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Aprenda a fazer chip de abobrinha

A chef Ana Spengler desenvolveu uma receita especial e de fácil preparo que funciona como um aperitivo saudável ou acompanhamento saboroso para os mais variados preparos: chip de abobrinha.

Chip de abobrinha (porção para 1 pessoa)

Ingredientes

1 abobrinha
azeite
Sal Marinho Smart
Mix Mediterrâneo Smart

Modo de preparo

Lave bem a abobrinha, corte em fatias finas – cerca de 2 milímetros. Tempere com Sal Marinho Smart e reserve por dez minutos, para desidratar. Seque com papel toalha. Coloque as rodelas numa assadeira forrada com papel manteiga, lado a lado. Tempere com o Mix Mediterrâneo Smart e regue um fio de azeite. Asse em forno pré-aquecido em 180°C, por aproximadamente dez minutos, ou até começar a dourar. Deixe esfriar e sirva em seguida.

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Sugestão: pode ser usado com aperitivo, acompanhado de dips e patês ou como acompanhamento.

Dica: guardar em pote hermeticamente fechado por até 3 dias.

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Receitas leves e coloridas para o verão

Esta época do ano é marcada pelo calor e alegria, então, não há nada melhor do que um prato colorido para entrar no clima do verão. Para montar um combo certeiro de alegria, deve-se, além de pensar na apresentação, entender quais ingredientes e produtos de qualidade vão melhorar o resultado final.

Para facilitar, é só colocar uma pitada de criatividade e amor que a refeição ficará incrível e os sorrisos e risadas estarão sempre presentes. Confira o modo de preparo das receitas de salada thai de arroz e frango, salada de batata com casca de laranja, talharim primavera e chips de abobrinhas.

Salada thai de arroz e frango

salada-thai

Ingredientes
3 Colher(es) de Sopa de Óleo de Canola
1 Colher(es) de Chá de alho picado
1 Colher(es) de Chá de gengibre ralado
2 Xícara(s) de Arroz Parboilizado Primor
1 Colher(es) de Chá de curry em pó
1 Litro(s) de água
300 Grama(s) de filé de frango cozido e fatiado
1/4 Xícara(s) de cebola roxa fatiada
1/4 Xícara(s) de pimentão vermelho picado
100 Grama(s) de abacaxi em cubos pequenos
Sal a gosto
Pimenta vermelha picada a gosto
Cebolinha fatiada a gosto

Modo de preparo
1. Refogue o alho picado e o gengibre no Óleo de Canola Salada.
2. Acrescente o Arroz Parboilizado Primor com o curry e refogue sem dourar.
3. Adicione a água e o sal e misture cuidadosamente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz absorver toda a água.
4. Quando o arroz estiver cozido, transfira para uma travessa funda e misture os demais ingredientes.

Dica do Chef: Sirva dentro de meio abacaxi e decore com rodelas de pimenta vermelha.
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Rende 6 unidades

Salada de batata com casca de laranja

Bunge Alimentos; Delícia

Ingredientes
4 Colher(es) de Sopa Delícia Supreme
1 Unidade(s) casca de 1 laranja pêra
2 Xícara(s) água
2 Unidade(s) batatas médias descascadas e picadas
2/3 Xícara(s) tomate picado
6 Unidade(s) azeitonas pretas, sem caroços, fatiadas
1/2 Unidade(s) cebola picada
50 Mililitro(s) suco de uma laranja
1 Colher(es) de Sobremesa orégano
sal a gosto
salsa picada para decorar a gosto

Modo de preparo
Descasque a laranja, esprema o suco e reserve. Corte as cascas da laranja em tiras finas, com o cuidado de retirar o mínimo possível de parte branca da laranja. Em uma panela, leve as cascas para cozinhar na água indicada, fervente, por 15 a 20 minutos. Coe e reserve. Cozinhe as batatas, escorra e deixe esfriar. Acrescente os demais ingredientes à batata. Molho: Em uma panela leve a margarina para derreter. Adicione a cebola e frite até dourar. Desligue o fogo, junte o suco da laranja, o orégano e o sal a gosto.

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 35 minutos
Rende 12 porções

Talharim primavera

talharim

Ingredientes
1/2 Xícara(s) Delícia Supreme
1 Unidade(s) berinjela média, sem miolo, cortada à julienne
1 Unidade(s) abobrinha, sem miolo, cortada à julienne
2 1/2 Colher(es) de Sopa tomilho fresco
3 Unidade(s) mussarela de búfala
sal e pimenta do reino a gosto
500 Grama(s) talharim
2 Unidade(s) dentes de alho picadinhos
2 Unidade(s) cenouras (médias) cozidas no vapor cortadas à julienne

Modo de preparo
Massa: Em uma panela, leve água com sal para ferver. Acrescente o talharim e cozinhe até o ponto de al dente. Retire da água e reserve.
Em frigideira com revestimento anti-aderente, coloque a Margarina Delícia Supreme e em seguida o alho para dourar. Junte os legumes, colocando primeiro as cenouras, depois as berinjelas e finalmente as abobrinhas e saltei-os por alguns minutos (até que fiquem ligeiramente cozidos por fora, mas firmes por dentro). Tempere a gosto, junte a massa cozida, misture bem e decore com folhinhas de tomilho.

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 minutos.
Rende 8 porções

Chips de abobrinhas

chips

Ingredientes
2 Xícara(s) de Óleo de soja Soya
1 Xícara(s) de farinha de trigo
2 Unidade(s) de abobrinha italiana
sal a gosto
tempero em pó para legumes a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo
Em uma vasilha leve a farinha de trigo e os temperos. Misture bem e reserve. Lave as abobrinhas, seque-as bem e retire as pontas. Corte as abobrinhas em fatias bem finas. Passe as fatias de abobrinhas na farinha de trigo, retire o excesso e reserve.
Em uma panela média e funda, leve o óleo de soja Soya para aquecer, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos. Aos poucos, adicione cerca de 8 a 10 fatias de abobrinhas e deixem que dourem. Com a ajuda de uma escumadeira retire as fatias e coloque-as sobre papel toalha, espalhando-as bem, para que o excesso de óleo escorra. Sirva com aperitivo, acompanhados por molhos de iogurte e cebolinha, shoyo ou teryaki, maionese com catchup, dentre outros.

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rende 10 porções

Fonte: Bunge Brasil

 

Microchipar o pet é alternativa para encontrá-lo com mais facilidade em casos de perdas

Backhome é um identificador eletrônico da Virbac, companhia farmacêutica veterinária, que pode ser aplicado em cães, gatos e equinos. Não é rastreador, mas contém todos os dados mais importantes sobre o animal. Basta um leitor de microchip universal para acessar os dados que, entre outras informações, incluem os contatos do dono. O chip pode ser útil também em casos de roubos

Pets perdidos e roubados preocupam e comovem donos, criadores e especialistas de entidades de proteção aos animais. A Promotoria de Meio Ambiente e Defesa dos Animais acredita que boa parte dos animais é roubada e utilizada para procriação e venda em feiras clandestinas. Por serem registrados como objetos, a polícia civil não consegue mensurar um número de roubos no Brasil. Portanto, cabe ao dono do pet, responsável por sua segurança, estar atento aos cuidados básicos.

“Identificar o animal é o primeiro passo,” conta a gerente técnica da linha de pequenos animais da Virbac, Fabiana Zerbini. “Existe tecnologia que permite a identificação do pet por meio de microchip, uma alternativa mais eficaz que escrever nome e telefone na coleira do pet,” complementa.

Essa tecnologia chama-se Backhome, um identificador eletrônico que registra todos os dados importantes do animal, como nome, endereço, telefone, histórico de vacinações, medicamentos de uso crônico, vermifugações, doenças e alergias, além dos contatos do dono, criador e veterinário responsável. É possível inserir também uma foto do animal com alguma característica individual, como mancha ou cicatriz, o que facilita ainda mais a identificação.

 

“A leitura exige apenas um leitor de microchip universal. Qualquer clínica veterinária, por exemplo, pode identificar o pet,” comenta Fabiana. O BackHome conta ainda com aplicador esterilizado exclusivo, com microchips testados individualmente, sistema click antirretorno que impede o microchip de retornar ao aplicador, agulha especial, que minimiza a dor e permite a aplicação sem anestesia. O produto é feito com biopolímeros leves e resistentes, que impedem a quebra ou migração do microchip. “Ao contrário da coleira comum, o chip não pode ser retirado. Não é um rastreador, mas é uma tecnologia que oferece mais possibilidades de ter o pet de volta.”

Fabiana também sugere outros cuidados para evitar a perda ou roubo dos pets. “O dono não deve deixar o animal sozinho enquanto passeia com ele pelas ruas e dentro de automóveis. Evite amarrá-lo a entrada de estabelecimentos comerciais e o mantenha sempre com coleira. Não o solte, principalmente em locais de grandes multidões,” finaliza.

Fonte: Virbac

N.R.: Atenção! Uma das épocas em que os animais de estimação mais se perdem é agora, no fim de ano. E o maior motivo disso ocorrer, com certeza, é o hábito das pessoas de soltar fogos de artifício no réveillon. Os animais têm uma audição muito mais privilegiada que a nossa. Para eles, o som desses fogos é algo muito assustador. Já ouvi casos de cães que se enforcaram tentando se esconder e outros que tiveram problemas cardíacos. Pássaros também, tentando escapar, se chocam contra paredes, vidros, árvores e podem se machucar ou até morrer. O ideal seria abolir este tipo de comemoração. Em países europeus estão usando fogos sem som. Não é uma boa escolha para quem acha que não pode ficar sem? Enquanto isso não acontece, cuide de seus animais para não sofrer… Vou insistir nisso sempre que puder!

Aprenda versões saudáveis de salgados que as crianças adoram

Andréa Santa Rosa, nutricionista das celebridades e criadora do programa online Vida Funcional, ao lado do marido, o diretor e ator Márcio Garcia, ensina três receitas que a criançada ama, mas em versão funcional!

PIPOCA

Pipoca

Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de milho para pipocas
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de canela
• Sal a gosto.

Preparo:
Essa receita fica pronta em apenas sete minutos. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha de vidro e feche com tampa de micro-ondas (maior que o recipiente). Pode-se colocar também para fechar um papel filme com quatro furos. Leve ao micro-ondas por sete minutos ou até que todas as pipocas estourem. Basta jogar a canela e está pronta!

coxinha de frango, brazilian chicken croquette

Coxinha

Ingredientes da massa:
• 1 mandioca média cozida (não muito mole)
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio:
• 4 colheres de sopa de peito de frango desfiado e temperado
• ½ xícara de cebolinha picada miúda
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 2 dentes de alho pequenos
• Azeite para refogar

Preparo:
Essa receita é muito prática! Misture todos os ingredientes da massa, amasse bem e forme coxinhas. Refogue o recheio. Recheie as coxinhas com esse refogado. Passe-as na água e asse em uma fôrma untada com azeite por cerca de 15 minutos.

Tasty fried snack on plate on table

Batatinhas Chips

Ingredientes:
• 1 batata doce
• Azeite
• Orégano a gosto

Preparo:
Higienize as batatas e corte-as em fatias bem finas. Deixe de molho em água com algumas pedras de gelo por 10 minutos, escorra e seque com papel absorvente. Coloque-as em uma forma untada com azeite. Leve ao forno alto, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Coloque orégano em cima e pronto, é só se deliciar!

Chega ao mercado linha de snacks VEG com chips de mandioquinha e batata-doce

Para quem é vegetariano, ou está tentando ser como eu, este lançamento é uma delícia!

Produzidas sem corantes, conservantes, gordura trans, colesterol e com baixo teor de sódio, utilizando sal light, a linha VEG é a novidade da Fhom Alimentos para o mercado de snacks. Com exclusivo selo da Sociedade Vegetaria Brasileira, os produtos 100% naturais atraem consumidores veganos e também os que buscam uma alimentação com sabor e rica em nutrientes.

Em formato chips e de consistência super crocante, os snacks são elaborados com batatas doces (amarela, rosa e roxa) e mandioquinha. Disponíveis em embalagem com 45g e também no pote de 120g, a linha VEG da Fhom possui três sabores:

Mandioquinha & Batata-Doce

imagem_release_481390Batata-Doce Chips 

imagem_release_481388Mix Batatas-Doces Chips

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Preço sugerido: R$5,40
SAC: 11-3568-3000