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Salon Line lança produtos para Mãe e Filha da linha #todecacho

Marca referência para as cacheadas, crespas e crespíssimas apresenta uma linha especial para as mamães ensinarem suas filhas a cuidarem dos cachinhos

Uma das principais linhas da Salon Line, #todecacho ganha uma seleção de produtos para mães e filhas usarem juntas. Isso mesmo, juntas! Finalmente os cuidados que as mulheres têm diariamente com seus cachos podem ser compartilhados com quem mais amam, suas filhas.

A nova linha #todecacho Mãe e Filha! conta com formulação liberada, isto é, sem sulfato, petrolato, parabenos, parafina e óleo mineral. São veganos e indicados para todos os tipos de curvaturas, 2ABC, 3ABC e 4ABC, então, se os cachinhos não forem iguais, não tem problema. Todos os itens são hipoalergênicos e foram testados dermatologicamente.

Com a SalonLine os tratamentos e produtos ideais para cada tipo de cabelo passam de geração para geração. Conheça toda a linha:

Shampoo #todecacho Mãe e Filha! {Limpeza Especial!} – 300ml – Valor R$ 14,90

shampo limpeza especiaç

Limpeza na medida certa, deixando os cachinhos macios e hidratados;
Vegano e formulação liberada, Hipoalergênico e Testado Dermatologicamente;
Curvaturas 2ABC, 3ABC e 4ABC.

Condicionador #todecacho Mãe e Filha! {Hidrata com Amor!} – 300ml – Valor R$ 14,90

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Hidrata e ajuda no desembaraço, cachinhos cuidados com carinho;
Vegano e formulação liberada. Hipoalergênico e Testado Dermatologicamente;
Curvaturas 2ABC, 3ABC e 4ABC.

Creme para Pentear #todecacho Mãe e Filha! {Desembaraça com Carinho!} – 300ml –  Valor R$ 13,90

creme para pentear
Creme para pentear com hidratação profunda e fácil desembaraço, as filhas vão amar cuidar dos cabelos assim, como a mamãe!
Vegano e formulação liberada. Testado Dermatologicamente e Hipoalergênico;
Curvaturas 2ABC, 3ABC e 4ABC.

Ativador de Cachos #todecacho Mãe e Filha! {Amorzinho de Definição!} – 300ml – Valor R$ 13,90

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Vamos dar vida aos cachos com mega hidratação;
Vegano e formulação liberada. Hipoalergênico e Testado Dermatologicamente;
Curvaturas 2ABC, 3ABC e 4ABC.

Máscara #todecacho Mãe e Filha! {Recupera com Carinho!} –500g – Valor R$ 17,90

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Hidratação profunda. Pare um pouco para hidratar os fios e curtir um momento só de mãe e filha;
Vegano e formulação liberada. Hipoalergênico e Testado Dermatologicamente;
Curvaturas 2ABC, 3ABC e 4ABC.

Gelatina#todecacho Mãe e Filha! {Juntinho é Melhor!} –500g – Valor R$ 15,90

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Mais fixação e definição dos cachos e cachinhos. Momento certo para ensinar sua filha a fazer misturinhas!
Vegano e formulação liberada. Hipoalergênico e Testado Dermatologicamente;
Curvaturas 2ABC, 3ABC e 4ABC.

Informações: Salon Line – SAC: (11) 4134-2727 | sac@salonline.com.br

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Adoçante natural com o mesmo gosto do açúcar branco

Para quem procura eliminar o açúcar refinado da alimentação ou encontrar um adoçante que não deixa sabor residual na boca, a Schraiber inclui o Xylitol em seu portfólio de produtos. Trata-se de um adoçante natural com o mesmo poder dulçor do açúcar branco, com quase metade das calorias e baixo índice glicêmico (que indica a velocidade com que um alimento que tem carboidrato aumenta a glicose no sangue).

O novo Xylitol Schraiber não é transgênico e apresenta as certificações Vegan, Peta e Kosher BKA, que garantem que sua formulação não tem ingredientes de origem animal ou passou por testes em animais. Ele pode ser utilizado para adoçar bebidas e preparar doces e sobremesas em geral. Além de adoçar, o produto ajuda em dietas de emagrecimento, reduz os sintomas de diabetes e diminui a incidência de cáries, a partir da manutenção de outros hábitos saudáveis.

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Preço médio sugerido: R$ 36,00, embalagem bag de 200g.

Informações: Schraiber – SAC nacional: 0800 12 4522 / SAC São Paulo: 11 4184 4522

 

Como saber se um cosmético é mesmo vegano

Conheça os principais elementos derivados da exploração animal presentes na formulação de cremes, xampus, sabonetes e maquiagem

Dentro da proposta de consumo consciente defendida pela Simple Organic, marca brasileira de cosméticos veganos, orgânicos, naturais e cruelty free chancelada pela Ecocert e pelo PETA, atenção ao que é descriminado nos rótulos é fundamental para não cair no Greenwashing.

A prática desempenhada por pequenos e grandes players da indústria de cosméticos caracterizada pelo marketing verde que não é verdadeiro, é muito mais um discurso de vender a sustentabilidade, a saúde e a beleza natural sem realmente carregar esses conceitos em toda a sua cadeia produtiva.

“É o caso de marcas que são cruelty free, ou seja, que não realizam testes em animais, mas que utilizam ingredientes de origem animal na composição de seus cosméticos. Eu não vejo muito sentido nisso. É uma contradição”, afirma Patricia Lima, fundadora da Simple Organic.

Essa leitura nos rótulos serve como ponto de partida para um movimento que cresce cada vez mais no Brasil já é rotina nos Estados Unidos e Europa e visa conscientizar o consumidor e a minimizar os riscos de cair no marketing verde de marcas ditas cruelty free, mas que não são necessariamente vegan friendly e, assim, a fazer escolhas inteligentes pautadas pela transparência na comunicação de suas embalagens.

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“Encorajamos as pessoas a se familiarizarem com as listas de ingredientes e a conferir a rotulagem, já que no Brasil não há nenhum órgão nacional que preste esse tipo de serviço. Isso vai muito além da utilização do leite e do mel pela indústria cosmética”, explica Patricia que sinaliza os principais ingredientes provenientes de sofrimento animal presentes na formulação de produtos de higiene pessoal a maquiagem. Proteínas (colágeno, colágeno hidrolisado, gelatinas e alguns aminoácidos isolados), lanolinas puras, acetiladas e/ou etoxiladas e ésteres derivados do sebo animal são alguns dos exemplos mais comumente utilizados nessa indústria”, enumera a especialista em beleza natural que garante a possibilidade de substituir ingredientes animais por vegetais e orgânicos sem perder em sensorialidade, espalhabilidade, emoliência, lubrificidade, oleosidade, consistência, estabilidade, pigmentação duração e validade.

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Pixabay

Corante extraído do corpo e dos ovos das fêmeas do inseto cochonilha, está presente em batons vermelhos e rosados, xampus e cosméticos avermelhados. O suco de urucum e o de beterraba são alternativas naturais para se obter a mesma coloração na indústria cosmética.

Colágeno e elastina
Obtido por meio da fervura do tecido conjuntivo dos animais, ou seja, de carcaças, ligamentos e ossos de boi e porco, frequentemente encontrado em cosméticos de tratamento para corpo, rosto e unhas, além de xampus e vitaminas. A proteína de soja e o óleo de amêndoa são substitutos para o colágeno.

Lanolina

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Pixabay

É o nome dado para o sebo da lã de ovelhas em produtos hidratantes em consequência de sua exposição à alta temperatura. Presente em produtos hidratantes como xampus, máscaras capilares e batons cremosos. Óleos extraídos de plantas e vegetais cumprem a função desempenhada pela lanolina.

Placenta
Retirada de animais fêmeas abatidas em matadouros, pode ser encontrada em xampus, condicionadores e produtos em geral destinados para tratamento capilar.

Ácido esteárico

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Geralmente derivado da banha (gordura animal de porco) ou sebo (gordura animal da carne de boi ou de carneiro). É produzido por fervura das carcaças dos animais para extração desse ácido graxo para compor sabonetes, cremes hidratantes e máscaras de cílios. O óleo de coco e de babosa são excelentes possibilidades veganas.

Estradiol
O estradiol é um tipo de estrogênio retirado da urina de éguas prenhas para compor hidratantes e perfumes.

Queratina
É conseguida pela trituração de uma enorme quantidade de cascos, pelos, penas, chifres e penas de animais, muito utilizadas em produtos para tratamento capilar e das unhas. Como alternativa, a proteína de soja e o óleo de amla podem ser utilizados.

Cera de abelha, geleia real, mel, pólen e própolis

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Foto: Snidget69/Morguefile

Sob os nomes de bee wax, Royal gelly, honey e pollen, a produção de mel também contribuiu para a crueldade animal. Isso porque muitos criadores utilizam métodos de inseminação artificiais nas abelhas rainhas e também optam pelaextração bruta do esperma do zangão para fecundação. As ceras de carnaúba e de candelila, além das manteigas de ucuúba, murumuru, tucumã, cacau e cupuaçu são perfeitas para substituir a cera produzida por abelhas.

Fonte: Simple Organic

A fantástica fábrica de cookies de Curitiba

Focada na tradicional iguaria norte-americana, a Cookie Stories se transformou em uma febre em Curitiba e já conta com dois endereços na cidade

Popularizados mundialmente nos Estados Unidos, os cookies tiveram origem na Inglaterra, como um complemento ideal para o tradicional chá. Inicialmente, a iguaria era produzida a partir da massa dos bolos e era usada para testar a temperatura dos fornos para minimizar os erros.

A palavra “cookie” é baseada na palavra alemã “koekje”, que significa “pequeno bolo”. Inspiradas por essa história saborosa, as irmãs Camila e Rafaela Camargo lançaram em 2017, em Curitiba (PR), a primeira casa de cookies do Brasil.

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“Nossa ideia sempre foi oferecer as melhores opções para os amantes de cookies. Conseguimos chegar em receitas muito interessantes e saborosas, que conquistaram rapidamente o público. Os cookies são muito sensíveis, e precisam de muito carinho na hora da produção. Por esse motivo, tivemos muito cuidado para desenvolver um cardápio bem especial, com itens de excelente qualidade”, comenta Rafaela Camargo.

Como não poderia ser diferente, o grande destaque da casa são os cookies tradicionais (R$ 5,00), disponíveis em sabores como Clássico (massa fofinha de baunilha com gotas de chocolate ao leite Callebaut), Red Velvet (massa de chocolate com gotas de chocolate branco e nozes), Limão (massa de limão) e Banana com Aveia (massa de farelo de aveia com banana, lascas de amêndoas e chocolate meio amargo Callebaut – produto Vegano).

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A casa traz, também, a linha “Special Cookies” (R$ 7,00): Nutella (massa de baunilha com gotas de chocolate ao leite recheado de Nutella), Brigadeiro (massa de cacau recheado de brigadeiro), Doce de Leite (massa de baunilha recheada com doce de leite caseiro), Brownie (massa de chocolate meio amargo), Chocolate Chunk (massa de baunilha com pedaços de chocolate meio amargo), Macadâmia (massa de cacau com gotas de chocolate branco e macadâmia), Salted Caramel (massa de cacau recheado de caramelo salgado), Dark Vegan (massa de cacau, com gotas de chocolate meio amargo e castanha de caju – produto vegano) e Clássic Vegan (massa de baunilha com gotas de chocolate meio amargo Callebaut – produto vegano).

Na Cookie Stories é possível, até mesmo, tomar café em um copinho de cookie: o Cookie Shot. O copinho, desenvolvido com cookie tradicional, ganhou ainda um revestimento de chocolate, garantindo ainda mais sabor para o preparo. “A ideia surgiu de uma brincadeira e deu muito certo, fazendo muito sucesso por aqui. Os sabores marcantes do café contrastam com o doce do cookie e do chocolate, originando uma combinação perfeita”, explica Camila Camargo.

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A versão com o tradicional espresso (R$ 12,00) fez tanto sucesso que a Cookie Stories apostou em outras opções deliciosas de Cookie Shot: com leite quente ou frio (R$ 12,00), Affogato (R$ 14,00), Snow Flake – chocolate quente (R$ 14,00), Smore´s Shot – servido com sorvete de chocolate e marshmalow maçaricado (R$ 16,00) e Frozen Shot – servido com sorvete e chocolate derretido (R$ 16,00).

Ainda inspirado nos cookies, o empreendimento trabalha com diversas outras delícias exclusivas, entre elas o Brookie, metade brownie de chocolate meio amargo e metade cookie de baunilha com pedaços de chocolate meio amargo (R$ 12,00); e o Lava Cookie, um petit gateau de cookie de baunilha recheado com fudge de chocolate (R$ 15,00).

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Parada obrigatória

Com menos de um ano de história, a Cookie Stories se transformou em uma referência na capital paranaense, comercializando diariamente milhares de itens com elevado grau de excelência. O sucesso foi tanto que a primeira unidade, instalada no tradicional bairro Juvevê, já não era suficiente para atender a demanda, fazendo com que a marca inaugurasse a sua segunda loja na capital paranaense, implantada no espaço gastronômico Vila Yamon. As duas unidades recebem diariamente centenas de curitibanos e turistas que procuram os famosos cookies.

Mas não são só de cookies que o empreendimento vive. A casa trabalha, também, com vários outros tipos de sobremesas, entre elas brownies, bolos, tortas e donuts com recheios e coberturas que variam de acordo com a produção do dia. Já a carta de bebidas traz cafés especiais como Espresso, Doppio, Cappuccino, Mocha e Nutella Mocha e diversas outras bebidas, como o Hot Chocolate, chás especiais, sucos, smoothies e milkshakes, disponíveis em várias opções.

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Unidade Juvevê

Cookie Stories Juvevê – Rua Moysés Marcondes, 429 – Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 19h, e aos sábados, das 11h30 às 18h. Cookie Stories Vila Yamon – Rua Itupava, 1402 – Alto da Glória – Horário de funcionamentos: de terça a domingo, a partir das 18 horas.

Informações: Cookie Stories ou Facebook 

Restaurante 100% vegano abre as portas em Perdizes

That Vegan Brand – Comedoria Vegana oferece pratos, sanduíches e porções em espaço moderno e a preços justos

Comida saborosa, a preços justos e sem o uso de nenhum ingrediente de origem animal é a proposta do novo restaurante That Vegan Brand – Comedoria Vegana, que acaba de abrir as portas em Perdizes. Com um cardápio variado, passeando com desenvoltura entre pratos, sanduíches e porções, a casa surge como nova opção para veganos, vegetarianos ou para quem quer sair da rotina e provar novos sabores.

O menu é dedicado a receitas com vegetais, grãos, cogumelos e massas, e oferece opções fixas, servidas de terça a domingo, e pratos do dia. São preparos familiares e reconfortantes, com clássicos da culinária brasileira, árabe e italiana, que deixam de lado carnes, laticínios e ovos sem abrir mão do prazer de comer bem.

A casa tem capacidade para 25 pessoas em um ambiente simples e moderno e, de terça a sábado, fica aberta até a 1h, surgindo como uma boa opção para jantar até mais tarde.

O restaurante e a cozinha são comandados por Marcela Teixeira e Jux Curtis. Marcela é engenheira civil, mas cresceu entre as panelas do restaurante da família, enquanto Jux trabalhava com eventos e alimentação vegana desde 2013. Em 2017, eles uniram forças e criaram a That Vegan Brand para oferecer comida vegana em eventos pela capital. Seu carro-chefe, o Falafel Burguer, tornou-se sucesso de público e a dupla decidiu investir na abertura do próprio espaço, com cardápio ampliado.

O Falafel Burguer está no menu fixo da nova casa e vem com rúcula, tomate, pepino, cebola roxa e tahine no pão integral com gergelim (R$ 18,00). Também na seção de lanches estão o Mushroons Burguer, hambúrguer de feijão com mix de cogumelos, alface, tomate, guacamole e crostas de queijo (R$ 20,00), e o Quinoa Burguer, hambúrguer de quinoa e antepasto de berinjela, salada coleslaw e maionese de inhame em pão integral (R$ 22,00). Além dos hambúrgueres, o Choripan, versão vegana do tradicional sanduíche argentino com linguiça calabresa, vem no pão francês com molho chimichurri e salsa (R$ 18,00).

That Vegan Brand - Mushroons Burguer
Mushroons Burguer

That Vegan Brand - Quinoa Burguer

Já quem preferir uma refeição, pode optar pelo PF Vegan, servido de terça a domingo com arroz, feijão, fritas e um hambúrguer da casa (R$ 18,00), ou um dos pratos do dia. Às terças-feiras, a sugestão é o Gnocchi de Espinafre, opção sem glúten preparada com tofu defumado, tomates concassé e manjericão (R$ 24,00). O Risoto de Funghi Secchi (R$ 25,00) é preparado às quartas e a Moqueca de Palmito pupunha, acompanhada de arroz de xerém e farofa de banana (R$ 25,00), é servida sempre às sextas.

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Gnocchi de Espinafre

Nos finais de semana, a casa abre para o almoço e só fecha no fim da noite. Aos sábados, a Feijoada Vegana acompanha arroz, couve e farofa (R$ 24,00) e, aos domingos, as opções são o Risoto de Linguiça ao Vinho Tinto (R$ 24,00) e a Lasagna de Berinjela, com massa tradicional e fatias de berinjela com molho caseiro à bolognese (R$ 23,00).

That Vegan Brand - Lasagna de Berinjela

Todos os dias, a seção de porções traz Batata Rústica, Onion Rings, Bolinho de Falafel e Calabresa Acebolada, boas opções para acompanhar a seleção de chopes artesanais e kombuchas. E, para encerrar, é possível escolher entre o Brownie de Chocolate, servido com uma bola de sorvete do dia (R$ 18,00), e os Churros com Doce de Leite, feito com leite de coco (R$ 15,00)

That Vegan Brand – Comedoria Vegana Rua Aimberê, 91 – Perdizes. Horário de funcionamento: terça a sexta, das 18h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo das 12h às 22h

 

Receita de ovo de Páscoa vegano

Páscoa sem chocolate pode ser um grande desafio, mas quem é vegano não precisa mais se preocupar. Hoje em dia, diferentemente do que muitos pensam, já existe uma ampla gama de possibilidades de chocolates sem ingredientes de origem animal.

Pensando nisso, gostaria de sugerir uma receita de ovo de Páscoa de colher que é excelente também para quem é intolerante à lactose. O recheio de sorvete de banana pode ser alterado por uma infinidade de possibilidades, ou ainda é possível optar pela receita original com ovinhos de chocolate.

A receita é da jornalista Júlia Guedes, autora do blog e do livro Herbivoraz, da Editora Alaúde.

ovo colher vegano Crédito da foto Júlia Guedes – Blog Herbivoraz
Foto: Júlia Guedes

Ovo de Páscoa Caseiro Vegano

Ingredientes

Base
1 Kg de Chocolate Orgânico (*a autora sugere as marcas Melken Harald Dark, Cacau Show Orgânico ou Arcor Amargo)
Forminhas em formato de ovo de páscoa

Recheio
6 bananas maduras congeladas
Opcional: cacau em pó

Modo de Preparo

Base
Primeiro: chocolate. Júlia sugere algumas marcas que produzem o chocolate em barra sem produto de origem animal. Algumas delas são: Melken Harald Dark, Cacau Show Orgânico, Arcor Amargo, entre outros.
Segundo: temperagem do chocolate. Esse é um passo importante para que ele não derreta se ficar muito tempo fora da geladeira, além de ajudar no brilho e coloração. O processo consiste em dar um choque térmico no chocolate e pode ser feito no microondas.
Terceiro: tempo na geladeira. Depois da temperagem basta moldar o chocolate nas forminhas, colocá-las de cabeça para baixo em um prato para retirar o excesso de chocolate e levá-las para a geladeira por aproximadamente 10 minutos – ou para o freezer por 5 minutos.

Ovo de colher: retire da geladeira, recheie de acordo com a sua preferência, coloque outra camada fina de chocolate por cima e retorne os ovos para a geladeira.

Ovo tradicional: retire da geladeira, repita o primeiro processo (adicionando mais uma camada fininha de chocolate) e leve-os para a geladeira novamente. Dessa forma as casquinhas ficaram mais grossas e crocantes.

Recheio: processe as bananas congeladas e adicione o cacau quando elas já estiverem com consistência cremosa. “O meu recheio foi um sorvete natural de banana e nozes que derrete rapidamente e por isso deve ser consumido assim que tirado do freezer. Mas as opções são infinitas e você pode rechear com prestígio, pasta de amendoim, brigadeiro ou apenas adicionar algumas castanhas ao chocolate para ficar crocante” conta, Julia.

ovo vegano Crédito da foto Júlia Guedes – Blog Herbivoraz
Foto: Júlia Guedes

Ovo de Páscoa de colher vegano

A época mais gostosa e doce do ano chegou. E não é difícil se deparar com deliciosas tentações pelas vitrines das lojas em formato de ovos de chocolate. Mas como para tudo hoje em dia há uma saída, já existe solução para aproveitar a data e não sair da linha na dieta.

Pensando nisso, a chef chocolatier Mirian Rocha criou uma linha de deliciosos ovos de Páscoa feitos com chocolate de origem 64% cacau. Entre eles está a opção vegana.

O ovo de colher vegano é feito com chocolate de origem 64% cacau e o recheio nas opções de Ganache Vegana, Nuts ou Brownie Fit. A decoração é feita com especiarias.
Valor: R$ 52,00

Ovo de colher vegano com chocolate de origem 64% cacau - recheios ganache vegana ou nuts ou brownie fit R$52ovo vegano

Atelie Mirian Rocha – Marapendi Shopping – Av. das Americas, 3959 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro. Encomendas podem ser feitas pelo Instagram: @mirianrochachocolates ou pelo telefone: (21) 979542044

 

 

 

 

Doces veganos para a Páscoa; alternativa saudável e sustentável para se deliciar

Confira a seguir três receitas deliciosas de docinhos que combinam superbem com a Páscoa. Todas foram retiradas de livros de receitas veganas, assim você se delicia sem causar sofrimentos aos animais.

Confira e deguste:

Trufas de Limão e Matcha do Livro Herbivoráz – Julia Guedes – Editora Alaúde

Trufas de Limão e Matcha

Ingredientes
1 xícara de castanha de caju crua demolhada (Deixe a castanha de caju de molho por 24h. Antes de usar na receita, escorra e descarte a água).
½ xícara de suco de limão mais raspas da casca
1 colher (chá) de fécula de batata
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 colher (chá) de matcha em pó, mais um pouco para polvilhar
2 colheres (sopa) de óleo de coco
3 colheres (sopa) de xarope de agave ou melado de cana

Modo de Preparo
1 Em um processador, bata a castanha de caju por 5 minutos ou até obter um creme homogêneo e liso. Em seguida, adicione o suco de limão, a fécula de batata, o gengibre, o matcha, 2 colheres (sopa) de óleo de coco e o xarope de agave (ou o melado). Processe até obter uma massa consistente.  Transfira a massa para uma panela em fogo médio com o restante do óleo de coco e mexa até que fiquei com uma consistência firme, que de para enrolar. Desligue o fogo e espere esfriar. Separe porções da massa e enrole as trufas. Se necessário, unte as mãos com um pouco de óleo de coco para não grudar.
Coloque as trufas em uma travessa e polvilhe com matcha em pó e as raspas de limão. Leve para a geladeira por, no mínimo, 20 minutos. Sirva as trufas geladinhas.

Tempo de preparo 40 minutos | Rende 2 copos

Cookie de Alecrim com Gotas de Chocolate do livro Os Segredos Veganos de Isa – Isa Chandra Moskowitz – Editora Alaúde

Cookie de Alecrim com Gotas de Chocolate

Ingredientes
½ xícara de óleo de coco em estado semissólido (ponto pomada)
2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
1/3 de xícara de açúcar mascavo
¼ de xícara de açúcar cristal orgânico
¼ de xícara de leite de amêndoa (ou o leite vegetal de sua preferencia)
1 colher (sopa) de farinha de linhaça (de preferência dourada)
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
1 1/3 de xícara de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ xícara de gostas de chocolate 70% cacau

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte levemente duas assadeiras grandes. Numa tigela grande, use um garfo para bater o óleo de coco e o alecrim até formar uma mistura lisa. Adicione os dois tipos de açúcar e bata por mais um minuto. Junte o leite e a farinha de linhaça e bata por mais 30 segundos. Adicionei a baunilha. Misture metade da farinha de trigo com o sal e o bicarbonato de sódio. Mexa bem. Misture o restante da farinha com as gotas de chocolate. Misture até ficar…bem, com aspecto de massa de cookie. Forme cada cookie (redondo) com 2 colheres (sopa) de massa na assadeira, dando 5 cm de intervalo entre eles. Achate-os levemente com as mãos. Leve para assar por 10 a 12 minutos, até a parte de baixo dos cookies dourar. Deixe esfriar nas assadeiras por cerca de 3 minutos. Em Seguida, passe os cookies para uma grande para terminar de esfriar.

Tempo de preparo 30 minutos | Rende 24 cookies

Brownie de chocolate com nozes e linhaça do Livro 50 Doces Veganos – Kátia Cardoso – Editora Alaúde

Brownie de chocolate com nozes e linhaça

Ingredientes
4 colheres (sopa) de óleo
½ xícara de água
½ xícara de polpa amassada de um abacate maduro
1 maçã pequena, sem casca e sem sementes, picada
1 colher (sopa) de essência de baunilha
½ xícara de cacau em pó
1½ xícara de açúcar demerara
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara de nozes e castanhas-do-pará, sem casca, picadas
1 colher (sopa) de sementes de linhaça dourada

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C. No liquidificador, bata o óleo com a água, a polpa do abacate, a maçã, a baunilha, o cacau e o açúcar. Passe para uma tigela e adicione os ingredientes restantes, misturando bem. Transfira para uma fôrma quadrada, de fundo removível, medindo 20 cm x 20 cm, untada com óleo e com o fundo forrado com papel-manteiga também untado com óleo. Leve ao forno por 40 minutos ou até assar e firmar. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade por 5 minutos e desenforme. Se desejar, sirva com sorvete e calda de chocolate veganos.

Tempo de preparo 1 hora | Rende 12 pedaços

Fonte: Editora Alaúde

O Mercado traz clima do verão carioca para São Paulo

Queridinho no Rio, evento desembarca pela primeira vez na cidade

Após 45 edições na cidade do Rio de Janeiro, O Mercado fará seu tradicional “Bye bye verão” na capital paulista. O evento idealizado por Clarissa Muniz e Je Muniz tem sido uma referência importante para fomentação do comércio criativo e consumo colaborativo nos últimos 7 anos, já tendo abrigado mais de 1.500 marcas autoriais de pequenos produtores nesse período.

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Je e Clarissa Muniz

Trazer o evento a São Paulo era uma vontade antiga. “Recebemos vários expositores e clientes de São Paulo no evento e todos sempre nos pediram muito para levar O Mercado a cidade, foi assim que começamos a amadurecer a ideia.” diz Je Muniz.

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Reunindo moda, design e sustentabilidade a edição, que acontece dias 17 e 18 de março no Club Homs, terá a presença de mais de 80 profissionais independentes com produtos de tiragem limitada. A curadoria conta com marcas de SP, MG, PR, SC, ES e, claro, RJ. Entre os confirmados estão as marcas cariocas by Nathalia Otero, Inspire, Ravka e Rosa Mundi, as paulistas Sekai Ateliê, Goma, Ócio Café e Leloo, a mineira Arte de Maria, a joalheria artesanal florianopolitana Studio Adra, a capixaba Zizi Anil e a artista curitibana Lena Muniz.

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Entre as araras e estantes será possível encontrar de roupas a decoração, passando por cosmética natural, joalheria artesanal, cerâmicas, ilustrações, bordados, jardinagem, entre outros. Alguns projetos chamam a atenção por sua preocupação socioambiental, como a marca de bolsas veganas Abicatori; a marca de moda upcycling Lusco Fusco, que lançará sua nova coleção com impressão artesanal botânica, reaproveitando flores descartadas de feiras; as bonecas inclusivas da Bottega das Artes; os óculos de madeira da Eyes of Surf, que aproveitam parte do material descartado na confecção de pranchas de surf; e a marca de moda feminina SHWE que dá qualificação e trabalho a mulheres refugiadas e vítimas de abuso na África Central.

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“Reunimos um grupo muito bacana e diversificado de produtores para essa edição. Além de levarmos marcas que já estão conosco há anos também teremos marcas que trabalham apenas virtualmente e farão seu primeiro contato pessoal com o cliente, como a Look Lab de camisetas genderless”, diz Clarissa Muniz.

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O evento, que terá entrada gratuita, contará com curadoria musical do DJ carioca Gustavo Ferrato, distribuição das disputadas ecobags para os primeiros clientes, cardápio assinado pelo Chef Gustavo Fonseca (pupilo do renomado Chef Checho Gonzales), cerveja artesanal Dos Hermanos e drinques refrescantes. Um ótimo programa de final de semana que mistura passeio, consumo e diversão.

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O Mercado
Dias: 17 e 18 de março (sábado e domingo)
Horário: das 12h às 20h
Local: Salão Gran Real – Club Homs
Endereço: Avenida Paulista, 735 – Bela Vista (metrô Brigadeiro)
Entrada gratuita – Classificação livre
Informações clique aqui

Lush lança produtos exclusivos para uma Páscoa cruelty-free

Março é uma festa na Lush. A linha de Páscoa chegou às lojas físicas e online  para proporcionar uma celebração mais que especial. São sabonetes, bombas de sal de banho, xampus sólidos e géis de banho, além de presentes e knot wraps. Todos cruelty-free, 100% veganos e aprovados pelo coelhinho da Páscoa. Mas atenção, como numa verdadeira caça aos ovos, essa linha fica disponível por tempo limitado.

Siga nossos coelhos e descubra o jeito mais bacana de presentear alguém – ou a si mesmo – nessa Páscoa:
Which Came First? Bomba de Sal de Banho R$49,00


Desvende o mistério milenar: quem veio primeiro, o ovo ou a galinha? Nós apostamos nos ovos! Deixe-se perder nos devaneios de um relaxante banho cítrico com os óleos de limão siciliano e grapefruit. O carinhoso toque doce fica por conta do absoluto de baunilha.

Bunch Of Carrots Espuma de Banho R$49,00

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Não é a toa que a cenoura é a comida preferida do coelho da páscoa. Ricas em óleos de limão, bergamota e buchu, essas lindas cenourinhas prometem melhorar seu humor conforme a espuma cítrica vai tomando conta da banheira e envolvendo o seu corpo.

Golden Egg Bomba de Sal de Banho R$39,00

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Ah, os famosos ovos de ouro… Mergulhe na reluzente água dourada e sinta a maciez em sua pele. A rica mistura de manteiga de cacau, óleos de bergamota e de amêndoas vão deixar seu banho super luxuoso.

Cream Egg Bubbleroom R$29,00

Se você está procurando por um bom banho, a Cream Egg é a escolha certa. Ao amassar essa espuma de banho com cheirinho de chocolate mentolado debaixo da água corrente, as manteigas de cacau e karité serão derretidas, transformando a água em uma lagoa doce irresistível. A hortelã tonifica a pele e renova o seu astral.

Carrot Sabonete R$37,00 (100g)

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Limpe e ilumine a pele com esse delicioso sabonete de cenouras frescas e em pó. Você vai perceber o conforto que o benjoim proporciona enquanto os óleos de cedro e tangerina acalmam sua mente.

Wash Behind Your Ears Shampoo Sólido R$56,00

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Não importa se as madeixas são longas ou curtas, se caem lisas ou encaracoladas. Os óleos de cenoura e limão farão uma limpeza profunda deixando o cabelo tão macio quanto o pelo de um coelho. O vinagre de sidra ajuda a limpar e a balancear o couro cabeludo, enquanto o óleo de limão murta melhorará o seu humor. Esfregue nas mãos ou passe direto no cabelo.

Here Comes the Sun Gel de Banho Sólido R$85,00

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Little Darling, sua pele vai ficar super macia com o óleo de bergamota, óleos de tangerina e mandarina e a manteiga de karité. O suco de laranja fresca entra em cena para dar o toque de luminosidade que faltava. Você vai ficar radiante como o sol.

Free Rangers Bomba de Sal de Banho R$49,00

Seja na correria ou no descanso, esses guardinhas vão garantir sua paz e te deixar bem tranquila com os óleos de bergamota e cipreste e o absoluto de cassis.

Golden Egg Gift R$255,00

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Muito brilho para um banho dourado! Você vai se apaixonar pelo recheio desse ovo. O aroma cítrico vai levantar o seu astral depois de um delicioso banho longo e quente. Contém: Which Came First?, Golden Egg, Free Rangers, Cream Egg

Carrot Gift R$199,00

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Grande demais para coelhinhos, essa cenoura tem a medida certa para você! Esse presente feito à mão é perfeito para uma celebração de Páscoa com muitas delícias. Contém: Golden Egg, Wash Behind Your Ears, Here Comes The Sun, Carrot

Informações: Lush