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Receita de cookie vegano

A Cookie Stories, de Curitiba (PR), preparou uma receita exclusiva, especial e saborosa de cookie vegano. Confira o passo a passo abaixo:

Cookie Dark Vegan

Ingredientes

500g farinha de trigo
190g açúcar refinado
220g açúcar mascavo
120ml óleo de coco
120ml leite de soja
20ml essência de baunilha
12g bicarbonato de sódio
100g cacau 100%
300g chocolate meio amargo (vegano)
150g castanha de caju

Modo de preparo

Preaqueça o forno à 180°c. Em uma tigela grande, misture os açúcares, o sal e o óleo de coco até ficar bem incorporado. Adicione à mistura o leite de soja e a baunilha e misture até o açúcar dissolver e formar um creme liso. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o cacau mexendo delicadamente com uma espátula.
Em seguida acrescente o chocolate e as castanhas de caju. Leve para geladeira por 30min coberto com um filme plástico. Depois forme bolinhas iguais com a ajuda de duas colheres de sopa e disponha em uma assadeira com papel manteiga deixando uma distância de 10cm entre elas. Asse por 12 a 15 min. Quando sair do forno deixe esfriar em uma grade e sirva.

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Fonte: Cookie Stories

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Confira produtos Natura destinados a consumidores vegetarianos e veganos

Firmado o compromisso de vegetalização do extenso portfólio, alguns itens de Ekos e de perfumaria estão entre os produtos contemplados

Ontem, 1º de novembro, celebramos o Dia Mundial do Veganismo e a Natura tem muito o que comemorar. A empresa sempre buscou a vegetalização dos seus produtos, lançando o primeiro sabonete em barra do mercado com óleos 100% vegetais. Além disso, prioriza o uso de ingredientes de origem vegetal e aqueles obtidos por processos industriais verdes em todas as categorias de produtos*.

Além do compromisso da vegetalização que se estende por seu portfólio, desde 2006 a Natura não realiza testes em animais no processo de desenvolvimento de seus produtos e ingredientes e, neste ano, conquistou o selo Leaping Bunny, certificação da Cruelty Free International contra testes em animais e da Peta (People for the Ethical Treatment of Animals), outra organização que apoia e atesta que nenhum produto ou ingrediente da Natura (ou de seus fornecedores) foi testado em animais.

Como um dos resultados desse compromisso, hoje grande parte do portfólio possui produtos que podem ser consumidos por vegetarianos ou veganos. Hidratante para o corpo, demaquilante de rosto, desodorante colônia e variadas cores de batons estão entre os produtos que não possuem nenhum ingrediente animal em sua composição. Ekos, Chronos, Kaiak, Faces e Mamãe e Bebê são apenas algumas das marcas presentes na listagem.

Confira abaixo alguns dos produtos veganos que a Natura possui em seu portfólio:

Polpa Hidratante para Mãos Ekos Castanha

ekos castanha natura
Promove nutrição imediata e prolongada das mãos e cutículas. Com rápida absorção e textura aveludada. Deixa as mãos macias e delicadamente perfumadas. Ideal para usar ao longo do dia. Preço sugerido: R$ 22,50 (40g) e R$ 35,50 (75g)

Tododia Sabonete Líquido em Gel Alecrim e Sálvia

tododia natura
A textura em gel refrescante do novo sabonete líquido limpa e hidrata delicadamente a pele, enquanto expande os sentidos e desperta o corpo em um banho energizante. Perfeito para se preparar para o dia que vem pela frente. Preço sugerido: R$ 28,90 (300ml)

Mamãe e Bebê Água de Colônia sem álcool

mamae e bebe natura
Cítrico leve. Aconchego e cuidado em uma fragrância que combina suaves flores de lavanda com notas levemente adocicadas. Preço sugerido: R$ 69,90 (100 ml)

Desodorante Colônia Kaiak Masculino

kaiak natura

Ao movimentar o corpo, o homem manifesta as emoções e acorda os sentidos. Kaiak celebra o movimento e o espírito aventureiro. A colônia leva uma combinação de notas aromáticas e aquosas que, mescladas ao frescor potente do Dihydromircenol traduzem de forma única a sensação de pureza e movimento ao ar livre. Preço sugerido: R$ 119,90 (100 ml)

Gota Olfativa
Notas de Saída: Mandarina, Cassis, Bergamota
Notas de Corpo: Flor de Laranjeira, Muguet, Madeiras transparentes (Cedro)
Notas de Fundo: Musc, Musgo de Carvalho, Sândalo,

Faces Batom Cremoso

batom natura
Mais de 20 opções de cores, o batom de Faces possui cores vibrantes e perfeitas para qualquer tom de pele. Preço sugerido: R$ 13,90

Aquarela Corretivo Alta Cobertura

corretivo aquarela
Alta cobertura. Camufla olheiras e imperfeições. Efeito levemente luminoso. Longa duração. Textura cremosa e livre de óleos. Secagem rápida. Disponível em 8 cores. Preço sugerido: R$ 28,90

Chronos Sérum Intensivo Multiclareador

chronos natura
O Sistema de Clareamento é formada por três produtos, que podem ser usados de forma isolada ou combinado: o uso combinado do Sérum Intensivo Multiclareador e Protetor Clareador FPS 70 potencializa em 70% os resultados percebidos na pele. O Sérum possui ação clareadora em diferentes tipos de áreas escurecidas, em todos os seus estágios de formação, prevenindo a formação de novas. A sua eficácia foi comprovada com resultados ainda mais rápidos e intensivos, ou seja, reduz as diferenças de tonalidades da pele em apenas duas semanas de uso contínuo.
Possui a tecnologia de união de ativos que trabalham em conjunto na função de clareamento de manchas e prevenção contra o aparecimento de novas áreas escurecidas na pele. O concentrado de aroeira, exclusivo ativo da biodiversidade brasileira, possui potente ação reguladora da produção de melanina. Já os 10% de vitamina C merecia um capítulo à parte. A vitamina C é um ativo altamente reconhecido na cosmética dermatológica por sua potente ação e benefícios para a pele. No entanto, a vitamina C é um ativo altamente instável, resultando na perda de performance, alteração de cor e cheiro conforme o uso de qualquer produto que contenha o ingrediente na formulação. Por isso, o desafio de Natura Chronos era trazer uma fórmula eficiente com alta concentração de vitamina C pura, que se mantém potente e estável durante toda a vida útil do produto. Preço sugerido: R$ 123,00

Natura Homem Óleo para Barba

oleo para barba natura
Desenvolvido como um óleo finalizador para homens que possuem barba média ou grande. Para uso diário, com textura leve e rápida absorção, ele possui óleo de copaíba na formulação, o que proporciona hidratação imediata, fios mais alinhados, com brilho e maciez. Ideal para deixar a barba mais bonita e cheirosa. Preço sugerido: R$ 59,90 (30 ml).

*Com exceção de alguns itens de maquiagem que possuem cera de abelha e lanolina em suas formulações, 100% dos produtos da Natura são vegetarianos e boa parte do portfólio é vegano.

Onde encontrar: por meio de uma Consultora Natura, na Rede Natura ou nas Lojas próprias da Natura, em São Paulo, São Caetano do Sul, Ribeirão Preto, Alphaville São Paulo, Campinas, Florianópolis, Belo Horizonte, Goiânia, Brasília, Campo Grande, Curitiba e no Rio de Janeiro.

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Dia Mundial do Veganismo: conheça restaurantes com cardápios especiais

Cada vez mais pessoas estão aderindo ao veganismo, cujos princípios vão além da restrição alimentar, uma vez que os adeptos não fazem uso de nenhum bem de consumo provido de animais. Com uma filosofia de vida que recusa alimentos como carnes, leite e ovos, muitos acreditam que as receitas veganas se resumem em saladas e comidas sem gosto. Para o Dia Mundial do Veganismo, separamos alguns restaurantes que contam com pratos veganos incríveis que não abrem mão do sabor e qualidade.

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O Jamile, uma das casas do chef Henrique Fogaça, conta com pratos vegetarianos e veganos deliciosos em seu cardápio. Para entrada, um bom pedido é o “Palmito pupunha assado com óleo de castanha do Brasil e manjericão” (R$ 26). Como prato principal, recomenda-se a “Berinjela assada no missô com mix de cogumelos e ervilha torta” (R$ 62).

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O tradicional restaurante de cozinha franco-italiana Nez Bistrô conta com um cardápio específico com receitas vegetarianas e veganas, como o “Nhoque ao ragu de cogumelos” (R$ 59), um nhoque cremoso de batata doce coberto com ragu de soja e cogumelos ao vinho. Para sobremesa, o pedido é o “Gâteau de Cacau” (R$ 30), um bolinho cremoso de chocolate feito com biomassa e amêndoas acompanhado de geleia de frutas vermelhas.

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O restaurante japonês Kitchin também possui um cardápio especial vegano, onde todos os pratos são temperados com azeite, shoyu e molho da casa. É possível pedir receitas orientais tradicionais, como temakis e sushis, que não utilizam alimentos providos de animais, como o “Gunkan de shimeji” (R$ 22). Além disso, o restaurante também conta com um delicioso “Bolo de chocolate com calda e farofa” (R$ 27) feito totalmente a partir de ingredientes sem origem animal.

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No Santo Grão do Itaim, o destaque é o “Estrogonofe Vegano de Cogumelos e Palmito” (R$ 45) servido com arroz de couve flor e chips de batata doce assada. Outra opção deliciosa é o “Espaguete de grão de bico” (R$ 45) ao molho cremoso de castanha e limão siciliano.

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O Espaço D Gastronomia é o local perfeito local perfeito para quem deseja fazer uma pausa em um canto aconchegante para o lanche, a qualquer hora do dia. A chef confeiteira Denise Gelberg prepara, com todo o cuidado, opções de receitas sem glúten, sem lactose, sem açúcar, e na sugestão vegana está o “Bolo Prestígio” (R$ 14) feito à base de cocada e ganache de chocolate vegano.

Dia Mundial do Veganismo: aprenda a fazer torta mousse duo de chocolate

Dia Mundial do Veganismo é comemorado por vegans em todo o mundo a cada 1º de novembro, e para celebrar a data, a chef funcional Lidiane Barbosa traz uma receita que, além de ser vegana também é low carb. Em tempos nos quais todos ganham rótulos, para ela o mais importante de uma receita é levar as coisas que mais acredita na vida: amor e verdade.

Para a nutróloga Elaine Ferraz “uma dieta vegetariana não traz nenhum prejuízo à saúde, somente benefícios. É adequada para todas as fases da vida e praticada com critérios que não colocam a saúde em risco”.

Confira o passo a passo da receita a seguir:

Torta Mousse Duo de Chocolate

torta vegana

Ingredientes massa:
1 xícara de farinha de coco marrom (santo óleo)
1 xícara de farinha de castanha de caju
2 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem (Santo Oleo)
2 colheres de sopa de eritritol
água gelada para dar liga

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com as mãos e acomode em uma fôrma de fundo removível. Cubra fundos e laterais. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Ingredientes mousse branca:
300g de chocolate Loov branco
2 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem (Santo Óleo)
5 colheres de sopa de leite de coco em pó (Santo Óleo)
1 xícara de água filtrada
2 colheres de sopa de extrato de baunilha caseiro (#youtube Receitas da Lidi)

Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria com o óleo de coco. Em uma panela aqueça a água e dilua o leite de coco em pó. Coloque todos os ingredientes no processador. Cubra a massa já assada.

Ingredientes mousse ao leite:
300g de chocolate Loov ao leite
2 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem (Santo Óleo)
5 colheres de sopa de leite de coco em pó (Santo Óleo)
1 xícara de água filtrada

Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria com o óleo de coco. Em uma panela aqueça a água e dilua o leite de coco em pó. Coloque todos os ingredientes no processador. Cubra a mousse branca. Leve a geladeira por duas horas e sirva em seguida.

Lidiane Barbosa

Chef, trocou uma especialização com foco na carreira jurídica pelo curso de técnicas em gastronomia na Escola de Restauració I Hostalatge, de Barcelona, em 2002.
Não demorou muito para mergulhar de cabeça na gastronomia funcional. Fez pós-graduação e outras especializações na área. Em 2015, teve a oportunidade de expandir seus conhecimentos estudando na Le Cordon Bleu, em Paris. Estudou no Natural Gourmet Institute, em Nova York, Escola Jamie Oliver, em Londres e Matthew Kenney Culinary School em Venice Beach.

Lidiane tem como “bandeira” a disseminação da comida “de verdade”, o uso de ingredientes integrais, frescos e orgânicos, incentivo ao produtor local, a utilização das plantas alimentícias não convencionais (pancs) e a socialização por meio da comida. É também especialista em gastronomia sem glúten e sem outros alergênicos.

A chef é requisitada para consultorias a restaurantes e bistrôs pelo Brasil. Também viaja o país comandando cursos e workshops de gastronomia funcional. Já foram mais de 400 cursos e palestras, 80 cidades e um total de mais de 40 mil alunos.

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É autora das receitas do livro “Vó Leninha e … O Aniversário de Isabela”, primeira publicação brasileira com preparações funcionais voltada para crianças, em parceria com uma escritora de Santa Catarina. Presidente e Idealizadora do Projeto Crescer e Semear (desde 2015), realizado pela ONG – Instituto Alice Henrique de Campos Gonçalves, também presidido pela mesma, que só em 2018 está alcançado 4500 crianças, 50 merendeiras de 13 escolas públicas da cidade de Blumenau (SC).

Crescer e Semear é um projeto social, sem fins lucrativos, que tem como intuito mudar a educação de crianças por meio da alimentação saudável e saborosa. Repensar a alimentação, incentivar hábitos saudáveis e, principalmente, ensinar como se alimentar com saúde e qualidade nutricional.

 

 

Kat Von D Beauty comemora o Dia Mundial do Veganismo

Seleção de produtos Kat Von D Beauty para celebrar a data o ano inteiro

Kat Von D Beauty, marca vegana e cruelty-free, renomada internacionalmente por oferecer produtos de longa duração, alta performance e alta pigmentação, comemora o Dia Mundial do Veganismo, que é celebrado nesta quinta-feira, 1º. No mundo inteiro, Kat Von D Beauty irá usar a #KVDBxVEGAN e ativar a data nas redes sociais. Para homenagear este dia, confira uma seleção de itens veganos que inspiram criações artísticas e originais.

Base Lock It Liquid Foundation – R$ 205,00

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Com apenas uma camada leve, a fórmula cremosa corrige descoloração, bloqueia brilho e oculta imperfeições. Assim, você obtém uma cobertura matte total à prova d’água, que não desbota nem borra ao longo do dia. A coleção de bases Lock-It da Kat Von D é recomendável para praticamente todos os tons de pele, com fórmula rica em pigmentos, inclui desde tonalidades claríssimas até tonalidades mais profundas, em uma embalagem elegante e atrativa.

Delineador Tattoo Liner – R$ 125,00

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Obtenha o contorno perfeito com esse delineador de alta pigmentação, ultrapreto, à prova d’água e resistente à desbotamentos, escorrimentos, descamações e borrões. Seu pincel inovador, superfino e flexível desliza na linha externa dos cílios para uma precisão incrível e simples aplicação, possibilitando a criação de vários looks com facilidade. Ao contrário dos aplicadores de feltro tradicionais, este pincel não se desgasta.

Batom Líquido Everlasting Liquid Lipstick – R$ 99,00

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Disponível em 42 tonalidades cremosas, este batom líquido inovador tem longa duração e coloração ultrapigmentada. Sua fórmula cremosa e de alta coloração é tão fácil de aplicar quanto o gloss, mas proporciona lábios em tons mate com uma sensação de leveza que dura o dia todo. É rico em ingredientes que auxiliam o bem-estar natural da pele, como a vitamina E e a semente de girassol, para você usar seu batom mate por bastante tempo.

Batom Studded Kiss Crème – R$ 89,00

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O batom conta com três acabamentos diferentes: matte, cintilante e metálico. O lançamento, que oferece o maior número de opções e possibilidades da linha Kat Von D Beauty, contempla as cores best sellers da marca, cores favoritas da coleção Everlasting Liquid Lipstick e o ousado branco, garantindo que as consumidoras encontrem o seu tom perfeito. O design autêntico do batom com tachas foi inspirado no bracelete icônico de Kat, que testou e aprovou pessoalmente a formulação de cada item 100% vegano e cruelty free, trazendo uma pigmentação consistente e uma textura cremosa e leve ao produto.

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#AlertaVegano! O amor de Kat pelos animais reflete em seus produtos sempre 100% Cruelty Free e 100% veganos.

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Compartilhe seus looks e encontre diversas inspirações no site e no Instagram.

Souvie comemora o Dia Mundial do Veganismo com 15% off em todo site

Para celebrar a data comemorada há mais de 20 anos, a marca disponibiliza cupom com desconto para consumidores

Este mês é celebrada a prática ao veganismo, um estilo de vida que tem por lema não consumir nenhum tipo de produto ou alimento de origem animal e seus derivados. A data foi criada em 1994, pela fundação vegana mais antiga do mundo, The Vegan Society, no Reino Unido. E para abraçar esta filosofia de vida, a Souvie disponibiliza um cupom com 15% de desconto em todos os itens do site – antes de finalizar a compra insira o código souvegan.

Cada vez mais consciente em relação ao consumo animal, pesquisas estimam que há 2 mil novos veganos a cada semana no país e, 14% da população brasileira se diz vegetariana. Os números divulgados pelo IBOPE, em abril deste ano, e pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), em 2017, impactam não só a população, mas o mercado de consumo em geral como vestuário, calçados, decoração e cosméticos.

O veganismo compreende uma mudança no estilo de vida, com a adoção de novos hábitos de consumo, e uma busca por excluir, na medida do possível e praticável, todos artigos de origem animal em sua composição, desenvolvimento ou testes de performance e eficácia.

Pensando nesse percurso e também partindo de sua filosofia como empresa, a Souvie tem se dedicado a desenvolver cosméticos veganos. Hoje, grande parte de seu portfólio corresponde a produtos veganos, além de orgânicos certificados também. Itens como shampoo, condicionador, creme esfoliante facial, séruns, cremes e mousses de banho, de suas três linhas – SER+, Gestante e Recém-Nascido –, não contém nenhum ingrediente de origem animal, além de não serem testados em animais, como todos os produtos da marca.

“Pensamos no ciclo de vida do produto de forma integrada. 99,77% do total da composição dos nossos produtos são de origem natural e 50% do total dos ingredientes, provenientes da agricultura orgânica. Todas as embalagens da Souvie usam a menor quantidade de plástico possível e não fazemos nenhum tipo de teste em animais. São detalhes importantes como esses que fazem a diferença para as pessoas que optam por essa transformação de estilo de vida”, completa Caroline Villar, sócia-fundadora da Souvie.

Hoje a Souvie conta com 19 produtos Veganos Certificados em seu portfólio. Confira lista com algumas opções da marca.

Linha SER+, ideal para atender as necessidades de homens e mulheres de todas as idades. Alguns itens veganos do portfólio:

Shampoo Organic-Poo Orgânico Certificado – Linha Ser+ R$ 78,00

Shampoo Organic-Poo Orgânico Certificado – Linha SER+

Totalmente desenvolvido sem o uso de sulfatos, parabenos e petrolatos. Composto por tensoativos suaves de origem vegetal, limpa delicadamente sem agredir os fios. Sua exclusiva fórmula composta por um blend de hidratantes vegetais, em conjunto com o óleo de açaí orgânico, fortalece e hidrata o cabelo, deixando-os brilhantes e macios. Preço: R$78,00

Condicionador Organic-Poo Orgânico Certificado – Linha Ser+ R$ 78,00

Condicionador Organic-Poo Orgânico Certificado – Linha SER+

O alto poder de hidratação dos óleos vegetais orgânicos de açaí e pracaxi, em conjunto com manteiga de murumuru orgânica, proporcionam um perfeito condicionamento aos fios, deixando os cabelos brilhantes sem aumentar a oleosidade. Um exclusivo complexo hidratante vegetal melhora a elasticidade dos fios, facilitando o pentear. Preço: R$78,00

Sérum Hidratante Facial Diurno Anti-Aging Orgânico Certificado – Linha Ser+ R$ 126,00

Sérum Hidratante Facial Diurno Anti-Aging Orgânico Certificado – Linha SER+

Desenvolvido com ingredientes orgânicos e peptídeos reparadores que, além de uma absorção imediata e hidratação prolongada, agem contra a destruição celular, auxiliando na prevenção da inflamação em todos os tipos de pele. As manteigas e óleos vegetais orgânicos de açaí, oliva e castanha-do-pará deixam o tom da pele radiante enquanto o óleo essencial de lemongrass orgânico controla a oleosidade natural da face, deixando um suave perfume cítrico e toque sedoso. Preço: R$ 126,00

Creme Hidratante Facial Noturno Anti-Aging Orgânico Certificado – Linha Ser+ R$ 138,00

Creme Hidratante Facial Noturno Anti-Aging Orgânico Certificado – Linha SER+

Contém um blend exclusivo de ativos lipoaminoácidos que auxilia na prevenção do aparecimento de marcas do tempo, agindo contra a inflamação celular, aumentando a microcirculação e a síntese de colágeno, resultando em uma pele mais firme e uniforme. As manteigas e óleos vegetais orgânicos de açaí e pracaxi auxiliam na diminuição da destruição celular, prevenindo o envelhecimento precoce, proporcionando uma pele renovada e saudável.  Preço: R$ 138,00

Mousse De Limpeza Facial Orgânico Certificado - Linha Ser+ R$ 86,00

Mousse de Limpeza Facial Orgânico Certificado – Linha SER +

Possui em sua composição um blend de tensoativos vegetais suaves que forma uma espuma cremosa, removendo delicadamente as impurezas da pele sem agredi-la, pois não contém sulfatos, parabenos e petrolatos. O óleo essencial de lemongrass orgânico controla a oleosidade natural de todos os tipos de pele, deixando um suave perfume cítrico e um toque sedoso. Preço: R$86,00

Linha Gestante, ideal para os cuidados com a pele e os cabelos durante a gestação. Alguns itens veganos do portfólio:

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Óleo Vegetal Corporal Orgânico Certificado – Linha Gestante

Cuidadosamente elaborado para reestruturar o equilíbrio lipídico e prevenir o ressecamento da pele da gestante. Proporciona uma hidratação intensa, auxilia na melhora da elasticidade, na firmeza da pele e na prevenção de estrias. Contém óleos orgânicos de girassol, coco, rosa mosqueta e castanha-do-pará, ricos em vitaminas A, B, C e E, responsáveis pela perfeita nutrição da pele, reforçando sua função protetora natural e garantindo uma pele saudável. Preço: R$ 92,00

Sabonete Creme Vegetal Linha Gestante - R$33,00

Sabonete Creme Vegetal Orgânico Certificado – Linha Gestante

Funciona como uma barra hidratante de limpeza corporal. Produzido por meio da saponificação a frio – técnica que preserva a qualidade hidratante dos óleos vegetais – as barras são curadas naturalmente até que estejam perfeitamente maturadas para o uso. A adição da manteiga de cupuaçu orgânica aumenta seu poder de hidratação e cuidado com a pele. O momento do banho como uma experiência agradável e relaxante que mantém a pele limpa e saudável. Preço: R$ 33,00

Linha Recém-Nascido, especialmente desenvolvida para cuidar do bebê durante os primeiros 28 dias de vida. Alguns itens veganos do portfólio:

Mousse de Banho Orgânico Linha RN R$ 58,00

Mousse de Banho Orgânico Certificado – Linha RN

Age como shampoo e sabonete. Limpa e perfuma com suavidade da cabeça aos pés, protegendo a pele e o couro cabeludo do recém-nascido. Formulado com floral de camomila orgânica e enriquecido com extratos orgânicos de aloe vera e calêndula, além do extrato de melissa que, juntos, cuidam da pele, acalmam e suavizam. Sua espuma delicada limpa sem irritar, protegendo com carinho. Preço: R$58,00

Óleo Vegetal Orgânico Linha RN R$ 60,00

Óleo Vegetal Orgânico Certificado – Linha RN

Ajuda a manter a umidade natural da pele do recém-nascido, deixando-a macia e nutrida. Preparado com óleos orgânicos de girassol, oliva e castanha-do-pará cuidadosamente selecionados, reforça as funções protetoras naturais da pele, deixando-a saudável e delicadamente perfumada. Nutre e protege a pele na região da fralda e auxilia na remoção de crostas. Preço: R$ 60,00

Informações: Souvie

Laboratório brasileiro investe em suplementos e phytocosméticos veganos

Hoje, 1º de novembro, é comemorado o Dia Mundial do Veganismo, estilo de vida que cresce dia a dia e vem conquistando cada vez mais adeptos em todo o mundo. Estima-se que no Brasil quase 5 milhões de pessoas sejam veganas e os praticantes seguem um modo de viver resumido pelo não consumo de produtos de origem animal ou testados em animais, e isso inclui alimentos, roupas, cosméticos, calçados e acessórios. Essa opção de vida traz muito mais saúde e consciência ambiental.

Apoiadora dessa causa, a Schraiber – empresa que produz suplementos alimentares, phytocosméticos e insumos homeopáticos – investe em uma ampla linha de produtos veganos e cruelty free, todos certificados pelo selo da organização Peta (Pessoas para o Tratamento Ético de Animais). Hoje são fabricados cerca de 50 itens e a ideia é ampliar as opções, já que esse mercado vem crescendo 40% ao ano.

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Entre os destaques da empresa, está o Lacto Schraiber ll, um probiótico vegano, cultivado em fermentação vegetal, que não possui derivados de leite. Além disso, contém em sua fórmula prebióticos, que são fibras não digeríveis pelo estômago e que cumprem o papel de alimento dos probióticos. Esse detalhe faz com que a flora intestinal seja não só reconstituída, mas colonizada por bactérias saudáveis. O produto restabelece a flora intestinal, auxilia na regeneração do sistema imunológico, desintoxica o organismo e ajuda na recuperação de diarreias e prisão de ventre.

desodorante

Outro produto que traz um diferencial é o Desodorante Roll-on. A sua formulação não contém alumínio, que é um ingrediente nocivo a saúde. Ele é um antitranspirante que cria uma barreira contra o suor, fazendo com que o indivíduo não transpire. Esse processo pode desencadear doenças ao longo dos anos. O produto também não contém parabenos, que podem causar reações alérgicas. Os desodorantes estão disponíveis em fragrâncias de alecrim e sem perfume.

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A empresa também oferece cápsulas de Suplementos Vitamínicos, que contém vitaminas C, E, B1, B2, B6, B12, niacinamida, ácido fólico, ácido pantotênico, ferro e zinco. Além de conter essas vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento do organismo, o produto não contém glúten.

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O Gel Dental de Calêndula é outro produto da linha vegana. Ele é produzido sem flúor e sem menta e promove uma limpeza eficaz nos dentes. Sua fórmula conta com Extrato de Calêndula – que previne a inflamação das gengivas, por causa de sua ação antisséptica natural. Deve ser usado diariamente, não é abrasivo e tem um leve sabor refrescante.

Para Paulo Egedy, responsável pelo Marketing da Schraiber, a empresa aposta na qualidade para fidelizar clientes. “Acreditamos em um mundo mais simples, com mais qualidade de vida e saúde. Nossa produção é acompanhada por uma equipe especializada e profissional. Colocamos muito amor e dedicação, para elaborar produtos naturais e saudáveis e ajudar nossos clientes a escolher uma vida mais prática e saudável”, finaliza Paulo.

Informações: Schraiber

Dia Mundial do Veganismo: é possível adaptar uma dieta vegana para crianças?

Professor de nutrição do Ceunsp explica quais são os alimentos indispensáveis durante a fase de crescimento

Com cerca de 5 milhões de adeptos no Brasil, o veganismo vem se popularizando e ganhando cada vez mais espaço entre homens e mulheres que buscam um estilo de vida livre de qualquer exploração animal. No entanto, ainda existem muitos estigmas em torno das famílias cujas crianças também são adeptas da alimentação vegana. Afinal, é possível adaptar uma dieta sem quaisquer alimentos de origem animal para uma criança em fase de crescimento?

O nutricionista André Freitas, professor do curso de nutrição do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (Ceunsp), explica o que é o veganismo e quais são os alimentos indispensáveis para uma alimentação saudável para crianças:

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O que é o veganismo?
O veganismo é um estilo de vida, que se opõe a qualquer forma de abuso ou exploração animal. Por isso, ser vegano vai muito além da alimentação, já que a pessoa não consume alimentos de origem animal e também se recusa a usufruir de materiais que tenham sido fabricados por meio da exploração de animais, como couro, lã e seda. Ou ainda produtos que são testados em animais, como cosméticos e produtos de limpeza.

criança comendo

O que é a alimentação vegana?
A dieta vegana é aquela em que são excluídos quaisquer alimentos de origem animal, ou ainda que passem por qualquer tipo de contato ou uso de produtos animais. Ou seja, não se consome carnes, laticínios, ovos, mel, açúcar (pois é utilizado o sebo de boi para o refinamento do açúcar). Uma dieta vegetariana é mais amena, já que a pessoa consome alimentos de origem animal, desde que não tenham sido submetidos ao ato do abate, ou seja, consomem laticínios e ovos.

criança comida alimento

É recomendado que uma criança siga uma dieta vegana?
Recomendação propriamente dita não existe, pois o veganismo é determinado por traços que vão muito além da comida. É um estilo de vida e guiado por vários fatores, desde política até a ética biológica e meio ambiente. Muitas crianças, inclusive, iniciam por conta própria a dieta alimentar vegana por compaixão aos animais. Nesse caso, tudo depende da ideologia da família, que é o contato mais íntimo e a real formadora de opinião da criança.

consulta medico crianca

É necessário o acompanhamento de um médico especialista ou nutricionista para que a criança siga essa dieta?
Com certeza. O profissional capacitado neste assunto é o nutricionista. Melhor ainda quando esse acompanhamento é feito com um especialista em veganismo. Apenas este profissional consegue fazer as combinações necessárias e é capaz de detectar os sinais clínicos de deficiência nutricional de risco do vegano, conseguindo então tomar a medida corretiva para a situação, seja pela forma alimentar ou mesmo suplementação.

barrinha cereais

Existem vitaminas ou outros nutrientes, essenciais para o desenvolvimento da criança, que sejam encontrados apenas em alimentos derivados de animais?
Existe apenas um único nutriente que é encontrado apenas em alimentos animais cárneos, que é a vitamina B12. Ela está presente no ovo também, em pequeníssimas quantidades, o que não faz dele então um alimento fonte. Vale ressaltar que existem outros nutrientes que são encontrados em alimentos de origem animal e em menores quantidades nos vegetais, como ferro, zinco e vitamina A, que são importantes para a renovação celular, a imunidade e a produção de hormônios sexuais, fundamentais para o crescimento e desenvolvimento da criança. Estes nutrientes podem ser encontrados em alimentos vegetais, como cereais, grãos, sementes e alimentos alaranjados. Ainda assim, a quantidade destes nutrientes é menor quando comparado com os de origem animal, o que requer atenção nas porções e frequência de consumo.

folhas verdes salada kariatx
Foto: Kariatx/Morguefile

Quais alimentos são indispensáveis para uma criança vegana?
Os alimentos que não podem faltar em uma dieta vegana, são os alimentos chave de valor nutricional. Entre eles temos folhas verde-escuras, principalmente, espinafre, alimentos alaranjados, como abóbora, cenoura, mamão e feijões. Sendo completamente inviável uma dieta vegetariana sem qualquer um destes alimentos.
Sementes, grãos germinados e abacate também são alimentos muito importantes para uma alimentação equilibrada.

Mengonsumsi-Sayuran criança comendo mae

Quais os benefícios de uma dieta vegana para a criança?
Do ponto de vista nutricional a dieta vegana proporciona um excelente consumo de fibras e vitaminas antioxidantes. Outro benefício é que, ao se consumir alimentos vegetais em maior quantidade, é possível diminuir o consumo de alimentos processados, que são altamente ricos em gorduras, principalmente saturadas, açúcar e sal.

crianças e mae no supermercado The Yummy Mummy Club
Foto: The Yummy Mummy Club

Quais dicas você daria para os pais que desejam adaptar uma alimentação vegana e saudável para seus filhos?
É fundamental se atentar ao valor nutricional dos alimentos e não confundir alimentos e produtos alimentícios. Uma alimentação vegana para crianças é possível, desde que haja organização para consumir os alimentos certos, que possuam os mesmos nutrientes encontrados nos alimentos de origem animal.

Sobre o Ceunsp

Com mais de 50 anos de tradição e dois campi – Itu e Salto –, o Ceunsp é reconhecido por seu ensino de qualidade, com ótimos indicadores comprovados pelo MEC, Enade e Guia do Estudante. Oferece cursos de graduação e pós-graduação em diversas áreas do conhecimento e conta com mais de 14 mil alunos.

A Instituição integra o grupo Cruzeiro do Sul Educacional, um dos mais representativos do país, que reúne instituições academicamente relevantes e marcas reconhecidas em seus respectivos mercados, como Universidade Cruzeiro do Sul e Universidade Cidade de São Paulo (São Paulo/SP), Universidade de Franca (Franca/SP), Centro Universitário do Distrito Federal (UDF), Faculdade São Sebastião – FASS (São Sebastião/SP), Centro Universitário Módulo e Faculdade Caraguá – FAC (Caraguatatuba – SP), Faculdade Cesuca (Cachoeirinha – RS), Centro Universitário FSG (Bento Gonçalves e Caxias do Sul – RS) e Centro Universitário de João Pessoa – Unipê (João Pessoa – PB), além de colégios de educação básica e ensino técnico.

Receitas para o Dia das Bruxas: gostosuras sem travessuras

Leporim, da Editora Alaúde, é um livro de receitas e de histórias infantis. A obra conta as memórias da feiticeira Isilda Strega, que saiu ainda criança de seu vilarejo natal – Canttatum – para morar em Leporim, uma terra habitada por duendes, elfos, dragões e animais mágicos. Cada aventura dá origem a uma receita e todas levam nomes mágicos como o Crocante de caspa de dragão (cookies de aveia) e Bolinho raio de Sol (cupcake de laranja).

Que tal preparar estas receitas deliciosas para comemorar o Halloween (ou Dia das Bruxas) com a criançada?

Bolinho Raio de Sol

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Cupcake de Laranja

Ingredientes mágicos:
1 xícara de leite de castanha de caju corajoso (ou leite de coco)
¾ de xícara de suco de laranja Raio de Sol
½ xícara de óleo vegetal saltitante
1 colher (sopa) de vinagre branco de lágrima de gnomo bebê
2½ xícaras de farinha sem glúten mágica
¾ de xícara de açúcar cristal orgânico estrelado
2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja Raio de Sol
1 pitada de sal borbulhante
½ colher (chá) de goma xantana enfeitiçada
1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de fermento químico em pó multiplicador

Preparo no caldeirão:
Preaqueça o forno a 180 °C. Coloque todos os ingredientes na batedeira, exceto a goma xantana e o fermento. Bata por 5 minutos em velocidade media. Adicione a goma xantana e bata por 5 segundos em velocidade baixa. Desligue a batedeira, adicione o fermento. Misture delicadamente com uma colher de pau mágica. Despeja a massa em forminhas para cupcakes (não complete toda a forminha com a massa, pois os bolinhos vão crescer). Peca para um adulto levar ao forno e assar por 20 minutos. Recheie com a geleia de sua preferência e confeite com o feitiço.

Dica da Feiticeira:
Para saber se os bolinhos estão no ponto, ao completar 20 minutos de forno, espete um palito na massa até o fundo da fôrma. Se o palito sair seco, os bolinhos estão prontos. Para facilitar, raspe as laranjas antes de tirar o suco.

Rendimento: 12 unidades grandes
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 20 minutos

Crocantes com Caspa de Dragão

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Cookies

Ingredientes mágicos:
1 xícara de aveia em flocos caspas de dragão
1 xícara de farinha de trigo preguiçosa
¾ de xícara de açúcar cristal orgânico estrelado
¼ de xícara de água filtrada encantada
1 colher (chá) de essência de baunilha amorosa
1 colher (chá) de fermento em pó multiplicador
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio salgado
¼ de xícara de óleo de coco do Coqueiro Doce
½ tablete (100 g) chocolate amargo bem-humorado picado.

Preparo no caldeirão:
Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, exceto o óleo de coco e o chocolate picado, e misture com uma colher de pau. Despeje o óleo de coco aos poucos, ate dar liga a massa. Por último, junte o chocolate picado e misture bem.
Forre uma assadeira com papel-manteiga. Distribua colheradas de massa na assadeira, deixando um espaço de dois dedos entre cada uma, pois os cookies vão crescer enquanto assam. Leve ao forno e assar por 15 minutos, ou até dourarem. Retire do forno, espere esfriar e guarde em um pote bem fechado

Dicas da Feiticeira:
O tempo de forno pode variar, então fique atento para não os cookies não queimarem. Você pode substituir o óleo de coco por óleo de girassol, e o açúcar cristal por açúcar de coco. Verifique o rótulo do chocolate para ter certeza de que é um produto vegano.

Rendimento: 30 unidades
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 15 minutos

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Fonte: Livro Leporim – Editora Alaúde

Dicas para alimentação saudável isenta de carne animal

Em primeiro de outubro comemoramos o Dia Mundial do Vegetarianismo, hábito alimentar que exclui a ingestão de todos os tipos de carne animal. De acordo com pesquisa feita pelo Ibope Inteligência, em abril deste ano 14% da população brasileira declarou-se vegetariana, enquanto 60% afirmaram ter interesse em consumir produtos veganos se tiverem o mesmo valor dos itens que já estão habituados a comprar.

Com o objetivo de ajudar pessoas que estão reduzindo o consumo de carne animal, Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, elenca dicas importantes para manter uma alimentação saudável sem proteínas de origem animal:

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=Acompanhamento nutricional: para os que estão reduzindo ou eliminando todos os tipos de carne animal do cardápio e estão inseguros quanto à alimentação, a especialista aconselha o acompanhamento com nutricionista, profissional capacitado para avaliar e orientar cada paciente.

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=Substituições: ao diminuir o consumo de carne animal é necessário substituí-la por alimentos que ofereçam propriedades nutritivas semelhantes como leguminosas, cereais integrais, soja, quinoa e chia, para evitar deficiência de nutrientes que acarretam em problemas de saúde. “Feijões, ervilhas, lentilhas e verduras de folhas mais escuras são ricos em ferro, por isso é muito importante incluí-las no cardápio vegetariano”, indica.

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=Benefícios para saúde: o vegetarianismo, quando adotado de forma saudável, é muito benéfico para a saúde, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e outras como obesidade, diabetes, pressão alta e alguns tipos de câncer, doenças associadas diretamente a hábitos alimentares ruins.

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Foto: Stocksnap/Pixabay

=Alimentação orgânica e caseira: outra dica da nutricionista para os que buscam a redução do consumo de proteína de origem animal é elaborar a própria refeição, pelo menos uma vez por semana. “Quando preparamos o que vamos consumir passamos a entender melhor o que se adequa ao nosso paladar e a compor um prato com quantidade certa de proteína, carboidrato, vitaminas e sais minerais, facilitando as escolhas alimentares também”, argumenta.

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=Faixa etária: por fim, Cyntia Maureen pontua que qualquer pessoa pode adotar o vegetarianismo, desde que as necessidades nutricionais correspondentes a cada faixa etária sejam supridas pelo novo hábito alimentar.

Fonte: Superbom