Arquivo mensal: junho 2018

Maksoud Plaza exibe jogo do Brasil em telão especial a céu aberto

Com decoração e menu especial, a Copa no Maksoud promete a melhor experiência aos torcedores na Esplanada/Estacionamento do Hotel

O Maksoud Plaza, famoso hotel paulistano localizado na região da avenida Paulista, já está se aquecendo para o próximo jogo da seleção nas Oitavas de Final. E preparou uma festa a céu aberto para a partida do Brasil contra o México, que será exibida em um telão de 200 polegadas na Esplanada – área em frente ao hotel, onde funciona o estacionamento e já ocorreram outros eventos externos.

A Copa no Maksoud terá muita diversão e cardápio especial com bowl de verdes com tomate cereja, saladinha de quinoa, porções tipicamente brasileiras como pastéis, bolinho de bacalhau e croquete; além de esfiha de carne e arancini, pastel de arroz frito típico da Sicília. O menu contempla ainda picadinho Maksoud, penne ao molho sugo e para sobremesa, duo de brigadeiro. Os torcedores terão a opção de brindar a cada lance com bebidas não alcoólicas, cerveja e caipirinha (opção de 3 frutas).

A festa será no valor de R$ 120,00 por pessoa. Informações complementares podem ser solicitadas via maksoud@maksoud.com.br ou (11) 3145-8000.

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Quando: 2 de julho (segunda-feira)
Horário: 10h30 às 14h
Onde: Esplanada/Estacionamento do Maksoud Plaza
Endereço: Rua São Carlos do Pinhal, 424-Bela Vista – São Paulo/SP

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Boteco Todos os Santos faz open bar para jogo do Brasil na segunda-feira (2)

As oitavas de final da Copa do Mundo 2018 começaram e na segunda-feira, dia 2 de julho, é a vez do jogo entre Brasil e México, às 11 horas. Para torcer e se emocionar junto com os seus clientes, o Boteco Todos os Santos, localizado na Vila Madalena, abrirá às 9 horas e terá Open Bar das 10 às 13 horas, que contará com caipirinha, saquerinha, caipiroska, gin tônica, mojito, vodka Smirnoff, cachaça, cerveja long neck Budweiser, água e refrigerante.

O primeiro lote está no final e os valores são de R$ 90,00 para as mulheres e R$ 120,00 para os homens; já o segundo lote será R$ 100,00 (mulher) e R$ 130,00 (homem).

Para melhor receber os seus clientes, o bar preparou para a ocasião uma nova decoração para a Copa do Mundo. Em ambiente festivo – verde e amarelo -, a casa conta com dois telões e nove televisões de última geração, nova iluminação, gerador de energia e cozinha full time com os melhores petiscos da região.

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Após o jogo, a animação continua com muita música ao vivo com o melhor do samba de raiz com a Janaína Theodoro – sambista renomada que, em 2016, abriu uma temporada de shows do Arlindo Cruz e se apresentou na Cinemateca, além de já ter participado do palco principal da Virada Cultural de São Paulo, em 2010 – e o grupo Samba Alado. Na sequência, o som ficará por conta do melhor do pagode e partido alto com Buiu-SP, além do mix do DJ nos intervalos.

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Para conseguir chegar a tempo e se acomodar nos lugares mais estratégicos para assistir a competição, é indispensável que seja feita a reserva – pois a casa comporta até 250 pessoas sentadas. O contato pode ser feito tanto por e-mail reserva@botecotos.com.br ou pelo telefone (11) 2574-1157.

Boteco Todos os Santos: Rua Aspicuelta, 585 – Vila Madalena

Receita de bolo cremoso de milho

A Arno preparou uma receita de bolo cremoso de milho para as comemorações de festa junina. E o bacana é que não leva farinha. Confira:

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes
– 3 ovos
– 1 lata (sem água) de milho verde
– 1 lata de leite condensado
– 100g de coco ralado fresco
– 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador Arno Clic Lav até formar um creme homogêneo (até não sobrarem mais grãos de milho inteiros).
3. Acrescente o fermento e bata o suficiente para misturar.
4. Despeje a massa na forma Viva Rochedo Retangular.
5. Leve para assar por 30 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.
6. Espere amornar, desenforme e corte em quadrados.
7. Polvilhe açúcar e canela em pó.

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Aqui, o vídeo com o passo a passo. 

Dicas:
– Para uma crosta de açúcar: unte a forma Rochedo com manteiga sem sal em temperatura ambiente e polvilhe com açúcar.
– Se desejar um bolo ainda mais cremoso dobre a receita.

Rendimento: 8 pessoas;
Equipamentos utilizados: Linha Riquezas do Mundo.

Fonte: Arno

Receitas de delícias juninas

Para os amantes das tradições gastronômicas e das festas juninas, a marca Rochedo preparou três receitinhas para celebrar esta época do ano. São doces típicos, como pé de moleque e dadinho de tapioca, além do quentão, que não pode faltar.

Dadinho de Tapioca

dadinho de tapioca

Ingredientes
– 500g de tapioca granulada
– 500g de queijo coalho ralado
– 1 litro de leite integral
– 500ml de óleo (da sua preferência)
– Sal a gosto
– Pimenta do reino preta (moída na hora) a gosto
– ½ xícara de chá de geleia de pimenta
– Papel toalha

Modo de preparo
1. Coloque a tapioca em uma tigela grande.
2. Leve o leite para ferver.
3. Despeje o leito fervente por cima da tapioca. Tempere com sal e pimenta.
4. Mexa até a mistura ficar cremosa.
5. Quando estiver morna acrescente o queijo coalho ralado. Mexa até incorporar.
6. Despeje na forma Viva Rochedo Retangular.
7. Cubra com um plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas.
8. Desenforme essa mistura e corte em cubos (ou dadinhos).
9. Coloque o óleo na Wok Rochedo Vitalle e aqueça.
10. Quando estiver quente frite os dadinhos, aos poucos.
11. Escorra em um papel toalha.
12. Sirva acompanhados de geleia de pimenta.

Dica
– Como o queijo coalho já é salgado tome cuidado com a quantidade de sal.

Rendimento: aproximadamente 60 dadinhos.
Equipamentos utilizados: Viva Rochedo, Wok Rochedo Vitalle.

Pé de moleque

Receita Rochedo_Pé de Moleque

Ingredientes
– 500g de amendoim sem casca
– 3 xícaras (chá) de açúcar
– ¼ de xícara (chá) de suco de gengibre (1 pedaço grande)
– ½ lata de leite condensado
– Manteiga

Modo de preparo
1. Coloque o amendoim na forma Viva Rochedo Retangular e leve ao forno médio para torrar.
2. Enquanto o amendoim torra, faça o suco de gengibre: rale e passe em uma peneira.
3. Na Frigideira Rochedo Jumbo Supreme coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, e espere começar a derreter no centro e laterais para poder começar a mexer.
4. Mexa incorporando o açúcar ao caramelo aos poucos.
5. Quando estiver derretido e dourado, acrescente o leite condensado e o suco de gengibre. Mexa até a mistura ficar bem homogênea (poucos minutos).
6. Coloque o amendoim e misture até incorporar totalmente.
7. Espalhe um pouco de manteiga em uma superfície de mármore. Coloque o pé de moleque às colheradas.
8. Deixar esfriar para servir.

Dicas:
– Para o pé de moleque ficar mais durinho (e menos puxa puxa) acrescente 2 colheres de café de bicarbonato de sódio à receita. Nesse caso coloque ele junto com o leite condensado.
– O amendoim pode ser o torrado e salgado. O sabor salgado cria um contraste interessante com a receita doce.

Rendimento: 16 porções
Equipamentos utilizados: Forma Viva Rochedo, Frigideira Rochedo Jumbo Supreme.

Quentão

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Ingredientes
– 2 xícaras de chá de cachaça
– 2 xícaras de chá de água
– 1 xícara de chá de açúcar
– Casca de ½ laranja
– Casca de ½ limão
– 1 pedaço de gengibre fatiado
– 1 pedaço de canela em pau
– 2 cravos da Índia

Modo de preparo
1. No fervedor Rochedo Vitalle derreta o açúcar.
2. Junte a água e leve para cozinhar, em fogo baixo, até o caramelo dissolver completamente.
3. Junte as cascas de laranja, limão, as fatias de gengibre, a canela e os cravos.
4. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
5. Desligue o fogo e junte a cachaça.
6. Sirva morna.

Equipamento utilizado: Rochedo Vitalle.

Recitas e fotos cedidas pela Rochedo.

 

Confira a receita do burger do Cristiano Ronaldo

CR7 Burger estará disponível no Pestana Rio Atlântica durante os jogos da copa

Para o Mundial da Rússia, o Pestana Rio Atlântica trouxe para o Brasil uma grande novidade. Trata-se do exclusivo Hambúrguer CR7, de Cristiano Ronaldo, que faz parte do menu by Pestana CR7, servido apenas nos hotéis do craque português em Portugal e, agora na unidade carioca do Pestana Hotel Group.

Disponível por tempo limitado ao valor de R$ 44,00 até o final da Copa, no próximo dia 15/07, o lanche, que é servido em pão de brioche bretzel, conta com um delicioso hambúrguer de aproximadamente 180 gramas de picanha de novilho com salsa picada. Molho barbecue, picle de cebola roxa, rúcula, agrião, tomate, queijo cheddar, ovo frito e bacon completam o apetitoso Hambúrguer CR7, que conta ainda com uma guarnição de batatas chips. Confira a receita:

Hambúrguer CR7

Hambúrguer
– 180g de carne de novilho moída
– Salsa picada a gosto
– 1 colher de chá de sal

Modo de fazer
Misturar carne picada de novilho com salsa picada e o sal e moldar em formato redondo

Molho barbecue
– 200 g bacon
– 5 cebolas
– 1 alho francês
– 7 tomates em rama
– 1 cálice de vinho branco
– 1 cálice de vinho tinto
– 120ml de whisky
– Azeite de oliva a gosto
– 2 litros de ketchup
– 500ml de água
– 50ml de vinagre
– 100g de açúcar mascavo
– Molho inglês a gosto

Modo de fazer
Caramelizar em azeite o bacon, a cebola, o alho francês e o tomate por cerca de 20 minutos. Adicionar o açúcar e o vinho branco e deixar cozinhar por mais 10 minutos em fogo médio. Adicionar a água, o ketchup, o whisky, o vinagre, o molho inglês e o vinho tinto e deixar reduzir pela metade o volume em fogo baixo, mexendo sempre. Em seguida deve-se coar, esperar esfriar a armazenar em embalagens vedadas.

Picle Cebola
– 1 kg cebola roxa,
– 25ml de vinagre balsâmico
– 100 g de açúcar

Modo de fazer
Cortar a cebola roxa em finas rodelas e levar ao fogo com azeite, até que fique dourada, colocando o açúcar por cima até caramelizar em fogo baixo. Em seguida, acrescentar vinagre balsâmico e deixar ferver até a cebola ficar crocante.

Guarnições
Rúcula, agrião, rodelas de tomate, queijo cheddar e bacon grelhado em tiras e um ovo frito.

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Montagem do burger
Em uma chapa quente, de preferência canelada, deve-se selar o hambúrguer de forma que ele fique grelhado por fora e tenro por dentro (ao ponto). Quando pronto, colocar uma fatia de cheddar por cima do hambúrguer e deixar derreter um pouco. Fritar o bacon na mesma chapa até que fique crocante e sequinho e colocar sobre o cheddar. Aquecer picle de cebola com um pouco de vinagre de vinho tinto. Colocar por cima do bacon. Colocar uma dose de molho barbecue no pão. Colocar uma rodela de tomate fresco, por cima agrião e rúcula. Depois o hambúrguer com as guarnições restantes e, por último, um ovo frito com gema mole, cobrir com o pão e servir.

Fonte: Pestana Rio Atlântica

 

Copa: Pátio SP terá brunch, música ao vivo e telão de LED no jogo do Brasil

“Guenta” coração! Brasil passou para as oitavas de final na Copa e agora, na fase mata-mata, a torcida está ansiosa. O próximo jogo será na segunda, dia 02 de julho, às 11h, contra o México. E nada melhor que acompanhar o jogo no bar Pátio SP, localizado na badalada Vila Madalena, que terá uma torcida animada, telão de LED, quatro televisões, cerveja gelada, comida boa e música ao vivo.

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A casa abrirá às 10h para receber os torcedores. No “esquenta”, no intervalo e após o jogo (tomara) para comemorar a vitória da seleção brasileira, terá apresentação do cantor Juninho FPA, com mix musical. Um brunch, no sistema de buffet, será oferecido (R$ 5,10 a cada 100g) para repor as energias; entre as opções, petiscos, saladas e pratos quentes.

“Todos os jogos tivemos a casa cheia. Para o de segunda, esperamos novamente a torcida em peso para o brunch”, diz Christian Caballero, sócio da casa.

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Para participar dessa curtição – do jeito que o brasileiro gosta – mulheres pagam R$ 40,00 e homens R$ 50,00 sem consumação.

Pátio SP – Rua Mourato Coelho, 1.272, Vila Madalena, São Paulo

World Wine realiza special sale de 48 horas com seleção especial de vinhos

A World Wine, uma das maiores importadoras de vinhos do Brasil, realiza uma venda super especial até 23h59 do sábado, dia 30 de junho. A promoção é exclusiva para o site e televendas (capitais: 4003-9463; demais localidades: 0800 880 9463).

Seleção especial de vinhos pode ser adquirida por grandes descontos, confira abaixo:

vinhos

Vinho tinto de Bordeaux Saint-Estèphe de Montrose, 750ml, de R$ 357,00 por R$ 178,50.

Vinho branco chileno Viña Laroche Sauvignon Blanc, safra 2015, 750ml, de R$ 77,00 por R$ 38,50.

Vinho tinto chileno Viña Laroche Pinot Noir, safra 2016, 750ml, de R$ 77,00 por R$ 46,20.

Vinho tinto espanhol Vinos Guerra Mencía, safra 2013, 750ml, de R$ 59,00 por R$ 23,60.

Champagne Esterlin “Exclusif” Brut, 750ml, de R$ 278,00 por R$ 166,80.

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Espumante francês Pierre Olivier Blanc de Blancs Brut Prestige, 750ml, de R$ 71,00 por R$ 46,15.

Vinho tinto de Bordeaux Château Vieux Manoir, safra 2012, 750ml, de R$ 96,00 por R$ 52,80.

Vinho tinto de Bordeaux Château du Taillan, safra 2014, 750ml, de R$ 330,00 por R$ 198,00.

Vinho tinto do Douro Quinta Vale Dona Maria DOC, safra 2012, 750ml, de R$ 471,00 por R$ 306,15.

Brunch na Catedral tem visita guiada à Igreja da Sé

Domingo, 1º de julho, a Catedral da Sé de São Paulo realiza o tradicional Brunch da Catedral, com cardápio assinado pelo Chef Daniel Aquino, do restaurante do Hotel Unique Garden e ingredientes presentes nos pratos típicos das festas juninas.

A iniciativa da Associação de Amigos da Catedral da Sé integra uma série de projetos que tem o objetivo de ajudar na manutenção da igreja e na revitalização do centro histórico da capital paulista, oferecendo opções de lazer e de cultura.

Os participantes do brunch terão a oportunidade exclusiva de fazer uma visita guiada à cripta da catedral, onde estão sepultados cardeais, o Índio Tibiriçá e o Regente Feijó, além das torres da catedral e a cúpula. O tour monitorado conta a história da cidade desde a sua fundação.

Brunch na Catedral – Catedral da Sé

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Pratos assinados pelo chef: Frango de Aldeia ao Molho de Amendoim sobre Julienne de Abobrinha e Café com Texturas.

Buffet: minissanduíche “buraco quente”, salada de quinoa com legumes, cuscuz paulista, risoto de pinhão com couve e queijo coalho, dadinhos de tapioca com molho de pimenta dedo de moça, espetinho de milho verde cozido com manteiga, caldinho de abóbora com gengibre, escondidinho de carne seca e mandioquinha e torta de brócolis.

Sobremesas: arroz doce, canjica tradicional, curau, bolo cremoso de milho, brigadeiro de paçoca, bolo de tapioca com coco e doce de abóbora com coco.

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Visita monitorada – nave, cripta, torre dos sinos e cúpula da Catedral
Data: 1º de julho de 2018
Início: às 11h, com Missa
Valor unitário: R$ 200,00 (duzentos reais)

Adquira os convites no site Alô Ingresso ou pelos telefones (11) 3107-6832, (11) 3106-2709 ou (11) 95456-7632.

 

“Jazz no Memorial” une música, gastronomia, vinhos e solidariedade

Orquestra Jazz Sinfônica, Festivais de Waffle e Sopas, bandas de jazz e Campanha do Agasalho compõem esse grande evento que acontece de 29 de junho a 1º de julho, no Memorial da América Latina

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Orquestra Jazz Sinfônica se apresenta no Auditório Simón Bolívar dia 29/06 Foto: Jhonny Wilker

Que tal colaborar com quem precisa na estação mais fria do ano e ainda assistir a um espetáculo inédito da orquestra Jazz Sinfônica? Pois é muito fácil participar dessa festa em prol da Campanha do Agasalho 2018, coordenada pela professora Lúcia França, presidente do Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo. Basta levar uma manta ou cobertor ao prédio Administrativo do Memorial (portão 8), e trocar por um ingresso para o concerto beneficente “Música Que Aquece”, que acontece no Auditório Simón Bolívar, em 29 de junho, às 21 horas. As trocas podem ser realizadas no dia do espetáculo, na bilheteria do auditório até o início da apresentação.

“O repertório personalizado da Jazz Sinfônica é criado com composições nacionais e arranjos construídos com o objetivo de emocionar e alegrar o público com canções que aquecem o coração”, destaca o maestro João Maurício Galindo, diretor artístico e regente titular da orquestra. O programa da apresentação de cerca de 60 minutos é o seguinte:

Preciso Me Encontrar (Candeia) – Arr: Tiago Costa
Espinha de Bacalhau (Severino Filho) – Arr: Nelson Ayre – Clarinete Solo: Michel Moraes
Camisa Listrada (Assis Valente) – Arr: Rodrigo Morte
Conselho de Mulher (Adoniran Barbosa) – Arr: Rodrigo Morte
Corcovado (Tom Jobim) – Arr: Nelson Ayres
Serenou (Délcio Carvalho) – Arr: Rodrigo Morte
Deixa a Menina (Chico Buarque) – Arr: Tiago Costa
É Luxo Só (Ary Barroso e Luís Peixoto) – Arr: Nelson Ayres
Incompatibilidade de Gênios (Adair Blanc e João Bosco) – Arr: Tiago Costa
Meio de Campo (Gilberto Gil) – Arr: Nelson Ayres
Vou Festejar (Dida e Jorge Aragão) – Arr: Tiago Costa
Vai Passar (Chico Buarque e Francis Hime) – Arr: Rodrigo Morte
Regência: Maestro Fábio Prado

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Orquestra Jazz Sinfônica faz concerto beneficente “Música que Aquece” Foto: Gisela Viana

E para embalar o público presente no Memorial e colocar todo mundo no clima do jazz, na sexta-feira (29), o Quarteto Marcell Ortiz vai se apresentar a partir das 19 horas no palco Talentos, antes do show da orquestra Jazz Sinfônica.

Festivais gastronômicos completam o final de semana de solidariedade

Para combinar com o clima de inverno e o som do Jazz, dois festivais de sucesso estão de volta: sopas e waffle. Com entrada gratuita, eles vêm muito bem acompanhados por delícias que também aquecem corpo e alma como fondues, vinhos e sobremesas diversas como brownie, brigadeiros, arroz doce, bolo em fatia e espetinhos de morango com chocolate. Na sexta (29), o público poderá apreciar as comidinhas e bebidas das 17 às 23 horas; e no sábado (30) e domingo (1º), das 11 às 21h, na Praça da Sombra, em frente ao auditório.

No cardápio de sopas estão as de pinhão com cream cheese; pera com roquefort; mandioquinha; rabada; cebola; pedra; minestrone; canjica mineira com costelinha; e os caldos verde; de quenga (frango com milho); e feijão com aroma de cachaça a partir de R$20,00. O menu de waffles conta com quitutes salgados que poderão ser recheados, fechados e assados (filé mignon com creme de gorgonzola / hambúrguer artesanal, molho barbecue flambado ao Jack Daniels e cheddar derretido / frango desfiado / muçarela de búfala com pesto de manjericão e nozes / peito de peru, cream cheese e alho poró / espinafre com ricota); e doces – waffle de Liège com coberturas de doce de leite, creme de avelã, maçã com canela, chocolate meio amargo e outras; e bubble waffle, massa em formato de cone com bolhas recheadas, servido com calda, sorvete e toppings; os clássicos, com sorvetes, frutas, coberturas e toppings. Os preços variam de R$ 10,00 a R$ 25,00.

Se você gosta de fondue vai se deliciar com os de queijo e chocolate. Hummm… essas e outras opções salgadas e doces também poderão ser encontradas nos Festivais. Ah, e se você é fã de vinho ou quer começar a explorar esse universo, não pode perder a oportunidade de saborear uma deliciosa taça de vinho ao som de jazz. E quem quiser continuar degustando algumas dessas iguarias em casa, é só conversar com os expositores, pois vários disponibilizarão embalagens para viagem. .

Jazz no palco Talentos

E tem mais! Você vai apreciar todas essas maravilhas embalado por mais jazz de qualidade em oito shows – quatro no sábado e quatro no domingo – no palco Talentos. Confira a programação especial:

Sábado, 30/06
13h – Grupo Jataí
15h – Chocolate Quente
17h – Duo Forró Jazz
19h – LaMota

Domingo, 1º/07
13h – Toró Musical
15h – Emblues Beer Band
17h – Fizz Jazz
19h – Sunny Side Swing Society

Os Festivais Gastronômicos e o Projeto Talentos são realizações da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado.

Local: Memorial da América Latina (ao lado do metrô Barra Funda)
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Estacionamento (pago): portão 15, mais próximo do auditório (preço único 25 reais); portão 8 (R$10,00 a 1ª hora; R$10,00 cada hora adicional)
Bicicletário: portão 9

Jazz Sinfônica: Música que Aquece – Concerto Beneficente em prol da Campanha do Agasalho 2018
Ingressos: doação de um cobertor ou manta que será trocada por um ingresso (prédio administrativo do Memorial, portão 8)
Data: 29 de junho
Horário: 21h
Duração: aproximadamente 60 minutos
Local: Auditório Simón Bolívar
Classificação etária: livre

Festivais Gastronômicos – entrada gratuita
Festival de Sopas 
Festival de Waffles 
Local: Praça da Sombra (na frente do auditório)
Datas e horários: 29/06 (sexta-feira), das 17h às 23h; 30/06 e 01/07 (sábado e domingo), das 11h às 21h
Estacionamento (pago): portão 15, mais próximo do auditório (preço único 25 reais); portão 8 (R$10,00 a 1ª hora; R$10,00 cada hora adicional)
Bicicletário: portão 9

Maria.Valentina liquida peças do inverno 2018

A marca do grupo Morena Rosa, Maria.Valentina, apresenta até 30% off na coleção de inverno 2018. Peças trend como a saia midi, vestidos de veludo e bermudas jeans com detalhes em couro fazem parte do mix de produtos da promoção que é válida até 31 de agosto e podem ser encontradas tanto no e-commerce quanto nas lojas físicas da marca.

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Fonte: Maria Valentina