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Yoki lança linha de pipoca de micro-ondas com redução de sódio e gordura

Para acompanhar os consumidores em diversos momentos do dia a dia, seja no lanche da tarde, no trabalho ou após um dia agitado, a Yoki lançou uma nova linha em seu portfólio. Aproveitando o melhor que o milho pode oferecer, as novas opções de pipoca de micro-ondas apresentam, além dos grãos 100% integrais, gordura e sódio reduzidos.

Disponível nos sabores Natural com Sal – 25% menos sódio e gorduras totais –; Natural – 0% sódio e 25% menos gorduras totais –; e Manteiga – 25% menos sódio –, a marca, pioneira e referência na categoria, está alinhada às tendências do mercado ao trazer para as gôndolas seus sabores clássicos em versões mais leves.

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A novidade deve agradar, principalmente, o público que está de olho na tabela nutricional: “As pipocas Yoki são produzidas com os mesmos grãos 100% integrais e selecionados da Yoki Premium. O milho tem nutrientes que estão presentes nas camadas mais externas do grão e são preservados quando é integral, oferecendo maior aporte de fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais, como zinco e magnésio” Afirma Marycarmen Mondragon, Gerente de Nutrição Latam da General Mills.

Ainda, para reforçar os benefícios do milho, as embalagens dos lançamentos destacam os principais atributos do produto em seus claims, como o “Milho Yoki Premium” – que reforça a qualidade do produto e a garantia dos grãos selecionados –, e o selo do Wholegrains Council, que endossa os grãos 100% integrais.

“A pipoca é um dos snacks mais queridos pelos brasileiros. E nós da Yoki, como referência nesta categoria, temos o compromisso de manter os consumidores informados sobre os benefícios, qualidade e tradição dos nossos produtos. Por isso, ouvimos os nossos consumidores e, com as novas versões, esperamos atender ainda melhor o nosso público e conquistar novos consumidores, que desejam controlar a ingestão de sódio e gordura”, comenta Manuel Garabato, Diretor de marketing Latam da General Mills.

Os produtos estão disponíveis nos principais pontos de venda de todo o Brasil. O preço médio sugerido é do R$ 2,39 cada.

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Como fazer uma pipoca mais saudável para acompanhar os jogos da Copa

Dicas de como fazer uma pipoca mais saudável para os jogos da Copa
Conheça receitas para manter a dieta balanceada e saiba também quais são os benefícios do milho

Os jogos da Copa do Mundo estão chegando e nada melhor do que reunir a família e amigos para assistir à Seleção de Tite em busca do hexacampeonato. São diversos os petiscos escolhidos para acompanhar o mais importante campeonato mundial, muitas vezes, porém, eles são gordurosos e com muito sódio que, aliados ao refrigerante e à cerveja, podem se tornar verdadeiras bombas para o corpo.

Pensando nisso, nutricionistas do GetNinjas, maior plataforma de contratação de serviços do Brasil, separaram algumas dicas para preparar pipoca de forma saudável e saborosa. Elas também explicam quais são os benefícios do milho. Confira:

Benefícios para saúde

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Pixabay

Segundo a nutricionista Clara Gameiro, o grão de milho é fonte de vitaminas do complexo B, manganês, magnésio e fibras, presentes principalmente na casca, sendo um bom aliado para o funcionamento intestinal. Além disso, o milho também é rico em polifenóis, que são ótimos agentes antioxidantes no combate aos radicais livres, extremamente importantes na prevenção de doenças.

“A pipoca ajuda a regular o nível de açúcar sanguíneo, sendo uma ótima aliada para os diabéticos”, explica a nutricionista Myleide Barbosa. “As fibras também agem contribuindo no controle dos níveis de LDL conhecido por ser o “colesterol ruim”, com isso ajudando na saúde cardiovascular”, completa Clara.

Dicas para o consumo saudável

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Pexels

Tanto o milho quanto a pipoca são, por si só, bons para o organismo, mas, muitas vezes, são inseridos ingredientes como bacon, queijo e manteiga para dar um sabor a mais, tornando o petisco mais gorduroso e calórico.”Não há como substituirmos o bacon e falar que será igual, mas existem alguns molhos fitness e temperos sem sódio que remetem ao sabor do bacon, além do próprio bacon vegano. Portanto, se aventure a experimentar para criar hábitos mais saudáveis”, ensina a nutricionista Bárbara Ramirez.

Já Myleide chama atenção para quem faz uso excessivo de sal e temperos prontos na pipoca. A nutricionista recomenda evitar esses tipos de condimentos. “O ideal é não usar nenhum tempero pronto para salgar, deve-se usar o sal in natura mesmo. O segredo é o equilíbrio, aprender a dosar a quantidade de sal. Há também opções de sal com teor reduzido de sódio”, explica Myleide. Outra dica da profissional é substituir o óleo de cozinha por um fio de azeite de oliva extravirgem, além de se atentar ao excesso no consumo. “Apesar de a pipoca ser pouco calórica, possui apenas 46 kcal em 1 xícara de chá, devemos evitar consumir em excesso.”

Abaixo, as profissionais indicam duas receitas para o consumo saudável da pipoca., Aprimeira é para quem quer evitar gorduras e a segunda traz alternativas para condimentos mais saudáveis:

Receita de Pipoca Fit

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Imagem meramente ilustrativa- Foto: Delgraphica

Num refratário próprio para micro-ondas coloque ½ xícara (chá) de milho para pipoca, ¼ xícara (chá) de água, sal a gosto e mexa com uma colher. Cubra o refratário com papel filme e coloque no micro-ondas. Retire o refratário , descarte o papel filme e sirva a pipoca salgada imediatamente.

Receita de Pipoca funcional

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Imagem meramente ilustrativa – Foto: KenGrunke0/Pixabay

A preparação é enriquecida com elementos como cúrcuma ou açafrão (anti – inflamatório), páprica doce e gengibre (termogênica), curry que é um mix de temperos ou da mesma forma um mix de ervas.

Fonte: GetNinjas

 

Especialista alerta para mitos e verdades sobre pipoca de micro-ondas

Nos últimos anos, o Brasil vem se tornando uma grande potência do setor fitness: é o segundo maior mercado global de academias (mais de 30 mil unidades), atrás apenas dos EUA¹. Essa preocupação com o corpo se reflete também na alimentação; no entanto, é preciso estar atento aos riscos de modismos e mitos relacionados aos alimentos e dietas.

“É importante consultar fontes de notícias e profissionais confiáveis. Baseadas em informações equivocadas que circulam na internet, algumas pessoas deixam de consumir certos produtos, como a pipoca de micro-ondas, por exemplo”, afirma Fernanda Leme, nutricionista da Equilibrium, consultoria especializada em nutrição.

Em parceria com a Equilibrium, a Yoki – a primeira marca a trazer a pipoca de micro-ondas ao país e líder no segmento –, reuniu uma equipe de especialistas para realizar um estudo sobre o tema e desmistificar boatos sobre as propriedades do alimento junto ao consumidor. “A pipoca nada mais é do que o milho que mudou de estado após ser aquecido em altas temperaturas”, afirma a especialista.

Mesmo tendo origem em um grão com grandes benefícios para a saúde (o milho é uma importante fonte de fibras para o organismo) ainda há muitos mitos em torno do consumo da pipoca, e os rumores se intensificam ainda mais quando o tipo de preparo é no micro-ondas. Por isso, segundo Fernanda, é importante conhecer as propriedades do alimento e entender o que, de fato, é real ou não:

O milho da pipoca de micro-ondas é transgênico

milho pipoca susie pixabay
Verdade: mais de 80% da produção de milho no Brasil é transgênica, ou seja, geneticamente modificada. No entanto, de acordo com a Portaria Nº 2658,de 22 de dezembro de 2003 e o Decreto Nº 4.680, de 24 de abril de 2003, todos os produtos com ingredientes transgênicos em sua composição devem registrar essa informação, além de símbolo padronizado (um triângulo amarelo com T preto), em suas embalagens. Portanto, as pipocas de micro-ondas que se declaram livres de transgênicos ou que não possuam essas informações em seus saquinhos, são de fato, feitas com milho natural.

O sódio da pipoca de micro-ondas é muito alto

ThinkstockPhotos pipoca micro ondas
ThinkstockPhotos

Parcialmente verdade: segundo a Organização Mundial de Saúde, o consumo recomendado de sal por dia é de 2 gramas de sódio, o equivalente a cerca de 5g de sal de cozinha (5 sachês de sal). Entre as pipocas de micro-ondas, há uma variação nessa quantidade de acordo com os diferentes sabores, mas a média é de menos de 1 grama de sal por porção. Além disso, atualmente as marcas vêm investindo em opções mais naturais, sem sal e com 0% sódio.

Pipoca de micro-ondas dá câncer

micro-ondas pipoca
Mito: o mito surgiu em torno do diacetil, uma substância comumente utilizada, no passado, como flavorizante para as pipocas de manteiga. Ele está associado à propensão do desenvolvimento de doenças respiratórias, e espalhou-se um boato de que seria cancerígeno. No entanto, as grandes companhias já retiraram a substância de suas composições. Na dúvida, basta conferir a lista de ingredientes da sua pipoca. Além disso, algumas pessoas acreditam que a utilização do micro-ondas é prejudicial à saúde, mas já foi demonstrado em pesquisas que o equipamento não altera alimentos e não oferece riscos aos consumidores.

Pipoca de micro-ondas tem muita gordura

pipoca micro-ondas
Mito: a maior parte da gordura da pipoca é proveniente do óleo utilizado em seu preparo. É comum que, em casa, as pessoas acabem utilizando mais óleo do que o que as marcas colocam nos saquinhos prontos.

[1] Fonte: International Health, Racquet & Sportsclub Association (IHRSA).

Fonte: General Mills Brasil

 

Salvar

Conhece a pipoca de sorgo?

A marca de “superalimentos” Farovitta Superfoods apresenta sua alternativa para preparar pipoca de uma maneira ainda mais saudável

A Farovitta Superfoods apresenta a pipoca de sorgo, versão mais nutritiva e funcional. O Sorgo Integral da Farovitta é um cereal que contém tanino, um composto bioativo com elevada capacidade antioxidante, anti-inflamatória, adstringente e funcional. Além do alto poder antioxidante, a diferença da pipoca feita com sorgo para a pipoca de milho é que ela é menos calórica, contém menos carboidrato, tem mais proteínas, fibras e nutrientes do que a comum. E mais, o sorgo não é transgênico (quase todo o milho produzido no Brasil é transgênico).

Sobre o Sorgo

Exclusividade da marca, o Sorgo com Tanino é um cereal sem glúten de alta capacidade antioxidadante e funcional. Ele também é fonte de fibras, proteínas, vitaminas, especialmente as do complexo B, além de minerais, como ferro, fósforo, potássio, magnésio e zinco. O Sorgo é originário da África e da Índia e é considerado um dos cereais mais importantes do mundo, base da alimentação de muitas culturas.

A Farinha de Sorgo Integral da Farovitta é feita por meio da moagem de grãos do cereal. Ela é muito versátil, podendo ser o substituto de farinhas convencionais para o preparo de massas, pães, bolos, empanados, entre outros. O produto ainda pode ser complemento nas vitaminas e frutas.

O Sorgo com tanino foi especialmente plantado e cuidado para o consumo humano no Brasil, por meio de uma parceria entre a Farovitta com a Campofert. Para cultivar o cereal foi necessário obedecer rigorosos critérios de qualidade, saudabilidade, sustentabilidade e rastreabilidade.

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Por que escolher o sorgo ao invés do milho?

-Tem menos calorias
-Rico em antioxidantes
-Não é transgênico
-Tem baixo índice glicêmico
-Tem mais proteínas
-Tem mais fibras
-Tem mais nutrientes

Informação Nutricional
(Porção de 50g)
           
  SORGO
FAROVITTA
SORGO
FAROVITTA
ARROZ
INTEGRAL
ARROZ
INTEGRAL
MILHO MILHO
  Qtd %VD* Qtd %VD* Qtd %VD*
Valor Energético 157kcal 8% 181kcal 9% 170kcal 9%
Carboidratos 31,3g 10% 38g 13% 37g 12%
Proteínas 5,3g 7% 3,6g 5% 3,4g 5%
Gorduras Totais 1,2g 2% 1,4g 3% 0,9g 2%
     Gorduras Saturadas 0g 0% 0,3g 1% 0g 0%
     Gordura Trans 0g ** 0g ** 0g **
     Colesterol 0g **
Fibra Alimentar 5,4g 22% 2,3g 9% 2,4g 10%
Sódio 0mg 0% 0mg 0% 0mg 0%
Cálcio 5,2mg 0,50%
Cobre 0,2mg 28%
Ferro 0,8mg 6% 1,0mg 7%
Fósforo 108,9mg 15%
Magnésio 51,3mg 20%
Zinco 0,8mg 12%

Informações: Farovitta

Poppin’Corn lança pipocas gourmet com sabores refrescantes

No verão, alimentos refrescantes ganham destaque. Pensando nisso, a Poppin’Corn lança os sabores tangerina e limão siciliano para os amantes de pipoca que consomem, por ano, em torno de 15 mil toneladas do produto só no Brasil. Quem não pode ingerir açúcar por problemas de saúde ou dieta, encontram a opção “zero” maracujá, chocolate, pistache, caramelo e frutas vermelhas, conceito exclusivo da empresa com ingredientes totalmente naturais e não sintéticos.

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Todos os sabores, que somam mais de 17, estão disponíveis na loja virtual em embalagens de 60 e 135 gramas, entregues em todo o Brasil e nos pontos de vendas de São Paulo.

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Para eventos, há ainda opções das pipocas gourmet à granel e as versões salgadas, nos sabores alho, ervas finas com limão, parmesão, limão com pimenta, bacon e chimichurri.

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A Poppin’Corn utiliza matéria prima de primeira qualidade, que é o milho 75% mashroom de origem norte-americana, milho nacional para as versões salgadas e equipamentos que estouram as pipocas no ar, sem a necessidade de óleo.

Informações: Poppin’ Corn 

Yoki lança pipoca pronta crocante

Pipoca Pronta Yoki chega em três sabores doces e marcantes, a um preço acessível e que podem ser consumidos em qualquer lugar

Yoki, marca da General Mills, está lançando a Pipoca Pronta Yoki, nos sabores Chocolate, Caramelo e Pipoca Doce do Pipoqueiro. Ela promete um produto extremamente crocante, em sabores irresistíveis, diferente das opções atuais do mercado. O barulho emitido a cada mordida revela sua crocância e a degustação se completa ao proporcionar um sabor único ao paladar.

Pipoca_Pronta_Caramelo_100gPipoca_Pronta_Chocolate_100gPipoca_Pronta_Doce do Pipoqueiro_100g Com formulação exclusiva, grãos do tipo mushroom e tecnologia importada, a novidade pode ser encontrada em pacotes de 50 g, para consumo individual, e de 100 g, para consumo compartilhado. O produto é prático e tem um preço acessível. Além disso, agora o consumidor pode levar em qualquer lugar a pipoca e degustar essa delícia a todo momento.

Para os amantes da pipoca doce do pipoqueiro, a Yoki traz uma homenagem a esse ícone da cultura brasileira. O sabor foi desenvolvido para relembrar a infância ou até mesmo os tempos de colégio.

Preços: pacote pequeno, R$ 2,48; e pacote grande, R$ 4,48

Informações: Yoki