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Coco Fresco e Chocolate com Nozes é pedida certa para o Dia das Mães

Para a comemoração do Dia das Mães, a Padaria Brasileira preparou diversas novidades para surpreender todos os paladares. Como a data pede sempre uma sobremesa especial para o tradicional almoço em família, a Brasileira apostou combinações consagradas e lança 2 sabores de tortas:  coco fresco e chocolate com nozes.

A Torta de Coco Fresco é feita com massa doce para torta, recheada com creme à base de leite e gema e cobertura de coco fresco e leite condensado. A torta une frescor, sabor e leveza, combinações perfeitas para um almoço familiar.Preço: R$ 59,00 o quilo.

Torta de Colo Fresco Still

O outro lançamento especial, Torta de Chocolate com Nozes, traz uma nova composição de sabores. Montada numa base de massa de bolo de chocolate com camada de leite condensado cozido e uma camada de mousse de chocolate com nozes, a sobremesa é decorada com creme Paris e nozes. Preço: R$ 64,00 o quilo.

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Outra sugestão para quem não abre mão dos sabores tradicionais é o Bolo de Leite com Morangos. A opção de pão de ló branco traz um delicioso recheio de leite em pó, leite condensado, creme de leite e morango em pedaços, coberto com chantilly e chocolate branco e decorado com a fruta. Preço: R$ 66,00 o quilo.

Bolo de Leite com Morangos Still

As novidades são vendidas por quilo e estão disponíveis em todas as unidades da Padaria Brasileira e Brasileira Express. Segundo o diretor da padaria, Henrique Afonso Junior, é neste período do ano que a rede Brasileira mais comercializa bolos e sobremesas. “São mais de duas toneladas de bolos vendidos apenas na semana do Dia das Mães. Por isso todo ano apostamos em lançamentos para surpreender ainda mais os nossos clientes”, diz.

Informações: Padaria Brasileira

 

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Açúcar de coco da Chocolate Verde

Com a missão de ‘espalhar sorrisos’ e apresentar maneiras de se alimentar saudavelmente, a Chocolate Verde está sempre atenta às novidades que podem ser incluídas no cardápio daqueles que buscam maior qualidade de vida.

Para adoçar o dia a dia dos adeptos da saudabilidade, a empresa apresenta o Açúcar de Coco, produto com índice glicêmico 35, inferior ao açúcar refinado (92), ao mel (83) e ao açúcar mascavo (80).

Rico em vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6), essenciais para o equilíbrio e bem estar do organismo, o Açúcar de Coco Chocolate Verde é extraído das flores do coqueiro, não contém glúten e nem conservantes e é 100% natural. Pode ser usado como substituto de adoçantes artificiais. O sabor ‘doce’ é garantido mas, sem química e mais próximo do natural.

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Cada porção de 5 gramas contém 19 Kcal, o equivalente a 1% dos valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal.

Informações: Chocolate Verde

 

Receita de bolo de laranja com coco diet

Há quem pense que apenas as delícias feitas com os ingredientes “normais” têm sabor de infância. Mas a tradição aliada à tecnologia de alimentos pode e muito bem substituir algumas opções de sabores para quem tem alguma restrição alimentar. E é exatamente o que a chef pâtissier Camila Kaminski trouxe para as receitas aprovadas pelo Empório Kaminski.

Penando em muitas receitas gostosas que sempre rondaram a tradição de sua família, Camila consegue adaptar algumas para que possam fazer mais pessoas felizes. Um exemplo é o Bolo de Laranja com Coco Diet que não está no cardápio diário da casa, mas que pode ser encomendado. Vale dizer ainda que opções saudáveis podem e são também deliciosas. Para quem quiser se arriscar na cozinha, a chef Camila Kaminski dá a receita desta delícia sem culpa.

Bolo de Laranja com Coco Diet (sem glúten, sem lactose e sem açúcar branco)

Ingredientes da massa
Ovos: 3 unidades
Açúcar Mascavo: 150 gramas
Aveia em flocos médios: 100 gramas
Leite de coco: 170 gramas
Óleo de Coco: 100 gramas
Farinha sem Glúten: 200 gramas
Fermento químico: 10 gramas
Suco de Laranja: 150ml

Ingredientes da Cobertura

Adoçante: 10 gramas
Suco de Laranja: 100ml
Coco seco: A gosto

Modo de Preparo
1. Separar as gemas das claras. Reservar ambas.
2. Bater as gemas com o açúcar na batedeira até dobrar de volume.
3. Desligar e acrescentar o suco de laranja, o iogurte e o óleo de coco (antes, derreter o óleo no micro-ondas até ficar líquido). Misturar com um fouet lentamente.
4. Bater as claras em neve (picos moles), acrescentando uma pitada de sal ao final do batimento. Reservar.
5. Peneirar a farinha sem glúten e o fermento, adicionando-os à massa, com o fouet. Em seguida, acrescentar a aveia.
6. Incorporar as claras em neve lentamente, com uma espátula.
7. Untar uma forma com óleo de coco e farinha sem glúten, e despejar a mistura.
8. Assar a 180 graus Celsius, por 40 minutos.
9. Despejar a cobertura de suco de laranja com adoçante fervido, com o bolo ainda quente. Polvilhar coco seco e servir.

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Fonte: Empório Kaminski

Aprenda a preparar um delicioso quindim

A rede Divino Fogão ensina a fazer mais um delicioso doce que os brasileiros amam, o quindim. É fácil e econômico. Confita:

Ingredientes

30 gemas
500g de açúcar refinado
100g de coco ralado
75ml de leite
Açúcar para untar a forma
Margarina para untar a forma

Modo de Preparo

Em uma tigela, colocar as gemas e ir acrescentando o açúcar refinado e o coco ralado. Regar com o leite e mexer delicadamente. Untar a forma no fundo e nas laterais com margarina e açúcar. Cobrir a forma com papel alumínio. Assar em banho-maria, em forno a 190ºC, por 45 minutos.

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Tempo de Preparo: 30 minutos.

Rendimento: 6 pessoas

Fonte: Divino Fogão

Flan refrescante, vegano, sem glúten e sem lactose

Que tal uma receita simples e vegana para começar a semana mais doce? Flan de coco com tofu elaborado com açúcar de coco, leite de coco e decorado com chips de coco, sugestão da Copra.

Ingredientes
1 colher (chá) de ágar-ágar
1 xícara (chá) de leite de soja
1 embalagem de leite de coco Copra (200ml)
1 xícara (chá) de tofu cortado em cubos médios
meia xícara (chá) de açúcar de coco Copra

Para servir
Chips de coco com açúcar de coco Copra

Modo de preparo
1- Em uma panela, junte o leite de soja, o leite de coco Copra, o açúcar de coco Copra e o ágar-ágar até obter uma mistura homogênea.
2- Leve ao fogo médio por 4 minutos ou até ferver, mexendo sempre.
3- Retire do fogo, coloque no liquidificador, acrescente o tofu e bata por 2 minutos ou até obter um creme homogêneo.
4- Distribua em 4 taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
5- Cubra com chips de coco com açúcar de coco Copra na hora de servir.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total de preparo: 2 horas e 30 minutos

Flan-de-coco-com-Tofu

Dicas
Se preferir, um sabor mais doce, acrescente mais açúcar de coco Copra no preparo.
Se desejar, sirva com chips de coco Copra, sabor de sua preferência.

Fonte: Copra

Receitas gostosas e práticas

Com a correria do dia a dia, é sempre bom ter opções saborosas, com o preparo fácil e rápido. Pensando nisso, para essa semana, separamos receitas práticas e deliciosas. A Bunge Brasil apresenta: Sanduíche de frango, Farfalle com legumes ao molho mediterrâneo, Sanduíche com calabresa ao molho e Tapioca de coco delícia.

Link para download de imagens em alta: https://we.tl/OhfTrK0UtD (expira em uma semana)

Sanduíche de frango

sanduiche de frango

Ingredientes
– 1 filé de frango cortado em tiras e temperado (80g)
– 1 colher (sopa) de óleo Salada (15ml)
– 1 alho fatiado fino
– 1 colher (sopa) de azeite (15ml)
– 1/2 abobrinha fatiada fina
– 1 pitada de orégano
– 1/2 cenoura fatiada fina
– 2 colheres (sopa) de maionese Salada (60g)
– salsa a gosto
1 pão de leite ou integral

Modo de preparo
Em uma frigideira refogue o frango no óleo, sem dourar, e reserve. Nesta mesma frigideira junte o azeite e doure o alho com a abobrinha. Adicione a cenoura, apenas para amolecer. Corte o pão ao meio, espalhe metade da maionese, cubra com a abobrinha, a cenoura, o frango e a maionese. Salpique a salsa e o alho. Sirva em seguida

Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Salada – Bunge Brasil

Farfalle com legumes ao molho mediterrâneo

farfalle

Ingredientes
– 1 pacote de macarrão farfalle ou gravatinha grano duro (500 g)
– Sal a gosto para cozinhar o macarrão
– 1 unidade de couve flor, pequena, higienizada (270 g)
– 1 unidade de brócolis, médio, higienizado (300 g)
– 8 colheres (sopa) de óleo Soya soja com canola (80 g)
– 6 dentes de alho cortados em lascas (30 g)
– 2 caixinhas de tomatinhos, higienizada (300 g)
– 12 azeitonas pretas, sem caroços, cortadas em lascas grossas (60 g)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Queijo parmesão ralado grosso a gosto

Modo de preparo
Massa: Em uma panela grande e funda com água fervente e sal leve a massa para cozinhar conforme indicação do fabricante ou até que esteja cozido, mas ainda resistente ao dente (“al dente”). Escorra e reserve.
Legumes: Em uma panela contendo água fervente e sal, leve os buques de couve-flor e brócolis para pré-cozinhar, até ponto de “al dente”. Escorra e água e reserve.
Montagem: Em uma frigideira grande e funda, revestida com anti-aderente, coloque um pouco de óleo Soya soja com canola para aquecer. Frite as lascas de alho até que dourem. Retire-os do óleo e escorra o excesso em papel toalha. Reserve quente. Adicione um pouco mais de óleo, adicione os tomates e deixe que murchem um pouco. Retire-os e reserve quentes.
Coloque o óleo Soya soja com canola restante e leve os brócolis e couve-flor para refogar por 3 minutos. Adicione a massa e deixe que aqueça. Junte os tomates, as azeitonas e finalmente as lascas de alho. Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto, misture bem e sirva a seguir acompanhado de queijo parmesão ralado.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Soya – Bunge Brasil

Sanduíche com calabresa ao molho

sanduiche com calabresa

Ingredientes
– 1 sachê de Salsaretti Sugo
– 3 ½ colheres de Sopa de azeite
– 1 cebola pequena (picada)
– 1 colher de Sopa de Alho (picado)
– 500 gramas de Calabresa fresca (moída)
– 4 pães ciabatta
– sal a gosto
– salsinha (picada) a gosto

Modo de preparo
À uma panela leve o azeite para aquecer. Acrescente a cebola e frite até que fique transparente. Acrescente o alho e frite por mais 1 minuto. Junte a calabresa fresca e deixe fritar. Adicione o Molho de Tomate Salsaretti Sugo, acerte o sal se necessário, e finalize com a salsinha. Recheie as ciabattas e sirva imediatamente.

Dica Salsaretti: varie a apresentação usando pão francês sem miolo. Acrescente a calabresa, queijo mussarela e leve ao forno só para que o pão fique crocante. Um super lanche para as férias.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Salsaretti – Bunge Brasil

Tapioca de coco delícia

tapioda

Ingredientes
– 8 colheres de Sobremesa de margarina Delícia Cremosa
– 2 xícaras farinha fresca de tapioca
– 1 xícara coco seco ralado grosso
– 2 colheres de Sopa água
– 1 pitada sal
– 1 colher de Sobremesa açúcar
– 1 colher de Sopa canela em pó

Modo de preparo
Tapioca: em uma vasilha coloque o coco, a água e deixe hidratar por alguns minutos. Junte a farinha de tapioca, o sal e misture bem.
Recheio: misture bem os ingredientes e reserve. Em frigideira pequena, com revestimento antiaderente, espalhe um pouco de Margarina Delícia Cremosa, deixe aquecer e com a ajuda de uma colher espalhe uma camada fina da mistura de tapioca por toda a frigideira. Cozinhe em fogo médio até que a massa fique firme. Passe uma camada do recheio, dobre-a ao meio e vire de lado. Sirva imediatamente acompanhada por uma boa xícara de café.

Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Delícia – Bunge Brasil

 

Crepe de Doce de Leite com Coco

Fácil e rápida de preparar, a receita de Crepe da Seven Boys apresenta a famosa e deliciosa combinação do sabor do doce de leite com o coco.

E para tornar o prato ainda mais irresistível, no lugar da massa de crepe é usado o Pão de Coco da marca que possui pedaços da fruta em sua composição. Recém-lançado pela Seven Boys, o Pão com Coco tem um sabor inconfundível e totalmente exclusivo.

ale a pena experimentar essa deliciosa receita. Confira abaixo:

Crepe de Doce de Leite com Coco

Ingredientes

4 fatias de Pão com Coco Seven Boys
4 colheres (sopa) de doce de leite cremoso
4 colheres (sopa) de coco ralado (seco ou in natura)
Manteiga sem sal (para untar a frigideira)

Modo de preparo

Com a ajuda de um rolo para massas, achate (afine) as fatias de pão. Espalhe o doce de leite pelos pães e salpique coco. Dobre-os ao meio, como crepes. Unte uma frigideira com manteiga e toste os crepes de ambos os lados. Sirva.

crepe de doce de leite com coco.jpg

Dica: se preferir, faça os crepes utilizando uma sanduicheira.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Valor nutricional por porção: 190 kcal

Fonte: Seven Boys

 

Receitas deliciosas feitas com coco

Você sabia que o coco é historicamente considerado uma fruta saudável por causa das vitaminas e minerais que possui? Agora no verão, a água de coco ajuda muito na hidratação.

Além disso, o coco é extremamente saboroso e versátil, e pode ser consumido de várias maneiras. Por conta de tudo isso, a fruta voltou para o radar tanto dos profissionais de saúde quanto para os de gastronomia, e por isso está sendo considerada a “fruta do momento”.

Que tal aproveitar essa fruta para fazer receitas saborosas para toda sua família? Maizena ensina duas formas deliciosas de aproveitar ainda mais o coco.

Pavê de coco e pêssego

pave coco e pessego

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de amido de milho Maizena
2 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) demargarina
1 e 1/2 embalagem biscoito tipo champanhe
1 lata de pêssego em calda picado
2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo
1.Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena no leite.
2. Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e misture a margarina.
4. Reserve.
5. Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco.
6. Repita a operação com o restante dos ingredientes.
7. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.
8. Sirva gelado.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 2 horas
Variação: se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos.

Manjar de água de coco

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Ingredientes
Manjar
• 1 embalagem de coco ralado (100 g)
• 1 litro de água de coco
• 8 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
• meia xícara (chá) de açúcar

Calda
• meia xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de coco queimado

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos

Fonte: Maizena

 

Salon Line apresenta versão vegana do da Maionese Capilar

Os apaixonados pela Maionese Capilar terão agora duas opções para se deliciar, Coco e Azeite de Oliva

Expert no tratamento para cabelos crespos e cacheados, a SalonLineinova e acrescenta ao time duas Veganeses Capilares, nas versõesCoco e Azeite de Oliva. Livre de componentes de origem animal, a novidade chega para completar o portfólio da linha #todecacho.

A Veganese Capilar Azeite de Oliva contém os ingredientes grão de bico, óleo de quinua e o próprio azeite de oliva, ideal para quem possui os fios ressecados. Já a Veganese Capilar Coco tem em sua formulação óleo de coco, grão de bico e leite de coco, itens que proporcionam nutrição aos cabelos. A formulação dos novos itens são liberados, isto é, livres de sulfato, petrolato, silicone, parabenos e óleo mineral.

Conheça os lançamentos:

Veganese Capilar Azeite de Oliva- 500ml

veganese azeite.jpg

A máscara é turbinada com Azeite de Oliva, Grão de Bico e Óleo de Quinoa, e é ideal para quem possui fios ressecados.O produto garante nutrição total para cabelos ondulados, cacheados, crespos, crespíssimos ou em transição. Fios ressacados jamais. Curvaturas: 2ABC, 3ABC e 4ABC

Maionese VeganaCoco#veganese – 500ml

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A Veganese de Coco é turbinada com Óleo de Coco, Grão de Bico e Leite de Coco, que proporcionam uma máscara nutritiva para os cabelos ondulados, cacheados ou em transição. Curvaturas: 2ABC e 3ABC

SAC: (11) 4134-2727 | sac@salonline.com.br

Produtos indicados a quem faz dieta de restrição de glúten por opção

Grings Alimentos Saudáveis lançou a linha Instagrãos, que reúne mix de grãos, sementes e sabores prontos para o consumo, composto por ingredientes como amaranto, chia, gergelim, sementes de abóbora e de girassol. Essa linha é Loe Gluten, ou seja, é ideal para as pessoas que não são celíacas, mas optam por não consumir a proteína.

Disponível em embalagens de 120 gramas, os produtos são apresentados em seis versões: Picante, Mix, Coco, Gergelim Mix, Melado e Mostarda, e também Girassol, Abóbora e Sal Rosa. Os Instagrãos podem ser adicionados em pratos quentes ou frios, sobremesas, iogurtes, receitas de bolos ou podem ser consumidos como um snack no melhor estilo “on the go”, ou seja, podem servir de lanche no caminho do trabalho para casa, por exemplo.

Práticos e saborosos, os Instagrãos são ideais para as pessoas que procuram consumir alimentos saudáveis e nutritivos, sendo excelentes opções para os lanches entre as refeições. Confira abaixo, alguns benefícios encontrados nos grãos e sementes que compõem a linha Instagrãos:

Amaranto: rico em proteínas, fibras, antocianinas, flavonoides, polifenóis, tocoferóis e vitamina C, possui ação antioxidante, e propriedades que reduzem os níveis de colesterol e glicose no sangue, melhora do sistema imunológico, anemia, ajuda a controlar a pressão arterial e contribui para inibir o surgimento de câncer.

Chia: possui propriedades que aumentam a resistência física, é uma fonte natural de ácidos graxos, ômega-3, fibras e proteínas, além de ter componentes fenólicos, como ácido cafeico e ácido clorogênico, por isso é considerada uma fonte natural de antioxidantes.

Gergelim: fonte de proteínas vegetais, possui triptofano, importante aminoácido que ajuda a manter o bom humor. É rica em fibras e gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas, minerais e vitaminas como cálcio, zinco, ferro, fósforo, manganês, cobre, magnésio, tiamina, folato e vitamina B6.

Semente de abóbora: ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, por conter quantidade elevada de proteínas e de gorduras poli-insaturadas. As sementes são ricas em fibras e substâncias antioxidantes como arotenoides, tocoferóis e compostos fitosteróis e fenólicos.

Semente de girassol: fonte de proteínas e rica de vitamina E, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatória, que reduzem os sintomas de algumas doenças como artrite reumatoide, asma, osteoartrite e outras, além de contribuir para retardar o envelhecimento da pele. Além disso, possui fitoesteroides, que contribuem para reduzir o colesterol ruim (LDL) e também o magnésio, que auxilia no controle da pressão arterial. Ambos ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

 

Preço médio sugerido: R$ 21,80 cada um

Informações: Grings