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Passo a passo de receita de salmão com café e mel

Salmão é o tipo de prato que agrada o ano todo e a maioria das pessoas gosta. Em dias de clima mais quente, ele combina ainda mais com o paladar. A experiência gastronômica com o peixe, dica do Café Brasileiro, é incrementar a receita com molho à base de café e mel. Que tal? O preparo é simples e prático. Os ingredientes são:

Salmão
1 posta de salmão
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de Café Brasileiro coado
1 colher (sopa) de mel

Arroz
1 xícara (chá) de arroz japonês
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de saquê
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal

salmão com café

Modo de preparo

Peixe: tempere o Salmão com pimenta e sal, e leve ao fogo em uma frigideira com azeite para grelhar. Separadamente, em uma panela, adicione o mel e o Cefé Brasileiro coado, misture até que reduza em aproximadamente 30%. Coloque o molho por cima do salmão e sirva com o arroz.

Arroz: lave várias vezes até ficar completamente limpo. Em seguida, leve ao fogo o arroz com água fria e uma pitada de sal, deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente o vinagre, o saque e o açúcar.

salmão com café 2

Fonte: Café Brasileiro

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Inove a tradicional receita de bolinho de chuva utilizando café

Bolinho de chuva é um clássico à mesa do brasileiro, especialidade culinária que agrada crianças e adultos. A receita leva ingredientes simples, que sempre estão à mão em casa. Mas, como a gastronomia permite criar novos experimentos, o Café Brasileiro -tradicional marca de café consolidada em todo País, com mais de 40 anos de mercado- inova e ensina uma versão feita com o bom cafezinho, que também pode ter recheio de doce de leite.

Bolinho de Chuva de Café recheado com Doce de Leite

Ingredientes
1 ovo;
1 xícara de chá de açúcar;
1/2 xícara de chá de leite;
1/2 xícara de chá de Café Brasileiro;
1 colher de chá de fermento em pó;
Farinha de trigo;
Doce de leite em barra,
Óleo

Modo de preparo
Misturar o ovo, o leite, o café coado e o açúcar. Acrescentar, aos pouco, a farinha de trigo misturando bem. Por último, inserir o fermento em pó. Com duas colheres, molde os bolinhos e recheie com um pedaço de doce de leite cortado em cubos pequenos. Coloque em óleo quente para fritar e, para servir, ainda pode polvilhar com açúcar e canela.

bolinho de chuva.jpg

Fonte: Café Brasileiro

Dica de sobremesa rápida: brigadeiro com cappuccino

O brigadeiro é sempre uma ótima pedida de sobremesa, não é mesmo? E a dica da Melitta para deixar a experiência ainda mais saborosa é uma receita de brigadeiro com cappuccino, que, além de ser deliciosa, proporciona o máximo prazer do café. O preparo leva apenas seis minutos e o resultado é irresistível. Confira o passo a passo, que também está disponível em vídeo. É só clicar aqui.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
2 colheres (sopa) de Cappuccino Melitta Chocolate
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, coloque em um refratário e leve ao micro-ondas ou ao fogo. Deixe por 3 minutos, mexa e retorne ao micro-ondas por mais 3 minutos ou leve ao fogo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Após esfriar, é só servir.

brigadeiro melitta

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 6 minutos
Grau de dificuldade: médio

Fonte: Melitta 

Lassi em nova versão com café e especiarias

Hora de apostar nos drinques mais refrescantes para suportar o calor. E o tradicional cafezinho, para aqueles que não abrem mão da bebida, pode compor receitas tradicionais de maneira inusitadamente deliciosa. Uma das dicas do Café Brasileiro é a Lassi, bebida indiana à base de iogurte, que ganha um toque especial em nova versão cafeinada. Confira o passo a passo a seguir:

Ingredientes:

1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) de canela
1 copo de iogurte natural
1 colher (chá) de Café Brasileiro Solúvel
1 colher (sopa) de açúcar
1/5 xícara (chá) de água gelada
6 cubos de gelo

Modo de preparo:

Leve ao liquidificador o café, a água, a canela, o cravo e o açúcar. Acrescente o iogurte e bata até a mistura ficar cremosa, coloque o gelo triturado e sirva.

lassi com café

Fonte: Café Brasileiro

Sobremesa com gostinho de café: mousse de cappuccino

 Que tal você, que aprecia o sabor do café, aprender uma receita de mousse de cappuccino Melitta? É uma sobremesa fácil de fazer que pode deixar seu almoço ou jantar ainda mais gostoso. Além disso, é um doce que proporciona o máximo prazer do café. Veja o passo a passo, que também está disponível em vídeo. É só clicar aqui.

Ingredientes

4 latas de creme de leite
6 colheres (sopa) de Cappuccino Melitta Tradicional
1 envelope de gelatina incolor
calda pronta de chocolate

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o creme de leite, o cappuccino Melitta tradicional e bata por 6 minutos. Em seguida, dissolva a gelatina incolor conforme as instruções do fabricante e acrescente à mistura. Bata por mais 2 minutos. Para finalizar, coloque em taças a mousse e deixe gelar por 6 horas. Decore com a calda de chocolate e sirva.

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Rendimento: 8 porções. Tempo de preparo: 10 minutos. Grau de dificuldade: fácil.

Fonte: Melitta

 

Harmonização de café com geleias de frutas 

Geleias são perfeitas para complementar de forma harmoniosa a hora do café

O café é tradicionalmente uma das bebidas mais consumidas no Brasil e no mundo. Sendo não apenas uma bebida qualquer em meio às refeições, é também um ritual. A partir disso, harmonizações sempre são pesquisadas para que a experiência seja completa.

Uma opção perfeita é a harmonização com as geleias de frutas, como a de maçã com canela ou de laranja com gengibre acompanhadas de pães. O frescor da laranja com a picância do gengibre se torna uma combinação perfeita com pães, bolos e queijos, acompanhados do clássico café.

A geleia de maçã com canela não fica para trás sendo uma das favoritas. A dupla da maçã com uma das especiarias mais utilizadas no mundo, a canela, traz uma composição e sabor extremamente harmonioso. Possuindo pequenos pedaços de maçã, a geleia acompanha bem com pães, bolos e em todos os lugares que a imaginação permita.

geleia com café.jpg

A proposta da Troppo! Artesanal sempre foi trazer a qualidade de um produto feito a mão que leva consigo não só um sabor verdadeiro, mas também que remeta ao que era apreciado antigamente nas casas de pais e avós, ou seja, a comida de verdade.

As geleias, compotas e os picles são livres de estabilizantes, conservantes e corantes, da forma mais natural possível. O cuidado na seleção dos insumos, durante o preparo e o respeito por cada ingrediente fazem o diferencial do sabor que se torna original e inigualável.

Informações: Troppo! Artesanal

 

 

 

Sugestões de presentes de Natal com valores até R$ 200

Faltam poucos dias para o Natal e se você ainda não comprou os presentes, veja uma seleção com itens que custam até R$ 200,00. Confira:

Benefit

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Onde comprar: Lojas e site Sephora, Boutique Benefit Shopping Pátio Paulista e Boutique Benefit Shopping Higienópolis

Birkenstock

GizehArizona

Av. Brig. Faria Lima, 2232 – Piso Térreo

By Clo
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New Balance

 


Shopping Cidade São Paulo – Av. Paulista, 1230 – São Paulo 

Samsonite

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Santa Lolla


Rua Oscar Freire, 835

Sarah Chofakian

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Alameda Lorena, 1616 – Jardins – São Paulo

Suplicy Café Especiais

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Natal: Orfeu Cafés Especiais e Chocolat du Jour unem seus sabores

As marcas Orfeu Cafés Especiais e Chocolat du Jour uniram seus sabores para criar uma harmonização perfeita entre o artesanal e o frescor de seus produtos para os amantes de café e de chocolate. A novidade é uma edição limitada de drageado de chocolate dedicada a uma das épocas mais doces e esperadas do calendário, o Natal.

O lançamento surpreende pela sua combinação, composta de chocolate meio amargo de cacau fino do Brasil e os grãos selecionados do café Beija-Flor, que tem como principal característica uma elevada doçura. O grão de café Beija-flor é uma variedade do tipo Arábica rara e inédita produzida nas Fazendas Sertãozinho, do café Orfeu, no Sul de Minas Gerais.

“Cobrimos os grãos de café Beija-Flor com um dos melhores chocolates do país para criar a harmonização ideal. Feitos artesanalmente e com muito frescor, esta edição especial de Orfeu e Chocolat du Jour promete surpreender o paladar e ser inesquecível para quem a degusta”, comenta Amanda Capucho, CEO de Orfeu Cafés Especiais.

“Acreditamos que os valores, a essência e a brasilidade presentes nas duas marcas foram essenciais para esta parceria. Por meio desta edição limitada, podemos apresentar a nossa paixão pelo o que fazemos e com produtos brasileiros que competem com os melhores do mundo”, completa Manoel Landmann, sócio diretor do Chocolat du Jour.

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Orfeu e Chocolat du Jour – Drageado de café e chocolate. Preço: R$ 67,00 – lata com 120 gramas.  Venda apenas na loja virtual de Orfeu.

 

 

Orfeu Cafés Especiais promove ofertas para Black Friday

Com a chegada de uma das datas de compras mais aguardadas do ano, Orfeu Cafés Especiais faz oferta de seus cafés de Categoria Especial e de acessórios para diversos métodos de preparo na Black Friday,  até às 23h59 de 26 de novembro.

Todos os cafés da marca, tanto da linha permanente (Intenso, Clássico, Suave, Descafeinado e Orgânico), quanto o novo microlote Beija-Flor, em todas as versões, cápsulas, grãos, torrado e moído, têm descontos de até 50%. Além disso, em todas as compras acima de R$ 300,00 os clientes ganham de presente, além do frete grátis, uma caixa de cápsulas do blend personalizado Piselli.

Para Orfeu, a Black Friday é uma ótima oportunidade dos consumidores se aprofundarem no universo de cafés especiais e adquirir vários acessórios de marcas renomadas para explorar as diferentes formas e rituais de extração da bebida.

A marca japonesa Hario, a dinamarquesa Bodum e a americana AeroPress estão com até 20% de desconto no site e com frete grátis para compras acima de R$ 200,00.

Ofertas

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Prensa Francesa, da Bodum, de R$ 119,90 por R$ 102,00

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Moedor de Café, da Hario, de R$ 229,90 por R$ 195,00

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Cápsulas Piselli, de R$ 22,90 por R$ 11,45

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Café Orfeu Clássico em grãos, de R$ 19,90 por R$ 14,90

Informações: Café Orfeu 

Nespresso tem ofertas imperdíveis na Black Friday

Máquinas, cápsulas e acessórios com descontos de até 50%

Boa notícia para os apaixonados por café. De 23 a 27 de novembro a Nespresso irá participar das ações promocionais da Black Friday, com descontos que chegarão até 50%. Será a oportunidade perfeita para consumidores e amantes da marca adquirirem kits com máquinas e cápsulas, além de acessórios exclusivos da marca. Durante todo o período da ação as compras feitas pelo site terão frete grátis, assim como a possibilidade de parcelamento em 10 vezes sem juros.

Para quem busca por uma legítima máquina Nespresso, a notícia é ainda melhor. A marca preparou combos especiais com descontos de até 40%, em que pelo valor da máquina o cliente conseguirá comprar uma máquina, mais uma seleção de 100 cápsulas e mais um jogo de xícaras da linha View. Imperdível!

A Essenza Mini, por exemplo, com a seleção de 100 cápsulas variadas e um par de xícaras Espresso da linha View sai por R$ 395,00 (nos valores originais sairia por R$ 670,50).

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Já a Expert, máquina recém-lançada e com diversas funções (inclusive a de Bluetooth), no combo com 100 cápsulas variadas e um quarteto de xícaras da linha View sai por R$ 999,00 (R$ 355,50 de desconto).

As cápsulas ganham uma dinâmica especial. Na compra da seleção de 100 cápsulas, 10 serão grátis. No kit de 150, 20 cápsulas são de brinde, na compra da seleção 200 cápsulas, 30 são presente e já no kit de 300 cápsulas, você pagará o correspondente a 250 cápsulas.

 

Os acessórios ficam ainda mais irresistíveis com as ofertas de Black Friday. Os painéis da máquina Pixie Clips terão 50% de desconto. Xícaras, tanto as da coleção Pixie quanto as da Touch saem com 30% de desconto e o Aeroccino 3 (espumador de leite) com 20% de desconto.

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As ofertas estarão disponíveis em todos os canais Nespresso (Boutiques, telefone 0800 7777 737, site e aplicativo gratuito disponível para iPad, iPhone e Android).

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