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Piselli celebra a primavera com novos drinques

Para brindar a estação, Piselli e Piselli SUD anunciam novidades refrescantes, feitas com o exclusivo Gin Malfy Premium

Piselli e o Piselli SUD estão com novos drinques, elaborados com Gin Malfy Premium, que é produzido na Itália – mais precisamente na Costa Amalfitana. Além de possuir alta qualidade, tem um aroma inigualável, proveniente dos limões sicilianos presentes em sua composição.

drinque malfy

“O Gin Malfy Premium já é tão maravilhoso, por si só, que até pode ser apreciado apenas com tônica e gelo”, diz Juscelino Pereira, restauranteur do Piselli. Além disto, quem quiser provar diferentes combinações, terão cinco novas opções. São elas:

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Malfygiardino

Malfycello: Gin Malfy, Limoncello e Limão;
Malfyginger: Gin Malfy, Ginger beer, Bitter e Cardamomo;
Applemalfy: Gin Malfy, licor de maçã verde e Prosecco;
Malfygiardino: Gin Malfy, Limoncello, Hibisco e Saquê;
Tonicmalfy: Gin Malfy e Tonica Fever-Tree Mediterranean.

O preço de cada um é R$ 59,00 e eles estarão disponíveis até dezembro, em ambas as unidades do Piselli: no Jardins e no Iguatemi Shopping. Além disso, todas as sextas, das 17 às 20 horas, quem pedir um drinque com o Gin Malfy Premim, ganhará o segundo de cortesia.

 

 

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Dia de Los Muertos no Picco tem jazz latino de graça e receitas especiais

Celebração acontece nos dias 1 e 2 de novembro com apresentações gratuitas dos grupos Quarteto Cali e Trio Cuba Libre com Vinícius Gomes das 20h às 21h30

Picco, ponto gastronômico da região de Pinheiros que reúne pizzas napolitanas, bar com drinques variados, música e artes visuais, celebra o ‘Día de los Muertos’ com muito jazz latino instrumental e cardápio especial com novas receitas de pizza, sobremesa e drinks preparados com Tequila Patrón, patrocinadora do evento.

Nos dias 1 e 2 de novembro, quarta e quinta-feira, sempre a partir das 18h, a casa irá homenagear os mortos conforme o costume mexicano de deixar a tristeza de lado e festejar. Seguindo a tradição dos festivais, fantasias e celebrações que unem a cultura asteca ao catolicismo, o Picco preparou duas noites com muita música e receitas especiais, para que os entes falecidos tragam prosperidade aos vivos.

Cardápio especial

Para a ocasião, o Picco oferece um cardápio especial com receitas inéditas de pizza napolitana e sobremesa, servidas somente durante o evento. A ‘Pizza de los Muertos’ – molho de tomates, salsa mexicana à base de pimenta jalapeño, frango desfiado marinado e flambado na Tequila Patrón Silver, lascas de queijo tropeiro e salpicado de salsinha ao sair do forno (R$ 46,40)

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O Tiramisù, tradicional sobremesa italiana preparada à base de queijo mascarpone, que na versão especial ganha Patrón XO Café para incrementar os savoiardi (R$ 14,10) – é a sugestão da casa inspirada no ‘Día de Los Muertos’ para curtir o evento. As receitas são assinadas pelo empreendedor gastronômico Luiz Antônio Massella, consultor do Picco.

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Lula Mascella, barman e sócio da casa, também criou novas receitas de drinques à base de tequila. São duas novidades preparadas com as diferentes versões da Tequila Patrón: o drinque ‘Cabrón’ (Tequila Patrón Silver, chartreuse verde, suco de limão siciliano, redução de vinagre de jerez com gengibre e bitter de laranja) e o ‘Abuelito’, feito com Patrón XO Café, Tequila Patrón Reposado, bitter de laranja e angostura. O ‘repeteco’ dos drinques especiais sai pela metade do preço.

Atrações Musicais

O ‘Dia de los Muertos no Picco’ é mais uma iniciativa que visa fomentar a cena do jazz ao vivo em São Paulo, valorizar novos talentos e fortalecer a cena instrumental brasileira – que já faz parte da agenda semanal de atrações musicais gratuitas do estabelecimento.

Quarta, 1º de novembro: Quarteto Cali

Liderado pelo experiente contrabaixista Nenê Vianna – que se apresenta no Picco toda sexta-feira como Cali Duo ao lado de Robson Nogueira – o Quarteto Cali vai brindar o público com obras de grandes compositores do latin jazz como Dizzy Gillespie, Arturo Sandoval e Chick Corea, além de standards como A Night In Tunisia, Caravan, St. Thomas e Nica’s Dream no repertório. Completam o grupo os instrumentistas Robson Nogueira (teclado), Lucas Macedo (saxofone) e Ivan de Castro (bateria).

Quinta, 2 de novembro: Trio Cuba Libre com Vinícius Gomes

Projeto do pianista cubano radicado no Brasil Ricardo Castellanos, o ‘Cuba Libre’ embarca em uma viagem musical latina com composições autorais e grandes temas, boleros e baladas do jazz cubano. Nascido em 1975, Ricardo Castellanos estudou piano e percussão erudita em Cuba e tocou ao lado de grandes músicos no grupo Raisón, considerado pela crítica internacional como um dos melhores representantes da música tradicional cubana. Na formação de trio – com os também cubanos Aniel Someillan (baixo) e Eduardo Espasande (percussão) – o ‘Cuba Libre’ contará com a colaboração do experiente guitarrista, violonista e compositor Vinícius Gomes, que recentemente lançou seu muito bem avaliado álbum ‘Resiliência’, dedicado a fundir o universo brasileiro ao jazz moderno.

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‘Día de Los Muertos no Picco’
Datas e horários: 1 e 2 de novembro (quarta e quinta-feira), das 18h à meia-noite.
*Apresentações gratuitas de jazz latino ao vivo das 20h às 21h30*
Endereço: Rua Lisboa, 294 – Cerqueira César – São Paulo-SP

 

 

Halloween sertanejo com cenário de faroeste vai agitar a Vila Madalena

Vila Madalena vai virar um cenário de filme de terror inusitado: um faroeste antigo, sombrio e divertido ao mesmo tempo. O Vila 567 vai comemorar o Dia das Bruxas com o halloween sertanejo, no domingo (29). Para completar a festa, o terraço a céu aberto da casa será palco de atrações surpresas para apimentar a brincadeira.

Além disso, quem for fantasiado ganha entrada grátis e irá concorrer a melhor fantasia da festa e ganhar uma garrafa de vodca Ketel One para curtir com o amigos.

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O Vila 567 assume o posto de maior infraestrutura de entretenimento da Vila Madalena voltada a música sertaneja. Com dois bares independentes, um palco projetado para ser visto de todos os ambientes, mesas de boteco e som alinhado, permitem que a conversa com os amigos no happy hour não seja um problema.

Para os mais animados, a pista de dança também faz parte da infraestrutura, assim como o cardápio eclético, com drinques tradicionais e autorais, para todos os gostos.

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Vila 567-Rua Aspicuelta, 567, Vila Madalena – SP — Horários: quintas e sextas-feiras – das 18h às 04h. Sábados – das 13h às 05h. Domingos – das 13h às 01h

 

High Line promove semana de descontos em drinques autorais

De terça a sábado, todas as bebidas exclusivas saem pela metade do preço

Em homenagem ao barman, o High Line decidiu presentear os clientes com desconto nos principais drinques autorais da casa. Assinada pelo renomado Vinicius Gomes, chef de bar da casa, a carta conta com nove opções que vão de R$ 26,90 a R$ 32,90. Destaque para o High Line, que leva Vodka Finlandia Lime, limão siciliano, simple syrup, maracujá, Angostura orange bitter, espumante, e sai por R$ 14,95.

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Terça, quarta e sexta-feira a promoção vale das 18h às 21h30. Na quinta-feira, é possível aproveitar os descontos das 16h às 19h30. E no sábado, dia 14, das 15h às 18h30. O High Line conta também com drinques clássicos, além de um cardápio sofisticado de aperitivos e petiscos.

High Line – Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo – Horário de funcionamento: terça e quarta-feira, das 18h às 02h; quinta-feira, das 18h às 3h; sexta-feira, das 18h às 5h, sábado, das 15h às 5h. Domingo, das 16h às 24h

Festival de Boteco movimenta hotéis ibis com drinques e petiscos

As marcas ibis, ibis Styles e ibis budget anunciam o Festival de Boteco. Durante o mês de outubro, todos os restaurantes e bares dos hotéis do segmento econômico da AccorHotels oferecem uma variedade de bebidas com alguns petiscos de acompanhamento.

O cardápio de bebidas possui cerveja nacional e importada, coquetéis como mojito, gin&tonic, cuba libre, caipirinha com frutas especiais e vinho na taça. Os hotéis possuem um menu de petiscos variados, que podem incluir opções frias como salame, queijo provolone e lombinho defumado, e porções quentes como salsicha aperitivo, calabresa com cebola, batatas fritas e frango à passarinho. O evento gastronômico acontece em todos os hotéis da rede na América do Sul.

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Bar do ibis budget Morumbi

O Festival de Boteco das marcas ibis também é aberto para os não hóspedes. Os clientes Le Club AccorHotels têm direito a um double drink  (não inclui cervejas artesanais e garrafas de vinho) durante o happy hour, das 18 às 20 horas. O valor dos petiscos é a partir de R$19,00.

Informações: Ibis

 

Chandon celebra Brunch Weekend com drinques especiais

Chandon Mimosa, Pink Mimosa e Chandon Passion on Ice são algumas das delícias para celebrar a 4ª edição do evento

De hoje, 30 de setembro, a 29 de outubro, São Paulo recebe a 4ª edição do Brunch Weekend by Chandon – conceito de refeição que mescla café da manhã tardio a um pequeno almoço. Mais borbulhante do que nunca, o evento contará com aproximadamente 20 restaurantes, que irão servir refeições completas com drinque Chandon, tudo isso ao preço atrativo de R$ 55,00.

Apresentado e apoiado pela Chandon desde a primeira edição, o festival é um sucesso que serve além dos principais drinques da marca, como Chandon Mimosa, Chandon Pink Mimosa e Chandon Passion on Ice, drinques criativos e coloridos criados pelas próprias casas participantes incluindo Chandon.

Cada bebida foi pensada para harmonizar com delícias como pão de queijo, bagel, panqueca americana, frutas, iogurte com granola, toasts e pães artesanais, até pratos mais reforçados de almoço como tortas e quiches, tábua de curados e queijos, pequenos pratos de massas, arancini, entre outros. Veja abaixo os drinques que, serão servidos no festival, e você pode reproduzir em casa:

Chandon Passion On Ice

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1 taça de bojuda
2 cubos de gelo
Chandon Passion

Preparo: Adicione dois cubos de gelo na taça e cubra as pedras com Chandon Passion. Agora é só aproveitar.

Chandon Mimosa

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Para preparar esse drinque você vai precisar de uma taça flute, Chandon Brut e laranja.
Preparo: Em taça flute, adicione ¼ de suco de laranja. Delicadamente, preencha os ¾ dela com Chandon Réserve Brut e misture lentamente. Para decorar, corte uma rodela de laranja em 4 partes e utilize uma na taça.

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Chandon Passion –120 ml
Suco de Grapefruit – 30 ml
Morangos – 2 unidades grandes ou 4 unidades pequenos

Preparo: Em uma taça bojuda, macere os morangos. Na sequência adicione o gelo, o suco e complete com Chandon Passion. Mexa levemente e finalize com uma fatia de grapefruit para decorar.

Fonte: Chandon

Soul Kitchen e Difford’s Guide armam noite Strangers in the Night

Uma noite de música, bebidas, comidas e Frank Sinatra

O coletivo gastronômico Soul Kitchen uniu-se ao Difford’s Guide, o maior site de coquetelaria do mundo, para promover uma noite inesquecível, a Strangers in the Night. O evento será uma homenagem ao ícone Frank Sinatra e acontece no dia 22 de setembro, a partir das 19 horas, no Soul Kitchen Lab. Para criar o clima nova-iorquino, a música fica por conta de Rodrigo Antão & Jazz Trio, que vão tocar clássicos do cantor.

Os participantes poderão experimentar o melhor de Nova York em São Paulo. Os coquetéis servidos são inspirados em NY e são alguns dos favoritos do próprio Sinatra: Dry Martini Clássico, Vesper Martini, Martinez, Bulleit & Cola e Manhattan, preparados com Bulleit Bourbon Whiskey, Gin Tanqueray Ten e Vodka Kettel One. As receitas estão disponíveis no Difford’s Guide.

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Dry Martini – Imagem meramente ilustrativa – DroppedImage

Marcelo Cury, especialista em coquetéis do Difford’s Guide, estará no local para ensinar os convidados que quiserem aprender como preparar o Dry e Vesper Martini, em uma aula bem descontraída e com conteúdo exclusivo. A comida estará a cargo do Soul Kitchen e será um dos pratos preferidos de Frank Sinatra, o Meatballs Spaghetti. O preço fixo de R$130,00 inclui comida e bebida à vontade.

index_strip_105547_0_fullLocal: Soul Kitchen LAB, Al. Ministro Rocha Azevedo 1060
Data: 22 de setembro – às 19h
Convite: R$ 130,00 (open bar & food)
Vendas antecipadas no site, clique aqui
Capacidade: 70 pessoas
Convites na porta: dinheiro, cartão débito e crédito

13 de Setembro: Dia da Cachaça

Delfino Golfeto, o Embaixador da Cachaça no Brasil, explica como avaliar uma boa cachaça de alambique

O especialista, que preside a rede Água Doce – Sabores do Brasil, com mais de 90 restaurantes com uma carta de cachaças degustada e aprovada por ele, com cerca de 100 rótulos, alerta: nem toda marca que faz um bom marketing é uma cachaça artesanal, de alambique

A cachaça é o verdadeiro destilado nacional. Delfino Golfeto, considerado o Embaixador da Cachaça no Brasil, defende a versão artesanal, de alambique, como um produto nobre, que deve ser apreciado como uma bebida especial.

“Foi-se o tempo em que as pessoas tomavam a ‘pinguinha’ no boteco e eram discriminadas. Primeiro, porque pinga e cachaça são muito diferentes. Pinga é um produto sintético, cheio de produtos químicos e vendido comercialmente, em larga escala. Já a cachaça é produzida a partir da fermentação da cana de açúcar, em tonéis de madeira, naturalmente. Esse nobre produto, de alambique, é artesanal e, como já citei, natural. Não tem qualquer adição química e seu sabor é completamente diferente. É esse o nobre produto nacional, que deve ser apreciado e valorizado”, diz ele.

Em sua rede de restaurantes, a Água Doce – Sabores do Brasil, há uma carta de cachaças degustada por especialistas, na qual figuram somente produtos de altíssima qualidade, que são avaliados a cada dois anos. “Nós degustamos uma a uma e as que perdem qualidade são excluídas do cardápio”, explica Golfeto.

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Aqui, ele mostra como avaliar uma boa cachaça:

– Quando se toma uma cachaça, é preciso observar a ‘agressividade’, a acidez, o sabor alcoólico inicial e residual. A doçura também deve ser observada: é positiva se ela for resultante dos compostos doces do próprio produto e do método de armazenamento (quando também recebe açúcares provenientes da madeira na qual a cachaça é armazenada). É negativa quando é resultante da adição de sacarose. Muitas vezes, o açúcar mascara sabores ruins;

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– Uma boa cachaça é límpida, transparente e sem resíduos. O degustador também avalia a aparência da bebida e não só o seu sabor. Em seguida, ele a cheira: o aroma deve ser agradável e dar vontade de continuar cheirando – além de despertar a vontade de saboreá-la;

– A boa cachaça deixa no copo uma oleosidade que escorre lentamente. É por isso que o cálice deve liso, transparente e de boca larga. A bebida queima agradavelmente na boca, “descendo bem suave”;

– O degustador de cachaça, quando a coloca em contato com a língua por alguns segundos, sabe definir o paladar: adocicado, ácido, amargo ou salgado.

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– No processo de degustação de várias cachaças de gradação alcoólica diferentes é importante tomar água mineral gasosa e comer pedaços de pão puro.

– Para degustar uma dose, o ‘cachaçólogo’ demora de 15 a 20 minutos. Um coquetel e uma batida requerem de 20 a 30 minutos.

– Geralmente, a boa cachaça tem aroma suave. Alguns degustadores costumam agitar a garrafa para verificar a quantidade de bolhas que se formam. Quanto maior o número de bolhas, melhor a qualidade da bebida.

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– A busca pela qualidade começa no preparo do solo. O processo requer a escolha correta do terreno, um bom preparo do solo e a seleção criteriosa da variedade da cana. O plantio precisa ocorrer na época correta, assim como a colheita. A moagem, extração da sacarose, fermentação e destilação são igualmente importantes.

– A cachaça de qualidade precisa ficar armazenada por, no mínimo, dois anos numa boa madeira. Se ficar acima de oito anos, vira produto nobre e ganha status.

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Informações: Água Doce

Vila 567 promove concurso de drinques inédito na Vila Madalena

A partir dos ingredientes da casa, o cliente pode montar o seu próprio drinque, concorrer a um prêmio em dinheiro e colocar o sua criação autoral no cardápio

Gosto não se discute. Pensando nisso, o Vila 567 colocou à disposição de seus clientes uma seleção de mais de 30 ingredientes para que o público da casa possa ter a experiência de fazer o seu próprio drinque. O concurso, que vai acontecer toda quinta-feira, das 18 às 22 horas, no mais novo bar-balada da Vila Madalena, dará ao cliente mais criativo uma comanda cortesia no valor de R$ 100,00 e a criação será adicionada ao cardápio com o nome do vencedor durante uma semana.

Para participar, o cliente deve pedir o Mix 567, por R$ 34,90. Para começar o processo de criação, o barman entregará ao participante uma ficha com ingredientes disponíveis, como vodca, cachaça, rum, licor, manjericão, hortelã, alecrim, canela, suco de limão, gengibre, cajá, açúcar e muitos outros, que vão aguçar a criatividade do cliente.

A partir disso, ele deve assinalar quatro opções, além de determinar o modo de preparo, entre batido ou mexido, e assinalar o tipo de finalização. Nessa mesma ficha, o participante precisa colocar o seu endereço e adicionar uma rede social em que ele irá postar a sua criação com as hashtags #meumix567 e #vila567. Para continuar concorrendo ao prêmio, é fundamental postar a foto no mesmo dia.

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Depois de determinar a criação da nova obra prima, o barman prepara o drinque e avalia o sabor, dando uma nota de 0 a 8, sendo 8 o drinque mais incrível que ele já provou. As duas melhores criações começam uma disputa on-line, no Facebook do Vila 567, onde as duas fotos tiradas pelos participantes serão avaliadas pelo público, no quesito apresentação e beleza. Quem conseguir mais interações nas fotos ganhará dois pontos para somar a nota do barman. No domingo, será feito o anúncio do vencedor pelas redes sociais do Vila 567.

Vila 567 – Rua Aspicuelta, 567, Vila Madalena – SP 

Receitas para assistir ao último episódio da temporada de Game of Thrones

Amanhã, dia 27, a sétima temporada de Game of Thrones chegará ao fim e o hype se expandirá para além dos Sete Reinos. Para mim, esta foi a melhor temporada de todas, talvez porque os produtores já tenham avisado que a próxima temporada será a última. Portanto, tiveram de dar uma acelerada.   
Se você já planejou uma festa com seus amigos para assistir ao final da temporada 7 e se despedir dos Westeros por um ano (ou mais, pois há um boato de que a série pode não voltar em 2018), comece por preparar um menu inspirado nos personagens para criar uma noite superespecial (ou pelo menos menos traumática).
Pinterest, o aplicativo que ajuda pessoas para planejarem suas vidas, dá uma série de ideias de receitas para harmonizar com um dos finais de temporada mais esperados do ano. Para mim, o mais esperado de todos! Para ler a receita, clique sobre o nome e irá para a página em que ela se encontra.
Drinques
Estas bebidas te colocarão em modo Cersei porque o final merece.
mulher vermelhawhitemoscow
Aperitivos
Lanches divertidos inspirados nos personagens.
aryaenroladinhomindinhos
Pratos
Surpreenda seus amigos com receitas que nem mesmo o Hot Pie conseguiria repetir.
sopafrango
torta frey
Sobremesas
Você precisará de algo para adoçar sua vida após lembrar que esperará um ano para assistir à última temporada.
cupcakedragãotrono de ferro