Arquivo da tag: culinária

Receitas deliciosas com batatas

A Bunge Brasil separou quatro deliciosas receitas com batatas para o final de semana. Batatas são um ingrediente coringa, pois podem ser utilizadas de diversas maneiras. Recheadas, fritas ou com molho, a batata esta presente no dia a dia do brasileiro sendo o prato principal ou acompanhamento.

No momento do preparo é importante prestar atenção nos detalhes, pois estes vão transformá-la na estrela que deixará todos na mesa querendo mais. Confira os detalhes das receitas de batatas recheadas, batatas suecas, purê de batatas rústicos com alho assado e crespinhos de batata.

Batatas recheadas

batata

Ingredientes

5 Colheres de Sopa de Óleo de Girassol
4 batatas grandes
1 1/2 Colheres de Sopa de sal grosso
4 raminhos de alecrim fresco
1 cebola picadinha
1 linguiça calabresa pequena
1 xícara de queijo muçarela ralado
8 fatias de bacon
8 colheres de sopa de requeijão

Modo de preparo

Batata: lave cuidadosamente as batatas, enxugue-as bem e perfure a casca com a ponta de uma faca. Unte uma assadeira com óleo de girassol Salada e reserve.
Corte quatro quadrados grandes de papel alumínio, coloque cada batata sobre o centro de cada um deles e unte generosamente com o óleo de girassol Salada. Esfregue sal grosso, coloque um raminho de alecrim por cima e feche os papéis, na forma de um envelope, deixando um espaço entre a batata e a parte de cima do papel. Em forno preaquecido, leve as batatas para assar, à temperatura de 200ºC por cerca de 40 minutos.

Recheio de linguiça: rale ou pique a linguiça. A uma frigideira leve a cebola para dourar no óleo de girassol Salada, junte a linguiça e deixe fritar. Retire e reserve.

Recheio de bacon: pique o bacon em cubinhos e em uma frigideira leve para fritar até que fique crocante. Retire, coloque sobre papel toalha e reserve quente.

Montagem: retire as batatas do forno, abra os envelopes com cuidado (para que saia o vapor) e verifique se estão macias. Aperte as laterais da batata, pressionando para o centro, com cuidado, a fim de que o topo de abra. Afaste um pouco do recheio central para as laterais, adicione a linguiça com o queijo muçarela por cima, ou o bacon com requeijão, e retorne ao forno, com o papel aberto, para gratinar. Sirva quente.

Rende 4 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1h20 minutos.

Batatas suecas

batatas suecas

Ingredientes
½ Xícara Delícia Supreme
4 atatas monalisa grandes (1,1 kg)
4  dentes grandes de alho fatiados (20 g)
1 colher de sopa de alecrim picado (2 g)
Sal (de preferência grosso) a gosto
Mix de pimentas a gosto

Modo de preparo
Separe uma colher (sopa) de margarina Delícia Supreme, unte uma assadeira e reserve. Misture a margarina Delícia Supreme restante com o alecrim picado e o mix de pimentas. Reserve. Lave bem as batatas (preferencialmente com uma escovinha), não retire as cascas, seque e corte-as em fatias finas, mas sem cortar totalmente, para que não se desmanchem. Acomode-as em pedaços grandes de papel alumínio, coloque a mistura de margarina Delícia Supreme e ervas por entre as fatias e vá colocando o alho em lâminas, entre as fatias, deixando-as mais para a borda, quase saindo (para que assem). Polvilhe com o sal grosso, feche o papel alumínio enrolando a parte superior e as laterais, coloque-as em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 220ºC, por 35 minutos. Retire o papel, regue as batatas com a margarina do fundo da assadeira e retorne-as ao forno até que acabem de cozinhar por dentro e fiquem douradinhas por fora.  Quando servir adicione uma colher (sobremesa) de margarina Delícia Supreme no topo de cada batata.

Rende 4 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1h10 minutos

Purê de batatas rústico com alho assado

pure de batatas rustico

Ingredientes
500g de batata
5 unidades de dente de alho com casca
40ml de azeite extravirgem Cardeal 0,4
Cebolinha francesa picada, quanto baste
Sal e pimenta do reino, quanto baste
Caldo de legumes pronto, quanto baste

Modo de preparo
Cozinhe as batatas sem casca até o ponto para purê. Junte os dentes de alho com casca e leve ao forno a 180°C por 15 minutos. Descasque o alho e amasse com o auxílio de um garfo, junte com as batatas e amasse junto. Reserve. Aqueça o Azeite Extra Virgem Cardeal 0,4 e refogue o purê. Acrescente o caldo de legumes até umedecer o purê. Acerte o sal, a pimenta e salpique a cebolinha picada.

Rende 6 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos.

Crespinhos de batata

crespinhos de batata

Ingredientes
2 colheres de Sopa Delícia Supreme
2 batatas grandes sem casca
1/2 Xícara farinha de trigo
2  ovos
sal e pimenta a gosto
1 ovo (para empanar)
2 colheres de Sopa água (para empanar)
1 pacote parmesão ralado médio (para empanar)
óleo de milho (para fritar) a gosto

Modo de preparo
Em uma panela contendo água fervente e sal leve as batatas para cozinhar até que estejam bem cozidas. Retire, escorra e amasse até obter consistência de purê. Em uma panela, leve a Margarina Delícia Supreme para derreter. Junte a farinha de trigo e misture até que tenha sido absorvida pela margarina. Sempre misturando, adicione a batata e os ovos. Tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe até que o fundo da panela comece a aparecer. Retire do fogo, deixe amornar e com pequenas porções de massa faça bolinhas. Passe-as na mistura de ovo e água, depois no parmesão ralado e leve para fritar rapidamente em óleo quente. Retire da panela, coloque em papel a toalha e sirva como aperitivo ou acompanhamento.

Rende 5 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 45 minutos.

Fonte: Bunge Brasil

 

 

Anúncios

Fim de semana mais gostoso com bolos e bolinhos

Brownie, Bolo de Fubá, Cupcake de Paçoca e Muffins de Framboesa e Queijo são sugestões fáceis de preparar para o lanche da tarde

Nada melhor do que passar o final de semana com a família e os amigos, principalmente em torno de uma mesa recheada de quitutes. Para deixar esse momento mais especial, a chef Edivânia Reis da Nita Alimentos preparou algumas receitas de bolos e bolinhos que vão muito bem com uma xícara de café ou com sucos mais refrescante. Confira as dicas:

Brownie

brownie

Ingredientes
200g de Farinha de Trigo Nita
300g de açúcar
150g de manteiga
4 ovos
200g de chocolate amargo

Modo de preparo 
Derreta a manteiga com o chocolate. Em outro recipiente, misture os ovos e o açúcar. Adicione o chocolate e manteiga derretidos e acrescente a farinha, misturando bem. Coloque para assar em forma untada e enfarinhada em forno a 180° C, durante 15 a 20 minutos.

Dica Nita: para criar novas versões acrescente nozes, castanhas picadas gotas de chocolate e cubra com ganache, chantilly ou uma deliciosa calda de morango.

Muffins de framboesa e queijo 

muffin_framboesa_e_queijo

Ingredientes
280g de Farinha de Trigo Nita
15 g de Fermento em Pó Nita
100g de ovos
120g de açúcar
10 ml de baunilha
raspas e suco de 1 limão
100g de manteiga
180 ml de leite
50 ml de creme de leite
200g de cream cheese
200g de framboesas

Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a baunilha, as raspas e o suco de limão. Derreta a manteiga e acrescente na mistura. Em seguida, adicione o leite e o creme de leite. Coloque a farinha com o fermento peneirados. Misture bem. Deixe a massa na geladeira durante 15 minutos. Retire da geladeira e coloque nas forminhas de cupcake até metade e adicione uma colher de chá de cream cheese e duas framboesas em cada bolinho. Cubra com mais um pouco de massa e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos

Dica Nita: essa receita rende até 12 unidades. O muffin pode ser armazenado em geladeira por até três dias.

Bolo de fubá cremoso

bolo_de_fuba__cremoso

Ingredientes
28g de Farinha de Trigo Nita
10g de Fermento em Pó Nita
960 ml de leite
100g de ovos
24g de manteiga
320g de açúcar
80g de queijo parmesão ralado
180g de fubá

Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar e bata até obter uma massa homogênea. Em uma travessa, coloque o queijo parmesão, o fubá e a farinha de trigo. Adicione o conteúdo do liquidificador e misture bem. Acrescente o fermento em pó e termine de misturar. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Cupcake de paçoca

cupcake_de paçoca

Ingredientes

Massa
240g de Farinha de Trigo Nita
10g de Fermento em Pó Nita
150g de ovos
120 ml de leite
240 ml de óleo
240g de açúcar

Recheio
150g de doce de leite
50g de paçoca

Cobertura
250g de chantilly pronto batido
50g de paçoca

Modo de preparo
Misture os ingredientes do recheio em um recipiente e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Em seguida, coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Mexa até que se torne uma mistura homogênea. Coloque um pouco da massa na base de forminhas de cupcake número zero, adicione o recheio, cubra e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Para decorar, utilize uma manga ou saco de confeiteiro para colocar o chantilly. Polvilhe com as raspas de chocolate.

Fonte: Nita Alimentos SAC: 0800 171134

Receita de Filé de Frango Picante

Fácil e prático de fazer, o filé de frango é uma opção de acompanhamento para aproveitar ainda mais as refeições. Confira o passo a passo da receita da Mondial:

Ingredientes

500g de filé de frango com mais ou menos 1cm de espessura
½ xícara de suco de limão
½ colher de sal
2 colheres de pimenta-do-reino em grãos quebrados grossos
1 colher de maionese light
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de cebola em pó
1 colher (chá) de salsinha picada desidratada

Modo de preparo

Pré-aqueça o Grill Redondo Smart Grill Mondial por 5 minutos.Tempere os filés de frango com o sal e o limão. Coloque-os sobre a grelha para dourar. Misture a maionese, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó e a salsinha desidratada.
Quando os filés estiverem quase prontos, espalhe a mistura com os temperos e feche o Grill. Aguarde 2 minutos e sirva a seguir.

frango picante

Produto utilizado

grill mondial

Grill Redondo Smart Grill G-04 – Preço sugerido: R$ 179,90
• 1200W de potência
• Grelha antiaderente removível para limpeza
• Temperatura regulável
• Exclusivo sistema de vedação

Fonte: Mondial

Aprenda a preparar receitas que as crianças vão adorar

Férias escolares e um dia chuvoso pedem receitas especiais para agradar aos paladares infantis. Seja um prato doce ou salgado. Aproveite o fim de semana para preparar uma ou mais dessas quatro receitas irresistíveis de Becel, Maizena, Hellmann’s e AdeS.

As sugestões vão de tradicionais pãezinhos de queijo a sanduíche em formato de carrinho. Para quem vai preparar um doce, tem muffin recheado de morango e cobertura de chocolate e sorbet de morango com banana. Anote as dicas e mãos à massa:

Pãezinhos de queijo

PAEZINHOS_DE_QUEIJO_baixa161006_152555.jpg

Ingredientes

2 xícaras (chá) de polvilho doce
meia xícara (chá) de leite desnatado
meia xícara (chá) de creme vegetal Becel
meia colher (chá) de sal
1 ovo
100 g de queijo minas padrão ralado
Becel para untar
Farinha para untar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C). Unte e enfarinhe 12 fôrmas pequenas (7 cm de diâmetro). Reserve. Em uma tigela média, coloque o polvilho e reserve. Em uma panela, junte o leite, o creme vegetal Becel e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o creme vegetal Becel derreter e a mistura começar e ferver. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho reservado e misture até ficar homogêneo. Junte o ovo e o queijo, e misture delicadamente até obter uma massa levemente pastosa; coloque porções de massa nas fôrmas reservadas, sem encher muito. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Desenforme ainda quentes com cuidado. Sirva quente ou morno.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Muffin de morango com cobertura de chocolate

muffin_de_chocolate_com_morango_baixa161006_152555

Ingredientes

Massa
2 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de amido de milho Maizena
meia xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
10 morangos inteiros

Cobertura
2 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) margarina

#DicadoChef Se desejar, substitua meia xícara (chá) da farinha de trigo por meia xícara (chá) de chocolate em pó na massa.

Modo de preparo

Massa
Unte e enfarinhe 10 fôrmas pequenas (6,5 cm de diâmetro). Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C). Em uma tigela, misture o ovo, a margarina e o açúcar até ficar cremoso. Junte a farinha e a amido de milho Maizena, intercalando com o leite, e misture até obter uma massa pastosa. Misture delicadamente o fermento.
Distribua uma pequena porção de massa nas forminhas e coloque um morango no centro de cada uma. Cubra com o restante da massa. Coloque as fôrmas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Cobertura
Dissolva o amido de milho Maizena no leite. Junte o açúcar e o chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a margarina e misture rapidamente. Reserve. Desenforme os muffins e espalhe a cobertura. Coloque-os nas forminhas de papel e arrume-as em uma travessa. Sirva em seguida.

Sanduíche carrinho

HLM_carrinho_baixa161006_152555

Ingredientes

2 xicaras (chá) de água fervente
1 cubo de caldo de galinha Knorr Balance
1 peito de frango pequeno, sem pele e sem osso (600 g)
1 embalagem pequena de maionese Hellmann´s (250 g)
4 cenouras médias
12 fatias de queijo muçarela
6 folhas de alface-americana rasgadas
12 pães tipo bisnaguinha integral, cortados ao meio
2 tomates cortados em rodelas e ao meio

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque a água e o cubo de caldo de galinha Knorr Balance, e misture até dissolver. Junte o peito de frango, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura. Espere a pressão ceder, abra a panela e retire o frango. Espere amornar e desfiando-o grosseiramente. Em uma tigela, coloque o frango desfiado e metade da maionese Hellmann´s, e misturar até ficar homogêneo. Reserve. Descasque as cenouras, corte 48 rodelas para formar as rodinhas e rale o restante. Disponha as fatias de muçarela numa tábua, distribua a cenoura ralada e enrole cada fatia, fechando-as bem para a cenoura não cair. Espalhe 1 colher (sopa) de maionese Hellmann´s pelo interior de cada pão, recheio-os com o patê de frango reservado, e por cima, disponha a alface e o tomate. Finalize com os rolinhos de queijo com cenoura e feche os pães.  Prenda as rodelas de cenoura em cada ponto dos palitos e disponha nas superfícies dos pães, formando as rodinhas dos carrinhos. Sirva a seguir.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Sorbet de Morango com Banana

SORBET_DE_MORANGO_baixa161006_152555

Ingredientes

1 xícara (chá) de AdeS Vitamina de Morango (250 ml)
meia banana-nanica picada (40 g)
meia xícara (chá) de morango picado

Modo de Preparo
Disponha o AdeS Vitamina de Morango em forminhas de gelo e leve ao congelador por cerca de 3 horas, ou até endurecer; transfira para o copo do liquidificador ou processador, junte a banana e bata, aos poucos, no modo pulsar, até obter uma mistura homogênea; distribua o morango em taças individuais e cubra com o sorbet. Sirva imediatamente.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de congelador: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 20 minutos

 

 

Quatro receitas para quem ama massa

A Bunge Brasil preparou uma série de receitas especiais para quem ama massa e queira dividir o momento de apreciá-las, seja em família, com amigos ou a dois. Aproveitando que existem combinações infinitas de massas, molhos e modo de preparo, uma dica importante é pensar além da combinação dos ingredientes e atentar-se a qualidade dos produtos, pois estes fazem toda diferença quando o assunto é o fogão.

Confira o modo de preparo e os componentes de receitas que prometem agradar a todos os paladares: massa ao molho cremoso, canelone light, farfalle com manjericão e nozes e orichietti com lascas de bacalhau.

Massa ao molho cremoso

massa ao molho.jpg

Ingredientes
1 Sachê(s) Salsaretti Sugo
½ Pacote(s) massa (cozida al dente)
4 Colher(es) de Sopa azeite
2 Unidade(s) cebola (picada)
400 Grama(s) requeijão cremoso
sal e pimenta-do-reino a gosto
salsinha e tomilho frescos (picados) a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, leve o azeite para aquecer. Adicione a cebola e deixe fritar até ficar transparente. Acrescente o Molho de Tomate Salsaretti Sugo e o requeijão. Tempere com o sal, a pimenta e finalize com a salsinha e o tomilho.
Disponha o molho sobre a massa cozida e sirva imediatamente.

Rende 4 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos

Canelone Light

canelone

Ingredientes
5 Colher(es) de Sopa de Óleo Soya Soja com Canola
1,5 Quilo(s) de tomates maduros e higienizados
1 Xícara(s) de água
1 Unidade(s) de cebola grande picada
4 Unidade(s) de dentes de alho picados
2 Folha(s) de louro
2 Colher(es) de Chá de sal
1 Colher(es) de Sopa de açúcar
Pimenta-do-reino e folhas frescas de orégano a gosto
1 Pacote(s) de massa para lasanha fresca
10 Fatia(s) de peito de peru
15 Fatia(s) de mozzarella
2 Unidade(s) de abobrinhas, médias, higienizadas
2 Unidade(s) de cenouras médias, sem casca e pontas
1 Xícara(s) de queijo parmesão ralado
Orégano fresco ou seco a gosto

Modo de preparo

Molho: comece cortando os tomates ao meio. Em seguida, coloque em uma panela a água, os tomates, as cebolas, o alho, as folhas de louro e leve para cozinhar, em fogo médio e com a panela semi tampada, até que os tomates amoleçam. Retire a panela do fogo, retire as folhas de louro, leve os tomates para bater no liquidificador e coe em uma peneira. Volte o molho à panela, adicione o óleo Soya soja com canola, o sal, o açúcar, a pimenta-do-reino, as folhas frescas de orégano a gosto e leve para cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos ou até que encorpe.

Massa: retire as pontas e os miolos das abobrinhas, corte-as em tiras finas e reserve. Rale a cenouras no ralo grosso e reserve.

Montagem: sobre cada fatia de massa coloque uma fatia de peito de peru, uma de mozzarella, tiras de abobrinha, cenoura ralada e folhas de orégano, deixando o quarto final da massa sem recheio. Enrole a massa como rocambole, apertando bem e repita a operação até o final dos ingredientes.
Em um refratário, coloque a metade do molho, espalhando bem. Acomode os canelones, lado a lado coloque metade de uma fatia de mozzarella por cima e em seguida o molho restante. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos.

Rende 6 porções
Grau de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 1h20 minutos

Farfalle com manjericão e nozes

farfalle.jpg

Ingredientes
1/2 Xícara(s) Delícia Cremosa
1 Pacote(s) farfalle
Folha(s) 1 maço grande de manjericão fresco
2/3 Xícara(s) nozes ou pistaches picados
Sal e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo
Em água fervente acrescida de sal, leve o farfalle para cozinhar por 10 minutos ou até que a massa esteja cozida a gosto. À parte, lave as folhas de manjericão, seque com papel toalha e com uma faca bem afiada corte as folhas bem miudinhas, batendo sobre elas até formar uma pasta. Misture a Margarina Delícia Cremosa e reserve.
Em uma panela grande e rasa leve a margarina com manjericão para derreter. Junte o farfalle cozido, as nozes picadas e tempere com sal. Misture delicadamente só para aquecer e sirva imediatamente.

Rende 5 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos.

Orichietti com lascas de bacalhau

orichietti.jpg

Ingredientes
Alho-poró fatiado 150 g
Azeite Extra Virgem Cardeal 0,2 100 ml
Bacalhau em lascas finas dessalgado e pré cozido 300 g
Vinho do Porto Tawny (seco) 200 ml
Creme de leite fresco 200 ml
Tomate cereja cortado em quatro e sem sementes 10 unidades
Sal e pimenta o quanto baste
Macarrão tipo orecchiette pré-cozido 500 g
Ervas frescas para decorar

 

Modo de preparo
Refogue o alho poró com o Azeite Extra Virgem Cardeal 0,2.Junte as lascas de bacalhau e refogue.Acrescente o Vinho do Porto e ferva para reduzir à metade.Junte o creme de leite fresco e finalize com o tomate cereja. Acerte o tempero com sal e pimenta.Escalde o macarrão pré-cozido e misture ao molho quente. Decore com ervas e sirva imediatamente.

Rende 4 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos.

Fonte: Bunge Brasil

 

Receita de penne com molho rosé e shitake

A chef Madelaine Seagram, da Fit Food, desenvolveu uma receita especial e de fácil preparo: penne com molho rosé e shitake. Além de prática, a receita foi preparada com todo o o cuidado para ser mais saudável e extremamente saborosa. Confira:

Penne com molho rosé e shitake (porção individual)

Ingredientes

– 250g de Penne Milho e Quinoa FitFood
– 1 xícara de molho de tomate
– 1/2 xícara de leite de amêndoas
– 75g de soft tofu
– 150g de shitake
– 1 colher de sopa de manteiga ghee
– 2 colheres de sopa de shoyu
– Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o penne conforme as instruções da embalagem. Em uma frigideira, esquente o ghee com o shoyu. Quando estiver bem quente, coloque o shitake cortado. Deixe cozinhar até o shitake ficar bem molhinho e reserve. Em um processador de alimentos, processe o molho de tomate com o leite de amêndoas e o tofu até adquirir uma consistência cremosa. Despeje por cima do shitake e misture bem. Na hora em que o macarrão estiver pronto, despeje o molho por cima e sirva imediatamente.

Fitfood-Receita penne

Fonte: Fit Food

 

 

Bolovo é uma das especialidades do Guten Bier; aprenda a fazer

O quitute britânico conquistou os brasileiros e é uma das saborosas opções gastronômicas da casa

Embora faça tanto sucesso por aqui entre os apreciadores de comidas de boteco, o ovo à escocesa, mais conhecido como Bolovo, tem origem no Reino Unido. A receita composta basicamente de ovo cozido, carne moída e farinha de rosca foi criada pelo empório britânico Forthum & Mason para, inicialmente, apenas agradar os viajantes londrinos em 1738. Porém, a fama do quitute se consolidou, atravessou oceanos e está marcando presença nos melhores bares do mundo.

Aqui no Brasil, o Bolovo ficou bem conhecido depois da teoria dos humoristas do grupo Hermes e Renato, na qual disseram que um caminhão de carne moída fez uma curva acentuada e tombou em uma estrada. Depois, outro caminhão com ovos cozidos não conseguiu desviar e tombou no mesmo lugar. Para finalizar, o terceiro bateu de frente com os dois e espalhou a carga por toda a pista. Aí, como todo brasileiro que sempre consegue olhar o lado bom de qualquer situação, a proprietária de um bar viu a bagunça e resolveu fritar os “bolinhos de asfalto”.

Mesmo longe da realidade, a história divertida fez com que o Bolovo dominasse ainda mais os bares e botecos brasileiros. O Guten Bier inseriu o quitute no cardápio como uma das especialidades da casa e capricha na produção para não perder a essência da receita inicial e manter a qualidade. Confira a receita!

Bolovo (rende 1 unidade)

Ingredientes
1 ovo;
70g de massa de croquete;
30g de farinha de rosca de padaria;
50ml de molho picante.

Modo de preparo
Cozinhar o ovo e reservar. Revestir com massa de croquete. Empanar com farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca. Fritar.

bolovo

Ficou com água na boca? Combine com a sua turma e venha para o Guten Bier experimentar o Bolovo.

Guten Bier  Av. Manoel Borba Gato, 158 – Jardim Nova América – São José dos Campos (SP)

 

Sucos detox e termogênicos para desinchar e queimar calorias

As ceias de fim de ano são repletas de alimentos que muitas vezes são calóricos, com grande concentração de açúcar, gorduras, sódio e outros ingredientes que nos fazem ficar um pouco inchados.

Pensando nisso, a nutricionista da Grings Alimentos Saudáveis, Marília Zielinski, dá algumas dicas de receitas de bebidas que auxiliam a reduzir o inchaço e também opções termogênicas para ajudar na queima das calorias extras, que acabam nos deixando com uns quilinhos a mais depois da comilança. Confira as sugestões da nutricionista:

Suco Diurético e Detox

smoothie verde suco pixabay

Ingredientes
200ml (1 copo) de água de coco
Suco de 1 limão
1 colher de chá de Matcha Gourmet Grings
1 colher de sopa rasa de Açúcar Demerara Grings (ou adoçante)
1 pedra de gelo

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome ainda gelado.

Suco Verde

smoothie verde espinafre pepino suco puxabay

Ingredientes
1 1 /2 xícara de água gelada
1 pé pequeno de alface americana
1 punhado de espinafre
1 pera
1 maçã
3 caules de aipo
½ ramo de coentro
½ ramo de salsa
1 banana
Suco de limão
1 colher de sobremesa de Matcha Gourmet Grings

Preparo
Acrescente a água no liquidificar e coloque os ingredientes aos poucos, sempre misturando-os. A salsa e o coentro devem ser os últimos a serem adicionados. Ao final, acrescente gelo a gosto e se desejar, adoçante.

Refresco Termogênico

smoothie verde couve suco pixabay

Ingredientes
1 colher de chá rasa de Matcha Gourmet Grings
1 colher de chá rasa de gengibre picado ou em pó
1 xícara de chá de abacaxi em cubos
2 pedras de gelo
1 xícara de chá de água

Preparo
Dilua o Matcha em 50ml de água morna. Em um liquidificador ou mix bata o abacaxi com a água e o gelo. Acrescente o Matcha e o gengibre e bata até misturar bem.

Fonte: Grings Alimentos Saudáveis

Fotos meramente ilustrativas/Pixabay

 

Dica de sobremesa rápida: brigadeiro com cappuccino

O brigadeiro é sempre uma ótima pedida de sobremesa, não é mesmo? E a dica da Melitta para deixar a experiência ainda mais saborosa é uma receita de brigadeiro com cappuccino, que, além de ser deliciosa, proporciona o máximo prazer do café. O preparo leva apenas seis minutos e o resultado é irresistível. Confira o passo a passo, que também está disponível em vídeo. É só clicar aqui.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
2 colheres (sopa) de Cappuccino Melitta Chocolate
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, coloque em um refratário e leve ao micro-ondas ou ao fogo. Deixe por 3 minutos, mexa e retorne ao micro-ondas por mais 3 minutos ou leve ao fogo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Após esfriar, é só servir.

brigadeiro melitta

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 6 minutos
Grau de dificuldade: médio

Fonte: Melitta 

Aprenda a fazer crepe de tapioca no palito

Ideal para um lanche, com poucos ingredientes e superfácil de fazer. Este é o crepe de tapioca criado pela Casa Maní, que leva ovos, salsicha, queijo e, é claro, a massa de tapioca.

Uma receita leve e se torna uma ótima opção para um encontro com os amigos ou até mesmo um aperitivo para as crianças. Confira o preparo:

Ingredientes

– 1 pacote de 495g de tapioca Tapiocando a Vida
– 2 ovos
– 1 xícara de água
– Sal a gosto
– ½ pacote de salsicha
– 150g Queijo prato
– Palitos de churrasco
– Ketchup
– Mostarda

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador, começando pelos líquidos, e bata até que fique bem homogêneo. Corte as salsichas em pedaços de cerca de dois centímetros de largura e o queijo prato em cubos. Na sequência, espete pedaços intercalados de salsicha e queijo prato no palito de churrasco. Despeje cuidadosamente a massa de tapioca na crepeira previamente untada e aquecida. Coloque o palito com salsicha e queijo e complete com uma pequena quantidade de massa de tapioca, tomando cuidado para que não transborde. Feche e aguarde até que esteja bem dourado por fora e completamente assado por dentro. Então, é só servir e saborear essa delícia.

crepe de tapioca.png

Rende 6 palitos de aproximadamente 400 kcal cada.

Fonte: Casa Maní