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Canaille completa quatro anos e celebra participando do Festival Goût de France

A gastronomia francesa está em festa! Isso porque esta semana marca o início das comemorações pelos quatro anos do Canaille, bistrô e bar de vinhos fundado por Fréderic Laplace em Pinheiros. Os clientes que visitarem o local entre os dias 19 e 24 de março poderão se deliciar com o menu especial elaborado pela chef, Luciana Gonzalez, que apresentará gastronomia francesa em grande estilo.

E tem mais novidade por aí: a partir do dia 21, os pratos também farão parte do circuito do Festival Goût de France 2019, iniciativa do Ministério Francês da Europa e Negócios Estrangeiros que prestigia anualmente a culinária francesa ao redor do mundo. Mais de 3.500 restaurantes distribuídos em 152 países e 5 continentes participam do evento.

Para a 5ª edição – sendo a terceira com participação do Canaille -, o tema escolhido foi ‘Provence’, região localizada no sudeste da França. O charme dos campos de lavanda, construções medievais e feiras ao ar livre somados à culinária camponesa – que inclui o famoso ratatouille, a salada niçoise e o excelente vinho rosé – torna o destino ainda mais apaixonante e digno de apreciação.

Estruturado em entrada, queijos franceses, prato principal e sobremesa, o menu do Canaille traduz o conceito do bistrô de trazer à mesa uma elegância francesa acessível, com todo o aconchego e sofisticação que a gastronomia francesa oferece. Há, ainda, opções de vinhos que não fazem parte da carta regular e que aterrissam ao Canaille para a ocasião.

Atum Niçoise 6.jpg

Para começar, um clássico revisitado: fatias cruas de atum, rouille na tostada, tapenade, coulis de pimentão com um mix de folhas e rabanete relembram a salada niçoise na entrada. O vinho sugerido para harmonização é o rosé Chateau Sainte Croix Chameur.

Calamares e arroz negro 2

Como prato principal, calamares salteados no vinho branco e em ervas perfumadas de Provence explodem em sabor e levam arroz negro, tomate assado, legumes da estação e alho selvagem como acompanhamentos. A degustação pode ser potencializada pelo vinho tinto Valançay Signature Jean François Roy ou pelo branco Chatêau la Grande Métairie.

Tartelette Queijo Figo 1

O trio de queijos da Serra das Antas também se destaca no menu especial. Os tipos St Paulin, Saint Marcelin e Comté acompanham compota de manga e especiarias. Para le grande finale: a sobremesa de tartelette de queijo fresco caseiro, mel orgânico da Serra da Bocaina e figo fresco roti adoçam ainda mais essa experiência incrível que é degustar de pratos típicos da culinária francesa combinados à originalidade do Canaille – principalmente se vier acompanhado de uma taça de Domaine Brichot Parfum d’Automne.

O valor fechado do menu sem inclusão de vinhos é de R$ 95,00.

Reservas: Telefone (11) 3898-3102

The Blue Pub presenteia mulheres com welcome drink hoje

Happy hour, na sexta, das 11h às 20h, com 2 pints Paulaner, por R$ 47, 3 pints de Heineken, por R$ 35 e Caipirinha de Smirnoff com limão, a R$ 15, por exemplo

As 100 primeiras mulheres fãs de rock e de cerveja que forem ao The Blue Pub – típico pub inglês localizado a dois quarteirões da Avenida Paulista – no dia 8 de março, Dia Internacional da Mulher, ganharão o welcome drink, Jack & Coke (Jack Daniel´s e Coca Cola).

A sexta-feira será comemorada com muito rock, claro. Para animar a noite, a banda Riffer, com Thiago Ribeiro (vocal), Bruno Falcão (baixo), Rafael Belculfiné (bateria) e Flavio Salles (guitarra).

Para comemorar as conquistas individuais ou coletivas das mulheres, estão à disposição inúmeros tipos de cervejas, originárias de cerca de 13 países diferentes (Alemanha, Austrália, Bélgica, Brasil, Escócia, EUA, Holanda, Inglaterra, Jamaica, México, República Tcheca e Rússia).

Também dá para aproveitar o happy hour, que de sexta é das 11h às 20h. Entre esses horários, o pub tem preços bem interessantes como 3 pints de Heineken, por R$ 35,00; ½ pint de Heineken, a R$ 7,00; 3 long necks de Heineken, R$ 26,00; 2 pints Paulaner, por R$ 47,00; Caipirinha de Smirnoff com limão, a R$ 15,00 e Caipirinha de Saquê com uva, R$ 17,00. Para comer, petiscos, sanduíches e pratos, como o The Blue Special – Filé mignon grelhado, bacon fatiado, ovo, queijo prato, alface lisa, tomate e maionese no pão francês; servido com fritas – R$ 34,00.

O valor da entrada na sexta é de R$ 35, lembrando que quem chega antes das 20 horas é isento de pagar esse valor.

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Dia Internacional da Mulher

Oficializado pela Organização das Nações Unidas em 1975, o Dia Internacional da Mulher era celebrado muito tempo antes, desde o início do século 20. A data é lembrada hoje como um pedido de igualdade de gênero e com protestos ao redor do mundo, mas no passado nasceu principalmente de uma raiz trabalhista.

Foram as mulheres das fábricas nos Estados Unidos e em alguns países da Europa que começaram uma campanha dentro do movimento socialista para reivindicar seus direitos; na época as condições de trabalho delas eram ainda piores que as dos homens.

A origem da data escolhida para celebrar as mulheres tem algumas explicações históricas. No Brasil, é muito comum relacioná-la ao incêndio ocorrido em 25 de março de 1911 na Companhia de Blusas Triangle, quando 146 trabalhadores morreram, sendo 125 mulheres e 21 homens.

The Blue Pub – Alameda Ribeirão Preto, 384 – Bela Vista – São Paulo

Bar Periquita & Gin Club é novidade na noite de São Paulo

O Periquita & Gin Club, bar especializado em drinques, abriu as portas em fevereiro, no bairro dos Jardins. A casa promete ser destino certo para quem procura lugares para apreciar a boa coquetelaria em horário prolongado na capital paulista. Com funcionamento garantido até às 3h da manhã (de terça a sábado), a casa promete movimentar a Rua Vitorio Fasano.

Quem está à frente do negócio é a relações públicas Priscila Borgonovi, junto com os amigos Bianca Ferretti, Fábio Prado, Luiz Ferretti e Ricardo Posses, também sócios do Vaca Véia, Só Shots e Madureira Sucos.

Piriquita Bar

Seguindo as outras casas do grupo, o Periquita continua a parceria com o Gin Club. A carta da casa contará com 50 rótulos de gin, cada um utilizado no preparo de uma receita exclusiva assinada pelo Gin Club. Entre os drinques G’Vine (R$ 54), Negroni Periquita (R$ 49), Mojito de Romã (R$ 32) e Gin Gin Mule (R$ 32). Completam a lista as caipirinhas inusitadas com a Periquita (R$ 23), preparado com caju, mexerica, limão e cravo.

Piriquita Bar

O cardápio é assinado pela chef executiva Renata Cruz, que comanda também o Rê Cruz To Go. Faz parte do menu opções como dupla de vieiras (R$ 39),sanduba de milanesa de shoulder com maionese de limão (R$ 46) e pastel de costela e canastra com cebola caramelizada (R$ 35).

A parte musical terá curadoria de Guga Roselli, idealizador do selo de música “Mareh”. De terça a domingo, a casa mistura gêneros como Jazz, Bossa, R&B, Disco, 80’s e brasilidades.

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Periquita & Gin Club: Rua Vitorio Fasano, 35 – Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 17h às 3h – Dj das 20h às 24h. Sábado, das 12h às 3h – Dj das 20h às 00h.
Domingos, das 12h às 23h – Dj das 18h às 22h

Suri Ceviche Bar criou um drinque que é a cara do Carnaval

Novidade nas coqueteleiras do Suri Ceviche Bar, drinque encarna o espíritola  carnavalesco e o fervo que se verá pelas ruas da cidade nos próximos dias

Das alegorias fantásticas que se verão pelas ruas e pelos sambódromos do país, espera-se muita loucura e criatividade dos carnavalescos de plantão, com seus adereços fantásticos e personas mirabolantes para surpreender ou simplesmente divertir quem assiste ou participa, seja nas ruas, de camarote ou na TV, pelas redes sociais, dentro de casa ou nos bares e restaurantes da cidade.

Um drinque que combina com o espírito da folia e que é novidade exclusiva dessa temporada de samba, marchinha ou frevo no pé, é o La Pola, do Suri Ceviche Bar, em Pinheiros. Preparado com Rum Havana, rum Appleton Estate, limão, calda de frutas vermelhas, maraschino e vermout rosso, custa R$ 32,00 e é uma boa pedida para acompanhar os novos e deliciosos ceviches da casa.

picadito playero

Peça o Azteca, feito com peixe branco, molho de pimentões, cebola roxa, coentro, cubos de abacate e totopos (R$ 43,00) ou o Picadito Playero: ceviche de atum sobre patacones (foto acima).

Muito além de um novo cardápio

Ainda mais atrativo, o Suri passou recentemente por um processo de ampla renovação que vai além das novidades em pratos. Os ambientes foram repaginados e concebidos de forma a trazer mais autenticidade para esta que é considerada a “queridinha” das cevicherias da cidade.

Assim, o vermelho de antes dá lugar a uma nova paleta de cores que traz mais leveza e frescor. Na varanda, foram adicionados mais lugares para o desfrute de uma atmosfera agradável e convidativa. No segundo andar, foi criado um novo espaço exclusivo para amigos se reunirem em atmosfera charmosa e intimista.

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Suri Ceviche Bar: Rua Mateus Grou, 488 – Pinheiros. Horário de atendimento: terça a sábado, das 19h às 24h e de sexta a domingo, das 11h às 16h

Bares ensinam receitas de drinques de verão

Quer agradar fazendo drinques deliciosos? Aprenda algumas receitas dos bares do High Line, Vila Seu Justino e Pracinha Seu Justino.

High Line  

high line sou eu na vida

Sou eu na vida – R$ 38,90 –  (Vodka Grey Goose Le citron, Fassionola syrup, limão taiti e Angostura)

Vila Seu Justino

camisa 10

 Camisa 10 – R$ 29,90 – (Cachaça Leblon, abacaxi, maracujá, xarope de maçã e suco de limão)

la playa

La Playa – R$ 29,90 – (Vodka Finlandia Mango, purê natural de abacaxi, maracujá, xarope de romã, suco de laranja e néctar de pêssego)

Pracinha Seu Justino

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Sorrento Spritz – R$ 24,90 – (Vodka Ketel One, Limoncello Villa Massa, espumante, água com gás e limão siciliano)

Endereços
High Line: Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo
Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo
Pracinha Seu Justino: Rua Harmonia, 117 – Vila Madalena – São Paulo

 

The Blue Pub transmitirá o Oscar

Serão dois telões e nove aparelhos de televisão espalhados pelo pub para assistir à premiação. Não haverá cobrança de entrada

Que tal assistir ao Oscar com amigos, tomando uma boa cerveja e comendo deliciosos petiscos? O The Blue Pub – típico pub inglês localizado a dois quarteirões da avenida Paulista – fará a transmissão da mais importante e conhecida premiação dos profissionais da indústria cinematográfica do mundo. Trata-se da cerimônia anual da Academia de Artes e Ciências Cinematográficas, fundada em Los Angeles (Califórnia) em 1927.

A cerimônia será apresentada por Jimmy Kimmel pela segunda vez seguida. Antes do Oscar, vale acompanhar o tapete vermelho do evento, quando as estrelas da noite dão entrevistas.

Serão dois telões e nove aparelhos de televisão espalhados pelo pub, sintonizados no TNT. A transmissão do tapete vermelho começa às 20h30, com apresentação de Carol Ribeiro e Hugo Gloss. O canal transmitirá a cerimônia na íntegra, a partir das 22 horas (horário de Brasília), com comentários de Rubens Ewald Filho e Domingas Person.

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O happy hour da casa aos domingos é das 11h às 23h50 e nesse horário o The Blue Pub normalmente tem boas pedidas a preços convidativos, como 3 pints de Heineken, por R$ 35; ½ pint de Heineken, a R$ 7; 3 long necks de Heineken, R$ 26; 2 pints Paulaner, por R$ 47; Caipirinha de Smirnoff com limão, a R$ 15 e Caipirinha de Saquê com uva, R$ 17. No domingo não há cobrança de entrada.

The Blue Pub

Impossível entrar no The Blue Pub e não se sentir num típico pub inglês.  Os inúmeros tipos de cervejas, originárias de cerca de 13 países diferentes (Alemanha, Austrália, Bélgica, Brasil, Escócia, EUA, Holanda, Inglaterra, Jamaica, México, República Tcheca e Rússia) reunidos em um mesmo lugar é o sonho de consumo de qualquer bom apreciador da bebida.

Com 11 anos de existência e localizado em um sobrado a dois quarteirões da avenida Paulista, o pub tem sinuca, música ao vivo que passeia entre o rock e pop nacional e internacional e nove tevês e dois telões sempre ligados em canais de esportes.

Para comer, variedade de porções, hambúrgueres, pratos e sobremesas. A partir das 11h, ainda serve almoço.

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The Blue Pub – Alameda Ribeirão Preto, 384 – Bela Vista – São Paulo. Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 11h às 2h, quinta a sábado, das 11h às 3h

 

G&T Bar em novo endereço no Jardins

O bar, pioneiro em gim, que nasceu há três anos como uma proposta de hotspot temporário, começa o ano em novo endereço. Hoje, 1º de fevereiro, abre as portas na Rua Oscar Freire, 604, no coração do Jardins. A casa conta com mais de 150 tipos de drinques e tem mais de 100 marcas de gim.

O novo G&T traz um visual repaginado e mais elegante, em um projeto exclusivo assinado pela L.A.A.T. Arquitetura Total. Com investimento de mais de R$ 2 milhões, a casa promete ser o novo point da região.

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Sobre o projeto L.A.A.T para o G&T Gin Bar Jardins

Este Projeto foi desenvolvido a partir do próprio produto: gim. Mas afinal de que é feito o gim? A resposta está nas paredes do projeto. Foram pesquisados os vários ingredientes utilizados pelos principais produtores e selecionados 34 gravuras dos primeiros registros botânicos destas espécies. Essas imagens do século XVIII formam três grandes painéis nas paredes laterais do espaço.

Também inspiradas no gim, as mesas foram criadas a partir do formato das taças nas quais a bebida é servida. O mobiliário desenhado com foco no conforto com sofisticação, traz cores e texturas que compõem os três lounge ambients, com sofás e poltronas.

Treliças emolduram as gravuras antigas e dão suporte para as arandelas douradas, desenhadas especialmente para criar iluminação lateral em todo o ambiente. Floreiras com plantas naturais, criam uma sensação de jardim.

O Projeto é coroado com o forro de cor marcante e em quadrados iluminados por um sistema computadorizado de controle das cores. Tudo isso para oferecer uma experiência única para a cidade de São Paulo.

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G&R Bar – Rua Oscar Freire, 604, jardins – São Paulo

 

Bar espanhol da Mooca é ideal para reunir os amigos e familiares

O bar e restaurante La Rambla foi inaugurado no ano passado e com sua variedade foi conquistando espaço no bairro da Mooca, conhecido por ser um lugar tradicionalmente italiano. O local trouxe novidades para a região e além de pratos distintos, apresenta um ambiente aconchegante e carregado de amostras culturais, ideal para quem quer sair para conversar com os amigos ou fazer uma reunião familiar.

O La Rambla carrega muitas referências dos pubs europeus, além de dedicar um espaço específico a uma pequena réplica do famoso Museu do Jamón de Barcelona, fazendo com que os visitantes tenham a oportunidade de conhecer alguns tipos de jamones.

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Além do bar na parte da noite, o local abre das 12 até as 15 horas para o almoço executivo. O cardápio muda diariamente com duas opções diferentes de pratos. Outro diferencial do lugar, são as 16 torneiras de chope artesanal, entre eles o Guinness, um dos mais conhecidos e vendidos no mundo.

Os preços são acessíveis e o cliente pode encontrar pratos de R$ 22 a R$ 50, sendo alguns deles a entrada de Jamón Serrano e Ibérico, Porção de Croquetas (porção mista de bolinhos de jamón, rabada e queijo manchego, ibérico e de cabra), Berenjenas (berinjelas cortadas em meia lua, empanadas e temperadas com sal grosso e melado de cana), Arroz Negro (arroz feito com tinta e anéis de lula, acompanhado de camarão grelhado), Paella (arroz valenciano com mariscos e frutos do mar) e Rabada (rabo de boi cozido ao vinho tinto, servido com batatas e arroz).

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“Fazemos adaptações da culinária tradicional com os melhores ingredientes do mercado, ou seja, temos pratos com inspiração espanhola que são feitos por um chef argentino em um bairro tradicional italiano. Trouxemos diversidade e novas opções de culinária para o local”, conta Simony Garcia, proprietária do La Rambla.

Sobre o La Rambla

O La Rambla é um bar e restaurante que traz a comida espanhola para a Mooca, que é tradicionalmente um reduto italiano. Inaugurado ano passado, o local traz novas influências, principalmente a espanhola, já que “La Rambla” é uma das principais avenidas que atravessam a cidade de Barcelona, na Espanha.

Com essa inspiração, ele faz leitura e releituras de receitas e, entre os principais pratos estão as entradas de jamón serrano e ibérico, a porção de croquetas e as berenjenas. Já como prato principal, a Paella é um dos carros chefs do restaurante.

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Ideal tanto para almoço ou jantar em família, quanto para um happy hour ou reunião informal de negócios. O La Rambla conta com 16 torneiras de chopp, entre elas uma das mais vendidas do mundo: A Guinness.

La Rambla – Rua Conde Prates, 620 – Parque da Mooca – SP

Pátio SP incrementa cardápio com clássicos da mesa de bar

O bar Pátio SP, localizado na Vila Madalena, renovou o cardápio recentmente. Foram incluídas 17 novas opões de pratos e drinques, que vão aguçar o paladar dos frequentadores. No menu, receitas que priorizam a comida descontraída de boteco, sem, contudo, esquecer da qualidade.

Para beber, uma carta diversificada, que contempla uma mistura deliciosa de bebidas e ingredientes do momento. “Incluímos algumas sugestões de clientes e outras que com certeza vão agradar diferentes paladares. Na coquetelaria, temos uma variedade de drinques de dar água na boca”, afirma Christian Caballero, sócio do bar.

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Calabresa acebolada – Foto: Wellington Nemeth

A ideia foi incrementar o cardápio do Pátio SP, para deixá-lo ainda mais convidativo – com alguns petiscos, clássicos das mesas de bons bares, como a calabresa acebolada (R$ 24), que tem um gostinho especial por ser puxada na cachaça artesanal que faz toda a diferença. Outro caso foi o Torresmo (R$ 20,50), que faz uma combinação perfeita com samba, cerveja gelada e Pátio SP.

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Panelinha Chic – Foto: Wellington Nemeth

O gosto pelo ovo na cidade, fez com que ele fosse usado para finalizar um prato feito com arroz e carne, que está entre os “comer com os olhos”: Panelinha Chic – arroz branco, trio de pimentão, cubos de filé mignon, linguiça toscana e 2 ovos fritos (R$ 42) servidos numa charmosa panelinha.

A cerveja não poderia faltar como ingrediente e é a base de um delicioso molho para a Isca de Frango na cerveja – acompanha maionese de mostarda dijon (R$ 28).

Os petiscos ganham outros “reforços” com opções que levam carne como o Espeto de carne com farofa e vinagrete – 4 unidades (R$ 36), e Batata do Pátio – com catupiry, parmesão e bacon – (R$ 31), esta última, muito bem servidas. Para quem gosta de comer frutos do mar, a sugestão é experimentar o Camarão empanado do Pátio (R$ 78), sequinho e saboroso.

Caso a ideia seja pedir um prato “para chamar de seu”, um clássico da culinária nordestina, o Baião de Dois (R$ 48). Embora seja individual, serve duas pessoas.

O cardápio de bebidas é um show à parte. Com consultoria do bartender João Vieira, o objetivo é oferecer novidades em coquetelaria. “Os bares da Vila Madalena estão carentes, servem só cervejas e caipirinhas, já no Pátio SP o cliente terá uma experiência de sabores”, diz Vieira.

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Jack Lemonade – Foto: Wellington Nemeth

Nos drinques, vale experimentar o Jack & Coke – whisky Jack Daniel’s e Coca Cola (R$ 30), o refrescante Jack Lemonade – whisky Jack Daniel’s, suco de limão e Citrus (R$ 35), Maracujack – whisky Jack Daniel’s e suco de maracujá (R$ 35) e Margarita el Jimador – tequila El Jimador, licor de laranja e limão (R$ 25).

Aproveitando uma pequena, mas crescente, procura por cervejas especiais, o bar passa a servir também a Três Fidalgas de 600 ml (R$ 15,90), para se juntar aos outros cinco tipos que já constam no cardápio.

Novas opções de whiskies, vodcas e cachaças também foram incluídas no cardápio: Sagatiba (R$ 18), SKYY (R$ 20 dose/R$ 180 garrafa), Smirnoff (R$ 22/ R$ 200), Jack Daniel’s Fire (R$ 27 / R$ 350), Gentleman Jack (R$ 30 / R$ 400) e Jack Daniel’s Single Barrel (R$ 45 / R$ 600).

Todas estas delícias podem ser curtidas com música ao vivo, de diferentes estilos, de segunda a domingo, mas, vale checar antes de sair de casa, qual será a programação do dia; happy hour com rodízio de petiscos de terça à quinta e uma concorrida e deliciosa feijoada com música ao vivo aos sábados.

As novidades do cardápio:

Pratos e petiscos:
• Calabresa acebolada (R$ 24)
• Panelinha Chic – arroz branco, trio de pimentão, cubos de filé mignon, linguiça toscana e 2 ovos fritos (R$ 42)
• Isca de Frango na cerveja – acompanha maionese de mostarda dijon (R$ 28).
• Espeto de carne com farofa e vinagrete – 4 unidades (R$ 36)
• Batata do Pátio – com catupiry, parmesão e bacon (R$ 31)
• Camarão empanado do Pátio (R$ 78)
• Baião de Dois (R$ 48)
• Torresmo (R$ 20,50)

Coquetéis:
• Jack & Coke – whisky Jack Daniel’s e Coca Cola (R$ 30)
• Jack Lemonade – whisky Jack Daniel’s, suco de limão e Citrus (R$ 35)
• Maracujack – whisky Jack Daniel’s e suco de maracujá (R$ 35)
• Margarita el Jimador – tequila El Jimador, licor de laranja e limão (R$ 25)

Cerveja:
• Três Fidalgas de 600 ml (R$ 15,90)

Cachaça:
• Sagatiba (R$ 18)

Vodca:
• Skyy (R$ 20 dose/R$ 180 garrafa)
• Smirnoff (R$ 22/R$ 200)

American Whiskey:
• Jack Daniel’s Fire (R$ 27 / R$ 350)
• Gentleman Jack (R$ 30 / R$ 400)
• Jack Daniel’s Single Barrel (R$ 45 / R$ 600)

Pátio SP Bar – Rua Mourato Coelho, 1.272, Vila Madalena, São Paulo. Horário de funcionamento: segunda a sexta das 11h30 às 15h e das 17h às 00h; sábado das 12h à 1h e domingo das 12h às 23h.

Denário Bar & Gastronomia é novidade em Alphaville

Apesar de ser um polo comercial e residencial importante na região metropolitana de São Paulo, Alphaville carece de opções de lazer e gastronomia. O recém-inaugurado Denário Bar & Gastronomia chega com a promessa de ampliar a oferta da localidade, com diferenciais como a programação musical ao vivo, um cardápio que foge ao dos bares convencionais e oferece até pratos veganos, além do horário de fechamento estendido.

O Denário Bar & Gastronomia foi concebido com uma identidade inspirada na Civilização Romana, que criou um Império e marcou a história da humanidade. Seu cardápio foge aos convencionais e traz pratos e canapés gourmets, veganos e até fitness, com carta de drinques criativa e autoral, em um ambiente contemporâneo e despojado de bar. A decoração sofisticada da casa, que compõe ambientes internos e externos, é palco para uma programação musical noturna seleta, em horário estendido, tudo isso na mais privilegiada esquina do bairro nobre de Alphaville.

Com uma marca forte símbolo de uma civilização que deixou importantes legados, o Denário Bar & Gastronomia, propõe em sua essência ser o espaço ideal para proporcionar grandes encontros e memoráveis celebrações.

A premiada barwoman Adriana Pino assina a carta de drinques da casa, reunindo bebidas autorais que encantam não apenas pelo ineditismo da mistura dos ingredientes, mas também na apresentação. As bebidas são servidas em copos exclusivos, garimpados em antiquários e feiras de antiguidades.

O aromático e envolvente Tea Time é um dos destaques, uma mistura de Havana 3 anos com Masala Chaí, cítricos e saccarum de gengibre servido com bouquet garni. O C’amargo também chama a atenção pela união de Carpano clássico, Noilly prat, Carpano Bianco e Peychaud´s envelhecido em Putumuju.

Os queridinhos drinques já conhecidos do público também estão no cardápio, como Aperol Spritz, Moscow Mule, Martini, Negroni e seis opções de Gin Tônica. No preparo, o cliente escolhe entre as 14 marcas de Gin e 4 tônicas oferecidas. Diversas opções de caipirinhas, caipiroskas, whiskies, rum, cachaça, tequila, cognac, vinho e bebidas sem álcool integram a carta.

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Outro destaque são as cervejas e chopps. O Denário traz 25 títulos de cervejas, de diferentes países, como Alemanha, Reino Unido, México e Holanda. Na lista de chopps artesanais, as opções são Guinness, Erdinger e Heineken. Nessa categoria, a novidade da casa é o chopp Coruja Viva, que é produzido em Santa Catarina e se mantém resfriado desde a fábrica até a mesa do cliente.

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A gastronomia completa o cardápio que tem boas pedidas de petiscos, canapés, sanduíches, entradas, saladas e pratos principais. Assinado pelo chef Rodrigo Sette, as opções foram escolhidas a dedo, com destaque para a coxinha de frango defumado com ketchup de goiaba e cachaça e o Brisket & Fumaça (Brisket com barbecue de maçã, que acompanha mandioquinha assada e salada coleslaw).

Também estão disponíveis pratos fitness, como o Tartare de Atum, Quinoa & Romã (tartare de atum sobre cama de quinoa, rúcula e redução de romã) e da culinária vegana, como o Tabule Vegano (Tabule de quinoa com Damasco, tomate cereja, rúcula, limão siciliano e amêndoas).

Música ao vivo e horário estendido

Além da boa gastronomia, a programação musical do Denário Bar & Gastronomia é a grande atração da casa. Em dias alternados bandas ao vivo se apresentam incluindo ritmos do rock pop, rock clássico, blues e jazz. No restante da semana, o som será ambiente. Em um bairro em que os restaurantes costumam funcionar, em média, até às 23 horas, o Denário Bar & Gastronomia abre as portas a partir das 11 horas com um horário de funcionamento diferenciado.