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Wickbold apresenta receita vegetariana com lançamento da marca

Feito com o pão 100% integral Teff & Avelã, além de ingredientes saudáveis, o sanduíche vegetariano é prático e fica pronto em apenas 10 minutos

Wickbold apresenta a receita de um sanduíche vegetariano para ajudar todos os consumidores que desejam manter uma alimentação balanceada e que por questões éticas, religiosas ou de saúde. Com rendimento de duas porções, o passo a passo leva apenas 10 minutos para ficar pronto.

Para o preparo, sugere-se a utilização do pão Wickbold 100% Integral Teff & Avelã, recém-lançado pela marca. Inovador na categoria de pães integrais no mercado brasileiro, a novidade recém-lançada pela marca destaca-se pela textura e formulação diferenciada em termos de valor nutricional.

Considerado um “supergrão”, o Teff contribui para a flora intestinal e possui alta concentração de cálcio, ferro, cobre e fósforo, além de elevado teor de proteína. Já a Avelã é um ingrediente conhecido por proporcionar um sabor diferenciado em qualquer alimento. Trata-se de um fruto seco utilizado constantemente na culinária brasileira, que contém nutrientes importantes, tais como proteínas e fibras.

Sanduíche vegetariano com pão Teff & Avelã Wickbold

Ingredientes

4 fatias de pão Teff & Avelã Wickbold
1 avocado
1 limão espremido
Sal a gosto
Azeite de oliva a gosto
1 xícara de repolho roxo ralado
1 xícara de cenoura ralada
1 tomate pequeno fatiado

Modo de preparo

Em um bowl pequeno, amasse a polpa do abacate e adicione sal, azeite e o limão espremido. Reserve. Em outro recipiente, tempere cada um dos vegetais, sem misturar, para obter uma montagem mais atraente. Para isso, use sal, azeite e algumas gotas de limão. Depois, espalhe a mistura de abacate sob as duas fatias de pão. Sob uma delas adicione os legumes e feche com a outra fatia, montando o sanduíche. Sirva em seguida.

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Fonte: Wickbold

Do paladar internacional ao vegetariano, conheça novos sabores da Super Pizza Pan

Super Pizza de abobrinha, barbecue e mexicana compõem as novidades promocionais

O mês de março começa em ritmo de Carnaval na Super Pizza Pan. Para celebrar as festividades, três novos sabores da linha especial entrarão no cardápio promocional das unidades: Abobrinha, Barbecue Pizza e a Mexicana.

Válida de segunda a quinta, as três super pizzas da linha especial eleitas passarão de R$ 62,00 para R$ 42,90, unindo-se aos sabores muçarela, calabresa, portuguesa, napolitana, marguerita e banana com canela.

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Para a alegria da nação vegetariana, a Super Pizza Abobrinha, carrega muçarela, caprichosas fatias de abobrinha, cobertas de queijo parmesão.

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A Barbecue Pizza conta uma porção de hambúrgueres picados, molho barbecue e a famosa muçarela para finalizar.

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Já a Mexicana, oferece os sabores calientes do molho de pimenta, calabresa, cebola, tomate, muçarela e orégano.

Vale lembrar que a promoção é somente para as pizzas grandes, na massa pan. As pizzas podem ser adquiridas para o consumo no local, no balcão (em pedidos para viagem) e delivery (pedidos pelo site e pelo telefone das lojas). Exceto Ifood.

Várias receitas de sobremesas veganas para você experimentar

Ser vegano pode parecer um grande desafio. Viver sem ovos, leite ou manteiga pode demandar esforço, mas há uma coisa que você não precisa abrir mão ao se tornar vegan: satisfazer a formiguinha dentro de você.

Se você quer ser mais ambientalmente consciente, ter uma alimentação  mais saudável ou se recusar a se alimentar de animais ou de algo que eles tenham produzido,  não preocupe em abrir mão das sobremesas. No Pinterest, você pode encontrar a solução para o seu dilema com milhões de receitas de sobremesas veganas que vão saciar a sua vontade por um docinho com alternativas saudáveis que não vão pesar nas calorias.

No Brasil, Pinterest tem visto sobremesas veganas se tornarem uma grande tendência na plataforma com 6 milhões de ideias salvas no Brasil a cada dia, Pinterest é o lugar ideal para encontrar receitas de sobremesas deliciosas para o seu paladar.

Confira algumas receitas que estão bombando no Pinterest, é só clicar no nome do doce e irá para a página:

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Naked Cake

Gelatina

Bolinho de chuva

Suspiro

Brigadeiro

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Brownie

Pudim de abacate

Torta de chocolate

Picolé de abacate

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Leite condensado de aveia

Fonte: Pinterest

“Superbom Aberta” terá mais de 150 produtos com descontos de até 50%

Nos dias 8 e 10 de março, a Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, irá comercializar mais de 150 produtos da marca com descontos de até 50%, em comparação com os valores dos pontos de venda, durante a nova edição da “Superbom Aberta”. O evento será realizado na própria fábrica da empresa, na zona sul de São Paulo.

Proteínas à base de ervilha, snacks saudáveis e os tradicionais sucos integrais estão entre os produtos promocionais. O diretor de marketing da Superbom, David Oliveira, pontua que o evento, realizado a cada três meses, é uma oportunidade para os consumidores encontrarem todo o portfólio da marca, uma vez que cada ponto venda dispõe de um mix de produtos diferente.

O executivo aponta também que há outra novidade este ano, a partir dessa edição do evento não serão mais disponibilizadas sacolas para os consumidores. Cada um deve levar a própria sacola para fazer as compras. “Não incentivamos mais o uso de sacolas plásticas na nossa loja de fábrica e resolvemos trazer essa iniciativa sustentável para a ‘Superbom Aberta’ também”, esclarece.

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“Superbom Aberta”
Local: Fábrica da Superbom
Endereço: Rua Domingos Peixoto da Silva, 245 – Capão Redondo-SP
Datas e horários: 8 de março, das 8h às 14h, e 10 de março, das 8h às 16h
Estacionamento gratuito

Mr. Veggy lança Coxinha de Jaca

Novidade é mais uma das opções veganas da marca para os fãs desse salgadinho irresistível e tão brasileiro

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Para quem é fã de coxinha e quer saborear uma opção mais saudável e sem ingredientes de origem animal dessa delícia que nasceu em São Paulo e se tornou o salgado mais popular do país, a Mr. Veggy está ampliando seu portfólio de produtos naturais com o lançamento da Coxinha de Jaca, uma versão vegana recheada com jaca, cenoura, brócolis, azeitona e alho, com todos os temperos in natura e um toque final de limão.

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Disponível em embalagens com 6 (360g) ou 15 unidades (990g), a Coxinha de Jaca, fonte de proteínas e fibras, vem congelada e é super prática e rápida de preparar. Basta levar ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 10 minutos para ficar perfeita.

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O lançamento já está disponível em mais de 800 lojas, restaurantes, lanchonetes e redes de varejo como Pão de Açúcar, Carrefour, Hirota, Zaffari, St. Marche e Mundo Verde e, caso a pessoa seja moradora de São Paulo, pode receber em sua casa comprando pela lojinha virtual da Mr. Veggy.

Ovolactovegetariano, vegano e vegetariano: qual a diferença?

São muitas as classificações para quem decide levar um tipo não convencional de dieta, ou estilo de vida, que exclua a carne animal do cardápio. Segundo Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, a preocupação crescente com a saúde, o meio ambiente e o respeito aos direitos dos animais, faz com que o cuidado com a alimentação seja tratado com cada vez mais atenção.

Confira as principais diferenças listadas pela consultora da Superbom:

Ovolactovegetariano

ovos fritos com alecrim e tomate Depositphotos
Depositphotos

De acordo com a especialista, o ovolactovegetarianismo costuma ser o passo de entrada na dieta vegetariana e é também o que reúne o maior número de adeptos. “A pessoa exclui proteína animal do cardápio, ou seja, não come nenhum tipo de carne, mas continua comendo ovos, laticínios e outros derivados dos animais”, pontua a consultora da Superbom.

Uma dúvida frequente é em relação aos peixes e frutos do mar, porém, embora brancos, são carne e, portanto, estão excluídos. Assim como a salsicha, o presunto, a mortadela e outros embutidos. Conclui-se então que os ovolactovegetarianos excluem, necessariamente, todas as carnes da dieta, sem exceção.

Vegetariano Estrito

vegetariano

Esse tipo de vegetarianismo representa um passo a mais em direção ao veganismo. Os vegetarianos estritos excluem de sua alimentação, além das carnes, qualquer produto que seja de origem animal, ou seja, leite e seus derivados, ovos e etc.

Veganos

CARNE VEGANA

Trata-se de um estilo de vida mais complexo que os anteriores, já que tem mais restrições. No caso dos veganos, nenhum derivado animal é aceito, nem mesmo o mel e, além disso, também não consomem nada que seja testado em animais ou possuem alguma matéria prima animal, como certos remédios, sabonetes, maquiagens, sapatos, cosméticos em geral, entre outros. “Ser vegano não está relacionado apenas com a alimentação, mas, sim, com um estilo de vida, que procura evitar a exploração de animais para a fabricação de produtos, sejam eles alimentícios ou não”, comenta a nutricionista e consultora da Superbom.

Cyntia Maureen ainda destaca que o fato de não comer carne ou nada de origem animal não implica necessariamente em uma alimentação saudável, até porque essas dietas não excluem alimentos com baixo valor nutricional ou excesso de açúcar, por exemplo.

Então, para que a substituição da carne seja feita com sucesso, o segredo é uma ingestão equilibrada de verduras, grãos, leguminosas. “Uma alimentação vegetariana ou vegana de baixa gordura, e grandes quantidades de fibras, ferro, cálcio e vitaminas resulta diretamente na queda dos índices glicêmicos e na redução do colesterol, o que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, além de diminuir o risco de desenvolvimento de câncer”.

Informações: Superbom

 

 

Outback lança três deliciosas opções vegetarianas

Outback Steakhouse, restaurante de temática australiana, apresenta três opções de pratos vegetarianos para tornar o #MomentoOutback ainda mais delicioso. Desde o dia 28, o menu da marca traz o Veggie Blue Cheese Burger (R$ 43), um delicioso hambúrguer vegetariano a base de brócolis, couve flor e queijo gorgonzola, coberto por um mix de queijos derretidos. Servida com molhos de gorgonzola e Barbecue Ranch, alface, tomate, picles de pepino em um pão tipo brioche, essa delícia ainda acompanha fritas.

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Também chega ao restaurante o Jack Nachos (R$ 42), ótima opção de aperitivo para compartilhar que traz crocantes tortillas de milho servidas com feijões pretos, tomate, repolho roxo, carne vegetariana (jaca desfiada e preparada com o tradicional tempero da casa) e molho Cheese Ranch.

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E o Veggie Bites (R$ 42), dez deliciosas almôndegas vegetarianas de berinjela defumada, temperadas com o famoso bold flavour Outback e servidas com barbecue ranch.

As três novas opções já estão disponíveis em todas as unidades do Outback Steakhouse do Brasil.

Informações: Outback Steakhouse

 

 

Lanches vegetarianos, saudáveis e leves para os dias quentes

Aprenda a fazer três receitas práticas para uma dieta saudável e que são ideais para as férias porque podem ser feitas em casa e levadas para praia ou piscina, por exemplo. Os pratos fazem parte dos livros da Editora Alaúde, que tem um catálogo especializado em alimentação saudável. Confira as receitas abaixo:

Barras Nutritivas Caseiras (Livro Fru- Fruta – Pati Bianco)

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Ingredientes
½ xícara de quinoa em grãos
1 xícara de castanha de caju crua
½ xícara de amêndoa crua
½ xícara de cranberries
¼ de xícara de semente de girassol
¼ de xícara de chocolate sem leite 70% cacau
1 colher (sopa) de linhaça
uma pitada de sal
¼ de xícara de melado de cana
1/3 de xícara de pasta de amendoim ou amêndoa
óleo de coco para untar

Modo de preparo
Coloque a quinoa em uma panela sem óleo, tampe e leve ao fogo baixo. Os grãos vão aquecer e estourar como pipoca. Chacoalhe a panela às vezes para não queimar. Quando pararem de estourar, desligue o fogo e reserve. Esse processo serve para deixar a quinoa mais crocante.
Pique todos os ingredientes secos, exceto a linhaça, ou triture-os rapidamente, pulsando algumas vezes em um processador. Passe para uma tigela, junte a quinoa reservada, a linhaça e o sal e misture. Reserve.Em outra tigelinha, misture o melado e a pasta de amendoim até obter um creme espesso. Despeje esse creme sobre os ingredientes secos e mexa, até envolvê-los bem.Preaqueça o forno a 180 °C.
Unte uma assadeira pequena com óleo de coco e es¬palhe a massa, alisando a superfície com uma espátula. Se preciso, utilize um pedaço de papel-manteiga para pressioná-la contra a assadeira e retirar o ar.
Asse por 15 minutos. Retire e espere esfriar; deixe na geladeira se quiser acelerar o processo. Corte com uma faca com serra e embrulhe em papel-manteiga ou filme de PVC. Mantenha as barrinhas na geladeira por até 5 dias.

Rende de 8 a 10 barrinhas

Sanduíche de shimeji, rúcula, pimentão, vermelho grelhado e queijo de abóbora (Livro Herbivoraz – Julia Guedez)

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Ingredientes
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 200 g de shimeji
– 1 colher (chá) de páprica defumada
– 1 colher (chá) de fumaça líquida
– sal a gosto
– cebolinha picada a gosto
– 1 pimentão vermelho cortado em fatias finas
– 3 pães bola ou franceses pequenos
– 1 xícara de queijo de abóbora
– 1 maço de rúcula

Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue o shimeji. Quando começar a murchar, adicione a páprica e a fumaça líquida e tempere com sal. Mexa até que o shimeji murche totalmente e a água seque. Desligue, junte a cebolinha e misture. Transfira para outro recipiente e reserve. 2 Na mesma frigideira, distribua o pimentão e grelhe até que fique macio e com algumas partes queimadas. Reserve. 3 Corte os pães ao meio. Em uma das metades, espalhe o queijo de abóbora. Cubra com o pimentão grelhado, o shimeji e, por fim, a rúcula. Sirva imediatamente.

Rende 3 sanduíches

Hambúrguer de berinjela (Livro Tempero Alternativo – André Fronza)

hamburguer de berinjela

Ingredientes
2 berinjelas grandes (600 g)
1 colher (sopa) de óleo vegetal + um pouco para fritar
2 dentes de alho picados (10 g)
½ xícara de cebolinha fresca picada (35 g)
1 colher (chá) de sal (5 g)
1 colher (chá) de páprica defumada (3 g)
½ xícara de farinha de mandioca fina (90 g)

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200 °C. Lave bem e seque as berinjelas. Corte em cubinhos e transfira para uma assadeira. Não precisa descascar, mas caso você não goste da casca, pode tirar. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até os cubos murcharem e ficarem macios. Mexa depois de 10 minutos, para que assem por igual. Tire do forno e espere esfriar. Envolva os cubos de berinjela em um pano de prato limpo e seco, e pressione com as mãos para retirar o excesso de água. Reserve. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho até dourar. Adicione a berinjela reservada, a cebolinha, o sal e a páprica defumada. Refogue ligeiramente. Transfira para um processador e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de mandioca e bata novamente até incorporar. Separe a massa em seis porções. Modele os hambúrgueres formando bolinhas e depois achate-as. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite os hambúrgueres dos dois lados até que dourem. Você pode servir este hambúrguer no pão, acompanhado de alface, tomate, cebola roxa e patê de sementes. Se preferir, asse os hambúrgueres. Para isso, leve-os ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos. Se não for consumir todos os hambúrgueres, armazene-os sem fritar em um recipiente, separados por folhas de papel-manteiga ou filme de PVC. Eles duram cerca de 2 meses congelados. Quando for preparar, retire do freezer 1 hora antes para descongelar, assim fritarão uniformemente. A farinha de mandioca pode ser substituída por farinha de rosca na mesma quantidade. Nesse caso, no entanto, os hambúrgueres conterão glúten.

Rende 8 hambúrgueres

Fonte: Editora Alaúde

Empório oferece opção de bebida à base de castanha, caju e água

Especialmente para as pessoas que não consomem o leite animal, seja por intolerância aos nutrientes ou por algum propósito de vida, as bebidas vegetais surgem como substitutos perfeitos para completar a dieta e, até mesmo, incrementar receitas de bolos, pães, cremes, tortas e no consumo diário do líquido.

Pensando nisso, a Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis – empório especializado em produtos para alimentação equilibrada, saúde e bem-estar – disponibiliza em suas prateleiras as bebidas 100% vegetais da marca A Tal da Castanha, empresa que tem produtos deliciosos e saborosos à base de Castanhas Orgânicas.

Com seis opções de sabores, as bebidas não levam produtos transgênicos em seu preparo. O produto é composto basicamente por água e castanha de caju orgânica – produzida por pequenos produtores familiares. Como utilizam apenas alimentos de origem vegetal, podem ser consumidos, tranquilamente, por veganos e vegetarianos.

Os benefícios são inúmeros. Isso, porque a castanha-de-caju, que é uma oleaginosa que possui gorduras boas, é responsável por auxiliar no bom funcionamento do organismo. Com ação antioxidante e anti-inflamatória, também pode auxiliar na redução do colesterol. Trata-se de uma ótima fonte de vitamina e nutrientes.

A opção Original é composta apenas por dois ingredientes: água e castanha de caju. Já vem pronta para beber, possui sabor leve e suave. Ótima para ser consumida entre as refeições, acompanhando um pedaço de bolo ou um lanche natural.

Na sugestão Amêndoas, o sabor permanece suave e delicado ao paladar. A bebida é produzida apenas com amêndoas e água. Indicada para ser consumido a qualquer hora do dia, mas de preferência, gelada para ficar ainda mais refrescante. Vale lembrar que as Amêndoas são ricas em diversos nutrientes, tais como minerais, vitamina E e do complexo B. Além disso, possuem baixa quantidade de gordura saturada.

Já no sabor Caju+Pará é possível encontrar a combinação de dois maravilhosos ingredientes em uma única bebida: as castanhas de caju e do Pará. Essa junção fez do alimento uma fonte de proteínas vegetais de alta qualidade e 100% natural. Para deixá-la ainda melhor misture com frutas batidas ou acrescente nas receitas de bolos, biscoitos e até em mingaus.

Outra ótima sugestão é o sabor de Caju+Coco, que tem todos os benefícios encontrados na castanha-de-caju com um toque todo especial do coco, deixando a bebida mais tropical e cheia de sabor.

Para os que adoram chocolate, a opção é o Choconuts, que utiliza cacau 100% puro e adoçado com açúcar demerara orgânico. Com apenas quatro ingredientes em sua composição – castanha-de-caju, água, cacau e o açúcar demerara – a bebida pode ser consumida no café da manhã, lanche da tarde, na ceia ou quando preferir.

Uma outra opção de sabor é a Mixed Nuts, que tem a combinação perfeita entre as castanhas de caju e do Pará, mais a proteína da ervilha, que é uma fonte de aminoácidos essenciais. Em cada porção do leite vegetal são fornecidas 7g de proteínas, além de cálcio e selênio, uma ótima opção para completar a alimentação de veganos e vegetarianos.

Disponíveis em embalagens de 200 ml e 1 litro, as bebidas da marca A Tal da Castanha já podem ser encontradas nas 15 lojas do empório Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis distribuídas pelos estados de SP, GO, CE, DF e MG.

Além disso, a rede oferece ao consumidor mais de 6 mil itens, que fazem parte de mais de 90 marcas. Trata-se de um mix recheado de produtos do segmento, que vão desde os integrais, sem glúten, sem açúcar, diet, light e sem lactose, até os orgânicos 100% certificados, cosméticos naturais e suplementos alimentares.

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A Tal da Castanha – Bebidas
Embalagens de 200 ml – a partir de R$ R$ 9,90
Embalagens de 1 litro – a partir de R$ 26,90

Informações: Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis

Aprenda a fazer um salpicão de frango ovolactovegetariano

Com a proximidade do Natal e das festas no final do ano, chega também a preocupação com os pratos que serão servidos nas ceias. Além de saborosos, é importante optar por alimentos saudáveis e evitar os terríveis exageros na comilança, para prevenir desconfortos.

Por isso, a Superbom apresenta um prato tradicional de fim de ano reformulado: salpicão de frango ovolactovegetariano. De acordo com a nutricionista Bruna Pavão, responsável pela elaboração receita, o alho poró, um dos ingredientes saudáveis do prato, auxilia a prevenir a diabetes e doenças cardíacas.

“Além disso, tem baixo teor de gordura e ação diurética no organismo”, completa. Confira abaixo a receita:

Salpicão de frango ovolactovegetariano

Ingredientes:
• 2 maçãs picadas
• 2 unidades de alho poró em rodelas
• 1 cebola roxa pequena picada
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de milho cozido
• 1 tomate picado
• 1 embalagem de patê tofu com tomate Superbom
• 1 bandeja de frango ovolactovegetariano à base de ervilha Superbom
• Batata palha a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo:
Corte o frango à base de ervilha em pedaços pequenos. Depois, coloque-os em uma panela com um fio de azeite e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos e reserve. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Por fim, adicione o patê e leve para geladeira por cerca de 1 hora. Sirva gelado e finalize com azeite no prato.

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Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos + 1 hora de geladeira

Fonte: Superbom