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Conheça as casas participantes da 21ª SPRW na Mooca, Zona Leste de São Paulo

O tradicional bairro da Mooca é conhecido pelos seus moradores de descendência italiana, apaixonados por pizzas e massas. Mas para a 21ª edição da São Paulo Restaurant Week, que acontece até 15 de outubro, os moquenses podem desfrutar de duas gastronomias bem diferentes, optando pela brasileira repleta de temperos e aromas ou a argentina, com carne importada e muito dulce de leche.

As casas prometem surpreender os clientes com sabores que proporcionam uma experiência rica em cultura e diversidade que trarão valorização de ingredientes, pequenos produtores locais e a produção familiar, que são responsáveis pela matéria-prima fundamental na execução de pratos da boa gastronomia. Ervas, especiarias e sementes serão testadas nas mais variadas cozinhas que poderão se aventurar em criar sabores únicos para cada menu. E entre os mais de 200 restaurantes participantes, destacamos o brasileiro La Madre Gourmet e o argentino Moocaires.

La Madre Gourmet

O charmoso bistrô se destaca por sua versatilidade e variedade nos produtos oferecidos. A casa que participa pela primeira vez do Restaurant Week criou um cardápio especial para o festival destacando as possíveis combinações da culinária brasileira contemporânea. Dentre os pratos está o Medalhão alto flambado no conhaque, mousseline de batata baroa, aspargos e crisps de couve.

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La Madre Gourmet – Rua Visconde de Inhomerim, 688 – Mooca – Horário de Funcionamento| De segunda à Sábado, a cafeteria funciona das 10h. às 23h, e aos domingos e feriados, das 10h. às 18h. E durante todos os dias da semana, o bistrô inicia suas atividades ao meio dia para o almoço sem interrupção, até o último cliente do jantar

Moocaires Restobar

Um dos restobares argentinos de Cristian Gringo, e que é famoso por ser ponto de encontro dos hermanos em São Paulo, participa novamente do Restaurant Week com o que há de melhor da típica culinária porteña. Uma das opções no cardápio da casa para o festival é o Bife de Chorizo com dois acompanhamentos que ficam à escolha do cliente (salada verde, arroz, batata rústica ou batata frita). As famosas empanadas e os alfajores também fazem parte do menu.

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Moocaires Restobar – Rua da Mooca, 3597 – Mooca – Horário de funcionamento:  terça a quinta das 18h às 23h; sexta das 12h às 15h e das 17h às 01h; sábado das 12h às 01h e aos domingos e feriados das 12h às 22h

Para conforto dos clientes, as reservas podem ser feitas pelo site. A plataforma é gerenciada pela The Fork, empresa especializada em reservas online do grupo TripAdvisor, o que garante segurança e tranquilidade. Nos restaurantes que oferecem Menu Premium a reserva é obrigatória. Os valores são fixos, para o Menu Tradicional, o almoço é R$ 41,90 + R$ 1 de doação para ações sociais, total de R$ 42,90; e no jantar, R$ 54,90 + R$ 1 de doação, total de R$ 55,90. Já para o Menu Premium o almoço sai por R$ 68 + R$ 1 de doação, no total R$ 69; e para o jantar, R$ 89 + R$ 1 de doação, sendo assim, R$ 90 no total.

Serviço:
21ª edição da São Paulo Restaurant Week
Quando: Até 15 de outubro
Tema: Temperos de Quintal
Valores:
Menu Week- R$ 41,90 o almoço e R$ 54,90 o jantar
Menu Premium- R$ 68,00 o almoço e R$ 89,00 o jantar

 

 

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Shopping Market Place recebe Cozinha Show e celebra 10 anos da SPRW

Evento tem programação com aulas gratuitas de gastronomia, na Praça de Eventos do shopping, de 21 a 30 de setembro

O Shopping Market Place celebra a gastronomia por meio do Cozinha Show, evento exclusivo que faz parte das comemorações oficiais dos dez anos da Restaurant Week. Uma programação intensa e variada que contará com a presença de chefs renomados para ministrar aulas práticas gratuitas, abertas ao público e com 80 vagas cada uma.

Realizado de 21 a 30 de setembro na Praça de Eventos do shopping, as inscrições para o Cozinha Show poderão ser feitas previamente pelo site. Serão três aulas por dia, às 13, 16 e 19 horas (segunda a sábado) e no domingo (24) às 15 e às 19 horas. As aulas terão duração de 60 minutos cada.

Em sua 21ª edição, a Restaurant Week é o maior festival de gastronomia do país e tem como missão reforçar a importância de democratizar e fomentar a boa culinária, com preços acessíveis. De 15 de setembro a 15 de outubro, reunirá menus especiais de mais de 200 restaurantes em São Paulo. Entre os participantes, estão grandes restaurantes localizados no Market Place. São eles: Abbraccio, Badebec, General Prime Burger, Italy, L’entrecôte de Paris e Ráscal.

A Restaurant Week reforça seu comprometimento social e mantém a doação opcional de R$ 1 por menu para a Fundação Cafu(valor é acrescido à conta final do cliente). Com elas, o evento contribui para que a fundação atenda mais de mil crianças, adolescentes e jovens de baixa renda. Outra forma de ajudar é por meio da doação da nota fiscal, sem CPF, para a APAE – Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais.

Mais informações sobre o SPRW podem ser consultadas no site.

RESTAURANT WEEK

Cozinha Show
Período:21 a 30 de setembro
Horários: Segunda a sábado – às 13h, 16h e 19h
Domingo, às 15h e 19h
Local: Market Place – Piso Térreo, Praça de Eventos- 
Endereço: Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 – Vila Cordeiro
Classificação:Livre

21ª edição da São Paulo Restaurant Week
Período: 15 de setembro a 15 de outubro
Tema: Temperos do Quintal
Menu Week- R$ 41,90 o almoço e R$ 54,90 o jantar
Menu Premium- R$ 68,00 o almoço e R$ 89,00 o jantar

 

Varanda participa do maior festival gastronômico do Brasil

Terceira edição do Restaurant Week Premium acontece entre os dias 15 de setembro a 15 de outubro, em São Paulo

Pela terceira vez, o restaurante Varanda estará presente no maior festival gastronômico do Brasil, que acontece entre os dias 15 de setembro e 15 de outubro em São Paulo. O Restaurant Week Premium reunirá alguns melhores restaurantes da Capital, e contará com a participação das unidades Jardins que atenderá de segunda a sábado, no almoço e no jantar; e da unidade JK, que atenderá de domingo a domingo, somente no jantar.

Durante o festival, o Varanda apresenta no cardápio do almoço pratos tradicionais da casa como o Bife de Chorizo e a Farofa da Varanda. Os dois são opções de pratos principais e podem ser alternados por filé de frango com legumes ou peixe do dia com purê de batatas. A entrada será a dadinho de queijo de coalho com melado de cana.

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Para o jantar, a Costela de porco à baixa temperatura ao molho barbecue é a opção de entrada, seguida pelo o prato principal: Bombom de Alcatra ou Bife Ancho com Arroz Biro-Biro ou Arroz carreteiro com pequi. Quem preferir pode optar por peixe ou frango.

Como sobremesa, o Varanda oferece: pudim, frutas da estação, Creme de Papaya, sorvete ou mousse de chocolate. As opções são válidas para as duas casas, tanto no almoço quanto no jantar.

Os menus da terceira edição do Restaurant Week custam R$ 68,00 (almoço) e R$ 89,00 (jantar), não incluindo bebidas, taxa de serviço e outros pedidos.

Varanda Jardins – Rua General Mena Barreto, 793 / Varanda JK – Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, shopping Iguatemi JK

21ª SPRW reúne o melhor da gastronomia de São Paulo

Farabbud, Le Bou, Mercearia do Conde e Randa são destaques desta edição do festival, que tem como tema “Temperos do Quintal”

Clássicos com temperos especiais e boa relação custo-benefício. Nesse clima, a 21ª edição da São Paulo Restaurant Week, que ocorre de 15 de setembro a 15 de outubro de 2017, reúne mais de 200 restaurantes badalados de São Paulo com o tema “Temperos do Quintal”.

O evento traz menus completos de almoço e jantar (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fechados (Menu Week: R$ 41,90, no almoço, e R$ 54,90, no jantar; e Menu Premium: R$ 68,00 no almoço, e R$ 89,00 no jantar). Bebidas e taxas de serviço não estão inclusas no valor. O cliente poderá contribuir ainda com mais R$ 1,00 em cada refeição, que será convertido diretamente para a Fundação Cafu.

O festival tem como objetivo principal oferecer, a preços democráticos, o melhor da gastronomia, valorizando ingredientes e os produtores responsáveis pela matéria-prima fundamental na execução dos pratos. Participam desta edição, com o Menu Week, os árabes Farabbud, em Moema, e o Randa, no Morumbi, além da tradicional Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano, e o francês Le Bou Bistrô, no Itaim Bibi.

Farabbud_Quibe Cru de Salmão_créditos Caio Ferrari
Farabbud: Quibe Cru de Salmão com Cebolinha Francesa, Gengibre Agridoce e Pimenta Dedo-de-Moça com Creme de Limão-Siciliano. Foto: Caio Ferrari

Pratos árabes com gostinho de comfort food. Esse é o clima do Farabbud, marco da culinária árabe em São Paulo. Fundado por Paulo Abbud, em 2002, em Moema, zona sul da cidade, o Farabbud é uma homenagem a Suahad Farah e Emílio Abbud. Receitas criadas pela família e que se tornaram clássicos da culinária árabe no Brasil. Para o festival, os destaques do almoço são: como entrada, a Salada Henrique (preparada com tomate, pepino, salsinha e alface americana cortada na ponta da faca, temperada com limão e finalizada com pão árabe torrado), como prato principal, o Aarouz de Falafel (pão saj enrolado com falafel, alface romana, rabanete, tomate e molho tarator). Para finalizar, o Minichocolamour (sorvete de chocolate, calda quente, chantili e farofa doce). No jantar, as indicações são: como entrada, o Quibe Cru de Salmão (salmão fresco picado na ponta da faca, cebolinha francesa, gengibre agridoce e pimenta dedo-de-moça com creme de limão-siciliano), como prato principal, a Moussaka na Panelinha (finas fatias de berinjelas grelhadas na chapa cobertas por tomates concassé perfumados com manjericão e capa de filé-mignon moída refogada com especiarias e coberto com bechamel), e para finalizar, a Coalhada com Frutas Vermelhas (framboesa, amora e morango).

Le Bou_Pain Perdu_créditos Márcia Gamma
Le Bou: Minipain Perdu, banhado em Creme Inglês e servido com Sorvete de Iogurte de Frutas Vermelhas. Foto: Márcia Gamma

O Le Bou, localizado no Itaim Bibi, é um bistrô francês com espaço aconchegante com jazz e clássicos franceses ao vivo. Para o festival, a casa preparou como uma das opções de entrada do almoço o Carpaccio com Molho à Base de Mostarda e Alcaparras com Rúcula e Parmesão. Para o prato principal, o destaque é para a Fraldinha ao Molho Ancienne com Purê de Batatas e, para adoçar, a opção de sobremesa é o Manjar de Coco com Calda de Frutas Vermelhas. No jantar, as sugestões são: a Panelinha de Brie Derretido, para a entrada. Como principal, o Peixe du Jour ao Molho de Champanhe e Champignons Laminados Guarnecidos de Purê de Batatas e Legumes Salteados e, para a sobremesa, as opções são a Mousse de Limão ou o Minipain Perdu.

 

Mercearia do Conde_Frigideira de Bacalhau com Arroz de Açafrão_créditos Rômulo Fialdini
Mercearia do Conde: Frigideira de Bacalhau com Arroz de Açafrão e Crispy de Couve. Foto: Romulo Fialdini.

A Mercearia do Conde, sob o comando da restauratrice Maddalena Stasi, no Jardim Paulistano, acaba de completar 25 anos. O restaurante preserva resquícios de sua origem de armazém. No cardápio, uma cozinha que prima pelo saudável e exibe influências de diferentes nacionalidades. Localizado numa colorida casa de esquina, o restaurante é cheio de resquícios da antiga mercearia, com azulejos brancos nas paredes, sacolas penduradas, oratórios, quadros, espelhos, obras de arte, fadas e equilibristas pendurados no teto. O menu para o festival, servido apenas no jantar, tem como opção de entrada a Salada Verde com Salmão Gravlax, Abacate e Molho de Limão-Siciliano. Já de prato principal, o menu conta com a Frigideira de Bacalhau com Arroz de Açafrão e Crispy de Couve e a Costela Marinada e Assada em seu molho com Nhoque de Mandioca e Ervas. Para finalizar com doçura, a casa oferece como opções de sobremesas as Peras Douradas com Sorvete e Tuile de Castanhas e a Torta de Cacau com Nozes.

Randa_Esfirra com Coquetel de Cebola Caramelizada_créditos Rafael Wainberg
Randa: Esfirras Folhadas com Coquetel de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra. Foto: Rafael Wainberg.

O Randa, restaurante sírio-libanês, une tradição, modernidade e receitas de família. A casa fica no Plaza Gourmet, área de gastronomia e conveniência de um dos maiores complexos empresariais da cidade, o Morumbi Corporate, na Chácara Santo Antônio, zona sul de São Paulo. Para o festival, o menu do almoço conta como opção de entrada as Esfirras Folhadas com Coquetel de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra. Os pratos principais são o Nhoque de Berinjela com Molho de Tomates Frescos e o Espeto de Baby Beef com Tomate e Cebola na Brasa e Arroz Moreno. Já para a sobremesa, a opção é a Coalhada com Calda de Frutas Vermelhas. No jantar, as sugestões são: como entrada, o Tabule de Quinoa, como pratos principais, o Filé-Mignon com Molho de Romã e Batata Libanesa e o Pintado na Manteiga com Espaguete de Pupunha e, para finalizar, o Minichocolamour (sorvete de chocolate, calda quente, chantili e farofa doce).

Criado nos anos de 1990 em Nova York, o Restaurant Week chegou ao Brasil em 2007 e de lá para cá vem movendo multidões em torno desse festival gastronômico. Presente em mais de 15 cidades brasileiras, com a exigência de que o restaurante participante tenha menu e preço fechados para o almoço e jantar, já virou parte do calendário regional. Oportunidade única para os apreciadores da boa gastronomia provarem menus diferenciados, preparados por grandes e renomados chefs, com diversas opções de menus criativos por preços democráticos. O evento conta com The Fork, empresa especializada em reservas online do grupo TripAdvisor.

O quê: 21ª edição da São Paulo Restaurant Week
Quando: De 15 de setembro a 15 de outubro/17
Tema: Temperos do Quintal

Valores:
– Menu Week – R$ 41,90 (almoço) e R$ 54,90 (jantar)
– Menu Premium – R$ 68,00 (almoço) e R$ 89,00 (jantar)

Farabbud – Alameda dos Anapurus, 1253 – Moema – São Paulo – SP 

Menu do SPRW

Almoço (de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h30, e sábados, domingos e feriados, das 12h às 18h):

Entradas:
– Creme Gelado de Beterraba Orgânica
– Salada Henrique (tomate, pepino, salsinha e alface americana cortada na ponta da faca, temperada com limão e finalizada com pão árabe torrado)
Pratos:
– Quibe de Quinoa Real (quinoa – branca, vermelha e negra-, trigo integral e temperos aromáticos, recheado com shiitake, shimeji e ciboulette puxados no vinho branco e na manteiga. Acompanha um mix de folhas temperadas com um molho levemente ácido)
– Quibe Assado com Coalhada Fresca (recheado com carne selecionada e castanhas picadas)
– Aarouz de Falafel (pão saj enrolado com falafel, alface romana, rabanete, tomate e molho tarator)
Sobremesas:
– Minichocolamour (sorvete de chocolate, calda quente, chantili e farofa doce)
– Malabie (manjar branco de miski com geleia de damasco turco)

Jantar (de segunda a sexta-feira, das 18h30h às 22h30, e sábados, domingos e feriados, das 18h às 22h30):

Entradas:
– Quibe Cru de Salmão (salmão fresco picado na ponta da faca, cebolinha francesa, gengibre agridoce e pimenta dedo-de-moça com creme de limão-siciliano. Acompanha torradas temperadas com zaatar)
– Salada Valentin (mix de folhas verdes temperadas com molho de mel e redução de balsâmico, acompanhado de pedaços de chancliche, frutas selecionadas e nozes torradas)
Pratos:
– Moussaka na Panelinha (finas fatias de berinjelas grelhadas na chapa cobertas por tomates concassé perfumados com manjericão e capa de filé-mignon moída refogada com especiarias e coberto com bechamel. Acompanha arroz cherry)
– Aarouz de Baby Beef (pão saj enrolado com iscas de baby beef salteadas no azeite e cebola, coalhada seca, molho vinagrete com sumac. Acompanha batata frita)
– Kibe Sue Sue (junção de peixes brancos e nobres, trigo, cebola, pinoli dourado e uva passas. Acompanha tenras folhas de rúcula)
Sobremesas:
– Coalhada com Frutas Vermelhas (framboesa, amora e morango)
– Minimoka (sorvete de creme com calda de café, chantili e farofa doce)

Le Bou Bistrô – Rua Dr. Renato Paes de Barros, 415 – Itaim Bibi – São Paulo – SP

Menu do SPRW – Menu Week (R$ 41,90, no almoço, e R$ 54,90, no jantar):

Almoço (de segunda a sexta-feira, das 12h às 16h. Sábados e domingos, das 12h às 17h):

Entradas:
– Carpaccio com Molho à Base de Mostarda e Alcaparras com Rúcula e Parmesão
– Mix de Folhas com Cenoura Julienne, Milho, Tomate Assado, Croûtons e Parmesão ao Molho Honey Mustard.
Principais:
– Fraldinha ao Molho Ancienne com Purê de Batatas
– Penne Parisiense
Sobremesa:
– Manjar de Coco com Calda de Frutas Vermelhas
– Brigadeiro de Colher

Jantar (de segunda a quarta-feira, das 18h às 23h. Quinta e sexta, das 18h à 0h. Sábados, das 18h às 0h30 e domingos, das 18h às 22h):

Entradas:
– Panelinha de Brie Derretido
– Duo de Toasts (tomate, parmesão e mix de cogumelos)
Principais:
– Escalopes de Mignon ao Molho Ancienne com Purê de Mandioquinha e Queijo da Canastra em Duas Texturas
– Peixe du Jour ao Molho de Champanhe e Champignons Laminados Guarnecidos de Purê de Batatas e Legumes Salteados
Sobremesas:
– Mousse de limão
– Minipain Perdu

Mercearia do Conde – Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano

Menu do SPRW – Menu Week (R$ 54,90, no jantar):

Jantar (de segunda a quinta, das 19h às 23h30; sexta e sábado, das 19h à 0h30; e domingo, das 19h às 23h):

Entradas:
– Guioza Grelhado de Legumes e Nirá com Molho Oriental
– Salada Verde com Salmão Gravlax, Abacate e Molho de Limão-Siciliano
Pratos:
– Frigideira de Bacalhau com Arroz de Açafrão e Crispy de Couve
– Costela Marinada e Assada em seu molho com Nhoque de Mandioca e Ervas
– Legumes ao Curry, Trio de Quinoa com Castanha-do-Pará e Chutney de Manga
Sobremesas:
– Peras Douradas com Sorvete e Tuile de Castanhas
– Torta de Cacau com Nozes

Randa Especialidades Árabes – Avenida Chucri Zaidan, 1240 – 2º andar – Piso Plaza Gourmet – Ed. Morumbi Corporate (ao lado do Shopping Morumbi) – Chácara Santo Antônio

Menu do SPRW – Menu Week

Almoço (de segunda a sábado e aos domingos e feriados, das 12h às 17h)

Entradas:
– Esfirras Folhadas com Coquetel de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra
– Tabule de Quinoa.
Pratos:
– Nhoque de Berinjela com Molho de Tomates Frescos
– Espeto de Baby Beef com Tomate e Cebola na Brasa e Arroz Moreno.
Sobremesas:
– Minichocolamour (sorvete de chocolate, calda quente, chantili e farofa doce)
– Coalhada com Calda de Frutas Vermelhas.

Jantar (de segunda a sábado, das 19h às 22h):

Entradas:
– Esfirras Folhadas com Coquetel de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra
– Tabule de Quinoa.
Pratos:
– Filé-Mignon com Molho de Romã e Batata Libanesa.
– Pintado na Manteiga com Espaguete de Pupunha.
Sobremesas:
– Minichocolamour (sorvete de chocolate, calda quente, chantili e farofa doce)
– Coalhada com Calda de Frutas Vermelhas.