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Receitas de saladas diferentes para o verão

Verão é sinônimo de sol, de praia e de muito calor. Neste período a alta temperatura pede comidas leves, refrescantes e saudáveis. Além de ser uma aliada na saúde e melhora da qualidade de vida, ela pode ter impacto no emagrecimento.

Aprenda a fazer três saladas com ingredientes low carb para potencializar a dieta.

Salada de Acelga com Camarão e Abacaxi

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Ingredientes
2 folhas de acelga
1 fatia grossa de abacaxi em cubos médios
1 sachê de Zymes Essential
3 camarões grandes
2 colheres de sopa de manteiga clarificada
3 colheres de sopa de iogurte natural
½ sachê de Sweetlift Essential
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 colher de sopa de suco de limão-siciliano
1 ½ xícara de chá de folhas de agrião
sal rosa do Himalaia a gosto
mix de pimenta em grão a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de hortelã para enfeitar

Modo de preparo
Temperar o abacaxi com Zymes, mexer bem e reservar. Com um mixer de mão, bater bem o iogurte, Sweetlift, o molho inglês, o suco de limão, o azeite de oliva extravirgem e as folhas de agrião. Temperar a gosto. Cortar a acelga em tiras finas. Temperar os camarões com sal e pimenta e grelhá-los em frigideira com manteiga clarificada.
Dispor a acelga em um prato, temperar com o molho verde de iogurte. Arrumar os camarões, espalhar os cubos de abacaxi e decorar com folhas de hortelã.

Rendimento: 1 porção
Valor nutricional por porção: Calorias 348 kcal

Salada de Folhas, Queijo Tostado com Molho de Mostarda e Mel

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Ingredientes
1 xícara de chá de folhas de rúcula
1 xícara de chá de alface-americana em tiras
5 fatias de queijo branco fatiado
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de Mel Mundo Verde Seleção
1 colher de sobremesa de Sementes de Linhaça Dourada Mundo Verde Seleção

Modo de preparo
Comece tostando as fatias de queijo branco. Em uma frigideira já quente, doure as fatias brevemente dos dois lados e reserve. Em um pequeno bowl, misture muito bem o mel, a mostarda Dijon e por último a linhaça. Reserve. Monte a salada colocando as folhas, e o queijo tostado.Finalize com o molho de linhaça, mostarda e mel. Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções
Valor nutricional por porção: 331 kcal

Salada de quinoa com frango

salada de quinoa frango e rúcula

Ingredientes
2 xícaras (chá) de quinoa real cozida
2 xícaras (chá) de peito de frango cortado em cubos
2 xícaras (chá) de rúcula
2 xícaras (chá) de alface americana cortada em tiras
1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
1/2 xícara (chá) de castanha-de- caju triturada
1/2 xícara (chá) de uva-passa
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo
Tempere o frango ao seu gosto. A dica é dar preferência à utilização de temperos naturais. Após cozido, corte-o em cubos e misture todos os ingredientes.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 270 kcal

Fonte: Flávia Morais, nutricionista do Mundo Verde 

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Decoração: veja algumas tendências para 2018

Com a chegada do fim do ano cresce a busca por reformas em residências e apartamentos, nesta época as pessoas desejam investir nos ambientes para receber os familiares e amigos. Para quem quer apostar nas tendências de 2018, a arquiteta Mariane Battaglia sugere as cores rosa envelhecido e amarelo mostarda.

Segundo a profissional, o próximo ano vai ser rico em visuais leves, ambientes com decoração aconchegante aliados ao neutro. Os móveis com forma orgânica e muitas curvas no designer também estão entre os destaques. Esse tipo de mobília remete à vida moderna.

Para os sofás e poltronas, além do tamanho e cor, deve-se levar em conta o tipo de material para revestir. “A aposta para esse móvel é o veludo, um tecido sofisticado, leve, macio e acolhedor. Já os tapetes indicados são os parecidos com esculturas, com diversas misturas de cores e relevos”, afirma Mariane.

Levar a natureza para dentro de casa também é uma forte tendência para a decoração, tais como os vasos grandes com plantas como costela-de-adão, jiboia, suculentas e a palmeira-ráfia ou jardim vertical.

SofáAmbiente SofáTapete

Fonte: Battaglia Arquitetura

 

 

Produtos indicados a quem faz dieta de restrição de glúten por opção

Grings Alimentos Saudáveis lançou a linha Instagrãos, que reúne mix de grãos, sementes e sabores prontos para o consumo, composto por ingredientes como amaranto, chia, gergelim, sementes de abóbora e de girassol. Essa linha é Loe Gluten, ou seja, é ideal para as pessoas que não são celíacas, mas optam por não consumir a proteína.

Disponível em embalagens de 120 gramas, os produtos são apresentados em seis versões: Picante, Mix, Coco, Gergelim Mix, Melado e Mostarda, e também Girassol, Abóbora e Sal Rosa. Os Instagrãos podem ser adicionados em pratos quentes ou frios, sobremesas, iogurtes, receitas de bolos ou podem ser consumidos como um snack no melhor estilo “on the go”, ou seja, podem servir de lanche no caminho do trabalho para casa, por exemplo.

Práticos e saborosos, os Instagrãos são ideais para as pessoas que procuram consumir alimentos saudáveis e nutritivos, sendo excelentes opções para os lanches entre as refeições. Confira abaixo, alguns benefícios encontrados nos grãos e sementes que compõem a linha Instagrãos:

Amaranto: rico em proteínas, fibras, antocianinas, flavonoides, polifenóis, tocoferóis e vitamina C, possui ação antioxidante, e propriedades que reduzem os níveis de colesterol e glicose no sangue, melhora do sistema imunológico, anemia, ajuda a controlar a pressão arterial e contribui para inibir o surgimento de câncer.

Chia: possui propriedades que aumentam a resistência física, é uma fonte natural de ácidos graxos, ômega-3, fibras e proteínas, além de ter componentes fenólicos, como ácido cafeico e ácido clorogênico, por isso é considerada uma fonte natural de antioxidantes.

Gergelim: fonte de proteínas vegetais, possui triptofano, importante aminoácido que ajuda a manter o bom humor. É rica em fibras e gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas, minerais e vitaminas como cálcio, zinco, ferro, fósforo, manganês, cobre, magnésio, tiamina, folato e vitamina B6.

Semente de abóbora: ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, por conter quantidade elevada de proteínas e de gorduras poli-insaturadas. As sementes são ricas em fibras e substâncias antioxidantes como arotenoides, tocoferóis e compostos fitosteróis e fenólicos.

Semente de girassol: fonte de proteínas e rica de vitamina E, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatória, que reduzem os sintomas de algumas doenças como artrite reumatoide, asma, osteoartrite e outras, além de contribuir para retardar o envelhecimento da pele. Além disso, possui fitoesteroides, que contribuem para reduzir o colesterol ruim (LDL) e também o magnésio, que auxilia no controle da pressão arterial. Ambos ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

 

Preço médio sugerido: R$ 21,80 cada um

Informações: Grings

Mostardas cervejeiras são estrelas de evento de food trucks

Do universo da cerveja para o mundo da gastronomia. A Cervejaria Bohemia apresenta sua mais nova receita: uma linha de Mostardas Cervejeiras que unem ingredientes naturais da cerveja como malte de cevada e lúpulo, a especiarias e características dos estilos Witbier, Stout e Pale Ale.

As mostardas cervejeiras estão sendo apresentadas em primeira mão em hoje (7), em um evento que está reunindo food trucks no PikNik, desde as 11h. Os caminhões participantes fizeram releituras de seus pratos usando os molhos. O The Ribs fará suas famosas costelas com um molho à base da mostarda Pale Ale. Já o Lox Deli usará a mostarda Witbier no molho da Cesar Salad.

Além dos trucks, um chef vai ensinar o público que passar por lá a fazerem pratos com as novas mostardas cervejeiras.

A entrada é gratuita e os preços das comidas e bebidas variam de R$ 10,00 a R$ 30,00.

Serviço:
Cervejaria Bohemia + PikNik – 07/11 (sábado)
Local: Piknik Faria Lima (Avenida Rebouças, 3128 – Pinheiros)
Horário: das 11h às 22h
Informações: PikNik