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Dia Mundial do Café: Chef Alex Sotero ensina receita de bebida favorita

No dia 14 de abril é comemorado o Dia Mundial do Café, a bebida queridinha dos brasileiros. Segundo pesquisa realizada em 2018 pela Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), a população está tomando mais café, já que os dados apontam crescimento de 1 % no consumo em um ano.

Desta forma, o Brasil se mantém como o segundo maior consumidor da bebida no mundo. Esse novo retrato da demanda se explica em função da maior qualidade do café e da produção de grãos diferenciados.

Aproveitando a data, o Chef Alex Sotero revelou a receita de uma das bebidas favoritas dele, o Café gelado com limão. Confira:

Café Gelado com Limão

café gelado com limão

Ingredientes

2 xicaras (80ml) café expresso
2 fatias limão thaiti
Gelo

Modo de preparo

Encha um copo grande (300ml) de gelo e coloque as fatias de limão. Depois coloque o café quente sobre o gelo. Se quiser adoce.

Sobre o chef

Alex Sotero, apaixonado por comida criativa e de excelência, é um dos participantes do reality show Top Chef Brasil, exibido pela Record TV. O chef é conhecido por somar métodos tecnológicos e físicos para o preparo de suas receitas sob um olhar contemporâneo, além de ser um dos únicos a usar o processo de sistematização na cozinha.

Tratamentos estéticos feitos em casa podem ser perigosos

Atualmente, na Internet, é possível encontrar orientações sobre os mais diversos tratamentos estéticos caseiros. Desde simples soluções, até os “milagrosos”. No entanto, apesar de alguns métodos serem eficientes, outros oferecem riscos à saúde.
Existem muitas receitas caseiras que são perigosas e que, além de não tratarem, podem piorar o estado da pele.

As receitas de esfoliantes com açúcar, fubá e aveia, por exemplo, são extremamente comuns. E, realmente, elas promovem uma esfoliação da pele. No entanto, movimentos muito vigorosos, grânulos muito grosseiros e intervalos não adequados entre as esfoliações podem machucar a pele, causar infecções e manchas. Outro ponto a ressaltar é que os esfoliantes corporais não são iguais aos faciais, já que são tipos diferentes de pele.

O uso inadequado do limão

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Utilizar limão como clareador é um clássico da cultura popular. Mas a verdade é que, além de não surtir efeito, esse tratamento caseiro apresenta um grande risco. Mesmo que o limão tenha sido aplicado à noite, resíduos podem permanecer na pele. Além disso, o contato com o sol, por menor que seja, pode levar a uma queimadura, conhecida como “fitofotodermatose”, que causa manchas escuras, bolhas e cicatrizes.

Quais tratamentos são confiáveis?

salão de beleza pixabay
Pixabay

Karina Muriano, especialista em cosmecêuticos, explica que a primeira preocupação que o cliente deve ter é se a clínica, centro de estética e até mesmo salões de beleza têm um profissional capacitado para realizar os procedimentos estéticos. “O uso de cosméticos específicos para cada disfunção também é um fator que deve ser observado, bem como a data de validade. Alguns procedimentos requerem produtos de uso individual e descartável, por isso, é importante ficar atento a esse detalhe”, ressalta. O profissional capacitado deverá explicar, em detalhes, como o procedimento será realizado, qual o cosmético associado, as possíveis reações e, principalmente, as contraindicações de cada procedimento.

Tratamentos milagrosos

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Para atrair clientes, algumas clínicas podem fazer promessas nada realistas. Já existem diversos tratamentos estéticos que garantem resultados, mas todos têm base científica. Encontrou uma empresa que oferece aquilo que você sempre quis? Procure saber mais sobre a técnica para não ser enganado. Desconfie também de promoções ou preços muito reduzidos. Procedimentos estéticos podem ser mais simples que intervenções cirúrgicas, mas também exigem cuidados que garantem a sua integridade física e resultados eficazes. Não deixe de escolher a sua clínica adequadamente.

Profissionais especializados

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Além de contar com profissionais qualificados, Karina Muriano destaca a importância de que a clínica ofereça todo o aparato para a realização correta dos procedimentos, diferente dos processos caseiros, que podem piorar o caso. Para isso, a Bothanica Mineral, empresa de cosmecêuticos que conta com uma exclusiva linha de produtos da mais alta qualidade, garante resultados sucesso irrevogável ao profissional da área da beleza, o que resultará em ampla eficácia nos tratamentos e satisfação de suas clientes. Os produtos da Bothanica Mineral são genuinamente ortomoleculares e possuem uma sinergia bioquímica e energética.

Fonte: Bothanica Mineral

Havanna transforma ovo de Páscoa de chocolate branco com cookie em tablete

Depois do grande sucesso do ovo de Páscoa de chocolate branco com cookies e raspas de limão siciliano recheado com doce de leite, Havanna amplia seu portfólio e lança o sabor na versão tablete. Para matar aquela vontade de comer um chocolate, a novidade une o tradicional Doce de Leite argentino com uma das grandes paixões nacionais, o chocolate, disponível em embalagem de 90g.

O novo tablete traz a combinação inédita da crocância do cookie com o delicioso sabor do doce de leite e a acidez do limão Siciliano. É uma mistura irresistível e harmoniosa que promete agradar o paladar dos amantes do chocolate.

Para desenvolver um produto com sabor único e especial, a marca sempre busca por inovação, e oferece como diferencial a exclusiva combinação do chocolate com o tradicional Doce de Leite argentino Havanna, utilizando ingredientes de alta qualidade, com padrão internacional.

Além do Chocolate branco com cookies e raspas de limão Siciliano, a linha de tabletes conta com outros três sabores: chocolate ao leite, chocolate branco e chocolate meio amargo recheados com doce de leite.

Os tabletes vêm em uma embalagem prática e contemporânea, que trazem a sofisticação e a elegância da marca. A combinação das cores realça os sabores de cada tablete, resultando em uma embalagem com design inovador e minimalista, porém irresistível.

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Preço: 90g – R$ 18,90

Informações: Havanna

Farofas feitas com óleo de algodão são mais saudáveis

Nutricionista da Uni Alimentos explica quais os benefícios do preparo realizado com as sementes da fibra, usadas na produção da linha de farofas da marca

Um inédito lançamento chegou nas gôndolas daqueles que apreciam alimentos saudáveis e com sensações inesquecíveis. As Farofas da Fazenda, novo lançamento da marca, chegam em quatro sabores diferentes – Tradicional com Cebola, de Galeto com Lemon Pepper, de Soja com Chimichurri e de Costelinha com Barbecue –, todas feitas com óleo de algodão, alternativa saudável para os óleos tradicionais – milho e soja.

Composto por ricos nutrientes, o óleo de algodão é capaz de trazer uma série de benefícios para a saúde. A vitamina E, por exemplo, é capaz de fortalecer o sistema imunológico do corpo, prevenir doenças cardiovasculares e contribuir para o ganho de massa muscular. O ômega-3, outro elemento encontrado no óleo de algodão, consegue reduzir inflamações, e também é um excelente ácido graxo que modifica a composição do sangue, que aumenta os níveis do colesterol considerado bom, além de ser essencial para a visão, porque participa do recobrimento da retina.

“Para as farofas, o óleo é a combinação perfeita. Feitas a partir das sementes do algodão, após o seu aquecimento, a substância não gera gordura, e acaba se tornando um óleo mais saudável por manter os seus componentes. Além disso, com ingredientes orgânicos, como o alho, a cebola, o coentro e ervas afins, as farofas absorvem um sabor natural e deixa o alimento mais agradável na hora de seu consumo”, explica a nutricionista e responsável pelo controle de qualidade da Uni Alimentos, Fernanda Alferes.

Para seguir o padrão das linhas Uni Alimentos, todas as farofas são isentas de glúten e de conservantes, além de serem ótimos carboidratos, capazes de substituir diferentes alimentos durante as refeições, como por exemplo, a família da batata. A farofa tradicional e a farofa de soja com chimichurri são as mais recomendadas pela nutricionista.

“Para quem precisa de uma alimentação com restrição de sódio, a farofa tradicional é isenta de sal em sua composição. As demais farofas também não possuem adição de sal, mas contam com alguns ingredientes que apresentam sal em sua composição. A farofa de soja com chimichurri é preparada com proteína de soja e ervas finas. É perfeita para o público vegano e combina com legumes e saladas”, conclui.

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Fundada em 2015, a Uni Alimentos segue trazendo ao público uma novidade voltada a saudabilidade por ano. Em 2015, a marca surgiu com a linha de tapiocas, no ano seguinte, a marca trouxe uma linha de biscoitos snacks. Já os Chips Brasil, até então o produto mais recente da Uni, chegaram no ano passado para abraçar o público vegano que acompanha a empresa.

Informações: Uni Alimentos

Drinques refrescantes, e sem álcool, para o verão

A água de coco já é refrescante por si só, e combinada com outros sabores fica ainda mais saborosa. Para aproveitar o melhor da estação mais quente do ano, a Obrigado – marca baiana de água e produtos à base de coco –, preparou sugestões de drinques muito fáceis e extremamente refrescantes, que misturam a água e as outras bebidas de coco da marca com diversos outros sabores. Confira abaixo:

Turbinado de limão

turbinado de limão

Ingredientes:
300ml de Água de Coco Obrigado
1 Limão
2 folhas de couve sem talo
1 fatia grande de melão

Praia do Forte

praia do forte

Ingredientes:
200ml de Bebida de Coco Obrigado sabor manga com maracujá
20 gramas de abacaxi
2 folhas de hortelã picado
3 cubos de gelo
Gengibre (a gosto)

Praia do Conde

praia do conde

Ingredientes:
200ml de Bebida de Coco Obrigado sabor Original
10 gramas de melancia
10 gramas de manga
10 gramas de abacaxi
2 folhas de hortelã picado
3 cubos de gelo

Energia

energia

Ingredientes:
200ml de Água de Coco Obrigado
2 folhas de couve sem talo
2 xícaras (chá) de morangos
200ml de suco de laranja

Modo de preparo dos drinques:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou coqueteleira e sirva. Não é necessário coar.

Confira mais receitas no Instagram da marca clicando aqui.

Alimentos que você não pode deixar de incluir na sua rotina

Você já prestou atenção nos alimentos que estão sempre presentes na sua rotina? Existem muitos que são indispensáveis para a sua saúde e que promovem benefícios que fazem muita diferença no seu dia a dia. A nutricionista da Bio Ritmo, Fúlvia Gomes Hazarabedian, listou seis que você não pode deixar de incluir na sua alimentação, pois vão regular o seu organismo e intestino, melhorar a sua digestão, contribuir para o rejuvenescimento, entre muitos outros benefícios. Confira abaixo:

aveia

Aveia: apesar de não ser um alimento com baixas calorias, possui fibras e proteínas que ajudam no atraso do esvaziamento gástrico, prolongando a sensação de saciedade e assim ajudando no combate à obesidade. A sua ótima combinação de fibras solúveis e insolúveis ajuda ao funcionamento do trânsito intestinal. Além disso, retarda o tempo de absorção de glicose e por isso é eficaz tanto em processos de emagrecimentos como em algumas doenças metabólicas como o diabetes.

brocolis JPPI
Foto: JPPI

Brócolis: contém altos níveis de vitamina A, necessária para a saúde da pele e dos olhos, além do o betacaroteno, essencial para a saúde do fígado e para o funcionamento imunológico. Esse é um vegetal crucífero e por isso ajuda na redução de peso, funciona como alimento anti-inflamatório, contribui para a redução da pressão arterial e níveis de colesterol.

ovos cozidos stocksy
Stocksy

Ovo: alimento com alta concentração de proteína que ajuda no rejuvenescimento, na memória e no ganho e manutenção de massa muscular. A taxa de absorção de proteínas que o ovo permite é alta, fazendo com que não haja perdas de nutrientes. Desta forma, ele é indispensável para quem busca um alimento com baixas calorias e boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais.

limão

Limão: com teor elevado de ácido cítrico atua como um antibiótico natural, por funcionar como agente bactericida. Auxilia no processo digestivo, pois estimula a produção de saliva e sucos gástricos, e facilita a digestão de carnes e proteínas em geral, bem como no metabolismo de gorduras. Além disso, o limão tem ação alcalinizante, antioxidante, cicatrizante, ajuda no emagrecimento e promove bem-estar, saúde e longevidade.

banana

Banana: melhora a saúde do coração, pois é rica em potássio. As fibras presentes na banana ajudam na digestão e saúde do sistema digestivo, e os carboidratos de alta absorção são ideais para quem pratica atividade física, pois regulam os níveis de energia e recompõem as energias vitais no pós-treino.

Fonte: Bio Ritmo

Pratos leves e gostosos para degustar nos dias quentes

A Bunge Brasil selecionou três receitas apetitosas e leves para aproveitar estes dias quentes. Desta vez, os eleitos foram quiche de abobrinha com queijo branco, filé de frango com alcaparras e amanteigados de limão. Confira o passo a passo de cada uma abaixo:

Quiche de abobrinha com queijo branco

quiche de abobrinha

Ingredientes:

Massa
2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de margarina Delícia Supreme light
1 colher de sopa de água gelada
Sal a gosto

Recheio
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina Delícia Supreme light, amolecida
1 caixa de creme de leite light
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de chá de sal
½ dente de alho espremido
3 xícaras de chá de abobrinha fatiada fina
1 xícara de chá de queijo minas picado
Folhas de tomilho fresco a gosto
Sal a gosto
1 pitada de noz-moscada
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Misture a farinha com o sal e a margarina até obter uma farofa grossa. Acrescente a água e amasse até obter uma massa homogênea. Cubra e reserve na geladeira por 15 minutos.Abra a massa e forre uma forma redonda com fundo removível, com 20cm de diâmetro. Leve à geladeira, enquanto preaquece o forno em 180 °C. Em uma tigela, bata os ovos como para omelete e junte a margarina, o creme de leite, o leite e os temperos. Fure a massa com um garfo e coloque a abobrinha com o queijo no fundo da forma e cubra com o creme. Asse, por aproximadamente 55 minutos ou até dourar (o recheio sai ligeiramente molinho, mas depois ele firma). Sirva quente ou fria

Dica: Se preferir uma massa mais seca e crocante, leve a massa ao forno por 15 minutos antes de colocar o recheio.

Rende 8 porções
Grau de dificuldade: Média
Tempo de preparo: 60 minutos.

Filé de frango com alcaparras

file de frango

Ingredientes:
4 unidades de peito de frango
50 gramas de alcaparras picadas
2 colheres de sopa de raspas de casca de laranja
70 ml de azeite Cardeal extravirgem
120 gramas de alho-poró picado
2 colheres de sopa de mel
500 ml de suco de laranja
Quanto baste de sal
Quanto baste de pimenta branca moída

Modo de preparo
Divida os peitos de frango formando dois bifes finos. Tempere com sal e pimenta e espalhe uma pequena quantidade de alcaparras e raspas de casca de laranja em um dos lados. Enrole cada filé deixando o tempero para o lado interno. Prenda com palitos. Doure os filés com azeite Cardeal extravirgem e reserve. Refogue o alho-poró com azeite Cardeal extra virgem, junte o mel e o suco de laranja. Ferva rapidamente.
Disponha os filés de frango em uma assadeira pequena e regue com o molho de laranja. Asse em 180°C, até que fique macio. Sirva quente.

Rende 4 porções

Amanteigados de limão

amanteigado de limao

Ingredientes:
1 xícara de Delícia Supreme
2/3 xícaras de açúcar
1 unidade de limão Taiti
1 unidade pequena de limão siciliano
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras rasas de amido de milho
1 pitada de sal

Modo de preparo:
À batedeira, leve a Margarina Delícia Supreme sem sal, o açúcar, as raspas dos limões e os pós para bater na velocidade média, até que os ingredientes tenham se misturado. Passe para a velocidade máxima e bata por aproximadamente 10 minutos, ou até que a massa esteja bem cremosa. Retire da batedeira, faça bolinhas, achate-as e com a ajuda de um garfo e decore a massa fazendo um xadrez. Coloque os amanteigados em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 15 a 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar bem e guarde em lata ou pote bem fechado.

Rende 20 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos.

Fonte: Bunge Brasil

Surpreenda o paizão preparando um cardápio especial

Comemorado amanhã (12), segundo domingo de agosto no Brasil, o Dia dos Pais está entre as datas mais importantes das famílias. A gente naturalmente quer caprichar em cada detalhe, presentear com algo único e ainda deixar marcado este momento na memória dele.

Para surpreendê-lo, não é necessário um presente caro ou gastar horas esperando na fila de um bom restaurante. Unir toda a família em casa e preparar um almoço mais íntimo pode ser uma ótima opção para ter um dia leve e cheio de alegrias.

A data pede por um cardápio completo com entrada, prato principal e sobremesa. Ah! Não sabe o que servir? Calma! A Adria ajuda você nessa missão.

De entrada, sirva Torrada de Carne Seca e Provolone, assim a turma pode ficar petiscando enquanto aguarda o almoço. Já como prato principal a Lasanha de Carne ao Molho de Vinho é ideal, pois além de deliciosa, ainda tem um toque de sofisticação. Para fechar com “chave de ouro”, sirva o Manjar de Limão, o sabor cítrico do doce vai fazer todo mundo querer um pouco mais!

Agora é só acrescentar uma dose de amor em cada prato e pronto! O dia do seu pai será incrível:

Torrada de Carne Seca e Provolone

Torrada de Carne-Seca e Provolone

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola média cortada em tiras
400 g de carne-seca dessalgada, cozida e triturada
2 colheres (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
½ pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picadinha
½ copo de requeijão
1 embalagem de Torrada Adria Tradicional (160 g)
4 colheres (sopa) de queijo provolone ralado

Como fazer
Passo 1: Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e junte a carne. Acrescente o coentro, tempere com o sal e a pimenta. Mexa bem, retire do fogo e misture o requeijão.
Passo 2: Sobre cada torrada coloque uma porção de carne-seca, salpique o provolone e leve ao forno pré-aquecido por 2 minutos. Sirva imediatamente.

Rendimento: 16 torradas
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 163,8 kcal

Lasanha de Carne ao Molho de Vinho

Lasanha de Carne ao Molho de Vinho

Ingredientes

Molho Branco:
5 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 litros de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Molho de Tomate:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola, picada
2 dentes de alho picados
10 tomates sem pele, sem sementes e picados
1 litro de polpa de tomate
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Recheio de Carne ao Molho de Vinho:
1 kg de coxão mole
6 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 cenouras em rodelas
1 talo de salsão em rodelas
250 ml de vinho tinto seco
2 tabletes de caldo de carne
Sal a gosto

Para a montagem:
1 embalagem de Lasanha Adria (500g)
400g de mussarela em fatias
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Carne ao Molho de Vinho
– Tempere o coxão mole com sal e pimenta-do-reino.
– Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, coloque a carne temperada e doure bem junto com a cebola e os dentes de alho. Acrescente as cenouras, salsão, vinho, tabletes de caldo de carne, 1 litro de água e deixe cozinhar por uma hora. Retire do fogo, desfie a carne, junte ao molho de vinho e reserve.

Molho Branco
– Em uma panela média, aqueça a manteiga ou margarina e doure a farinha de trigo. Junte 2 litros de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve.

Molho de Tomate
– Em uma panela média aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, junte os tomates, polpa de tomate e 2 xícaras (chá) de água. Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano. Retire do fogo e reserve.

Lasanha
– Monte a lasanha em refratário grande e fundo. Divida o molho branco e o molho de tomate em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o recheio de carne ao molho de vinho em 2.
– Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de carne ao molho de vinho, tiras de lasanha, molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de carne ao molho de vinho, tiras de lasanha, molho branco, molho de tomate e finalmente queijo parmesão ralado.
– Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.
– Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.

Rendimento: 15 porções
Preparo: forno & fogão
Tempo de preparo: 2 horas
Grau de dificuldade: elaborado

Manjar de Limão

Manjar de Limão

Ingredientes
1 pacote de biscoito Tortinhas de Limão Adria (160g)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 gelatina sem sabor (verde)
Raspas de 1 limão

Modo de Preparo
– Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite com as tortinhas (reserve algumas para decorar). Acrescente a gelatina verde dissolvida em 5 colheres de água morna e bata para misturar bem. Retire a mistura e junte as raspas de limão (sem bater).
– Coloque em forma de manjar e leve para gelar por 2 horas. Desenforme e enfeite com as tortinhas reservadas. Se preferir sirva em tacinhas.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Adria

Minicupcake diet de limão, iorgurte e merengue

A chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do Brasil, preparou uma receita simples e deliciosa de cupcakes sem açúcar.

Minicupcake diet de limão, iorgurte e merengue

Ingredientes da massa:

– 1 copo de iogurte natural
– ½ copo de óleo de coco
– ½ copo de sucralose granular (aquela aerada para uso culinário)
– 1 copo de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 colher de (chá) de fermento em pó
– Casca ralada de 1 limão
– Suco de um limão

Modo de preparo massa:

Bata todos os ingredientes na batedeira e despeje em forminhas de cupcake, enchendo ¾ da forma. leve ao forno moderado (160ºC) preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Ingredientes para o Merengue:

– 1 xícara de frutose
– 2 colheres de água
– 3 claras

Modo de preparo Merengue:

Deixe a batedeira montada, com as três claras (sem bater ainda) e reserve. Faça uma calda grossa (ponto de fio) com a frutose e a água, em fogo baixo. O ponto correto é quando as bolhas ficam mais grossas (faça o teste colocando um pouquinho em uma superfície fria. Encoste o dedo e solte pra ver se faz um fiozinho puxa puxa. Ligue a batedeira em velocidade baixa com as claras e vá adicionando a calda quente bem devagar enquanto bate. Depois que despejar toda a calda, aumente a velocidade e até formar o merengue. Ele fará picos firmes como um suspiro. Decore os cupcakes com o merengue e se tiver maçarico pode usar para dar aquela douradinha no merengue, ou então decore com raspinhas de limão.

cupcakes

Fonte: Centro Europeu

Receita de queijadinha de limão

Em busca de tornar um doce clássico ainda mais saboroso, a equipe da Black+Decker criou uma releitura da receita de queijadinha. Na nova versão, a sobremesa ganha um delicioso toque de limão. Confira como é simples de preparar:

Queijadinha de limão

Ingredientes

500ml de leite
25g de manteiga
400g de açúcar
100g de farinha de trigo
4 ovos
Raspas da casca de um limão

Modo de preparar

Leve o leite e a manteiga ao fogo baixo até que levante fervura. Reserve. No Mixer Black+Decker, coloque o açúcar, a farinha de trigo e os ovos, um a um e batendo a cada adição. Em seguida, coloque o leite aos poucos, sem parar de bater. Junte as raspas da casca do limão e deixe descansar por 15 minutos para que tome gosto. Unte forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha de trigo. Coloque-as em uma assadeira e cubra o fundo com água quente. Leve ao forno alto, preaquecido a 200ºC, por cerca de 30 minutos. Desenforme e sirva frio.

queijadinha de limão

Fonte: Black+Decker