Courmayeur lança linha premium de espumantes

Quintessencial traz as uvas ícones Chardonnay e Pinot Noir em dois extra brut varietais elaborados pelo método charmat longo com 12 meses de autólise

A Vinícola Courmayeur, localizada no Vale dos Vinhedos, se dedica todos os dias do ano a elaboração de espumantes, expertise acumulada em quase 50 anos de história. Dos 700 mil litros elaborados todos os anos pela empresa, 560 mil litros são de espumantes, ou seja, 80% da produção total. Referência em espumantes feitos pelo método charmat, a marca lança a linha premium Quintessencial nas versões Extra Brut Branco 100% Chardonnay e Extra Brut Rosé 100% Pinot Noir.

As novidades já estão no mercado em lotes limitados. São 5.845 garrafas do Quintessencial Extra Brut, com apenas 5.845 garrafas e 5.600 garrafas do Quintessencial Extra Brut Rosé. A nutricionista, sommelier e enóloga responsável da marca, Talita Nicolini Verzeletti, relata que ao lançar a linha, a Courmayeur quer compartilhar o que sabe fazer de melhor em termos de espumantes. “Nosso foco está voltado aos espumantes. Por isso, selecionamos as duas variedades ícones do espumante brasileiro, unindo tecnologia e processos para colocar no mercado espumantes diferenciados que, assim como o próprio nome diz, traz a quinta essência, ou seja, o que há de melhor neste estilo”, destaca.

Os dois espumantes são elaborados com uvas cultivadas em vinhedos próprios na Serra Gaúcha. São Extra Brut por conter apenas 5,5 gramas de açúcar por litro e ambos têm projeção de 3 anos de tempo de guarda. Elaborados pelo método Charmat Longo, com 12 meses de autoclave, são produtos que apresentam aromas mais complexos e marcantes, com acidez pronunciada e perfeito equilíbrio com o açúcar.

Para se tornar referência na elaboração de espumantes a Courmayeur vem cultivando safras de muito trabalho. Hoje, a vinícola possui 76 tanques de aço inox, sendo 16 autoclaves, com capacidades que variam de apenas 3,8 mil litros até 10 mil litros. Assim, a empresa consegue ter agilidade no processo e garantir qualidade com a elaboração de pequenos lotes, o que assegura uma entrega de espumantes mais joviais para consumo mais rápido. Com uma produção 100% charmat, a empresa engarrafa produtos jovens, frescos o ano todo, de janeiro a janeiro. São espumantes diferenciados que entregam diversos estilos para os mais variados paladares.

Os espumantes

Courmayeur Quintessencial Extra Brut 100% Chardonnay

Com aspecto limpo e brilhante, este espumante tem coloração amarelo palha com reflexos dourados e um perlage fino e intenso. Apresenta aromas delicados de frutas cítricas como abacaxi maduro e melão, que se complementam com notas de manteiga, pão torrado e mel. Em boca é complexo, com acidez marcante e retrogosto intenso, lembrando os aromas encontrados no olfato. Ótimo para acompanhar frutos do mar, queijos de maturação média e massas com molhos brancos. Ideal ser apreciado com temperatura de 4°C a 6°C.

Courmayeur Quintessencial Extra Brut Rosé 100% Pinot Noir

Este espumante apresenta coloração rosa salmão com reflexos acobreados. Seu aspecto é limpo e brilhante com perlage fino e intenso. Os aromas são delicados e lembram frutas vermelhas como morango e ameixa em calda, com notas de manteiga, pão torrado, mel e amêndoas. No paladar, é complexo, com acidez marcante e retrogosto intenso, lembrando os aromas encontrados no olfato. Acompanha bem frutos do mar, queijos de maturação média e massas com molhos brancos. Sua temperatura ideal é de 4°C a 6°C.

Lovin’ Wine amplia linha de vinhos em lata e lança espumante Brut White

A família de vinhos em lata Premium da Lovin’ Wine ganha mais um integrante. É o espumante Brut White, perfeito para brindar momentos que merecem ser celebrados. A marca brasileira de vinho em lata premium já oferece cinco opções de rótulos: Rose Dry, Rose Wine, White Wine, Red Wine e White Dry e o espumante chega para completar o portfólio, que vem atraindo consumidores jovens que apreciam vinho, mas querem mais descontração e praticidade na hora de saboreá-lo.

Brut White

De coloração amarelo com reflexos esverdeados, o Brut White da Lovin’ Wine tem aroma de frutas cítricas, como o abacaxi, e notas de flores brancas. Refrescante e gaseificado, apresenta acidez equilibrada e intensidade média. O destaque do bouquet do espumante é sabor frutado de maçã verde.

O Brut White é fácil de consumir em qualquer ocasião e harmoniza perfeitamente com comidas leves, entradas e sobremesas. E tem as variedades Blend de Chardonnay e Riesling italiano.

De origem na Serra Gaúcha, lançamento da Lovin’, de teor alcoólico de 12%, não contém glúten e é oferecido em latas de 269 ml, fabricadas com alumínio, material 100% reciclável.

João Sattamini, CEO da marca, afirma que a Lovin’ percebeu a necessidade de atender à demanda de clientes que preferem algo mais seco e perfeito para o Verão. “Nós temos dois frisantes e três dry, e agora incluímos o espumante Brut White, assim agradamos todos os públicos e paladares”, completa.

Informações: Lovin’ Wine

Wine To You disponibiliza kits especiais para presentear no final do ano

Rótulos da Wine To You são excelente sugestão para apreciadores de bons vinhos

Chegou o momento de decidir o presente para aquelas pessoas especiais, que fazem parte da família ou são amigos importantes. Para ajudar na escolha, a Wine To You (W2U), importadora de vinhos, organizou kits especiais para presentear apreciadores de bons vinhos.

O primeiro é kit Dionísio, composto por quatro vinhos: Villa Elena Sangiovese Toscana, Sea Sun Rosé, La Treille de Candale e Mon Basset, por R$ 250,24.

O kit Experience traz três vinhos, o Mon Rose de Provence, o Mio Galgo e o espumante La Grande Couronne, com valor de R$ 417,30

                                                                                          

O Kit Sparkling conta com dois espumantes, o La Grande Couronne e o Saint-Hilaire Blaquette de Limoux, e um vinho rosé, o Provenance Du Bourry, por R$ 261,40.

Por fim, o kit Elegante, composto pelos vinhos Villa Elena Montepulciano, Villa Elena Toscana Bianco e La Treille de Candale, por R$ 162,26.

O site da Wine To You também traz opções de vinho individuais para presentear aquela pessoa querida, como o Tarani Cahors Malbec, vinho frutado com uma versão original da cepa Malbec, por R$ 98,40.

Os vinhos produzidos pela Millebuis, localizado em Borgonha, na França, também são excelentes presentes, uma opção é Bourgogne Côte Chalonaise Pinot Noir, com aromas de groselha e cereja, com sabor equilibrado e com taninos sedosos, por R$ 268,00.

Por fim, o italiano Mio Galgo é uma ótima opção para quem aprecia aroma de frutas e flores vermelhas, com um paladar elegante com taninos suaves, por R$ 108,00. 

Informações: Wine to You / Instagram @winetoyouoficial. 

#sabadoucomvinho vai agitar São Paulo com taças, DJ e bar de espumantes

Evento traz, ainda, palestras com temas contemporâneos do segmento de bebidas

Sábado, vinho e música é a harmonização que você respeita. Esse blend de notas vínicas e musicais são as principais atrações do #sabadoucomvinho, que acontece dia 8 de fevereiro, das 14 às 20 horas, na charmosa Casa da Travessa, em Perdizes.

Ao som de DJ, encontros e bate-papo vão acompanhar os mais de 50 vinhos disponíveis no evento, selecionados pelos curadores da PortusCale.com.br, que promove o #sabadoucomvinho. O público poderá degustar rótulos de países como Portugal, Espanha, Chile, Argentina e França. Um espaço exclusivo para espumantes completa a experiência sensorial dos convidados.

E tem mais: é um #sabadoucomvinho e conhecimento! Para oferecer conteúdo e informação entre uma taça e outra, a Portus Cale se uniu ao projeto BBM (Beverage Business Meetup), que promoverá palestras sobre temas atuais do segmento de bebidas. ‘Vinho na Lata!’, ‘Argentina mais que Malbec’, ‘Venda online’, ‘Como bombar seu Instagram’, ‘Vinhos Orgânicos, Biodinâmicos e Naturais’ e ‘Enoturismo’ vão trazer dicas e panoramas especiais através de uma linguagem simples, divertida e envolvente.

O ingresso custa R$ 120,00 e dá direito a degustar à vontade todos os vinhos. Para participar das palestras o valor é de R$ 60,00 por aula e é necessário ter adquirido a entrada para o evento.

Ingressos, horários das palestras e mais informações, clique aqui.

#sabadoucomvinho
8 de fevereiro de 2020, sábado
Das 14 às 20 horas
Casa da Travessa
Rua Doutor Estevão de Almeida, 40 – Perdizes – São Paulo

Fim de ano: a vez das borbulhas

Miolo brinda final de ano com portfólio que exibe 15 espumantes de quatro terroirs brasileiros com preços que variam de R$ 25 a R$ 350

Réveillon, verão e férias têm que ter espumante. Nas festas, na praia, na piscina, em casa ou no destino de descanso, abrir uma garrafa é sempre um bom motivo para brindar. O espumante nacional caiu no gosto dos brasileiros e de consumidores do mundo inteiro em qualquer época do ano, mas é no Natal e Ano Novo que ele ganha a preferência mundial.

A Miolo, vinícola brasileira que elabora espumantes em três regiões do Rio Grande do Sul e na Bahia, tem espumantes que harmonizam com os agitos do período. E não é só isso, a marca também brinda os 33 prêmios conquistados este ano somente para seus espumantes.

São 15 rótulos que vão de escolhas descontraídas até as mais sofisticadas. Tem espumante para todos os gostos. A diversidade está nos estilos e no preço, com opções que vão de R$ 25, como é o caso do Almadén Brut (Branco e Rosé) e Demi Sec, até chegar ao recém lançado Íride Miolo Sur Lie Nature 10 Anos, a R$ 350. Tem espumante tropical, espumante que conquistou até a França e espumante com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.

Os rótulos das marcas Terranova, Seival e Almadén, por exemplo, colocam na taça toda pluralidade que o Brasil esbanja com um excelente custo-benefício. Elaborados com uvas cultivadas no Vale do São Francisco, na Campanha Meridional e Campanha Central do Rio Grande do Sul, estes espumantes são ideais para celebrar. Fáceis de beber, carregam expressões dos três terroirs em assemblages com uvas como Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscato, Grenache, Pinot Gris, Shiraz e Semillon.

Estreia premiada

Foto: Augusto Tomasi

A variedade também é grande para quem busca algo mais requintado. É o caso do Miolo Millésime Brut. A versão Rosé 2017, lançada este ano em alusão aos 30 anos da Miolo, é um exemplar único, feito a partir de uvas Pinot Noir cultivadas no Vale dos Vinhedos.

Elaborado pelo método tradicional – fermentação na garrafa – e envelhecido por 18 meses nas caves subterrâneas da vinícola, este espumante é complexo, elegante e traz a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Obteve 91 pontos no Descorchados 2019, colecionando prêmios de Vinho Revelação, Melhores Espumantes Brut, Melhores Espumantes Rosados e Melhores do Vale dos Vinhedos.

Também foi classificado pelo Guia Catad’Or 2019 e recebeu Gold no Wines of Brazil Awards 2019. O Miolo Millésime Brut Rosé 2017 encerra seu ano de estreia com Grande Ouro no 11º Concurso do Espumante Brasileiro, acompanhado pelo Íride Miolo Sur Lie Nature 10 Anos Safra 2009 e pelo Miolo Cuvée Tradition Espumante Brut Rosé.

Do Natal Luz a Paris

Foto: Rodinaldo Goularte

Outra dica certeira para brindar a chegada de 2020 em qualquer lugar do mundo é o Miolo Cuvée Tradition. Eleito o espumante oficial do Natal Luz de Gramado há vários anos, é também o espumante brasileiro mais vendido em Paris, capital do país do champagne. Presente em 15 países (Alemanha, Austrália, Brasil, Chile, China, Estados Unidos, França, Guatemala, Inglaterra, Itália, Japão, Nova Zelândia, Paraguai, Peru e República Tcheca), o Miolo Cuvée Tradition pode ser encontrado no varejo e loja virtual da Miolo, além de casas especializadas, hotéis e restaurantes de todo o país.

Outra boa dica da marca para a estação são os novos frisantes, elaborados com uvas moscatéis cultivadas no Vale do São Francisco. O clima tropical seco da Bahia é perfeito para este tipo de uva, agregando mais frescor e intensidade aromática ao produto. O Almadén Moscatel Frisante nas versões Blanc e Rosé traz a leveza do verão.

Coleção de espumantes da Miolo Wine Group

Foto: Augusto Tomasi

Íride Miolo Sur Lie Nature 10 Anos
Miolo Millésime Brut
Miolo Millésime Brut Rosé

Foto: Rodinaldo Goularte

Miolo Cuvée Tradition Brut
Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé
Miolo Cuvée Tradition Demi-Sec
Terranova Brut
Terranova Brut Rosé
Terranova Demi-Sec
Terranova Moscatel
Almadén Brut

Almadén Brut Rosé
Almadén Demi-Sec
Seival by Brut

Foto: Rodinaldo Goularte

Seival Brut Rosé

Informações: Miolo

Vinícola Góes lança Saint-Tropez, linha de espumante elaborada com uvas paulistas

Lançamento do rótulo caracteriza mais um sucesso da tecnologia empregada pela marca nos últimos anos

No fim de 2018, São Paulo ganhou novos vinhos espumantes da tradicional Vinícola Góes (São Roque-SP). Com sinônimo de elegância a linha conta com três espumantes (Brut Branco, Brut Rosé e Moscatel) que são feitos pelo método Charmat – onde a segunda fermentação ocorre em autoclaves.

Os rótulos são elaborados com uvas viníferas: Moscato, Chardonnay e Cabernet Franc cultivadas 100% em solo paulista com aroma, cor e paladar impecável trazendo à empresa mais uma vez a posição de vanguarda que faz parte de toda sua história há 80 anos.

A experiência e o deslumbramento de provar o Saint-Tropez vem da inspiração do nome de uma cidade do sul da França, que era uma vila de pescadores e se tornou um dos mais luxuosos balneários franceses, local de realização de importantes regatas e descanso de celebridades de todo o mundo.

Espumante brasileiro

Delicados, premiados e de alto padrão, os espumantes brasileiros caíram no gosto popular e tiveram crescimento de 83,79% de 2008 a 2017. A justificativa para esse progresso está na notável qualidade dos produtos, tanto que, de acordo com o britânico Steven Spurrier, famoso especialista e crítico de vinhos, “o Brasil faz os melhores espumantes da América do Sul”.

Com a crescente popularização dos vinhos no Brasil, juntamente com o reconhecimento da qualidade do espumante nacional pelo mundo, se tornou mais fácil apreciar a bebida em diversas ocasiões. Atualmente, as pessoas bebem espumantes na praia, em despretensiosas taças de acrílico, em refeições descontraídas com os amigos e até mesmo no “esquenta” antes da balada.

A linha Saint-Tropez chega ao portfólio da Vinícola Góes, trazendo cada dia mais diversidades em variedade e preços, sempre em busca de encantar os consumidores. “Essa é mais uma evolução da produção de vinhos paulistas, que resultará em bons resultados para o Estado”, aposta Luciano Lopreto, diretor comercial, da Vinícola Góes.

 

Preço sugerido: R$ 45,00 cada

Informações: Vinhos Góes

 

Conheça as principais diferenças entre os mais diversos tipos de espumantes

De acordo com Lana Ruff, sommelière da Evino, antes de tudo é preciso conhecer os métodos de vinificação para entender as principais diferenças entre Champagne, Prosecco e Cava

Que o espumante é considerado uma bebida clássica ninguém pode negar. Mas você sabe como definir as principais diferenças entre os seus diversos e conhecidos tipos? De acordo com Lana Ruff, sommelière da Evino, antes de tudo, é preciso entender os dois métodos principais de vinificação de espumantes, pois eles são responsáveis por orientar o estilo e o preço da bebida a ser produzida.

Método tradicional (conhecido como champenoise em Champagne): o líquido passa normalmente pela primeira fermentação (a alcoólica – aquela que transforma suco em vinho) e depois é engarrafado para ser submetido a uma segunda fermentação, onde surgirão as borbulhas. Neste caso, uma superfície maior da bebida permanece em contato com as leveduras responsáveis por esses processos fermentativos, o que dá ao vinho notas aromáticas de pão e brioche, além de uma textura cremosa.

Método Charmat: após a fermentação alcoólica, o vinho é mantido em cubas para passar pela segunda fermentação. Só depois disso ele é engarrafado. O contato com as leveduras é pouco, mas as características varietais (aquelas próprias da uva) são mantidas, o que confere ao vinho notas aromáticas frutadas e florais.

O famoso Champagne, por exemplo, é o espumante elaborado somente e exclusivamente na região de Champagne, no norte da França. O método utilizado deve ser o tradicional e somente três uvas são permitidas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. “Devido ao método champenoise, em que o vinho passa por uma segunda fermentação já dentro da garrafa, é comum sentir aromas que lembram pão, torrada, brioche e manteiga”, explica.

Já o Prosecco é o espumante elaborado somente na região do Vêneto, no nordeste da Itália. O método de vinificação utilizado é o charmat – em que o vinho sofre a segunda fermentação em grandes cubas e, portanto, retém suas características primárias, de frutas e flores. “A única uva usada também leva o nome de Prosecco, embora recentemente tenha sido reapelidada de Glera. Em geral, os espumantes Proseccos tendem a ser refrescantes e oferecem abundância de borbulhas”.

Não podemos esquecer o Cava. Pouco conhecido pela grande maioria, ele é considerado o espumante favorito dos espanhóis e sai majoritariamente da região da Catalunha, no nordeste da Espanha. De acordo com a sommelière, são produzidos segundo o método tradicional, tipicamente com as uvas Macabeo, Parellada e Xarel-Lo. As uvas Chardonnay e Pinot Noir também podem ser utilizadas e, para os rosés, estão permitidas Garnacha, Monastrell e até Cabernet Sauvignon.

“Cava é caracterizado pela excelente relação de custo-benefício e por funcionar como uma espécie de meio termo entre champagne e prosecco. Isso porque ele herda características das leveduras, mas, como normalmente passa menos tempo em contato com elas na garrafa, retém aromas frescos de frutas e flores”, pontua.

Pixabay

De acordo com Lana, todos os exemplos citados acima são considerados espumantes. “Para ser espumante basta ter perlage (conjunto de borbulhas). A borbulha é simplesmente o gás carbônico gerado no processo fermentativo do vinho e retido nele com condições especiais de temperatura e pressão”. Para ela as principais diferenças entre os mais diversos tipos de espumantes são consideradas fatores culturais que motivam métodos de produção diferentes.

“Nem sempre é fácil distinguir um tipo de espumante de outro. Um aspecto que nos traz dicas e permite diferencia-los é o aroma. Champagnes cheirarão a pão e brioche em virtude do maior contato com leveduras enquanto os espumantes Charmat oferecerão uma característica mais frutada e, em geral, cítrica”, finaliza.

Fonte: Evino

Como escolher os vinhos para os pratos das festas

A fartura à mesa nas ceias de Ano Novo é um verdadeiro desafio para todos na hora de escolher o vinho. Na maioria das vezes o problema está exatamente aí: optar por um único rótulo e esperar que ele combine com todos os pratos servidos.

A sommelière da Vinícola Aurora em São Paulo, Renata Guidoti, alerta para o sentido da harmonização, que é o de casar sabores e aromas, sem que o vinho se sobreponha ao prato e vice-versa. “O importante é que a experiência seja incrível”, diz.

Para facilitar essa escolha, Renata criou cinco grupos de dicas, considerando pratos típicos das ceias e os vinhos mais indicados para cada um desses grupos. E destaca: “Na dúvida, aposte em um bom espumante brut, que é uma bebida coringa nas harmonizações”. Os espumantes oferecem excelente acidez e possuem gás carbônico, que estimulam a salivação.

1) Para entradas, saladas (como a tradicional maionese), peixes (incluindo alguns preparos de bacalhau com muito azeite, ou saladas de bacalhau), carnes brancas, alguns cortes de suínos (filé mignon suíno, lombo) com alguma gordura, ou aves ao forno, como peru e chester, ancorados por farofas enriquecidas por seus miúdos e temperos:

Aurora Extra Brut Pinto Bandeira Método Tradicional – indicação de Procedência Pinto Bandeira – mais complexo e intenso, com 24 meses de contato com as leveduras. Este espumante, top de linha da vinícola, pela sua estrutura e complexidade, fica excelente com caviar e arenque defumado.

Aurora Procedências Chardonnay Brut (uvas Chardonnay de Lajeadinho) – Método Charmat longo;

Aurora Procedências Pinot Noir Branco Brut (uvas Pinot Noir de Tuiuty) Método Charmat longo;

Aurora Espumante Brut (Chardonnay) Método Charmat;

Aurora Espumante Prosecco;

Marcus James Espumante Brut (Chardonnay, método Charmat);

Conde de Foucauld Espumante Branco Brut (Riesling Itálico / Semillon);

Aurora Reserva Chardonnay – 100% Chardonnay – 3 meses de estágio em carvalho;

Aurora Pinto Bandeira Chardonnay Indicação de Procedência – 100 % Chardonnay cultivada na Aurora Pinto Bandeira – área de IP Pinto Bandeira – 3 meses de estágio em carvalho;

Aurora Varietal Chardonnay – 100% Chardonnay – Fresco, frutado, sem estágio em carvalho (tampa screw-cap);

Aurora Varietal Riesling Itálico – 100% Riesling Itálico – Fresco, frutado, sem estágio em carvalho – “O melhor Riesling do Brasil na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2017”.

2) Para o pernil suíno, o tender, camarões e outros frutos do mar em preparos com algum condimento (como moquecas, ensopados, risotos, paella, caldeiradas…):

Aurora Reserva Rosé – 100% Merlot vinificada em rosé – Fresco, frutado, excelente acidez e estrutura média – muito gastronômico, fácil harmonização e indicado para várias situações de consumo.

Espumante Aurora Procedências Rosé Brut (uvas 80% Pinot Noir de Tuiuty em rosé e 20% Riesling Itálico de Monte Belo do Sul);

Espumante Conde Rosé Brut (Merlot / Pinotage / Cabernet Franc).

3) Os preparos agridoces, se predominantes na ceia, podem ficar bem com os demi-sec:

Espumante Aurora Demi-sec (Chardonnay / Moscato);

Espumante Marcus James Demi-sec (Chardonnay / Moscato) ;

Espumante Conde de Foucauld Branco Demi-sec (Riesling Itálico / Semillon);

Espumante Conde de Foucauld Rosé Demi-sec (Merlot /Pinotage / Cabernet Franc).

4) Sobremesas (como pudins, mousses, tortas de frutas, bolos leves sem chocolate, frutas frescas, panetone e rabanadas):

Aurora Colheita Tardia (Malvasia Bianca) ;

Aurora Espumante Moscatel Branco (Moscato Bianco / Moscato Giallo);

Aurora Espumante Moscatel Rosé (Moscato Bianco / Moscato de Hamburgo).

5) Os tintos:

Não é porque é verão que não se pode tomar bons vinhos tintos. Existem os tintos mais leves, menos tânicos, mais frutados, que devem ser apreciados refrescados e podem ficar muito bem com o pernil e a costela suína, o cordeiro (paleta, carré) ou mesmo a bacalhoada com mais pimentões e tomates, por exemplo.

Aurora Varietal Pinot Noir – 100% Pinot Noir (mais para lombinho e aves);

Aurora Reserva Merlot – 100% Merlot;

Pequenas Partilhas Cabernet Franc – 100% Cabernet Franc;

Aurora Varietal Merlot – 100% Merlot.

Esses e os demais rótulos da Vinícola Aurora, podem ser encontrados no território brasileiro em restaurantes, lojas especializadas e em grandes redes de varejo.

Fonte: Cooperativa Vinícola Aurora

 

Espumantes Salton para brindar a virada

Final de ano é época de celebração, encontros com amigos e família, tempos de brindar e agradecer o ano que se teve e desejar que o ano que está por vir seja ainda melhor. E nada mais simbólico e emblemático que as borbulhas do espumante nessa associação entre festa, alegria e bem-estar.

Com excelente custo-benefício, a tradicional linha de espumantes da Salton é uma boa opção para os mais diversos paladares – tudo a um preço justo. Os espumantes da linha, Salton Brut, Salton Demi-sec, Salton Moscatel, Salton Prosecco e o brut rosé Salton Poética são a alma mais lúdica da marca, sem deixar o ar cool e a sofisticação dos sabores de lado.

Salton Poética

De delicada coloração rosada, brilhante e intenso desprendimento de finas borbulhas, o brut rosé tem aromas frutados, de frutas vermelhas e cítricos, além de leves notas de leveduras e pão tostado. É leve e refrescante, o que harmoniza perfeitamente com canapés, peixes grelhados com azeite de oliva, especialmente salmão, risoto com frutos do mar e pratos com camarões.

Salton Prosecco

Brilhante e de cor clara esverdeada, tem perlage (desprendimento de borbulhas) abundante e um perfume agradável de flores e frutas, como pera, maçã verde e pêssego. De sabor fresco e equilibrado, combina com cremes de legumes, canapés, carnes brancas e frutos do mar.

Salton Brut

A tonalidade palha e os reflexos esverdeados dão intensidade à beleza do desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. Com aroma de flores (como a de acácia) e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado e fermento seco, acompanha queijos suaves, peixes, frutos do mar e pastas suaves.

Salton Demi-Sec

De sabor mais adocicado, tem aroma de flores brancas e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco, damasco. Seu sabor fresco, agradável e cremoso com muita suavidade, vai bem com queijos suaves, frutos do mar, doces, pudim e sobremesas com creme.

Salton Moscatel

Um dos sabores mais queridos do Brasil, cheio de doçura e aromas de flores brancas, cítricos, maçã, pêssego e germânio, assim como aromas de frutas cítricas, melão, banana, abacaxi, marmelo, damasco, pera e mel, o Moscatel é levemente ácido, equilibrado com seu sabor doce, cremoso, deixando muito sabor de fruta na boca. Por isso, pode ser servido com sobremesas doces como tortas, saladas de fruta, mousse, pudim, glacê, cremes, pizzas, biscoito, sorvetes e queijo gorgonzola. Também pode ser servido como aperitivo.

Informações: Salton

Famiglia Valduga apresenta novidades em kits elegantes para o Natal

Com uma seleção especial de produtos de grande sucesso, a Famiglia Valduga criou seis opções de kits com vinhos, espumantes, acessórios, sucos e geleias, tudo criteriosamente escolhido e assinado pelas marcas do grupo: Casa Valduga, Casa Madeira e Ponto Nero.

O Kit Terroir traz vinhos de uvas representativas das principais regiões produtoras do Brasil: Vale dos Vinhedos, Serra da Sudeste e Campanha. O Leopoldina Merlot apresenta aromas advindos do carvalho, como cacau, baunilha e especiarias doces. Já o Identidade Marselan une a complexidade do Cabernet Sauvignon com o frutado característico da Grenache. E o Raízes Cabernet Franc apresenta estrutura elegante, com oito meses de barricas em carvalho francês. Preço – R$ 192,90

No ano do cinquentenário da morte do maior compositor erudito das Américas, Heitor Villa-Lobos, a Casa Valduga selecionou as mais finas uvas Cabernet Sauvignon para compor uma verdadeira sinfonia de aromas e sabores em homenagem ao célebre maestro. O Kit Villa-Lobos apresenta três vinhos da mesma safra e a embalagem se transforma em um exclusivo porta-rolhas para colecionar bons momentos e decorar a casa dos apaixonados por vinho. Preço – R$ 463,50

Este elegante kit traz o Reserva Prosecco, com excelente complexidade aromática e sabor delicado e o vinho Leopoldina Merlot, com aromas advindos do carvalho, como cacau, baunilha e especiarias doces. O kit também inclui um saca-rolhas e uma tampa de espumante. Ideal para celebrar a dois ou presentear um casal. Preço – R$ 186,90

O Kit Gran apresenta três grandes clássicos que primam pelo equilíbrio e complexidade. Ideal para quem possui paladar maduro. O vinho Gran Raízes, com o corte das uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat, destaca-se pelo equilíbrio e intensidade, além de colecionar premiações internacionais. O Gran Identidade, é elaborado com uvas de personalidade marcante, como Marselan, Arinarnoa e Merlot. O Gran Nature é um espumante complexo e expressivo que fica em maturação por 60 meses nas caves subterrâneas. A embalagem também se transforma em um porta-rolhas. Preço – R$ 750,90

O Kit Origem traz o vinho lançamento Origem Cabernet Sauvingon, frutado, com bom equilíbrio; a suavidade dos taninos torna o vinho macio e proporciona um bom equilíbrio com a acidez e o moderado teor alcoólico. As saborosas geleias da Casa Madeira, vem em dois sabores: Original de uva e Gourmet de morango com pimenta. Para completar, um elegante um saca-rolhas. Preço – R$ 98,50

A Casa Madeira Delicatessen oferece o Kit Gourmet composto por suco varietal Cabernet Sauvignon, creme de balsâmico e três geleias, em uma exclusiva caixa de presente. É o presente ideal para quem aprecia experiências gastronômicas. Preço – R$ 88,90

Além dos kits, outra sugestão de presente é o espumante Ponto Nero Rose de Noir, elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir. O lançamento complementa a rebuscada linha Conceptual Edition. O espumante, se destaca por sua personalidade delicada e marcante, além do design sofisticado, que conferem charme e sofisticação. É ideal para brindar momentos especiais e compartilhar com pessoas queridas. Preço – R$ 218,90

Os kits podem ser adquiridos pelo e-commerce do grupo Famiglia Valduga.

Informações: Casa Valduga