Arquivo da tag: snack

Snack para cães foi desenvolvido com tecnologia usada por astronautas

Equilíbrio é pioneira e atualmente, a única no Brasil a produzir alimentos por meio da tecnologia Freeze Drying

Para atender às particularidades dos cães, a Total Alimentos lança com nova embalagem e nova comunicação os snacks Super Premium Equilíbrio Freeze Dried Nutrition, destinado a cães mini e de pequeno porte.

Os snacks são produzidos pela tecnologia avançada de Freeze Drying, conhecido como liofilização, que é um meio de conservação de alimentos onde a água é retirada por sublimação, conservando o alimento com todas as suas propriedades. Além disso, os snacks são livres de corantes (0%) e apresentam sabor insuperável e legítimo, feitos com carne fresca e ingredientes de alta qualidade.

Por que utilizar Snack Equilíbrio Freeze Dried Nutrition?

A Total Alimentos, por meio da linha Super Premium Equilibrio, é a pioneira e atualmente a única empresa que possui a tecnologia Freeze Driying no Brasil.

“Com o Freeze Dried é possível obter o melhor dos dois mundos: os benefícios de alimentos crus com a conveniência de um alimento seco, mantendo a integridade das vitaminas e minerais, para fornecer uma nutrição de excelência aos cães”, declara o Diretor de Pesquisa e Desenvolvimento da Total Alimentos, Olivier Capet.

O que é Freeze Dried?

Freeze Dried surgiu para atender às necessidades nutricionais dos astronautas, pois passa por um processo de desidratação que conserva as propriedades nutricionais dos ingredientes, inclusive as vitaminas e os minerais. Normalmente é utilizado para preservar um material perecível ou tornar o material mais conveniente para o transporte.

O processo de congelamento do material é seguido da redução da pressão do meio exterior para permitir que a água congelada no material sublime diretamente da fase sólida para a fase gasosa. O método permite retirar a água do alimento sem o processo de cozimento.

O Gerente de Produto e Desenvolvimento, Anderson Calegari, explica que o processo de Freeze Dried é bem diferente do que é usado nas casas, como por exemplo, quando colocamos uma carne no freezer para conservá-la e depois retiramos para descongelar.

“Com esta ação que fazemos em nossas casas, de congelar um alimento, realizamos uma mudança no estado físico da água contida no produto, ou seja, ela passa do estado sólido (gelo) para o líquido. Isso faz com que o alimento perca parte dos nutrientes, consistência e sabor. Enquanto no processo de Freeze Drying, o alimento não perde os nutrientes e o sabor”, esclarece Calegari.

1e89d339c1e990b2e116.png

Passo a passo do Freeze Dried

O primeiro passo é congelar (sob vácuo) o alimento. Feito isso, partimos para a técnica de liofilizar, que acontece na etapa de sublimação.

A sublimação permite que a água congelada presente nas células do alimento passe diretamente do estado sólido para o gasoso. O processo ocorre em câmaras onde a temperatura aumenta e a pressão do ar diminui. Este ambiente permite que os microcristais de gelo evaporem sem romper as estruturas moleculares, feito isso, as membranas das células de proteínas e vitaminas continuam intactas.

Curiosidades

Os alimentos liofilizados têm uma vida útil de 25 a 30 anos, enquanto os alimentos enlatados que não foram abertos podem ser armazenados por até 12 meses, de acordo com um estudo publicado no Journal of Food Processing and Preservation.

As chances de crescimento bacteriano são limitadas porque o alimento não contém água, além disso, os alimentos liofilizados duram mais quando são armazenados em ambientes frios e secos.

Frutas e legumes Freeze Dried contêm as mesmas quantidades de antioxidantes que seus homólogos frescos, de acordo com a American Dietetic Association.

Conheça cada versão do lançamento dos snacks Super Premium Equilíbrio:

Embalagens_Conjunto-01.png

· Freeze Dried Nutrition Calm é composto com proteína de alta digestibilidade, extrato de chá-verde, que possui ação antioxidante e triptofano, que atua como elemento antiestresse para o cão. É indicado para cães agitados, ansiosos ou para amenizar o estresse do animal, inclusive daqueles que vivem em lares que não possuem muito espaço.

· Freeze Dried Nutrition Dermato contém ingredientes especiais que contribuem para a defesa natural do pet, como o ômega 3 e 6 que promovem a saúde da pele. O snack também apresenta selênio orgânico, muito importante para o crescimento saudável da pelagem.

· Freeze Dried Nutrition Vitality contém suporte energético de 4060 kcal/kg, ingredientes naturais, proteínas de alta digestibilidade e excelente palatabilidade. É recomendado em casos específicos em que os animais necessitam de alta energia, como: pós-cirúrgicos, durante e após a amamentação e em casos de estresse ou convalescência.

Informações: Total Alimentos

Anúncios

Snack ameniza estresse e ansiedade dos cães em viagens

Snack Super Premium Equilíbrio Freeze Dried proporciona tranquilidade e ameniza estresse e agitação de cães de pequeno porte

Está pensando em viajar com seu cachorro de carro ou avião? Mas tem receio do seu pet ficar estressado e ansioso durante a viagem? Pensando nisso e no bem-estar do animal, a Total Alimentos, por meio da linha Super Premium Equilíbrio, desenvolveu um alimento de agrado para auxiliar na redução do estresse e ansiedade do pet.

O petisco é livre de corantes artificiais e possui componentes especiais e escolhidos para proporcionar tranquilidade para os cães: “O snack Super Premium Equilíbrio Freeze Dried Nutrition Calm contém extrato de chá-verde, que possui ação antioxidante, e triptofano, um componente que proporciona calma ao animal”, explica a gerente de produto da Equilíbrio, Érika Miklos.

Bichon Frise Looking out of car window

Os snacks Super Premium são elaborados pelo processo de Freeze Drying, também conhecido como liofilização, o mesmo usado por astronautas, além disso são feitos com carne fresca e ingredientes de alta qualidade.

De acordo com Érika, a novidade não é um calmante: “O Freeze Dried Nutrition Calm tem propriedades que atenuam o estresse e a excitação do cão, mas não se trata de um medicamento, é um agrado muito nutritivo e desenvolvido para propiciar bem-estar ao animal”, reforça Érika.

Freeze-Dried-Calm_direita-slayer.png

O que é Freeze Dried?

Freeze dried surgiu para atender às necessidades nutricionais dos astronautas, pois passa por um processo de liofilização, que conserva as propriedades nutricionais dos ingredientes, inclusive as vitaminas e os minerais. O snack Super Premium Eqyulíbrio Freeze Dried Nutrition oferece aos pets sabores mais legítimos e garante nutrição de excelência aos cães. A novidade apresenta três versões: Calm, Vitality e Dermato.

embalagens_conjunto-01

Informações: Total Alimentos

Q/snack: nutrição e sabor

Chega ao mercado brasileiro de alimentação saudável o primeiro snack 100% à base de quinoa

Fonte de fósforo, ácido fólico, ferro, vitamina E, vitamina B1 e mais uma coleção de benefícios, a quinoa foi transformada em sabor em forma de snacks. Já à venda no Brasil, o Q/snack é o primeiro e único snack no mundo feito 100% de quinoa e pode ser consumido por crianças e adultos, com ou sem restrições alimentares. Mais do que isso, é recomendado a atletas de alto desempenho, corredores, ciclistas, nadadores, praticantes de academias e fisiculturismo ou qualquer um que deseje ter uma vida mais saudável.

“Além disso, é ideal para lanches rápidos, pois possui todos os nutrientes necessários para uma refeição”, conta Sergio Magalhães, um dos idealizadores do Q/snack. “A quinoa é um grão tão completo que não precisamos imputar mais nada no produto, a não ser sabor”, completa.

Quinoa sabor snacks

snacks2snacks4

snaccc

Com formato de rings e balls, em embalagens de dois tamanhos (22g – com preço sugerido de R$ 9,90 e 44g – preço sugerido: R$ 14,90) que garantem sua conservação por até um ano, Q/snack é integral, natural e vegano, não tem aditivos, conservantes, corantes artificiais, açúcar ou colesterol. Assim como a quinoa, é pura proteína com fibras, carboidratos e ácidos graxos essenciais (ômegas 3, 6 e 9), com adição dos temperos naturais de seus quatro diferentes sabores, cebola e salsa, sal marinho, chocolate e tomate com ervas.

Porém, diferentemente da quinoa em grão, o Q/snack tem digestibilidade aumentada e não tem sabor amargo. Por isso, pode ser consumido por qualquer tipo de pessoa, inclusive, crianças. Para as mães que se preocupam em dar aos seus filhos um lanche mais saudável e cheio de sabor, Q/snack tem uma embalagem especial para os pequenos, o Q/kids, que chega com rótulos em cores vivas e personagens em formato de Q, e em três sabores: pizza e cebolita – cebola e salsa – (22g, com preço sugerido de R$ 9,90) e chocolate (22g – Preço sugerido: R$ 11,90).

Q/snack não nasceu por acaso

Q/snack tem o objetivo principal de disseminar o que muitos órgãos já divulgam pelo mundo. Em 2013, a Food and Agriculture Organisation – órgão da ONU – decretou o ano internacional da quinoa. A NASA selecionou a quinoa para ser cultivada em longas viagens. A OMS recomenda a quinoa como alternativa para acabar com a desnutrição e subnutrição no mundo.

Tudo isso foi descoberto e estudado a fundo por outro idealizador de Q/snack, que passou na família os males da restrição alimentar, pois seu bebê com alguns meses de vida tinha intolerância à lactose. A quinoa, em especial o leite feito com o grão, foi a solução oferecida por médicos e nutricionistas como forma de alimentação completa e saudável para livrá-lo dos males que o acometiam. Desde então, o bebê, que hoje é uma criança de três anos, utiliza a quinoa em pó solúvel, base única e fundamental do snack.

Quinoa: o grão mais nutritivo do mundo

A semente milenar foi redescoberta há apenas 30 anos e é reconhecida como ‘super alimento’. Considerado o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano, a quinoa é reconhecida pelo valor proteico, superior ao de todos os outros grãos, e fornece todos os aminoácidos essenciais para a vida do ser humano. É tida como sagrada pelos Incas, desde seus mais de quatro mil anos em que é consumida, e seu mérito principal é que o grão, as folhas, assim como as inflorescências, são fontes de proteína de boa qualidade, que é comparável à caseína do leite.

imagem_release_669637

Onde encontrar

O Q/snack já pode ser encontrado em alguns pontos de vendas específicos em São Paulo – Casa Santa Luzia, Empório Santa Maria e St. Marche, também pelo seu e-commerce e pelo canal Natue, com entrega para todo o Brasil.

A cada produto comprado pelo e-commerce da marca, Q/snack doará R$ 1,00 para a Special Olympics Brasil, organização criada para apoiar portadores de deficiências intelectuais no treinamento e competições esportivas em diversas modalidades olímpicas, dando oportunidade para que desenvolvam suas aptidões físicas e sociais.

Choco Snack, mais uma novidade Chocolat du Jour

Primeira marca a lançar a pipoca gourmet, Choco Pop, a Chocolat du Jour inova mais uma vez com o Choco Snack, uma combinação inusitada do exclusivo chocolate ao leite com o brasileiríssimo biscoito de polvilho.

Crocante na mordida, o chocolate explode na boca durante a degustação, deixando um leve toque salgado para o final.

O resultado é uma criação descontraída,que traz um novo sabor para as pausas do dia a dia. E um delicioso gosto de quero mais.

choco snack

Preço – R$ 77,00 (200 gramas)

Informações: Chocolat du Jour

Chega ao mercado linha de snacks VEG com chips de mandioquinha e batata-doce

Para quem é vegetariano, ou está tentando ser como eu, este lançamento é uma delícia!

Produzidas sem corantes, conservantes, gordura trans, colesterol e com baixo teor de sódio, utilizando sal light, a linha VEG é a novidade da Fhom Alimentos para o mercado de snacks. Com exclusivo selo da Sociedade Vegetaria Brasileira, os produtos 100% naturais atraem consumidores veganos e também os que buscam uma alimentação com sabor e rica em nutrientes.

Em formato chips e de consistência super crocante, os snacks são elaborados com batatas doces (amarela, rosa e roxa) e mandioquinha. Disponíveis em embalagem com 45g e também no pote de 120g, a linha VEG da Fhom possui três sabores:

Mandioquinha & Batata-Doce

imagem_release_481390Batata-Doce Chips 

imagem_release_481388Mix Batatas-Doces Chips

imagem_release_481391

Preço sugerido: R$5,40
SAC: 11-3568-3000