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Celebre a Páscoa com um cardápio completo

Páscoa é sinônimo de amor e união. Encher a casa de pessoas especiais e preparar um incrível cardápio já é mais que uma tradição. Para te dar uma mãozinha e deixar esse dia ainda mais gostoso, a Adria, uma das marcas mais importantes de massas, biscoitos, torradas do país, ensina a preparar um cardápio completo para deixar todo mundo feliz.

Vale a pena caprichar e iniciar a confraternização com uma entrada especial, Tapas de Brie e Uvas. A sugestão é ótima para segurar a fome de todos até o horário do almoço, ainda traz uma sofisticação ao momento. Acompanhado de um vinho branco fica ainda melhor!

Já para o prato principal o peixe é o ator principal da mesa, que tal servir uma massa com bacalhau? A Gravata ao Molho Cremoso de Bacalhau promete fazer sucesso com a vovó, a titia e até com a criançada. Afinal, massa combinada com um molho especial fica incrível.

Para fechar o dia de uma forma única e especial, não pode faltar um docinho. A marca sugere a Sobremesa dos Deuses, que traz a cremosidade do pudim com a crocância dos biscoitos Tortinhas.

Gostou do nosso cardápio? Então, agora é só anotar o passo a passo no caderninho de receitas e convidar a família toda para celebrar esse momento juntos!

Tapas de Brie e Uvas

tapa de brie e uvas

Ingredientes:
¼ xícara (chá) de mel
300 g de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
1 embalagem de Torrada Multigrãos Adria
150 g de brie, em fatias

Modo de preparo:
Em uma panela coloque o mel e leve ao fogo baixo. Quando abrir fervura, acrescente as uvas e deixe aquecer por 1 minuto. Desligue o fogo e reserve. Sobre cada torrada coloque a fatia de brie e acomode um pouco das uvas junto com a calda de mel. Sirva em seguida.

Rendimento: 16 tapas
Tempo de Preparo: 15 minutos

Gravata ao Molho Cremoso de Bacalhau

gravata de bacalhau.jpg

Ingredientes
Molho
700 ml de leite
700 g de bacalhau dessalgado
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto

Massa
1 embalagem de Gravatinha Adria (500 g)
1 colher (sopa) de sal

Montagem
250 ml de creme de leite fresco
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Molho
Em uma panela coloque o leite e cozinhe o bacalhau. Coe, reserve o leite e faça lascas do bacalhau. Em uma frigideira grande aqueça o azeite, doure o alho e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, mexa rapidamente e, aos poucos, acrescente o leite reservado. Tempere com o sal e, continue mexendo, por 1 minuto. Junte o bacalhau, misture bem, desligue o fogo e reserve.

Massa
– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente e misture ao molho. Despeje em um refratário e reserve.

Montagem
Bata o creme de leite junto com o sal na batedeira até atingir o ponto de chantilly mole. Espalhe sobre a superfície do refratário, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (200º C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.

Dica do Chef: Acrescente temperos aromáticos ao leite, ao cozinhar o bacalhau. Use folhas de louro e grãos de pimenta-do-reino.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos

Sobremesa dos Deuses

sobremesa dos deuses

Ingredientes
1 pacote de mistura em pó para pudim sabor baunilha
600ml de leite
1 pote de cream cheese (150g)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de chantilly pronto
2/3 de pacote de biscoito Tortinhas Adria Chocolate Suíço inteiros
1 pacote de biscoito Tortinhas Adria Chocolate Suíço triturado

Modo de Preparo
Em uma panela, misture o pó para pudim e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e bata com um batedor de arame para ficar homogêneo. Reserve. Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar e a manteiga. Pare de bater e misture o chantilly. Coloque metade do pudim em um refratário pequeno e arrume os biscoitos Tortinhas inteiros ao redor do refratário, com o lado do recheio virado para fora. Por cima do pudim, espalhe metade do creme de cream cheese e metade dos biscoitos Tortinhas triturados. Coloque o pudim e o creme de cream cheese restantes e finalize com a outra metade dos biscoitos triturados. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Sirva gelado.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 50 minutos

Fonte: Adria

Receita de mousse de morango

Quer aprender a fazer uma receita prática, gostosa e rápida? A dica é da rede Divino Fogão: mousse de morango com sementes. Confira o passo a passo:

Mousse de Morango com Sementes do Divino Fogão

Ingredientes

1 xícara leite de soja
1 xícara leite de coco
1 colher sopa chia
1 colher sopa linhaça dourada
1 xícara água morna
½ abacate
5 morangos grandes
1 envelope gelatina sem sabor
Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de preparo

Hidratar a chia e a linhaça na água morna por 20 minutos. Depois colocar todos ingredientes no liquidificador e bater por alguns minutos, por último adicionar a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem. Misturar bem, colocar na geladeira por 2 horas e servir.

*Dica do Chef: pode substituir o morango por manga, coco ralado, abacaxi, kiwi ou outra fruta de sua preferência. Na hora de servir, decorar com a fruta.

mousse de morango com sementes d f.jpg

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 porções

Fonte: Divino Fogão

Cheesecake de iogurte com geleia de goiaba Homemade

Leve e saborosa, essa versão da sobremesa americana é ideal para adoçar a tarde.

Ingredientes
800g de iogurte natural gelado
225g de cream cheese
60g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de (chá) de Geleia de Goiaba Homemade

Modo de preparo:
Em uma tigela, junte o iogurte, o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha. Com o auxilio de um fouet, misture bem até obter consistência de um creme liso. Deixe em banho-maria de gelo, por 45 minutos. Sirva o cheesecake com a Geleia de Goiaba Homemade.

cheesecake de iogurte.jpg

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

Fonte: Homemade

Receitas de salada no pote, frango recheado e creme de tapioca com amendoim

Fim de semana pede receitas especiais. Pensando nisso, a Bunge ensina a fazer Salada no Pote, Frango recheado com Espinafre e Ricota e, de sobremesa, Creme de tapioca com Amendoim.

Salada no Pote

salada no pote

Ingredientes

Molho

– 1 colher (sopa) de Maionese Salada Light (30g)
– 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (15ml)
– 1 colher (sopa) de água (15ml)
– 1 colher (café) de tomilho fresco (2,5ml)

Salada

– 1 colher (sopa) de azeitona preta ( 10g)
– 2 colheres (sopa) de grão de bico (10g)
– 3 colheres (sopa) beterraba ralada crua (60g)
– 3 colheres (sopa) de milho (80g)
– 1 colher (sopa) de castanha de caju ou amêndoas, picadas (10g)
– 1 colher (chá) de chia (5g)
– 1 folha de alface americana
– folhas de agrião

Modo de preparo
Misture bem com um garfo a maionese com o vinagre e o tomilho. Despeje dentro de um vidro vazio e bem limpo (14cm A x 8cm D). Use o pote da maionese. Sobre o molho coloque as azeitonas e o grão de bico. Ajuste com uma colher para que fique uma camada reta. Cubra com a beterraba, com o milho e as castanhas. Acomode as folhas misturadas com a chia. Vede bem e mantenha na geladeira.  Antes de consumir, vire o vidro com a tampa para baixo e chacoalhe bem para misturar o molho de maionese

Variações:
Adicione ao molho uma das opções abaixo:
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de iogurte
1 colher (sopa) de framboesa congelada
1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas

Para a salada:
-Substitua a beterraba por 1 proteína como peito de frango cozido ou 1/2 lata de atum sólido e escorrido
-Substitua o grão de bico por ervilhas, seleta de legumes, feijão fradinho, feijão branco ou lentilhas escorridas
-A castanha de caju por castanha do Pará ou nozes
-A chia por linhaça ou por quinoa ou por aveia
-As folhas verdes: rúcula, repolho fatiado fino, radichio etc
-Use também ervas frescas como salsa, coentro, hortelã

Dica: esta salada no pote é prática para levar para o almoço no trabalho. Nutritiva e na medida certa para uma refeição. Abaixo sugestões de variações para você ter sempre uma salada diferente.
Rendimento: 1 porção
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos

Frango Recheado com Espinafre e Ricota

frango recheado

Ingredientes

– 4 peitos de frango, limpos (1,1 kg)
– Suco de 1 limão (40 ml)
– 2 dentes de alho picados (10 g)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 3 colheres (sopa) de Óleo Soya Soja Com Canola (30 g)
– 1 colher (sopa) de molho de soja shoyu (12 g)
– 4 colheres (sopa) de Óleo Soya Soja Com Canola (40 g) para fritar
– ½ xícara (chá) de água (120 ml)
– 3 colheres (sopa) de conhaque (36 ml)
– 1 colher (chá) de açúcar (2,5 g)

Recheio

– 3 colheres (sopa) de Óleo Soya Soja Com Canola (30 g)
– 1 dente de alho picado (5 g)
– ½ cebola picada (70 g)
– ½ maço de espinafre, cozido, espremido, grosseiramente picado (240 g)
– ½ sachê de tempero em pó para frango ou legumes (3 g)
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo (7 g)
– ½ xícara (chá) de ricota fresca amassada (130 g)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 4 colheres (sopa) de creme de leite light (60 g) opcional

Modo de preparo

Frango
Em uma vasilha coloque os peitos de frango, o suco de limão, o alho, a cebola, o óleo Soya soja com canola, o shoyu, o sal, misture bem e deixe marinando por 1 hora.

Recheio
Em uma panela leve o óleo Soya soja com canola para aquecer. Junte o alho, a cebola e deixe dourar. Adicione o espinafre, tempere com o sachê de tempero para frango ou legumes e deixe refogar. Acrescente a farinha de trigo, polvilhando-a, cozinhe por mais um minuto, retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida adicione a ricota, misturando-a bem. Corrija o sal, tempere com pimenta-do-reino e se desejar acrescente um pouco de creme de leite. Reserve.

Montagem
Retire os peitos da marinada, abra cada um ao meio sem separar as partes e a fim de que se forme uma bolsa. Coloque o recheio dentro de cada bolsa e feche firmemente com palitinhos de madeira. Em uma frigideira revestida com teflon, adicione a metade do óleo Soya soja com canola e deixe aquecer bem. Coloque 2 peitos de frango e deixe que fritem e dourem primeiro de um lado e depois de outro, sempre pincelando com o molho da marinada. Repita a operação, transfira os peitos de frango para um pirex, adicione o conhaque, em seguida a água e com a ajuda de uma colher raspe bem o fundo da frigideira. Retire do fogo, coe o molho em peneira de inox e reserve. Para terminar o cozimento interno do frango, regue o molho sobre eles e leve-os para cozinhar em forno preaquecido, à temperatura de 180ºC, por 10 minutos ou em micro-ondas por aproximadamente 4 minutos parando de minuto em minuto para verificar o cozimento interino com o auxilio de um palito de madeira.

Rendimento: 6 porções de 250g
Grau de dificuldade: médio
Tempo de preparo: 1h20 (+ marinada)

Creme de Tapioca com Amendoim

creme de tapioca com amendoim

Ingredientes
– 1 colher de Sopa de Margarina Primor Todo Dia
– 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
– 1 xícara de tapioca granulada
– 2 xícaras de água
– 2 xícaras de leite
– 1 xícara de creme de leite
– 1 unidade de pau de canela
– 270 gramas de açúcar
– raspas de limão

Modo de preparo
No liquidificador, ou processador, bata o amendoim com o açúcar até virar uma farofa fina. Reserve. Cubra a tapioca com a água e deixe descansar por, no mínimo, 2 horas.
Em uma panela, junte o leite com a margarina, o creme de leite, a canela e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo adicione as raspas de limão.
No fundo dos potes escolhidos coloque 1 colher (sopa) de farofa de amendoim e cubra com um pouco do creme ainda quente ou morno. Coloque mais farofa e finalize com o creme. Decore a gosto e sirva gelado.

Dica: experimente substituir o creme de leite por leite de coco.
Rendimento: 9 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos

Fonte: Bunge Brasil

 

Drinque com café também pode ser opção de sobremesa

Aprenda a preparar uma mistura irresistível de café, sorvete e chantilly. A bebida, cuja receita é ensinada pelo Sterna Café, é uma ótima opção para servir em jantares e surpreender seus convidados. A escolha é sua: Affogato é drinque ou sobremesa?

Affogato Sterna Café

Ingredientes:

1 bola de sorvete de baunilha
1 flor de chantilly
1 xícara de café expresso

Como fazer

Em uma taça dry martini, coloque uma bola de sorvete, despeje o café ainda quente e decore com uma flor de chantilly. Sirva imediatamente.

affogato sterna

Fonte: Sterna Café

Dragon Breath: sobremesa com cereais e nitrogênio líquido faz sucesso

Novidade oferece uma experiência divertida e pode ser encontrada no Shopping Bonsucesso

Quem gosta de conhecer novas opções gastronômicas terá uma surpresa agradável ao visitar o Shopping Bonsucesso, em Guarulhos. O empreendimento recebeu uma novidade que promete fazer muito sucesso entre os consumidores: a Dragon Breath, sobremesa criada com cereais e nitrogênio líquido que já reúne milhares de fãs no exterior.

A unidade será a primeira operação aberta no Brasil, e a sobremesa divertida traz novos ares ao mix de opções de alimentação oferecido pelo empreendimento. O nome curioso não é à toa: ao colocar os cereais que compõem a sobremesa na boca, o nitrogênio líquido entra em ação e produz uma fumaça gelada, que sai pelo nariz e pela boca, dando a aparência de um “bafo de dragão” a quem consome a iguaria. O conceito da Dragon Breath é transformar o momento de provar uma sobremesa em uma experiência também de entretenimento e diversão.

Para quem quiser conhecer a novidade, o quiosque da marca fica localizado próximo à praça de alimentação do Shopping Bonsucesso e o cardápio é composto por diferentes versões da sobremesa, com preços que variam entre R$ 10,00 e R$ 12,00.

dragon breath

Quiosque Dragon Breath
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 21h.
Valor: Entre R$ 10,00 e R$ 12,00
Local: Em frente à loja TIM., próximo à Praça de Alimentação
Endereço: Estrada Juscelino Kubitschek de Oliveira, 5308 – Jardim Albertina, Guarulhos – SP
Horário de funcionamento do shopping: de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h, domingos e feriados, das 14h às 21h e praça de alimentação, de segunda-feira a domingo, das 10h às 22h

Novos sabores de bolos de pote da Fábrica de Bolo Vó Alzira

A rede Fábrica de Bolo Vó Alzira amplia a linha de bolos de pote gelados com seis novos sabores nas 222 lojas em todo Brasil, além da tradicional linha de bolos mousse. Os bolos de pote fazem parte da estratégia da marca em diversificar o mix de ofertas para ampliar a frequência de clientes durante todo dia, aproveitando o aumento de produtos gelados na estação mais quente do ano.

Os lançamentos misturam a tradicional receita Vó Alzira – gostinho de bolo bem caseiro – com o molhadinho dos recheios na massa. Estão disponíveis:

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Bolo de pote feito com Ovomaltine – bolo feito com Ovomaltine, com calda de chocolate, coberto com Ovomaltine – R$ 6,00

BolosVoAlzira-211218_CAF-037 Foto de Claudio Azevedo

Bolo de pote Laranja com Goiabada – bolo de laranja, com camada de goiabada cremosa no meio, coberto com mais goiabada – R$ 6,00

BolosVoAlzira-211218_CAF-033 Foto de Claudio Azevedo

Bolo de pote Frutas Vermelhas – bolo de chocolate, com camada de leite condensado no meio, coberto com geleia de frutas vermelhas – R$ 6,00

BolosVoAlzira-211218_CAF-032

Bolo de pote Paçoca Caseira – bolo de paçoca caseira, com camada de doce de leite, coberto com mais doce de leite e a deliciosa paçoca caseira – R$ 6,00

BolosVoAlzira-211218_CAF-030 Foto de Claudio Azevedo

Bolo de pote Churros – bolo de doce de leite, com camada de doce de leite, coberto com mais doce de leite, açúcar e canela – R$ 6,00

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Bolo de pote Chocolate com Nozes – bolo de chocolate com nozes, com calda de chocolate e nozes moídas – R$ 6,00

Informações: Fábrica de Bolo Vó Alzira

Any Any apresenta promoção para o mês das mulheres com Paris 6

A Any Any, marca de loungewear premium, apresenta uma promoção que vai adoçar o mês em que se comemora o Dia Internacional das Mulheres. Nas compras acima de R$ 299,00 em qualquer loja da marca, a cliente ganha uma sobremesa no bistrot Paris 6. A ação vale até 31 de março de 2019.

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Informações: Any Any

Receita de Cuscuz de Tapioca

A tapioca já ganhou o coração e o paladar dos brasileiros há tempos. E a gama de receitas que esta fécula retirada da mandioca permite fazer é muito grande. Confira como preparar um cuscuz de tapioca, a dica é do Divino Fogão.

Cuscuz de Tapioca do Divino Fogão

Ingredientes

500G de tapioca pronta
1 litro de água
1 pitada de sal
200ml de leite de coco
2 xícaras de açúcar
1 pacote de coco ralado (100g)
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Coloque a tapioca junto com o açúcar e o sal em uma travessa. Ferva a água e despeje por cima dessa mistura, quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco ralado e o leite de coco. Tampe e abafe embrulhando em um pano de prato limpo, quando esfriar, colocar o restante do coco ralado, misturar tudo, colocar em uma forma de furo no centro, untada com margarina, pressionando a massa. Levar à geladeira por 2 horas. Desenformar a massa e servir com leite condensado.

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Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 porções

Fonte: Divino Fogão

Várias receitas de sobremesas veganas para você experimentar

Ser vegano pode parecer um grande desafio. Viver sem ovos, leite ou manteiga pode demandar esforço, mas há uma coisa que você não precisa abrir mão ao se tornar vegan: satisfazer a formiguinha dentro de você.

Se você quer ser mais ambientalmente consciente, ter uma alimentação  mais saudável ou se recusar a se alimentar de animais ou de algo que eles tenham produzido,  não preocupe em abrir mão das sobremesas. No Pinterest, você pode encontrar a solução para o seu dilema com milhões de receitas de sobremesas veganas que vão saciar a sua vontade por um docinho com alternativas saudáveis que não vão pesar nas calorias.

No Brasil, Pinterest tem visto sobremesas veganas se tornarem uma grande tendência na plataforma com 6 milhões de ideias salvas no Brasil a cada dia, Pinterest é o lugar ideal para encontrar receitas de sobremesas deliciosas para o seu paladar.

Confira algumas receitas que estão bombando no Pinterest, é só clicar no nome do doce e irá para a página:

naked cake vegano pinterest

Naked Cake

Gelatina

Bolinho de chuva

Suspiro

Brigadeiro

brownie vegano pinterest.jpg

Brownie

Pudim de abacate

Torta de chocolate

Picolé de abacate

leite condensado de aveia vegano pinterest.jpg

Leite condensado de aveia

Fonte: Pinterest