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Henrique Fogaça prepara menu de três etapas para Dia dos Namorados no Jamile

Para o dia mais romântico do ano, o chef Henrique Fogaça elaborou um menu fechado para o Jamile Restaurante, sua casa no Bixiga. São duas opções para escolher uma em cada etapa do cardápio. Os pratos prometem agradar todos os paladares e será servido apenas no jantar do dia 12. O ambiente estará todo preparado para receber os casais no salão e no rooftop, que recentemente foi reformulado, ganhou teto retrátil e um novo bar. O valor é de R$ 180,00 por pessoa e é recomendável fazer reserva.

De entrada, as sugestões são: queijo brie empanado em farinha panko, geleia de morango, pimenta e manjericão (foto) ou carpaccio de beterraba com tartare de atum e avocado. Entre os pratos principais estão o tortellini de abóbora cabotiá em molho de espumante e amêndoas com lagostim ou língua de boi ao molho Robert*, purê de ervilha com wasabi e cebola crocante – *molho em que sua principal base é o próprio caldo do cozimento da carne, complementado com mostarda e mel.

queijo brie empanado

Para finalizar, o Jamile aposta em uma tradicional sobremesa americana, o Devil’s Cake –bolo de chocolate, feito com camadas de pão de ló e calda de chocolate – e também traz o toque brasileiro, com mini éclairs de Romeu e Julieta com sorvete de leite (foto).

eclair

Jamile Restaurante – Rua Treze de Maio, 647 – Bixiga

Fotos: Bruno de Lima

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Pinterest sugere dez receitas fáceis para você fazer neste Dia das Mães

Com o Dia das Mães chegando em 13 de Maio, você deve estar procurando a melhor maneira de celebrar e proporcionar à sua mãe o dia perfeito. E por que não fazê-la se sentir muito especial com um almoço original e saboroso, feito por você?

No Brasil, o Pinterest registrou em sua plataforma uma tendência de receitas para o Dia das Mães, com um aumento de 100% nas ideias salvas nos últimos três meses. Não sabe cozinhar? Bem-vindo ao clube. No Brasil, o Pinterest registrou um aumento de 195%, no último mês, nas ideias salvas de receitas fáceis, mostrando que você não precisa ser um chef profissional para fazer um almoço delicioso para sua mãe.

Com mais de 15 bilhões de ideias de comidas e bebidas no mundo, o Pinterest, a ferramenta de descoberta visual que te ajuda a planejar sua vida desde o que cozinhar até o que vestir, é a fonte ideal para encontrar a receita perfeita para mimar sua mãe nesse 13 de Maio.

10 receitas fáceis e sofisticadas para testar no Dia das Mães que são tendência no Pinterest:

Polenta com ossobuco

salmão ao molho laranja

Salmão ao molho de laranja

Bife Wellington

Picanha assada no forno

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Ratatouille

Cuscuz Marroquino

Espaguete à carbonara

Abacate com ovos

Escondidinho

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Risoto de queijo brie e alho poró

Fonte: Pinterest