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Receita de penne com molho rosé e shitake

A chef Madelaine Seagram, da Fit Food, desenvolveu uma receita especial e de fácil preparo: penne com molho rosé e shitake. Além de prática, a receita foi preparada com todo o o cuidado para ser mais saudável e extremamente saborosa. Confira:

Penne com molho rosé e shitake (porção individual)

Ingredientes

– 250g de Penne Milho e Quinoa FitFood
– 1 xícara de molho de tomate
– 1/2 xícara de leite de amêndoas
– 75g de soft tofu
– 150g de shitake
– 1 colher de sopa de manteiga ghee
– 2 colheres de sopa de shoyu
– Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o penne conforme as instruções da embalagem. Em uma frigideira, esquente o ghee com o shoyu. Quando estiver bem quente, coloque o shitake cortado. Deixe cozinhar até o shitake ficar bem molhinho e reserve. Em um processador de alimentos, processe o molho de tomate com o leite de amêndoas e o tofu até adquirir uma consistência cremosa. Despeje por cima do shitake e misture bem. Na hora em que o macarrão estiver pronto, despeje o molho por cima e sirva imediatamente.

Fitfood-Receita penne

Fonte: Fit Food

 

 

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Receita de salada com massa e torta de pera Adria

As tradicionais festas de fim de ano são momentos de confraternização entre familiares e amigos regados a votos de prosperidade e refeições fartas com carnes, massas e bebidas. Entretanto, é possível aproveitar as ceias fazendo escolhas inteligentes na hora de se alimentar e não se abster dessas ocasiões. Pensando nisso, Beatriz Botéquio, nutricionista da Equilibrium, consultoria da Adria, dá algumas dicas para uma ceia saudável.

“Na festa evite consumir frituras ou salgadinhos folheados por serem mais gordurosos. Dê preferência às entradas compostas por proteínas, como salmão ou frios, tomatinhos, queijos e oleaginosas. Caso tenha serviço de buffet, sirva-se apenas uma vez com pequenas porções do que você tiver vontade de comer, evitando exageros”, destaca Beatriz.

Sair do ano de 2017 de bem consigo mesmo e com o corpo equilibrado nos dá mais entusiasmo para começarmos bem o nosso 2018! Para deixar as suas comemorações de fim de ano ainda mais saborosas e, o melhor de tudo, sem pesar na balança, a Adria selecionou duas receitas. Veja só o passo a passo abaixo.

Salada de Pena com Brócolis e Maçã

SALADA DE PENA COM BRÓCOLIS E MAÇA

Ingredientes
1 embalagem de Pena Adria (500g)
1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente”
150g de mussarela em cubinhos
20 tomatinhos cereja
2 maças em cubinhos passadas no suco de limão
100g de castanha do Pará picada
1 copo de requeijão light
3 colheres (sopa) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
sal e salsa picadinha a gosto

Modo de Preparo
– Em uma saladeira coloque os 6 primeiros ingredientes. Reserve.
– Misture o requeijão light com o leite, o queijo e o molho inglês. Tempere com o sal e a salsa. Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva fria.

Rendimento: 6 porções
Valor Calórico por porção: 491,90 Kcal

Torta de Pera

Torta de Pera Light

Ingredientes

Massa:
1/2 embalagem de Biscoito Maizena Adria
100g de margarina

Recheio:
3 peras sem casca em fatias (600g)
1 colher (sopa) de açúcar light
½ copo de iogurte desnatado

Calda:
2 colheres (sopa) de geleia de framboesa diet
1 colher (sopa) de açúcar light
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Massa:
– Bata no liquidificador o biscoito maizena Adria até obter uma farofa. Passe para uma tigela e junte a margarina até formar uma massa homogênea.
– Forre o fundo e as laterais de uma forma média desmontável (22 cm de diâmetro) e leve ao forno (médio) preaquecido por 10 minutos. Reserve.

Recheio:
– Misture as fatias de pera com metade do açúcar e o iogurte. Arrume as fatias de pera uma ao lado da outra sobre a massa reservada. Polvilhe com o açúcar restante e leve ao forno (médio) preaquecido por 5 minutos. Reserve.

Calda:
– Leve ao fogo (baixo) a geleia de framboesa com o açúcar e a água e deixe reduzir um pouco. Espere esfriar e sirva com a torta quente ou fria.

Rendimento: 10 porções
Valor calórico por porção: 173 calorias
Referências: Antonaccio, C. Boa forma em 8 semanas: um programa para aprender a comer, emagrecer e conquistar saúde. São Paulo, 2005.

Fonte: Adria

Receita de salada de penne

A chef Ana Spengler preparou uma receita especial com massa funcional de milho e quinoa: Salada de Penne. Confira o passo a passo abaixo:

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Salada de Penne da Chef Ana Spengler

Ingredientes

– 1 caixa de macarrão penne de Milho e Quinoa Fit Food (250g)
– 1/2 abacate
– 1/2 xícara de azeite extravirgem
– 1/4 de xícara de água
– 1/2 limão (suco)
– 1 xícara de tomate cereja (cortados ao meio)
– Manjericão
– Tempero Sal Rosa com Ervas para Churrasco SMART

Preparo

Cozinhe o penne e escorra. Bata o abacate com a água, o azeite, o suco de limão e o tempero de sal rosa com ervas. Adicione a mistura de abacate no penne, e junte os tomates e as folhas de manjericão. Sirva em seguida.

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Porção: 2 pessoas