Arquivo da tag: Gastronomia

Croasonho agora tem Croaburger

Novidade chega à rede nesta segunda-feira nas versões Clássico e Barbecue

A Croasonho, única rede de franquias especializada em croissants recheados do país, traz ao seu cardápio uma combinação inédita e irresistível: a união do Croasonho, uma delícia nacional, com o hambúrguer, uma paixão mundial. O resultado é o Croaburger, que chega em duas versões, o Clássico e o Barbecue.

A versão do Croaburger Clássico (R$ 15,90) é composta por um suculento hambúrguer de carne bovina, cheddar, alface, tomate, molho parmesão e batatas chips como acompanhamento no prato.

croissant-de-hamburguer-05-curiosidades-sobre-o-hamburguer-croasonho-revista-davila

Já a versão Barbecue (R$ 17,90) tem o mesmo hambúrguer bovino, bacon, cheddar, anéis de cebola, além das batatas chips no prato. Recheio perfeito na incomparável massa do Croasonho.

Croasonho-Franquia

“Foram meses de pesquisa de mercado, de produtos e muito cuidado no desenvolvimento do Croaburger. Estamos convictos que conseguimos unir, com muito sucesso, o que parecia improvável”, disse Eduardo Silva, diretor de marca da Croasonho.

Informações: Croasonho

 

 

Anúncios

Conheça as casas participantes da 22ª São Paulo Restaurant Week na Zona Oeste

Neste ano, o maior evento gastronômico de São Paulo, e um dos mais importantes da América Latina, traz como tema a gastronomia internacional. São mais de 200 restaurantes que oferecem menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa. Esta é a 22ª edição realizada em São Paulo e acontece até o dia 29 de abril.

Na região da Zona Oeste, são mais de 50 casas que prometem surpreender os clientes com sabores que proporcionam experiências ricas em cultura e diversidade. “Estamos muito contentes em poder democratizar a boa culinária na cidade com preços acessíveis e, assim, trazer restaurantes e cardápios variados em todas as regiões da capital”, conta Fernando Reis, idealizador e responsável geral pelo festival no Brasil.

Confira as opções de restaurantes participantes da Zona Oeste na 22ª RW SP:

Huahine Sushi – Vila Leopoldina
Sassá Sushi – Vila Leopoldina
Mamaggiore Cucina Italiana – Vila Leopoldina
Mamaggiore Bistrô Bar – Vila Leopoldina
Ruaa – Vila Madalena
L’Aperô Bistrot – Vila Madalena
Banana Verde – Vila Madalena
América – Bourbon Shopping
Lapin Et Café e Bistrô – Perdizes
Blú Bistrô – Perdizes
Namga – Perdizes
Dibaco – Perdizes
DoRo Gastronomia – Perdizes
La Recoleta Parrilla – Perdizes
San Telmo – Perdizes
QCeviche! – Barra Funda
Barê Cozinha e Bar – Jardim paulista
Mimo – Jardim paulista
Pão com Manteiga – Jardim paulista
Sass Sushi – Jardins
Pecorino – Jardins
Serafina – Jardins
La Pasta Gialla – Jardim paulista
América – – Jardim paulista
Trebbiano – Jardim paulista
Pier Trattoria – Jardim paulista
Capim Santo – Jardim paulista
Pecorino Cucina Mediterrânea – Itaim Bibi
Mellão Trattoria – Itaim Bibi
General Prime Burger- Itaim Bibi
Forneria JK – Itaim Bibi
Serafina – Itaim Bibi
L’Amitié – Itaim Bibi
Cão Veio – Itaim Bibi
BrodoRistorante – Itaim Bibi
Forneria Amauri – Itaim Bibi
Terra Madre Osteria – Itaim Bibi
Pina – Itaim Bibi
Lima Cucina Peruana – Itaim Bibi
Calle 54 – Itaim Bibi
Camden House – Itaim Bibi
Sassá Sushi – Itaim Bibi
ToreroValese – Itaim Bibi
L’Entrecote de Paris – Itaim Bibi
La Pergoletta – Itaim Bibi

pier tratoria a
Medalhão do Pier Trattoria

Menu Premium

La Mar – Itaim Bibi
Le Bife – Itaim Bibi
Tian- Itaim Bibi
Jamie’s Italian- Itaim Bibi
Varanda – JK – Itaim Bibi
Emiliano – Jardim Paulista
Aizomê – Jardim Paulista
L’Entrecôte D’Olivier – Jardim Paulista
Varanda – Jardins – Jardim Paulista

A edição manterá a opção de Menu Premium, com restaurantes de chefs renomados para quem quer vivenciar uma experiência gastronômica ainda mais sofisticada, mas também a preços democráticos. Os valores são fixos, para o Menu Tradicional, o almoço é R$ 46,90 e no jantar R$ 58,90. Já para o Menu Premium, que é necessário fazer reserva pelo site do evento, o almoço sai por R$ 68, e o jantar por R$ 89.

Além disso, os consumidores podem fazer o bem doando R$ 1 no valor final da conta e todo dinheiro arrecadado será doado para Fundação Cafu. Outra forma de ajudar é doando as notas fiscais sem CPF para a APAE SP – Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais, através do aplicativo da Nota Fiscal Paulista. Mais que um evento de gastronomia, a Restaurant Week já se consolidou como evento de transformação na área social.

A cervejaria Petra é a patrocinadora oficial do evento e apresenta um cardápio de Cervejas Especiais, artesanais puro malte para harmonizar com os pratos. Para não perder a oportunidade de conferir toda essa experiência, as reservas podem ser feitas pelo site.

Serviço:
O que: 22ª edição da São Paulo Restaurant Week
Quando: Até 29 de abril
Tema: Gastronomia Internacional

Valores:
Menu Week- R$ 46,90 o almoço e R$ 58,90 o jantar
Menu Premium – R$ 68,00 o almoço e R$ 89,00 o jantar – Somente com reserva

 

 

 

Outono traz novidades ao Bacalhau, Vinho & Cia

Sempre atento às novas tendências da gastronomia portuguesa o restaurante Bacalhau & Vinho foi a Lisboa e voltou com uma novidade que tem dado o que falar, os bolinhos de bacalhau recheados.

Em terras lusitanas usa-se o queijo DOP Serra da Estrela. Por aqui, o chef Caíque Pallas optou por um queijo mais consistente e igualmente saboroso, que preserva as características mesmo sob altas temperaturas. Vale lembrar que os bolinhos são fritos, portanto há uma preocupação em manter a integridade do quitute durante o preparo.

bolinho de bacalhau e vinho

Disponíveis no restaurante ao valor de R$ 9,00 a unidade, são uma ótima pedida para petiscar enquanto se escolhe o prato principal em companhia da sangria verde R$ 69,00 servida em jarra, ou com um bom tinto português.

sangria verde

Fotos: Johnny Mazzilli

Bacalhau, Vinho & Cia – Rua Barra Funda, 1067 Barra Funda, São Paulo – Horário de funcionamento: de terça a sábado das 11h às 23h / domingos e segundas-feiras das 11h30 às 17h

 

Bloody Hell Burger lança “Burger 4 Pet” neste sábado

Com supervisão da nutricionista Paloma Dalloz, casa que aposta em lazer para toda família, inclui no cardápio novidade adaptada para cachorros

Acontece neste sábado, 21 de abril, o lançamento do “Burger 4 Pet”, um sanduíche criado especialmente para cachorros. A Bloody Hell Burger, que é famosa por seus hambúrgueres suculentos, batatas belgas e catchups de diferentes lugares, sempre foi um espaço para receber a família inteira, incluindo os pets, mas foi a paixão por animais do sócio Maurício Toporcov que o fez ir além e criar um item no cardápio para eles.

O “Burger 4 Pet” é feito com tapioca – que substitui o pão -, uma fatia de ricota – que o deixa mais suculento -, cenoura e acém (carne sem gordura), conforme as recomendações da nutricionista Paloma Dalloz, que há dez anos atua na reabilitação alimentar de cães e gatos. Formada pela Unesa, ela sempre atuou na área de nutrição clínica, fez mestrado em medicina na área de endocrinologia na UFRJ (Universidade Federal Rio de Janeiro) e especialização em Nutrição Clínica de cães e gatos.

Segundo a especialista, “clinicamente, observo que animais que se alimentam de dieta caseira têm mais disposição e resistência imunológica. É possível formular dietas caseiras para cães e gatos com insuficiência renal ou urolitíases (cálculos urinários), diabéticos, obesos, cardiopatas, portadores de neoplasias e também formular dietas funcionais (quando usamos propriedades dos alimentos para melhorar a saúde do animal). Mas, para isto, é necessário balancear a dieta”. E foi justamente assim que Paloma chegou à fórmula exata do Burger 4 Pet.

burger 4 pet

“A minha inspiração para criar o ‘Burger 4 Pet’, veio da minha Chihuahua Guadalupe, que chamamos carinhosamente de Lupe. Queria uma opção para que nós pudéssemos aproveitar uma refeição juntos” afirma Maurício Torpocov.

O Burger 4 Pet estará disponível em duas versões: a de 25g para cães pequenos (R$ 10,00) e a de 50g para os cachorros maiores (R$ 15,00).

Lançamento do “Burger 4 Pet” na Bloody Hell Burger
Endereço: Rua Iaiá, 31 A, Itaim Bibi, Itaim Bibi, São Paulo – SP
Data: 21 de abril
Horário: A partir das 14h

Bloody Hell Burger – Rua Iaiá, 31 A, Itaim Bibi, São Paulo. Pet friendly. Horário de funcionamento: segunda a quarta, das 11h45 às 15h00. Quinta e sexta, das 11h45 às 15h e 18h30 às 22h30. Sábado, das 18h às 22h30. Domingo: fechado

Dia do Amigo: Vila 567 dá drinque de graça para amigos brindarem a data

Compartilhar momentos memoráveis com os amigos não tem preço – no dia 18 de abril, quarta-feira, é comemorado o Dia do Amigo e esse momento merece uma festa especial com bons drinks, comida de boteco e música de qualidade para embalar a conversa entre a galera. Para essa data, o Vila 567, o bar-balada com maior infraestrutura dedicada à música sertaneja da Vila Madalena fará, até às 21 horas, uma promoção do Drink Vila 567 (R$ 34,90), que leva vodca, xarope de tangerina, sprite, suco de limão siciliano, manjericão que deixa o coquetel leve e saboroso. Por isso, se você pedir um, seu amigo ganha outro de graça para brindar.

Para ninguém perder a comemoração, é possível curtir a casa com a galera de quarta a domingo – com direito a pista de dança para os mais animados, área do bar para conversar e o rooftop no piso superior, que possui uma vista privilegiada para o bairro boêmio.

drinque 567.png

Vila 567 – Rua Aspicuelta, 567, Vila Madalena – SP

A fantástica fábrica de cookies de Curitiba

Focada na tradicional iguaria norte-americana, a Cookie Stories se transformou em uma febre em Curitiba e já conta com dois endereços na cidade

Popularizados mundialmente nos Estados Unidos, os cookies tiveram origem na Inglaterra, como um complemento ideal para o tradicional chá. Inicialmente, a iguaria era produzida a partir da massa dos bolos e era usada para testar a temperatura dos fornos para minimizar os erros.

A palavra “cookie” é baseada na palavra alemã “koekje”, que significa “pequeno bolo”. Inspiradas por essa história saborosa, as irmãs Camila e Rafaela Camargo lançaram em 2017, em Curitiba (PR), a primeira casa de cookies do Brasil.

INTERNA CS

“Nossa ideia sempre foi oferecer as melhores opções para os amantes de cookies. Conseguimos chegar em receitas muito interessantes e saborosas, que conquistaram rapidamente o público. Os cookies são muito sensíveis, e precisam de muito carinho na hora da produção. Por esse motivo, tivemos muito cuidado para desenvolver um cardápio bem especial, com itens de excelente qualidade”, comenta Rafaela Camargo.

Como não poderia ser diferente, o grande destaque da casa são os cookies tradicionais (R$ 5,00), disponíveis em sabores como Clássico (massa fofinha de baunilha com gotas de chocolate ao leite Callebaut), Red Velvet (massa de chocolate com gotas de chocolate branco e nozes), Limão (massa de limão) e Banana com Aveia (massa de farelo de aveia com banana, lascas de amêndoas e chocolate meio amargo Callebaut – produto Vegano).

cookie_IMG_8389

A casa traz, também, a linha “Special Cookies” (R$ 7,00): Nutella (massa de baunilha com gotas de chocolate ao leite recheado de Nutella), Brigadeiro (massa de cacau recheado de brigadeiro), Doce de Leite (massa de baunilha recheada com doce de leite caseiro), Brownie (massa de chocolate meio amargo), Chocolate Chunk (massa de baunilha com pedaços de chocolate meio amargo), Macadâmia (massa de cacau com gotas de chocolate branco e macadâmia), Salted Caramel (massa de cacau recheado de caramelo salgado), Dark Vegan (massa de cacau, com gotas de chocolate meio amargo e castanha de caju – produto vegano) e Clássic Vegan (massa de baunilha com gotas de chocolate meio amargo Callebaut – produto vegano).

Na Cookie Stories é possível, até mesmo, tomar café em um copinho de cookie: o Cookie Shot. O copinho, desenvolvido com cookie tradicional, ganhou ainda um revestimento de chocolate, garantindo ainda mais sabor para o preparo. “A ideia surgiu de uma brincadeira e deu muito certo, fazendo muito sucesso por aqui. Os sabores marcantes do café contrastam com o doce do cookie e do chocolate, originando uma combinação perfeita”, explica Camila Camargo.

cookie-stories-01cookie-stories-03cookie stories 2

A versão com o tradicional espresso (R$ 12,00) fez tanto sucesso que a Cookie Stories apostou em outras opções deliciosas de Cookie Shot: com leite quente ou frio (R$ 12,00), Affogato (R$ 14,00), Snow Flake – chocolate quente (R$ 14,00), Smore´s Shot – servido com sorvete de chocolate e marshmalow maçaricado (R$ 16,00) e Frozen Shot – servido com sorvete e chocolate derretido (R$ 16,00).

Ainda inspirado nos cookies, o empreendimento trabalha com diversas outras delícias exclusivas, entre elas o Brookie, metade brownie de chocolate meio amargo e metade cookie de baunilha com pedaços de chocolate meio amargo (R$ 12,00); e o Lava Cookie, um petit gateau de cookie de baunilha recheado com fudge de chocolate (R$ 15,00).

cookie_IMG_7993cookie_IMG_7955Curitiba_Loja_Cookies

Parada obrigatória

Com menos de um ano de história, a Cookie Stories se transformou em uma referência na capital paranaense, comercializando diariamente milhares de itens com elevado grau de excelência. O sucesso foi tanto que a primeira unidade, instalada no tradicional bairro Juvevê, já não era suficiente para atender a demanda, fazendo com que a marca inaugurasse a sua segunda loja na capital paranaense, implantada no espaço gastronômico Vila Yamon. As duas unidades recebem diariamente centenas de curitibanos e turistas que procuram os famosos cookies.

Mas não são só de cookies que o empreendimento vive. A casa trabalha, também, com vários outros tipos de sobremesas, entre elas brownies, bolos, tortas e donuts com recheios e coberturas que variam de acordo com a produção do dia. Já a carta de bebidas traz cafés especiais como Espresso, Doppio, Cappuccino, Mocha e Nutella Mocha e diversas outras bebidas, como o Hot Chocolate, chás especiais, sucos, smoothies e milkshakes, disponíveis em várias opções.

cookie stories

Fachada_Juvevê
Unidade Juvevê

Cookie Stories Juvevê – Rua Moysés Marcondes, 429 – Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 19h, e aos sábados, das 11h30 às 18h. Cookie Stories Vila Yamon – Rua Itupava, 1402 – Alto da Glória – Horário de funcionamentos: de terça a domingo, a partir das 18 horas.

Informações: Cookie Stories ou Facebook 

Bebidas para comemorar o Dia Mundial do Café

Em comemoração ao Dia Internacional do Café, duas sugestões de bebidas que levam a substância.

 

Amarula Shake Cabana Burger – R$ 31,00

Amarula Shake (R$31)

Amarula, licor de café e custard de baunilha. Custard, um sorvete tipicamente americano, mais denso, rico e mais cremoso. Preparado todos os dias.

Cerveja Blondine Volcano – 100% Café Arábica – R$ 18,00 

Volcano 300 (1).png

O rótulo Volcano da Blondine possui em sua receita café premium 100% arábica. É uma Coffee Stout do estilo inglês com adição de grãos de café. 7,5% vol 40 IBU. Recebeu medalhas no Festival Brasileiro da Cerveja e no South Beer Cup.

Confira a agenda da Batataria McCain no mês de abril

Durante o mês de abril, os amantes de batata frita vão poder se deliciar com os produtos McCain em uma ação da marca que levará o food truck Batataria McCain a diversos pontos da cidade.

Confira a agenda abaixo e não perca a chance de experimentar as deliciosas porções. São diversas opções como: anéis de cebola empanados, batata rústica, batata canoa, palitos Mussarela e batata Smiles. Entre opções clássicas, especiais e kids do menu da ação, que podem ser combinadas com cinco opções de molhos como American Source e Maionese ao Pesto.

mccain truck food.jpg

14/4 – Festival Gastronômico
Condomínio Central Park Prime 
Endereço: Rua Boa Esperança, 229 – Chácara Santo Antônio
Horário: das 13 às 22 horas

20/4 – Condomínio Écos
Endereço: Estrada de São Francisco 2701 – Em frente ao Shopping Taboão
Horário: 16h às 23:30h

22/4 – Vila Madalena Mix
Evento em parceria com Mundo Mix, Armazém da Cidade e Catraca Livre
Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 270
Horário: das 11 às 20 h

De 27 a 30/4 – Beer & Burger Fest
Extra Sorocaba
Endereço: Rua Maria Cinto de Biaggi, 164
Horário: das 11 às 22 h

batata frita.jpg

Informações: Facebook

Suplicy Café dá dicas de acessórios, produtos e receitas

Para comemorar o Dia do Café, o Suplicy Cafés Especiais dá dicas de acessórios, produtos e receita para os amantes da bebida. Além disso, nas lojas da marca, estão disponíveis diferentes métodos de extração e mais de seis variedades de grãos a escolha do cliente – entre eles o descafeinado e orgânico.

suplicy café torras

Os preços variam entre R$ 6,50 – o espresso pequeno – , até R$ 22,00 – shippon. Além disso, nas unidades Flagship e Café do Farol, são vendidos os cold brew (R$ 8,00) e cold brew nitro (R$ 10,00) – cafés extraídos a frio. Confira as dicas de produtos e receita:

Dicas de produtos:

café organico.jpg
1 – Suplicy orgânico: preço – R$ 25,90 – Grãos de espécie 100% arábica da variedade Icatú Precoce da Fazenda Camocim, localizada em Domingos Martins nas montanhas do Espírito Santo.

canecas café suplicy.jpg
2 – Canecas temáticas de cerâmica (360 ml)– R$ 19,90 cada – Nas cores brancas ou pretas, trazem na parte exterior frases divertidas para quem adora café, entre elas: “Dormindo pouco e Sonhando muito”, “Me julguem, sou apaixonado por café” e também “Sem café eu não vivo”.

Receita: Orange Coffee (R$ 18,00)

coffee orange

Ingredientes
150 ml Cold Brew Suplicy Cafés
5 a 6 pedras de gelo de suco pasteurizado de laranja
Capim limão a gosto

Modo de preparo
Em uma coqueteleira coloque o gelo de laranja, o Cold Brew Suplicy Cafés e o capim limão e bata. Num copo long drink adicione 10 ml de suco de laranja pasteurizado e com cuidado despeje a bebida da coqueteleira no copo. Decore com capim limão ou laranja.

Tempo de montagem: 5 minutos
Rendimento: 200 ml

Informações: Suplicy Cafés Especiais

High Line Bar cria drinque especial para o Dia do Beijo

Casa promove ação “Double” e correio elegante das 18 às 22 horas

Nesta sexta-feira, 13 de abril, comemora-se o “Dia do Beijo”. E o High Line Bar garante uma comemoração especial, com direito a drink novo e correio elegante. Das 18 às 22 horas, todos que forem ao bar poderão consumir o “Kiss Me”, criado pelo consultor de bar, Vinícius Gomes, que leva gin tônica, cerejas e um pirulito de boca para decorar.

A bebida criada especialmente para a data será “double” e levará um papel para recadinhos no formato “correio elegante”. Assim, o cliente que pedir um, pode enviar o outro a uma paquera. Tudo para deixar o clima ainda mais propício para a comemoração do dia.

drinque beijo

Na pista, a casa conta com o os DJs Diego Moura e Raul Mendes.

High Line Bar: Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São PauloHorário de funcionamento: terça e quarta-feira, das 18h às 2h; quinta-feira, das 18h às 3h. Sexta-feira, das 18h às 5h. Sábado, das 15h às 5h. Domingo, das 16h às 24h