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Receita de Filé de Frango Picante

Fácil e prático de fazer, o filé de frango é uma opção de acompanhamento para aproveitar ainda mais as refeições. Confira o passo a passo da receita da Mondial:

Ingredientes

500g de filé de frango com mais ou menos 1cm de espessura
½ xícara de suco de limão
½ colher de sal
2 colheres de pimenta-do-reino em grãos quebrados grossos
1 colher de maionese light
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de cebola em pó
1 colher (chá) de salsinha picada desidratada

Modo de preparo

Pré-aqueça o Grill Redondo Smart Grill Mondial por 5 minutos.Tempere os filés de frango com o sal e o limão. Coloque-os sobre a grelha para dourar. Misture a maionese, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó e a salsinha desidratada.
Quando os filés estiverem quase prontos, espalhe a mistura com os temperos e feche o Grill. Aguarde 2 minutos e sirva a seguir.

frango picante

Produto utilizado

grill mondial

Grill Redondo Smart Grill G-04 – Preço sugerido: R$ 179,90
• 1200W de potência
• Grelha antiaderente removível para limpeza
• Temperatura regulável
• Exclusivo sistema de vedação

Fonte: Mondial

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Receita de penne com molho rosé e shitake

A chef Madelaine Seagram, da Fit Food, desenvolveu uma receita especial e de fácil preparo: penne com molho rosé e shitake. Além de prática, a receita foi preparada com todo o o cuidado para ser mais saudável e extremamente saborosa. Confira:

Penne com molho rosé e shitake (porção individual)

Ingredientes

– 250g de Penne Milho e Quinoa FitFood
– 1 xícara de molho de tomate
– 1/2 xícara de leite de amêndoas
– 75g de soft tofu
– 150g de shitake
– 1 colher de sopa de manteiga ghee
– 2 colheres de sopa de shoyu
– Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o penne conforme as instruções da embalagem. Em uma frigideira, esquente o ghee com o shoyu. Quando estiver bem quente, coloque o shitake cortado. Deixe cozinhar até o shitake ficar bem molhinho e reserve. Em um processador de alimentos, processe o molho de tomate com o leite de amêndoas e o tofu até adquirir uma consistência cremosa. Despeje por cima do shitake e misture bem. Na hora em que o macarrão estiver pronto, despeje o molho por cima e sirva imediatamente.

Fitfood-Receita penne

Fonte: Fit Food

 

 

Bolovo é uma das especialidades do Guten Bier; aprenda a fazer

O quitute britânico conquistou os brasileiros e é uma das saborosas opções gastronômicas da casa

Embora faça tanto sucesso por aqui entre os apreciadores de comidas de boteco, o ovo à escocesa, mais conhecido como Bolovo, tem origem no Reino Unido. A receita composta basicamente de ovo cozido, carne moída e farinha de rosca foi criada pelo empório britânico Forthum & Mason para, inicialmente, apenas agradar os viajantes londrinos em 1738. Porém, a fama do quitute se consolidou, atravessou oceanos e está marcando presença nos melhores bares do mundo.

Aqui no Brasil, o Bolovo ficou bem conhecido depois da teoria dos humoristas do grupo Hermes e Renato, na qual disseram que um caminhão de carne moída fez uma curva acentuada e tombou em uma estrada. Depois, outro caminhão com ovos cozidos não conseguiu desviar e tombou no mesmo lugar. Para finalizar, o terceiro bateu de frente com os dois e espalhou a carga por toda a pista. Aí, como todo brasileiro que sempre consegue olhar o lado bom de qualquer situação, a proprietária de um bar viu a bagunça e resolveu fritar os “bolinhos de asfalto”.

Mesmo longe da realidade, a história divertida fez com que o Bolovo dominasse ainda mais os bares e botecos brasileiros. O Guten Bier inseriu o quitute no cardápio como uma das especialidades da casa e capricha na produção para não perder a essência da receita inicial e manter a qualidade. Confira a receita!

Bolovo (rende 1 unidade)

Ingredientes
1 ovo;
70g de massa de croquete;
30g de farinha de rosca de padaria;
50ml de molho picante.

Modo de preparo
Cozinhar o ovo e reservar. Revestir com massa de croquete. Empanar com farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca. Fritar.

bolovo

Ficou com água na boca? Combine com a sua turma e venha para o Guten Bier experimentar o Bolovo.

Guten Bier  Av. Manoel Borba Gato, 158 – Jardim Nova América – São José dos Campos (SP)

 

Dica de sobremesa rápida: brigadeiro com cappuccino

O brigadeiro é sempre uma ótima pedida de sobremesa, não é mesmo? E a dica da Melitta para deixar a experiência ainda mais saborosa é uma receita de brigadeiro com cappuccino, que, além de ser deliciosa, proporciona o máximo prazer do café. O preparo leva apenas seis minutos e o resultado é irresistível. Confira o passo a passo, que também está disponível em vídeo. É só clicar aqui.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
2 colheres (sopa) de Cappuccino Melitta Chocolate
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, coloque em um refratário e leve ao micro-ondas ou ao fogo. Deixe por 3 minutos, mexa e retorne ao micro-ondas por mais 3 minutos ou leve ao fogo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Após esfriar, é só servir.

brigadeiro melitta

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 6 minutos
Grau de dificuldade: médio

Fonte: Melitta 

Aprenda a fazer crepe de tapioca no palito

Ideal para um lanche, com poucos ingredientes e superfácil de fazer. Este é o crepe de tapioca criado pela Casa Maní, que leva ovos, salsicha, queijo e, é claro, a massa de tapioca.

Uma receita leve e se torna uma ótima opção para um encontro com os amigos ou até mesmo um aperitivo para as crianças. Confira o preparo:

Ingredientes

– 1 pacote de 495g de tapioca Tapiocando a Vida
– 2 ovos
– 1 xícara de água
– Sal a gosto
– ½ pacote de salsicha
– 150g Queijo prato
– Palitos de churrasco
– Ketchup
– Mostarda

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador, começando pelos líquidos, e bata até que fique bem homogêneo. Corte as salsichas em pedaços de cerca de dois centímetros de largura e o queijo prato em cubos. Na sequência, espete pedaços intercalados de salsicha e queijo prato no palito de churrasco. Despeje cuidadosamente a massa de tapioca na crepeira previamente untada e aquecida. Coloque o palito com salsicha e queijo e complete com uma pequena quantidade de massa de tapioca, tomando cuidado para que não transborde. Feche e aguarde até que esteja bem dourado por fora e completamente assado por dentro. Então, é só servir e saborear essa delícia.

crepe de tapioca.png

Rende 6 palitos de aproximadamente 400 kcal cada.

Fonte: Casa Maní

Receita de nachos com pão de milho

Popular nos Estados Unidos e no México, nachos são casquinhas ou tortilhas de milho crocantes acompanhadas de cremes e molhos. A receita é ideal para colocar no centro da mesa e dividir com os amigos ou familiares. Nessa sugestão da Seven Boys, o Pão de Milho assado e crocante é servido com chilli, prato típico mexicano feito com carne e feijão.

O Pão de Milho Seven Boys é delicioso, macio e tem um toque de erva-doce, que confere ao produto um sabor especial. Todos os ingredientes utilizados são selecionados cuidadosamente, o que resulta na excelente qualidade reconhecida pelo consumidor desde a primeira mordida.

pão de milho

Confira abaixo a receita de Nachos de Pão de Milho Seven Boys. Um prato diferente e que promete surpreender:

Nachos de Pão de Milho Seven Boys

Ingredientes
6 fatias de Pão de Milho Seven Boys
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
300g de carne moída
1 lata de molho de tomates
1 xícara (chá) de feijões cozidos (sem o caldo)
Pimenta Dedo-de-moça sem sementes picada a gosto
Sal a gosto
1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
Salsinha ou coentro picado finamente a gosto

Modo de preparo
Corte cada fatia do Pão de Milho em triângulos, cortando primeiramente uma diagonal e depois cruzando novamente. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, junte a carne e refogue mais até que a carne esteja cozida. Junte o molho de tomates e os feijões e cozinhe até que o “molho” fique espesso. Tempere com pimenta e sal a gosto. A montagem é simples: em um refratário que possa ir ao forno faça camadas intercaladas de pão, chilli (carne com feijão), pedaços de pimentão e queijo ralado. Finalize com a salsinha e leve ao forno por 20 minutos. Sirva a seguir.

nachos seven boys

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Valor nutricional por porção: 308 Kcal

Fonte: Seven Boys

Sobremesa com gostinho de café: mousse de cappuccino

 Que tal você, que aprecia o sabor do café, aprender uma receita de mousse de cappuccino Melitta? É uma sobremesa fácil de fazer que pode deixar seu almoço ou jantar ainda mais gostoso. Além disso, é um doce que proporciona o máximo prazer do café. Veja o passo a passo, que também está disponível em vídeo. É só clicar aqui.

Ingredientes

4 latas de creme de leite
6 colheres (sopa) de Cappuccino Melitta Tradicional
1 envelope de gelatina incolor
calda pronta de chocolate

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o creme de leite, o cappuccino Melitta tradicional e bata por 6 minutos. Em seguida, dissolva a gelatina incolor conforme as instruções do fabricante e acrescente à mistura. Bata por mais 2 minutos. Para finalizar, coloque em taças a mousse e deixe gelar por 6 horas. Decore com a calda de chocolate e sirva.

receita mousse cappuccino.png

Rendimento: 8 porções. Tempo de preparo: 10 minutos. Grau de dificuldade: fácil.

Fonte: Melitta

 

Receita de lentilha para ter um ano mais próspero

Que 2017 foi um ano difícil para todos os brasileiros, ninguém tem dúvida. Mas agora, é acreditar nas boas vibrações e emanar todas as energias positivas para o novo ano que está chegando.

Para complementar este clima de esperança, que tal servir um prato especial com lentilhas? O costume de consumir o alimento na noite da virada, que está associado à obtenção de sorte financeira, é de origem italiana e chegou ao Brasil por meio dos imigrantes.

Confira agora a sugestão da Zaeli para o preparo de uma deliciosa sopa de lentilhas e muito sucesso no próximo ano!

Sopa de Lentilha

Ingredientes
-1 e 1/2 xícaras de lentilha Zaeli
-3 batatas descascadas e cortadas em cubos
-1 cenoura grande em cubos
-1 gomo de linguiça calabresa em cubos
-Sal, manjericão, salsinha e cebolinha a gosto
-1 cebola picada
-2 dentes de alho espremidos
-2 colheres (sopa) de azeite de oliva Zaeli

Modo de preparo
-Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola;
-Acrescentar a lentilha, sal e 3 xícaras de água quente;
-Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho), aproximadamente 20 minutos;
-Juntar: batata, cenoura, calabresa, manjericão, pimenta e mais 2 xícaras de água quente;
-Deixar por 10 minutos após pegar pressão;
-Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha;
-Servir em seguida.

sopa lentilha.png

Rendimento: 4 porções
Tempo total: 40 minutos
Nível de dificuldade: Intermediário

Fonte: Zaeli

Ceia de final de ano com tradicional bacalhau português

Como muita gente deve suspeitar, o hábito de comer bacalhau chegou ao Brasil com os portugueses, na época do descobrimento. No entanto, foi com a vinda da Corte, no início do século 19, que esse hábito alimentar começou a se difundir.

O bacalhau no Brasil é consumido geralmente em épocas específicas do ano, e as festas de final de ano são um dos momentos de destaque desta iguaria portuguesa. Seja por tradição ou por superstição, o bacalhau ganhou os pratos dos brasileiros durante a ceia de final de ano, mas em Portugal esse peixe é parte fundamental das refeições diariamente.

Para apreciar da melhor forma esse símbolo da gastronomia lusitana, separamos uma receita de Bacalhau à Gomes de Sá saborosa e tradicional para brilhar na ceia de final de ano:

Ingredientes

800 g de postas de bacalhau
1,2 kg de batatas
4 cebolas
3 dentes de alho
4 ovos
Azeite
Vinagre
Pimentão vermelho
Azeitonas
Salsa
Sal
Pimenta

Modo de preparo

Ligue o forno a 200ºC. Descasque e lave as batatas e cozinhe em água e sal. Junte os ovos e quando a água começar a ferver deixe-os cozinhar durante 12 minutos. Depois retire e deixe esfriar. Escorra as batatas, descasque-as e corte em rodelas assim que estiverem prontas para o manejo. Leve ao fogo uma panela com água, junte as postas de bacalhau e deixe cozinhar. Depois escorra, deixe amornar um pouco e retire as peles e as espinhas. Desfie o bacalhau e reserve. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em rodelas e pique os alhos. Leve ao fogo uma panela com o azeite, deixe aquecer, junte as cebolas e os dentes de alho, tempere com sal e pimenta e deixe refogar até que a cebola fique dourada. Retire do fogo, regue com umas gotas de vinagre e reserve. Num tabuleiro de louça ou pirex disponha alternadamente camadas de batata e de bacalhau. Por fim, disponha o refogado da cebola e os ovos cortados em rodelas e leve ao forno até dourar. Retire, ponha por cima tiras de pimentão vermelho e azeitonas, polvilhe com salsa e sirva a gosto.

Bacalhau Domes de Sá _ Créditos Divulgação

Fonte: Centro de Portugal

Drinque para fim de ano: receita prática para fazer em casa

O barman do Guten Bier compartilhou receita de drinque para o período festivo

Os brindes são de praxe nas festas de fim de ano. Esperamos os horários simbólicos para levantar as taças, celebrar os ciclos que se renovam e, claro, saborear as bebidas que mais gostamos. Mesmo em casa, podemos criar novos cardápio também e experimentar drinks que fujam do comum nas comemorações.

O barman do Guten Bier, Tiago dos Santos, compartilhou uma receita prática e fácil para fazer com os familiares e amigos e, deixar a noite do Ano Novo com um gostinho ainda mais especial. Confira:

Kir Royale

Ingredientes

– 25ml de creme de cassis;
– 100ml de espumante seco (taça flute);
– 20ml de suco de limão;
– 60ml de espumante prosseco (taça flute).

Preparo

– Adicione na taça primeiro o creme de cassis e depois o espumante e sirva a vontade.

kir-royale.jpg

Guten Bier – Av. Manoel Borba Gato, 158 – Jardim Nova América