Mondial ensina receitas saborosas de petiscos para matar a fome enquanto a bola rola no Catar
Polenta Frita com queijo e Ervasna AirFryer
Ingredientes 1 e ½ xícara de fubá mimoso 4 xícaras de caldo de legumes 4 colheres de sopa de queijo ralado 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de ervas variadas 2 colheres de chá de sal Modo de preparo Coloque o caldo, azeite, ervas e sal em uma panela, leve ao fogo médio e quando levantar fervura adicione o fubá aos poucos, mexendo rapidamente com ajuda de um batedor. Continue mexendo em fogo baixo até a polenta estar bem cozida e soltando do fundo da panela, adicione o queijo e misture bem. Despeje a polenta ainda quente em uma assadeira untada com azeite e deixe esfriar completamente. Corte em tiras ou quadradinhos e frite na AirFryer Mondial em 200º por cerca de 10 a 15 minutos, até começar a ficar dourada e crocante. Rendimento: 8 unidades Tempo médio de preparo: 30 minutos
Bolinho de Carne Seca com QueijoIngredientes • 400g de carne seca dessalgada • ½ xícara de chá de queijo muçarela picada • 500g de mandioca • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados • 3 colheres de sopa de salsinha picada • 4 colheres de sopa de azeite • 3 colheres de sopa de manteiga • Uma pitada de noz-moscada • 1 xícara de chá de farinha de trigo • 1 xícara de chá de farinha de rosca • 2 ovos ligeiramente batidos • Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma panela de pressão coloque a carne seca e cubra com água, tampe e deixe por 20 minutos depois que pegar pressão. Retire a carne e adicione a mandioca, se necessário adicione mais água para cobrir, deixe cozinhar por mais 20 minutos depois que pegar pressão. Desfie a carne seca e reserve. Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a carne seca e a salsinha e refogue por 5 minutos, desligue o fogo, junte a muçarela e reserve. Esprema a mandioca e tempere com a manteiga, a noz- moscada e o sal a gosto. Pegue uma pequena porção do purê, abra na palma das mão e adicione um pouco do recheio da carne seca, feche o bolinho, passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, leve para a Air Fryer Mondial por 20 minutos a 180ºC. Rendimento: 8 unidades Tempo médio de preparo: 30 minutos
Mozzarella Sticks na AirFryerIngredientes 500g de queijo muçarela 3 ovos 1 e ½ xícara de farinha de trigo 2 e ½ xícara de farinha de rosca 1 colher de sopa de ervas secas variadas ½ colher de chá de páprica doce ½ colher de chá de sal 1 fio de azeite Modo de preparo Corte o queijo muçarela em palitos com aproximadamente 1cm de largura e reserve. Em uma tigela quebre os ovos e misture com ajuda de um garfo, reserve. Em outra tigela misture a farinha de rosca com as ervas, páprica e sal. Passe cada palito de queijo primeiramente nos ovos, depois na farinha de trigo, novamente nos ovos e por último na farinha de rosca. Coloque os palitos empanados na AirFryer Mondial, um ao lado do outro, regue com um fio de azeite e programe por 5 a 8 minutos na temperatura de 200º, até começarem a dourar e o queijo começar a derreter. Rendimento: 6 unidades Tempo médio de preparo: 30 minutos
Linguiça Calabresa Defumadana AirFryerIngredientes 2 gomos de linguiça calabresa defumada 1 cebola grande Modo de preparo Corte as linguiças e a cebola em fatias finas, coloque tudo na AirFryer Mondial e programe em 180º por cerca de 8 minutos, lembrando de abrir e misturar na metade do tempo. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções Tempo médio de preparo: até 15 minutos
É momento de torcer e confraternizar com amigos e familiares. E esses encontros sempre estão cercados de comidas e bebidas. Especialistas dão dicas para aproveitar o momento sem medo de “quebrar a dieta.”
A Copa do Mundo é o momento perfeito para reunir amigos e familiares e entrar em clima de comemoração. Petiscos, cerveja ou outras bebidas alcoólicas, não faltam, são praticamente itens obrigatórios para assistir aos jogos e confraternizar.
Embora o desejo de comemorar seja grande, o verão está aí e muita gente pode ser perguntar: como fica a dieta? Sophie Deram Nutricionista e autora do best-seller “O Peso das Dietas” explica que nesses momentos pode acontecer exageros em relação a alimentação e bebida, e exageros ocasionais são normais, o problema é quando isso se torna um hábito. O ideal é buscar sempre a moderação.
Thais Mussi Endocrinologista e Metabologista pela SBEM concorda com Sophie e lembra que nessa fase é, importante ter em mente que a manutenção de uma boa saúde não se limita somente a alimentos “fits” e treinos intensos todos os dias. Equilíbrio, menos cobrança fazem parte do emagrecimento saudável. É preciso consciência e moderação.
Alguns hábitos podem ajudar. As especialistas listam algumas dicas:
Fazer refeições equilibradas antes das comemorações
Passar o dia sem comer e chegar em um local com uma grande oferta de comida não é uma boa ideia. Sophie reforça que essa atitude causa muita fome e as chances de exagerar são maiores. Nos dias dos jogos, é essencial manter a alimentação equilibrada antes dos petiscos. “Isso promove saciedade, fazendo com que, na hora de beliscar durante os jogos, a fome seja menor e, então é mais fácil controlar a ingestão de alimentos muito calóricos”, explica Thais.
Comer sem Culpa
Não exagerar é comer sem culpa e entender que é possível comer de tudo (mas não tudo). Sophie explica que não existem alimentos proibidos e permitidos. “Se a pessoa quer comer batata frita, não precisa trocar por biscoito de arroz. A batata frita pode fazer parte de uma alimentação saudável. Porque tudo vai depender da situação. Um alimento por si só não é capaz de fazer a gente engordar ou ter um problema de saúde do dia para a noite”, reforça a nutricionista.
Ela não recomenda que as pessoas consumam batata frita todos os dias, mas, ocasionalmente não há nenhum problema. “É normal comer batata frita em determinadas ocasiões, como petisco. Não há por que temê-la”, comenta. O segredo é comer, degustando, com prazer e sem culpa, dessa forma provavelmente haverá saciedade com uma quantidade moderada do alimento que será suficiente e não acontecerá exageros.
Mas, se a pessoa sente culpa diante da batata frita por exemplo e resolve trocar por outro alimento, que muitas vezes nem ao menos gosta, vai se sentir insatisfeita e vai acabar saindo em busca de mais comida. “A culpa e ver certos alimentos como proibidos acaba fazendo com que a gente coma mais. Pode parecer contraditório, mas é isso que acontece”, explica Sophie.
Dê preferência aos petiscos mais leves
Os petiscos geralmente usados para o acompanhamento dos jogos da Copa do Mundo são uma delícia. São variadas opções, uma mais gostosa que a outra, fica difícil recusar. Na hora de escolher, prefira petiscos mais leves, como castanhas, frutas secas, torradas, queijo branco, tacos com guacamole, biscoito de arroz com patê de atum, torta salgada de legumes, batata assada com páprica e alecrim, palito de polenta assada, sanduíche com carne desfiada, pipoca com parmesão. Dessa forma será muito mais fácil o controle das calorias, não comprometendo a dieta.
Mastigue devagar
Essa dica serve para a vida! Por mais simples que possa parecer, ter o hábito de mastigar com calma, apreciando o sabor e os nutrientes, ajuda na boa digestão, garantindo saciedade por mais tempo. Comer com concentração é uma dica de ouro e que serve para todos os momentos da sua vida. É importante estar consciente e aproveitar o momento.
O restaurante Amazônia Soul, localizado na Vila Mariana, preparou uma seleção especial de petiscos e entradinhas amazônicas para os torcedores que forem acompanhar os jogos do Brasil e das demais delegações.
Dentre as principais opções o chefe Pedro Amaral, destaca: dadinho de maniçoba R$ 29,90 (feito com o famoso prato da culinária do Pará), pastel de queijo com jambu R$ 20,90, pastel de pato no tucupi R$ 20,90, isca de dourada R$ 41,90, casquinho caranguejo R$ 41,90, bolinho de filhote R$ 32,90, unha de caranguejo R$ 17,90 e muito mais.
“O paulistano está descobrindo a culinária do Norte, apesar de muito diferente do que normalmente é consumido aqui em São Paulo, os pratos têm agradado muito o público que retorna e traz amigos e familiares para viverem a experiência do jambu, tacacá e o provar o verdadeiro açaí”, finaliza Pedro.
Em dias de jogos do Brasil, além dos petiscos, o restaurante vai disponibilizar em seu cardápio caipirinha de limão com cachaça de jambu por um preço especial de R$ 14,90. A cachaça de jambu é famosa por causar uma leve dormência na língua.
Com cardápio fixo, o Amazônia Soul faz entregas para até 10 km ou retirada no local. Confira o cardápio completo clicando aqui.
Amazônia Soul: R. Áurea, 361, Vila Mariana. Atendimento de mesa: terça a sábado: das 12h às 22h. Domingo: das 12h às 18h. Delivery: terça a sábado: das 12h às 21:30. Domingo: das 12h às 17h30.
O Habib’s, maior rede de fast-food genuinamente brasileira, acaba de anunciar o lançamento de cinco esfihas em celebração ao maior campeonato de futebol do mundo, que começa neste domingo (20). Com intenção de enaltecer os países e torcidas que não foram selecionados para a competição, a marca criou as esfihas Itália, Suécia, China, Turquia e Torcida – esta última em homenagem aos torcedores que não aguentam mais esperar a seleção brasileira entrar em campo.
Cada uma traz um pouco da culinária e cultura dos países selecionados, além de muito sabor e a tradicional massa do Habib’s. A esfiha Itália conta com frango à milanesa, molho de tomate e queijo muçarela; a Suécia traz salmão defumado, coalhada seca, queijo muçarela e endro dill; a China acompanha frango à milanesa agridoce, queijo muçarela e pimentão; a Turquia mistura carne com tempero de Doritos, queijo muçarela, alface americana, tomate e molho de hortelã. E é claro que o Habib’s não esqueceria dos fanáticos torcedores brasileiros, fazendo uma homenagem com a esfiha Torcida, recheada de calabresa e vinagrete, queijo muçarela e queijo coalho.
“Sabemos que as nossas campanhas trazem sempre um tom de humor e leveza e aproveitamos o período para homenagear os países que ficaram de fora do campeonato. Queremos mostrar que quem ficou em casa não se deu mal, basta pedir um Habib’s e assistir às partidas mais esperadas do ano. Com essa campanha nós reforçamos a multicanalidade e a presença na casa de nossos clientes”, explica Rafael Polachini, Diretor de Marketing do Habib’s.
Para que a celebração seja em grupo e com direito a muita diversão, o Habib’s criou o Combo Golaço, que une as cinco novas esfihas por R$ 29,90 com cupom no app ou R$ 32,90 marca sem cupom. Outras promoções para o campeonato também estão disponíveis, como: Combo com 10 esfihas clássicas ou especiais e dois chopes Brahma por R$36,90 e o Combo com 20 esfihas clássicas ou especiais e quatro chopes Brahma por R$ 75,90. Outros lançamentos são os combos com duas batatas fritas com cheddar e bacon e 2 chopes Brahma por R$ 34,90. Durante o campeonato, o rodízio de Bib’sfiha sai R$ 34,90 (segundas a quintas-feiras) e R$ 39,90 (sextas a domingos e feriados).
As novidades ficam até 31 de dezembro e estão disponíveis em todas as unidades da rede. Para consultar o funcionamento das lojas, clique aqui.
Receita fica pronta em 40 minutos e rende cerca de quatro porções
Animado para o terceiro jogo do Brasil na Copa do Mundo? Para curtir a partida de um jeito bem brasileiro, a Tirolez, maior empresa 100% brasileira de queijos do país, sugere uma opção de petisco para acompanhar churrasco: Pão de alho com mix de queijos e ervas.
Fácil de fazer, o aperitivo fica pronto em 40 minutos e rende, aproximadamente, quatro porções.
Confira abaixo o modo de preparo e rumo ao hexa!
Pão de alho com mix de queijos e ervas
Ingredientes 1 pão italiano redondo grande ¼ xícara (chá) de queijo parmesão Tirolez ralado fino
Pasta de queijo: 1 xícara (chá) de requeijão cremoso Tirolez em bisnaga 4 dentes de alho picados ½ xícara (chá) de queijo Reino Tirolez ralado ½ xícara (chá) de queijo mussarela Tirolez ralado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem Sal a gosto Tomilho fresco a gosto Alecrim fresco a gosto Salsinha fresca a gosto
Modo de preparo Preaqueça o forno a 180ºC. Corte o pão italiano em fatias sem chegar até o fim. Em seguida, vire e corte no outro sentido também em fatias, fazendo um xadrez. Para a pasta, misture todos os ingredientes em uma tigela e depois coloque entre as fatias do pão para deixá-lo bem recheado. Polvilhe o queijo parmesão Tirolez por cima. Leve para assar por 15 minutos ou até dourar. Você pode ligar o grill no fim para gratinar.
Seleções brasileira, argentina, alemã e francesas são homenageadas com donuts com as bandeiras dos seus países
A Mister Donuts criou uma coleção com quatro donuts cobertos com as bandeiras do Brasil, Alemanha, Argentina e França e recheados com os sabores de doces típicos de cada país para quem quer entrar no clima da Copa e reforçar a torcida saboreando muitas gostosuras.
O Donut Brasil vem coberto com a nossa bandeira feita com confeitos coloridos e tem recheio de brigadeiro. Já, o da Argentina vem recheado com o doce de leite tradicional argentino, o francês com o delicioso brigadeiro de creme brulée e o da Alemanha com creme de maçã.
Mister Donuts São Paulo Vila Leopoldina – Rua Carlos Weber, 1660 Osasco – Av. Dr. Cândido Motta Filho, 856 Pinheiros – Rua Padre Carvalho, 123 Perdizes – R. Dr. Franco da Rocha, 416 Moema – Alameda Jauaperi, 722 Marajoara – Rua Moliére, 341 Tatuapé – Rua Antonio Camardo, 1017 Mooca – Rua Visconde de Laguna, 208 Trimiais Places – Av. Tucuruvi, 220 Vila Guilherme – Praça Oscar da Silva, 13 Santana – Rua Augusto Tolle, 679 Centro – Av. Angélica, 1705 Shopping Metrô Tucuruvi – Av. Dr. Antônio Maria Laet, 566 Shopping Tietê Plaza – Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465 Shopping Center Norte – Tv. Cassalbuono, 120
ABC Grand Plaza Shopping – Av. Industrial, 600 – Santo André Santo André – Rua Haddock Lobo, 341 GUARULHOS Rua Cônego Valadão, 1452
Se bebida alcoólica e comida em excesso dificilmente ficam de fora das torcidas nos jogos da Copa do Mundo, o farmacêutico homeopata Jamar Tejada (Tejard), da capital paulista, explica como manter a saúde do fígado com uma receita simples que ajuda o órgão a se manter saudável
O fígado é o grande responsável pelas trocas metabólicas do organismo. Se ele não estiver livre de toxinas, de excessos de gordura acumulada, não consegue cumprir a sua função essencial no organismo. Por isso, Jamar conta que absolutamente tudo aquilo que é consumido, passa necessariamente pelo fígado, até o ar que respiramos e o creme que massageamos pelo corpo passam por lá. “O processo de digestão consiste na quebra dos nutrientes em moléculas cada vez menores, até o ponto delas poderem ser absorvidas pela mucosa dos intestinos e depois lançadas na circulação sanguínea. Toda a circulação sanguínea do trato digestivo drena em direção à veia porta, de forma que nenhum nutriente ou substância ingerida consiga chegar ao resto do organismo sem antes passar pelo fígado”, explica.
Imagem: ABPH
É este órgão que filtra e estocar a energia necessária para o dia a dia, e também é o fígado diz se a gordura ingerida será usada para gerar energia ou será armazenada. Se o consumo de gorduras está em excesso, o fígado transforma o glicerol e o ácido graxo em triglicerídeos, armazenando-os no tecido subcutâneo, criando camadas de tecido adiposo, os famosos pneuzinhos. Mas, se o corpo precisar de fontes extras de energia, o tecido adiposo quebra os triglicerídeos novamente em glicerol e o ácido graxo, enviando-os de volta para o fígado para que eles possam ficar disponíveis como fonte de energia para as células.
“Os carboidratos e o excesso de ingestão de álcool são transformados em moléculas de glicose, que é a principal fonte de energia das células. Quando chega uma grande quantidade de glicose ao fígado, ele libera uma parte em direção à circulação sanguínea e armazena outra sob a forma de glicogênio, para que esta possa ser usada como fonte de energia nos períodos de jejum ou atividade física”, diz acrescentando que “se o fígado já está cheio de glicogênio, mas o indivíduo continua ingerindo excessos, o mesmo passa a ser transformado em triglicerídeos, sendo enviado para os tecidos subcutâneos, aumentando assim, os quilos a mais na balança”.
Para dar uma mãozinha em tudo aquilo que o fígado possa estar acumulando nestes dias, Jamar deixa uma receita simples para colocar em prática agora mesmo.
Suco Destoxificante
Ingredientes 2 maçãs vermelhas grandes 1 pera verde grande ½ xícara de mirtilos vermelhos frescos 1 folha de couve 1 pepino pequeno
Modo de preparo Lave bem todos os ingredientes, corte em pedaços menores com a casca e leve para bater no liquidificador até ficar homogêneo. A dica é consumir o suco por pelo menos três vezes por semana por um mês para ajudar na destoxificação. “Quanto melhor a qualidade nutritiva, melhor o fígado responderá e cumprirá suas funções essenciais na saúde do organismo”, finaliza Jamar.
Fonte: Jamar Tejada é farmacêutico graduado pela Faculdade de Farmácia e Bioquímica pela Universidade Luterana do Brasil-RS, Pós-Graduação em Gestão em Comunicação Estratégica Organizacional e Relações Públicas pela USP, Pós-Graduação em Medicina Esportiva pela (Fapes), Pós-Graduação em Formação para Dirigentes Industriais com Ênfase em Qualidade Total – Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul-(UFRGS) e Pós-Graduação em Ciências Homeopáticas pelas Faculdades Associadas de Ciências da Saúde. Proprietário e Farmacêutico Responsável da Anjo da Guarda Farmácia de manipulação e homeopatia.
Com a Copa do Mundo a todo o vapor já vemos brasileiros, que adoram reunir a família e amigos para assistir os jogos do Brasil, não deixarem de preparar a comida, entre petiscos e lanches.
E para ajudar na programação das comidas para acompanhar os jogos, o Vitor Skif Brito, professor e coordenador do CST em Gastronomiado Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (Ceunsp), separou receitas nacionais e internacionais clássicas, de acordo com a região de cada time que disputará o mundial. Confira!
Dadinho de Tapioca – Brasil
Ingredientes
500 ml de leite integral
250 g de tapioca granulada (não é a fina)
250 g de queijo coalho ralado fino
7 g de sal
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo de soja 400 ml
Melado de cana 100 g
Molho de pimenta ou pimenta fresca picada a gosto
Modo de preparo: coloque o leite em uma panela e leve ao fogo. Em uma tigela misture a tapioca granulada, o queijo de coalho ralado, a pimenta do reino e o sal. Quando o leite quase levantar fervura, junte a mistura de tapioca e queijo. Mexa bem até que a tapioca esteja incorporada e cozinhe por 2 minutos. Despeje a massa para uma assadeira retangular untada com óleo. Espalhe bem e cubra com filme plástico. Deixe esfriar na geladeira ou freezer até que esteja firme. Retire da assadeira e com uma faca afiada corte em cubos. Frite em imersão no óleo a 180ºC, até ficarem bem dourados e crocantes. Sirva com o melado misturado com a pimenta.
Pão de queijo – Brasil
Ingredientes
250 g queijo meia cura ralado
80 g queijo parmesão ralado
50 g de óleo de soja
200 g de leite integral
250 g de polvilho azedo
85 g de polvilho doce
6 g de sal
1 ovo
Modo de preparo: ferva o leite com o óleo e o sal. Enquanto isso em uma tigela, misture os polvilhos e adicione o líquido fervente. Misture bem com uma colher até amornar para começar a misturar com as mãos. Amasse bem até esfriar e formar uma massa. Adicione o ovo batido e misture até incorporar, junte os queijos ralados e misture bem até homogeneizar. Faça bolinhas de 30 g e coloque em uma assadeira untada com óleo. Asse em forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Guacamole – México
2 unidades de abacate maduro
1 cebola roxa cortada em cubinhos
2 tomates maduro e firmes, sem sementes e cortados em cubinhos
1/3 de maço de coentro cortado em cubinhos
1 pimenta jalapeño ou dedo de moça cortada em cubinhos
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Modo de preparo: retire a polpa do abacate e amasse com um garfo, misture o restante dos ingredientes e reserve refrigerado. Caso queira deixar mais firme, mantenha em uma peneira para sorar. Sirva com nachos.
Bolinhos de bacalhau – Portugal
Ingredientes
500 g de bacalhau (levar dessalgado, cozido e bem desfiado)
400 g de batata asterix, cozida (purê)
1/2 cebola pequena em cubinhos
1 gema batida
2 colheres (sopa) de azeite
6 colheres de salsinha, bem picada
Sal a gosto
Farinha de trigo (aprox. 50 g)
Óleo se soja para fritar 500 ml
Modo de preparo: leve uma panela ao fogo e refogue a cebola no azeite. Refrigere. Misture a cebola no bacalhau frio (verifique as espinhas, retire todas), a gema e o purê de batata frio e misture até que se forme uma massa, de maneira que os pedaços de bacalhau não fiquem muito grandes. Acrescente salsinha e verifique o sal. Acrescente um pouco de farinha (se precisar) para dar liga. Aqueça óleo, molde bolinhos de forma cilíndrica com a mão (40 g) e vá colocando-os para fritar (pouca quantidade), deixando dourar de todos os lados. Escorrer em um escorredor de metal.
Papas bravas – Espanha
Ingredientes
1 kg de batatas monalisa
2 colheres de sopa de salsinha
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de chá sementes de erva-doce
Sal a gosto
500 ml de óleo de soja para fritar
Ingredientes – molho bravo
3 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola em cubinhos
4 dentes de alho bem picados
4 pimentas dedo de moça sem sementes e picadas
6 tomates médios, bem maduros, cortados em cubinhos
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto (moída na hora)
Modo de preparo batata: cozinhe as batatas, já cortadas no formato desejado (pode ser em meia lua e com a casca), em água com sal. O ponto é al dente. Após cozidas frite em óleo quente por imersão até dourar. Escorrer. Misturar a páprica, a erva-doce, o sal e a salsinha (picar bem na faca todos os ingredientes). Temperar a batata com essa mistura. Se desejar, moa pimenta do reino na hora.
Modo de preparo molho bravo: coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer. Refogue a cebola e o alho. Adicione a pimenta, cuidado com o vapor e picância. Mexa bem e refogue por 2 minutos. Adicione os tomates picados e o vinagre. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos para obter um molho encorpado. Sirva as batatas com o molho.
Königsberger Klöpse (Almôndegas alemã) – Alemanha
Ingredientes
1 pão francês de véspera
300 g de carne de porco moída (paleta ou lombo)
300 g de carne bovina moída (patinho)
1 ovo
60 g de filé de anchovas picado
1 cebola cortada em cubinhos
Sal e pimenta do reino fresca a gosto
1 litro de caldo de carne
50 g de manteiga
50 g de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de raiz forte branca
80 g de alcaparras (dessalgadas)
200 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
Modo de preparo: cortar o pão em cubinhos e desmanchar em uma tigela grande com um pouco de água morna. Acrescentar as carnes moídas e misturar bem. Em seguida adicionar o ovo, os filés de anchova (desmanchar), a cebola e temperar com o sal e a pimenta. Misturar bem e formar com as mãos úmidas pequenas almôndegas. Ferver as almôndegas no caldo de carne por 10 minutos em fogo baixo. Reservar as almôndegas e peneirar o caldo. Refogar a manteiga com a farinha por alguns minutos (roux), acrescentar o caldo peneirado e bater energicamente com o fouet (batedor de arame). Quando o molho estiver cozinhando acrescentar a raiz forte, a alcaparra e o creme de leite. Colocar todas as almôndegas no molho e deixar ferver por alguns minutos. Verificar o sabor e finalizar com sal, pimenta do reino e o suco de limão.
Spanakopita – Grécia
Ingredientes
1 maço de espinafre
1/2 maço de cebolinha
1/2 maço de hortelã (folhas)
1/2 g de queijo feta
1 ovo
1 pacote de Massa Filo (300 g)
1 gema para pincelar
50 g de manteiga sem sal, derretida
Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo: Escaldar rapidamente as folhas do espinafre e colocar em banho de gelo. Espremer para retirar a água. Picar grosseiramente e temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Colocar em uma tigela e juntar a cebolinha e hortelã bem picadas, o queijo feta e o ovo. Abrir a massa e cortar em retângulos de aproximadamente 8,0 x 30,0. Dispor um pouco de manteiga pincelada e colocar o recheio. Dobrar em formato de triângulos. Levar em uma assadeira. Bater a gema com uma colher de água e pincelar na Spanakopita. Assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Homus – Síria e Líbano
Ingredientes
200 g de grão de bico (descascado e cozido)*
50 g de tahine
1 dente de alho, picado
100 ml de água, aproximadamente, da cocção do grão-de-bico
30 ml de suco de limão siciliano
30 ml de azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
*Para descascar o grão-de-bico, deixe de remolho em água até ultrapassar 4 dedos de altura, por aproximadamente 8 horas na geladeira. Escorra e esfregue em um pano para soltar a casca. Depois dessa etapa, cozinhe em água até amaciar. Escorra e reserve tampado na geladeira.
Coloque todos os ingredientes, exceto o azeite, no processador. Bata para formar uma pasta lisa. Adicione água da cocção do grão de bico para dar consistência de pasta, caso necessário. Coloque um pouco do azeite. Coloque a pasta em uma travessa e regue com azeite. Sirva com pão árabe.
Guioza de carne – China
Ingredientes
300 g de patinho moído
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
1 cebola cortada em cubinhos
2 dentes de alho triturados
10 g de gengibre ralado
6 folhas de acelga cortadas em cubinhos
1 cenoura pequena ralada
1 pimenta dedo de moça o outra da sua preferência, bem picada
4 colheres de shoyu
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
Massa para guioza 20 unidades
Óleo de soja para fritar
Modo de preparo: inicie com o recheio: misture todos os ingredientes crus e deixe descansar por 30 minutos em uma peneira e aperte bem para retirar o excesso de umidade. Recheie as massas e feche no formato de guioza. Frite em óleo a 180ºC.
Ikesaki Cosméticos registra aumento de 200% nas vendas de esmaltes e maquiagens nas cores verde, azul e amarelo, em meio a um período de Black Friday que coincidiu com o início da Copa do Mundo de Futebol
Registrando um aumento de 200% na venda de esmaltes e maquiagens com as cores da camisa da Seleção Brasileira de Futebol nas 24 horas que antecederam a primeira partida do Brasil na Copa do Mundo do Catar, a Ikesaki confirma o levantamento feito pelo Google, que apontou que os itens mais buscados durante este período seriam os relacionados ao torneio mundial, desbancando os smartphones.
Sobre a coincidência das datas, Edilaine Godoi, Head de Marketing da empresa, comenta: “Na estratégia desenvolvida para a Black Friday, levamos em consideração que os brasileiros e brasileiras são muito engajados e que certamente ficariam bem empolgados com a estreia da Seleção Brasileira no Catar”.
Com equipes uniformizadas nas lojas com a camisa 10 da “Seleção Ikesaki”, as ações da empresa são variadas. Entre elas estão o patrocínio ao barbeiro Nariko, responsável pelos cortes de cabelos de alguns jogadores da Seleção; um QR Code que leva os consumidores a dar palpites sobre quantas bolas há dentro de um carro que está sendo sorteado e concorrer a prêmios, e ainda os caixas premiados, que podem ocorrer a qualquer dia e hora, surpreendendo os clientes que estão nas lojas.
“Intensificamos as nossas apostas para realizar uma campanha com o tema da Copa e o resultado não poderia ser diferente. Disparamos nas vendas de produtos de beleza que remetem às cores da bandeira nacional, que vão colorir ainda mais a festa da torcida”, celebra a executiva.
Para entrar no clima de comemoração a cada vitória do Brasil, a Avon convoca os torcedores para liberar a criatividade nos looks BrazilCore, tendência cada vez mais em alta que ressalta as cores verde, azul e amarelo. Confira abaixo a seleção de produtos que são a cara do Brasil: autênticos e divertidos, para você usar a cada jogo e torcer como nunca!
Delineador Líquido Metálico Color Trend (R$18,99 cada): Os delineadores líquidos metálicos Color Trend têm um brilho moderno que transforma qualquer look e são ideais para trazer ainda mais cor aos olhos na hora dos jogos. Com pincéis de alta precisão e cores vibrantes da linha, você garante uma make cheia de estilo com as cores prata metálico, dourado metálico e verde metálico. Sua fórmula promove cobertura total no traço além de não repuxar durante a aplicação!
Delineador Líquido Color Trend Branco (R$17,99): Com o Delineador Color Trend você pode complementar as makes e fazer detalhes, garantindo um mix de cores que transmite a alegria de assistir ao Brasil em campo e atrair boas vibrações ou ainda, arrasar em um visual minimalista. Sua fórmula promove cobertura total no traço além de não repuxar durante a aplicação!
Delineador Líquido Color Trend coleção Under The Sea Oceano Espelhado (R$20,99): O delineador líquido é ideal para se jogar no mood dos jogos e combinar com diferentes tons. Sua fórmula com partículas de glitter dão um efeito brilhante lindo para delineados com precisão. Além disso, conta com cobertura total no traço, deslizando suavemente sobre as pálpebras, sem repuxar durante a aplicação.
Máscara para Cílios a Avon Color Trend Mega BFF (R$ 19,99): Para dar destaque aos olhos, a Máscara Avon Color Trend Mega BFF a prova d’água é a melhor opção para resistir às emoções durante os jogos. Sua tecnologia unida ao aplicador cônico deixa os cílios bem longos, enquanto hidrata e nutre os fios.
Esmalte Ultra Cobertura e Brilho Color Trend (R$5,39 cada): Com os diferentes tons dos Esmaltes Color Trend, como Sorriso no Rosto, Viagem dos Sonhos e Girassol, você pode entrar no mood dos jogos e se divertir nas nailarts. Sua fórmula 5 free tem secagem rápida em 6 minutos e uma aplicação fácil, de cobertura suave e uniforme. Ele ainda conta com um pincel que possui a quantidade perfeita de cerdas para uma cobertura uniforme, suave, livre de falhas e sem fazer bagunça, já que promove uma aplicação livre de pingos.
Kit 7 Pincéis de Unhas (R$29,99): Com o kit 7 Pincéis de Unhas você garante variadas Nailarts para fazer com esmaltes Avon Color Trend. Suas cerdas e acabamentos são a escolha certa para fazer traços precisos e diferentes formatos de desenhos de maneira prática e criativa.
Os produtos estão disponíveis com a Representante da Beleza mais próxima de você. O produto também está disponível para compra
Informações: SAC: 0800 708 2866 de segunda a sábado das 8h às 20h.
Ingredientes 1 e ½ xícara de fubá mimoso 4 xícaras de caldo de legumes 4 colheres de sopa de queijo ralado 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de ervas variadas 2 colheres de chá de sal 
Ingredientes • 400g de carne seca dessalgada • ½ xícara de chá de queijo muçarela picada • 500g de mandioca • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados • 3 colheres de sopa de salsinha picada • 4 colheres de sopa de azeite • 3 colheres de sopa de manteiga • Uma pitada de noz-moscada • 1 xícara de chá de farinha de trigo • 1 xícara de chá de farinha de rosca • 2 ovos ligeiramente batidos • Sal e pimenta-do-reino a gosto 
Ingredientes 500g de queijo muçarela 3 ovos 1 e ½ xícara de farinha de trigo 2 e ½ xícara de farinha de rosca 1 colher de sopa de ervas secas variadas ½ colher de chá de páprica doce ½ colher de chá de sal 1 fio de azeite 
Ingredientes 2 gomos de linguiça calabresa defumada 1 cebola grande 
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