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Chef ensina drinques sem álcool para recarregar as energias

No feriado prolongado, muita gente costuma aproveitar para curtir. O chef teen Eduardo Prado, ex-MasterChef Junior, ensina três receitas de drinques rápidos e fáceis de fazer para toda a turma. Aproveite para recarregar as energias com essas bebidas refrescantes, saudáveis, saborosas e… sem álcool.

Ingredientes drinque 1:

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– 15 pedras de gelo
– 1/2 manga
– 1 maracujá
– 3 colheres de leite de coco

Como preparar:
Em um liquidificador, bata a manga com maracujá e o leite de coco. Quando a mistura estiver homogênea adicione o gelo e bata até que fique totalmente triturado.
Para finalizar coloque a bebida na taça e com uma colher faça um círculo de gotas de leite de coco. Tenha em mãos um palito de dente e passe no meio das gotas, formando um círculo de corações.

Ingredientes drinque 2:

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– 500ml de suco de melancia
– 20gr de gengibre fresco
– 3 colheres de sopa de mel
– 500ml de soda

Como preparar:
Em um liquidificador, bata a melancia junto com o gengibre e o mel. Junte o suco de melancia com a soda e mexa levemente. Despeje a mistura em um copo cheio de gelo.

Ingredientes drinque 3:

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– 4 morangos
– 3 folhas de manjericão
– 1 1/2 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de café de aceto balsâmico
– 150ml de água com gás
– 1 pitada de bicarbonato de sódio
– chantilly para finalizar

Como preparar:
Em um bowl, amasse os morangos, as folhas de manjericão, o aceto balsâmico e o açúcar. Acrescente a água com gás e mexa bem. Transfira a mistura para o copo onde será servido o drink, acrescente a pitada de bicarbonato, dando uma leve mexida. Finalize com chantilly.

Blue Tree Hotels e Bistrô Variettá oferecem drinques para todos os paladares

O Bistrô Variettá, localizado no Blue Tree Premium Design Rio de Janeiro, oferece uma carta de drinques para agradar a todos os paladares, assinada pelo casal de mixologistas Michelle Schaidt e Vinícius Zampier, que acumula vasta bagagem em estudos técnicos para destilados e novas tendências de louças, além de experiências internacionais em cidades como Londres, Istambul e outras localizadas na Ásia.

As bebidas estão disponíveis aos hóspedes do hotel e passantes, e cada drique custa entre R$ 30,00 e R$ 45,00. As receitas trazem variações de coquetéis clássicos, como Gin Tônica Premium, Aperol Split, Pina Colada Caribenha e Moscow Mule.

drinque - rio de janeiro

Blue Tree Premium Design Rio de Janeiro – Av. Lúcio Costa, 17.360 – Praia do Recreio dos Bandeirantes – Rio de Janeiro (RJ)

Opções leves e refrescantes para aproveitar os dias que continuam quentes

A União Sucralese ensina a fazer alguns drinques deliciosos, refrescantes e sem álcool. Aproveite cada um, confira abaixo:

Bebida de manga, coco e especiarias com União Sucralose

manga, pimenta e coco

Ingredientes
1 xícara (chá) de manga picada (170 g)
pimenta dedo de moça picada a gosto
1 anis estrelado
Sementes de 1 cardamomo
1 gelo de gengibre
gelo a gosto
1 colher (sopa) de leite de coco (15 ml)
½ xícara (chá) de água com gás (100 ml)
6 gotas de Adoçante Liquido União Sucralose (4,2 ml)

Para decorar:
pedaços de manga
pedaços de pimenta

Modo de preparo
Em um copo largo, coloque a manga e a pimenta e amasse bem com a ajuda de um socador para bebidas. Adicione, o anis,as sementes de cardamomo, o gelo de gengibre, o gelo, o leite de coco, a água e o Adoçante Liquido União Sucralose e misture bem. Decore com a manga e com a pimenta e sirva em seguida.

Dicas:
=Se preferir você pode trocar o Adoçante Liquido União Sucralose por 1 sachê de Adoçante União Sucralose.
=Para fazer o gelo de gengibre, basta bater em um liquidificador 100g de gengibre fresco picado com 1xícara (chá) de água, colocar em forminhas próprias para gelo e congelar por pelo menos 4 horas.
=Se preferir pode substituir o gelo de gengibre por gengibre ralado a gosto.

Bebida de caju e limão com União Sucralose

limão e caju

Ingredientes
½ xícara (chá) de caju em cubos pequenos (82,5 g)
½ limão médio cortado em fatias grossas
folhas de hortelã a gosto
gelo a gosto
¾ xícara (chá) de água com gás (150 ml)
5 gotas de Adoçante Liquido União Sucralose (3,5 ml)

Para decorar:
pedaços de caju
folhas de hortelã

Modo de preparo
Em um copo largo, coloque o caju, o limão e as folhas de hortelã e amasse bem com a ajuda de um socador para bebidas. Adicione o gelo, a água e o Adoçante Liquido União Sucralose e misture bem. Decore com caju e folhas de hortelã e sirva em seguida.

Dica:
Se preferir você pode trocar o Adoçante Liquido União Sucralose por 1 sachê de Adoçante União Sucralose.

Bebida de frutas vermelhas e canela com União Sucralose

Frutas vermelhas e canela

Ingredientes
¼ xícara (chá) de framboesa fresca (40 g)
¼ xícara (chá) de mirtilo fresco (31,2 g)
1 xícara (chá) de morango picado (70 g)
1 colher (café) de canela em pó (1,2 g)
gelo a gosto
¾ xícara (chá) de água com gás (150 ml)
½ xícara (chá) de água de coco
6 gotas de Adoçante Liquido UNIÃO Sucralose (4,2 ml)

Para decorar:
morango cortado ao meio
pau de canela

Modo de preparo
Em um copo largo, coloque a framboesa, o mirtilo, o morango e as folhas de hortelã e amasse bem com a ajuda de um socador para bebidas. Adicione o gelo, a água e o Adoçante Liquido União Sucralose e misture bem. Decore com o morango e o pau de canela e sirva em seguida.

Dica:
Se preferir você pode trocar o Adoçante Liquido União Sucralose por 1 sachê de Adoçante com União Sucralose.

Bebida de uva verde, melão e manjericão com União Sucralose

melão e uva verde

Ingredientes
1 xícara (chá) de melão espanhol cortado em cubos pequenos (140 g)
¼ xícara (chá) de uvas verdes sem caroço picadas
folhas de manjericão a gosto
gelo a gosto
½ xícara (chá) de suco de uva verde integral sem açúcar (100 ml)
½ xícara (chá) de água com gás (100 ml)
6 gotas de Adoçante Liquido com União Sucralose(4,2 ml)

Para decorar:
pedaços de melão
uva verde
folhas de manjericão

Modo de preparo
Em um copo largo, coloque o melão, a uva e as folhas de manjericão e amasse bem com a ajuda de um socador para bebidas. Adicione o gelo, o suco de uva, a água e o Adoçante Liquido com União Sucralose e misture bem. Decore com o melão, uva verde e folhas de manjericão e sirva em seguida.

Dica:
Se preferir você pode trocar o Adoçante Liquido com União Sucralose por 1 sachê de Adoçante com União Sucralose.

Fonte: União Sucralose

Bar Periquita & Gin Club é novidade na noite de São Paulo

O Periquita & Gin Club, bar especializado em drinques, abriu as portas em fevereiro, no bairro dos Jardins. A casa promete ser destino certo para quem procura lugares para apreciar a boa coquetelaria em horário prolongado na capital paulista. Com funcionamento garantido até às 3h da manhã (de terça a sábado), a casa promete movimentar a Rua Vitorio Fasano.

Quem está à frente do negócio é a relações públicas Priscila Borgonovi, junto com os amigos Bianca Ferretti, Fábio Prado, Luiz Ferretti e Ricardo Posses, também sócios do Vaca Véia, Só Shots e Madureira Sucos.

Piriquita Bar

Seguindo as outras casas do grupo, o Periquita continua a parceria com o Gin Club. A carta da casa contará com 50 rótulos de gin, cada um utilizado no preparo de uma receita exclusiva assinada pelo Gin Club. Entre os drinques G’Vine (R$ 54), Negroni Periquita (R$ 49), Mojito de Romã (R$ 32) e Gin Gin Mule (R$ 32). Completam a lista as caipirinhas inusitadas com a Periquita (R$ 23), preparado com caju, mexerica, limão e cravo.

Piriquita Bar

O cardápio é assinado pela chef executiva Renata Cruz, que comanda também o Rê Cruz To Go. Faz parte do menu opções como dupla de vieiras (R$ 39),sanduba de milanesa de shoulder com maionese de limão (R$ 46) e pastel de costela e canastra com cebola caramelizada (R$ 35).

A parte musical terá curadoria de Guga Roselli, idealizador do selo de música “Mareh”. De terça a domingo, a casa mistura gêneros como Jazz, Bossa, R&B, Disco, 80’s e brasilidades.

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Periquita & Gin Club: Rua Vitorio Fasano, 35 – Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 17h às 3h – Dj das 20h às 24h. Sábado, das 12h às 3h – Dj das 20h às 00h.
Domingos, das 12h às 23h – Dj das 18h às 22h

Água Doce lança cardápio em homenagem às mulheres

A Água Doce Sabores do Brasil investiu em uma ação voltada para o mês da mulher. A marca criou um cardápio comemorativo com opções de porções, sobremesas e drinques mais apreciados por suas freguesas. A iniciativa será realizada nas 75 unidades da rede durante todo o mês de março.

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A edição especial do cardápio em homenagem às mulheres disponibiliza quatro porções diferenciadas: frango ao bacon, isca de tilápia, pastelzinho de carne de sol e salada de salmão. Para acompanhar os pratos, a Água Doce Sabores do Brasil selecionou opções de drinques especiais. “Neste cardápio comemorativo há opções que conquistaram as mulheres e até uma homenagem ao dia delas, o coquetel 8 de março, que leva abacaxi, cachaça, leite de coco, leite condensado, coco ralado e groselha”, revela o diretor de franquias, Julio Bertolucci.

Às que desejam variar, o cardápio também disponibiliza outros drinques, como: Caipi Gin, feito com gin, limão siciliano e hortelã em uma combinação incrível e refrescante; Morango Senses, coquetel incrivelmente saboroso, produzido com vodca Ketel One, St. Remy e morango; Da Patroa, coquetel com vodca Ketel One, champanhe, limão siciliano e licor de cassis; Morena Rosa, uma mistura de sabores elaborada com morango, Aperol, tequila, limão e pimenta dedo de moça; e o Pôr do Sol, feito com gin, limão siciliano, champanhe e cereja. Também há duas opções de sobremesas, a Taça Sedução, preparada com sorvete de morango, biscoito Negresco, farofa de castanha com amendoim, chantili e calda de morango, e a Taça Tentação, preparada com sorvete de creme, brownie, farofa de castanha com amendoim, chantili e calda de chocolate.

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Segundo Bertolucci, a ação lança um novo olhar para os produtos do cardápio oficial da rede, mas com foco no público feminino. Um dos atrativos é valorizar o coquetel 8 de março, porque além de ser uma bebida em homenagem às mulheres, colorida e doce, a opção está há muito tempo no cardápio oficial da marca, no grupo de drinques clássicos, sendo bem aceito pelas clientes.

Promoção Musa do Selfie

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Haverá também promoções para elas e a primeira é o concurso #MusaDaSelfie. A cliente pode ganhar R$ 1.000,00 em consumação na Água Doce. Para participar:

1. Tire uma selfie bem criativa na Água Doce;
2. Poste a foto no Instagram, com a hashtag #MusaDaSelfie.
3. Não esqueça de deixar seu perfil no Instagram em modo público!

Confira o regulamento clicando aqui.

Bares ensinam receitas de drinques de verão

Quer agradar fazendo drinques deliciosos? Aprenda algumas receitas dos bares do High Line, Vila Seu Justino e Pracinha Seu Justino.

High Line  

high line sou eu na vida

Sou eu na vida – R$ 38,90 –  (Vodka Grey Goose Le citron, Fassionola syrup, limão taiti e Angostura)

Vila Seu Justino

camisa 10

 Camisa 10 – R$ 29,90 – (Cachaça Leblon, abacaxi, maracujá, xarope de maçã e suco de limão)

la playa

La Playa – R$ 29,90 – (Vodka Finlandia Mango, purê natural de abacaxi, maracujá, xarope de romã, suco de laranja e néctar de pêssego)

Pracinha Seu Justino

sorrento spritz

Sorrento Spritz – R$ 24,90 – (Vodka Ketel One, Limoncello Villa Massa, espumante, água com gás e limão siciliano)

Endereços
High Line: Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo
Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo
Pracinha Seu Justino: Rua Harmonia, 117 – Vila Madalena – São Paulo

 

Cocktail Fest Eataly: primeira edição de festa dedicada a drinques clássicos

Eataly, complexo gastronômico italiano no Brasil, preparou a primeira edição da Cocktail Fest, festa especial dedicada a coquetelaria e drinques clássicos. Hoje e amanhã, 9 e 10 de fevereiro, a parte externa do Eataly ganha barraquinhas com grandes marcas e diversas opções de petiscos, além de música com DJ convidado.

Serão mais de 20 coquetéis preparados com bebidas Campari, bourbon Jean Beam, Aperol, Gin Bulldog, cachaça Sagatiba e Skyy Vodka. Entre os drinques que serão servidos, estão: Campari Negroni, Campari Citrus, Bulldog Tonic, Aperol Spritz, Caipirinha, Caipiroska, Skyy Mule, entre outros.

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Os petiscos do fim de semana ficam por conta do Bar do Luiz, com Bolinho de Carne, Bolinho de Bacalhau, Bolinho Basco (bochecha bovina em massa fina de batata empanado com farinha panko), Trio Antepasto e Carequinha (massa de linguiças alheira e Blumenau com ovinho de codorna). Além disso, queijos D’Farm e gelatos Venchi também poderão ser encontrados na festa.

bolinho de carnebolinho de bacalhau

A entrada é gratuita. Os drinques terão o valor de R$ 20,00 e os petiscos variam entre R$ 10 e R$ 20 a porção.

Cocktai Festival

Dias e horários: 09.02 (sábado) – das 14h às 22h / 10.02 (domingo) – das 12h às 18h.

Eataly – Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

Olive Garden renova menu de saladas e bebidas para o verão

Para acompanhar a estação mais quente do ano, os restaurantes da rede no Brasil contarão com 3 novas saladas e 8 opções de bebidas edição limitada

A IMC traz para o Olive Garden no Brasil mais novidades para seu menu. Agora, além da mundialmente famosa House Salad, o público poderá contar com três novas opções de salada no cardápio, ideais para quem busca uma refeição leve, saudável e muito saborosa.

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Dentre as novas opções está a Chicken Pesto Salad (R$ 49), com suculentas tiras de frango grelhado acompanhadas de massa conchiglione, rúcula, mozzarella de búfala e tomate cereja, temperados com os molhos Pesto e Italiano, finalizada com nozes picadas.

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Para os amantes de camarão, a Shrimp Scampi Salad (R$ 52) é imperdível. Camarões ao molho de vinho branco, manteiga e alho acompanham um mix de alface, repolho roxo, cenoura, cebola roxa, azeitonas pretas e aspargos temperados com molho Italiano.

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A opção vegetariana fica por conta da Mediterranean Salad (R$ 47). Feita com rúcula, lentilhas italianas com raspas de limão siciliano, tomate cereja, cebola roxa e azeitona preta, a salada acompanha pedaços de queijo coalho grelhados, temperada com molhos Italiano e Balsâmico cremoso e agridoce.

Vale ressaltar que as saladas acompanham sopas e os famosos breadsticks ilimitados.

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Finalmente, para ajudar a espantar o calor, a rede lança também diversas opções de drinques: os exclusivos Clericots (R$ 23 taça e R$ 64 jarra) nos sabores Maçã Verde, Melão e Morango, além de drinquess não alcoólicos, como as Sodas Italianas de Maçã Verde, Melão e Grenadine (R$ 12,50) e das Sparkling Limonatas de Blackberry e Pera (R$ 12,50).

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O Olive Garden busca oferecer por meio de sua fartura de pratos e também da típica hospitalidade italiana, uma experiência única e que garanta total satisfação ao público que frequenta a casa. No Brasil, o Chef Leonardo Pimenta é responsável pelos pratos da marca e trabalha em conjunto com o time global da rede. Por meio dessa integração, mantém os clássicos do restaurante e também dá o seu toque especial com atualizações para o paladar brasileiro.

Os preços indicados são válidos para as unidades do Shopping Aricanduva, Shopping Center Norte, MorumbiShopping e Parque Shopping D. Pedro, variando para a unidade do Aeroporto de Guarulhos.

A campanha é válida até o dia 5 de abril em todas as unidades da rede Olive Garden.

Informações: Olive Garden

Drinques à base de gin ganham destaque no cardápio do Casa Grande Hotel

De clássica à favorita, bebida conquista espaço em combinações versáteis e refrescantes para o verão

A estação mais quente do ano pede drinques gelados e o Casa Grande Hotel Resort & Spa aposta em receitas especiais à base de gin para refrescar os hóspedes em seu Summer Deck. O queridinho dos bartenders se tornou presença garantida nas melhores cartas de bares e restaurantes de todo o mundo por ser sinônimo de sofisticação.

No resort cinco estrelas de frente à praia da Enseada, no Guarujá, o gin pode ser apreciado em coquetéis que vão muito além do tradicional gin tônica e ganhou combinações tão inusitadas quanto deliciosas.

Durante as sextas e sábados, os hóspedes poderão desfrutar os drinks na famosa piscina do Casa Grande Hotel, com apresentações de música ao vivo e uma incrível vista para a praia. Servido extremamente gelado, o carro-chefe dessa seleção é o Royal Apple (R$ 29), que leva gin, licor de laranja, suco de maçã verde e Schweppes Citrus em doses perfeitamente calculadas. Também entre as opções, Bee’s Knees (R$ 29) – gin, mel e suco de limão siciliano, a Pink Tônica (R$ 29) – gin, chá de frutas vermelhas, limão, mandarineto e tônica, e o Gin Experience (R$ 29) – gin, limão siciliano, anis estrelado, pepino e tônica.

Outros destaques desse cardápio são o colorido Skyline (R$ 29) – gin, curaçao blue, licor de pêssego, hortelã e Schweppes Citrus – e o Sun kiss (R$ 29) – Gin, tangerina, licor de tangerina e manjericão. Outro sucesso do cardápio é o Paradiso (R$ 29), que proporciona uma explosão de sabores ao misturar gin, xarope de romã e kiwi, gengibre, manjericão e club soda, dando a sensação de leveza.

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Skyline: gin, curaçao blue, licor de pêssego, hortelã e Schweppes Citrus

Casa Grande Hotel Resort & Spa

Opção perfeita para quem busca conforto e tranquilidade sem abrir mão da elegância e do bom gosto, o Casa Grande Hotel Resort & Spa está instalado em uma área de 40 mil m2, de frente para a Praia da Enseada, no Guarujá, uma das mais belas paisagens do litoral paulista, a apenas a 90 km de São Paulo. Construído em 1972, o resort é um ícone da hotelaria no Brasil. Por quatro anos consecutivos, 2014, 2015, 2016 e 2017, o Casa Grande Hotel e o restaurante Thai receberam o Certificado de Excelência da TripAdvisor.

Sugestões de restaurantes para comemorar o aniversário de São Paulo

No dia 25 de janeiro, a mais famosa selva de pedra brasileira completa 465 anos de vida. A cidade é conhecida por apresentar uma grande diversidade gastronômica, com restaurantes que oferecerem culinárias de todos os lugares do mundo. Abaixo uma seleção de estabelecimentos com pratos típicos da capital para celebrar o aniversário no melhor estilo paulistano.

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Para comemorar a data com bons drinques, o Jamile é uma ótima opção. Além de entradas, pratos principais e sobremesas deliciosas, a casa conta com uma carta de bebidas com oito criações inspiradas nos edifícios icônicos da capital do livro “Prédios de São Paulo”, de Matteo Gavazzi. Um dos sucessos é o “Copan”, que leva um toque de amargor à base de cachaça, vermouth rosso, água de laranjeira e infusão de mel e coentro (R$ 33). Outra boa pedida é o “Martinelli”, feito com feito com gin, mix de chás (hibisco e capim santo), tintura de sal, água de rosas com toque de amargor de bitter de zimbro e Fernet (R$ 39).

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O Jangada, especialista em peixes, frutos do mar e carnes nobres, apesar de estar na região do ABC, também comemora o aniversário da cidade com criações paulistanas. A casa conta com uma série de caipirinhas exóticas, coquetéis de origem paulista, como a “Uva Itália com hortelã”, feita com vodca Smirnoff, uva Itália, hortelã, açúcar e gelo (R$ 25,9). Para acompanhar a bebida, a dica é o “Mignon à parmegiana”, prato típico brasileiro que serve duas pessoas, feito com filé mignon empanado e frito com muçarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e batatas fritas caseiras (R$ 109,9).

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Com atrações em volta de carnes de qualidade, o restaurante Nice To Meat U (NTMU) é ideal para quem curte uma refeição típica brasileira: o churrasco. Em conjunto ao tipo de corte da casa escolhido, há diversas opções de acompanhamentos, como a “Farofa de ovos” (R$ 26). Para brindar o aniversário da cidade, a pedida é um drinque criado em terras paulistanas: a caipirinha “Caju Amigo” é um dos sucessos do local, que leva vodka, suco concentrado de caju e compota de caju (R$ 31).

Para os 465 anos da cidade de São Paulo, a rede de cafeterias Santo Grão, preparou uma receita especial: Virado à Paulista. O prato que virou Patrimônio Imaterial de São Paulo, reconhecido pelo Condephaat (Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico do Governo do Estado de SP) desde 2017, vai ganhar sua versão na unidade do Jardins, Itaim e Cidade Jardim.

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A receita, elaborada pela chef de criação do Santo Grão, Marcela Neilly, leva tutu – com feijão branco! “É mais leve, rico em vitaminas e ressalta o tempero do tutu e da própria farinha”, explica Marcela. No lugar da bisteca, o Prime Rib – corte nobre da carne de porco – ganha destaque, temperado com limão, pimenta do reino, sal e pimenta chipotle, é feito direto na grelha e finalizado no forno com manteiga de garrafa. E não pode faltar o torresminho crocante, que tem menor teor de gordura do que os demais. Finalizam o prato a banana fatiada e aromatizada com alecrim e a linguiça de lombo. O arroz de jasmim e farofa picante de castanha e tapioca são servidos como acompanhamento.

Para beber, a casa uniu outra tradição paulistana: caipirinha de limão. O prato com a bebida custa R$ 65 e será servido apenas no feriado da sexta-feira, dia 25/01.