com temas natalinos para montar kits. *A partir de R$ 9,00.

Cesta de Presente P
Cesta com temática de Natal para montar kits. *A partir de R$ 7,50.

Informações: Cacau Show

 

Chocolateria Brasileira traz novidades de para o Natal

A principal novidade é o Chocottone Pérola Negra, feito com 80% de cacau, recheio de nibs de cacau e cristais de caramelo

O clima natalino está de volta e com ele o momento único de reunir os familiares para celebrar as vitórias, reatar os laços de companheirismo e, também, adoçar a vida. Pensando nisso, a Chocolateria Brasileira, franquia de chocolates finos, apresenta a linha de produtos ‘Delícias de Natal’, que combinam o autêntico e mais puro chocolate com recheios deliciosos.

Neste ano, a rede lança o Chocottone Pérola Negra, inspirado nos bombons com o mesmo nome, feito de cacau 80%, recheio de nibs de cacau e cristais de caramelo. Além desta, outras delícias são uma excelente opção para presentear e saborear neste Natal, confira:

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Chocottone Pérola Negra 700g  – Cobertura de cacau 80% e recheio de nibs de cacau com cristais de caramelo (R$ 115,00)

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Chocottone Trufado Fellino 1kg – Recheio ao leite coberto com chocolate Fellino (R$ 94,50)

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Chocottone Trufado Tradicional 700g – Recheio ao leite coberto com chocolate ao leite e nozes (R$ 64,90)

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Chocottone Trufado Puro Cacau 700g – Recheio puro cacau coberto com chocolate amargo (R$ 64,90)

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Chocottone Trufado Doce de Leite 700g – Recheio doce de leite coberto com chocolate ao leite (R$ 64,90) Caixa Desejo de Natal 120g

caixa tabletes

Tabletes de chocolate ao leite com palavras de bons desejos para o Natal (R$ 28,00)

Informações: Chocolateria Brasileira

 

La Pastina lança panetone recheado com creme de prosecco

Todos ficarão com água na boca neste fim de ano. A La Pastina traz da Itália seu panetone, este ano ainda mais recheado com creme de Prosecco DOCG. Um produto surpreendente e diferente de todos do mercado.

A receita, criada especialmente para a marca, tem como base as tradicionais fórmulas artesanais italianas, utilizando processos de fermentação longos e ingredientes naturais.

A cada novo preparo, um pedacinho do Lievito Madre, base para o fermento que se mantém vivo há muitos anos, é misturado à água e à farinha e descansa por dois dias, dando origem ao fermento natural que será utilizado na preparação. Além de todos os ingredientes especialmente selecionados, mistura-se unicamente manteiga. Para completar este produto único, o aroma utilizado na massa, chamado de Spumadoro, é uma receita especial que combina óleos cítricos e um blend de essências e açafrão. O resultado é um panetone 100% artesanal, com uma massa leve e macia.

O toque final e especial é o Prosecco DOCG, a matéria-prima do creme que recheia o panetone, finalizando com excelência este produto com sabor inigualável e inesquecível.

Um panetone delicioso e especial, assim como são as festas de fim de ano. Em uma linda caixa, o Panettone de Prosecco da La Pastina é uma ótima opção para presentear. O produto está disponível nas principais lojas do Pão de Açúcar, no Eataly, Santa Luzia, Varanda, nas lojas da World Wine, empórios, delicatessens e varejos especializados em todo Brasil.

Panettone LP (6)

Preço médio: R$ 150,00 (900 gramas).

Informações: La Pastina –  SAC: 0800-7218881