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Conheça cinco gorduras que podem melhorar sua saúde

Médico Theo Webert elenca os alimentos que, aliados a uma dieta equilibrada, podem ajudar no funcionamento de órgãos, como o cérebro e o coração

O termo “gordura”, apesar de hoje ser reconhecido também em contextos saudáveis, ainda carrega o peso de ser relacionado aos problemas de saúde. No entanto, há sim as gorduras boas que ajudam numa dieta equilibrada e no reequilíbrio do organismo. A informação é do médico Theo Webert, que atua em nutrologia e em qualidade de vida. Segundo ele, a gordura boa é necessária para a função cerebral, a produção de hormônios, metabolismo, perda de peso, energia, função imune e resposta inflamatória.

“Praticamente, 60% do cérebro são constituídos por gordura. A gordura que comemos literalmente alimenta o nosso cérebro, ajudando nossas funções neurológicas e a clareza mental que nos permite viver de forma saudável”, afirma o especialista.

O médico explica que os efeitos de obtenção de gordura boa na alimentação equilibrada pode melhorar radicalmente a energia, estabilizado os hormônios e alimentando o sistema nervoso. “O óleo de coco é geralmente a melhor gordura para se usar na cozinha, porque a sua integridade nutricional permanece estável, mesmo em altas temperaturas”, informa.

Segundo Theo Webert, é fundamental a ingestão de ômega-3, essenciais para o metabolismo, saúde mental e cardiovascular, além de atuar como anti-inflamatório. “Eles também ajudam a prevenir distúrbios relacionados ao desenvolvimento de câncer e podem ser encontrados em vegetais de folhas verdes, algas, sementes de chia, sementes de linhaça, nozes, morango e até no kiwi”, diz.

O médico elenca cinco fontes naturais de gorduras consideradas boas para o organismo. “É claro que o seu consumo deve ser orientado e observado por um especialista. Qualquer excesso pode ser prejudicial ao nosso corpo”, ressalta.

1. Abacate

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O abacate é dos principais alimentos ricos em gordura positiva. “Se embrulhado como um burrito em uma folha de nori (alga japonesa), com brotos e verduras cultivadas, pode ser uma boa opção e fonte de nutrientes. Por ser de rápido consumo, pode ainda ser descascado, picado e armazenado no congelador. Antes de consumido, pode ser batido no liquidificador com cacau e ate mesmo leite de amêndoas. Fica delicioso”, sugere.

2. Ghee

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Foto: WhatsCookingAmerica

Conhecido como manteiga caseira, na verdade trata-se de um óleo purificado da própria manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos e toxinas da gordura do leite e lactose são completamente removidos. “Embora seja inteiramente preparado a partir da manteiga, suas propriedades diferem muito da manteiga em si. Ghee é um óleo de cozinha maravilhoso, que suporta o calor, mas pode ser usado também em um misto de chá, onde utilizamos tulsi (erva medicinal), adicionando uma colher de ghee, água de rosas, mel ou estévia”, ensina.

3. Óleo de coco

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O óleo de coco é excelente para cozinhar, uma vez que também pode suportar o calor. “Há quem utilize o óleo também nas receitas de uma barra de chocolate energético. Ele se une ao cacau, cogumelo reishi, cordyceps (fungo que com propriedades de combater o câncer) e um toque de mel. Para muitos, este é o impulso diário de energia”.

4. Nozes e sementes

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As sementes de cânhamo, amêndoas, sementes de abóbora, castanha do Pará, semente de linhaça, castanhas, sementes de gergelim, avelãs, nozes, macadâmia e sementes de chia compõem uma boa parte de uma dieta equilibrada, ao lado de vegetais verdes. “Leites produzidos a partir destas nozes, castanhas e sementes podem ser grandes fontes nutritivas numa alimentação balanceada. Há também como usar para receitas com panquecas, purê cremoso de batatas-doces, pudim de chia, macarrão e até queijo… as possibilidades são infinitas”, afirma Theo Webert.

5. Azeitonas e azeite de oliva

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As azeitonas e, obviamente, o azeite de oliva são uma excelente fonte de gorduras boas. “Os ácidos gordos monoinsaturados presentes no Azeite de Oliva ajudam na redução do colesterol mau (LDL) no corpo, reduzindo assim o bloqueio de artérias e formação praga. Ele também ajuda na redução da coagulação do sangue, além de ser também uma boa fonte de antioxidantes como fenóis e Vitamina E, que ajudam a manter o coração forte e funcionando corretamente”. Umas das maneiras de consumo do azeite pode ser por meio de molhos. ”Um dos favoritos é aquele que mistura azeite, limão e sal marinho. Você pode fazer alguém feliz com qualquer prato de legumes rápido e saboroso com esse simples molho”, finaliza.
 

Nova linha completa de suplementos chega ao mercado

O mercado brasileiro de suplementação alimentar é relativamente novo e tem muito a crescer, motivado pelas mudanças nos hábitos da população, cada vez mais preocupada com qualidade de vida. De acordo com pesquisa realizada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), a ingestão inadequada de certos nutrientes essenciais para a saúde é algo que ocorre em todo o país. Devido, muitas vezes, à dificuldade de inserir tais alimentos na dieta diária.

Daí a importância dos suplementos nutricionais, como os que a Liteé coloca agora à disposição dos consumidores, em drogarias, perfumarias, healthfood shops e via consultores de vendas. “Criamos uma linha de produtos que visa reduzir os impactos de hábitos alimentares insatisfatórios, a fim de equilibrar a nutrição do consumidor, proporcionando bem-estar e praticidade”, afirma Marcos Avelar, sócio da Liteé.

Criada há três anos, a Liteé apresenta ao público novas fórmulas, desenvolvidas com ingredientes criteriosamente dosados e selecionados para assegurar um rigoroso padrão de qualidade. Todas as linhas de produção, bem como os laboratórios de desenvolvimento, seguem os mais altos padrões internacionais de qualidade.

Entre os destaques da linha atual, está o suplemento Actife, criado para ajudar em uma das queixas mais frequentes relatadas tanto em bate papos informais quanto nos consultórios médicos, a constipação intestinal ou prisão de ventre. Uma vez que a alimentação correta é fundamental para o bom funcionamento do intestino, o Actife® fornece suplementação nutricional capaz de equilibrar o organismo de maneira natural.

Para aqueles que enfrentam dificuldades na hora do sono, a Liteé apresenta o Zzzz, suplemento nutricional que reduz os efeitos do estresse oxidativo, e ajuda a controlar o excesso de cortisol no organismo. O cortisol é um hormônio diretamente relacionado com o estresse, e quando em excesso, pode provocar diversos problemas, como insônia e irritabilidade, além de compulsão por doces, diminuição da memória e fadiga.

Para 2017, a Liteé já tem planos para entrar no segmento de nutricosméticos, ampliando a área de atuação. “A médio prazo, nosso objetivo é firmar a Liteé como a mais jovem indústria farmacêutica 100% brasileira”, finaliza Avelar.

Conheça os principais produtos da Liteé:

Liteé Actife

actifeComposto de Psyllium, Tamarindo, Laranja e Ameixa, o Litté®Actife age diretamente no trato intestinal, melhorando a qualidade de vida de seus consumidores. Estudos apontam que até 90% das mulheres sofrem de prisão de ventre e consequentemente de seus efeitos colaterais como cólicas intestinais, mau humor, inchaço abdominal, entre outros. Actife é um produto 100% natural e sem contraindicações! Não possui Lactose, nem glúten. As capsulas são super práticas e não têm cheiro, nem gosto. Ideal para o dia a dia.
Ingredientes: Psyllium, gelatina, laranja, ameixa, tamarindo, umectante glicerina. Não contém glúten.
Sugestão de uso: Ingerir 3 a 8 cápsulas ao dia, junto com líquido. Contém 24 cápsulas de 500 mg.
Benefícios: Regulador Intestinal

Liteé Zzzz

zzzzzzzz

LiteéZzzz… reduz os efeitos do estresse oxidativo, e desta maneira ajudam a controlar o excesso de cortisol do organismo. O cortisol é um hormônio diretamente relacionado com o estresse, e quando em excesso, pode provocar diversos problemas, como insônia e irritabilidade, além de compulsão por doces, diminuição da memória e fadiga.
Ingredientes: Maçã, morango, maracujá, pitanga, gelatina, umectante glicerina. Não contém glúten.
Sugestão de uso: Ingerir 3 cápsulas ao dia. O consumo deste produto deve ser acompanhado da ingestão de líquidos. Contém 24 cápsulas de 520 mg.
Benefícios: Estimulador do Sono

LiteéVit A a Z

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O LiteéVit – Polivitamínico A a Z são comprimidos ricos em vitaminas e minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo e é recomendado para qualquer pessoa. Não contém glúten, lactose ou açúcar e não engorda!
Ingredientes: ferro, manganês, zinco e vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C e D.
Sugestão de uso: ingerir 1 comprimido ao dia, uso oral indicado para adultos. Contém 60 comprimidos de 735mg cada.
Benefícios: o produto atende 100% das necessidades diárias recomendadas das vitaminas

LiteéVit Mulher

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O LiteéVit Mulher são comprimidos que possuem todas as vitaminas fundamentais para o organismo feminino, o corpo da mulher é diferente do corpo do homem e suas necessidades de vitaminas se diferem um pouco. Além de conter as principais vitaminas para as mulheres, ainda contém a BIOTINA que é ótimo para a pele, cabelo e unha. Não contém glúten, lactose ou açúcar.
Ingredientes: ferro, manganês, zinco, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C e D e Biotina.
Sugestão de uso: ingerir 1 comprimido ao dia. Contém 60 cápsulas de 735mg cada.
Benefícios: Melhora a saúde dos cabelos e das unhas.

LiteéVit Homem

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O LiteéVit Homem são comprimidos que possuem todas as vitaminas fundamentais para o organismo dos homens, Os comprimidos do LiteéVit Homem contém 100% da necessidade diária das vitaminas presentes no comprimido. LiteéVit® Homem contém a Biotina que é ótimo para a prevenção da queda de cabelo e bom para o crescer barba, contém o guaraná que é rico em cafeína para dar disposição. Não contém glúten, lactose ou açúcar
Ingredientes: ferro, manganês, selênio, zinco, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H, C e D.
Sugestão de uso: Ingerir 1 comprimido ao dia. Contém 60 cápsulas de 735mg cada.
Benefícios: Aumento da disposição e imunidade.

LiteéVit Senior

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O LiteéVit Senior são comprimidos que possuem todas as vitaminas fundamentais para o organismo de pessoas com mais de 50 anos de idade, nosso organismo altera as necessidades de vitaminas e minerais com o passar do tempo, portando uma pessoa com mais de 50 anos tem necessidades de vitaminas e minerais diferente de uma pessoa com 15 ou 20 anos. Além de conter as principais vitaminas para o organismo, ainda contém uma dose extra de Zinco que é um mineral ótimo para a memória. Não contém glúten, lactose ou açúcar.
Ingredientes: ferro, manganês, selênio, zinco, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H, C, D e E.
Sugestão de Uso: ingerir 1 comprimido ao dia. Uso oral para adultos. Contém 60 comprimidos de 735mg cada.
Benefícios: o produto contém as principais vitaminas para o público sênior

Liteé Cranberry

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O Liteé Cranberry age em todo o trato urinário combatendo e prevenindo infecções pois é rico em proantocianidina, substância de 15 a 25 vezes mais potente do que a vitamina E que inibe a aderência de bactérias do tipo E.coli na mucosa da bexiga. Outro benefício das proantocianidinas é impedir a fixação da bactéria H. pylori na mucosa estomacal, evitando, assim, gastrite e úlceras.
Ingredientes: Extrato de acerola, ácido ascórbico, extrato de Cranberry, vitamina A, vitamina E, selênio quelato, zinco quelato, picolinato de cromo, gelatina, umectante glicerina. Não contém glúten.
Sugestão de uso: Ingerir 1 cápsula 2 vezes ao dia, junto com líquido. Contém 60 cápsulas de 500 mg.
Composto por:
• Vitaminas A e E;
• Minerais quelatos;
• Policolinato de Cromo.
Benefícios: Prevenção a Infecção Urinária

Litee Goji Berry

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A Litee Goji Berry possui vitaminas, minerais, antioxidantes que a tornam um alimento completo nutricionalmente. Estudos demonstraram que o consumo diário do suco de Goji Berry aumenta significativamente a sensação de bem-estar e melhora as funções gastrointestinal e neurológica. Pela sua poderosa ação antioxidante, a Goji Berry pode ajudar na prevenção do envelhecimento e de doenças do coração.
Ingredientes: Extrato de acerola, ácido ascórbico, extrato de Goji Berry, amido de milho, vitamina A, vitamina E, dióxido de silício, estearato de magnésio, picolinato de cromo, selênio quelato, zinco quelato, gelatina, umactante glicerina. Não contém glúten.
Sugestão de uso: Ingerir 1 cápsula, 2 vezes ao dia, junto com líquido. Contém 60 cápsulas de 500 mg.
Composto por:
• Suplemento de Vitamina C à base de Acerola;
• Com extrato de Goji Berry;
• Minerais quelatos;
• Picolinato de cromo.
Benefícios: Emagrecedor Natural

Liteè Cálcio + Vitamina D

calcio

As cápsulas gelatinosas do suplemento de Cálcio + Vitamina D da Liteé são recomendadas para o tratamento de Osteoporose e na prevenção de fraturas ósseas, além disso, contém 100% da recomendação diária de ingestão de Vitamina D.
Ingredientes: Carbonato de cálcio, óleo de soja, gordura vegetal, vitamina D. emulsificante lecitina de soja. Não contém glúten.
Sugestão de uso: Ingerir 2 cápsulas ao dia. Contém 60 cápsulas.
Benefícios: Prevenção da Osteoporose

Liteè Ômega 3

omega 3

O Liteé Ômega 3 são cápsulas gelatinosas que contém óleo de peixe, rico em Ômega 3. A concentração por cápsula garante a ingestão diária recomendada. O Ômega 3 da Liteé é extraído de peixes de águas profundas em mares gelados, de fornecedores de países com certificado de pureza, sem contaminação de mercúrio e outros metais pesados.
Ingredientes: Óleo de Peixe (Ômega 3), Gelatina, Glicerina (umectante) e Água Purificada. Não contém glúten.
Sugestão de uso: Tomar 1 cápsula 3 vezes ao dia, preferencialmente antes das principais refeições. Contém 120 cápsulas.
Composto por:
• Nutriente com ação no sistema vascular;
• Estimula o aumento do bom colesterol;
• Reduz o triglicérides;
• Cápsulas gelatinosas, fáceis de engolir.
Benefícios: Redução do colesterol, saúde do coração

Informações: Liteé

Sabe quais os suplementos mais indicados para as mulheres?*

O uso de suplementos por mulheres, além do tipo de treino, horário em que é realizado, duração e intensidade, depende do objetivo da praticante. Há quem queira aumentar a massa muscular ou ganhar força e definição. Outras estão satisfeitas com o corpo e desejam apenas melhorar o rendimento do treino, enquanto algumas querem perder gordura e diminuir o peso na balança.

De forma geral, para o treinamento de musculação de baixa a moderada intensidade, com objetivos puramente estéticos (definição muscular e redução de gordura), o suplemento mais indicado é o whey protein. Extraído do soro do leite, possui alto valor biológico e contém aminoácidos essenciais de cadeia ramificada, conhecido comoBCAAs.

O whey protein possui rápida absorção (sendo que na apresentação isolada e na isolada micro particulada a absorção é ainda mais rápida) e oferece benefícios no processo de recuperação muscular, na síntese de proteínas, além de melhorar o sistema imunológico. Por isso, esse suplemento é tão utilizado por atletas e praticantes de atividades físicas.

Mas, para quem toma whey protein esperando hipertrofia, é importante esclarecer que o suplemento auxilia na ingestão adequada de proteínas. Para que ocorra a hipertrofia é fundamental o estímulo (treino correto) e se adequar nas demais refeições do dia.

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Os BCAAs, composto por leucina, isoleucina e valina, são aminoácidos essenciais, ou seja, não produzidos pelo corpo humano. A quantidade consumida por meio de alimentos pode não ser suficiente para suprir a necessidade destes nutrientes no tecido muscular, quando rompemos as fibras durante o treinamento. A suplementação com BCAAs pode reduzir a fadiga muscular, evitar o catabolismo, auxiliar na síntese proteica, melhorar a recuperação no pós-treino, e também o desempenho esportivo.

Já a glutamina, aminoácido produzido pelo corpo humano, é fonte de energia para o sistema imune e participa do crescimento muscular por meio da síntese proteica. O BCAA e a glutamina são elementos que compõem o whey protein, portanto, para quem já utiliza esse suplemento, o acréscimo destes aminoácidos isolados somente é justificado para quem realmente realiza treinos de alta intensidade, como no caso de atletas.

Algumas fórmulas de whey protein possuem ainda colágeno em sua composição, proteína que dá firmeza e sustentação a pele e cartilagens. Estas seriam interessantes para mulheres com mais de 30 anos, já que, após esta idade, o corpo diminui a produção de colágeno fazendo com que a pele perca gradualmente a firmeza, dando lugar a pequenas rugas e linhas de expressão.

Já para melhorar a performance em atividades de luta ou endurance (ciclismo, natação e corrida), recomenda-se a ingestão de carboidratos antes e após o treino, juntamente com o whey protein. Algumas opções de carboidratos são maltodextrina, maxy-waze e isomaltulose.

suplementos

Para aumentar a disposição, a cafeína pode ser utilizada como pré-treino. Ela acelera o metabolismo fazendo com que seu rendimento seja melhor. No entanto, é necessário verificar a indicação do uso individualmente, uma vez que ela pode acelerar os batimentos cardíacos. Além disso, para pessoas que treinam a noite, ela não será uma boa opção, pois pode provocar insônia.

Existem muitos outros suplementos que podem ser usados, mas é importante avaliar conforme o objetivo individual, já que o metabolismo de cada pessoa funciona de uma maneira. Por isso, é importante procurar um profissional da área para uma adequada orientação e, consequentemente, um melhor resultado.

*Mariana Assad é nutricionista e parceira da LogFitness, plataforma omnichannel de vendas de suplementos.

 

 

 

Gatos: alimentação correta previne formação de bolas de pelo

O indicado é escolher alimentos que contenham óleo mineral e fibras, que estimulam a regulação intestinal e ajudam a evitar bolas de pelo

Os gatos são animais extremamente limpos e fazem sua higiene com sucessivas lambidas pelo corpo. Os gatos se lambem para se limpar e para remover pelos mortos, o único problema é que esses pelos viram uma bola de pelo depois que eles engolem.

As bolas de pelo formam o que se chama de tricobezoar, que além do pelo contém secreções gástricas, isto é o que o gato costuma vomitar, que foi se acumulando no sistema digestivo, formando as famosas bolas.

“Em alguns casos, quando o felino não as expele, pode ocorrer até obstrução intestinal e a necessidade de uma intervenção cirúrgica”, explica a Coordenadora da Comunicação Científica da Equilíbrio e médica veterinária Bárbara Benitez.

Para o gato, expelir essas bolas de pelo por meio do vômito é melhor do que defecá-las, entretanto, se ele tiver dificuldades em vomitá-las, deverá ser da segunda forma, pois o importante é eliminar o problema.

“Os gatos costumam passar até duas horas diariamente se lambendo, então você pode imaginar a quantidade de pelo que ele acaba ingerindo”, complementa a médica veterinária. Os mais afetados são os gatos de pelos longos, como os persas. Por isso é fundamental que o tutor escolha um alimento específico para eles. “Uma dica é escolher alimentos que contenham óleo mineral e fibras, que estimulam a regulação intestinal e ajudam a evitar bolas de pelos”, explica Bárbara.

gato

A linha Super Premium da Total Alimentos, Equilíbrio, possui produtos indicados para prevenção das “Hair balls”. “Esses produtos são feitos especialmente para ajudar a lidar com esse hábito tão comum, mas que pode ser problemático, dos gatos”, finaliza Bárbara.

 

Informações: Total Alimentos

Chocolate quente no frio, mais do que uma tradição

O frio parece que resolveu aparecer, alguns dias mais e outros menos. E junto com ele voltam as tradições das temporadas mais frias. Algumas pessoas podem até dizer que não são favoráveis às estações das baixas temperaturas, porém é quase impossível encontrar alguém que não ame as delícias típicas da estação, como o cappuccino e, claro, o bom e velho chocolate quente.

O chocolate quente é mais do que uma bebida, é uma experiência e quase um ritual e, seja em qual parte do mundo, cada lugar tem o seu jeito de apreciar umas das bebidas mais deliciosas. Para manter a tradição, a Le Pot tem o chocolate quente perfeito para momentos especiais. Em uma linda embalagem, se torna também um presente impecável.

le pot chocolate quente

A Le Pot, além das bebidas quentes, traz diversas receitas de Cookies de variados sabores, bolos, brownies e os clássicos pães de mel. Sendo também um produto extremamente democrático, por ser diversificado, é capaz de agradar a todos os tipos de gostos e idades, além de oferecer opções para quem prefere ingredientes mais leves e saudáveis.

Os ingredientes engarrafados em camadas mostram o cuidado, dedicação e atenção com que cada garrafa e pote são preparados. As embalagens cuidadosamente preparadas se tornam presentes impecáveis, sofisticados e inovadores, perfeitos para não somente agradar quem amamos, mas além disso, surpreender.

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Informações: Le Pot

 

Mais dicas de pratos saudáveis para as festas juninas

Estamos em uma época de muitas delícias típicas: as festas juninas. Mas, será que é possível aproveitar todas as opções sem sobrecarregar o organismo ou prejudicar o comportamento gastrointestinal? A resposta é sim.

Seja milho verde, amendoim, arroz doce ou bolos, é possível aproveitar a ocasião e se cuidar ao mesmo tempo. “Neste período é comum muita gente consumir alimentos diferentes dos que ingere no dia a dia. Isto é ótimo, pois com equilíbrio pode-se aproveitar a grande diversidade culinária dessa festa”, afirma Karin Sedó Sarkis, nutricionista do Fleury Medicina e Saúde. No entanto, vale seguir algumas recomendações para preparar a culinária típica do festejo sem deixar a saúde de lado.

– Milho: cozido, assado ou grelhado é uma boa pedida. Aproveite para fazer um sal de ervas misturando a mesma proporção de sal com uma ou mais de ervas que te agradam, por exemplo, sal com orégano, e salpique sobre o milho. Outra opção é usar somente as ervas, também fica uma delícia. Se quiser dê um toque com manteiga e aproveite!

Corn on the cob

– Pamonha ou curau de milho verde? Preparações com milho, o curau pode ser feito com leite desnatado. Caso haja necessidade ambos podem ser adoçados com menos açúcar ou pode-se utilizar o açúcar light ou adoçante culinário para diabéticos.

pamonha

– Pipoca: lembre que é hora de cozinhar, use a panela e não o micro-ondas. A pipoca não precisa de muito óleo ou manteiga para estourar. Se interessar dá até pra fazer a pipoca sem nenhum tipo de gordura. Para isto você deve esquentar muito bem a panela, colocar o milho e mexer bem para que ela estoure sem grudar. Outra dica é maneirar no uso do sal, aqui também vale fazer uso do sal de ervas e/ou das ervas propriamente ditas, bem como de especiarias (curry, cúrcuma, páprica picante, pimenta do reino, dentre outras).

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Foto: Xandert/Morguefile

– Mungunzá e outros doces: nesses preparos também podemos substituir o leite integral por leite desnatado. Dê preferência às versões light de creme de leite e leite condensado. O arroz doce, por exemplo, pode ser feito com o grão integral. As dicas em relação ao açúcar se adequam aqui também.

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– Bolos: além das dicas acima, tire proveito de ingredientes naturais, como a mandioca e o milho, de preferência o natural. Com ingredientes in natura eles ficam mais saudáveis e saborosos.

Bolo de mandioca

– Amendoim: cozido, assado ou como base no preparo de outros pratos. É rico em gordura de boa qualidade, sendo ótimo para quem quer repor a energia após as danças juninas. Caso opte pela versão cozida, uma preparação tradicional, tenha atenção para o modo de conservação. Certifique-se da qualidade da água usada para cozinhar o amendoim. Depois, conserve em geladeira por no máximo três dias. Tenha atenção na procedência do amendoim, pois caso haja umidade na pós-colheita ou dependendo da forma de armazenamento, pode haver a formação de um fungo que produz uma substância chamada aflatoxina, que é maléfica ao organismo.

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– Cuscuz: vale adicionar legumes, como cenoura ralada e abobrinha, e deixar de lado ervilha e milho enlatados, bem como outros produtos industrializados. Prefira os legumes e vegetais frescos. Dessa forma, adicionamos fibras e reduzimos a quantidade de sódio e conservantes.

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– Licores: quer seguir a tradição e degustar um licor de jenipapo? Apenas fique atento à quantidade, devido ao alto teor alcoólico e grande concentração de açúcar. Por isso, devem ser consumidos com moderação.

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Foto: jenipapodo7c.blogspot.com.br

Fonte: Fleury Medicina e Saúde

Comidas típicas das festas juninas têm nutrientes bons à saúde

Festa junina é uma comemoração típica que está relacionada à igreja Católica, uma vez que as comemorações estão ligadas aos santos dessa religião. Além das danças em volta da fogueira de São João, as comidas são os destaques da comemoração. Além disso, a festividade tem um papel importante na alimentação, uma vez que a partir de um equilíbrio entre os alimentos típicos podem ser obtidos os macronutrientes que o organismo necessita.

Os produtos mais encontrados na alimentação das festas juninas são o milho e o amendoim. Com origem mexicana, o milho é um alimento que possui alto valor energético, e que serve de base para o preparo de quase todos os alimentos consumidos nas festas juninas, como a canjica, curau, bolo, mingau de milho e o próprio milho cozido. O amendoim é originário da América do Sul, além de ser um dos principais cultivos da África, fazendo parte de vários pratos da culinária.

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A nutricionista da CISE – Clínica Integrada Santo Expedito Luana Simões pontua sobre os valores nutricionais e benefícios desses alimentos à saúde. “O milho é um alimento energético, fonte de folato e tiamina responsáveis pela produção de glóbulos vermelhos e por auxiliar o sistema nervoso em sua atividade de transmissão de mensagens pelos neurônios. Rico em fibras, ajudando a manter o bom funcionamento do intestino. Possui vitaminas A e C, e minerais como ferro e potássio”, diz.

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O milho proporciona ainda outros benefícios à saúde, entre eles: proteção das células; redução de níveis do colesterol; ajuda a controlar o açúcar no sangue, previne problemas cardíacos e retarda o envelhecimento. Já o amendoim é fonte de vitamina E, e um excelente antioxidante, com ação preventiva no envelhecimento precoce, contém ferro e ácido fólico, ambos essenciais na dieta de gestantes para a boa formação do bebê. Outro ponto que merece destaque é que as iguarias são fontes de tiamina, também conhecida como vitamina B1, é uma vitamina hidrossolúvel que pertence ao complexo B.

Consumo moderado

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Luana Simões explica, também, que, além das calorias a mais, os alimentos comumente ingeridos durante as festas juninas também podem influenciar no colesterol alto e na taxa de glicose. “Apesar de serem nutritivos, os pratos típicos das festividades juninas à base de milho e de amendoim são calóricos, portanto, devem ser consumidos com cautela, pois as delícias são, ainda, repletas de açúcar”, afirma.

“O cuidado deve ser redobrado nas preparações, pois as delícias são, ainda, repletas de açúcar. Mas, sabendo dosar, nada mais gostoso que experimentar a canjica, a paçoquinha e o irrecusável pé-de-moleque”, complementa.

Fonte: CISE – Clínica Integrada Santo Expedito

Festa Junina Vegana na Paulista com alimentos, roupas e cosméticos

Com entrada gratuita e para toda a família, o evento ocorre amanhã (25), domingo, das 12 às 20 horas, com abertura antecipada às 10 horas para yoga e meditação.

Serão 110 empresas que levarão seus produtos e serviços veganos, sem nenhum ingrediente de origem animal e 100% livres de crueldade, pois também não testam nos bichos ao longo da cadeia produtiva.

Alimentos, vestuários, cosméticos, artesanatos, itens de higiene e utensílios para o lar fazem parte da grande variedade neste universo que também contará com gastronomia típica de festa junina e quadrilha na Avenida Paulista!

Destaque ao lançamento da Namasteiga durante o evento: manteiga vegana artesanal à base de coco e cacau, livre de soja, orgânica e sem conservantes químicos; Casa da Coxinha Vegana com mais de 10 tipos de recheios em sua linha de salgados assados e massa de raízes; Mon Nid com doces crudívoros e sorvetes de massa isentos de qualquer tipo de gordura na Gelato Paradiso.

Namasteiga
Café da manhã vegano com leite de amêndoas, achocolatado e pão com namasteiga
coxinha
Coxinha vegana com recheio de jaca verde
hamburguer
Hambúrguer vegano da Les Chulis
bolo caramelo
Bolo vegano da Meraki com massa de baunilha recheada com creme de caramelo e maçãs com canela
bolo milho
Bolo vegano de milho com goiabada da Le Chulis

O espaço também receberá doações de ração, medicamentos, fraldas, tapetes higiênicos, cobertores e outros itens, para ajudar no trabalho voluntário de organizações protetoras independentes que resgatam animais.

Com grade de atividades gratuitas, no evento haverá música, dança, palestras, oficinas, e rodas de conversa difundindo o veganismo, movimento baseado na ética e no respeito aos animais, demonstrando ser possível um estilo de vida sem nenhuma forma de exploração ou crueldade.

O Encontro Vegano é uma realização da JMA J’adore mes amis, evento que ocorre há 3 anos no Estado de São Paulo, com mais de 30 edições. Referência no movimento vegano, leva ao público mensalmente programação cultural, expositores de bens e serviços, e ONGs da causa animal.

encontro vegano

Encontro Vegano Junino JMA
25 de junho, domingo, 12h às 20h
Club Homs
Avenida Paulista, 735 – próximo ao metrô Brigadeiro
yoga e meditação das 10h às 12h
Entrada gratuita

O café da inteligência chega ao Brasil

Você já ouviu falar ou leu alguma coisa sobre o Bulletproof Coffee? O preparo, um suplemento natural para o cérebro, ganhou destaque internacional ao ajudar muitas pessoas a melhorar as funções cognitivas, como memória, concentração e capacidade de aprendizado. A bebida, que ganhou fama nos Estados Unidos, onde passou a ser consumida intensamente na região do Vale do Silício, acaba de desembarcar em terras brasileiras, e é uma das novidades do curitibano Verd & Co, empreendimento especializado em alimentação natural, saudável e criativa.

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O Bulletproof Coffee foi criado por um gênio do Vale do Silício, o biohacker Dave Asprey, que tinha o objetivo de fazer “uma pessoa ser muito boa em tudo”. Asprey inspirou na receita de chá de manteiga de iaque e enquanto fazia uma caminhada no Tibet resolveu criar a sua própria bebida estimulante para o cérebro, que traria uma combinação de grãos de café seco com manteiga orgânica sem sal e algum tipo de óleo rico em triglicéridos de cadeia média.

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No Verd & Co o preparo custa R$ 16 é desenvolvido com espresso duplo (feito com café orgânico), manteiga Ghee, baunilha em fava e óleo de coco. “Como temos um coworking anexado ao restaurante, vislumbramos uma ótima oportunidade para trazer o ‘café da inteligência’ para o Brasil. O retorno tem sido muito interessante, com muitas pessoas comprovando a eficiência da bebida durante jornadas pesadas de estudos e trabalho”, comenta Germano Bohrer Oppitz, sócio proprietário do Verd & Co.

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Verd & Co. – Rua Coronel Dulcídio nº 588, Batel – Curitiba (PR). Funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 23 horas

 

Lá na Vila promove a primeira edição do Superbazar e Evento Pet

Evento acontece neste final de semana, no Alto da Boa Vista, zona sul de São Paulo

Dias 24 e 25 de junho, o Lá na Vila promove a primeira edição do Superbazar e Evento Pet. No espaço, especialmente organizado para a ocasião, será possível encontrar artesanatos, roupas, jóias, bijuterias, doces, comidas orgânicas e veganas, petiscos vegetarianos e integrais, decoração e presentes em geral e artigos diferenciados, inclusive para seu pet.

“O Evento Pet é ideal para reunir o público para trocar figurinhas, experiências e os pets também terem a oportunidade de um passeio diferente num lugar supergostoso que é o Empório Brasil Marcenaria”, destaca a idealizadora do evento, Fabíola Sarsano Ferreira.

Dentre os expositores estão: Atelier Receitas da Vovó, Artesanato Mel, Tapetinhos para Cachorro, O Mundo de Vera, Gerlanda Felicidade, Renata Valentie Pulseiras e Acessórios, Básico pra Cachorro, Mamãe que Ensinou, Pet Cochilo, Conceria, Charme e Carinho, Ale Atelier, Loggia di Pane Geléias Caseiras e Pães Naturais, Roma Rouge Sabonetes e Difusores, Moda & Arte Angélica Cintra, Delícias da Carmela Chutneys Patês, Salada em Pote, Argana Ethnic Handbags, Que Padre, Isis Nailah, Pet Society e My Best Shop, Maggie Feliz Cartonagem, Glamour Pet, Patinhas Divertidas, Madé Moiselle, Leiteria Santa Paula, Acessório Chique Semijóias, Decornato Pet e Capucine Cuisine.

AILA (Aliança Internacional do Animal) também estará presente no evento, promovendo a doação de filhotes de cães e gatos, e a entrada do evento é um quilo de ração, que será doada à ONG.

Informações: Lá Na Vila Bazar