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Lançamento da 2ª edição do Guia “Itália para Comer e Beber Bem”, no Piselli SUD

Acontece das 17h30 às 21 horas o lançamento da segunda edição do livro de Gerardo Landulfo e Juscelino Pereira, publicado pela Editora Payá

Acontece hoje, 23, o lançamento da segunda edição do Guia “Itália para Comer e Beber”, de Gerardo Landulfo e Juscelino Pereira. A obra, publicada pela Editora Payá, começou com dicas informais dos autores aos amigos até se transformar na primeira edição, em 2011. Nela, há indicações de restaurantes, comidas, vinhos, hotéis e atrações turísticas de toda a Itália.

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Juscelino Pereira e Gerardo Landulfo

Diferentemente dos guias tradicionalmente conhecidos (e também do primeiro lançamento), esta nova edição do “Itália para Comer e Beber Bem”, além de ser um roteiro turístico e gastronômico para todos os gostos e bolsos, está atualizado com mais informações úteis e dicas de dois especialistas que amam a Itália e conhecem o perfil de quem aprecia comer e beber bem.

Além disso, ele traz mais opiniões e curiosidades de dois profundos conhecedores do “país da bota”. “De amici para amigos” – como definem os autores – ou seja, a obra é um guia feito por dois verdadeiros amici para velhos e novos amigos. O evento será no Piselli SUD (localizado no Piso Térreo do Iguatemi Shopping SP), das 17h30 às 21 horas.

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Lançamento da segunda edição do Guia “Itália para Comer e Beber”, de Gerardo Landulfo e Juscelino Pereira – Editora Payá
Data: 23 de outubro, segunda-feira
Horário: 17h30 às 21h
Local: Piselli SUD (Iguatemi Shopping São Paulo, Piso Térreo)

 

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Piselli Jardins inova cardápio

Sob o comando do restauranteur Juscelino Pereira, a primeira unidade do Piselli acabou de completar 13 anos de existência e é referência na alta gastronomia italiana. Com inspiração piemontesa, a unidade localizada no bairro do Jardins oferece clássicos como pastas, risotos, carnes e peixes, incluindo receitas próprias, inspiradas nas viagens, experiências e sonhos gastronômicos de seu criador.

Sempre com novidades e menus sazonais – com alguns itens que acabam sendo pedidos ao longo do ano, mesmo após o fim da temporada, Juscelino Pereira resolveu presentear os clientes incluindo-os no cardápio do Piselli Jardins.

São eles: salada de polvo com alcachofras, spaghetti alla matriciana com cebola crocante, tortelli Nero di Baccalà alla Carbonara, polvo no forno à lenha com arroz negro, panna cotta de Chá Earl grey. Além do tartare di Granchio com ovas de mujol, Capellini Com Grancchio e limone.

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Polvo com arroz negro
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Tartare di Granchio com ovas de mujol
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Panna cotta de Chá Earl grey

Tudo isso sem falar do Menu de Trufas Negras, disponível durante o mês de agosto no Piselli Jardins. A carta de vinhos com 150 rótulos, a maioria de origem italiana, incluindo alguns que são elaborados para o próprio restaurante, produzidos no Piemonte pelo Castello di Gabiano.

Piselli Jardins – Rua Padre João Manuel, 1.253, Jardins, São Paulo – Segunda a quinta – das 12h às 16h e das 19 às 24 h. Sexta e sábado – das 12h às 1h (direto sem intervalo). Domingos e feriados – das 12h às 23h (direto sem intervalo)

Piselli oferece menu exclusivo para o Dia dos Pais

Durante o dia, quem pedir um Vinho Terrazas Malbec, ganhará um lindo brinde da marca

No dia 13 de agosto, domingo, será celebrado o dia dos Pais e, pensando neste momento ‘pais e filhos’, o restauranteur Juscelino Pereira e o Chef Carlos Vesentini para montar uma sugestão especial para a celebração desta data.

Sendo assim, durante todo o dia, quem optar pelo Piselli Jardins, terá um delicioso Capretto ao Forno – cabrito assado lentamente no forno a lenha, servido com batatas douradas e brócolis (R$ 85,00).

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Já para o Piselli SUD, no Shopping Iguatemi, Vesentini sugere a deliciosa Spalla D’agnello Con Purea di Cece – Paleta de cordeiro, molho do próprio assado, toque de hortelã e purê de grão de bico (R$ 99,00).

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Os pais que, durante o almoço ou jantar, pedirem o vinho Terrazas Malbec, receberão como cortesia meia garrafa para levar para casa.

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Piselli Sud – Endereço: Shopping Iguatemi – Av. Brig. Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano, São Paulo
Piselli Jardins Endereço – Rua Padre João Manuel, 1.253, Jardins, São Paulo

 

Piselli segue tradição italiana e lança ‘Ora Felice’

Assim como na Itália, onde é comum degustar petiscos com drinques antes do jantar, restaurante que preza pela tradição oferece o mesmo aos seus clientes

Desde sua inauguração, o restaurante Piselli preza pela tradição italiana em todos os aspectos. Mesmo dando seu toque especial aos pratos, o legado gastronômico é mantido. E, pensando nisso, o restauranteur Juscelino Pereira anuncia no Brasil mais um aspecto do país referência para seu restaurante: o tradicional ‘aperitivo’, um desjejum feito antes do jantar.

Assim, os clientes que forem ao Piselli SUD, localizado no Shopping Iguatemi São Paulo, poderão encontrar amigos, se reunir ou até mesmo marcar um encontro de negócios ou promover um evento, das 17h às 20h, de terça a sexta-feira.

Neste período, quem lá estiver pagará apenas o valor do drinque – ou R$ 25,00 por pessoa para quem não consumir alguma bebida alcoólica – e poderá comer à vontade algumas delícias exclusivas baseadas nas regiões italianas, como espetinho Caprese, azeitonas verdes, minissanduíches com patê de atum, focaccias Diversas, além de uma Sugestão do Chef a cada dia.

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Juscelino Pereira, sócio do Piselli

Piselli Sud – Shopping Iguatemi – Av. Faria Lima, 2232 – Piso Térreo – Pinheiros – São Paulo. Horário: terça a sexta-feira, das 17 às 20 horas

 

Piselli Sud apresenta o menu dos namorados pelo chef Carlos Vesentini

Chef anuncia um cardápio exclusivo para os casais que forem jantar no restaurante localizado no Shopping Iguatemi, entre os dias 10 e 12 de junho

No dia 12 de junho comemora-se o Dia dos Namorados e, para celebrar essa data tão importante, o chef Carlos Vesentini, do restaurante Piselli SUD, elaborou um delicioso Menu para homenagear os casais.

Para a data, Vesentini sugere o Menu Degli Innamorati, que leva o melhor da alta gastronomia , acompanhada de uma taça de Chandon Rosé ou um Gin Tônica da casa, que estará disponível nos jantares de 10 a 12 de junho, a um preço fixo de R$ 150,00 (serviço e valet não inclusos). Confira!

Antipasti
Tartare de atum, laranja, geleia de tangerina e rabanete.

Ou

Creme de ervilhas frescas com camarões.

Piatti principale

Massa fresca recheada de queijo brie e pera, coberta com manteiga e mel trufado.

Ou

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Arroz negro com lagostim e vôngoles.

Ou

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Carne bovina assada lentamente, servida com risoto ao vinho tinto.

Ou

Panceta suína e polvo com purê de batata trufado.

Dolci

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Flan de baunilha com licor de limão siciliano

Ou

Mousse de chocolate callebaut e geleia de laranja com açafrão

Informações: Piselli

Piselli muda versão de tiramisù para deixá-lo mais tradicional

Não se sabe ao certo a procedência do tiramisù, porém, apesar dele conter em sua receita bolacha champanhe – ou também conhecida como biscoito inglês – a certeza de que o doce é italiano é absoluta. Muitos acreditam que o tiramisù é proveniente de Treviso, região do Vêneto, na Itália. O nome já nos dá uma pista.

Provém do italiano tiramisù, que significa literalmente “puxa-me para cima”, mas poderíamos traduzi-lo para “eleva-me”, uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sétimo céu. Deve este nome ao fato dos ingredientes necessários para a sua preparação serem muito energéticos: ovos, açúcar, café e queijo mascarpone.

Sendo assim, como um local que preza pela autenticidade da alta gastronomia italiana, o Piselli anuncia que mantém a receita de seu tiramisù e renova a apresentação. Os clientes que pedirem a sobremesa, poderão provar a mais tradicional receita da iguaria, feita com um delicioso biscoito champanhe, embebido em calda de café e licor de Amaretto, coberto com creme de mascarpone e pó de cacau.

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“Até agora nós tínhamos o tiramisù com biscoito caseiro, feito em nossas casas, assim como são nossas massas, mas percebemos que faltava algo que ficasse como a mais perfeita combinação italiana e, após testes, percebemos que precisávamos trocar a bolacha, algo tão essencial na montagem, pelo biscoito champanhe”, explica Juscelino Pereira, proprietário do Piselli. “Além disso, preciso admitir: está melhor, ainda!”, finaliza.

A sobremesa pode ser encontrada nas duas unidades Piselli Jardins e Piselli SUD.

Informações: Piselli 

 

Piselli Sud oferece jantar em prol do Cabelegria nesta segunda

Metade da renda arrecadada será doada à ONG que confecciona e doa gratuitamente perucas para pacientes com câncer

Amanhã, segunda-feira, 22, o Piselli Sud, localizado no Shopping Iguatemi, promove jantar em prol do Cabelegria, ONG que confecciona e doa gratuitamente perucas para pacientes com câncer.

Os ingressos, limitados, estão à venda por R$ 250,00, sendo 50% do valor totalmente revertido ao Cabelegria. Os cardápios estão disponíveis no site.

panacota

A ONG, que tem como madrinha a atriz Giovanna Antonelli, já recebeu mais de 120 mil doações de fios de cabelos de todo o mundo. Com menos de três anos foram entregues centenas de perucas para todo o Brasil.

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Serviço:
Piselli Sud

piselli sud
Endereço: Shopping Iguatemi – Av. Brig. Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano           Data: 22 de maio
Horário: A partir das 19h             

Para comprar o ingresso: E-mail – cabelegria@gmail.com / Tel.:11-9.7656-0935 / 9.7654-6045

Piselli tem cardápio exclusivo de outono

Pratos foram delicadamente escolhidos para trazer a alta gastronomia italiana para São Paulo

Como forma de comemorar esta charmosa estação do ano, o Piselli desenvolveu um cardápio exclusivo e requintado para essa estação, com iguarias brasileiras e italianas da mais alta qualidade.

O “menu di autunno”, assinado pelo chef Carlos Vicentini e atestado por Juscelino Pereira, proprietário, possui ingredientes frescos e especialmente escolhidos em sua composição, assim como os pratos mais finos da culinária do Piemonte. O novo cardápio pode ser encontrado no Piselli Jardins durante Almoço e Jantar, e no Piselli SUD durante o Jantar. O preço por pessoa do menu completo, sem bebidas e taxas, é R$ 180,00.

Confira o exclusivo Menu di Autunno do Piselli

Antipasti

Cipolla caramellata con fonduta di fontina e briciole di salsiccia (foto)
Cebola caramelizada com fonduta de queijo fontina e pedacinhos de linguiça

Cipolla caramellata con fonduta di fontina e briciole di salsiccia

ou

Polenta con ragù di Quaglie e uova al tartufo (foto)
Polenta cremosa com ragú de codorna e ovo poché com trufas

polenta ragu

Primi

Risotto mantecato alla zucca con gorgonzola e foglie di fonocchio (foto)
Risoto de abóbora com queijo gorgonzola e folhas de erva doce

risoto mantecato

ou

Spaghetti alla Matriciana (foto)
Espaguete com molho matriciana, e cebola crocante

spaguetti

Secondi

Guancia di vitello al vino rosso con polenta morbida (foto)
Bochecha de vitelo cozida no vinho tinto em baixa temperatura com polenta cremosa

guancia vitelo

ou

Polpetta d’agnello con cremoso di patate e spinaci 89
Porpetas de cordeiro com creme de batatas e espinafre

Dolce

Semifreddo di amaretti con crema inglese al caffè (foto)
Doce gelado de amaretto com creme inglês ao café

semifredo

ou

Panna cotta di zafferano con frutti di bosco (foto)
Flan di açafrão com calda de frutas vermelhas

panacota

Informações: Piselli

Piselli sugere delicioso menu da alta gastronomia italiana para Semana Santa

É tradição comer Bacalhau durante a Semana Santa, inclusive no domingo de Páscoa. Pensando nisso, o restaurante Piselli elaborou um cardápio delicioso para o feriado semana. Além do delicioso couvert Piselli, que traz patê piselli (queijo de cabra, salsa e ervilhas), legumes, manteiga especial da casa com ervas e um toque de limão, pão integral , ciabatta e focaccia (R$ 19,00 por pessoa), a pedida fica com o delicioso Baccalà com Riso Nero (Bacalhau, cebolas caramelizadas com aceto balsâmico, arroz negro e azeitonas pretas, por R$ 99,00).

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E, como Páscoa e chocolate têm tudo a ver, para encerrar, a dica é uma sobremesa especial: Spumone de Cioccolato Callebaut e Marmellata di Arrancia com Zaferano (Mousse de chocolate callebaut e geléia de laranja com açafrão, por R$ 31,00).

espuma de chocolate

O cardápio especial poderá ser encontrado nas unidades do restaurante – Piselli Jardins e Piselli SUD (Shopping Iguatemi). Para saber mais, acesse: http://www.piselli.com.br

Serviço:
Piselli Jardins
R. Padre João Manuel, 1253 – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01411-000.
Tel.: (11) 3081-6043.
De segunda a quinta-feira, das 12h às 16h para o almoço; e das 19h à 0h para o jantar, de sexta e sábado a casa funcionará das 12h até a 1h. Aos domingos e feriados das 12h às 23h, sem intervalos.

piselli jardins

Piselli Sud
Shopping Iguatemi – Av. Brg. Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano, São Paulo – SP, 01489-900.
Telefone: (11) 3031-5404.
Aberto diariamente das 11h30min à 0h

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