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Verão da Sorvetes Rochinha traz sabores inéditos e novas tendências

Refrescantes e com baixas calorias, marca paulista oferece sabores laranja com acerola zero, manga com água de coco e Booz Kombucha de abacaxi com hibisco

A chegada do verão marca uma virada nos sabores que são encontrados no mercado de sorvetes. Se no inverno os indulgentes ganham espaço, no verão, os sabores frescos, de fruta, saudáveis e com baixas calorias conquistam a preferência dos consumidores. Por isso, a Sorvetes Rochinha lança, todos os anos, novos produtos, que são testados para a chegada da estação mais quente.

Neste verão não poderia ser diferente. A tradicional marca do litoral paulista aposta em produtos que exaltam a saudabilidade e o frescor que a estação pede, são eles: Kombucha Hibisco e Abacaxi (em parceria com a Booz e opção vegana), Laranja com Acerola Zero e Manga com Água de Coco são os lançamentos da marca.

sorvete manga

Outra novidade para o próximo ano está na substituição do açúcar de alguns sabores por suco concentrado de maçã, que diminui a quantidade calórica dos produtos e oferecendo mais saudabilidade. Os produtos são: Uva, Groselha e Jabuticaba, além do lançamento Manga com Água de Coco.

Segundo a nutricionista da Sorvetes Rochinha, Patricia Loyola, a substituição do açúcar de cana de açúcar, pelo suco concentrado de maçã, proporcionam benefícios. “Além da diminuição significativa de calorias – em alguns casos em até 20%, o suco concentrado de maça não altera o sabor dos produtos, por isso, não afeta a qualidade dos picolés”, explica a profissional.

sorvete combucha

Uma das grandes apostas da marca é o sabor Kombucha Hibisco e Abacaxi, em parceria com a Booz. O Kombucha é tradicional na Califórnia (EUA) e vem conquistando adeptos no Brasil, por conta do seu baixo teor de calorias e nutrientes. O chá fermentado é 100% natural, com probióticos, ácidos orgânicos essenciais e é consumido há mais de dois mil anos na Europa Oriental e na Ásia.

“Nós sempre pensamos em trazer inovação para nossa linha. Pensamos no futuro do consumo. Dessa vez, trazemos, a união do produto mais tradicional do litoral norte paulista, com o que há de tendência na região mais moderna dos Estados Unidos”, explica Lupercio Moraes, CEO da Sorvetes Rochinha.

“As tendências apresentadas pela Sorvetes Rochinha foram estudadas durante todo o ano de 2018”, afirma Moraes, que ainda completa: elas também têm relação com o que a marca propõe, produzir sabores de fruta de verdade, com foco em um mercado que busca inovações e alimentos saudáveis.

“O sorvete é um alimento. Ele deve ser tratado dessa maneira, e a nossa responsabilidade é oferecer esse alimento com qualidade. Nós produzimos sorvetes para todos os gostos. Aqui cada consumidor tem escolha. O que prezamos sempre é pela excelência, sempre buscando entender o que o consumidor sinaliza”, explica.

Os lançamentos podem ser encontrados nos mais de dois mil pontos de venda da marca em São Paulo, Vale do Paraíba, Litoral Norte e Sul, Sorocaba, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Curitiba e Florianópolis. Os preços podem variar de acordo com o ponto de venda. Os picolés custarão de R$ 6 a R$ 9, de acordo com o sabor.

Informação nutricional: porção 55 gramas ( 1 unidade) (Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas)

Sabor Calorias
      Kombucha Hibisco e Abacaxi (vegano) 20 kcal = 84 kJ
Laranja com Acerola Zero 67 kcal = 281 kJ
Manga com Água de coco 44 kcal = 185 kJ
 Jabuticaba, adoçado com suco de maça concentrado (vegano)  

67 kcal = 281 kJ

Groselha,  adoçado com suco de maçã concentrado (vegano) 25 kcal = 21 kJ
Uva, adoçado com sucode maçã concentrado 40 kcal = 168 kJ

 

Informações: Sorvetes Rochinha

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Dica: como higienizar as frutas de forma correta

Basta uma rápida pesquisa na internet para perceber que aparecem, entre os resultados, diversas formas de higienizar frutas. Água corrente ou sanitária, bicarbonato de sódio e vinagre são algumas das opções, e o que não faltam são dicas, das mais mirabolantes até as mais simples.

Mas, como saber se estamos realmente lavando as frutas da forma correta? Afinal, a higienização é fundamental para garantir uma alimentação mais saudável e livre de sujeiras.

A nutricionista Karen Alves, responsável pela segurança alimentar da Snack Frutas, delivery de cestas de frutas para escritório, explica: “Existe uma única maneira de higienização das frutas, sendo essa em imersão de hipoclorito e retirada do produto com água corrente. O que demanda a diferenciação é apenas o tempo em que devem ficar de molho. Cada marca de hipoclorito trabalha com um tempo de imersão, que deve ser respeitado para uma eficácia adequada da substância”, explica.

E se você já está coçando a cabeça, preocupado onde encontrar o tal hipoclorito, pode ficar tranquilo, pois ele é mais conhecido como água sanitária. Só é preciso ficar atento a algumas questões: deve estar sinalizado na embalagem do produto que é próprio para o uso em alimentos, além de estar registrado junto ao Ministério da Saúde.

“É um composto alvejante à base de cloro e, com ele, é possível remover insetos, sujidades e demais matérias presas aos alimentos. O que irá determinar sua ação, será a quantidade adequada de uso no momento da diluição. Algumas frutas, por exemplo, como pêssego, ameixa, kiwi, morango e nectarina são mais sensíveis e, portanto, demandam menor quantidade para que não haja deterioração”, destaca Karen.

frutas na agua, limpeza

Além de lavarmos os alimentos da forma correta dentro de casa, também precisamos nos preocupar com o que estamos ingerindo na rua e no escritório, já que a maior causa das intoxicações alimentares é a má higienização dos alimentos. Essa é uma das preocupações da Snack Frutas, empresa que atende a região de São Paulo e Belo Horizonte.

“Damos uma atenção especial à higienização dos nossos produtos. Todos os dias garimpamos as frutas mais frescas para os nossos clientes e em seguida desenvolvemos um processo meticuloso para garantir que os alimentos estejam em perfeito estado e livres de qualquer sujeira”, afirma Carlos Ribeiro, sócio-fundador da empresa.

O procedimento de higienização que a Snack Frutas realiza é muito simples e pode até ser adaptado para o ambiente doméstico. Confira:

=Seleção das melhores frutas, aquelas que não se encontram com partes deterioradas;
=Imersão em água com hipoclorito, respeitando o tempo de imersão de 10 a 15 minutos;
=Higienização em água corrente, para retirada da solução clorada;
=Processo de secagem natural, em sala refrigerada.

Sobre a Snack Frutas

frutas

Snack Frutas é uma empresa de delivery de cestas de frutas, distribuídas diária ou semanalmente aos escritórios nas cidades de São Paulo e Belo Horizonte. Desde 2009 no mercado, tem por objetivo entregar alimentos de qualidade e prontos para o consumo, numa cesta de madeira retornável, devolvida no dia seguinte a entrega. Cada unidade comporta até 40 frutas para atender os mais variados paladares, desde as mais comuns, como abacaxi, banana, maçã e uva, até as menos conhecidas, como atemoia, mangostin, nêspera e umbu-cajá.

Saiba quais alimentos podem prolongar o bronzeamento na sua pele*

Cenoura, melancia, pimentão vermelho e amarelo, tomate, mamão, manga, acerola, beterraba, couve, espinafre e agrião são exemplos de alimentos ricos em carotenoides, substancia que dá cor aos alimentos que vão dos amarelos aos vermelhos e também os verdes escuros e que podem, inclusive, auxiliar a prolongar o bronzeado após o verão.

Existem mais de 700 tipos de carotenoides diferentes. Apenas 50 fazem parte da dieta humana sendo que apenas seis respondem por 95% do que ingerimos (b-caroteno; a-caroteno; Licopeno; Luteína; β-Criptoxantina e Zeaxantina).

O carotenoide é uma substância lipossolúvel. Isso quer dizer que, na presença de um óleo (por exemplo azeite de oliva, coco ou castanhas) o carotenoide é mais facilmente transportado e absorvido pelo organismo.

Os carotenoides estão relacionados à síntese de vitamina A, que nosso organismo não produz e só pode ser obtida através da alimentação e que está diretamente relacionada à saúde da pele, além de ser um potente antioxidante.

A manutenção do bronzeado está diretamente relacionada à qualidade dos melanócitos da pele, que se for saudável, é uniforme e sem manchas escurecidas.

Vale ressaltar que a quantidade de melanócitos também determina o quanto a pele ficará bronzeada. Pessoas com menos melanócitos não conseguem atingir naturalmente um tom muito escuro.

Quanto à ingestão diária, cada pessoa deve procurar introduzir os alimentos fontes de carotenoides seguindo a sua dieta habitual e fazendo as substituições dentro das recomendações do nutricionista. Mas eu arisco dizer que vale a pena ter pelo menos uma fonte de carotenoide em todas as refeições do dia, pelo menos na primavera e no verão. Como a lista de fontes é razoavelmente extensa, não é algo muito complicado.

Principais representantes/Fontes

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Caroteno: cenoura, manga, abóbora;

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Foto: Alvimann/Morguefile

Luteína: batata, cenoura, milho e gema de ovos;

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Pixabay

Criptoxantina: milho, páprica e mamão;

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Foto: Ponce Photography

Zeaxantina: gema de ovos, milho, espinafre e páprica;

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Crocina: açafrão;

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Foto: Leonardo Ré-Jorge

Bixina: urucum;

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Capsantina: pimenta vermelha;

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Pixabay

Capsorrubina: páprica;

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Violaxantina: amor perfeito

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Pixabay

Licopeno: tomate, berinjela, cenoura, pimentas verdes, ameixa, mamão, pêssego e melancia.

*Sabina Donadelli é nutricionista, apaixonada pelo poder dos alimentos e garante que a comida pode fazer maravilhas pelas pessoas. Formada e pós-graduada em Nutrição, a profissional alia seus conhecimentos da escola clássica com estudos da fitoterapia e dietoterapia oriental, como a chinesa e a indiana. Ela afirma que nas doses e combinações certas, as refeições podem auxiliar no tratamento de doenças, auxiliam na perda de peso, corrigem distúrbios, espantam a tristeza, rejuvenescem a aparência e, entre tantos outros benefícios, ainda nos levam à felicidade.

Seis motivos para cozinhar mais e comer melhor o ano todo

A Smart, marca especialista em temperos, destaca as principais razões para que as refeições preparadas em casa ganhem mais espaço na sua vida

Como anda sua relação com a cozinha? Você tem medo de errar, preguiça de cozinhar ou falta tempo? A Smart, marca especialista em temperos, destaca seis motivos principais para criar mais oportunidades de preparar refeições para você e as pessoas amadas. São razões suficientes para você ganhar mais disposição para a cozinha durante o ano todo. Confira!

Exercite sua criatividade

Happy woman in the kitchen cooking dinner
iStock

Não é a toa que muitos dizem que “cozinhar é uma arte”. Você percebe que para criar um prato é preciso unir harmoniosamente ingredientes diferentes, cada um com um sabor particular? Além de nutrir e trazer prazer às refeições, cozinhar é um exercício saboroso para exercitar as funções cognitivas do cérebro e os sentidos do corpo.

Dê o seu tempero para a comida

mulher cozinhando fogao panela

Tem coisa melhor fazer uma comidinha com aquele sabor que você tanto gosta? Dá água na boca saborear aquela refeição que você sabe que não tem erro, porque o tempero foi você quem escolheu. Hoje em dia, são tantas opções de ervas frescas e desidratadas, além de mix de temperos disponíveis, que você tem toda chance de comer um prato tão saboroso quanto dos melhores restaurantes! A Smart, por exemplo, reúne condimentos e especiarias premium do mundo todo para oferecer à cozinha brasileira.

Aproveite essa sessão de terapia

istockphoto- mulher na cozinha
iStock

Silenciar a mente das preocupações do dia a dia para se dedicar a preparação de um prato que você quer saborear é uma delícia de terapia. Além de ter sabor, cheiro, textura, cozinhar promove o estado de presença e relaxamento, reduzindo a ansiedade e estresse do dia a dia.

Cuide mais de si e das pessoas amadas

avo neta cozinha freepik
Freepik

Quem não gosta de fazer um mimo para si ou para as pessoas que ama? Cozinhar permite praticar o amor, o cuidado, o carinho por meio da nutrição. Quem não gosta de presentear ou receber uma refeição saborosa no fim do dia, no encontro com amigos e familiares ou em uma data especial?

Garanta a qualidade dos alimentos que está ingerindo

crianças e mae no supermercado The Yummy Mummy Club

Quando você se dispõe a cozinhar, você tem chance de ir ao supermercado, feiras, mercearias e escolher ingredientes de procedência segura e com qualidade superior. Ao preparar os alimentos em casa, você também garante a higienização, sabendo que o que está comendo é a melhor opção para o seu corpo e não apenas para o seu paladar.

Economize no orçamento

receitas

Mesmo os pratos mais sofisticados, com ingredientes mais caros, ainda ganham no quesito economia, quando preparados em casa. Coloque na ponta do lápis a lista de compras e perceba que é possível comer refeições inspiradas nos restaurantes que você mais gosta por muito menos.

Fontes: Smart / Latinex

 

Veja alguns alimentos que espantam a tristeza e o mau-humor*

Sentir tristeza e ficar “péssima” de vez em quando é uma reação natural a situações difíceis, como o fim de um relacionamento, uma demissão ou uma doença que aflige alguém que amamos, ou até mesmo conviver diariamente com um chefe ou colega chatos, isso afeta o emocional de qualquer um.

Quando estamos deprimidos, temos tendência a optar por alimentos pouco saudáveis, abusar de doces e bebidas alcoólicas, o que só piora ainda mais os sentimentos de “menos-valia”.

A depressão pode ter diversas causas, mas é possível combater a maioria delas com alimentos certos, aqueles que irão formar substâncias que atuam no cérebro, corrigem deficiências de vitaminas e minerais e estabilizam o açúcar no sangue, trazendo bem-estar.

Não importa o quanto você esteja deprimida ou triste, a escolha sábia de alimentos pode fazê-la sentir-se mais feliz e os efeitos são, acredite, imediatos.

Veja alguns alimentos importantíssimos para fazer você se sentir mais feliz:

kefir

=Peixes pequenos, ovos, iogurtes, kefir.

=Carboidratos ricos em fibras

+Diminua a ingestão de cafeína e de álcool

=Abasteça-se de Vitamina D (tome sol por 10 minutos todos os dias, fora do horário perigoso para à pele – das 10 às 16 horas)

abacate

=Abacate

=Chocolate Amargo

= Aveia

= Banana

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Pixabay

= Morango

= Couve

= Castanha-do-pará

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Foto Agromix.In

= Semente de gergelim

= Alho

= Melancia

ginger gengibre

= Gengibre

*Sabina Donadelli é nutricionista, apaixonada pelo poder dos alimentos, garante que a comida pode fazer maravilhas pelas pessoas. Formada e pós-graduada em Nutrição, alia seus conhecimentos da escola clássica com estudos da fitoterapia e dietoterapia oriental, como a chinesa e a indiana. Ela afirma que nas doses e combinações certas, as refeições podem auxiliar no tratamento de doenças, auxiliam na perda de peso, corrigem distúrbios, espantam a tristeza, rejuvenescem a aparência e, entre tantos outros benefícios, ainda nos levam à felicidade.

Dicas de preparo de alimentos no micro-ondas

Preparar comida de verdade no micro-ondas? Sim, é possível! Seja para ganhar tempo ao descongelar alimentos, aquecer e até cozinhar pratos práticos, fresquinhos e saudáveis. Muitas vezes, para quem vive sozinho, o micro-ondas ajuda, já que é mais econômico utilizá-lo, do que acender o fogo ou o forno para preparar pequenas quantidades.

Atualmente, levar refeições feitas em casa para o trabalho está cada vez mais comum. Essa prática pode ser uma ótima pedida para quem busca uma alimentação balanceada. Conheça algumas dicas de preparo de refeições no micro-ondas que a Tupperware separou:

1. O centro do prato do micro-ondas esquenta menos do que as bordas. Pense nisso quando for colocar os alimentos para aquecer ou cozinhar;

2. É sempre melhor espalhar os alimentos pelo recipiente, uma vez que as ondas eletromagnéticas só penetram alguns centímetros;

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3. Quando o alimento já está pronto na geladeira, basta esquentá-lo no micro-ondas dentro do Cristalwave Geração II, que permite o aquecimento seguro e uniforme. Ele conta ainda com uma válvula nas tampas, para que o vapor saia, impedindo o acúmulo de água dentro do produto, evitando assim queimaduras desagradáveis. Disponível nas quantidades 1L, 1,5L e 2L.

4. Como o sal faz com que os alimentos soltem água mais rapidamente, uma dica é temperar os legumes depois de cozinhá-los para que não fiquem ressecados;

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5. Para preparar massas com facilidade, o Instant Massa auxilia no cozimento desde espaguetes inteiros, até mesmo outros tipos de massa de sua preferência. Basta colocar a massa e a água, levar ao micro-ondas e, após o preparo, tampe o produto, seguindo a flecha indicativa, e escorra a água. Em instantes a massa está pronta!

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6. Sem o uso de óleo ou outro tipo de gordura, o Instant Gourmet Plus possibilita a elaboração de receitas rápidas e saudáveis como omelete e ovo poche. É simples: coloque o ovo batido com os temperos, leve ao micro-ondas por poucos minutos e o alimento já está pronto para consumo.

Os produtos da Tupperware estão disponíveis no catálogo de vendas Vitrine 1, vigente de 1 a 29 de janeiro.

Preço sugerido:
Cristalwave Geração II 1L – R$ 58,00
Cristalwave Geração II 1,5L – R$ 64,00
Cristalwave Geração II 2L – R$ 49,00
Instant Massa – R$ 49,00
Instant Gourmet Plus – R$ 43,00

Onde encontrar: por meio das consultoras da marca pelo site Tupperware.

Festa da Uva começa amanhã, em Jundiaí

Evento traz workshops, venda de produtos artesanais e a tradicional cerimônia da pisa da uva

Quem gosta de turismo, cultura e gastronomia poderá encontrar tudo isso na tradicional Festa da Uva de Jundiaí que, nesta edição, completa 85 anos de história. A abertura do evento está marcada para quinta-feira (17), às 18 horas, mas a festa se estende até a primeira semana de fevereiro.

Com a 36ª edição da Festa da Uva, ocorre a 7ª Expo Vinhos e, juntas, trazem várias atrações, como por exemplo, leilão e premiações de uvas, vendas de artesanatos, vinhos, licores, bebidas e produtos produzidos por agricultores da região, espaço infantil gratuito, cortejos e atrações circenses, workshops enogastronômicos e também, a tradicional cerimônia da pisa da uva, que acontece aos sábados e domingos, às 14h30.

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“É ótimo ver a festa na cidade, porque além dela divulgar um produto que há tanto tempo é o mais importante da agricultura jundiaiense, também mostra o valor do cooperativismo entre os agricultores e as pessoas do município. A festa vai além da comemoração, porque traz a importância do produtor e do papel na preservação da cultura e das terras, então, ver tudo isso acontecendo é uma alegria para nós”, comenta Orlando Steck Filho, agricultor do bairro de Traviú, local onde a uva niagara rosada, que deu início a Festa da Uva, surgiu pela primeira vez, após uma mutação somática espontânea da niágara branca, em 1933.

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Gastronomia tradicional, produtor rurais, dança, música e passeios turísticos são algumas das experiências que poderão ser vivenciadas na Festa, que traz também produtos das rotas turísticas da cidade, Rota do Castanho, Centro Histórico, Cultura Italiana, Terra nova, Rota da Uva e Rota do Vinho.

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36ª Festa da Uva – 7ª Expo Vinhos
Dias: 17,18,19,20 e 25,26 e 27 de janeiro / 1,2 e 3 de fevereiro
Horários: Quinta-feira (17) – às 18 h/ Sextas-feiras – das 18h às 22h/
Sábados – das 10h às 22h / Domingos – das 10h às 20h
Local: Parque Comendador Antônio Carbonari – Parque da Uva
Endereço: Av. Jundiaí s/n
Informações: Tel.: (11) 4589-8580 ou pelo site
Entrada gratuita
Ação solidária de 1 quilo de alimento não perecível

Drinques refrescantes, e sem álcool, para o verão

A água de coco já é refrescante por si só, e combinada com outros sabores fica ainda mais saborosa. Para aproveitar o melhor da estação mais quente do ano, a Obrigado – marca baiana de água e produtos à base de coco –, preparou sugestões de drinques muito fáceis e extremamente refrescantes, que misturam a água e as outras bebidas de coco da marca com diversos outros sabores. Confira abaixo:

Turbinado de limão

turbinado de limão

Ingredientes:
300ml de Água de Coco Obrigado
1 Limão
2 folhas de couve sem talo
1 fatia grande de melão

Praia do Forte

praia do forte

Ingredientes:
200ml de Bebida de Coco Obrigado sabor manga com maracujá
20 gramas de abacaxi
2 folhas de hortelã picado
3 cubos de gelo
Gengibre (a gosto)

Praia do Conde

praia do conde

Ingredientes:
200ml de Bebida de Coco Obrigado sabor Original
10 gramas de melancia
10 gramas de manga
10 gramas de abacaxi
2 folhas de hortelã picado
3 cubos de gelo

Energia

energia

Ingredientes:
200ml de Água de Coco Obrigado
2 folhas de couve sem talo
2 xícaras (chá) de morangos
200ml de suco de laranja

Modo de preparo dos drinques:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou coqueteleira e sirva. Não é necessário coar.

Confira mais receitas no Instagram da marca clicando aqui.

Horta Urbana: já sabe quais vegetais plantar?

Uma prática que vem se tornando cada vez mais comum em grandes metrópoles é o cultivo de hortas urbanas. A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), traz algumas dicas de como plantar vegetais.

Os vegetais são ricos em vitaminas, minerais e fibras, que são essenciais para o nosso organismo. Auxiliam o sistema imunológico, a saúde dos ossos e da pele além de melhorar o trânsito intestinal. De acordo com a nutricionista da Codeagro Milene Raimundo, “o mais importante no consumo de vegetais é a variação. Deve-se variar as cores e formas de preparo, assim é possível garantir que os diferentes nutrientes que cada um fornece sejam bem aproveitados no organismo.”

Milene também garantiu que o cultivo próprio permite o consumo de alimentos mais frescos, com maior valor nutricional, além de fortalecer a relação do homem com a natureza. “O plantio incentiva o consumo e a variedade, pois é possível produzir diferentes alimentos durante o ano”.

Quais vegetais plantar em espaços pequenos:

Alface

alface
Foto: Wunee/Morguefile

Clima: alface tem diversidades em seus cultivares; o de inverno para plantio em temperaturas amenas e frias, e de verão, para plantio sob temperaturas mais altas.

Plantio: as mudas podem ser plantadas em vasos e tem que ficar em locais bem iluminados. O solo deve possuir alto teor de matéria orgânica e ser mantido úmido.

Cuidados: a alface necessita de boa luminosidade, preferencialmente com luz solar direta, mas é tolerante à sombra parcial. Irrigar com frequência, porém sem que permaneça encharcado.

Colheita:  a colheita da alface pode ser feita entre 55 e 130 dias depois da semeadura.

Rúcula

rucula

Clima: a rúcula é uma hortaliça que cresce melhor em clima ameno, com temperaturas em torno de 16°C a 22°C. Recomenda-se o plantio em março e julho.

Plantio: plante as sementes diretamente no local definitivo, superficialmente com até 0,5 cm no solo, ou em sementeiras, com as mudas sendo transplantadas quando atingirem 5 cm de altura, com cuidado para não danificar as raízes.

Cuidados: no outono e inverno pode ser cultivada com sol direto o dia todo, mas no verão é melhor prover sombra parcial durante as horas mais quentes do dia. Irrigue com frequência para que o solo seja mantido sempre úmido, mas sem que permaneça encharcado. Retire as plantas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.

Colheita: a colheita da rúcula pode ser feita a partir de 20 a 65 dias da semeadura.

Quais vegetais plantar em espaços médios:

Cenoura

Cenoura

Clima: a cenoura é uma planta que cresce melhor em clima ameno, porém existem cultivares adaptados a condições mais quentes.

Plantio: o cultivo é indicado entre o outono e o inverno e as sementes devem ser plantadas diretamente na horta, com profundidade de 0,5 cm a 1 cm, pois a cenoura não suporta transplante. Os cultivares de raízes arredondadas devem ser semeados em vasos, desde que a profundidade dos mesmos comporte o tamanho da raiz.

Cuidados: a cenoura cresce melhor em condições de alta luminosidade de sol, porém o cultivo tolera meia sombra. Irrigar quando necessário para manter o solo levemente úmido, evite o excesso de água, pois ela apodrece as raízes. Retire as plantas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.

Colheita: a colheita da cenoura ocorre entre 60 e 120 dias após a germinação.

Tomate Cereja

tomates cereja pixabay
Pixabay

Clima: geralmente o tomateiro cresce melhor com temperaturas diurnas entre 20°C e 26°C, com uma variação de temperatura entre o dia e a noite.

Plantio: as sementes de tomate podem ser plantadas diretamente no local definitivo ou em sementeiras, com cerca de 10 cm de altura e 7 cm de diâmetro. O plantio das mudas de tomate é realizado quando elas atingem de 15 cm a 25 cm de altura. Os tomateiros se adaptam a um grande número de recipientes, como em vasos, jardineiras e cestas, mas a variedade a ser plantada deve ser escolhida de acordo com o tamanho da planta e do recipiente.

Cuidados: os tomateiros geralmente crescem e produzem melhor em condições de alta luminosidade, com sol direto por algumas horas no dia. Irrigar de forma a manter o solo sempre úmido, mas sem que permaneça encharcado. Tomateiros plantados em vasos, jardineiras, cestas suspensas, sacos plásticos com terra e outros tipos de contêineres precisam ser escorados para assegurar seu desenvolvimento. Podem ser usadas varas de bambu ou de madeira, tomando-se o cuidado ao amarrar os suportes em cada planta.

Colheita: o tomate não precisa estar maduro para a colheita que, em geral, inicia-se de 90 a 100 dias após a realização do transplante.

Couve

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Foto: Shutterstock

Clima: a couve é uma planta que cresce melhor em clima ameno ou frio, durante o outono e o inverno e em área com parte sombreada. O calor acentuado prejudica a qualidade das folhas, com crescimento reduzido, aparência e sabor alterado.

Plantio: pode ser feito por meio de sementes e pode ser propagada por brotos laterais tirados de plantas adultas. As sementes podem ser plantadas diretamente na horta ou em sementeiras, transplantadas quando estiverem com 10 cm de altura e irrigando logo em seguida. Plante as sementes com aproximadamente 1 cm de profundidade.

Cuidados: cultive em condições de alta luminosidade, com sol direto. O solo deve ser mantido sempre úmido, mas sem que fique encharcado. Corte a ponta do caule principal para que a couve mantenha altura e tamanho adequados para o manuseio e a colheita, além de que favorece o desenvolvimento dos brotos laterais.

Colheita: a colheita das folhas da couve inicia-se normalmente de 70 a 112 dias após o plantio.

Por Kevin Previatti, Pk. – Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo

Chá gelado com suco de uva: saúde e frescor

Inspirada na matéria-prima de vinhos e espumantes, a Vinícola Salton inovou ao aliar o sabor e os benefícios da uva com o frescor e a delicadeza dos chás com a linha de produtos Grape Tea. Além da harmonia e elegância em cada blend de chás com suco de uva, destaca-se ainda o forte apelo aos cuidados com a saúde, pois todos os chás são enriquecidos com vitamina do complexo B, vitamina C e não possuem conservantes.

Agora chega ao mercado os novos sabores Matchá com Uva Moscato e Limão Taiti e Chá Preto com uva Moscato e Sabor Chai. Eles passam a integrar a linha Grape Tea Salton, lançada em 2016, que conta ainda com outros seis sabores: Chá Branco com uva Moscato e sabor Lichia; Chá Verde com uva Moscato e sabor Limão Siciliano e Erva-cidreira; Chá Branco com uva Moscato, Pitaia e Hibisco e Chá Branco com uva Moscato e Água de Coco, todos de baixa caloria, contendo apenas o açúcar residual encontrado na fruta. Completam a linha os marcantes Chá Preto com uva Moscato e sabor Tangerina e o Chá Preto com uva Merlot e sabor Frutas Vermelhas.

Informações: Salton