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Receita de verão: Wickbold apresenta Gelado Especial Sem Glúten

Pão, banana, iogurte e doce de leite são transformados em uma sobremesa refrescante e prática para a estação mais quente do ano

Nada melhor do que uma receita refrescante para os dias quentes do verão. Para que os consumidores que buscam uma sobremesa com essa característica, a Wickbold apresenta o passo a passo do Gelado Especial Sem Glúten.

Com rendimento de quatro porções e 10 minutos de tempo para o preparo (mais o de geladeira), a sobremesa conta com o pão Sem Glúten Original. O produto possui zero colesterol, é livre de gordura trans e não contém lactose.

Gelado Especial Sem Glúten

Ingredientes:

• 2 bananas cortadas em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 fatias de pão Sem Glúten Tradicional Wickbold picadas grosseiramente
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• 4 colheres (sopa) de doce de leite cremoso

Modo de Preparo:

Em uma panela, cozinhe as bananas picadas com o açúcar e a água até que fiquem levemente caramelizadas. Em potes individuais, coloque o pão picado, seguido pelo doce de leite e pelo iogurte. Distribua a banana cozida por cima e deixe gelar por, pelo menos, 20 minutos. Sirva.

gelado wickbold.jpg

Fonte: Wickbold

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Receita prática e rápida: pizza no potinho

A Wickbold convida todos para celebrar a data com receitas especiais e saborosas que podem ser desenvolvidas com produtos da marca. Um exemplo é a Pizza no Potinho, uma preparação rápida e prática, ideal para servir em comemorações especiais ou mesmo para um lanche especial em família.

Para elaboração desta receita, sugere-se a utilização do pão Wickbold Do Forno Original, que pertence à linha de pães premium do tipo artesanal Do Forno, que está no mercado nas versões Original e Grãos Ancestrais. Os pães se destacam por oferecer uma experiência de consumo diferenciada, com fatias mais grossas e casca fininha, além de sabor e maciez marcantes. Confira a receita:

Pizza no Potinho

Ingredientes:

– 1 tomate
– 1 pitada de sal
– Pimenta-do-reino preta moída a gosto
– 4 fatias do pão Wickbold Do Forno Original
– 1 xícara (chá) de mussarela ralada
– ½ xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
– Orégano a gosto
– Folhas de manjericão a gosto
– Azeite para untar

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o tomate, o sal e a pimenta. Reserve. Unte o fundo e as laterais de ramequins individuais com azeite e depois cubra o fundo dos mesmos com uma fatia de pão. O próximo passo é espalhar o tomate triturado sobre o pão e cobrir com a mussarela, os tomates-cerejas e o orégano. Leve para gratinar em forno alto por, aproximadamente, 10 minutos até o queijo derreter. Finalize com o manjericão e sirva.

PIZZA POTINHO.jpg

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Valor nutricional por porção:

Nutriente Quantidade
Valor energético (kcal) 182
Proteínas (g) 10
Carboidratos (g) 18
Gorduras (g) 7,9
Gorduras saturadas (g) 4,1
Fibras alimentares (g) 1,9
Sódio (mg) 318

Fonte: Wickbold

Receitas com pães e bolo são opções para quem não quer perder tempo na cozinha

Com a correria de fim de ano, às vezes é difícil ir para a cozinha preparar os pratos que serão servidos no Réveillon, por isso a Kim selecionou duas receitas práticas e uma opção divertida para agradar as crianças.

Feitos com Pão Integral Kim e patê de requeijão, os Canapés Kim tem preparo rápido e podem ser servidos como entrada. Outra sugestão salgada são os Ratinhos de Bisnaguinhas Kim que também podem se transformar em outros bichinhos e até em Papai Noel. É só usar a criatividade e substituir os ingredientes da decoração.

Para sobremesa, a dica é a Taça Kim. De fácil de preparo, ela combina Bolo de Coco Kim com calda de chocolate e marshmallow. Simplesmente uma delícia!

Confira as receitas abaixo:

Canapés Kim

canapes kim.jpg

Ingredientes:

Para torradas:
Fatias de Pão Integral Kim
Patê de requeijão:
1 xícara de requeijão
1/2 cebola cortada em cubos pequenos
1 fio de azeite
1pitada de sal
1pitada de pimenta do reino branca
Picles picado (decoração)

Montagem:
Corte o pão com o aro vasador de sua preferência e leve as fatias ao forno médio até ficarem douradas. Patê: Misture todos os ingredientes e reserve. Montagem: Espalhe uma porção generosa do patê com uma colher sobre a torrada. Coloque outra torrada por cima. Decore com uma pitanga de patê, folhas de salsinha e picles.

Dica: com as pontas que sobraram dos pães faça croutons, cortando as sobras em quadradinhos e levando ao forno até dourar. Sirva os croutons sobre saladas e sopas.

Ratinhos de Bisnaguinhas Kim

ratinhos kim.jpg

Ingredientes:
10 Bisnaguinhas Kim

Pasta de peito de peru:
1/2 xícara de chá de requeijão
4 fatias de peito de peru picadas
1 fio de azeite
1 pitada de sal (opcional)
Ervilhas frescas (olhos)
Fatias finas de cenoura descascadas (orelhas)
Azeitonas pretas sem caroço e cortadas (nariz)
Ciboulette ou talos de salsinha fresca (rabo)

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da pasta e reserve. Passe em água fervente com um pouco de sal as ervilhas e as cenouras fatiadas. Escorra, deixando em consistência firme e reserve. Abra uma pequena cavidade na parte superior de cada bisnaguinha para rechear com a pasta de peito de peru. Faça um corte em cada lateral da frente da bisnaguinha para colocar as fatias de cenoura que serão as orelhas. Montagem: Pegue a bisnaguinha e preencha a cavidade com a pasta de peito de peru. Coloque a fatia de cenoura em cada lateral da frente. Passe uma pequena quantidade de manteiga nas ervilhas e disponha formando os olhinhos. Passe manteiga na azeitona para colar o nariz. Na parte de traz coloque o talo de salsinha ou ciboulette para formar o rabinho.

Dica: os legumes podem ser mudados por outros de sua preferência, fazendo com que a criança prove novos alimentos.

Taça Kim

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Ingredientes:
1 Bolo Sabor Coco Kim

Calda:
200 g de creme de leite
300 g de chocolate meio amargo

Marshmallow:
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
3 claras
Essência de baunilha

Montagem:
Corte o bolo em fatias e reserve.

Calda: pique o chocolate meio amargo em uma tigela e leve ao micro-ondas na potência média por 30 segundos. Retire e mexa com uma espátula. Volte por mais 30 segundos e assim sucessivamente até que derreta. Retire e acrescente o creme de leite mexendo bem. Reserve.

Marshmallow: misture o açúcar, a água e algumas gotas de essência de baunilha. Leve ao fogo até o ponto de fio. Bata as claras na batedeira até firmarem picos. Aos poucos, junte a calda quente às claras batendo sempre até a mistura esfriar e adquirir consistência cremosa e firme.

Montagem: escolha uma taça de sua preferência. Coloque uma colher da calda de chocolate, uma fatia do bolo, outra colher da calda de chocolate e mais uma fatia de bolo. Cubra com o marshmallow.

Dica: você pode dourar o marshmallow com o maçarico de cozinha e decorar com folhas frescas de hortelã e cerejas. Servir gelado.

Fonte: Kim

 

 

Receita de pão recheado com queijo prato

O Natal é a época de reunir a família, receber os amigos e compartilhar histórias. E nada melhor do que criar novos momentos ao redor da mesa, não é mesmo? Diversas são as opções de cardápios, mas é só as festas de fim de ano chegarem que começa o embate: com uva passa ou sem uva passa? Se você é da turma do contra, que tal usar o queijo como um ingrediente especial em seus pratos?

O chef da Président, Pascal Valero, dá a dica de como usar o queijo Prato Bola em uma prática e rápida sugestão de entradinha, que promete surpreender o paladar de todos e deixar um gostinho de quero mais. Confira abaixo a receita completa.

Pão recheado com Queijo Prato Bola Président

Ingredientes
4 pães de leite ou pão de hambúrguer;
4 ovos;
180g de Queijo Prato Bola Président;
1 maço de cebolinha picada para finalização;
Sal e páprica doce a gosto.

Modo de preparo
Abra os pães e retire um pouco do miolo. Rale o queijo prato bola e recheie os pães. Adicione sobre o queijo um ovo cru inteiro para cada pão e asse ao forno quente a 200ºC por 5 a 8 minutos até ovo ficar cozido e o queijo começar a derreter (opcional: deixe a gema mole). Adicione sal e páprica doce. Finalize com cebolinha picada. Sirva em seguida, ainda quente.

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Receita serve 4 pessoas.

Fonte: Queijo Président

Farofa de Pão de Milho é ideal para a Ceia de Natal

Preparo rende 10 porções e leva apenas 25 minutos para ficar pronto

Já decidiu o cardápio para a ceia de Natal? A tradicional data combina perfeitamente com pratos suculentos. E o melhor de tudo é que os preparos não precisam ser demorados, afinal, há formas de aliar sabor à praticidade.

Para comprovar essa teoria e deixar a noite natalina ainda mais especial, a Seven Boys apresenta uma receita de Farofa Crocante de Pão de Milho com Escarola e Pernil, que leva apenas 25 minutos para ficar pronta.

Confira o passo a passo:

Farofa Crocante de Pão de Milho com Escarola e Pernil

Ingredientes

750 g de Pernil picado (limpo e sem osso)
1 colher de sopa rasa de sal
½ suco de limão
3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
2 maços de escarola picadas grosseiramente
1 pacote de Pão de Milho Seven Boys

Modo de preparo

Tempere o pernil com sal e limão. Doure em uma panela com o óleo até que fiquem bem douradinhos. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, doure rapidamente o alho picado e acrescente a escarola para fritar. Ela deve ficar al dente, portanto 2 minutos serão suficientes. Misture com o pernil e reserve. Toste as fatias inteiras de pães em uma assadeira no forno 200°C por 15 minutos. Espere esfriar um pouco e triture em um processador até obter a consistência de farinha grossa. Ligue o fogo da panela e vá adicionando a farofa ao mexido de escarola e pernil. Ela deve ficar mais unida e com a escarola bem aparente. Sirva em seguida.

farofa de pão de milho.png

Valor nutricional por porção: 

Nutriente Quantidade
Valor energético (kcal) 319
Proteínas (g) 28
Carboidratos (g) 19
Gorduras (g) 15
Gorduras saturadas (g) 4,4
Fibras alimentares (g) 1,4
Sódio (mg) 715

Fonte: Seven Boys

Receita de Natal Arcor: Pudim de Pão com Panettone

Para incrementar a mesa de Natal e surpreender amigos e familiares, a Arcor do Brasil separou uma receita especial de Pudim de Pão Com Panettone sabor Frutas Cristalizadas. Confira o passo a passo:

Pudim de Pão com Panettone – By Kyka Toledo

Ingredientes

• 1 Panettone sabor Frutas Cristalizadas 400g
• 50g de uva passa branca (sem caroço)
• 50ml de vinho do Porto
• 20g amêndoas laminadas
• 1/2 fava de baunilha
• 3 gemas de ovos
• 60g de açúcar
• 450g creme de leite fresco
• 1 Ovo

Modo de Preparo

Em uma panela ferva as passas com o vinho do porto e deixe descansar por 2 horas. Em um recipiente, misture as gemas sem pele, o açúcar, o creme de leite, o ovo e a fava de baunilha. Mexa até que tudo esteja bem incorporado. Reserve. Corte o panettone em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura. Em uma forma redonda, forrada com papel manteiga, coloque as fatias de panettone com a casca para baixo. Espalhe as uvas passas entre as fatias, regue tudo com o creme e finalize com as amêndoas laminadas. Cozinhe em forno a 150 graus, em banho-maria, por aproximadamente 1h. Leve para gelar. Depois é só servir.

pudim de pao com panetone

Rendimento: 1 unidade com 10 porções

Foto: Marcos Fernandes

Fonte: Arcor

Saborosa novidade: Pão de Queijo Canastra

“Ladelli”, marca do Grupo Pif Paf, apresenta o novo pão de queijo canastra e promete surpreender os consumidores com o sabor do queijo fabricado na região da serra da canastra

Não há dúvidas de que aquele cheirinho de pão de queijo assado deixa todo mundo com água na boca. Com origem em Minas Gerais, a iguaria ultrapassou as barreiras geográficas e ganhou o mundo. Já pensou em uma versão desenvolvida com ingredientes de qualidade e com o tradicional queijo canastra, que confere ao produto um incrível sabor?

Essa é a novidade da Ladelli, marca do Grupo Pif Paf, que além dos tradicionais salgadinhos, doces e requeijão, acaba de trazer para o mercado a melhor opção de pão de queijo. Crocante por fora e macio por dentro, é ideal para lanches, cafés etc.

pao de queijo canastra

Informações: Pif Paf

Pão de Espinafre é opção de lanchinho saudável para as crianças

“Meus filhos não comem verduras e legumes de jeito nenhum”. Expressões como essa soam familiares? De acordo com a pediatra Rafaella Calmon, do Saúde4Kids, essas dúvidas são recorrentes durante as consultas. E para auxiliar os pais que buscam oferecer alimentação saudável aos pequenos, a médica, que também é mãe dos gêmeos Bárbara e Rafael, passou a desenvolver suas próprias receitinhas e compartilhar suas experiências gastronômicas.

Uma das sugestões para o lanchinho nutritivo das crianças é o Pão de Espinafre, fácil e rápido de preparar, rico em ferro e vitaminas. E a pediatra ensina o passo a passo:

Pão de Espinafre

pao de espinafre 2

Ingredientes:
1/2 xícara de leite de vaca ou leite de arroz
1/2 xícara de óleo de milho
1 xícara de espinafre picado
3 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sobremesa de sal
100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
misturar os ovos, o leite e o óleo, e adicionar o espinafre. Na sequência, misturar as farinhas aos poucos, acrescentar o fermento e o sal. Para assar, usar uma forma untada com azeite ou óleo de coco, preenchendo até mais ou menos 50% da altura da assadeira. Acrescentar um pouco de queijo ralado como um recheio e cobrir com o restante do preparo. Se preferir, a massa pode ser assada em forminhas individuais de cupcake, seguindo o mesmo procedimento. Preaquecer o forno e assar até ficar dourado, em média por 30 minutos em temperatura de 180º.

pao de espinafre

Observação: Rafaella alerta que, para bebês entre 6 meses e 1 ano, não é recomendável utilizar sal, leite de vaca e nem queijo.

Fonte: Saúde4Kids

Receita de Halloween: Wickbold ensina Tostada das Bruxas

Para comemorar o Halloween, comemorado hoje, 31 de outubro, a marca indica passo a passo com ingredientes saudáveis, como o pão preto e a tradicional abóbora da época

Já pensou no cardápio para a festa de Halloween? Que tal uma preparação saudável e diferente com abóbora, um dos ingredientes mais emblemáticos relacionados à data? A Wickbold, empresa líder brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, tem uma dica certeira nesse sentido.

Trata-se da receita Tostada das Bruxas, que fica pronta em apenas 40 minutos, é fácil, saborosa e conta com ingredientes que dão um sabor marcante ao aperitivo, como açúcar mascavo, queijo e cravo-da-índia. Além da abóbora, o protagonista do passo a passo é o Pão Clássico Preto Wickbold, rico em proteínas, fonte de fibras e livre tanto de colesterol quanto de gordura trans. Confira a receita abaixo.

Tostada das Bruxas

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de abóbora tipo moranga descascada e cortada em cubos grandes
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
4 cravos-da-índia
5 xícaras (chá) de água
2 fatias de queijo prato
4 fatias de Pão Clássico Preto Wickbold

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe a abóbora com o açúcar, os cravos e a água até que desmanche e você obtenha uma consistência de geleia. Retire os cravos da mistura e descarte-os. Reserve.
Distribua as fatias de queijo sobre dois pães. Em seguida, espalhe uma colher de sopa de geleia de abóbora e feche os sanduíches.
Leve para assar em forno médio (220ºC) por, aproximadamente, 20 minutos até que o queijo derreta e que os pães fiquem dourados. Se preferir, prepare suas tostadas utilizando uma máquina de fazer tostex. Sirva em seguida.
Dica: utilize o restante da geleia de abóbora para acompanhar pães, frutas, bolos simples ou o que desejar. Conserve em recipiente bem vedado dentro da geladeira.

tostada-das-bruxas.jpg

Valor nutricional:

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Fonte: Wickbold

Seven Boys ensina sobremesa personalizada para o Halloween

Amanhã é Halloween e uma das coisas que não podem faltar para o dia 31 de outubro são as comidinhas personalizadas que colaboram na decoração da mesa. Para ajudar a implementar a comemoração com muito sabor, a Seven Boys ensina o passo a passo de uma receita exclusiva: Caldeirão das Bruxas, preparada com pães da linha Sanduíche.

A sugestão é ideal para quem deseja fazer uma sobremesa prática dentro da temática do período. A combinação da maçã e do pão faz com que o resultado final da receita se assemelhe ao tradicional caldeirão utilizado pelas bruxas nas histórias infantis.

A linha Sanduíche é versátil e favorece o consumo com os mais variados tipos de preparos culinários. Nessa versão, a sobremesa rende até duas porções e demora apenas 30 minutos para ficar pronta. Confira o passo a passo:

Caldeirão das Bruxas

doce halloween.png

Ingredientes

2 maçãs grandes
1 fatia de Pão de Manteiga – Linha Sanduíches – Seven Boys
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de amendoim triturado
Suco de ½ laranja
3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

Corte as tampas das maçãs e, com a ajuda de uma colher, retire suas polpas, preservando o formato da casca; reserve as cascas e pique as polpas em cubos pequenos (exclua os caroços). Em um recipiente, misture as polpas de maçã picadas, os pães picados, 1 colher de açúcar, o amendoim e o suco de laranja. Preencha as maçãs com a mistura e coloque-as em uma assadeira. Forre o fundo de assadeira com água (aproximadamente 1 dedo de água) e leve ao forno médio por 20 minutos. Enquanto isso, em uma panela, coloque o restante do açúcar e a água e deixe o açúcar derreter e formar uma calda leve. Despeje a calda sobre as maçãs assadas e sirva.

Fonte: Seven Boys