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The Blue Pub presenteia mulheres com welcome drink hoje

Happy hour, na sexta, das 11h às 20h, com 2 pints Paulaner, por R$ 47, 3 pints de Heineken, por R$ 35 e Caipirinha de Smirnoff com limão, a R$ 15, por exemplo

As 100 primeiras mulheres fãs de rock e de cerveja que forem ao The Blue Pub – típico pub inglês localizado a dois quarteirões da Avenida Paulista – no dia 8 de março, Dia Internacional da Mulher, ganharão o welcome drink, Jack & Coke (Jack Daniel´s e Coca Cola).

A sexta-feira será comemorada com muito rock, claro. Para animar a noite, a banda Riffer, com Thiago Ribeiro (vocal), Bruno Falcão (baixo), Rafael Belculfiné (bateria) e Flavio Salles (guitarra).

Para comemorar as conquistas individuais ou coletivas das mulheres, estão à disposição inúmeros tipos de cervejas, originárias de cerca de 13 países diferentes (Alemanha, Austrália, Bélgica, Brasil, Escócia, EUA, Holanda, Inglaterra, Jamaica, México, República Tcheca e Rússia).

Também dá para aproveitar o happy hour, que de sexta é das 11h às 20h. Entre esses horários, o pub tem preços bem interessantes como 3 pints de Heineken, por R$ 35,00; ½ pint de Heineken, a R$ 7,00; 3 long necks de Heineken, R$ 26,00; 2 pints Paulaner, por R$ 47,00; Caipirinha de Smirnoff com limão, a R$ 15,00 e Caipirinha de Saquê com uva, R$ 17,00. Para comer, petiscos, sanduíches e pratos, como o The Blue Special – Filé mignon grelhado, bacon fatiado, ovo, queijo prato, alface lisa, tomate e maionese no pão francês; servido com fritas – R$ 34,00.

O valor da entrada na sexta é de R$ 35, lembrando que quem chega antes das 20 horas é isento de pagar esse valor.

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Dia Internacional da Mulher

Oficializado pela Organização das Nações Unidas em 1975, o Dia Internacional da Mulher era celebrado muito tempo antes, desde o início do século 20. A data é lembrada hoje como um pedido de igualdade de gênero e com protestos ao redor do mundo, mas no passado nasceu principalmente de uma raiz trabalhista.

Foram as mulheres das fábricas nos Estados Unidos e em alguns países da Europa que começaram uma campanha dentro do movimento socialista para reivindicar seus direitos; na época as condições de trabalho delas eram ainda piores que as dos homens.

A origem da data escolhida para celebrar as mulheres tem algumas explicações históricas. No Brasil, é muito comum relacioná-la ao incêndio ocorrido em 25 de março de 1911 na Companhia de Blusas Triangle, quando 146 trabalhadores morreram, sendo 125 mulheres e 21 homens.

The Blue Pub – Alameda Ribeirão Preto, 384 – Bela Vista – São Paulo

Bar Periquita & Gin Club é novidade na noite de São Paulo

O Periquita & Gin Club, bar especializado em drinques, abriu as portas em fevereiro, no bairro dos Jardins. A casa promete ser destino certo para quem procura lugares para apreciar a boa coquetelaria em horário prolongado na capital paulista. Com funcionamento garantido até às 3h da manhã (de terça a sábado), a casa promete movimentar a Rua Vitorio Fasano.

Quem está à frente do negócio é a relações públicas Priscila Borgonovi, junto com os amigos Bianca Ferretti, Fábio Prado, Luiz Ferretti e Ricardo Posses, também sócios do Vaca Véia, Só Shots e Madureira Sucos.

Piriquita Bar

Seguindo as outras casas do grupo, o Periquita continua a parceria com o Gin Club. A carta da casa contará com 50 rótulos de gin, cada um utilizado no preparo de uma receita exclusiva assinada pelo Gin Club. Entre os drinques G’Vine (R$ 54), Negroni Periquita (R$ 49), Mojito de Romã (R$ 32) e Gin Gin Mule (R$ 32). Completam a lista as caipirinhas inusitadas com a Periquita (R$ 23), preparado com caju, mexerica, limão e cravo.

Piriquita Bar

O cardápio é assinado pela chef executiva Renata Cruz, que comanda também o Rê Cruz To Go. Faz parte do menu opções como dupla de vieiras (R$ 39),sanduba de milanesa de shoulder com maionese de limão (R$ 46) e pastel de costela e canastra com cebola caramelizada (R$ 35).

A parte musical terá curadoria de Guga Roselli, idealizador do selo de música “Mareh”. De terça a domingo, a casa mistura gêneros como Jazz, Bossa, R&B, Disco, 80’s e brasilidades.

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Periquita & Gin Club: Rua Vitorio Fasano, 35 – Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 17h às 3h – Dj das 20h às 24h. Sábado, das 12h às 3h – Dj das 20h às 00h.
Domingos, das 12h às 23h – Dj das 18h às 22h

Bares ensinam receitas de drinques de verão

Quer agradar fazendo drinques deliciosos? Aprenda algumas receitas dos bares do High Line, Vila Seu Justino e Pracinha Seu Justino.

High Line  

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Sou eu na vida – R$ 38,90 –  (Vodka Grey Goose Le citron, Fassionola syrup, limão taiti e Angostura)

Vila Seu Justino

camisa 10

 Camisa 10 – R$ 29,90 – (Cachaça Leblon, abacaxi, maracujá, xarope de maçã e suco de limão)

la playa

La Playa – R$ 29,90 – (Vodka Finlandia Mango, purê natural de abacaxi, maracujá, xarope de romã, suco de laranja e néctar de pêssego)

Pracinha Seu Justino

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Sorrento Spritz – R$ 24,90 – (Vodka Ketel One, Limoncello Villa Massa, espumante, água com gás e limão siciliano)

Endereços
High Line: Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo
Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo
Pracinha Seu Justino: Rua Harmonia, 117 – Vila Madalena – São Paulo

 

Taj Bar apresenta novo menu aos amantes da culinária japonesa

Taj Bar Curitiba apresenta um novo cardápio de sushi com elementos para deixar o menu ainda melhor. A casa é muito conhecida por sua inspiração na gastronomia asiática e trará muitas novidades este ano.

O chef Edson Suzuki trabalhou elementos sofisticados para o novo menu do Taj, criado com base em um estudo da população curitibana. Vieiras, azeite e salsa trufada, derivados das trufas negras são alguns dos novos ingredientes utilizados para incrementar os pratos e deixá-los mais aromáticos.

São diversas opções como carpaccio de polvo, feito com fatias finas de polvo com molho de azeitonas negras, tomate seco, azeite de oliva, limão siciliano, pangrattato e flor de sal; e o Asama Masago, composto por fatias de salmão recheado com camarão, kanikama e cream cheese, finalizado com salsa tartufada, ovas de masago e cebolete. O chef Suzuki ainda apresenta o Niguiri Especial do Chef, um combinado com seis tipos de sushi (Niguiri de Unagui, Vieira Masago, St. Peter Lemon, Tako Olivo e Truffle Tamago).

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O cardápio de pratos quentes também ganhou atualizações. De acordo com o chef Bruno Heller Mylla, a atualização do menu tem como principal objetivo dar ênfase às técnicas, montagem e roupagem contemporânea, além de permanecer com a influência asiática, agregando novas culturas. Dumplings tostados de carne de porco com molho ponzu, o Steak Truffled Risotto (um risoto de cubos de mignon com mix de cogumelos ao perfume de azeite de trufas) e Pistachio Crème Brûleé são alguns dos novos e saborosos pratos ofertados pela casa.

Taj Bar – Rua Bispo Dom José, 2302, Batel – Curitiba-Paraná. Aberto todos os dias, das 17h30 às 02h

G&T Bar em novo endereço no Jardins

O bar, pioneiro em gim, que nasceu há três anos como uma proposta de hotspot temporário, começa o ano em novo endereço. Hoje, 1º de fevereiro, abre as portas na Rua Oscar Freire, 604, no coração do Jardins. A casa conta com mais de 150 tipos de drinques e tem mais de 100 marcas de gim.

O novo G&T traz um visual repaginado e mais elegante, em um projeto exclusivo assinado pela L.A.A.T. Arquitetura Total. Com investimento de mais de R$ 2 milhões, a casa promete ser o novo point da região.

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Sobre o projeto L.A.A.T para o G&T Gin Bar Jardins

Este Projeto foi desenvolvido a partir do próprio produto: gim. Mas afinal de que é feito o gim? A resposta está nas paredes do projeto. Foram pesquisados os vários ingredientes utilizados pelos principais produtores e selecionados 34 gravuras dos primeiros registros botânicos destas espécies. Essas imagens do século XVIII formam três grandes painéis nas paredes laterais do espaço.

Também inspiradas no gim, as mesas foram criadas a partir do formato das taças nas quais a bebida é servida. O mobiliário desenhado com foco no conforto com sofisticação, traz cores e texturas que compõem os três lounge ambients, com sofás e poltronas.

Treliças emolduram as gravuras antigas e dão suporte para as arandelas douradas, desenhadas especialmente para criar iluminação lateral em todo o ambiente. Floreiras com plantas naturais, criam uma sensação de jardim.

O Projeto é coroado com o forro de cor marcante e em quadrados iluminados por um sistema computadorizado de controle das cores. Tudo isso para oferecer uma experiência única para a cidade de São Paulo.

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G&R Bar – Rua Oscar Freire, 604, jardins – São Paulo

 

Pátio SP incrementa cardápio com clássicos da mesa de bar

O bar Pátio SP, localizado na Vila Madalena, renovou o cardápio recentmente. Foram incluídas 17 novas opões de pratos e drinques, que vão aguçar o paladar dos frequentadores. No menu, receitas que priorizam a comida descontraída de boteco, sem, contudo, esquecer da qualidade.

Para beber, uma carta diversificada, que contempla uma mistura deliciosa de bebidas e ingredientes do momento. “Incluímos algumas sugestões de clientes e outras que com certeza vão agradar diferentes paladares. Na coquetelaria, temos uma variedade de drinques de dar água na boca”, afirma Christian Caballero, sócio do bar.

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Calabresa acebolada – Foto: Wellington Nemeth

A ideia foi incrementar o cardápio do Pátio SP, para deixá-lo ainda mais convidativo – com alguns petiscos, clássicos das mesas de bons bares, como a calabresa acebolada (R$ 24), que tem um gostinho especial por ser puxada na cachaça artesanal que faz toda a diferença. Outro caso foi o Torresmo (R$ 20,50), que faz uma combinação perfeita com samba, cerveja gelada e Pátio SP.

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Panelinha Chic – Foto: Wellington Nemeth

O gosto pelo ovo na cidade, fez com que ele fosse usado para finalizar um prato feito com arroz e carne, que está entre os “comer com os olhos”: Panelinha Chic – arroz branco, trio de pimentão, cubos de filé mignon, linguiça toscana e 2 ovos fritos (R$ 42) servidos numa charmosa panelinha.

A cerveja não poderia faltar como ingrediente e é a base de um delicioso molho para a Isca de Frango na cerveja – acompanha maionese de mostarda dijon (R$ 28).

Os petiscos ganham outros “reforços” com opções que levam carne como o Espeto de carne com farofa e vinagrete – 4 unidades (R$ 36), e Batata do Pátio – com catupiry, parmesão e bacon – (R$ 31), esta última, muito bem servidas. Para quem gosta de comer frutos do mar, a sugestão é experimentar o Camarão empanado do Pátio (R$ 78), sequinho e saboroso.

Caso a ideia seja pedir um prato “para chamar de seu”, um clássico da culinária nordestina, o Baião de Dois (R$ 48). Embora seja individual, serve duas pessoas.

O cardápio de bebidas é um show à parte. Com consultoria do bartender João Vieira, o objetivo é oferecer novidades em coquetelaria. “Os bares da Vila Madalena estão carentes, servem só cervejas e caipirinhas, já no Pátio SP o cliente terá uma experiência de sabores”, diz Vieira.

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Jack Lemonade – Foto: Wellington Nemeth

Nos drinques, vale experimentar o Jack & Coke – whisky Jack Daniel’s e Coca Cola (R$ 30), o refrescante Jack Lemonade – whisky Jack Daniel’s, suco de limão e Citrus (R$ 35), Maracujack – whisky Jack Daniel’s e suco de maracujá (R$ 35) e Margarita el Jimador – tequila El Jimador, licor de laranja e limão (R$ 25).

Aproveitando uma pequena, mas crescente, procura por cervejas especiais, o bar passa a servir também a Três Fidalgas de 600 ml (R$ 15,90), para se juntar aos outros cinco tipos que já constam no cardápio.

Novas opções de whiskies, vodcas e cachaças também foram incluídas no cardápio: Sagatiba (R$ 18), SKYY (R$ 20 dose/R$ 180 garrafa), Smirnoff (R$ 22/ R$ 200), Jack Daniel’s Fire (R$ 27 / R$ 350), Gentleman Jack (R$ 30 / R$ 400) e Jack Daniel’s Single Barrel (R$ 45 / R$ 600).

Todas estas delícias podem ser curtidas com música ao vivo, de diferentes estilos, de segunda a domingo, mas, vale checar antes de sair de casa, qual será a programação do dia; happy hour com rodízio de petiscos de terça à quinta e uma concorrida e deliciosa feijoada com música ao vivo aos sábados.

As novidades do cardápio:

Pratos e petiscos:
• Calabresa acebolada (R$ 24)
• Panelinha Chic – arroz branco, trio de pimentão, cubos de filé mignon, linguiça toscana e 2 ovos fritos (R$ 42)
• Isca de Frango na cerveja – acompanha maionese de mostarda dijon (R$ 28).
• Espeto de carne com farofa e vinagrete – 4 unidades (R$ 36)
• Batata do Pátio – com catupiry, parmesão e bacon (R$ 31)
• Camarão empanado do Pátio (R$ 78)
• Baião de Dois (R$ 48)
• Torresmo (R$ 20,50)

Coquetéis:
• Jack & Coke – whisky Jack Daniel’s e Coca Cola (R$ 30)
• Jack Lemonade – whisky Jack Daniel’s, suco de limão e Citrus (R$ 35)
• Maracujack – whisky Jack Daniel’s e suco de maracujá (R$ 35)
• Margarita el Jimador – tequila El Jimador, licor de laranja e limão (R$ 25)

Cerveja:
• Três Fidalgas de 600 ml (R$ 15,90)

Cachaça:
• Sagatiba (R$ 18)

Vodca:
• Skyy (R$ 20 dose/R$ 180 garrafa)
• Smirnoff (R$ 22/R$ 200)

American Whiskey:
• Jack Daniel’s Fire (R$ 27 / R$ 350)
• Gentleman Jack (R$ 30 / R$ 400)
• Jack Daniel’s Single Barrel (R$ 45 / R$ 600)

Pátio SP Bar – Rua Mourato Coelho, 1.272, Vila Madalena, São Paulo. Horário de funcionamento: segunda a sexta das 11h30 às 15h e das 17h às 00h; sábado das 12h à 1h e domingo das 12h às 23h.

Aprenda a fazer o drinque do melhor bar de Miami

Com assinatura do mixologista D’Israeli Fernandez o Jalapeño Passion é refrescante e ideal para climas tropicais

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Localizado no W South Beach, o hotel mais trendy e cool de Miami, o Living Bar é considerado um dos melhores da cidade. É lá que turistas e moradores degustam deliciosos drinques, entre eles o Jalapeño Passion que está no menu há mais de quatro anos e é um dos carros chefes da casa.

O Jalapeño Passion é um drinque refrescante feito com a pimenta originária do México, e tem como base a tequila. Originalmente criado por Tomer Doar, e hoje preparado pelo mixologista D’Israeli Fernandez, o drinque tem também na receita maracujá, suco de limão, entre outros insumos refrescantes. Veja abaixo os ingredientes e aprenda como fazer.

Jalapeño Passion

Ingredientes
50 ml de tequila
30 ml de suco de maracujá
150 ml de suco de limão
250 ml de suco de maçã
2 rodelas de pimenta jalapeño
3 rodelas de limão
2 folhas de manjericão
Xarope para adoçar

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Como preparar
Em um copo de shake amassar folhas de manjericão e uma rodela de jalapeño. Adicionar a tequila e os sucos de maracujá, limão e maçã. Para adoçar, xarope de açúcar. Adicione o gelo e faça shake. Em um copo double rocks adicione gelo e o drinque coado. Decore com rodelas de jalapeño e limão. Saúde!

Denário Bar & Gastronomia é novidade em Alphaville

Apesar de ser um polo comercial e residencial importante na região metropolitana de São Paulo, Alphaville carece de opções de lazer e gastronomia. O recém-inaugurado Denário Bar & Gastronomia chega com a promessa de ampliar a oferta da localidade, com diferenciais como a programação musical ao vivo, um cardápio que foge ao dos bares convencionais e oferece até pratos veganos, além do horário de fechamento estendido.

O Denário Bar & Gastronomia foi concebido com uma identidade inspirada na Civilização Romana, que criou um Império e marcou a história da humanidade. Seu cardápio foge aos convencionais e traz pratos e canapés gourmets, veganos e até fitness, com carta de drinques criativa e autoral, em um ambiente contemporâneo e despojado de bar. A decoração sofisticada da casa, que compõe ambientes internos e externos, é palco para uma programação musical noturna seleta, em horário estendido, tudo isso na mais privilegiada esquina do bairro nobre de Alphaville.

Com uma marca forte símbolo de uma civilização que deixou importantes legados, o Denário Bar & Gastronomia, propõe em sua essência ser o espaço ideal para proporcionar grandes encontros e memoráveis celebrações.

A premiada barwoman Adriana Pino assina a carta de drinques da casa, reunindo bebidas autorais que encantam não apenas pelo ineditismo da mistura dos ingredientes, mas também na apresentação. As bebidas são servidas em copos exclusivos, garimpados em antiquários e feiras de antiguidades.

O aromático e envolvente Tea Time é um dos destaques, uma mistura de Havana 3 anos com Masala Chaí, cítricos e saccarum de gengibre servido com bouquet garni. O C’amargo também chama a atenção pela união de Carpano clássico, Noilly prat, Carpano Bianco e Peychaud´s envelhecido em Putumuju.

Os queridinhos drinques já conhecidos do público também estão no cardápio, como Aperol Spritz, Moscow Mule, Martini, Negroni e seis opções de Gin Tônica. No preparo, o cliente escolhe entre as 14 marcas de Gin e 4 tônicas oferecidas. Diversas opções de caipirinhas, caipiroskas, whiskies, rum, cachaça, tequila, cognac, vinho e bebidas sem álcool integram a carta.

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Outro destaque são as cervejas e chopps. O Denário traz 25 títulos de cervejas, de diferentes países, como Alemanha, Reino Unido, México e Holanda. Na lista de chopps artesanais, as opções são Guinness, Erdinger e Heineken. Nessa categoria, a novidade da casa é o chopp Coruja Viva, que é produzido em Santa Catarina e se mantém resfriado desde a fábrica até a mesa do cliente.

denariodenario 3denario 2foundue de doce de leite e bolinhos de chuva

A gastronomia completa o cardápio que tem boas pedidas de petiscos, canapés, sanduíches, entradas, saladas e pratos principais. Assinado pelo chef Rodrigo Sette, as opções foram escolhidas a dedo, com destaque para a coxinha de frango defumado com ketchup de goiaba e cachaça e o Brisket & Fumaça (Brisket com barbecue de maçã, que acompanha mandioquinha assada e salada coleslaw).

Também estão disponíveis pratos fitness, como o Tartare de Atum, Quinoa & Romã (tartare de atum sobre cama de quinoa, rúcula e redução de romã) e da culinária vegana, como o Tabule Vegano (Tabule de quinoa com Damasco, tomate cereja, rúcula, limão siciliano e amêndoas).

Música ao vivo e horário estendido

Além da boa gastronomia, a programação musical do Denário Bar & Gastronomia é a grande atração da casa. Em dias alternados bandas ao vivo se apresentam incluindo ritmos do rock pop, rock clássico, blues e jazz. No restante da semana, o som será ambiente. Em um bairro em que os restaurantes costumam funcionar, em média, até às 23 horas, o Denário Bar & Gastronomia abre as portas a partir das 11 horas com um horário de funcionamento diferenciado.

 

High Line Bar oferece menu “Flores e Frutas” durante a primavera

Desde outubro o High Line Bar oferece um menu especial para de primavera, criado pela chef Cintia Fernandes, que também assina o cardápio convencional da casa. O “Menu Flores e Frutas” conta com cinco opções, no total, sendo uma entrada, três pratos principais e uma sobremesa, e cada um deles leva um ingrediente que remete à estação e ao próprio nome, como hibisco, mel floral, nectarina, alcachofra e favas.

“A primavera é a estação mais florida, além de ter também temperaturas mais altas. Por isso, decidi incluir aspectos refrescantes no menu, como frutas e flores comestíveis”, explica a chef. Os pratos ganham ainda muita cor, aroma e sabor. Além, disso, são feitos para serem servidos, praticamente, a temperatura ambiente. Com exceção apenas do fettuccine, que mesmo sendo uma massa, acompanha um molho pesto que dá um ar refrescante ao prato.

“Além de tudo, fizemos questão de compor os pratos com ingredientes sazonais, que estão em evidência nesse período do ano, deixando o cardápio ainda mais especial”, conta Cintia.

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De entrada, será possível degustar o Nectarina Crostini with Honey (R$ 32,90), que é um crostini de nectarina com creme blue cheese, mel de uruçu-amarela (abelha nativa brasileira sem ferrão) e castanha de baru.

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Já de prato principal, são três opções, a começar pelo Denver steak tataki (R$ 24,90), tataki de denver steak com sour cream defumado, pétalas de cebola pérola assada, brócolis crocantes e pimenta rosa.

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Tropical Ceviche (R$ 28,90), feito de peixe branco marinado no limão, com cebola roxa, pimenta dedo de moça, abacaxi, coentro e favas secas crocantes.

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E por fim, o Artichoke Fettuccini with arugula pesto (R$ 42,90), fettuccine com fundo de alcachofra, azeitonas pretas, tomate cereja e pesto de rúcula com castanha de caju.

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Completando o menu, a sobremesa que une dois clássicos americanos. O Hibiscus Red Velvet Cheesecake (R$ 16,90), cheesecake tipo red velvet com calda de hibisco.

A cada mudança de estação, o High Line Bar promete um menu especial. O cardápio convencional continua funcionando normalmente.

High Line Bar: Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo. Horário de funcionamento: terça e quarta-feira, das 18h às 2h. Quinta-feira, das 18h às 3h. Sexta-feira, das 18h às 5h. Sábado, das 15h às 5hDomingo, das 16h às 24h

Trabuca Bar comemora Halloween com festa temática

O final do ano está aí e com ele chega uma das datas comemorativas mais esperadas, o Halloween e, para entrar no clima, o Trabuca Bar realiza uma festa especial, amanhã, 31 de outubro, a partir das 18h, com decoração especial e muita animação.

Dia das Bruxas, conhecido mundialmente como Halloween, é uma data que tem suas origens no povo celta, mas foi nos Estados Unidos que se tornou popular. A festa tem como principal objetivo celebrar os mortos, ocasião que assusta muita gente por conta das lendas urbanas. Durante esse dia, a tradição é se fantasiar e sair pelas ruas falando a famosa frase “Doces ou travessuras”.

Quem irá comandar o set list do Trabuca Halloween são os deejays Matheus Verdelho e Nedu Lopes, da dupla Hollywoodogz, além da banda Mach5, com um estilo mais pop rock. A casa conta com uma carta de drinques de receitas autorais, como o drinque Mary Pickford (R$ 32,00) com rum, suco de abacaxi grelhado e cereja vermelha.

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Trabuca Bar: Av. Juscelino Kubitschek, 1.444 – Itaim Bibi / São Paulo. Dias e horários de funcionamento: segunda-feira a quinta-feira, das 12h às 15h. Terça-feira e quarta-feira, das 18h à 1h. Quinta-feira, das 18h às 2h. Sexta-feira, das 12h às 2h (sem intervalo). Sábado, das 16h às 2h (sem intervalo). Domingos – fechado