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Receita de Ano Novo

Para você ganhar belíssimo Ano Novo
cor do arco-íris, ou da cor da sua paz,
Ano Novo sem comparação com todo o tempo já vivido
(mal vivido talvez ou sem sentido)
para você ganhar um ano
não apenas pintado de novo, remendado às carreiras,
mas novo nas sementinhas do vir-a-ser;
novo
até no coração das coisas menos percebidas
(a começar pelo seu interior)
novo, espontâneo, que de tão perfeito nem se nota,
mas com ele se come, se passeia,
se ama, se compreende, se trabalha,
você não precisa beber champanha ou qualquer outra birita,
não precisa expedir nem receber mensagens
(planta recebe mensagens?
passa telegramas?)

Não precisa
fazer lista de boas intenções
para arquivá-las na gaveta.
Não precisa chorar arrependido
pelas besteiras consumadas
nem parvamente acreditar
que por decreto de esperança
a partir de janeiro as coisas mudem
e seja tudo claridade, recompensa,
justiça entre os homens e as nações,
liberdade com cheiro e gosto de pão matinal,
direitos respeitados, começando
pelo direito augusto de viver.

Para ganhar um Ano Novo
que mereça este nome,
você, meu caro, tem de merecê-lo,
tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil,
mas tente, experimente, consciente.
É dentro de você que o Ano Novo
cochila e espera desde sempre.

semente

Carlos Drummond de Andrade

Ano novo: viva as suas raízes e celebre as tradições brasileiras

O ano chegou ao fim, e este é o momento no qual até os mais céticos dos brasileiros costumam aderir a superstições e simpatias para atrair o que desejam para o novo ano: seja sucesso, amor, sorte ou até mesmo dinheiro!

A Yoki, que compartilha momentos felizes e celebra as diferentes tradições brasileiras, fez uma seleção das formas mais populares e divertidas para celebrar o Ano Novo – sem esquecer, claro, das melhores comidas.

Confira abaixo e entre em 2019 com o pé direito e muita sorte:

praia mar ondas aquilatin pixabay
Foto: Aquilatin/Pixabay

Pular sete ondas: a cada uma das sete ondas puladas você deve fazer um pedido ou agradecimento. Após terminar, não vire as costas para o mar: faça isso apenas quando os seus pés estiverem fora da água.

louro e pimenta monicore pixabay
Foto: Monicore/Pixabay

Folha de louro: na virada do ano, coloca-se uma folha de louro com uma nota de dinheiro dentro da carteira. No dia 31 de dezembro do ano seguinte você deve doar o dinheiro e jogar a folha em água corrente.

lentilha

Lentilha: na hora de consumir a lentilha, deve-se subir em um lugar alto, que pode ser uma cadeira, mesa ou degrau da escada. Feito isso, coma sete garfadas de lentilha. Além de prometer fartura durante o ano inteiro, o alimento, que cresce quando é cozido, é também consumido para atrair crescimento nos diferentes aspectos da vida.

vestido_branco-pixabay
Foto: Pixabay

Roupa branca: no Brasil, o hábito de usar roupas brancas no Ano Novo tem suas origens nas tradições africanas. Assim como as tribos de antigamente, os milhares de brasileiros que escolhem o branco para a virada do ano estão em busca de paz e proteção espiritual.

uvas-famosas-vinho

Uva: no dia 31 de dezembro, coma 12 uvas no momento em que o relógio marcar meia-noite e separe as sementes. Envolva-as em um guardanapo e guarde-as na carteira durante o ano todo, para garantir dinheiro em todos os meses que estão pela frente.

Para viver as suas raízes e deixar seu fim de ano ainda mais completo, a Yoki conta ainda com ampla variedade de receitas salgadas e doces para a sua ceia. Acesse o site e escolha a que mais combina com a sua festa.

Fonte: Yoki

Especialistas dá dicas especiais para escolher bebida para noite de Ano Novo

Nos últimos anos, os espumantes têm conquistado as taças dos brasileiros. Muito comum em datas comemorativas, a bebida passou a ser consumida com mais frequência por todos. O aumento da procura tem contribuído, também, para a melhora da qualidade dos espumantes nacionais e importados encontrados no país.

Agora, com a proximidade das festas de Réveillon, a bebida que teve origem na França, na região de Champagne, a partir de um erro na produção de vinho que gerava uma grande gaseificação natural, ganha status de estrela da virada de ano.

O especialista Abel Blumenkrantz, executivo da Garage Vinhos, explica que a elaboração de espumantes pode ser feita por diferentes processos, mas dois são os mais utilizados: o método Champenoise e o Charmat.

“O Champenoise é conhecido como o método tradicional, onde a segunda fermentação – responsável pela formação do perlage (bolhas) – ocorre na própria garrafa. No Charmat, ela acontece em enormes tanques autoclaves de aço inox, e também é conhecido por método natural”, detalha Abel.

espumante2.jpg

As diferenças dos métodos de produção acabam resultando em bebidas com características diferentes. O espumante Champenoise é mais estruturado, cremoso e gastronômico. O Charmat, mais leve e aromático. “Os espumantes são fascinantes, e abrilhantam qualquer celebração. Nada melhor do que brindar o ano que está acabando, e receber o ano que está começando com bebidas de excelência”, complementa.

Para quem busca ótimas opções de espumantes para as festas de Réveillon, o especialista indica rótulos da América do Sul, que tem se destacado na produção, entre eles as bebidas da vinícola argentina Viña Las Perdices, que está localizada ao pé da Cordilheira dos Andes, em Mendoza.

“Os espumantes da América do Sul têm conquistado um espaço muito importante no mercado internacional, apresentando bebidas com personalidade e com muito frescor. Da região de Mendoza, na Argentina, surgem espumantes fantásticos, com uma ótima relação custo-benefício”, completa Abel.

Confira algumas dicas de espumantes para as festas de Réveillon disponíveis em todo Brasil:

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Charmat Brut (Viña Las Perdices – R$ 58): espumante composto pelas uvas Chardonnay e Chenin, de cor amarela pálido com reflexos verdes apresenta aromas de frutas cítricas, perlage persistente e delicada. Na boca, tem a predominância de frutas frescas que equilibra perfeitamente sabor e acidez, fazendo você sentir o frescor da fruta. Deixa uma sensação de verdadeira festa na sua boca. Harmonização: para acompanhar aperitivos, carnes brancas, mariscos e saladas frescas.

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Charmat Sweety (Viña Las Perdices – R$ 58): com a combinação das uvas Torrontes, Viognier e Sauvignon Blanc, este espumante de bolhas finas é delicado e frutado, ideal para começar as comemorações da noite. Com seus aromas de flores e notas de pêssego branco e cítricos, na boca tem um ótimo volume que equilibra a doçura das uvas com a sua acidez. Harmonização: aperitivos, frutos do mar, sushi e diferentes tipos de sobremesas ou sorvetes.

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Champenoise Brut Rosé (Viña Las Perdices – R$ 85): com uma cor rosa salmão brilhante, perlage delicada da combinação das uvas Pinot Noir e Chardonnay, este espumante de intensos aromas de frutos vermelhos tem uma excelente acidez. Com um volume médio e redondo, é ideal para brindar com estilo neste Réveillon. Harmonização: como aperitivo ou para harmonizar com frutos do mar, ceviches, carpaccios e demais preparos com de peixes.

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Champenoise Brut (Viña Las Perdices – R$ 85): de cor amarela dourado suave, perlage delicada e fina, este espetacular espumante é feito com a segunda fermentação dentro da garrafa. Com combinação de duas uvas, Chardonnay e Pinot Noir, apresenta aroma de mel, amêndoas e frutas, é suave na boca, com boa acidez, elegância e frescor equilibrado. É um brinde perfeito para continuar as harmonizações da noite de Réveillon. Harmonização: como aperitivo ou para harmonizar com frutos do mar, ceviches, carpaccios e demais preparos com de peixes.

Fonte: Abel Blumenkrantz, da Garage Vinhos

Celebre as festas de fim de ano com um cardápio especial

Fim de ano nos remete à amizade, muito amor e união. Neste período, cada presente que entregamos, cada prato que preparamos ou cada momento que compartilhamos, tem um toque a mais, cheio de carinho e gratidão.

Outro ponto alto das comemorações é a mesa da ceia. Não há quem não fique ansioso para degustar as comidinhas típicas do período. Lombo, pernil, tender, salpicão, mesa de frutas, mesa de sobremesas. Ufa! São tantas delícias que fica difícil escolher o que colocar no prato, não é mesmo?

Pensando em tornar esse momento único e especial, a Adria sugere um cardápio completo com entrada, prato principal e sobremesa. Para iniciar a noite, que tal uma Tapas de Brie com Uvas? A uva, fruta bem comum nessa época, harmoniza perfeitamente com o queijo tipo brie e a torrada dá o toque de crocância a essa entradinha.

Já o prato principal, a Lasanha ao Molho Agridoce com Lombo, traz muito mais sofisticação e sabor à mesa. A união entre o lombo, a massa e o molho agridoce, promete deixar todos com água na boca. E, para fechar a noite, um delicioso Terrine Gelada de Praliné e Palitos.

Dica do chef: acrescente uma colher de amor, 2 xícaras de carinho e deixe o seu cardápio com um gostinho único. Veja o modo de preparo abaixo:

Tapas de Brie e Uvas

tapa de brie e uvas.jpg

Ingredientes

¼ xícara (chá) de mel
300 g de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
1 embalagem de Torrada Multigrãos Adria (160 g)
150 g de brie em fatias

Preparo
Em uma panela coloque o mel e leve ao fogo baixo. Quando abrir fervura, acrescente as uvas e deixe aquecer por 1 minuto. Desligue o fogo e reserve. Sobre cada torrada coloque a fatia de brie e acomode um pouco das uvas junto com a calda de mel. Sirva em seguida.

Rendimento: 16 tapas
Tempo de Preparo: 15 minutos

Lasanha ao Molho Agridoce com Lombo

lasanha molho agridoce.jpg

Ingredientes

Molho Rosé:
4 colheres de sopa de margarina
1 cebola picada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro e meio de leite
500 ml de polpa de tomate
2 colheres de sopa de catchup
Sal, pimenta-do-reino a gosto

Recheio do Lombo:
4 colheres de sopa de azeite
1 kg de lombo de porco em tirinhas
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Molho Agridoce:
6 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 litro de molho de tomate
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mel

Para a montagem:
1 embalagem de Lasanha Adria (500g)
400g de muçarela em fatias
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Comece preparando o recheio de lombo. Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de azeite, junte meio quilo de lombo e refogue até dourar a carne. Acrescente 1 cebola, 2 dentes de alho e deixe refogar por 3 minutos. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino, a salsinha e reserve.

Prepare o molho agridoce:
Em uma panela média, em fogo baixo, junte 3 colheres de sopa de açúcar mascavo e deixe até derreter. Acrescente meio litro de molho de tomate, 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de catchup, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de mel e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até o molho ficar espesso e reserve.

Prepare o molho rose:
Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de margarina, doure 1 cebola e 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Junte 1 litro de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente 250 ml de polpa de tomate, 1 colher de sopa de catchup, acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino, mexa delicadamente e reserve.

Monte a lasanha:
Em um refratário médio (35cmx 22cm) divida o molho rosé e o molho agridoce em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o recheio de lombo em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho rosé, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho agridoce, recheio de lombo, tiras de lasanha, molho rosé, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho agridoce, recheio lombo, tiras de lasanha, molho rosé, molho agridoce e finalmente queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 25 minutos. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 5 minutos antes de finalizar o tempo. Retire do forno e espere 5 minutos antes de servir.

Porções: 6 porções

Terrine Gelada de Praliné e Palitos

terrine gelada

Ingredientes:

Para o creme
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
7 gemas

Para o chantilly
1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de açúcar refinado

Para o praliné
1 xícara (chá) de açúcar refinado
150 g de nozes picadas grosseiramente
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Para a montagem e decoração
1 embalagem de Palitos Adria (70 g) picados grosseiramente
1 embalagem de Palitos Adria (70 g) inteiros

Modo de preparo:
Prepare o creme:
Em uma panela misture o leite condensado com o leite, o creme de leite e as gemas. Leve ao fogo baixo e, cozinhe, mexendo sempre até engrossar e obter ponto de mingau. Deixe esfriar.

Prepare o chantilly
Na batedeira, bata em velocidade alta o creme de leite com o açúcar até obter ponto de chantilly (picos firmes). Coloque o creme já frio em uma tigela e misture delicadamente o chantilly. Reserve em geladeira.

Prepare o praliné:
Em uma frigideira derreta o açúcar em fogo baixo para obter um caramelo claro. Junte as nozes e, em seguida, acrescente aos poucos o creme de leite. – Deixe em fogo baixo até que a mistura esteja homogênea, desligue o fogo e reserve em temperatura ambiente.

Montagem:
Forre com filme-plástico uma forma para bolo inglês (12 cm x 27 cm x 7 cm de altura). Despeje metade do creme e leve ao freezer ou congelador até firmar. Retire do freezer, espalhe os palitos picados sobre o creme e retorne ao freezer por 15 minutos. Retire novamente do freezer, faça uma camada com o praliné e volte ao freezer por mais 15 minutos. Então, cubra com o restante do creme e deixe gelar por no mínimo 12 horas.
Antes de servir, desenforme, retire o filme-plástico e decore a superfície com os palitos inteiros, fazendo a “marcação” das fatias.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos

Fonte: Adria

Tendências de make para Réveillon: maquiadora dá dicas

Além da preocupação com as roupas para as festas de final de ano, a maquiagem também é de extrema importância para as mulheres. Muitas tendências e novidades começam a aparecer nessa época do ano, especialmente para as comemorações.

Por conta disso, a maquiadora que atende pelo GetNinjas, Lelê Miló, separou algumas dicas do que está em alta, além de algumas orientações para a make durar mais. Confira:

1- Tendências de cores de sombra

olhos

Ao contrário do que vimos nos últimos anos, a maquiagem colorida volta com tudo em 2019, principalmente as cores quentes, como vermelho e laranja. Mesmo assim, os nudes ainda aparecerão na maioria das sombras. No Réveillon, além das sombras de brilho, a cor verde esmeralda também está em alta, dando um destaque para a roupa branca.

2- Exagere de brilho nos olhos!

olhos claros maquiagem dourada pinterest
Pinterest

Especificamente para o Ano Novo, os brilhos aparecem sempre, dando muito brilho para as makes. Uma dica é esfumar os olhos com uma sombra de preferência, finalizando com um bom delineado e cílios postiços, criando a composição perfeita para arrasar nessa época do ano.

3- As promessas de batons

Depositphotos mulher maquiagem batom vermelho Naimer
Depositphotos

Os batons com cores mais vibrantes estão em alta também. O batom vermelho é o preferido para as comemorações de Natal. Além disso, o gloss, com ou sem brilho, também voltam com tudo em 2019 dando um toque sexy e muito feminino na boca.

4- Fixação da maquiagem

mulher passando pó makeupnation
Foto: MakeUpNation

Com as altas temperaturas, é muito importante, ao começar a maquiagem, estar com a pele limpa, hidratada e utilizar um primer para o seu tipo de pele: ele reforça a fixação da maquiagem antes da base, fechando e nivelando os poros. Além do primer, é importante selar a maquiagem com pó facial, assim eliminando qualquer possibilidade da base sair com facilidade.

Fonte: GetNinjas

Como harmonizar vinhos e espumantes com as ceias de Natal e Ano Novo

As festas de fim de ano estão se aproximando e, com isso, já começam os preparativos para as ceias de Natal e Réveillon e, consequentemente, os vinhos que irão acompanhar cada um dos pratos, a fim de uma harmonização perfeita. A Wine to You (W2U) selecionou alguns vinhos e espumantes para não errar nas escolhas.

Para o começo de noite, onde os convidados ainda estão chegando e aproveitando a mesa de queijos e entradas, o ideal é harmonizar esses sabores com os espumantes, já que eles têm um sabor mais suave, ideal para apreciar uma boa entrada e começar as celebrações com o pé direito. As opções são os espumantes Saint Hilaire Blanquette de Limoux; o Angel’s Eye Bianco Brut e Mousseux Sparkling 2 You Blanc de Blancs Brut.

Para a ceia de Natal, o ideal é um vinho branco que pode combinar com quase todos os pratos típicos de uma mesa farta, como aves de caça, farofa de frutas secas, queijos, entre outros. Outra opção – que harmoniza perfeitamente com peixes e molhos de ervas – é o Rosé Piscine, um vinho rosé para beber com três pedras de gelo.

Já os vinhos tintos harmonizam com o prato principal, no caso uma carne, já que eles combinam bem com filé recheado com queijo brie. Ou ainda, um risoto de funghi, além de pratos que tenham uma média intensidade.

Para sobremesa, o momento de celebração pede uma Champagne. Envelhecido por 30 a 36 meses, o Delamotte Brut harmoniza com sobremesa e vai bem com panacota de frutas e torta de brigadeiro.

ESPUMANTES:

saint hilaire
Saint Hilaire Blanquette de Limoux Brut: acabou de receber a medalha de prata no concurso Effervescents du Monde. Com coloração amarelo claro, este rótulo apresenta aromas cítricos e de maçã, com toque de levedura e fermento. No paladar é leve e refrescante, revelando textura cremosa e envolvente. No nariz, aromas cítricos e de maça, com toque de levedura e fermento. Na boca é leve, refrescante, revelando textura cremosa e envolvente.
Harmonização: aperitivos e canapés.
Vinícola: Aimery Sieur d’Arques
País: França
Região: Limoux
Variedade: Chenin Blanc, Chardonnay
Safra: 2015
Graduação alcoólica: 12% vol.
Volume: 750ml
Preço sugerido ao consumidor: R$ 138,28

angels eye

Angel’s Eye Bianco Brut: tem cor amarelo palha com tons dourados. Intensos aromas de crosta de pão, mel e nozes. Na boca é harmônico e bem equilibrado. Gosto persistente de amêndoa.
Harmonização: indicado como aperitivo, é perfeito com peixes, frutos do mar e queijos duros.
Vinícola: Casa Vinícola Caldirola
País: Itália
Região: Piemonte
Variedade: Moscato – Cortese – Barbera
Safra: NT
Graduação alcoólica: 12% vol.
Volume: 750ml
Preço sugerido ao consumidor: R$ 70,50

blanc de blancs

Mousseux Sparkling 2 You Blanc de Blancs Brut: no nariz é frutado, com notas de frutas amarelas como pêssego e damasco. O que dá lugar a um agradável e suave paladar. A cor amarela dourada deste Blanc de Blancs e suas bolhas ?nas e delicadas destacam o requinte de sua efervescência.
Harmonização: é perfeito para aperitivos servidos com torradas de queijo. Recomenda-se servir entre 7°C e 8°C, com uma paleta de cordeiro temperada, cabrito assado com brócolis.
Vinícola: Veuve Ambal Crémant de Bourgogne
País: França
Região: Bourgogne
Variedade: Blanc de Blancs
Safra: NT
Graduação alcoólica: 11,5% vol.
Volume: 750ml
Preço sugerido ao consumidor: R$ 70,50

BRANCO:

el volquete

El Volquete Verdejo Blanc: cor amarela palha com reflexos esverdeados e aromas de frutas tropicais como abacaxi e maracujá. Nuances delicadas de cor de limão e herbáceo. Na boca é potente, com ótimo frescor e boa vivacidade.
Harmonização: ideal consumir entre 9°C e 11°C harmonizado com saladas de folhas, queijo de cabra fresco ou como Welcome Drink.
Vinícola: Bodega Alcasor
País: Espanha
Região: La Mancha
Safra: 2106
Variedade: Verdejo
Graduação alcoólica: 12o vol.
Volume: 750ml
Preço sugerido ao consumidor: R$ 65

ROSÉ:

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Rosé Piscine: o sabor do Rosé Piscine é extremamente frutado, com notas de lichia, limão, pêssego, morango e maior concentração de açúcar, o que exige a adição do gelo, deixando-o mais equilibrado, mas sem perder o sabor. De coloração rose salmão pálido, quase transparente, com reflexos azulados. No nariz é refinado, com notas de limão e morango. Paladar harmonioso, um vinho para degustar, mas também muito gastronômico.
Harmonização: com culinária japonesa, peixes em molhos cítricos, queijos frescos com ervas, terrine de peixe, camarão, sopas de legumes, fondue de queijo, massas com molho de tomate, risoto de cogumelos e carnes brancas. Servir entre 8° C e 11° C. Beber com duas ou três pedras de gelo.
Produtor: Vinovalie
País: França
Região: Sudoeste
Safra: NT
Variedade: 100% Négrette
Graduação alcóolica: 11% vol.
Volume: 750 ml
Preço sugerido ao consumidor: R$ 110,00

TINTO:

chateau-l-enclos-pomerol

Chateau L’enclos Pomerol: Desde 2004, os donos deste château trabalham por meio de agricultura sustentável. Obviamente esta preocupação serve para otimizar ainda mais a qualidade dos vinhos produzidos. É um vinho muito aromático e na boca mostra-se fresco e redondo.
Harmonização: ótimo para acompanhar carnes grelhadas.
Produtor: Domaine Vignoble Roux
País: França
Região: Bordeaux
Safra: 2015
Variedade: Merlot, Malbec, Cabernet Franc
Graduação alcóolica: 12% vol.
Volume: 750 ml
Preço sugerido ao consumidor: R$ 84,12

CHAMPANHE:

deelamotte

Delamotte Brut: produzido há mais de 250 anos na Côtes de Blancs, na França, os champanhes Delamotte são icônicos. Todas as uvas de Delamotte vêm de terroirs Grand Cru como Avize, Cramant, Mesnil sur Oger e Oger. O vinho tem grande mineralidade, bem como acidez firme e sabores cítricos. Tem a perlage fina e borbulhas velozes. É feito com 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 10% Petit Meunier. No corte domina a branca Chardonnay, que traz a estrutura; a Pinot Noir entra para trazer profundidade e o aroma frutado e a Pinot Meunier, menos ácida, colabora com a densidade aromática. No paladar, é estruturado e potente. Estão presentes as frutas secas, o pão e a boa presença mineral. Aromaticamente, é delicioso e com ótimo frescor.
Harmonização: com toast de salmão defumado, canapé com patê de pato ou kiwi e ovas de peixes. Com sobremesa, vai bem com panacota de frutas e torta de brigadeiro.
Produtor: Champagne Salon Delamotte
País: França
Região: Champagne
Safra: NT
Variedade: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Graduação alcóolica: 12% vol.
Volume: 750 ml e 1,5 litro
Preço sugerido ao consumidor: 750 ml (R$ 570,00) e 1,5 litro (R$ 1.195,00)

Informações: Wine To You (W2U)

Grand Cru promove Campanha “Celebre Momentos” para o Natal e Ano Novo

Durante todo o mês de dezembro a marca oferece dicas e descontos especiais

A Grand Cru traz indicações de vinhos selecionados para presentear, para momentos descontraídos na praia ou piscina, para harmonizar com a ceia de Natal e para celebrar momentos especiais.

Além dessa seleção exclusiva, a marca promove uma ação promocional de espumantes com até 20% off, com opções deliciosas para brindar o ano novo que se aproxima.

 

Para presentear: Allegrini Palazzo Della Torre, Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon, Sessantani, Felino Cabernet e Sideral.

Para praia ou piscina: Estandon Brise Marine, Felino Chardonnay, San Marzano Il Pumo Sauvignon – Malvasia, Errazuriz Estate Pinot Grigio e Terra Serena Rosé.

Para harmonizar com a ceia: Churchill Estate Tinto, Mazzei Fonterutoli Chianti Classico, Pulenta La Flor Malbec, Leyda Reserva Pinot Noir e Churchill’s LBV.

Para celebrar: Victoria Geisse, Terra Serena, Rivarose e Andre Delorme Cremant de Bourgogne.

Lista de espumantes, entre eles, nacionais, importados e  champanhes:

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Espumante Terra Serena Gran Cuvee Brut – R$ 54,90 – 20%
Espumante Nocturno Brut -R$ 44,90 – 20%
Espumante Nocturno Rosé Brut 2017 – R$ 44,90 – 20%
Espumante Victoria Geisse Vintage 12 Meses – R$ 79,90 – 15%
Espumante Victoria Geisse Vintage Reserva 24 Meses – R$ 99,90 – 15%
Espumante Victoria Geisse Vintage Rose 12 Meses -R$ 79,90 – 15%
Vinho Saracco D Asti Moscato Docg 2017 – R$ 164,90 – 20%
Espumante Escorihuela Gascon Extra Brut – R$ 114,90 – 20%
Espumante Andre Delorme Crémant De Bourgogne Brut – R$ 149,90 – 20%
Espumante Billecart Vintage – R$ 659,90 – 20%

Informações: Grand Cru

Agora vai: comece o novo ano com a alimentação saudável

Nutricionista fala sobre os erros mais comuns no início de uma reeducação alimentar e como ter uma dieta eficaz

Na agenda de muita gente, o fim de um ano e o início de outro é o momento ideal para traçar novas metas e objetivos. Conseguir tornar a rotina mais saudável, principalmente na alimentação, está entre as medidas mais desejadas, de acordo com a nutricionista Gabriella Alves, da Corpometria.

O primeiro passo é querer a mudança. Mudar a alimentação e optar por alimentos mais saudáveis pode trazer inúmeros benefícios, como melhora da qualidade de vida, de disposição, funcionamento intestinal, qualidade do sono, melhora do raciocínio e até do humor. Confira alguns passos para iniciar o novo ano com foco em mudar sua rotina para melhor.

Não se apegue às calorias

maça fita metrica peso

Na hora de começar a seguir uma dieta mais saudável, um dos principais erros é o apego às calorias. Isso por que, como explica a nutricionista, elas não podem ser analisadas isoladamente para determinar se um alimento deve ou não ser consumido. “Se o objetivo for emagrecer deve-se acreditar que o importante é reduzir o consumo alimentar. A composição do seu cardápio importa mais que as calorias totais dele”, conta.

Dieta é individual

alimentação-saciedade

Alie-se a um nutricionista para compreender suas necessidades e escolhas. E se você viu a blogueira fazendo uma dieta e acha que ela vai dar certo para você também, é muito provável que você esteja enganada. Um dos erros mais comuns é seguir dietas prontas ou de outras pessoas. “As dietas devem ser individualizadas para que os objetivos sejam atingidos de forma adequada para quem as segue. Cada corpo responde de uma forma, por isso a orientação deve ser personalizada”, ressalta Gabriella.

Menos industrializados

mulher comendo maçã public domain pictures
Foto: PublicDomainPictures

Pela correria do dia a dia muita gente acredita que é mais fácil optar por um alimento industrializado. Mas, vale lembrar: eles devem ser moderadamente consumidos pois contêm alto teor de sódio, gordura trans, corantes e conservantes químicos que são prejudiciais ao organismo. Dessa forma, alimentos como batatas fritas com sabor e certos embutidos podem não ser boas escolhas para o dia-a-dia. “A dica é sempre levar pequenas porções de castanhas ou até mesmo uma fruta para quando a fome apertar”, orienta Gabriella.

Sem restrição absoluta

mulher comendo doce
Foto: Pixabay

A restrição absoluta de determinados alimentos é necessária apenas em casos específicos, como o de pessoas que possuem doenças como diabetes. Entretanto, o radicalismo pode não ser o melhor aliado para quem busca se reeducar e adquirir hábitos alimentares saudáveis e duradouros. A flexibilidade com a alimentação é importante para que seja criada uma consciência diante das melhores escolhas.

“A imposição (ou proibição) pode levar a um aumento da ansiedade e maior desejo por alimentos indevidos”, acrescenta a nutricionista. Permitir o consumo de alimentos de preferência com a devida orientação nutricional tende a facilitar a criação de uma consciência alimentar sem imposição, sem sofrimento.

Por fim, cinco dicas para começar uma alimentação saudável em 2018:

alimentação saudável

1) Determine seus objetivos e faça escolhas compatíveis com eles;

mulher consulta medica
Foto: Is-Med.com

2) Alie-se a um nutricionista para compreender suas necessidades e escolhas;

frutas legumes

3) Consuma diariamente uma porção de vegetais, fibras e frutas;

mulher bebendo agua pixabay
Pixabay

4) Não se esqueça de beber água;

vegetais

5) Varie as cores da sua alimentação! Determine uma cor para cada dia da semana e consuma um vegetal e uma fruta da cor do dia.

Fonte: Corpometria

Receita de Ano Novo

Para você ganhar belíssimo Ano Novo
cor do arco-íris, ou da cor da sua paz,
Ano Novo sem comparação com todo o tempo já vivido
(mal vivido talvez ou sem sentido)
para você ganhar um ano
não apenas pintado de novo, remendado às carreiras,
mas novo nas sementinhas do vir-a-ser;
novo
até no coração das coisas menos percebidas
(a começar pelo seu interior)
novo, espontâneo, que de tão perfeito nem se nota,
mas com ele se come, se passeia,
se ama, se compreende, se trabalha,
você não precisa beber champanha ou qualquer outra birita,
não precisa expedir nem receber mensagens
(planta recebe mensagens?
passa telegramas?)

semente

Não precisa
fazer lista de boas intenções
para arquivá-las na gaveta.
Não precisa chorar arrependido
pelas besteiras consumadas
nem parvamente acreditar
que por decreto de esperança
a partir de janeiro as coisas mudem
e seja tudo claridade, recompensa,
justiça entre os homens e as nações,
liberdade com cheiro e gosto de pão matinal,
direitos respeitados, começando
pelo direito augusto de viver.

Para ganhar um Ano Novo
que mereça este nome,
você, meu caro, tem de merecê-lo,
tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil,
mas tente, experimente, consciente.
É dentro de você que o Ano Novo
cochila e espera desde sempre.

Carlos Drummond de Andrade

Passo a passo com dicas de maquiagem para mulheres maduras

Pensando na noite de hoje, estou postando novamente as dicas de maquiagem para mulheres maduras. A segunda é ideal para a noite e pode ser feita para o Réveillon:

 

Atendi os pedidos de leitoras que sugeriram matérias sobre looks para mulheres na faixa dos 50 anos, já falei sobre moda e dei dicas de peças e tal. Agora, é a vez de falar de maquiagem. Eu confesso que não sou uma grande maquiadora, eu faço sempre o básico. Portanto, convidei minha irmã mais nova, Nathalia Julia, que é maquiadora para fazer um passo a passo ensinando uma make mais caprichada, tanto para o dia quanto para a noite.

Eu misturei várias marcas, mas dei preferência aos itens mais acessíveis. Primeiro, porque quero que se alguém se interessar por algum produto, consiga comprá-lo. E, em segundo, mostrar que podemos fazer algo bom e bonito sem gastar uma fábula. Espero que apreciem e que as dicas sejam uteis.

A primeira coisa, claro, é limpar bem o rosto. Para isso, usei o gel facial toning cleanserGold Dynamics Recover da Jafra. Agora, a maquiagem em si:

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1 – A primeira coisa que fiz foi aplicar o Avon Renew Smart Repair Sérum Maximizador da Juventude para dar um up no rosto.

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2 – Em seguida, foi aplicado o primer, que ajuda a diminuir os poros e fixar a maquiagem. Usei o Prep Prime Matte da SD MAKE•UP.

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3 – Rosto preparado para receber a maquiagem.

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4 – A escolhida foi a base líquida Avon True Color; de preferência, aplique-a com pincel duo fiber, para uma cobertura leve.

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5 – Se alguma área ainda precisar de correção (normalmente manchas ou olheiras), aplicar o corretivo apenas onde for necessário, evitando, assim, o exagero na cobertura da pele. Usamos a famosa minipaleta da Kryolan. Em seguida, veio o pó translúcidoTranslucent Powder, também Kryolan.

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Obs.: na hora de aplicar o pó, dê preferência àqueles que vêm soltos na embalagem. Translúcidos são ótimas opções. Aplique somente na área T (testa e nariz), na qual a pele costuma ficar oleosa. Cobrir o rosto com pó não é uma boa opção, pois acabaria destacando qualquer ruguinha.

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6- Para o dia, escolha uma sombra clara, isso ajudará a iluminar o olhar e fixar o delineador. Usamos o Quarteto de Sombras True Color Cappuccino da Avon (na foto, os tons 1, 2 e 3 são indicados).

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7- Iluminador e contorno: as áreas a serem iluminadas são o topo das maçãs do rosto, logo abaixo das sobrancelhas e um ponto de luz no canto interior de cada olho. Aqui, o produto escolhido foi o Pó Iluminador e Bronzeador Aviva da Jequiti. Outra opção para contorno facial é usar tons de corretivos, claros e escuros, ao invés do pó. Como não são cintilantes é a melhor alternativa para usar durante o dia. Uma opção é a Glam Contour & Correct Palette SD Make.UP.

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7.1 – Para dar um ar saudável, escolha um blush rosa claro, salmão ou alaranjado, ou seja, a cor que mais combinar com seu tom de pele. Aplique levemente. Para saber exatamente onde passar, dê um sorriso e pincele justamente nas maçãs do rosto que “subiram” quando sorriu. Lembre-se de que um blush forte e aplicado abaixo das maçãs, da orelha para o nariz, é algo artificial e  meio anos 1980. O blush usado aqui foi o Pink Swoon da M.A.C.

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8- Ao aplicar o delineador, o usado foi o Avon ColorTrend, procure começar uma linha fina da metade do olho e vá engrossando até a parte externa. Não desça muito a linha, mesmo que isso acompanhe seu formato de olho, senão, pode acabar resultando em um “olho caído”.

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9 – Veja na foto que o delineado, após chegar perto do canto externo do olho, já está como o famoso “rabinho” para cima. Uma forma fácil de levantar o olhar. Aplique a máscara, quantas camadas preferir. Mas aí vai a dica: de nada adianta passar camadas seguidas sem esperar a máscara secar. Se quiser caprichar, espere um intervalo a cada aplicação. A máscara escolhida foi Mark Big & Style da Avon.

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10 – Para preencher as sobrancelhas, escolha um produto que combine com seu tom de pele e cabelo, pode ser até uma sombra marrom opaca. É mais natural que lápis. Para levantar o olhar, capriche na metade superior da sobrancelha, deixando a metade debaixo mais clara. Dessa forma, sua sobrancelha parecerá mais arqueada. Usamos o Corretivo Duo para sobrancelhas da SD MAKE.UP. Depois, aplique o batom, que pode ser num tom vermelho suave, afinal, delineador e batom vermelho é uma combinação clássica, para qualquer idade e etnia. O escolhido foi o Batom Matte Jequiti Ellas Vermelho Luxo.

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Pronto, espero que gostem, mas é claro que podem escolher outras cores. Seguimos na direção da opção mais clássica. Agora, algumas mudanças para fazermos a maquiagem para a noite.

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Para transformar o look para noite, utilizamos cílios postiços. Além de darem um grande destaque aos olhos, eles também dão a impressão de um delineado mais pesado.

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Na parte inferior, dos olhos, passamos lápis preto (Kryolan) dentro da linha d’água e uma sombra escura (preta com glitter) na parte externa, esfumada suavemente (Quad Shadow From Natural to Drama SD MAKE.UP).

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Como os olhos já estão caprichados, um batom nude ou rose (Shiseido Perfect Rouge BE740), serve como finalização.

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noite final

Fonte: Nathalia Julia – Contatos WhatsApp: 11-99653-3387 no horário comercial