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“Marias”, cervejas da Bloco 7 estão conquistando o público

“Amigos, amigos, negócios à parte”. Ainda bem que Claudinei Silva e Daniel Nunes não levaram esse ditado tão a sério. Foi a partir da amizade deles que surgiu a Bloco 7, cervejaria artesanal com o conceito de levar cervejas de alta qualidade aonde o público estiver. A empresa ganhou o Ecerva 2018, entre mais de 100 produtos avaliados. O evento vem ganhando cada vez mais adeptos no ABC Paulista, onde fica a empresa.

Ainda na década de 90, os então estudantes de São Bernardo do Campo descobriram muitas afinidades. Anos mais tarde, descobriram a paixão pelas cervejas, em especial as artesanais. Em 2013, resolveram se aprofundar no assunto. Iniciaram a produção caseira do produto e apostaram em receitas diferenciadas. Os elogios vieram logo. Amigos e familiares passaram a fazer encomendas das bebidas que ainda nem tinham nome.

Em 2016, a dupla decidiu apostar no negócio. Fizeram investimentos em infraestrutura e comunicação a fim de ampliar a produção e distribuição. Para reforçar o time, no início deste ano, um terceiro amigo, Pedro Henrique Gonçalves, que é publicitário e mora em Dubai, entrou para a sociedade. De lá, Gonçalves participa ativamente da construção e consolidação da marca. O nome Bloco 7 faz menção a um ponto de encontro dos alunos do colégio onde estudaram.

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O propósito da marca está bem claro. “Queremos propagar a ainda pouco difundida cultura cervejeira pelo Brasil e, principalmente, pelo ABC”, afirma Nunes. Com produtos de alta qualidade, marcados pela inovação e sabores inusitados, a empresa deseja ir até aonde o consumidor estiver. “Investimos em um Beertruck, uma chopeira com seis torneiras adaptadas em um veículo, para facilitar a mobilidade. Nosso objetivo é chegar até o público”, completa Silva.

A Bloco 7 já tem marcado presença em eventos cervejeiros e gastronômicos, além de confraternizações de empresas, casamentos, festas familiares e outros eventos de modo geral. Os produtos também são vendidos por encomenda para bares e pubs. Outra possibilidade que vem agradando o público são os rótulos personalizados. “As pessoas gostam de servir ou presentear com um produto que tem a marca do seu evento”, explica Nunes.

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No portfólio, está a premiada “Maria Catharina”, uma sour com framboesa. “É uma bebida suave e refrescante, com uma leve acidez que surpreende”, diz Silva. Há ainda a “Maria BonIPA”, uma American IPA muito aromática, com a presença de maltes especiais; “Maria Weiss com as Outras”, uma German Weiss, com notas de cravo e banana; “Maria LabaREDa”, uma Red Ale com adição de pimenta; e “Maria da PORTERa”, uma English Porter, com notas de chocolate e baunilha. Em breve, será lançado mais um sabor, uma Dry Stout, tradicional cerveja irlandesa.

A empresa caminha para a venda de mil litros mês e deseja dobrar esse volume até o fim de 2018. Além do sabor, os preços são outro atrativo. As garrafas custam em torno de R$ 18,00 e o litro no barril, R$ 20,00. “Nosso maior objetivo é aumentar os canais de distribuição e tornar a Bloco 7 uma referência em cerveja artesanal no mercado”, anseia Nunes. No que depender dos apreciadores da marca, as “Marias” já estão mais do que aprovadas.

Informações: Bloco 7 Cervejaria

 

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Casa Santa Luzia apresenta kits para aproveitar a Copa 2018

Se você ainda não sabe como receber os amigos em casa para aproveitar a Copa, a Casa Santa Luzia oferece uma boa alternativa. Diversas opções de presentes, bebidas e kits estão disponíveis na loja durante todo o mundial.

As opções mais simples levam refrigerante, salgadinho e pipoca em um recipiente de acrílico (R$ 39,00 a unidade) e as mais elaboradas reúnem em um cooler 13 rótulos de cervejas especiais, tais como Eisenbahn, Paulaner e Cerpa Export, com mix de nuts, pistache e amendoim (R$ 308,00 a unidade).

cesta casa luzia

É possível ainda encontrar biscoitos de baunilha decorados com motivos de futebol (R$ 28,90 a unidade com 200 gramas) e uma variedade de presentes, como o conjunto de cerveja Kunstamann, que vem acompanhado de dois copos de acrílico, pipoca, amendoim e uma lata do Brasil (R$ 79,00 por unidade) e caneca para chopp com a cerveja Guinness (R$ 47,00 a unidade).

A Casa também oferece comidinhas temáticas na rotisseria, como miniempanadas de carne com a bandeira do Brasil em alto relevo na massa (R$ 18,40 a cada 4 unidades), duo de pastas especial de Copa, nos sabores primavera e cúrcuma (R$ 86 o quilo), torradas de ciabatta (R$ 120,00 o quilo), bolovo vegetariano de espinafre (R$ 5,60 a unidade) e minissanduíches de lombo caseiro com coleslaw (R$ 10,50 a unidade), salmão defumado com cream cheese e dill (R$ 10,00 a unidade) e o vegano de abacate com grão de bico (R$ 7,80 a unidade).

empanada brasilCasa Santa LuziaCasa Santa Luzia

Alguns itens do cardápio, como os minissanduíches, estão disponíveis somente sob encomenda.

Casa Santa Luzia: Alameda Lorena, 1471 – Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 8 horas às 20h45

 

 

Festival de Boteco movimenta hotéis ibis com drinques e petiscos

As marcas ibis, ibis Styles e ibis budget anunciam o Festival de Boteco. Durante o mês de outubro, todos os restaurantes e bares dos hotéis do segmento econômico da AccorHotels oferecem uma variedade de bebidas com alguns petiscos de acompanhamento.

O cardápio de bebidas possui cerveja nacional e importada, coquetéis como mojito, gin&tonic, cuba libre, caipirinha com frutas especiais e vinho na taça. Os hotéis possuem um menu de petiscos variados, que podem incluir opções frias como salame, queijo provolone e lombinho defumado, e porções quentes como salsicha aperitivo, calabresa com cebola, batatas fritas e frango à passarinho. O evento gastronômico acontece em todos os hotéis da rede na América do Sul.

bar ibis
Bar do ibis budget Morumbi

O Festival de Boteco das marcas ibis também é aberto para os não hóspedes. Os clientes Le Club AccorHotels têm direito a um double drink  (não inclui cervejas artesanais e garrafas de vinho) durante o happy hour, das 18 às 20 horas. O valor dos petiscos é a partir de R$19,00.

Informações: Ibis

 

Cervejas produzidas artesanalmente com sugestão de harmonização

Osteria Donna Lena, restaurante que oferece o melhor da gastronomia italiana na cidade de Curitiba, passa a trabalhar com rótulos da principal cervejaria do Paraná, a Way Beer. A partir dessa semana, entram no cardápio cinco opções da marca, que podem ser consumidas a gosto do cliente, ou então, podem ser combinadas com opções do cardápio. Para isso, o restaurante está disponibilizando também o cardápio de cervejas com harmonização.

“A Way Beer está revolucionando a forma de produzir cerveja, e poder combiná-las aos nossos pratos faz com que o cliente, além de poder provar uma bebida diferenciada, conheça o sabor da produção originalmente paranaense”, diz a Chef da Osteria, Camila Accorsi Ditzel. Para compor o cardápio harmonizado de cervejas, a Chef Camila foi a fundo nas suas composições.

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A cerveja Die Fizzy Yellow (R$ 18,40), por exemplo, é uma cerveja lupulada de amargor intenso e pode ser facilmente consumida isoladamente ou combinada com o Cinghiale in Salmi (Javali marinado por 48 horas com especiarias e vegetais, servido com polenta grelhada).

A cerveja Irish Red Ale (R$ 14,90) é uma cerveja de cor avermelhada, que possui aroma de caramelo e toffee. Tem corpo médio e teor alcoólico de baixo a médio. Pode ser harmonizada com Medaglione de Mignon com pera e gorgonzola. A Torta caprese (farinha de amêndoas, chocolate amargo, cacau, licor de café, servido com culi de morango) casa perfeitamente bem com a Avelã Porter (R$ 16,90). Desenvolvida com o know-how dos esquilos da Beervana, a Avelã Porter é uma cerveja encorpada, feita com maltes torrados e extrato de avelãs, que realçam os aromas e sabores de chocolate.

A cerveja mais brasileira da Way Beer, a Amburana Lager (R$ 22,90), possui notas de baunilha e fruta seca, e que passa por um processo de maturação dentro de um barril de Amburana cearensis, uma madeira genuinamente nacional, pode ser combinada com o Carré D´Agnelo in Crosta (Carré de carneiro com crosta de frutas secas, servido com demiglace de carneiro e peras reduzidas ao vinho).

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E por fim, o delicioso Tortelli di Zucca (Massa fresca recheada com abóbora, servido com molho de limão siciliano) recebe o acompanhamento da Witbier (R$ 19,90), uma cerveja de trigo de estilo belga, produzida com especiarias, frutada, aromática e com alto Drinkability.

Informações: Osteria Donna Lena 

Harmonização de Cervejas Anchor & Mini hambúrguer no Empório Frei Caneca

Evento destaca a destilaria Anchor Brewing San Fracisco, que produz uma das cervejas californianas mais tradicionais para degustação

A loja do Empório Frei Caneca, localizada no Espaço Gourmet do Shopping Frei Caneca, no 3º Andar do empreendimento, e a importadora de bebidas Uniland Export promovem, no dia 16 de junho, às 20h00, uma degustação da famosa cerveja californiana Anchor, nas versões Anchor Steam, Anchor Liberty e Anchor IPA, acompanhadas de deliciosos Mini Hambúrguer da casa nos sabores carne, pernil e toscana.

O convite para participar da degustação custa R$ 70,00 por pessoa, sendo que, no final do evento, cada cliente levará para casa uma garrafa de 355ml da Anchor IPA.

A Uniland Export foi criada em 1997 com a pro­pos­ta de de­sen­vol­ver a ex­por­tação de pro­du­tos alimentíci­os e de be­bi­das bra­si­le­iras. Des­de 2002, importa as ma­is se­le­ci­ona­das cer­ve­jas do mun­do pa­ra a ap­re­ciação do pa­la­dar bra­si­le­iro, possuindo um portfólio com ma­is de 100 ti­pos de cer­ve­jas, pro­ve­ni­en­tes de vári­os países e de cer­ve­ja­ri­as ar­te­sanais bra­si­le­iras.

A Anchor Brewing Company é uma produtora americana de bebidas alcoólicas fundada em 1896 e comprada por Frederick Louis Maytag III em 1965, o que impediu seu fechamento. Ela mudou de endereço em 1979, mas ainda mantém sua forte tradição e linhagem, sendo uma das últimas produtoras da cerveja californiana comum, também conhecida como Steam Beer, uma bebida símbolo da companhia.

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As vagas para participação na degustação são limitadas e os interessados em fazer reservas devem fazer contato pelo telefone 11 3472 2082 ou pelo e-mail compras@emporiofreicaneca.com.br

Da Fazenda Açougue Gourmet lança cerveja artesanal

Harmonizar uma boa carne com cerveja torna a experiência de consumo ainda mais prazerosa, e para quem aprecia essa combinação, a primeira franquia brasileira do segmento de carnes, Da Fazenda Açougue Gourmet, lança na sua unidade de Ponta Grossa, no Paraná, a sua linha de cerveja artesanal exclusiva, em parceria com a Cervejaria Palais.

A 1° bebida da linha vai se chamar TORO, que significa touro em espanhol, animal forte e valente. A cerveja é composta por puro malte e lúpulo, tem sabor leve e 4,8% de teor alcoólico. Segundo o sócio-fundador da rede, Lucas Ribas, a bebida estará disponível nas lojas da marca e em estabelecimentos do país todo em dois formatos: chopp tulipa por R$ 10,00 e garrafa de 600 ml por R$ 19,00.

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Informações: Da Fazenda Açougue Gourmet