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Conheça as tradições da Páscoa ao redor do mundo

Assim como a Páscoa não tem uma data fixa, por que não mudar sua comemoração este ano e marcar a ocasião com uma tradição de um país diferente? A Booking.com explora as diferentes maneiras em que a Páscoa é celebrada pelo mundo.

Desde o mais antigo festival de Mardi Gras no mundo às paradas de rua de Sevilha, as árvores decoradas com ovos pintados em Berlim, festividades no Rio, uma corrida de ovos de páscoa na Casa Branca, o “bilby de páscoa” em Sydney e uma rave no Canadá, se não der tempo de comemorar a páscoa de 2018, que tal se programar para, no ano que vem, festejar de uma forma diferente?

Nice, França

Port of Nice

A páscoa é amplamente celebrada pela França, conhecida em francês como Paques. Aventure-se em Nice, onde você poderá conhecer o Mardi Gras mais antigo do mundo, que acontece todos os anos um dia antes da quarta feira de cinzas, cheio de carros alegóricos coloridos, desfiles nas ruas, o famoso show de flores, além de muita música e dança. O festival, que ocorre na “terça feira gorda”, é o momento de comemorar o último dia de comilança antes da Quaresma, que é chamada de Le Carême.

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Onde se hospedar: depois de celebrar no Mardi Gras mais antigo do mundo, tenha uma hospedagem relaxante no Beautiful apartment by the sea front. Ostenta uma linda vista do mar e uma localização ideal, a uma curta caminhada da Catedral Ortodoxa Russa. Se quiser algo mais moderno, o museu de arte e design (Mamac) está a poucos minutos de carro.

Sevilha, Espanha

Sevilla, Spain

A cidade de Sevilha é lar de uma das maiores comemorações da Páscoa na Espanha. Milhares de pessoas fazem filas nas ruas para assistir as fanfarras, os carros alegóricos coloridos e decorados, além das estátuas barrocas que trazem a história da Páscoa à vida. Sevilha é adorada pelos viajantes franceses, italianos e britânicos, já que foram as principais nacionalidades que reservaram uma viagem para Sevilha no ano passado. Durante sua hospedagem, deguste as deliciosas tapas e absorva a cultura enquanto visita muitos monumentos, já que são as principais recomendações dos viajantes Booking.com. Além disso, os principais tipos de acomodação reservados são hotéis, apartamentos e pousadas.

sevilha

Onde se hospedar: o Boutike Apartments oferece acomodações estilosas e confortáveis no coração de Sevilha, uma bela casa longe de casa. A localização central é ideal para conseguir um ótimo ponto na rua para assistir as festividades da Páscoa. O apartamento possui uma cozinha totalmente equipada, perfeita para se sentir em casa e cozinhar uma refeição deliciosa para amigos e família no fim de semana da Páscoa.

Berlim, Alemanha

Eastereggs on tree

Uma tradição de Páscoa por toda a Alemanha é decorar as árvores com ovos vazios e pintados, uma atividade divertida para toda a família curtir. Os alemães se referem à Páscoa como Ostern e o costume de ferver e pintar ovos data do período anglo-saxão. As principais nacionalidades que reservaram uma viagem para Berlim no ano passado incluem britânicos, italianos e holandeses. Os principais tipos de acomodação reservados são hotéis, hostels e pousadas. as principais recomendações dos viajantes Booking.com são a história, os pontos turísticos e os museus.

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Onde se hospedar: localizado no centro de Berlim, o hostel Generator Berlin Mitte é uma opção de acomodação estilosa, mas econômica. Localizada a apenas 500 metros da estação de trem Oranienburger Strasse S-Bahn e do metrô Oranienburger Tor U-Bahn, este é o lugar ideal para explorar tudo que Berlim tem a oferecer. A Praça Alexanderplatz, os pátios históricos de Hackesche Höfe e o portão de Brandemburgo estão todos a uma curta caminhada do hostel.

Rio de Janeiro, Brasil

RIO DE JANEIRO - FEBRUARY 11: Show with decorations on carnival

No Brasil, a Páscoa é celebrada 40 dias após o carnaval, um dos eventos que para o país. O Sambódromo é o lugar escolhido para que os moradores e turistas se reúnam para assistir as escolas de samba, mas pela cidade toda é possível curtir muita música e os blocos nas ruas. Já o feriado da Páscoa é comemorado com muito chocolate e, para as crianças, não pode faltar o coelhinho da Páscoa. Outros lugares do Rio recomendados pelos viajantes da Booking.com são as praias, e as opções mais procuradas de acomodação incluem hotéis, hostels e apartamentos. As principais nacionalidades que reservaram uma viagem para o Rio no ano passado incluem argentinos, chilenos e franceses.

rio de janeiro

Onde se hospedar: o belo Mirasol Copacabana Hotel está localizado na famosa praia de Copacabana, rodeada de bares animados, restaurantes e lojas. Da piscina na cobertura, você pode ter vistas impressionantes do Oceano Atlântico. Os hóspedes podem aproveitar uma bela vista do Cristo Redentor, monumento perfeito para prestar uma homenagem a Jesus Cristo durante este feriado religioso diretamente da varanda do hotel.

Washington, D.C., Estados Unidos

White House, Washington D.C.

Definitivamente uma das celebrações de Páscoa mais famosas dos Estados Unidos é realizada em uma das casas mais proeminentes do país, a Casa Branca. O presidente americano organiza a corrida anual dos ovos de Páscoa no jardim da Casa Branca na segunda feira de Páscoa e acredita-se que essa tradição venha do início do século XIX. Os lugares imperdíveis em Washington, D.C. são os museus, monumentos e o aprendizado de sua rica história, de acordo com os viajantes da Booking.com. Durante sua hospedagem, por que não optar por um hotel, hostel ou apartamento, já que são os principais tipos de acomodação reservados em Washington, D.C. pelos viajantes da Booking.com.

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Onde se hospedar: localizado na Pennsylvania Avenue, a apenas 500 metros da Casa Branca, está o prestigiado Willard InterContinental Washington. Este histórico e luxuoso hotel abriga o procurado Red Door Spa, além de fornecer serviço de limousine e o delicioso Café du Parc, que serve pratos tradicionais franceses.

Sydney, Austrália

Ferris Wheel

Muitas nacionalidades geralmente pensam em imagens de coelhinhos e pintinhos quando pensam na Páscoa. Entretanto, na Austrália, coelhos são considerados pestes. Portanto, a maioria das crianças celebram o “Bilby da Páscoa”, em vez do conhecido “Coelhinho da Páscoa”. Se você estiver em Sydney durante a Páscoa, não deixe de visitar o Show de Páscoa Real de Sydney, na Royal Sydney Opera House. Este show, que dura apenas 2 semanas, é onde as comunidades fazendeiras exibem suas plantações e gado, e é considerado o maior show de Páscoa do país. As principais nacionalidades que reservaram uma viagem para Sydney no ano passado incluem chineses, britânicos e neo-zelandeses. Os principais tipos de acomodações reservados são hotéis, apart-hotéis e hostels. As principais recomendações dos viajantes da Booking.com são os pontos turísticos, portos e compras.

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Onde se hospedar: ostentando um acesso a uma piscina estreita interna e climatizada, o belo Meriton Suites North Sydney também abriga uma academia, spa e sauna. A Greenwood Plaza está a uma curta caminhada de lá e oferece uma vasta seleção de cafeterias e restaurantes.

Montreal, Canadá

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Para algo um pouquinho mais moderno, visite Montreal no feriado da Páscoa para uma enorme rave, Bal en Blanc, que acontece todo ano no domingo de Páscoa. Porém, se você quiser algo um pouco mais tranquilo, siga para o Carnaval de Inverno, outra grande festividade de Páscoa no Canadá. Realizada na cidade de Quebec, o carnaval consiste de eventos esportivos, como skate, esqui e pistas de tobogã.

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Onde se hospedar: fique no coração de Montreal, no M Montreal Hostel, localizado no lugar ideal para os viajantes que desejam festejar em Bal en Blanc esta Páscoa. Antes da festa, encontre-se com viajantes que têm os mesmos gostos na cozinha compartilhada ou na área de refeições comum, ou comece as celebrações com uma bebida no bar do hostel. A rua Sainte-Catherine, cheia de divertidos bares e restaurantes e a estação de metrô Berri-UQAM, estão a uma curta caminhada de lá, perfeito para explorar a cidade.

Fonte: Booking.com

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Aprenda o passo a passo para fazer stollen, “panetone” típico da Alemanha

É impossível imaginar o Natal na Alemanha sem o Stollen. Original da cidade de Dresden, é considerada a principal iguaria servida nesta época no país. Acredita-se que o formato dele, comprido e achatado, simbolize o menino Jesus embrulhado em um manto.

Assim como o panetone, o Stollen é uma deliciosa massa doce, macia, de aroma cítrico e recheada com frutas cristalizadas e passas.

Para incentivar e manter a tradição, na Escola Alemã Corcovado, localizada em Botafogo, bairro do Rio de Janeiro, todos os anos, alunos, funcionários, professores e familiares aprendem a preparar juntos o seu próprio Stollen. Confira, abaixo, a receita fornecida pela Escola.

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Ingredientes
250g de passas sem sementes
200ml de rum
1kg de farinha de trigo
60g de fermento
250ml de leite integral
1 colher de chá de sal
250g de manteiga sem sal
250g de açúcar
2 ovos inteiros
2 gemas
250g de amêndoas picadas
250g de casca de laranja cristalizada picada
1 colher de sopa de raspa da casca de limão
75g de manteiga para pincelar (stollen cru)
75g de manteiga para pincelar (stollen assado)
100g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparar

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Na véspera:
– Colocar de molho 250 g de passas em 200 ml de rum.
– Tampar e deixar em temperatura ambiente.

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Duas horas antes da preparação do Stollen:
– Colocar todos os ingredientes em temperatura ambiente.

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– Dissolver 60 g de fermento biológico fresco e 2 colheres de açúcar em 250 ml de leite morno.
– Colocar 1 kg de farinha de trigo em uma tigela.
– Abrir um buraco no centro da farinha e colocar a mistura.
– Misturar suavemente com um garfo a parte central da massa.
– Deixar o fermento agir por 15 minutos.

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– Acrescentar:
1 colher de chá de sal,
250 g de açúcar peneirado,
250g de manteiga,
2 gemas,
2 ovos inteiros.

– Misturar tudo com auxílio de uma colher.

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– Polvilhar as mãos e a mesa com farinha.
– Amassar com as mãos até que a massa fique homogênea.

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– Acrescentar:
250 g de amêndoas picadas
250 g de casca de laranja cristalizada picada em pequenos pedaços
1 colher de sopa de raspa da casca de limão (só raspar a parte verde)
As passas molhadas no rum

– Trabalhar energeticamente a massa para incorporar os ingredientes.
Dica: Amassar pelo menos 20 minutos para que o ar penetre na massa. Deixar a massa descansar durante duas horas, coberta com um pano de prato limpo. Pode descansar ao sol ou no forno com pouco calor.

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– Dividir a massa em 4 partes iguais.
– Colocar cada bola numa tigela polvilhada com farinha.
– Cobrir cada tigela com um pano de prato ou com filme PVC
– Deixar descansar as massas em um lugar abafado (sem brisa) até que dobrem o volumem (2 horas aproximadamente).

Dica: colocar as tigelas cobertas no sol para que a massa cresça mais rápido, se desejar

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– Polvilhar as mãos e a mesa com farinha para trabalhar cada massa.
– Abrir a massa com a ajuda de um rolo, dar formato retangular (30 cm de comprimento) e uma altura de 2 dedos aproximadamente.
– Fazer um sulco, no sentido do comprimento da massa, quase ao meio, formando-se dois lados em tamanhos desiguais.

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– Dobrar a massa, de maneira tal que a parte de cima fique no sulco.
– A borda superior deve ficar um pouco mais afastada da inferior que será mais curta.

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Forrar dois tabuleiros de 30x45cm com papel manteiga.
– Colocar os 4 Stollens lado a lado no tabuleiro. (Divida-os em 2 tabuleiros)
– Cobrir novamente com pano e deixar descansar num lugar abafado (sem vento) por mais 1 hora.

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– Pré-aquecer 15 minutos o forno a 175ºC.
– Pincelar os Stollens com a metade da manteiga derretida.
– Assar 50 – 60 minutos aproximadamente (testar com palito se está pronto).
– Após 45 minutos, rotar o tabuleiro caso o dourado não seja regular.

Atenção: os Stollen devem ficar levemente dourados, mas ter muito cuidado de não ressecar a massa. Não esperar dourar muito. Se dourar muito é porque queimou.

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– Tirar os Stollens do forno imediatamente após ficarem prontos (se deixá-los dentro do forno,  ficarão cascudos)
– Pincelar os Stollen ainda quentes com a manteiga derretida restante.
– Polvilhar com a metade do açúcar de confeiteiro.

Dica: pode fazer açúcar de confeiteiro liquidificando açúcar refinado.

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– Deixar esfriar os Stollen no tabuleiro para não quebrar.
– No dia seguinte, polvilhar mais uma vez com o açúcar de confeiteiro, para ficarem bem branquinhos.
– Envolver cuidadosamente cada Stollen com papel filme (plástico tipo PVC).

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– Para os sabores ficaram concentrados, esperar pelo menos uma semana antes de cortar o Stollen.
– Para conservar durante mais tempo, embrulhar em papel alumínio e guardar numa parte da geladeira não muito fria.
– Retirar o Stollen da geladeira 1 hora antes de servir.
– Para evitar ressecamento da massa, cortar o Stollen do meio às pontas.
– Depois de cortado, juntar a metades e colocar em saco plástico.

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Fonte: Escola Alemã Corcovado