Arquivo da tag: stevia

Chocolates para agradar diversos paladares

Ninguém resiste aos doces, muito menos ao “amigo de todas as horas”, o chocolate. E a Genevy Chocolates Especiais tem diversas versões para agradar a diferentes paladares, seja pelas restrições alimentares ou para manter a boa forma. Confira abaixo as novidades:

stevia

Stévia Choco: massa de cacau, maltitol , manteiga de cacau, óleo de coco e estévia. Também nas versões 55%, 66%, 88% e 99% cacau.

cranberry

Only4 Cranberry: massa de cacau, açúcar de coco, manteiga de cacau, óleo de coco extra virgem e Cranberry. Pode conter traços de abacaxi. Também nas versões Chia, Flor de Sal, Nibs e Puro.

lion

Linha Lion Gourmet: feitos com açúcar de coco, que possui baixo índice glicêmico, é um açúcar 100% natural, que não é processado e nem contém conservantes, e é rico em vitaminas do complexo B e minerais como ferro, zinco, magnésio e potássio.

zero

Zeromilk Puro: açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, emulsificante lecitina de girassol, ricinoleato de glicerila e aromatizante artificial de vanilina. Também nas versões Morango, Menta e Crisp.

puro

BellaButterfly: massa de cacau, açúcar de coco, manteiga de cacau, óleo de coco.

Informações: Genevy

Adoçante: mocinho ou vilão?

Vivemos um período em que a busca pela perda de peso é constante, e uma das estratégias mais usadas é a troca do açúcar refinado pelo adoçante. Mas será que ele realmente faz bem a nossa saúde? Segundo a nutricionista Aline Quissak, especializada nas áreas de Oncologia, Síndrome Metabólica, Psicologia da Nutrição e Nutrição Esportiva, precisamos analisar alguns pontos importantes antes de tomarmos decisões.

O primeiro deles é o porquê do açúcar refinado fazer mal à saúde. Segundo a especialista, por três motivos: 1) é uma caloria vazia, ou seja, o corpo não utiliza ele como energia para as atividades diárias, por isso, ele é facilmente transformado em gordura pelo corpo, principalmente abdominal. 2) contém compostos químicos artificiais, que foram utilizados no processo de refinamento para deixá-lo branquinho, retirando assim todos os nutrientes, vitaminas e minerais originários da cana. 3) por ser açúcar puro, o corpo tem muito trabalho para “limpá-lo” como toxina do corpo, então a produção de hormônios aumenta na tentativa de expulsar esse açúcar ou utilizá-lo de alguma forma para não acumular, o problema é que isso causa um desequilíbrio no corpo, já que exige muito trabalho para algo que ele não irá utilizar.

Até aí tudo bem, mas qual é problema do adoçante? Afinal, ele não tem açúcar, não é refinado, e não tem calorias? Alguns especialistas afirmam que o problema está no adoçante artificial, que pode causar problemas como gases, irritação estomacal e até câncer. Mas que os chamados adoçantes naturais, como stevia e xilitol, não apresentam tais características.

açúcar refinado (1)

E é aí que está o problema, segundo a nutricionista. Quando consumimos um brigadeiro, por exemplo, e sentimos o sabor doce, há um sinal químico enviado para o cérebro reconhecendo esse sabor. Automaticamente o cérebro relaciona doce com alta caloria, enviando outro sinal químico para o estômago dizendo: “Prepare-se para a produção de enzimas digestivas porque existem altas calorias para você digerir”. Quando o brigadeiro chega ao estômago começa todo o processo de digestão e depois de absorção no intestino.

Agora, e se eu consumir um produto com adoçante? O mesmo sinal químico acontece, já que minha língua também vai reconhecer o sabor doce, certo? “O problema está aí, o adoçante não tem calorias, ou seja, quando o doce chega ao estômago, ele não tem o que digerir, só que ele estava esperando essas calorias chegarem, e isso acaba por gerar alguns males de saúde”, explica a especialista.

Efeitos do adoçante

O consumo de adoçantes pode causar doenças como gastrite e úlcera, já que são liberadas muitas enzima e ácidos, que não são utilizados pelo corpo. Além de desencadear uma compulsão alimentar e, principalmente, o aumento da vontade de ingestão de doces.

“Quando o estômago percebe que não recebeu as calorias que estava esperando, ele retorna o sinal químico para o cérebro dizendo que aquela caloria não veio e pede por ela, e isso é traduzido pelo cérebro como ‘fome’. Na tentativa de suprir essa necessidade, o corpo age por impulso, requisitando energia rápida. E qual a forma de energia rápida? Açúcar. Por isso, sentimos esta vontade exagerada de comer doces e massas”, completa.

Além de tudo isso, o pH do adoçante não é compatível com o intestino, matando as bactérias boas, responsáveis pela absorção de cálcio, ferro, produção de imunidade, hormônios do emagrecimento e geração de gases. Devido a isso, é comum pessoas que consomem uma grande quantidade de produtos diet, adoçante sendo ele natural ou não, com uma barriga característica: um inchaço característico de gordura acumulada centralmente. E para completar a lista, o consumo diário de adoçante diminui a imunidade, causando problemas como com rinite, sinusite, gripes e resfriados com maior frequência.

adoçar

Por isso, para Aline, é importante estar atento ao que estamos consumindo, quais os benefícios reais, que determinados alimentos e bebidas trazem para o nosso corpo e como eles são absorvidos pelo nosso organismo. Reduzir calorias, pode até emagrecer, mas com consequências. O melhor caminho para conseguirmos atingir nossos objetivos, é o equilíbrio.

“A alimentação é fundamental para nossa vida, e a melhor maneira de cuidarmos do peso e da saúde é mantendo uma alimentação equilibrada. Precisamos conhecer os alimentos e entender o que estamos ingerindo, para, a partir daí, escolhermos quais alimentos devem entrar em nossa dieta. É melhor comer de forma equilibrada e dar preferência ao açúcar de melhor qualidade, que trará os nutrientes adequados ao corpo, do que simplesmente substitui-lo por algo que a princípio pode parecer saudável, mas a longo prazo terá consequências graves”- finaliza a profissional.

Biscoitos Finos Integrais elaborados com Açúcar Mascavo Light

Isentos de lactose, são fonte de fibras e não possuem gordura trans. A novidade é produzida com com Açúcar Mascavo Light, primeiro produto do segmento que combina o açúcar mascavo extraído do caldo da cana de açúcar com os benefícios da Stevia. Duas vezes mais doce, tem 50% menos calorias e carboidratos que o açúcar mascavo tradicional. Além de ser 100% natural, possui vitaminas B1 e B2.

Acomodados em uma embalagem de presente com 155 gramas, os Biscoitos Finos Integrais Magro têm um preço médio de R$ 14,90 e edição limitada. Produzidos artesanalmente, combinam ingredientes saudáveis resultando em um produto saboroso e crocante.

biscoitos_finos_integrais_web_.png

“A embalagem em formato de coração remete ao cuidado que temos com a saúde dos nossos consumidores. O coração é um elemento presente na logomarca Magro e reforça o verdadeiro conceito de produtos saudáveis que desenvolvemos ao longo destes 25 anos para a indústria de alimentos, explica a Coordenadora de Marketing da Lightsweet, Adriana Mary de Paula.

Para comprar: Compre Diet & Light

Fonte: LightSweet

do bem oferece linha de chás com stevia

A do bem aproveita o verão para para oferecer sua linha de chás. São duas novas opções para refrescar os dias mais quentes do ano, além das tradicionais versões do mate natural e mate com limão que já existem no portfólio da marca.

Os lançamentos – Chá verde com limão zero, Chá verde com pêssego zero, Chá mate natural zero e Chá mate com limão zero – estão disponíveis em latinhas slim de 310 ml e caixa de 1L. Como as outras receitas já conhecidas da do bem, as novas bebidas também são 100% naturais e sem conservantes.

Foram dois anos de pesquisa para chegar ao sabor desta nova linha, que traz bebidas elaboradas com suco de frutas (de verdade) e chá verde vindo do Quênia, com certificado Fair Trade (comércio justo). Para adoçar estas delícias, a marca apostou na stevia e não em adoçantes artificiais. “Esta é a primeira linha do mercado nacional de chás sem conservantes que leva a stevia, um adoçante totalmente natural. E, o mais inovador: desenvolvemos uma stevia que não deixa qualquer gosto nas bebidas, ou seja, as versões zero têm exatamente o mesmo sabor da que levam açúcar. É um avanço gigantesco para indústria de bebidas”, conta Marcos Leta, idealizador e fundador da do bem.

Esta planta nativa consegue substituir o açúcar de forma natural: apresenta baixas calorias e ainda é diurética. A stevia deixa as bebidas levemente doces, diferente daquele paladar da maioria dos chás disponíveis no mercado.

A stevia desenvolvida na do bem lab – a mais nova divisão da marca carioca para pesquisar o futuro das bebidas – é o resultado de uma combinação de diferentes extrações naturais de stevia que atingem um novo patamar em pureza e perfil sensorial. Além de deixar os chás naturalmente gostosos.

Combinados, a stevia e o chá verde trazem inúmeros benefícios para quem deseja manter um estilo de vida saudável. “O mais bacana é estar construindo a com a do bem a maior geração de pessoas saudáveis no Brasil”, completa Marcos Leta.

Serviço


Chá Verde com Limão 1L do bem 
Mate natural zero do bem 1L
Mate c/ limão zero do bem 1L
Chá Verde com Limão 310 ml do bem 
Mate natural zero do bem 310 ml
Mate c/ limão zero do bem 310 ml
Mate natural do bem 310 ml
Mate c/ limão do bem 310 ml

Informações: Site / SAC  (21) 2287-5767

Adoçantes dietéticos isentos de edulcorantes

Para atender as necessidades dos consumidores que não podem ingerir sacarose, frutose e glicose, a Lowçucar, marca de varejo da Lightsweet, possui os chamados adoçantes dietéticos, que são produzidos de acordo com a Portaria nº 38, de 13 de janeiro de 1998 que também permite a utilização de veículos para compor sua fórmula como: água, amidos, dextrose, lactose, maltodextrina, manitol e polidextrose, entre outros.

Mas, o que é o veículo?

Gisele Rocha, nutricionista da Lightsweet, explica que, segundo a Portaria nº 38, entende-se como veículo (excipiente, diluente ou solvente) o produto utilizado na formulação dos adoçantes com as propriedades de conferir volume e/ou proporcionar diluição à concentração conveniente para facilitar o seu uso.

“A linha Lowçucar SóStevia se destaca no mix por ser isenta de edulcorantes como: Aspartame, Ciclamato, Sacarina e Ascesulfame-k, pois sua composição leva apenas um edulcorante natural, o Glicosídeo de Steviol, conhecido com Stevia” justifica a especialista.

linha_sstevia

Lowçucar SóStevia

O adoçante líquido SóStevia é indicado para consumidores que possuem restrições alimentares e, principalmente para pessoas com Intolerância a Lactose, pois o veículo utilizado em sua a composição é a água. O produto é 100% natural é isento de calorias e está disponível em frascos de 80 ml. Quatro gotas equivalem a uma colher do açúcar tradicional.

Já, o adoçante em pó SóStevia comercializado em sachê tem em sua composição a lactose, veículo permitido pela legislação, por ser neutro, não ter sabor, cor e odor significativo. E a Stevia edulcorante natural com poder de dulçor de 300 vezes maior que a sacarose (açúcar da cana) o que torna seu consumo puro inviável. A diluição do Stevia em um veículo é necessária, pois, facilita o uso e proporciona ao adoçante uma dosagem correta para consumo.

O produto comercializado em cartucho possui 50 sachê de 600mg sendo que cada sache possui apenas duas calorias por porção e equivale a duas colheres (chá) de açúcar de cana.

A embalagem com 150 gramas do adoçante em pó SóStevia é versátil podendo ser usado em bebidas quanto no preparo de sobremesas. Em sua composição o veículo utilizado é a Maltodextrina e, 1/3 de colher (chá) equivale a duas colheres (sopa) de açúcar. A porção de uma grama tem apenas 3,6 calorias e o produto é isento de sódio, podendo ser consumidor por qualquer pessoa especialmente por quem possui restrição alimentar. Todos os adoçantes estão aprovados pela ANAD – Associação Nacional de Assistência ao Diabético e não contém glúten.

Informações: Lowçucar

Magro lança Açúcar Mascavo Light com Stevia

Produto é o primeiro do mercado a combinar os dois ingredientes proporcionando redução de calorias de 50%

A Magro, marca saudável da Lightsweet, traz mais uma novidade para o mercado, o Açúcar Mascavo Light Magro Stevia: 100% natural, o lançamento é duas vezes mais doce e tem 50% menos calorias e carboidratos que o açúcar mascavo tradicional.

Desenvolvido para oferecer ao consumidor a possibilidade de utilizar um produto que combina dois ingredientes naturais, o Açúcar Mascavo Light Magro Stevia une as vitaminas B1e B2 do açúcar mascavo com a ausência de calorias e capacidade de adoçar da stevia, que é 300 vezes maior que a do açúcar comum.

“O carro chefe da Lightsweet é a stevia. Sou um apaixonado por este edulcorante porque o estudei a fundo por mais de 10 anos, fazendo pesquisas com ele quando fui professor da Universidade Estadual de Maringá. Ele faz a diferença em todos os produtos que desenvolvemos e com certeza também irá agregar valor a mais esse lançamento”, acrescenta Amaury Couto, presidente a Lightsweet.

mscavo_com_stvia3

Disponível em embalagem de 400 gramas, o produto foi criado para acompanhar o avanço do segmento de produtos naturais no País que registrou crescimento de 83% nos últimos cinco anos e faturamento em torno de US$ 36,4 bilhões, segundo levantamento realizado pela Instituto Euromonitor.

Informações: Lowçucar / SAC 0800 642 8182

Lightsweet apresenta Açúcar Light Magro com Stevia

O lançamento possui Stevia e Sucralose, os dois edulcorantes mais recomendados por médicos e nutricionistas

A Lightsweet lançou no mercado o Açúcar Light Magro com Stevia em embalagem de 500 gramas. A novidade que chegou às prateleiras no início de maio e já está sendo comercializada nas principais redes supermercadistas do País e também em lojas especializadas em produtos naturais.

Açúcar Light Magro com Stevia é cinco vezes mais doce, pois em sua composição contém os edulcorantes mais indicados por profissionais da área da saúde, a Stevia um adoçante natural encontrado nas folhas da planta Stevia rebaudiana e a Sucralose um adoçante originado da cana de açúcar. Com 80% menos calorias e carboidratos, a novidade é recomendada para consumidores que seguem uma alimentação balanceada.

“Somos uma empresa que visa à saúde e o bem-estar dos consumidores e nossa equipe de Pesquisa e Desenvolvimento está focada em criar produtos saborosos, com qualidade e com poucas calorias. Hoje temos mais de 150 itens em linha que são usados para adoçar café, sucos e também no preparo de bolos, tortas, pães e diversas sobremesas”, comenta o Presidente e Fundador da empresa, Amaury Cruz Couto.

stevia.png

O Açúcar Light Magro com Stevia também poderá ser adquirido aqui.

Lightsweet apresenta Açúcar Light Magro com Stevia

O lançamento possui Stevia e Sucralose, os dois edulcorantes mais recomendados por médicos e nutricionistas

A Lightsweet, detentora das marcas Magro e Lowçucar lança no mercado o Açúcar Light Magro com Stevia em embalagem de 500 gramas.

A novidade que chegará às prateleiras no início de maio e será comercializada nas principais redes supermercadistas do País e também em lojas especializadas em produtos naturais.

Para o Presidente e Fundador da empresa, Amaury Cruz Couto este é um lançamento que acompanha a tendência de mercado e as necessidades dos consumidores. “Somos pioneiros na utilização de adoçantes e diversos produtos a base de Stevia. Com mais de 25 anos de mercado nos tornamos especialistas no desenvolvimento de alimentos diet, light e zero açúcares”, explica.

O Açúcar Light Magro com Stevia é cinco vezes mais doce, pois em sua composição contém os edulcorantes mais indicados por profissionais da área da saúde, a Stevia um adoçante natural encontrado nas folhas da planta Stevia Rebaudiana e a Sucralose um adoçante originado da cana de açúcar. Com 80% menos calorias e carboidratos, a novidade é recomendada para consumidores que seguem uma alimentação balanceada.

“Somos uma empresa que visa à saúde e o bem-estar dos consumidores e nossa equipe de Pesquisa e Desenvolvimento está focada em criar produtos saborosos, com qualidade e com poucas calorias. Hoje temos mais de 150 itens em linha que são usados para adoçar café, sucos e também no preparo de bolos, tortas, pães e diversas sobremesas”, finaliza.

magro-stevia.jpg

O Açúcar Light Magro com Stevia também poderá ser adquirido pelo site.

Novidade: adoçante natural de stevia em comprimido

De formato prático, novidade da Stevita foi desenvolvido para ser levado na bolsa ou bolso

A indústria alimentícia Stevita colocou no mercado brasileiro um adoçante natural de bolso. Inédito no país, o produto é feito à base de stevia, não contém calorias, glúten ou lactose. Também não tem adição de nenhum adoçante sintético, como sucralose, aspartame, sacarina ou ciclamato.

A novidade tem formato prático: é comercializado em caixinhas com 100 unidades e foi desenvolvido para ser levado na bolsa ou no bolso, sem que ocupe muito espaço. Assim, o consumidor terá sempre a chance de substituir o açúcar convencional pelo comprimido de stevia. Além de saudável, o produto é econômico: dois comprimidos de Stevia, equivalem à doçura de uma colher de chá de açúcar.

stevia

Saudável

A OMS tem sido cada vez mais enfática ao afirmar que é preciso diminuir o consumo de açúcar de cana no mundo. A indicação é de que o produto seja substituído por adoçantes naturais e a stevia é uma das principais alternativas.

Curiosidade: de onde vem esse adoçante natural?

Originária da divisa entre Brasil e Paraguai, a Stevia rebaudiana é uma planta naturalmente doce e com potencial para adoçar até 300 vezes mais do que o açúcar de cana. É dela que se extrai o adoçante natural esteviosídeo, responsável por realçar o sabor dos alimentos e que tem sido usado cada vez mais pela indústria ao redor do mundo em sucos, refrigerantes, chocolates, iogurtes, biscoitos, entre outros.

Informações: Stevita

Stevita lança nova fórmula de achocolatado adoçado com stevia

Produto tem 54% menos de sódio e 66% menos de calorias

A indústria de alimentos Stevita lançou uma nova geração do seu achocolatado. Enriquecido com dez vitaminas e minerais, o produto tem colágeno, 54% menos de sódio e 66% menos de calorias do que a formulação anterior. A novidade também não contém lactose, glúten, nem açúcar, pois é adoçada com stevia, planta naturalmente doce que a própria empresa cultiva em Maringá, no Paraná.

O achocolatados da Stevita compõem um vasto portfólio da marca, que já conta com cookies, chocolates em barra e em pó, incluindo adoçantes para forno & fogão e o Stevita sachê, que leva apenas puros cristais de Stevia para a mesa de consumidores do Brasil, China, Estados Unidos, Canadá, Espanha, Itália, Peru e Uruguai.

stevita

Curiosidade: de onde vem esse adoçante natural?

Originária da divisa entre Brasil e Paraguai, a Stevia rebaudiana é uma planta naturalmente doce e com potencial para adoçar até 300 vezes mais do que o açúcar de cana. É dela que se extrai o adoçante natural esteviosídeo, responsável por realçar o sabor dos alimentos e que tem sido usado cada vez mais pela indústria ao redor do mundo em sucos, refrigerantes, chocolates, iogurtes, biscoitos, entre outros.

Fonte: Stevita